#carne es barata

[keshlem]

El mercado se llena cuando la carne es barata

[ghiacomo]

Truquirijillos economicos (pq los van q necesitar) que me sirvieron a mi, para mis compatriotas. Talvez algunos sean obviedades pero a mi me ayudaron un montón.

Ropa

-necesitan ropa barata? Fijense en lugares de usados, segunda seleccion O LITERAL EN COTO. Si son de Capital o de cerca, vayan a barracas q está lleno de outlets/2da seleccion/b de zapatillas que por una fallita estetica que casi no la notás te salen baratas. El de topper lo amo.

-en cuanto a lugares de usados, los de barrio no están nada mal. Vayan viendo que encuentran por sus barrios y fijense que hay en esos locales.

-aprendan a emparchar ropa. Hago tutorial si quieren no hay drama. Asi les rinde mucho más.

Comida (no hay nada aca sobre carne pq soy vegetariano y de eso ni idea)

-si dejan la parte de las raices de los puerros o cebollas de verdeo en agua, les crecen de nuevo las hojas con el tiempo.

-fijense cuentas en ig como @ plantyou , ailutokman o paulina cocina, que tienen series enteras de como usar las sobras de la comida.

-el arroz en kg en supermercados asiaticos es más barato. Tambien hay mucho producto congelado barato por esos lugares.

-las bolsas legumbres secas son un golazo y rinden más que las cocinadas en lata o caja. Obvio si, más tiempo de preparacion.

-Las gaseosas de marcas más pequeñas son más baratas, si el super en el que estás tiene marca propia, es lo más probable que sea barata.

Libros

-compren libros en lugares de segunda mano. En capital hay unos cuantos buenos en calle corrientes. Prestense libros entre amigos. Lean PDF.

-hay audiolibros GRATIS en youtube. Son un golazo, uno de animal farm me salvó un oral de inglés.

-BIBLIOTECAS. VAYAN A LAS BIBLIOTECAS. LEAN AHÍ. ES GRATIS.

-Vendan sus libros antiguos de la escuela a alumnos que lo necesiten, asi se hacen un mango y sacan a alguno de un problema.

[seershwordl]

"Hay personas que se creen que cuando tienen muchas personas detrás de ellas es porque están buen@s, y no saben que cuando la carne es barata el mercado se llena."

Vida-rota (seershworld)

[unviajedecadente]

Homófonos & Parónimos

Todo es cuetión de tranza, yo tranzo, tu tranzas, ellos tranzan.

Desde temprana edad aprendí que mi cuerpo es un escaparate de deseos ajenos, carne vertida en los andenes de la ciudad cual charcuteria barata, o podría decirse acaso que se asemejan a las flores que fueron arrancadas demasiado pronto... Pero no, de nada sirve cubrir con analogías lo que está colmado de vulgarismos, soy una tranza de carne para todos los pronombres personales. 

Los fragmentos de un discurso amoroso se tiñen de falsas narrativas, los imaginarios entran en huelga cansados ya de tanto imaginar, el oído necrosante de tanta cursileria me susurra que ya no lo soporta más. Las voces se aglutinan entre la pared y la cama, se cuelan en medio de insomnios para mostrarme una verdad, si es que acaso existe la verdad. 

Lo inhabitable se vuelve un lugar recurrente, se teje una fraudalenta amistad entre la expectativa y la dopada realidad, aún me aferro con hipocresía a las promesas de lo inconmensurable, trago saliva para encontrar las palabras que no quiero nombrar, lo innegable es un vocablo que quiere sustituir a la soledad. 

El amor tranza, pero cómo puede tranzar algo que no existe.  J. Caicedo 

[undesperdicio]

REFLEXIÓN BARATA DE UN INTENTO DE AUTOR

¿Cómo debería comenzar un libro? Creo que con esa pregunta.

Hoy, 8 de abril del 2022, sentado frente a mi computadora, recuerdo los diferentes proyectos que recorrieron mi mente durante estos dos años de pandemia. Un álbum musical, un conjunto de dibujos de un artista que quiero mucho, una cuenta de activismo, un largo y agotador etcétera. Con esa memoria, planteo definitivamente ponerme las pilas para terminar (o empezar) una de esas tantas ideas, que nacieron con el único objetivo de distraer mi mente de las cientos de situaciones límite, que dificultan hasta lo imposible la vida de un estudiantes que se encuentra en su último año del nivel secundario.

Parece tan fácil cuando un escritor describe con lujo de detalles lo que pasa por la mente de un personaje ficticio, en un mundo ficticio, en una realidad ficticia.

Yo soy de carne y hueso, lloro, río, canto, bailo, pienso. Existo al fin. Soy parte de este mundo y a pesar de ello, no puedo describir nada de lo anteriormente dicho sin una forma literal, aburrida, obvia y plana. ¿Soy parte de este mundo si no puedo siquiera definirlo? ¿Se puede definir lo que sucede en este mundo desde una mirada neutral? ¿Alguien sabrá entender lo que estoy escribiendo ahora si no está pasando por lo mismo? Nunca esperes una respuesta a ninguna de estas preguntas, y si alguien te responde, no tiene ni idea de lo que dice.

Como carajos una niña que come pájaros, una pareja de hermanos que viven en una casa tomada, una tortuga que se va a París por una cirugía plástica, pueden aferrarnos más a la punta de la silla que un pibe que se está por suicidar porque no sabe qué hacer en este mundo carente de alma y propósito. Nadie debería morir para escapar del dolor. Que locura.

Escribo para contar un poco de lo que me pasa, capaz pueda ayudar a alguien que la pasa mal a que la pase un poco mejor. No espero influir mucho en tu vida, solo mostrarte que podes escribir sobre lo que se te ocurra, ser un poco más vos y no tenerle tanto miedo al teclado. Escribir lo que te pasa es súper positivo, a mi me permite sacar afuera un montón de cosas que de otra forma me comerían vivo. Quisiera tener mas cosas que decir, menos espacios en blanco, más mensajes en menos palabras,

menos desperdicio de papel.

Amaría que este sea el primero de muchos libros, que mis palabras ayuden de verdad a alguien, que aprendan algo de mi experiencia, que estén de acuerdo con alguna de mis ideas. Dudo que alguna vez pase, no creo siquiera que alguna editorial quiera imprimir esto, pero bueno, tengo que tener la esperanza. Esa misma esperanza me hace creer que no me voy a morir mañana y que el calentamiento global va a retrasarse lo suficiente para que pueda vivir una vida mínimamente digna. Todo es una enorme incertidumbre, espero algún día saber la respuesta.

Creo que eso alcanza para darle un marco contextual a lo que están a punto de leer. Sinó, les recomiendo que devuelvan este cúmulo de hojas y tinta barata en aquel lugar donde lo encontraron. Si me lo compraron personalmente tienen total libertad de tirarmelo por la cabeza, yo voy a intentar darle un mejor uso.

Este libro va a contar con situaciones que fui agregando a medida que me sucedían, por ende, está todo desordenado y es muy muy difícil de entender.

Suerte.

[infoiberico]

En Europa, en los mercados del cerdo vivo, la situación muestra pocos cambios y muestra un equilibrio moderado entre oferta y demanda, en el que la mayoría de las cotizaciones de la carne de cerdo se han renovado. Así, en Alemania, el precio del cerdo ha repetido por 7º semana consecutiva, y aunque las ofertas en conjunto siguen siendo suficientes, en algunos lugares informan que hay cerdos listos para el sacrificio, pero los mataderos ejercen  un poco más de presión reduciendo su actividad. En Bélgica, el precio también se mantiene estable desde hace 7 semanas. La demanda de los cerdos es baja y los pesos son muy altos. El precio de la carne de cerdo es más barata que el año pasado, mientras que el precio de los lechones es actualmente más alto que el año pasado. En Dinamarca, una importante industria de sacrificios está a punto de cerrar uno de sus mataderos. La caída de la producción, observada desde hace varios años y especialmente pronunciada en 2023, obliga al grupo a emprender numerosas reestructuraciones en Dinamarca y Alemania. El sector, que depende de la exportación para el 90% de su producción, está sufriendo una caída de las ventas, especialmente a los grandes terceros países, a pesar de un precio de producción muy inferior al de otros países europeos. En España, el mercado del cerdo vivo tampoco muestra grandes cambios. La demanda de los mataderos sigue siendo buena y se informan de importaciones de cerdos de Bélgica y los Países Bajos. La relación oferta y demanda está equilibrada, y cabe señalar la caída del precio de los lechones, que a pesar de ello, se mantiene en un nivel muy alto. En Francia, el precio de la carne de cerdo ha repetido por 5ª semana consecutiva. Las condiciones son idénticas a las de otras zonas europeas que, debido a la falta de suficiente comercio exportados a gran escala, esperan el despertar de la demanda interna. En Italia, de nuevo, la aparición de un jabalí con Peste Porcina Africana en la región de Emilia-Romaña, con una alta concentración de producción porcina, está aumentando la incertidumbre y desestabilizando el mercado, el cual se está moviendo significativamente a la baja. En EE.UU., los precios de la carne de cerdo siguen aumentando, y los sacrificios semanales continúan aumentando, alcanzando volúmenes pico de los últimos 10 años. Los márgenes de los mataderos también se encuentran entre los mejores de los últimos 10 años, y en el mercado de la carne, los aumentos son generalizados. La reciente caída de los costes de producción, sugieren ganancias 10$/cerdo. En China, el mercado de la carne de cerdo tampoco muestra cambios significativos. El precio de la carne de cerdo se mantiene en torno a los 2€/kg. Según analistas chinos, el consumo sigue siendo bajo y los mataderos mantienen la presión para mantener los precios bajos, por lo que no esperan novedades significativas a corto plazo, con una producción de cerdos que debería seguir superando la demanda debido a la buena productividad de las cerdas y a la renuncia de algunas empresas de producción a descapitalizarse, después de haber realizado importantes inversiones. La producción de China durante el 1º trimestre de 2024 registró su primera caída en casi 4 años, sacrificándose unos 195 millones de cerdos, lo que representa una caída del 2,2%, mientras que la producción de carne se situó en casi 16 millones de toneladas, lo que supone un ligero descenso del 0,4% en comparación con el 1º trimestre de 2023.

[bookishnerdlove]

GAPVPQSV 95

Capítulo 95: Fiesta de pijamas (1) "Querido papá, yo, Huo Xiaoxiao, prometo que no me enamoraré antes de los veinticinco años. Si hay alguna violación, le pido a papá que me rompa la pierna. Garante, Huo Suicheng". Mirando la expresión natural y no forzada de su padre mientras leía la garantía, Huo Xiaoxiao no podía creer lo que veía. ¡Ah, por qué! ¿¡Por qué se había llegado a esto!? Estaba tan enojada que todo su cuerpo se sentía incómodo. Obviamente, anoche, ella y su papá estaban acostados en la cama muy cómodamente. Incluso se acurrucó en los brazos de su padre, escuchándolo contarle historias y filosofías de vida. Entonces, ¿por qué? ¿Por qué la obligaba a firmar una garantía de no enamorarse? ¿Preguntar? ¿Pedirle a su papá que le rompa la pierna? ¡La palabra "petición" era demasiado! ¿No era eso simplemente pedir que se abusara de sí misma? Su gracia es más pequeña que una uña. Huo Xiaoxiao no pudo evitar luchar en los brazos de Huo Suicheng. Desafortunadamente, era demasiado pequeña y débil. Huo Suicheng agarró ambas manos y estaba a punto de presionar sus huellas dactilares en esa garantía poco confiable escrita por él. Su padre era soltero y no la tuvo hasta casi los 30 años. Debe ser su venganza. ¡Quería que ella estuviera soltera como él durante más de 20 años! ¡Eso debe ser! ¡Su papá realmente tenía un corazón tan vicioso! —¡No, no lo hago! Huo Xiaoxiao luchó desesperadamente, no dispuesta a sucumbir al poder tiránico de su padre con todas sus fuerzas. Si su huella dactilar estaba realmente presionada, ¿se suponía que debía elegir entre un novio o una pierna en el futuro? ¿Se suponía que esto era una especie de broma de mal gusto? De repente, Hui Suicheng tuvo dificultades para sostenerla, ya que estaba luchando ferozmente. "Huo Xiaoxiao, ¿no fuiste tú quien no quería que tu papá encontrara una madrastra para ti?" Huo Xiaoxiao no pudo evitar admirar a su padre. ¡Incluso en este momento, todavía se atrevía a decir tonterías! Si no iba a encontrarle una madrastra, ¡entonces escríbelo en la garantía! ¿Qué estaba haciendo engañando a una niña de dos años falsificando un contrato bajo el pretexto de su bienestar? Afortunadamente, no era un bebé; De lo contrario, ¡él la habría engañado a fondo! "Tú... Lo presionas tú mismo. ¡No quiero!" Al ver que sus dedos estaban atrapados y estaban a punto de ser presionados sobre esa garantía barata, Huo Xiaoxiao gritó desesperada: "¡Abuelo! ¡Abuelo! ¡Abuelo!" "Puedes gritar todo lo que quieras. Incluso si te rompes la garganta, tu abuelo todavía no te escuchará". ¡No! Olvidó que la insonorización del estudio era tan buena que incluso si los fuegos artificiales se encendieran en el interior, los extraños no escucharían nada. "No, no... ¡No, no, papá, por favor! No quiero la garantía de papá. Papá debería encontrar... ¡Encuentra una hermosa madrastra!" "Tú buscas a tu novia y yo buscaré mi pequeña carne fresca (ídolo adolescente) ¡No tenemos nada en contra el otro!". "No, papá te lo prometió ayer. Naturalmente, papá cumplirá su palabra". "¡No, no, no, papá!" Los gritos de Huo Xiaoxiao cesaron abruptamente, y la valiente lucha también se detuvo instantáneamente. Tenía la palma de la mano presionada. Un estampado de palma de color rojo brillante apareció en esa garantía barata. Huo Suicheng soltó la mano de Huo Xiaoxiao, luciendo extremadamente satisfecho mientras miraba la pequeña huella de la mano y su huella dactilar en la garantía. Después de leerlo detenidamente, le dijo a Huo Xiaoxiao: "Está bien, papá ha escrito la garantía. No te preocupes, papá lo seguirá estrictamente y no encontrará una madrastra para ti". "..." ¡Huo Xiaoxiao no quería ver a este padre hipócrita y vengativo de ella nunca más! Bajó del muslo de Huo Suicheng con una cara severa y caminó hacia la puerta agresivamente. Pero se volvió de nuevo y golpeó con enojo el dorso de la mano de Huo Suicheng, cubriéndola con la tinta roja que aún no se había secado. Huo Suicheng se encargó de la garantía, miró la expresión de enojo de Huo Xiaoxiao y no le importó en absoluto su comportamiento infantil. Incluso tomó un pañuelo de papel y sonrió mientras limpiaba la tinta roja de la palma de su mano. "¿Por qué te sientes infeliz cuando papá te escribió una garantía?" Sus palabras enfatizaban que ella no sabía leer. Huo Xiaoxiao realmente quería arriesgarlo todo al pronunciar las palabras de la garantía frente a su padre. ¡Quería rasgarle la cara a su hijo de 30 años! Intimidando a su propio hijo, ¿no tenía vergüenza? "Bueno, ve y cuéntaselo al abuelo". "..." Huo Xiaoxiao se enojó aún más. ¿¡Por qué tenía un padre así!? Huo Xiaoxiao se alejó. Cinco minutos más tarde, un grito estremecedor y un grito extraño llegaron desde abajo. "¡Abuelo-!" Huo Suicheng arqueó las cejas y se rió impotente. "Papá... él..." Huo Xiaoxiao extendió las manos, impotente. "¿Qué pasó? No te pongas ansioso. No te pongas ansioso. Habla despacio". "Papá... Papá, me acaba de obligar... Papá me intimidaba". Huo Xiaoxiao no sabía cómo expresarle a su abuelo que se vio obligada a firmar la garantía. Pero el viejo maestro Huo obviamente estaba muy consciente del asunto. “¿Acosarte? ¿Cómo te intimidó? “Él… Él…” Mirando a Huo Xiaoxiao durante mucho tiempo y sin entender nada, el viejo maestro Huo se rió y la convenció: “Está bien, no te preocupes, Xiaoxiao. A tu padre le gusta más Xiaoxiao. No intimidará a Xiaoxiao, y mucho menos cuando el abuelo esté aquí. El abuelo lo regañó hace un momento. Él no se atrevería a intimidarte”. ¡Pero él realmente la había intimidado! ¡También le pidió que firmara una garantía que no le permitiría enamorarse antes de los veinticinco años! ¡Pero no podía decir eso en voz alta! Porque ahora ella era simplemente una analfabeta. Huo Xiaoxiao no estaba contento por la garantía. Y como su abuelo no la defendió ni siquiera cuando ella se quejó, Huo Xiaoxiao estaba muy angustiada. Ahora no era tan fácil engañar al abuelo. ¡Todo se debió a que su padre se volvió más inteligente y supo cómo calmar a su abuelo primero antes de que él viniera a tratar con ella! ¡Haciendo trampa a sus espaldas! ¡Verdaderamente abominable! *** “Huo Xiaoxiao, ¿por qué no estás contenta?” Zhouzhou había estado prestando atención a Huo Xiaoxiao todo el día. Huo Xiaoxiao no había sonreído en todo este tiempo. Recordó que su madre tenía esa expresión cuando no estaba contenta. Huo Xiaoxiao negó con la cabeza. "Yo estoy feliz." "Estás mintiendo. No eres feliz”. Zhouzhou se acercó al oído de Huo Xiaoxiao y le susurró: “Mañana te traeré una barra de chocolate ; es múy délicioso. Seguramente serás feliz después de comerlo”. A Huo Xiaoxiao no le gustaba mucho el chocolate, pero aun así asintió para tener algo de paz por un tiempo. "¡Seguro!" "¡Está bien, te traeré uno mañana!" La maestra aplaudió en medio del salón de clases. “Niños, presten atención: mañana es sábado y pasado es domingo. Estos dos días serán festivos. Así estarán en casa y podrás acompañar a tu padre, a tu madre y a tus abuelos. Es más, también puedes salir, pero deben prestar atención a tu seguridad. No deberían ir a lugares peligrosos, ¿de acuerdo? "¡Bueno!" Huo Xiaoxiao le dijo con pesar a Zhouzhou: "No puedes traerme chocolates mañana". "Entonces yo... te traeré chocolate el lunes". "Oh esta bien." Como mañana era fin de semana, la calle frente al jardín de infantes estaba llena de autos de lujo. El viejo maestro Huo había llegado tarde, por lo que el auto no podía detenerse en la puerta. Aparcó en la calle frente al jardín de infancia. Cuando recibió a Huo Xiaoxiao, ella era la única que quedaba en la clase de Huo Xiaoxiao. “¿Xiaxiao esperó mucho tiempo? El abuelo llegó tarde hoy. El abuelo no llegará tarde la próxima vez”. “No esperé mucho. Fueron los padres de otros niños los que llegaron demasiado pronto. Abuelo, la próxima vez el hermano Xiaowu me recogerá. No es necesario que vengas aquí en persona”. "¿Sientes pena por el abuelo?" Huo Xiaoxiao asintió. "Lo siento por el abuelo y no quiero que trabaje demasiado". El viejo maestro Huo tocó su cabecita. “Está bien, la próxima vez, deja que tu hermano Xiaowu venga a recogerte. ¿ A dónde quieres ir mañana? El abuelo le pidió a tu papá que te invitara a salir”. Hablando de Huo Suicheng, el estado de ánimo de Huo Xiaoxiao se desanimó de inmediato. "No, me quedaré con el abuelo en casa". El viejo maestro Huo sonrió aún más. "Está bien, el abuelo jugará contigo en casa". "Huo Xiaoxiao". Tan pronto como salió por la puerta del jardín de infantes, escuchó que alguien la llamaba. Huo Xiaoxiao siguió la voz y miró en su dirección. No muy lejos del borde de la carretera, Yi Qian estaba siendo guiado por un anciano enérgico. El dúo se acercó. Obviamente, el viejo maestro Huo conocía al anciano que estaba al lado de Yi Qian. Él dijo: "Viejo Chen, ¿por qué estás aquí para recoger a un niño?" El anciano sonrió y dijo: “El viejo maestro no goza de buena salud últimamente. El padre del joven maestro se fue al extranjero por trabajo y por la filmación de la señora, así que el viejo maestro me envió a recoger al joven maestro”. El viejo maestro Huo volvió sus ojos hacia Yi Qian y extendió su mano. “¿Es este Yi Qian? Han pasado tantos años. Parece que fue ayer cuando sostuve a este pequeño después de que nació”. Yi Qian lo saludó obedientemente: "Hola, abuelo". "Muy inteligente." El viejo Chen sonrió y dijo: “Han pasado tres o cuatro años; ¿cómo está usted señor? Nunca tuve la oportunidad de visitarlo”. "Poco. Todo está bien." Huo Xiaoxiao se hizo a un lado y escuchó en silencio. Cuando escuchó que el padre de Yi Qian se había ido al extranjero a trabajar y que su madre estaba filmando, algo repentinamente pasó por su mente. Tiró de la manga del viejo maestro Huo. "Abuelo." El viejo maestro Huo bajó la cabeza. "¿Qué pasa?" "¿El padre de Yi Qian no está en casa?" "Eh, no en casa". “¿Su madre tampoco está en casa?” "Sí, ¿cuál es el problema?" “Mañana es fin de semana. Como no vamos al jardín de infantes, quiero invitar a Yi Qian a jugar en nuestra casa. De todos modos, sus padres no están en casa y su abuelo también debe descansar adecuadamente. Está solo en casa y debe ser muy aburrido”. El viejo maestro Huo sonrió. "¿Quieres invitar a Yi Qian a jugar en casa?" "¡Sí!" "Entonces, tienes que preguntarle a Yi Qian si quiere venir a nuestra casa". Huo Xiaoxiao miró a Yi Qian. “Yi Qian, quiero invitarte a mi casa. ¿Le gustaría venir?" Obviamente, Yi Qian no esperaba que Huo Xiaoxiao lo invitara a su casa. En realidad quería ir, pero no podía tomar la decisión por sí solo. "Quiero, pero primero tengo que preguntarle al abuelo". El viejo maestro Huo miró al viejo Chen. El viejo Chen sonrió. "No puedo decir nada, pero como el joven maestro quiere ir, llamaré al viejo maestro y le preguntaré". "Bueno." "Por favor, espere un minuto." Después de hablar, el viejo Chen se dio vuelta para hacer una llamada. Yi Qian se acercó en silencio. “Huo Xiaoxiao, ¿terminaste los dulces que te di la última vez? Traje un poco más; ¿lo quieres?" Huo Suicheng había ordenado que escondieran la bolsa de dulces, por lo que no se comió ninguno. “No lo quiero. Los niños no pueden comer demasiada azúcar, o las polillas les comerán los dientes”. “…Oh, entonces te traeré algo más la próxima vez. ¿Qué te gusta comer?" Huo Xiaoxiao pensó por un momento. No podía comer muchas cosas que le gustaban en este momento. "Palitos de queso." "Está bien, te lo traeré la próxima vez". Al escuchar la conversación entre los dos niños, el viejo maestro Huo se rió a carcajadas: “Yi Qian, escuché que cuando Xiaoxiao fue intimidada en el jardín de infantes, ¿protegiste a Xiaoxiao? El abuelo no ha tenido tiempo de agradecerte”. "No, gracias. Proteger a Xiaoxiao es lo que debo hacer. No te preocupes, abuelo. Protegeré a Xiaoxiao en el futuro y no dejaré que nadie la intimide”. El viejo Chen también regresó después de la llamada telefónica y dijo con una sonrisa: “El viejo estuvo de acuerdo. Mañana llevaré al joven maestro a tu mansión”. Cuanto más miraba el viejo maestro Huo, más lindo encontraba a Yi Qian. Se encariñó con él. “¿Por qué esperar hasta mañana? Él irá conmigo hoy. No te preocupes, lo tengo todo y no le haré daño al niño". "Viejo, realmente eres..." "El viejo Yi estará de acuerdo conmigo". Después de eso, el viejo maestro Huo sostuvo a Xiaoxiao en una mano y a Yi Qian en la otra. "Ven, ven a casa con el abuelo". "Adiós, abuelo Chen". El viejo Chen no tuvo más remedio que agitar la mano. "Adiós". *** Mañana era fin de semana. Huo Suicheng salió temprano del trabajo, adivinando que el niño al que intimidó anoche probablemente todavía estaba enojado. Se desvió a una panadería y compró un pastel para persuadir al niño. Tan pronto como entró por la puerta de la Mansión de Huo, escuchó campanas plateadas de risa provenientes de la sala de estar. Las emociones del niño van y vienen rápidamente. ¿Cuánto tiempo hacía que no se reía tan feliz? Huo Suicheng negó con la cabeza y se rió entre dientes, llevando el pastel adentro. Peng— Justo cuando había entrado en la sala de estar, un automóvil golpeó su zapato de frente. Un niño de cuatro años corrió y recogió el auto. El rostro de Huo Suicheng pasó de soleado a nublado cuando gritó un nombre, "¿Yi Qian?" Yi Qian miró a Huo Suicheng y dio un paso atrás asustado por su rostro negro. "Hola, tío Huo". "¿Por qué estás aquí?" "Yo... Yo..." Yi Qian abrió la boca, sintiendo que el tío Huo frente a él era aún más aterrador que su padre. Era... ¿No le dieron la bienvenida? Huo Xiaoxiao corrió con sus piernas cortas, una dulce sonrisa adornando su rostro. Tomó la mano de Yi Qian y dijo: "Papá, déjame presentarte a Yi Qian. ¡Vivirá en nuestra casa estos últimos dos días y ha jugado conmigo!" Las cejas de Huo Suicheng se fruncieron, parecía que no era muy acogedor con los niños pequeños. "¿Papá me compró este pastel?" Huo Xiaoxiao sonó sorprendida mientras sostenía la caja de pasteles y le dijo a Yi Qian: "¡Yi Qian, mi papá nos compró un pastel!" Huo Suicheng miró la expresión feliz en los rostros de los niños frente a él. Agarró el pastel de Huo Xiaoxiao y dijo solemnemente: "Los niños no deberían comer demasiados dulces. Después de la cena, papá verá cómo te comportas antes de darte un bocado. "   Anterior Novelas Menú Siguiente Read the full article

[angeles-siameses]

My dear Eva,

antes de empezar con lo que vendría a ser un testamento (aunque no quiero que sea tan así), creo que es bueno que sepas una cosa. le he preguntado a más de una persona sobre si debería decirte esto porque no dudo que llegue a ser medio “creepy”, pero hasta ahora no me han dicho eso y espero no asustarte.

se podría decir que me llamaste la atención desde finales de enero, cuando todavía no hablábamos ni nos seguíamos si siquiera. en ese entonces solo me limitaba a verte por tl, algo bastante cobarde de mi parte, pero el tiempo se encargó de que llegara hasta ti de cualquier forma y eso es lo verdaderamente importante, de lo que debería tratarse lo demás; que en el presente estamos juntos, y créeme que no me gustaría que fuese de otra manera.

cada día reafirmo lo enamorado que estoy de ti, de todos esos detalles que te hacen especial y de simplemente ser un rayito de sol encarnado. no hay nadie en este mundo que sea igual a la otra persona y de la misma forma hay quienes que destacan por sobre otros, en este caso, tú. me atrapaste por completo desde el primer momento y desde ese entonces cuento los días en los que puedo besarte, tomar tu mano y abrazarte; en el contacto que va más allá de lo físico, en esas instancias en las que de alguna forma u otra acaricias mi corazón con delicadeza, con ese calor que se expande por mi pecho y me hace sonreír sin que tenga tiempo para meditarlo. aquellas son señales que se unen para llegar a un mismo final, uno en el que ante mis ojos has logrado desvincularte del concepto de persona para renacer en las cenizas del amor más puro.

en ti he encontrado a una chica maravillosa, una con la que tengo la certeza de que me apoya y seguirá apoyando, una a la que puedo contarle desde lo más banal hasta lo más profundo, y una a la que espero brindarle todo lo que tengo. no puedo poner ni en las palabras más rebuscadas del diccionario todo lo que he experimentado a tu lado porque sencillamente no existen, y eso que no exagero ni intento teñir esto de poesía barata. de hecho, es todo lo contrario. me gustaría que plasmar lo que siento por ti fuera más sencillo, mas me es imposible; es imposible porque la calidez que irradias no es algo cotidiano, porque me haces extrañarte y pensarte todo el tiempo, y es que incluso si estamos juntos añoro más de tu presencia.

probablemente lo entiendas más adelante, pero la única cosa que me hace sentido ahora es esta: “(…) tendría que decirle que me ha hechizado en cuerpo y alma y la amo, la amo, la amo; no quiero estar sin usted otro día”.

quiero decir, me traes bajo un encanto realmente poderoso y no quiero salir de este, no tengo motivos para hacerlo. te pertenezco con cada partícula, en esencia y en carne. además, si lo escrito fuera de papel y tinta, verías que el nudo en mi garganta se ha ha escapado porque he llorado; me daría vergüenza entregarte esto, con todas las letras corridas y sin sentido. aún así, no hay algo a lo que deba temerle, pues a la princesa que le entrego esto es a la misma a la que quiero llegar en alma cuerpo.

dije que no pensaba en acabar esto como un testamento, pero no puedo rebobinar mis pensamientos, así que intentaré resumirlo en dos palabras: te amo.

♡🎼🐈🌳

❥ https://gifft.me/l#4iuPFyQq3LTysUTPBTgS

[feedforcheap]

Picadillo de lentejas

Esta es una receta sin carne porque la carne es cara y las lentejas baratas y llenas de proteina. 1 y media taza de lentejas ya cocidas equivale más o menos a 900g de carne molida en volumen, por lo que es un ahorro considerable.

INGREDIENTES:

Media cebolla (7 MXN | 0.41 USD)

3 zanahorias (6.4 MXN | 0.37 USD)

1 papa (7 MXN | 0.41 USD)

1 jitomate (3.75 MXN | 0.22 USD)

2 cucharadas de mantequilla (8.5 MXN | 0.50 USD)

4 dientes de ajo (3 MXN | 0.18 USD)

1 1/2 taza de lentejas (crudas) (16.5 MXN | 0.96 USD)

2 cajas de pasta de tomate (18.6 MXN | 1.07 USD)

2 cubitos knorr (8.5 MXN | 0.50 USD)

1 taza de chícharos congelados (21 MXN | 1.23 USD)

TOTAL: 100.25 MXN | 5.86 USD

Servings: 6 (16.7 MXN | 0.98 USD PER SERVING)

INSTRUCCIONES:

Lo que yo hago primero es cocer las lentejas en agua con sal y un poco de ajo en polvo, para que las lentejas tengas un sabor más complejo que solo sabor lenteja,

Lo siguiente es picar la cebolla, la zanahoria, la papa y el ajo. Yo los pico en cubitos pequeños. Todo esto, menos el ajo lo pongo a freir con la mantequilla.

El ajo lo pongo hasta el final para que no se queme. Luego del ajo, le pongo las lentejas ya hechas, el jitomate picado y luego la pasta de tomate con tantita agua y los cubitos knorr.

En este punto lo pruebo y checo el sabor. Le pongo sal y especias y al final le pongo los chícharos.

Esta receta la puedes acompañar con arroz y las porciones de duplican, pero esta vez esto fue el plato fuerte.

[franleotta]

18|12|2023. 10:05. Avellaneda, depto de Pez.

Llueve con ganas desde ayer. Temporal. En Bahía Blanca, directamente fue un tornado, murieron 13 personas o más. Esto no es tormenta, es desforestación en el Amazonas. 

Sonó la alarma a las 9:30 y me quise levantar para tomar mates y escribir en estas páginas que son la suerte de diario. Eso. En mi intento de conectar con mi energía femenina, vuelvo a lo básico: qué está pasando hoy, qué hice, qué pienso, qué siento. Simplemente describir. 

No quise despertar a Pez que dormía muy profundamente, pero cuando está así, desnudo, dulce y calmo, me acerco para besarle un poco las mejillas y la espalda. Entonces quedo atrapado y enredado en su carne que huele tan bien, y levantarse cuesta un poco más.

14:35. Avellaneda, mi casa.

Trabajo con números y se me pone la vista borrosa. Escucho música que me gusta, y eso me hace disociar más.

Tengo el escritorio en mi pieza, y tal vez el imán hacia mi cama hace que no ayude tanto.

Tengo ganas de meditar, pero tengo el cenicero de resina con forma de corazón y temática de Barbie sosteniendo un porro al lado del teclado. Lo escondo debajo del levanta monitor de madera barata que me compre por ML. Lo sigo viendo. Lo empujo más allá.

Tengo el encendedor rojo del lado derecho, lo saco de mi vista.

Quiero ser mejor pero estoy cansado.

[alexcalderon]

Cuando la carne es barata, se llena el mercado

[brandxxn]

Jajaja cálmate morra cuando la carne es barata cualquiera está ahí, No es por tu belleza.

[estonoesdiario]

Suddenly Teotihuacán

Una pregunta, amigo ¿Ya visitaste las pirámides? Ni siquiera tengo tiempo de cerrar la ventana. 

Juan, porque así dice su gafete, está casi encima de mí con su cara regordeta. 

– Si no, te comento que cierran a las tres. A las dos y media comienzan el desalojo para que llegada la hora, el recinto ya se encuentre completamente vacío. Juan es un profesional, habla tan rápido que resulta imposible interrumpirlo.

– Igual te comento que, por seguridad, no se puede subir a la pirámide del sol y te recomiendo que vayas considerando alguna actividad alternativa. 

Quizá dar la vuelta y regresar por donde vine, me digo a mí mismo tratando de no soltar una risilla maliciosa. 

– Si vas a comer te recomiendo este restaurante, las bebidas son gratis con el consumo, a excepción de la cerveza. Adelante y bienvenido. 

Juan, quien hasta el momento se había acomodado mas de cinco veces el delgado cubrebocas que tapaba estoicamente su ancho rostro, me entrega un volante donde pueden verse algunas fotos de platillos típicos cuya base es carne de res y verduras. Me dice que llegaré a mi destino en unos 10 minutos y me insiste en la oferta de las bebidas.

Es un ahorro, mi hermano, me grita mientras me alejo. Un ahorro. Sí, cómo no. 

He recorrido 60 kilómetros hasta este punto. Es la una y cuarto y no pretendo quedarme más de lo necesario. Vine porque necesitaba salir, tantos meses de encierro me estaban volviendo loco.

Ingreso al estacionamiento, que está rodeado de vendedores que agitan unas banderas improvisadas para invitar a los turistas a visitar sus establecimientos. No sé quién les dijo que esa estrategia publicitaria funciona, no tiene ningún sentido.

Comienzo a ser perseguido por un guía que me receta la misma letanía de Juan: las prohibiciones y la posibilidad de «ir considerando otro tipo de esparcimiento» –¿Que te parece un viaje en motoneta para explorar el paisaje o el descenso a las cuevas? Están bien bonitas–. Y a lo mejor sí pero no me llaman la atención.

Molesto, le hago saber a Carlos, porque eso dice el enorme pedazo de cartón que cuelga de su cuello a manera de identificación, que su insistencia en obtener algún beneficio económico a mis costillas no rendirá frutos y que si me sigue quitando el tiempo no podré visitar las ruinas porque como él (y Juan) ya me comentaron, cierran temprano. Aunque la página web oficial no haya actualizado esta información.

Adquiero mi boleto, 80 pesos por persona más la tarifa del estacionamiento. Ingreso por una puerta que da hacia la pirámide del sol, misma que está rodeada por diversos puestos que ofrecen una variopinta cantidad de «recuerditos» Desde camisetas que terminarán arrumbadas en algún rincón del clóset, hasta arcos decorados con plumas falsas y botellas a las cuales se les han realizado modificaciones con plastilina epóxica, pintura acrílica y barniz. 

Llego a una pequeña calzada, el cielo amenaza con desbordarse, ruego porque las deidades sean lo suficientemente benevolentes para permitirme visitar el conjunto arqueológico. Nuevamente soy acosado por un grupo de vendedores que ahora me ofrecen lanzas con puntas de obsidiana, cuarzos y plata «barata»

El covid 19 afectó de manera desproporcionada la economía de estos artesanos que subsisten de sorprender a los turistas extranjeros, principalmente gringos, con un misticismo chocante. 

El viento sopla y de alguna manera predomina algo muy parecido al silencio. Un silencio que es violentado a ratos por los gritos de algunos niños que deberían estar en la escuela y por el sonido de las flautas con formas de animales que imitan el rugido del jaguar y el ulular de los búhos.

Un grupo de visitantes claramente decepcionados permanece con los brazos extendidos y la mirada puesta en el cielo tratando de que las «energías», que hasta donde sé solo se manifiestan durante el solsticio de primavera, penetren a través de sus cubrebocas KN95.

El lugar no está lleno pero tampoco está vacío. El gobierno del Estado de México estableció a principios de 2021 que la zona arqueológica reanudaría actividades permitiendo un aforo de 30 por ciento, además de que se exigiría la distancia de metro y medio entre los asistentes, gel antibacterial y toma de temperatura. Sin embargo, estas reglas parecen no aplicar para todos aquellos que se disputan la mejor selfie frente a la atracción principal: la pirámide del sol que proyecta su sombra sobre un letrero que versa en español e inglés: «Tú eres inmortal, nosotros no, ponte el pinche tapabocas, cabrón.»

La naturaleza ha hecho lo propio con la inmensa mole rocosa que se yergue junto a la calzada de los muertos, pues sus colosales muros han sido invadidos por la maleza. Misma que es desprendida por un grupo de arqueólogos encargados de preservar el monumento y que seguramente, cuando todo este asunto de la emergencia sanitaria pierda importancia, declararán que la estructura no puede seguir alojando a los miles de amantes de las ruinas prehispánicas y chamanes posmodernos que se dan cita en la antigua Teotihuacán cada semana. Ya sucedió en Palenque y en Chichen Itzá.

Hay tanta gente que comienzo a sentirme incómodo. Camino hacia la pirámide de la luna. A cada paso voy evadiendo la venta de collares, rebozos, calaveras y dildos (sí, dildos) finamente tallados en piedra.

Nunca he entendido la espantosa costumbre nacional de atosigar a los transeúntes con mercancías que no quieren y no necesitan, no me sorprende que esta sea la misma técnica que utilizan varias empresas sin escrúpulos para tratar de endilgar a los incautos una tarjeta de crédito.

La pirámide de la luna no es tan popular, los curiosos la observan con desdén y la mayoría le da la espalda. Un perro solitario ronda por el lugar en búsqueda de comida, atención o una buena pelea. Se retira rápido, es un perro de la vieja guardia que no ha logrado adaptarse a la indiferencia del mundo.

Una pareja intercambia besos y toqueteos que todos fingimos pasar por alto. Las nubes se arremolinan en el cielo, son casi las tres de la tarde pero nadie quiere irse. 

Me alejo de la multitud hacia un sendero que rodea la ciudadela y que me llevará a la salida. Un dron me persigue desde las alturas, su molesto zumbido me distrae del encanto de las florecitas amarillas que aquí crecen por montones.

Me cruzo con un par de vendedores más. Uno me ofrece un tequila de dudosa procedencia y el otro una experiencia de temazcal. Me voy mentándole la madre al dron porque uno debe ser fiel a sus principios. 

Los restauranteros se mueren de aburrimiento, pocos acceden a detenerse aunque ya es la hora de comer. Me pregunto si la reapertura de la zona arqueológica les ha beneficiado en algo. 

A pesar de la vacunación hay un peligro inminente y todavía hay quienes no se arriesgan a este tipo de aventuras. Los entiendo.

Me subo a mi coche, que conoce bien la maldición que persigue a quienes pagaron por una buena lavada y encerada. Mejor hubiera comprado un six de cervezas o varias botellas de agua para mitigar la sed que causa taparse la boca con un trapo por mas de 4 horas.

Las primeras gotas de lluvia se estrellan contra el parabrisas pero no va a ser nada de proporciones bíblicas, ni siquiera un aguacero promedio. Solo el testimonio de que a Tláloc le gustan las bromas pesadas.

Debí aceptar el tequila, me espera un largo camino de regreso, por lo menos el trayecto sería más llevadero.

Luego pienso en los 700 pesos que me pedía Jorge (porque así le llamó su mujer con voz atiplada) por una botella decorada con tan tremendo mal gusto y se me pasa el exabrupto mexicanista. 

Prefiero buscar un jarro de pulque, bebida para los dioses, deliciosa e infinitamente más barata. Tal vez, si me doy prisa, encuentre algo así en Acolman o rumbo a Pachuca o en Texcoco, donde cuentan las leyendas que existe un lago que resguardan los guerreros de una milenaria tribu proveniente de Aztlán. Sí, por qué no, un curado de avena valdría la pena, nada más por no dejar.

[elproclamador]

LAS CUALIDADES DE LA ORACIÓN Mateo 26:36-44; Lucas 22:42-44

Un Predicador dijo: “La oración debe ser el centro y la prioridad en la vida de un predicador. Así como Moisés que oraba por Israel. Pablo oraba por las iglesias. “Esto es lo que Samuel dijo: Así que, lejos sea de mí que peque yo contra Jehová cesando de rogar por vosotros; antes os instruiré en el camino bueno y recto.” 1 Samuel 12:23. Y luego concluye que su más importante trabajo es la oración”.

La oración tiene ciertas cualidades; de lo contrario, la oración, sería un ritual, una idolatría. La oración no es una manera barata de obtener algo, a cambio de nada. La oración es tener el privilegio de entrar a la presencia del soberano, todopoderoso Dios. No debemos de “apresurarnos a entrar, donde los Ángeles temen hollar con sus pies”.

PRECEDENTE DE LA VERDADERA ORACIÓN

LA HUMILDAD. “si se humillare mi pueblo,sobre el cual mi nombre es invocado, y oraren, y buscaren mi rostro, y se convirtieren de sus malos caminos; entonces yo oiré desde los cielos, y perdonaré sus pecados, y sanaré su tierra.” 2 Crónicas 7:14. ¡La humildad! Antes de orar, uno debe humillarse. Son demasiadas las veces que le decimos “Dios hazme humilde”; esto bien podría ser una oración no bíblica, Dios es el que está en control. Dios castiga; pero solo el hombre puede hacerse humilde, asimismo.

EL PENSAMIENTO. El hombre que ora debe pensar y prepararse. Jesús les dijo a sus discípulos que se mantuvieran “velando y orando” (Mateo 26:41). Pedro dijo que debemos ser sobrios y estar velando (1 Pedro 4:7). Las personas que oran deben tener la mente clara y tener dominio propio. La oración es más que hablar con Dios, la oración es estar con Dios.

ESCUDRIÑAR LAS ESCRITURAS. Lea su Biblia. Permítale a Dios hablarle a usted antes de que usted le hable a Dios. La oración comienza con escuchar y la única manera que tenemos para escuchar de Dios es dirigir nuestra mente a su palabra. Proverbios 28:9.

ARREPENTIMIENTO. Los pecadores deben de arrepentirse y volverse a Dios, antes de que puedan ser escuchados. 1 Pedro 3:12; 1 Juan 3:22; Salmos 66:18. Santiago nos mandó que confesáramos nuestros pecados, y que luego después oráramos (Santiago 5:16).

LAS CUALIDADES DE LA VERDADERA ORACIÓN

SINCERIDAD. Jeremías dijo que lo buscáramos de todo corazón (Jeremías 29:13). La hipocresía, la deshonestidad y el hacerse la victima siempre nos derrotan. La honestidad ha sido siempre el fundamento de todas las relaciones. La oración falla cuando rehusamos a ser honestos.

INTENSIDAD. “Y estando en agonía, oraba más intensamente; y era su sudor como grandes gotas de sangre que caían hasta la tierra.” Lucas 22:44. Jesús oro una segunda, e incluso, una tercera vez… ¡Intensamente! Pablo dijo que nos ayudáramos orando (Romanos 15:30). La oración es trabajo (trabajo arduo, duro).

BENDICIÓN. Jesús estaba en agonía, una agonía hasta de muerte. Mateo dijo que Jesús “se postro sobre su rostro” (Mateo 26:39) Lucas dijo que se puso “de rodillas” (Lucas 22:41) cristo se humilló, asimismo, se rindió en oración. En Lucas 18:9-14, el publicano sencillamente se golpeó su pecho, diciendo: “Dios, se propicio a mi pecador”.

PERSEVERANCIA. Jesús oró lo mismo tres veces, y sin embargo, nunca perdió su fe. Encontró a sus discípulos durmiendo tres veces, y sin embargo, nunca dejo de perdonarlos. En Lucas 18:1-8, esta parábola no consiste en probar a Dios, sino a nosotros mismos.

VELAR. El espíritu está dispuesto, pero la carne es débil. Jesús les dijo a sus discípulos que velaran mientras el oraba. Pero La oración demanda resistencia, estar despiertos y urgencia. 1 Pedro 4:7.

FE. Dios le dijo “No” a la petición específica de Jesús, sin embargo, le fue enviado un ángel para servirle. La oración es la fe hablando. Marcos 11:24; Mateo 21:22; Santiago 1:6; Santiago 5:15. La fe no solo cree que Dios puede, sino también, que Dios lo hará. Por lo tanto, la fe es lo más práctico.

HÁGASE TU VOLUNTAD. Esto fue lo que Jesús oró: “pero no se haga mi voluntad, sino la tuya” Lucas 22:42. Mateo 6:10; 1 Juan 5:14,15. El decir en oración “Hágase tu voluntad” ¡Es estar totalmente dependiente! El hombre se rinde a Dios, se compromete con Dios.

[hala2021]

Litterae

Ayer estuvimos hablando con unas compañeras. Yo les dije que veía lo de calidad como oculto, cuando lo que poco sirve es conocido por todo el mundo. Claro, esto que digo se trata de algo generalizado, no me refiero a todos. El Instituto privado en donde estudio tiene de directora a una mujer que escribió muchos libros, algunos consultados por profesoras de otros institutos que enseñan Redacción de Textos. No obstante, cuando buscas por la palabra «redacción», lo primero que aparece es un Instituto que solo copia a otro, al original, y que utiliza los libros del Instituto en donde estudio. Vamos a publicar su nombre: Litterae. Ese nombre lo encontré buscando por palabras que utilizaban las mismas profesoras en donde comencé a estudiar. Sin embargo, Litterae no otorga títulos oficiales. En cambio, el otro Instituto, que prefiero ni mencionarlo, sí entrega títulos oficiales. Y esto significa que son títulos reconocidos por las autoridades argentinas. Y volvemos otra vez a lo mismo, a darle valor a los que figuran como favoritos y a pagar a personas que no se esforzaron en aprender y que solo copian lo que otros hicieron. Y ahora me anoté en la Una, universidad pública. En las páginas de la universidad escriben «alumxs», «todes», etc. Me espera la peor porquería.

Vivimos en una sociedad decadente en donde todo lo que es de calidad no brilla y es difícil encontrarlo. Y lo mismo pasa con el amor, las amistades, los trabajos, las oportunidades, etc. En la actualidad, lo famoso esconde regalos sorpresas (?). Por ejemplo, dicen que McDonald's vende carne humana y que Netflix promociona películas satánicas. Y todos terminamos comiendo en esos lugares o pagando por las empresas como Netflix. Y mientras, nadie conoce a Litterae. También, personas excelentes como una amiga que se suicidó sufren en soledad. Todavía recuerdo a mi amiga, criticada por otra profesora que debería ingresar al colegio en el horario que yo entro, a las 8.25 h, pero llega a las 10.35 h, justo para el recreo. No obstante, mi amiga planificaba hasta los sábados para enseñarle a los chicos.

Busca todo lo de calidad, que no brilla y que está castigado por una mayoría que se ha sentado en el trono. Litterae es un Instituto que nadie conoce, pero yo aprendo una escritura de calidad. Los libros de Litterae valen oro, pero no son reconocidos por esa mayoría corrupta que impulsa carreras de Escritura, con publicidades con dialectos urbanos, como «alumn@s» o «alumnxs», para introducirnos sus ideologías baratas por la fuerza.

Cuesta encontrarte a ti en este mundo de poco valor. Me costó muchísimo encontrar un Instituto como Litterae en medio de tanta baratija intelectual. Lo mediocre busca abrirse paso en medio de tanta gente no valorada y ocultada, para que no logre brillar. Ayer, la hipócrita de mi exprofesora en Canto, la que me discriminó y no me permitió cantar, me mandó un mensaje a mi celular con una invitación para unirme a un grupo que canta. No sé si será para ir a ver a los estudiantes o si me permitiría cantar. Lo cierto es que mi dinero no lo va a tener más. Yo no caigo dos veces en la misma trampa. Mas la academia de Canto es amplia, bonita y brilla como la mejor. Lo barato se ha dado grandes ínfulas.

Yo sé cómo voy a titular mi redacción, con el título del Instituto en donde aprendo escritura. El mejor, pero no tan conocido como otros que promocionan hasta el hartazgo. Internet es la cueva de todos aquellos inservibles en donde pagan por figurar primero en la búsqueda de Google. Pero cuánto me costó conseguir lo que realmente vale. Así también, perdí mi tiempo y mi vida en amores que poco sirven o en amistades que se pueden comparar con la basura que desechas todos los días. Ahora tengo una nueva amiga que no es valorada por la sociedad. Ella trabaja mucho y se da su tiempo para verme. Apenas tiene un descanso. Espero haber encontrado a alguien de calidad, como es el Instituto en donde aprendo: Litterae. Es difícil encontrar lo que vale dentro de un mundo que promociona lo que poco vale y esconde el que con mérito se merece lo mejor.

[infoiberico]

[spotifyplaybutton play="https://open.spotify.com/episode/0USI6bQRqZImtOvywqmUSf?si=2yV4aThjRc-DT5l5oUctkw"] La biofortificación de un alimento es un proceso para mejorar sus características nutricionales. En este caso, un equipo del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha realizado una biofortificación agronómica, en la cual se aplicaron pequeñas cantidades de selenio en una parcela de triticale durante el crecimiento de este cereal en invierno. Posteriormente se incorporó el triticale biofortificado con selenio en el pienso destinado a los cerdos ibéricos. El objetivo principal de este proyecto era desarrollar prácticas innovadoras para optimizar las producciones, reducir el coste alimentario, mejorar la sostenibilidad económica y ambiental y proporcionar productos de alta calidad. Según el investigador de CICYTEX, Francisco Ignacio Hernández García, los trabajos realizados demostraron que el consumo de estos piensos biofortificados aumentó el contenido de selenio en la carne e incrementó su capacidad antioxidante, incluso 2 meses después de la retirada de esta suplementación, con lo cual este procedimiento es compatible con la montanera por su efecto prolongado. Hernández García explica que “la calidad de la carne de cerdo ibérico está basada en su alto porcentaje de grasa intramuscular y en la composición de dicha grasa, factores que como contrapartida, hacen que esta carne sea bastante propensa al enranciamiento u oxidación de la grasa”. La grasa intramuscular tiene un efecto beneficioso en la calidad y en las propiedades sensoriales de la carne (terneza, aroma, jugosidad, etc). Los análisis post-mortem de la grasa intramuscular se realizaron en el lomo. Este estudio se completó con el análisis de diferentes parámetros de calidad de la carne: color, pH, capacidad antioxidante y perfil de ácidos grasos; además de los parámetros de textura (dureza, elasticidad, etc) de la carne cocinada. Estrategia segura, eficaz y económica Para Francisco Hernández, otro de los logros de este estudio es la administración de selenio orgánico de manera “barata, segura y eficaz” mediante biofortificación agronómica. En la parcela de triticale se pulverizó selenio inorgánico diluido en pequeñas proporciones que, al absorberlo la planta, éste se incorporó en ella como selenio orgánico. En los análisis realizados, el contenido de selenio en el grano del triticale biofortificado en la sangre y en la carne del cerdo ibérico se situó en los rangos aprobados por la Unión Europea y la Organización Mundial de la Salud. Este investigador afirma que “con este estudio se ha conseguido probar por 1ª vez que la biofortificación agronómica con selenio puede ser una estrategia útil y sostenible en la alimentación porcina, y también puede emplearse en otras especies ganaderas, pues el selenio en su forma orgánica aumenta de forma duradera la capacidad antioxidante de la carne y con mucho menor riesgo de alcanzar niveles tóxicos para el animal que el selenio inorgánico”. Se tomaron datos del crecimiento de los cerdos y de las características de la canal, así como de diversos parámetros sanguíneos para comprobar la inocuidad de las dietas. Se analizaron las concentraciones de selenio en el grano de triticale, en el pienso, en el plasma sanguíneo y en la carne del cerdo. El selenio es un oligoelemento o micronutriente esencial para los seres humanos y los animales que suele suministrarse en su forma inorgánica, que tiene poca permanencia en el organismo y puede llegar a ser tóxico en altas concentraciones. También se puede suministrar en forma orgánica, más segura y duradera, pero su obtención resulta mucho más costosa, excepto si se utiliza la biofortificación agronómica. Otra de las ventajas de esta biofortificación agronómica de los cultivos es la revalorización de éstos y de los piensos con ellos elaborados, haciéndolos más competitivos. Los resultados de este trabajo han sido publicados en la revista científica internacional Livestock Science.

Los trabajos de campo se realizaron en la finca experimental "Valdesequera" del CICYTEX, con 30 cerdos de raza ibérica de estirpe retinta de la línea Valdesequera. La variedad de triticale utilizada para estos ensayos fue Verato, obtenida en CICYTEX.