#kuchniazlasu

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Kto zjada ostatki, ten jest piękny i gładki 😅 Podagrycznik, Mniszek i Żółtlica są już w stanie agonalnym. Po prostu im zimno❄, więc to ostatnia szansa na taki obiad. Cebula też dobrze komponuje się z tymi roślinami. Na sałatkę się o tej porze, średnio nadają. Na Mniszka trzeba uważać, żeby nie wrzucić gorzkiego liścia. Zepsuje wszystko - ma takie moce🙂 całość z ziemniakami super smakuje! O roślinach tych już sporo napisałem wcześniej, wiec tylko podrzucam ich kolejne możliwości zastosowania w kuchni. #obiad #montessori #kuchniazlasu #podagrycznik #żółtlica #mniszeklekarski #mniszek https://www.instagram.com/p/CWJxxfvNzGz/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Stokrotki są jadalne. Cudem udało nam się je znaleźć na łąkach o tej porze. Były niezłą atrakcją. Maluszki nigdy nie jadly surówek i sałatek. Dziś przełom, ponieważ nie miałem innego pomysłu na stokrotki i... zjadły! Jogurt/śmietana, sałata, rzodkiewka i stokrotek garść. Smak trochę jak dla mnie rumiankowy. Ogólnie książkowo smak miętowy. Polecam spróbować, chociaż możliwe, że w jakieś restauracji ktoś próbował już z dekoracji🌼🌼🌼 Trochę wiosennie się zrobiło😉 #montessori #sałatki #stokrotka #kolacja #kuchniazlasu https://www.instagram.com/p/CVbNwFQMikw/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Niedługo wiosna😅, więc jak tylko pojawią się rozety Nawłoci kanadyjskiej, można wrzucać posolone na olej. Maluszki nazywają to chipsami. W tym momencie Nawłoć kanadyjska jest już gorzka i włóknista. To naprawde musi być 10 cm odwrotnięta roślina od ziemi. Próbowaliśmy też starsze, ale są strasznie gorzkie🌿🌿🌿 #chwastfood #chwastożercy #chwastysąpiękne #nawłoć #montessori #montessoriwogrodzie #naukadzieci #vegetarian #vege #weganizm #rosliny #botanika #apteka #kuchniazlasu #obiadnadziś #obiadw15minut https://www.instagram.com/p/CVRUah9ISUq/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Owoce róży kandyzowane domową metodą. Trochę naciagane jest kandyzowane erytrytolem/eytrolem, ponieważ kandyzowanie jest zazwyczaj cukrem - sacharozą. Ja jednak staram się go unikać i korzystać z miodu, erytrolu lub ksylitolu. Zabawy w kuchni okazały się tak przełomowe, jak Bitwa Warszawska dla Polski i Europy. Dlaczego? Ponieważ smakowało nawet moje żonie. Nie wiem jeszcze co to może oznaczać... albo zaczynam coraz lepiej gotować, co jest watpliwe, albo po prostu sama róża jest bardzo dobra do deserów. Uwaga na pestki, moga podrażniać ręce. Maluszki działały sprzetem - widelce i łyżeczki. Przyznam, że ciężko pozbyć sie środka. Na patelni zostało zesmażone i do deserów🙂🍨🍨🍨 ogólnie efekt mnie też zaskoczył😀 #budyń #deser #desery #montessori #dziecisąważne #dziecigotują #montessoriwogrodzie #podwieczorek #róża #kuchniazlasu https://www.instagram.com/p/CUZt_EmMjg-/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Szczawik znamy dobrze z odmian z ogrodniczych sklepów. Tak też wyszło w naszym quizie, ze znajomości tej rośliny🙂 My przygotowaliśmy go podobnie jak zupę szczawiową. Cały czas jest dostępny w lasach! Co ciekawe, znajdziemy go w obu amerykach i nawet Japonii🙂 pamiętajmy o tym, że jest jadalny. Oczywiście jak ze wszystkimi, nie przesadzajmy. - jest moczopędny - zawiera sporo wit. C - tokoferole i inne są w nim antyoksydantami - zawiera również rutynę, wchodzi ona często w skład preparatow witaminowych. Super nadaje się też do sałatek. Jest bardzo delikatny. Można go zebrać na próbę podczas grzybobrania🙂 Maluszek nie zabrał swojego koszyczka... nie wiem czemu wzięła konewkę i do niech zbierała. Nie wnikałem co, jak, dlaczego😅 #kuchniazlasu #gotowaniezdzieckiem #gotowaniezpasją #obiadnadziś #vegetarian #vege #wegetarianizm #wegeobiad #wegefood #montessori #montessoriwogrodzie #survival #szczawik #las #forest #szybkiobiad https://www.instagram.com/p/CUJeIrzI-8Z/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Pięciornik gęsi łac. Potentilla anserina - rodzina Różowate🌹🌹🌹 Tak... gęsi go lubią. Maluszki też🙂 Nie jest prosty do przygotowania, ponieważ mimo tego, że można jeszcze z niego korzystać (wrzesień), to jest już dość łykowaty. Drobne krojenie liści wzdłuż nerwów powinno zniwelować ten problem. My przygotowaliśmy na patelni do ryżu w formie szybkiego dania. Oczywiście, tym młodsze liście, tym lepiej. Chyba nie można go z niczym pomylić. Ciężko mi określić smak. Jeżeli ktoś jadł i potrafi do czegoś porównać, proszę się podzielić. Ja przy następnej próbie wytęże mocniej zmysły. Maluszki trochę biwakowo sie wybrały na wyprawę ze zdjęć🙂 #kuchniazlasu #szybkiobiad #montessori #poznajemyświat #montesoriactivity #las #forest #ziołolecznictwo #chwast #chwastfood #obiadnadziś #obiadw15minut #vegetarian #vegan #smacznieizdrowo #fit #dziecigotują #dziecilasu #leśnywózek #naukadzieci #naukatolubie https://www.instagram.com/p/CTz5JajsCo3/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

Dzień dobry. Wrzucam amatorski film, informujący troszkę po co jest ten profil. Zależy mi na rozpromowaniu ideii spędzania czasu z dziećmi i uczeniu sie razem z nimi. Ten konkretny wycinek nauki, który ru przedstawiam, może być naprawdę przydatny. To jest bardziej wiedza praktyczna niż szkolna. Dobrze by było, aby posiadali ją i dorośli i dzieci. Z naprawde wielu powodów... Zapraszam do promowania strony. Dużo czasu na prowadzenie strony nie poświęcam, ponieważ robimy z maluszkami wszystko po starem. Później potrzebuję chwili na opsanie i "wrzucenie". Mnie bardziej mobulizują do działania sukcesy, niż porażki. Świadomość, że kogoś inspiruje do działania w tym konkretnym zakresie - "napędza". Sam korzystam z inspiracji innych. Dziękuję za wiadomości i polecam się 🤗 #montessori #czaszdzieckiem #kuchniazlasu #chwastyjadalne #chwastysąpiękne #leśnyogród #zdowadieta #dziecigotują #naukazdzieckiem #naukaprzezzabawe #edukacja #botanika #montessoriwogrodzie #montesoriactivity #leśnywózek #montesoriwdomu #dzieci #dziecieceinspiracje #dziecitolubią #dzieci #mojedzieci #naukadzieci #naukajestniesamowita #naukazdzieckiem #las #baśniowo #lesni https://www.instagram.com/p/CRgoqJKHAUg/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

View this post on Instagram

A post shared by Bartlomiej Nowak (@farmaceuta_w_miedzyczasie)

🍽Zaczynajmy od najprostszych! Żółtlica jest chyba w każdym ogrodzie. 🍽Smak przyjemny. Wiele osób na moich oczach próbowało wersji z filmu i wszystkim smakowało. 🍽Podajemy na puree. Roślina w Ameryce Południonej jest często jedzona🙂 🍽grubsze pędy można odrzucić, ale cały praktycznie rok jest delikatna i raczej nie jest włóknista. Polecam👍🌱🍽 #kuchniazlasu #dzikakuchnia #montessori #montessoriwogrodzie #gotowanie #chwastysąpiękne #chwastfood #dziecigotują #dzieci #mojedzieci #dziecieceinspiracje #farmakognozja #farmaceuta #leśnywózek #zdrowienajważniejsze #zdowadieta #zdrowieznatury #natura #zdorwejedzenie #wege #wegetarianizm #dzikanatura #chwastyjadalne https://www.instagram.com/p/CQ_qVc0HAyx/?utm_medium=tumblr

[farmaceuta-w-miedzyczasie]

🌱No to mamy Tasznik pospolity na talerzu… łac. Capsella bursa-pastoris.

🌱Na podwórku przed blokiem, za moich dziecięcych lat, zjadało się kwiaty i niedojrzałe owoce. Teraz jak o tym myślę, to… trawnik, psy, koty, odchody zwierząt i tasiemiec bąblowcowaty? Ten temat krótko, właśnie teraz chcę poruszyć. Możemy stać się żywicielem pośrednim tasiemca. Trochę przez przypadek, ponieważ nie do konca tasiemcowi o to chodzi… raczej woli nas jako ostatnich, na deser - czyli z mieszkaniem w jelitach. Larwy jako torbiele są usuwane operacyjnie… Także odchody psów i lisów są bardzo niebezpieczne. Dzikie rośliny zawsze myjemy dokladnie i najlepiej “przeparzyc” nawet przed sałatką na świeżo. To tyle z parazytologii🙂

🍽A teraz kuchnia… o Taszniku można dużo opowiadać i postaram się często do niego wracać. Rosnący jako chwast w ogrodkach można wyrywać i traktować jak warzywo. Cała roślina jest jadalna. Liście bardzo delikatne i można je zbierać przez długi okres w roku. 🍽Z maluszkami posiłek musiał być tego dnia na szybko, ponieważ miały bardzo napięty grafik zabaw🙂 Tak wiec tasznik zasmażony z warzywami mrożonymi i startym imbirem. Całość wymieszana z ryżem. Asekuracyjnie dla mniejszych domowników była porcja bez tasznika. Okazała się jednak “ble” i przeszliśmy płynnie na wariant z imbirem i tasznikiem. Tu ku zaskoczeniu zjedzona cała miska:) 🍽100g lisci to 170mg witaminy C. Roslina bogata jest również w Wapń i Potas!

#kuchniazlasu #dzikakuchnia #dziecigotują #tasznik #leśnywózek #montessori #montessoriwogrodzie #domowaedukacja #ryż #chwastyjadalne #chwast #chwastożercy #chwastysąpiękne #leśnyogród #zdowadieta #natura #zdorwejedzenie #zdrowienajważniejsze #zdrowieznatury https://www.instagram.com/p/CQuIrMQrJla/?utm_medium=tumblr