#décrocher les étoiles

[fidjiefidjie]

“Pourquoi vouloir décrocher la lune quand on a les étoiles ?”🌟

Étienne Daho

Gif de Spider Ema

[lisaalmeida]

Ils ne sont pas tous les mêmes.

On m'a demandé l'autre jour si j'étais une féministe, j'ai répondu que non j'écris pour toutes les personnes qui méritent qu'on écrivent des lignes en leur faveur.

Aujourd'hui j'aimerais justement écrire pour une certaine catégorie d'hommes.

Ces hommes braves, acharnés de travail sans jamais se plaindre, ambitieux, visant la lune et arrivant à la décrocher.

Ces hommes qui ne se laissent pas perturber ni par les événements ou les tentations, qui ne perdent jamais de vue leur objectifs.

Ces hommes qui savent ce qu'ils veulent et ne veulent pas, ne perdent pas leur temps et n'en font pas perdre aux autres.

Ceux qui n'ont ni le temps ni la patience et encore moins le niveau de faire défiler les conquêtes car ils sont rassasiés et ont faim de stabilité et de sérénité.

Ces hommes respectueux qui ne sont pas médisants au sujet des autres ou du passé, qui s'assurent de ne jamais faire de mal ou du moins essayent.

Ces hommes intégres et honnêtes qui feront de bons pères et de bon maris ainsi que des exemples à suivre.

Ces hommes formidables qui vont au bout de leur rêve sans détruire ceux des autres, qui voient loin et finssent par y arriver à force de patience et de persévérance.

Ces hommes droits, qui ne se fient pas aux comerages et aux qu'en dira t-on, qui préfèrent se faire leur propre opinion.

Ces hommes aimants, capables de couvrir d'un amour sans limite une femme, une soeur, une mère, un enfant.

Ces hommes qui nous font écrire des lignes d'amour et d'espoir, qui allument des étoiles dans nos yeux, ces hommes qui donnent envie aux femmes d'être meilleures et de se surpasser.

Messieurs on croise rarement des textes dédiés à la gente masculine, je voulais donc vous rendre hommage, vous les exceptions qui cassez la récurente phrase : "ils sont tous les mêmes", c'est vrai que nombreux sont décevants mais heureusement que d'autres changent totalement la donne.

Source Lis Moi L'esprit

[coolvieilledentelle]

Pourquoi vouloir décrocher la lune quand on a les étoiles ? Et si la nuit les étoiles brillent, c'est pour indiquer où se cachent nos jolis rêves.

[freelance-informatique]

Finale de la Coupe du monde : Les joueurs à suivre, côté Français !

La France abordera la finale de la Coupe du monde 2022 avec de la confiance et de la sérénité. Certains joueurs se sont démarqués par leurs performances tout au long de la compétition. Voici les joueurs à suivre lors de ce match pour les Bleus. Ils poseront sans doute le plus de problèmes à Messi et ses coéquipiers. Les deux équipes chercheront à décrocher cette fameuse troisième étoile. Ces joueurs représentent les principales menaces pour l'Albiceleste. Finale de la Coupe du monde : Kylian Mbappé, la star Bien sûr, Mbappé est la star de cette équipe de France. Il aura à cœur de décrocher la troisième étoile de la Coupe du monde. Avant et pendant le tournoi, l'attaquant du PSG s'est dit "être en mission". Il sera assurément le danger numéro pour la défense adverse. Il a été plus discret face à l'Angleterre et le Maroc, mais les Argentins se méfient particulièrement. Ces dernières heures, les médias ont relayé un plan "Anti-Mbappé" mis en place par Lionel Scaloni. Mbappé saura-t-il faire toute la différence ? Cette finale de la coupe du monde sera une occasion de plus pour s'affirmer aux yeux du monde. Lire aussi : Qui remportera la Coupe du monde 2022 au Qatar ? Notre prono ! Finale de la Coupe du monde : Antoine Griezmann, le facteur X Le joueur de l'Atlético de Madrid a réalisé une coupe du monde incroyable. En l'espace de quelques semaines, il a totalement relancé sa saison et sa carrière. Personne ne s'attendait à cette de transformation de Grizou avec l'équipe de France.  Il a été reconverti efficacement au poste de milieu de terrain hybride par Deschamps. Il était absolument partout, il crée desormais le lien entre l'attaque et la défense. Ce qui cause des problèmes à l'adversaire. Son activité incessante soulage également ses coéquipiers. Si Mbappé a des difficultés à se créer des espaces, Griezmann a la possibilité d'assurer l'animation offensive en tant que meneur de jeu. Si Tchouaméni se fait déborder au milieu de terrain, Grizou aura la capacité de récupérer le ballon. Theo Hernández, la fougue Le défenseur de Milan est devenu un cadre de l'équipe de France de Didier Deschamps durant cette Coupe du monde. Son ascension est due à la blessure malheureuse de son frère, Lucas Hernández. Il a marqué le premier but contre le Maroc, mais ce n'est pas la raison principale de sa présence sur cette liste. Lire aussi : Qui va terminer meilleur buteur de la CDM2022 ? Les facultés et la fulgurance de Theo Hernández causent des problèmes à toutes les défenses. Il permet à Mbappé d'avoir plus de liberté et de pouvoir repiquer dans l'axe. Ces courses incessantes offrent plus d'options et plus de variétés aux offensives de l'Équipe de France. Il peut être à la fois un créateur ou un finisseur. Olivier Giroud, l'efficacité Le talent de Giroud va au-delà de son habileté à marquer des buts.  Ses déplacements sans ballon et son incroyable capacité à attirer les défenseurs s'adaptent parfaitement au style de Mbappé. L'attaquant de l'AC Milan offre une énorme présence dans la surface de réparation. C'est plutôt sa disposition à marquer dans n'importe quelle situation qui fait de lui un des attaquants les plus redoutables. C'est d'autant plus incroyable, car il a été prédestiné pour être le remplaçant de luxe de Karim Benzema avant cette coupe du monde. La blessure de l'attaquant du Real Madrid l'a propulsé aux devants de la scène et il n'a pas déçu. Il compte 4 buts dans la compétition et reste en lice pour le titre de meilleurs buteurs. Le Karting marquera-t-il définitivement l'histoire ? Lire aussi : Les records qui pourraient être battus à la Coupe du monde 2022 ! ________ Pour retrouver toute l'actu foot, rendez-vous sur notre site web ou sur notre page Twitter. Read the full article

[actus-des-matchs-en-live]

Euro 2024 : zoom sur une finale palpitante !

La finale de l’Euro 2024 de football promet d’être électrique. Les Three Lions croiseront le fer avec la Roja. Est-ce que les hommes de Gareth Southgate parviendront à décrocher leur première étoile européenne ? Quant à l’Espagne, elle visera ce titre pour la 4e fois de son histoire. Affaire à suivre...

Crédit photo : Антон Зайцев sur Wikimedia Commons, ATTRIBUTION - PARTAGE DANS LES MÊMES CONDITIONS 3.0 NON TRANSPOSÉ CC BY-SA 3.0 Deed

[omagazineparis]

Oui, Cheffe : les femmes mettent les cuisines en ébullition

En 2020, sur les 628 tables étoilées du guide Michelin, 33 femmes ont été récompensées d’un macaron. Une féminisation qui reste timide malgré un chiffre en progression chaque année. Néanmoins, des Chefs au féminin arrivent à s’imposer dans cet univers encore masculin. Partons à la découverte de 3 Cheffes qui font bouger les codes de la gastronomie. Anne-Sophie Pic, la Cheffe triplement étoilée Libre et audacieuse. Voilà comment se qualifie la Cheffe. C’est grâce à sa force de caractère qu’Anne-Sophie Pic a réussi à s’imposer dans cet univers masculin. Issue d’une famille de Chefs, fille et petite fille d’étoilés, elle fait ses armes aux côtés de son père. C’est dans les cuisines familiales qu’elle apprend à cuisiner. Son père la met en garde rapidement sur les difficultés du métier. D’autant plus lorsqu’on est une femme qui évolue dans un monde d’hommes. Malgré les avis, elle poursuit son chemin. Et en 1997, elle reprend les rênes de La maison Pic. Elle souhaite reconquérir l’étoile perdue de l’établissement, dans le but d’honorer son père disparu. Déterminée, la Cheffe s’impose avec une cuisine résolument moderne. Elle fait dialoguer les univers culinaires pour provoquer de l’émotion. En résulte son plat signature : les berlingots de chèvre, tout droit inspirés des bonbons de son enfance. Un travail acharné qui lui permet en 2007 de regagner la troisième étoile de la Maison Pic. Elle est à ce jour la seule Cheffe française triplement étoilée : une véritable inspiration pour ses pairs.Forte de son succès, elle développe le groupe PIC : 10 restaurants à travers la France et le monde ainsi qu’une école ! Plus tard, en 2011, elle est nommée Meilleure Femme Chef du monde au prix Veuve Clicquot… Parallèlement, Anne-Sophie Pic se bat également pour la reconnaissance des femmes dans le secteur de la gastronomie. En 2017, elle participe au film À la recherche des femmes. Elle forme et accompagne également de nombreuses femmes dans leur parcours professionnel. La Cheffe est consciente que les difficultés qu’elle a pu rencontrer sont encore d’actualité. Alors elle les soutient et leur donne leur chance : 80% de ses employées sont des femmes. https://www.youtube.com/watch?v=p5KBWAC5hhg Julia Sedefdjian, la prodige des cuisines Jeune et Cheffe. C’est la détermination de Julia Sedefdjian qui lui a permis de devenir Cheffe à seulement 20 ans. La fougue de la jeunesse, une arme précieuse. La passion de la cuisine lui a été transmise par sa mère et sa grand-mère. C’est à 14 ans qu’elle intègre le secteur de la cuisine et débute son apprentissage. À 17 ans, elle quitte son Nice natale pour la capitale pour intégrer le restaurant Les Fables de la Fontaine comme Commis. Puis, 4 ans seulement après son arrivée, elle y devient Cheffe. Malgré son jeune âge, 20 ans, le propriétaire lui fait confiance et lui permet d’ajouter sa patte. En cuisine comme en salle, elle opte pour une ambiance méditerranéenne, un hommage à sa région du sud. Des plats provençaux, iodés, modernes. Un re-positionnement qui séduit les papilles puisqu’elle réussit à conserver l’étoile de l’adresse. De ce fait, elle est alors une des rares femmes à décrocher un macaron. À ce moment là, elle est d’ailleurs la plus jeune étoilée de France… À 23 ans, elle ouvre son restaurant en plein coeur de Paris. Baieta. Une adresse à son image : généreuse, méditerranéenne et conviviale. Encore une fois, c’est un succès, les foodistas sont conquis ! Bien que rien ne semble l’arrêter, Julia Sedefdjian reste consciente de la complexité du métier. C’est d’ailleurs sa force de caractère qui lui a permis de s’imposer. Dans ses interviews, elle explique sa vision du secteur. Femmes et hommes sont complémentaires en cuisine. Une vision différente, une délicatesse dans le travail du produit et le dressage, une facilité à exprimer ses émotions,… Les femmes apportent ainsi un équilibre. Pour elle, cette cuisine féminine est également à la portée des Chefs au masculin. Au fond, tout est une question de sensibilité. https://www.youtube.com/watch?v=a_w8tT1U8rc Adeline Grattard, la force tranquille étoilée Générosité. Calme. Liberté. 3 mots qui pourraient bien décrire cette Cheffe. La cuisine c’est avant tout un plaisir. En effet, c’est seulement à 22 ans qu’elle décide d’en faire son métier. Elle se forme dans des écoles de prestige et chez de grands noms. Par la suite, direction Hong Kong, pour accompagner son mari Chi Wah, un spécialiste des thés. Là bas, elle apprend les savoir-faire de la gastronomie chinoise. C’est d’ailleurs cette expérience qui influencera sa cuisine. En 2009, de retour en France, elle décide de tenter l’aventure entrepreneuriale et ouvre son restaurant. Yam’Tcha, voici le nom de son cocon. Un endroit à l’image de la Cheffe. Une cuisine qui mêle savamment les influences chinoises et françaises. Des créations surprenantes et gourmandes. Par exemple, du thon cru mariné, coulis de foie gras et champignons. Le tout accompagné d’une dégustation de thés… Une ADN unique, clairement marquée, qui lui vaut de nombreux titres. Meilleure Cuisinière 2010 par le guide du Fooding, et étoilée la même année par le Guide Michelin. Cette Cheffe innove, attire les regards. Ainsi, en 2016, Netflix la contacte pour participer à son documentaire Chef’s Table, France. Un voyage au coeur de son univers culinaire, entre Paris et Hong Kong. A lire également : Comment devenir une journaliste de mode ? Dans ses interviews, elle partage sa vision singulière du métier. Dans les cuisines, la pression peut facilement régner. Cependant, ce n’est pas la pensée d’Adeline Grattard, qui marche à contre courant. Elle cultive la générosité et le bien-être de ses employés. Une atmosphère zen, voilà ce qu’elle veut instaurer et véhiculer à travers sa cuisine. En 2019, Veuve Clicquot l’invite à participer au Bold Woman Dinner*. Des soirées orchestrées par des femmes inspirantes issues du milieu de la gastronomie. Elle accepte et oeuvre aux côtés de figures féminines incontournables : Nina Métayer, ou encore Marine Delaporte. https://www.youtube.com/watch?v=Z-yY6RmF-iE Les Cheffes innovent et s’imposent… Grâce à des visions propre du métier, de l’audace, des concepts uniques… Les femmes font la différence. Si bien que les initiatives se multiplient pour les mettre en lumière : - Le prix Figaroscope-Bragard de la cheffe parisienne de l’année, par le Figaro - « Cheffes » le guide food qui fait rayonner les Cheffes de France - … Nul doute que les femmes n’ont pas fini de pimenter le secteur de la gastronomie ! Read the full article

[rugbyprime]

Champions Cup - ST/HAR : Pour être un peu plus près des étoiles

Ugo Mola et le Stade Toulousain tenteront d’aller décrocher une place en finale ce dimanche – Icon Sport Ce dimanche, à 16h, le Stadium de Toulouse troquera son habituel habit violet du Téfécé pour porter le Rouge et Noir du Stade Toulousain. Un changement de couleur pour permettre aux Haut-Garonnais d’être un peu plus près des étoiles. Face à eux se dressent les Harlequins. Les Anglais, que les…

[zehub]

L’histoire du jeune chef qui a réussi l’exploit de décrocher 3 étoiles d’un coup

Le guide Michelin a récompensé lundi 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours et, fait rarissime, a décerné trois étoile d'un coup à un jeune chef.

[sports-et-equipements-de-foot]

La Côte d’Ivoire et le Nigeria s’affronteront en finale de la CAN 2024

Les demi-finales de la CAN 2024 ont vu les qualifications de la Côte d’Ivoire et du Nigeria. Ces derniers ont éliminé le RD Congo (1-0) et l’Afrique du Sud (1-1, 4-2 après t.a.b) respectivement et se retrouveront le dimanche 11 février avec la ferme intention de décrocher une nouvelle étoile dans ce tournoi.

Crédit photo : Oluniyi Ajao / CC BY-SA 2.0 DEED

[fidjiefidjie]

Bon Soir 💙🌟✨️💙

Eddy Mitchell 🎶 Décrocher les étoiles

[lisaalmeida]

Ils ne sont pas tous les mêmes.

On m'a demandé l'autre jour si j'étais une féministe, j'ai répondu que non j'écris pour toutes les personnes qui méritent qu'on écrivent des lignes en leur faveur.

Aujourd'hui j'aimerais justement écrire pour une certaine catégorie d'hommes.

Ces hommes braves, acharnés de travail sans jamais se plaindre, ambitieux, visant la lune et arrivant à la décrocher.

Ces hommes qui ne se laissent pas perturber ni par les événements ou les tentations, qui ne perdent jamais de vue leur objectifs.

Ces hommes qui savent ce qu'ils veulent et ne veulent pas, ne perdent pas leur temps et n'en font pas perdre aux autres.

Ceux qui n'ont ni le temps ni la patience et encore moins le niveau de faire défiler les conquêtes car ils sont rassasiés et ont faim de stabilité et de sérénité.

Ces hommes respectueux qui ne sont pas médisants au sujet des autres ou du passé, qui s'assurent de ne jamais faire de mal ou du moins essayent.

Ces hommes intégres et honnêtes qui feront de bons pères et de bon maris ainsi que des exemples à suivre.

Ces hommes formidables qui vont au bout de leur rêve sans détruire ceux des autres, qui voient loin et finssent par y arriver à force de patience et de persévérance.

Ces hommes droits, qui ne se fient pas aux comerages et aux qu'en dira t-on, qui préfèrent se faire leur propre opinion.

Ces hommes aimants, capables de couvrir d'un amour sans limite une femme, une soeur, une mère, un enfant.

Ces hommes qui nous font écrire des lignes d'amour et d'espoir, qui allument des étoiles dans nos yeux, ces hommes qui donnent envie aux femmes d'être meilleures et de se surpasser.

Messieurs on croise rarement des textes dédiés à la gente masculine, je voulais donc vous rendre hommage, vous les exceptions qui cassez la récurente phrase : "ils sont tous les mêmes", c'est vrai que nombreux sont décevants mais heureusement que d'autres changent totalement la donne.

Source Lis Moi L'esprit

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Messi ajoute un autre titre à son palmarès en Ligue des Champions

Lionel Messi, ancienne étoile du FC Barcelone et du Paris Saint-Germain, vient de décrocher le titre convoité du plus beau but de la saison en Ligue des Champions. Ce nouveau trophée vient couronner une saison exceptionnelle pour l'Argentin. Messi éclipse Haaland et Vinicius Jr pour le beau but de la saison Lionel Messi, l’ex attaquant vedette du Paris Saint-Germain (PSG), a une fois de plus démontré sa maîtrise inégalée du ballon rond. Il vient de recevoir le prestigieux titre du plus beau but de la saison en Ligue des Champions. Face à des adversaires de taille comme Erling Haaland et Vinicius Junior, le "Pulga" a su se démarquer, laissant ses concurrents dans l'ombre de son exploit. Le magnifique but (plus beau but de la saison) de Messi contre le Benfica en vidéo ci-dessous : https://www.youtube.com/shorts/NUxFU5MxU4w Lire aussi : Ballon d'or 2023 : Rodri fait-il de l'ombre à Haaland et Messi ? Une prouesse inscrite en lettres d'or dans l'histoire du football Le but couronné a été marqué lors du match mémorable entre le Benfica Lisbonne et le PSG. L'Argentin a laissé la défense lisboète pantoise face à son tir éblouissant qui a trouvé sa place au fond des filets. C'est une réalisation qui restera gravée dans la mémoire des amateurs de football et qui a assurément contribué à ce nouvel honneur pour Messi. Une distinction qui s'ajoute à une série de récompenses Ce n'est pas la première fois que Messi reçoit une telle distinction cette saison. En plus de son titre en Ligue des Champions, il a été élu meilleur joueur étranger de la saison en Ligue 1, une réalisation qui témoigne de sa capacité à briller sur tous les terrains, et à s'imposer comme un élément clé dans son équipe du PSG. Le souvenir doux-amer de 2015 Ce prix vient en quelque sorte compenser la longue attente de Messi pour un autre titre de Ligue des Champions. Son dernier sacre dans cette compétition remonte à 2015, lorsqu'il évoluait encore sous les couleurs du FC Barcelone. Pourtant, le génie argentin n'a pas perdu son toucher magique, comme en témoigne ce prix du plus beau but. Voir également : FC Barcelone a marqué sa préférence pour  Cristiano Ronaldo face à Messi Plus beau but de la saison pour Messi : un podium dominé par le PSG Ce classement du plus beau but a également été marqué par la présence, outre Messi, d'un autre joueur du PSG : Kylian Mbappé. Le prodige français a réussi à placer deux de ses réalisations dans le top 10 de cette saison de la Ligue des Champions 2022-2023, une prouesse qui confirme la domination du club parisien sur la scène européenne. ________ Retrouvez toute l'actu foot sur notre page Facebook et sur notre page Twitter ! Read the full article

[hebertsamueldeoliveira]

Décrocher les étoiles (feat. Benjamin Biolay) musica sucesso

[omagazineparis]

Oui, Cheffe : les femmes mettent les cuisines en ébullition

En 2020, sur les 628 tables étoilées du guide Michelin, 33 femmes ont été récompensées d’un macaron. Une féminisation qui reste timide malgré un chiffre en progression chaque année. Néanmoins, des Chefs au féminin arrivent à s’imposer dans cet univers encore masculin. Partons à la découverte de 3 Cheffes qui font bouger les codes de la gastronomie. Anne-Sophie Pic, la Cheffe triplement étoilée Libre et audacieuse. Voilà comment se qualifie la Cheffe. C’est grâce à sa force de caractère qu’Anne-Sophie Pic a réussi à s’imposer dans cet univers masculin. Issue d’une famille de Chefs, fille et petite fille d’étoilés, elle fait ses armes aux côtés de son père. C’est dans les cuisines familiales qu’elle apprend à cuisiner. Son père la met en garde rapidement sur les difficultés du métier. D’autant plus lorsqu’on est une femme qui évolue dans un monde d’hommes. Malgré les avis, elle poursuit son chemin. Et en 1997, elle reprend les rênes de La maison Pic. Elle souhaite reconquérir l’étoile perdue de l’établissement, dans le but d’honorer son père disparu. Déterminée, la Cheffe s’impose avec une cuisine résolument moderne. Elle fait dialoguer les univers culinaires pour provoquer de l’émotion. En résulte son plat signature : les berlingots de chèvre, tout droit inspirés des bonbons de son enfance. Un travail acharné qui lui permet en 2007 de regagner la troisième étoile de la Maison Pic. Elle est à ce jour la seule Cheffe française triplement étoilée : une véritable inspiration pour ses pairs.Forte de son succès, elle développe le groupe PIC : 10 restaurants à travers la France et le monde ainsi qu’une école ! Plus tard, en 2011, elle est nommée Meilleure Femme Chef du monde au prix Veuve Clicquot… Parallèlement, Anne-Sophie Pic se bat également pour la reconnaissance des femmes dans le secteur de la gastronomie. En 2017, elle participe au film À la recherche des femmes. Elle forme et accompagne également de nombreuses femmes dans leur parcours professionnel. La Cheffe est consciente que les difficultés qu’elle a pu rencontrer sont encore d’actualité. Alors elle les soutient et leur donne leur chance : 80% de ses employées sont des femmes. https://www.youtube.com/watch?v=p5KBWAC5hhg Julia Sedefdjian, la prodige des cuisines Jeune et Cheffe. C’est la détermination de Julia Sedefdjian qui lui a permis de devenir Cheffe à seulement 20 ans. La fougue de la jeunesse, une arme précieuse. La passion de la cuisine lui a été transmise par sa mère et sa grand-mère. C’est à 14 ans qu’elle intègre le secteur de la cuisine et débute son apprentissage. À 17 ans, elle quitte son Nice natale pour la capitale pour intégrer le restaurant Les Fables de la Fontaine comme Commis. Puis, 4 ans seulement après son arrivée, elle y devient Cheffe. Malgré son jeune âge, 20 ans, le propriétaire lui fait confiance et lui permet d’ajouter sa patte. En cuisine comme en salle, elle opte pour une ambiance méditerranéenne, un hommage à sa région du sud. Des plats provençaux, iodés, modernes. Un re-positionnement qui séduit les papilles puisqu’elle réussit à conserver l’étoile de l’adresse. De ce fait, elle est alors une des rares femmes à décrocher un macaron. À ce moment là, elle est d’ailleurs la plus jeune étoilée de France… À 23 ans, elle ouvre son restaurant en plein coeur de Paris. Baieta. Une adresse à son image : généreuse, méditerranéenne et conviviale. Encore une fois, c’est un succès, les foodistas sont conquis ! Bien que rien ne semble l’arrêter, Julia Sedefdjian reste consciente de la complexité du métier. C’est d’ailleurs sa force de caractère qui lui a permis de s’imposer. Dans ses interviews, elle explique sa vision du secteur. Femmes et hommes sont complémentaires en cuisine. Une vision différente, une délicatesse dans le travail du produit et le dressage, une facilité à exprimer ses émotions,… Les femmes apportent ainsi un équilibre. Pour elle, cette cuisine féminine est également à la portée des Chefs au masculin. Au fond, tout est une question de sensibilité. https://www.youtube.com/watch?v=a_w8tT1U8rc Adeline Grattard, la force tranquille étoilée Générosité. Calme. Liberté. 3 mots qui pourraient bien décrire cette Cheffe. La cuisine c’est avant tout un plaisir. En effet, c’est seulement à 22 ans qu’elle décide d’en faire son métier. Elle se forme dans des écoles de prestige et chez de grands noms. Par la suite, direction Hong Kong, pour accompagner son mari Chi Wah, un spécialiste des thés. Là bas, elle apprend les savoir-faire de la gastronomie chinoise. C’est d’ailleurs cette expérience qui influencera sa cuisine. En 2009, de retour en France, elle décide de tenter l’aventure entrepreneuriale et ouvre son restaurant. Yam’Tcha, voici le nom de son cocon. Un endroit à l’image de la Cheffe. Une cuisine qui mêle savamment les influences chinoises et françaises. Des créations surprenantes et gourmandes. Par exemple, du thon cru mariné, coulis de foie gras et champignons. Le tout accompagné d’une dégustation de thés… Une ADN unique, clairement marquée, qui lui vaut de nombreux titres. Meilleure Cuisinière 2010 par le guide du Fooding, et étoilée la même année par le Guide Michelin. Cette Cheffe innove, attire les regards. Ainsi, en 2016, Netflix la contacte pour participer à son documentaire Chef’s Table, France. Un voyage au coeur de son univers culinaire, entre Paris et Hong Kong. A lire également : Comment devenir une journaliste de mode ? Dans ses interviews, elle partage sa vision singulière du métier. Dans les cuisines, la pression peut facilement régner. Cependant, ce n’est pas la pensée d’Adeline Grattard, qui marche à contre courant. Elle cultive la générosité et le bien-être de ses employés. Une atmosphère zen, voilà ce qu’elle veut instaurer et véhiculer à travers sa cuisine. En 2019, Veuve Clicquot l’invite à participer au Bold Woman Dinner*. Des soirées orchestrées par des femmes inspirantes issues du milieu de la gastronomie. Elle accepte et oeuvre aux côtés de figures féminines incontournables : Nina Métayer, ou encore Marine Delaporte. https://www.youtube.com/watch?v=Z-yY6RmF-iE Les Cheffes innovent et s’imposent… Grâce à des visions propre du métier, de l’audace, des concepts uniques… Les femmes font la différence. Si bien que les initiatives se multiplient pour les mettre en lumière : - Le prix Figaroscope-Bragard de la cheffe parisienne de l’année, par le Figaro - « Cheffes » le guide food qui fait rayonner les Cheffes de France - … Nul doute que les femmes n’ont pas fini de pimenter le secteur de la gastronomie ! Read the full article

[kisos-kay24]

Κεφάλι στα αστέρια Keafáli sta asteria

Je voudrais décrocher les étoiles.  Je voudrais les voirs bien. En avoir tout autour de moi. Je voudrais être là haut, là-bas, en bas, à droit, ou à gauche. De toute façon elles sont autour de moi. Je voudrais les toucher et me brûler en admirant leur beauté, les yeux écarquillés. Selon des légendes, les étoiles seraient en fait des hérissons brillants. Et il arrive qu'il en tombe sur la terre. Et qu'ils exaucent un vœu. D'autres diront que sont des gens. Certains diront que chaque constellation raconte une histoire. Il y en a qui diront que ce sont des lucioles et Lucille en ferait partie, à côté de Ray. Mais selon les scientifiques elles ne sont que des boules de feu et de gaz brûlant loin de nous. Également des planètes pour certaines ; merci le soleil. Je voudrais être une étoile. Là-haut. Une de celle qui illumine le ciel la nuit. Indiscernables des autres de loin mais contribuant à ce qui fait la beauté de l'univers. J'aime à croire ces légendes et me dire que Olivia, ma belle, tu es là-bas aussi. Et que quand je lève la tête en fait, je pourrais te voir si je plissais les yeux un peu. J'aime à croire que si je tends la main, je toucherais les étoiles. Les étoiles, un symbole d'espoir n'est-ce pas ? Un signe. Un ralliement. Tous les hommes, tous les êtres vivants, morts ou non vivants, ont une chose en commun : les étoiles. Tous nous possédons des étoiles au dessus de notre tête. Elles brillent, nous éclairent et nous guident. Je vous présente mon rêve, toucher les étoiles, au lieu de mourir et souffrir petit à petit ici sur cette putain de terre. De vivre au milieu de tous ces êtres égoïstes, méchants, morts, dont l'objet électronique entre leurs doigts leurs importent plus que des gens qui crèvent de faim dans les rues, dans les villes, qui importent plus que les gens qui ont besoin d'aide, qui importent plus que ceux qui meurent de soif, qui importent plus que cette Terre qui tous, nous tuons. Alors je veux touxher les étoiles. Échapper à cette réalité, toucher et ne plus me brûler les ailes sur les ampoules qui ne servent à rien d'autre que de me brûler, et plutôt me consummer dans l'instant

Toucher les étoiles