#luxurypastry

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Nouvelle Chronique à lire en lien : Effervescence dans la sphère sucrée niçoise... Julien Dugourd, Gaël Moutet, Maison Céline, Les Petits Marchands... Après les chefs, les pâtissiers sont les nouvelles stars des réseaux sociaux et leurs « instagrammables » créations provoquent tant l’émulation numérique que de longues queues devant leurs boutiques. Les aficionados sont prêts à dépenser de belles sommes pour déguster ou faire un selfie inoubliable du Saint-Graal parisien signé Grolet, Couvreur ou Lignac... A Nice, il a fallu pendant longtemps compter sur les rares leaders de la belle pâtisserie, comme Canet, Lac ou Deli-Bo pour se faire plaisir en douceur. Philippe Tayac, ce jeune prodige, est un des premiers a avoir titlllé la sphère sucrée niçoise dans un registre haut de gamme, il a été rapidement plébiscité des foodistas de la Riviera. Une sphère qui, depuis, ne cesse de grandir, et qui s’inscrit enfin avec pertinence dans l’air du temps, avec des ouverture successives, comme Pâtisserie Moutet Gaël, Maison Céline (Paul Occhipinti MOF et Mathieu Ansquer), Les Petits Marchand avec Cédric Servela, Nuances Pâtisserie avec Vincent Gindon, Jonathan le Pâtissier… Un belle évolution du secteur qui risque fort de s'affoler à nouveau dans les prochaines semaines avec l'arrivée, non loin de la Place Garibaldi, de l'ancien Chef Pâtissier de la Chèvre d'Or** Julien Dugourd, celui qui a conçu, bien avant l'heure Grolet, les fruits en trompe-l'oeil, notamment avec sa Vision d’un citron de pays, promet des tarifs accessibles pour ses pâtisseries Haute-Couture au visuel ciselé et étoilé… lire la suite sur le site 📸 1-2-3-6-7 ©️DR. 📸4-5-8 ©️lepetitlugourmand #chefpatissier #chefpastry #patisserie #luxurypastry #gateau #creatif #juliendugourd #mof #cedricgrolet #cyrillignac #yanncouvreur #cotedazurfrance #patisserienice #villedenice (à Pâtisserie Moutet) https://www.instagram.com/p/CpKlPFkoR5-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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