okumonto1 · 1 year ago
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gatino · 3 years ago
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A comer!!! 😋😋😋 #lunch #almuerzo #peruvianfood #ceviche #causalimeña (en Tanta Perú) https://www.instagram.com/p/CZFcPXcpPwE/?utm_medium=tumblr
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cheflanthorne · 5 years ago
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Roughly 3500 different types of potatoes grow in the Peruvian Andes. There is no limit to the number of dishes that these carb-rich spuds can provide, but Peru's layered dish, la causa, is one of my favorites dishes. A staple in Peru for centuries, the word causa actually comes from the Quechuan word 'kausaq' which means gives life.🌶🥔🇵🇪. #sabornikkei #causalimeña #americadelsur #ajiamarillo #delicious #potato #salsa #tastyfood #cocinaperuana🇵🇪 (en Mezcal Cairo) https://www.instagram.com/p/B5THl_1hQVc/?igshid=k7qk7tnjlf53
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mummaworld18 · 3 years ago
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A colorful plate is a healthy plate😋😋 #canape #canapesbuffet #swirlroll #painauchocolat #causalimeña #mummaworld18 #foodislove❤️ #travellers #buffetdinner🍽 #buffetfood (at Coco Palm Bodu Hithi, Maldives) https://www.instagram.com/p/CXll-0WP6Gf/?utm_medium=tumblr
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pochove · 4 years ago
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¿Hora de cenar? #CausaLimeña https://www.instagram.com/p/CIrSjvqlhWp/?igshid=u6bsagb2hln
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ociomagazine · 4 years ago
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Contactamos con Sara Carratalá, Dietista-Nutricionista especialista en nutrición ayurveda, alimentación intuitiva y autocuidado compasivo. Sara acompaña a personas en su camino al equilibrio f��sico, mental y espiritual a través de una alimentación consciente y una forma de vida plena. Sus sesiones, cursos y talleres de alimentación consciente y salud integrativa se apoyan en una base científica y rigurosa que, además de tener en cuenta el cuerpo, se centran en la importancia de la mente, las emociones y el entorno en la vida de las personas.
Entre Sara y su madre, Mari Carmen Hurtado, gestionan La Cuina d'Anita. Mari Carmen es la propietaria y la mano en la cocina, pero ambas comparten la pasión por los alimentos y la gastronomía. Madre e hija investigan, prueban y comparten recetas, propuestas que han surgido de la creatividad más tradicional de Mari Carmen, y un toque más moderno e internacional de Sara.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
4 patatas del mismo tamaño
2 aguacates
50 gramos de aceitunas negras sin hueso
2 pimientos de piquillo
1 tomate grande
Salsa ajonesa o mayonesa con una cucharada de alioli
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino
Cilantro o perejil fresco
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal
Pimienta
PASO A PASO:
1. Pon a cocer las patatas con piel y déjalas hasta que queden blanditas. Cuando estén listas quítales la piel, salpimenta, añade un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de cúrcuma, tritúralas con un tenedor y déjalas enfriar.
2. Mientras se cuecen las patatas corta un aguacate en taquitos y el otro en láminas para decorar al final, vierte jugo de limón por encima y reserva a un lado.
3. Pica las aceitunas negras, los pimientos de piquillo, el cebollino y el tomate y reserva por separado.
4. Prepara una salsa ajonesa casera o haz una mezcla de mayonesa con un toque de alioli y mézclala con el cebollino picado.
5. Comienza a montar la causa limeña como si fuese una tarta; empieza por una capa de patata, después una capa de aguacate a trocitos, a continuación una capa de aceitunas y pimientos de piquillo, luego una capa de ajonesa, después una capa de tomate, otra capa de patata, y para terminar otra capa de ajonesa, el aguacate laminado y un toque de cilantro o perejil fresco por encima para decorar.
La Cuina d'Anita es un establecimiento de comida casera para llevar en Alicante. De martes a domingo y de 9:00 a 16:00 horas puedes acercarte y hacerte con tu menú diario elaborado a base de productos de cercanía y de temporada.
LA CUINA D’ANITA
Avenida Doctor Jiménez Díaz 5 03005 - Alicante 653 61 86 86
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cheftomica · 4 years ago
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Day 11/14. Pescado en ají amarillo con causa limeña. It is Peru’s Independence Day, so I decide to celebrate it with a Peruvian lunch. And a great wine. . . . #zagreb #croatia #quarentine #lunch #peru #peruvianfood #comidaperuana #salsa #ajiamarillo #causalimeña #eldiadelaindependencia #comida #peruana #latinfood #chef #privatechef #yachtchef @private_chef_tomica (en Zagreb, Croatia) https://www.instagram.com/p/CDMH7shpYIZ/?igshid=1ytiuyaekdog
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yesungblack · 4 years ago
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Ay me antoje #CausaLimeña #deliciousperuvianfood #Día12 #FotoDeTuComidaFavorita #TagDeFotografía #YoMeQuedoEnCasa https://www.instagram.com/p/B_6UHPdh0w9/?igshid=9gkz1jcdjlbk
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yeahlikesvideos · 5 years ago
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#feliz #almuerzo me como a la #peruana #comidaperuana #🇵🇪 #ricos #potajes #brota #fuerte #nena #encima de la #mesa por la #causalimeña #sexy #comerte #toda #🥗 #🍝 #🥑 #🇻🇪 #🍑 (en Jesús María District, Lima, Peru.) https://www.instagram.com/p/B-0LLr_DAUg/?igshid=5w2zlxg2ccvg
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clickcashprofit · 5 years ago
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Uhmmm Que Rico #causalimeña #peru🇵🇪 https://www.instagram.com/p/B9uZPzrnFvJ/?igshid=z2pcbji7y054
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cheflanthorne · 6 years ago
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Delicious peruvian dessert called Suspiro a la Limena. The origins of the dessert are in the middle of the nineteenth century in Lima, Peru. The first known record regarding its development is in the New Dictionary of American Cuisine, published in 1818, where it was named "Manjar Real del Peru" (Royal Delight of Peru).
Its history starts with the wife of poet Jose Galvez, Amparo Ayarza, who invented the recipe. Galvez gave it its name because it is sweet and light "like a woman's sigh".
The dessert is based around manjar blanco, the Peruvian name for what is known as dulce de leche elsewhere in South America, itself coming from blancmange, a dish from the Middle Ages. Blancmange came to Peru from Spain. It consisted of a thick cream made of milk, sugar, almond flour and some Iberian ingredients. An even older recipe had it made of chicken breast boiled in milk, almonds and thickened with flour and was meant as a bland food for the sick and weak.
The other element of the Suspiro de Limeña is meringue, also brought to Peru by the Spaniards.
The dessert is consumed mainly in Lima and in other Peruvian cities.
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foodtastersperu · 5 years ago
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Bodega Monte Viejo, una de las bodegas dentro de Clos de los Siete es como para visitarlas a caballo, las vistas son de lujo y la comida les dejo las fotos para que saquen sus propias conclusiones
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guillermo1980vp-blog · 5 years ago
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@perucookbuga un lugar ideal para una velada #romantica o para #compartir con #familia y #amigos disfrutando #tipicos #platosperuanos en un ambiente muy cálido con un toque moderno. . @guillermo1980parra @perucookbuga @nicolas18parra @santiparra_tri @jonathanparra96 @juansebastian.parra_ @aquileusgym @yuya.bike @nataliaholguin33 @claudia_patricia_quintero @julianandresbetancourtg @lapegajosa1069fm @jaimeflorez1979 @mariamoncayoburgos @julianandresbetancourtg @davidbetancourtg @imporsystem @imporsistem @gold_car_colombia @alejandro_bugatattoo @mvictoria_83 @ngiraldm @inframestudios1 . #lapegajosa1069 #lapegajosa1069fm #platosperuanos #comidaperuana #lugaresdemoda #peru #chichamorada #piscosour #chicharrondepescado #lomitosaltado #causalimeña #guillermo1980parra (en PeruCook) https://www.instagram.com/p/B09_3TfF0Gy/?igshid=sa0l4ej359ps
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frankpalacios · 6 years ago
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Causa limeña y Muga para un día de lluvia. #causalimeña #muga #lacarihuela #secretosibericos https://www.instagram.com/p/BwZL5Bag2j_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xnidlcpys5me
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kamizquierdo · 4 years ago
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Hoy hicimos causa limena en la clase de aprendo en casa, una inciativa del Ministerio de Educación del Perú #causalimeña #minichef #aprendoencasa #toquesecreto (en Chiclayo, Peru) https://www.instagram.com/p/CCuHCSxHtnW/?igshid=xb4mdwvg3zyl
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josehernandezpr · 6 years ago
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#latepost La cena de anoche en Barranco, un espectacular sector de Lima de alta actividad comercial y gastronómica. #lima #peru #barranco #sushi #causalimeña #piscosour #gastronomia #sembramedia #periodismo ##journalism #elotro2018 #business #negocios (at Lima, Peru)
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