#elibogrunde

[seyahatsohbetleri]

MARAŞ ÇARŞISINDA İNANILMAZ LEZZET

Maraş'ın Yöresel Yemeği Eli Böğründe'yi tattık.

Kahramanmaraş tarihi Kapalıçarşısı'nda yöresel yemek "Eli böğründe" yi tattık. Diğer adı da "Yan yana" olan yemek, kuzu eti ile hazırlanıyor.

[drgastronot]

Maraş-Yanyanacı Mustafa&Ferit Bugün Maraş’taydım. Yanyana (eli böğründe yemeği de deniyor) geleneksel bir Maraş yemeği. Kuzu ve/veya dana eti kullanılarak yapılıyor. Et 1 gün öncesinden terbiye edilerek bekletiliyor. Güveç içinde etin yanısıra domates, biber, kapya ve bol miktarda sarımsak ile servis ediliyor. Yan yana sözü oradan geliyor. Sarımsak, arzu edilmesi durumunda farklı bir kap içinde veya ek olarak getirilebiliyor. Harikulade bir yemek. Niyetim Saray kasabına gitmekti, son anda bir öneri ile dümeni buraya kırdık. Çok beğendim, içim rahat tavsiye ederim. İçecekle birlikte kişi başı 30TL gibi hesap gelir. #yemek #gurme #gastronomi #maraş #kahramanmaraş #kahramanmaraşyemekleri #eliböğründe #elibogrunde #yanyanacı #salaşmekanlar #drgastronot #efsanetatlar #restoran #lokanta #lezzet #yanyanacımustafaferit @dr.gastronot @yanyanaci_mustafa_ferit46 #kahramanmaraşdrg (Yanyanacı Mustafa&Ferit Tekerek Şube) https://www.instagram.com/p/B3E_m7CA6Mt/?igshid=1gpd0na9yvfuc