#maskarpone

[cocoscucina]

Limonlu Tiramisu

Limonlu kreması için:

2 limon, kabuğu rendesi ve suyu

100g şeker

50 gr tereyağı

2 yumurta çırpılmış

Maskarpone kreması için:

300 ml krema (ağır veya krem ​​şanti)

500 gr mascarpone

65 gr(⅓ su bardağı) şeker

2 çay kaşığı vanilya özü

1 limon kabuğu rendesi

Limon şurubu için:

½ su bardağı su

50g(¼ su bardağı) toz şeker

1 limonun kabuğu soyulmuş ve suyu sıkılmış

¼ su bardağı limoncello isteğe bağlı

Montaji için :

28 Savoiardi bisküvisi (kedidili biskuvisi)

1. Limonlu kremayı yapın; Limon kabuğu rendesini, meyve suyunu, şekeri ve tereyağını kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Tereyağı eriyene kadar ara sıra karıştırın. Daha sonra küçük bir çırpma teli veya çatal kullanarak çırpılmış yumurtayı karıştırın. Karışımı, muhallebi gibi koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca ateşte yavaşça çırpmaya devam edin. Pişen kremayı süzgeçten geçirerek kabuğunu çıkarmak için temiz bir cam kaba dökün. Buzdolabında üzeri örtülü 2 haftaya kadar saklanır.

2. Maskarponeli kremayı yapın; Orta boy bir kasede kremayı elektrikli mikserle yumuşak tepecikler oluncaya kadar çırpın. Ayrı bir kapta mascarpone, şeker ve vanilyayı katılaşıncaya kadar çırpın. Büyük bir kapta, 1 ½ bardak soğutulmuş limon kremasını ve tüm mascarpone peynirini tamamen birleşene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon kabuğu rendesini spatulayla karıştırın. Maskarpone karışımına çırpılmış kremayı söndürmemeye dikkat ederek spatula ile yavaşça katlayarak karıştırın.

3. Limon şurubunu hazırlayın; Su, şeker, limon suyu ve soyulmuş limon kabuğu rendesini birleştirin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra limon kabuklarını süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. 1/4 bardak limoncello ekleyin.

4. 23 cm'lik dikdörtgen veya kare bir cam kabı hazırlayın. Kedidillerini teker teker limon şurubuna batırın, ilk katmanda kabaca 14 adet olacak şekilde (çok ıslatmayın) pişirme kabının içine sıkı sıralar halinde yerleştirin. Hepsini aynı seviyeye getirmek için hafifçe bastırın ve gerekirse biraz kırın.

5. Kedidillerinin üzerine mascarpone kremalı karışımın yarısını dökün ve spatulayla eşit şekilde dağıtın.

6. Bir kat daha kedidili ekleyin ve maskarponeliş limon kremasını üstüne yayın.

7.Servis yapmadan önce 8 saat veya gece boyunca üzerini örtün ve buzdolabında saklayın. Güzel ve düzgün dilimler istiyorsanız dilimlemeden önce 45-60 dakika dondurucuda bekletin.

Lemon Tiramisu



For the lemon curd :

2 lemons, zest and juice

100g sugar

50g butter

2 eggs beaten

For the lemon cream:

300 ml cream (heavy or whipping cream) 
500 g mascarpone 
65 g(⅓ cup) sugar
2 teaspoons vanilla extract
Zest of 1 lemon

For the lemon syrup:

½ cup water
¼ cup granulated sugar
1 lemon peeled and juiced
¼ cup limoncello optional

Assembly:
28 Savoiardi biscuits (ladyfingers )


1. Make the lemon curd ; Put the lemon zest, juice, sugar and butter in a heatproof bowl over a pan of simmering water. Stir occasionally until the butter has melted. Then, using a small whisk or fork, stir in the beaten egg. Keep gently whisking the mixture over the heat for around 10 mins until thickened like custard. Pour the cooked curd through a sieve into a clean glass cup to remove the zest. Keeps in the fridge covered for up to 1 week.

2. Make the mascarpone cream filling; in a medium bowl, beat the cream with an electric mixer until soft peaks form. In a separate bowl, whisk the mascarpone, sugar and vanilla until stiff. In a large bowl, mix 1 ½ cups chilled lemon cream and all the mascarpone until completely combined and smooth. Stir the lemon zest with a spatula. Stir the mascarpone mixture by gently folding with a spatula, being careful not to deflate the whipped cream.

3. Prepare the lemon syrup; Combine water, sugar, lemon juice, and peeled lemon zest. Bring to a simmer on medium heat and let cool. Once cooled, strain out the lemon peels and set aside in a bowl for later. Add 1/4 cup limoncello.

4. Have a 23cm rectangular or square casserole dish ready. Dip ladyfingers into the lemon syrup one at a time, roughly 14 in the first layer(don’t soak) placing them in tight rows inside the baking dish. Press down lightly to make them all level and trim some if you need to.

5. Top the cookies with half the mascarpone cream mixture, spreading it over evenly with an offset spatula.

6. Add another layer of savoiardi biscuits, then spread the remaining lemon cream over the top.

7. Cover and Refrigerate 8 hours or overnight before serving. If you want nice neat slices, place in the freezer for 45-60 minutes before slicing.

[magda-deser]

krem rafaello

(krem o smaku białej czekolady)

Składniki:

400ml śmietanki kremówki

200g białej czekolady

100g wiórków kokosowych

300g maskarpone

dwie torebki śmietan-fixu

Przepis:

1.Śmietankę wlej do garnka i dosyp kokosa (jeśli nie dasz kokosa wyjdzie krem o smaku białej czekolady)

2.Podgrzej śmietankę z kokosem i dodaj połamaną białą czekoladę,rozpuść ją nie gotując.

3.Odstaw śmietankę z kokosem i czekoladą na noc do lodówki lub na kilka godzin do zamrażalnika.

4.Ubij śmietankę z kokosem i czekoladą ze śmietan-fixem, dodaj maskarpone.

[povrus]

Рулет из печенья с маскарпоне

https://povarus.com/kuhni-narodov-mira/domashnyaya/rylet-iz-pechenia-s-maskarpone.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rylet-iz-pechenia-s-maskarpone

[gagagrne]

Tiramisu čizkejk Potreban materijal: podloga 170g mlevenog suvog keksa po ukusu 60g otopljenog maslaca 20g šećera fil 230g krem sira 450g maskarpone sira 60g šećera 450ml slatke pavlake 60g šećera u prahu 2 kašičice arome vanila tečnost za kvašenje piškota 150ml pripremljene vruće nes kafe 2 kašičice arome ruma 4 kašičice šećera šlag za ukrašavanje 1 kašičica arome rum 1 kašičica arome kafa 250ml slatke pavlake 100g šećera u prahu potrebno je još oko 150g piškota čokolada u prahu ili kakao za ukrašavanje Priprema: Zagrejati rrenu na 170C. U dublji pleh za pečenje dimenzija 23cm sa stranicom koja se skida, staviti papir za pečenje. Viljuškom sjediniti mleveni keks, otopljeni maslac i šećer. Da vas ne buni, masa će biti mrvičasta. Sipati je u pleh u kašikom poravnati kako bi se dobila kora. Staviti u rernu i peći oko 10 minuta, izvaditi i skroz ohladini. Izmešati pripremljenu nes kafu sa rumom i šećerom, pa u to kvasiti piškote sa obe strane i poređati ih preko kore u plehu. Krem sir i maskarpone sir staviti u posudu za mućenje, dodati šećer i sjediniti, ali ne mutiti previše. Umutiti uobičajeno slatku pavlaku sa šećerom u prahu i aromom vanile, pa sve sjediniti sa predhodno umućenom masom od sira. Sipati masu preko kore i poređanih piškota i sve lepo poravnjati. Ostaviti da odstoji par sati u frižideru, pa ukrasiti uobičajeno pripremljenim šlagom od umućene slatke pavlake sa dodatkom arome ruma i kafe, kao i šećera u prahu. Posuti čokoladom u prahu ili kakaom i ukrasiti po želji. Čizkejk je najbolje pre služenja i sečenja ostaviti preko noći u frižideru. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblogfeed #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #cheesecake #tiramisucheesecake #instadesserts #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/ClZe28LsmN2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[iltiramisu]

Treviso Tiramisu - Znajte korake za to

U Italiji, Tiramisu Treviso je teška stvar! Nećete morati da koristite sirova jaja sa ovim receptom, a otkrićete sve italijanske trikove za pravljenje najgustije maskarpone glazure!

Osnovne komponente Tiramisùa su jaja, šećer, Mascarpone sir, kafa, Savoiardi keksi (također poznati kao Ladyfingers) i nezaslađena čokolada. Marsala, italijansko ojačano vino koje ima okus više kao slatki liker nego vino i koje se tradicionalno koristi za aromatiziranje maskarponea u Italiji, može se izostaviti ako ga ne možete pronaći. Naravno, možete zamijeniti svoj omiljeni liker, ali nažalost ništa nije tako ukusno kao Marsala!

Šta je tiramisu?

Ova italijanska krema za tiramisu, koja podseća na mešavinu sitnice i pudinga, otprilike se prevodi kao "podigni me". Ženski prsti umočeni u kafu i liker nalaze se u sendviču između slojeva tučenog pudinga poznatog kao zabaglione. Nakon toga se po cijelom jelu posipa kakao prah ili naribana čokolada. Poreklo i istorija ovog jela su veoma sporni, a neki Talijani tvrde da je to tradicionalno jelo rustičnog ukusa, a drugi navode da je samo italijanski poslastičar mogao da ga napravi. U SAD-u je stekao popularnost 1980-ih i nastavlja to činiti kao desert koji se služi samo u restoranima.

Ključni koraci za najbolji tiramisu

Koristite piće u kojem uživate, a ne marsala vino. Budući da se marsala smatra osnovnim sastojkom zabaglionea tiramisua iz laboratorije Zanatska Proizvodnja Tiramisua, svjestan sam da je moj savjet nekonvencionalan. Postoje neki dokazi da originalni tiramisu uopšte nije sadržavao alkohol; Ipak, kako retko kada imam slatku marsalu pri ruci, u receptu je izostavljam u korist likera od kafe. Ako obožavate marsalu, svakako izostavite alkohol u ovoj. Općenito, uključite samo hranu u kojoj uživate.

Investirajte u ženske prste. Ženski prsti koji se koriste u ovom receptu moraju biti jako suvi jer će upiti vlagu iz punjenja od mascarponea, kao i sirupa od kafe i likera.

Potrebno je puno vremena i prakse da se usavrši umjetnost pečenja ženskih prstića kod kuće. Dugujete sebi da kupite ženske prste.

Zabaglione se priprema u parnom kotlu. Tradicionalno, uz svježe voće kao zabaglione služe se umućena jaja, šećer i slatko vino. Zabaglione se ugrađuje u kombinaciju mascarponea i kreme koja čini tijelo jela u Radionica Za Proizvodnju Tiramisua. Ključno je koristiti malu vatru da skuvate jaja, otopite šećer i napravite gusti zabaglione za tiramisu. Kada se šećer otopi i ostane debeo trag kada se kašika provuče kroz zabaglione, smjesa je dovoljno gusta.

Prije nego što uključite mascarpone i šlag, ostavite zabaglione da se potpuno ohladi. Mascarpone smjesa će se uspješno otopiti, a šlag će se ispuhati ako dodate topli zabaglione. Prije mućenja Tiramisu Treviso i mascarponea, dodavanja i spajanja dvije komponente, ostavite zabaglione da se ohladi najmanje 10 minuta.

[kenguri]

Bezglutenski tart sa puterom od kikirikija u kojem ćete zaista uživati. Korica od bademovog brašna se peče 10min, dok se fil od Maskarpone sira i kikiriki maslaca sprema za 5min. Ukoliko izdržite da se strpite dok se čokolada stegne, imate dezert spreman za sat i po vremena. . 220g bademovog brašna 20g kakao praha 85g otopljenog maslaca 45g šećera 250g maskarpone sira 50g šećera u prahu 250g kikiriki putera 1 kašičica arome vanile 225ml slatke pavlake 100g čokolade 100ml slatke pavlake 30g krupno naseckanog kikirikija . Pomešati badem, kakao, maslac i šećer i formirati smesu rukama. Utisnuti je u kalup za tart prečnika 20cm u dno i u ivice. Izbockati testo viljuškom i staviti u rernu na 180C 10-15min da se peče. Prohladiti kratko koru napolju pa je staviti u frižider na dalje hlađenje. Pomešati u posudi maskarpone, šećer u prahu, kikiriki puter i vanilu i dobro sjediniti. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku pa spatulom pomešati sa kikiriki filom. Izliti fil u kalup za tart, izravnati pa ostaviti u frižideru na hlađenju. U manjoj šerpi otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom na tihoj vatri i preliti preko fila. Ostaviti na par sati da se čokolada stegne pa posuto kikirikijem i služiti. . . . . #tart #tartsakikirikiputerom #kikirikiputer #puterodkikirikija #bezglutena #bezglutenskikolaci #poslastica #slatkis #kolaci #dezert #desert #poslastica #maskarponetart #maskarpone #bademovobrašno (at Sremska Kamenica) https://www.instagram.com/p/CeoyXdarIRn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-zas]

Elviña Sons Fest, entrada de balde. Hoxe e mañán… vémonos alí!!

[morriganstyle]

Czy dam radę zjeść wszystkie😜🤗👩??? #caffe #cafe #kawa #kawaii #beza #bezaztruskawkami #ciastko #śmietana #maskarpone #mascarpone #pychota #kawazmlekiem #relax #relaxing #luz #wekend #weekend #niedziela #hola # https://www.instagram.com/p/ByfV3OpCVPV/?igshid=1j0rqmzqng83o

[receptikuvaronline]

Necina torta - Jelica Podraščanin

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/necina-torta-jelica-podrascanin/?Necina+torta+-+Jelica+Podra%C5%A1%C4%8Danin Recepti+i+Kuvar+online

Necina torta - Jelica Podraščanin

Necina torta.

Necina torta, sastojci:

300 grama pečenih krupno mlevenih lešnika,

700 ml slatke pavlake,

250 gr mlečne čokolade,

200 gr bele čokolade za kuvanje,

200 gr crne čokolade za kuvanje,

500 gr maskarpone sira,

150 gr šećera u prahu.

Za ukrašavanje okolo torte:

6 malih pakovanja ili 4 velika pakovanja Kinder čokolade.

Necina torta, priprema:

Kora:

300 grama pečenih i krupnije mlevenih lešnikai 200 gr otopljene čokolade za kuvanje spojiti i staviti u kalup za tortu i pritiskajući napraviti koru.

Fil I:

Umutiti 500 gr maskarpone sira sa 150 gr šećera u prahu i dodati otopljenju mlečnu čokoladu 250 g.

Umutiti 350 ml slatke pavlake dodati u pripremljeu masu od sira i šećera.

Dobijeni fil rasporediti preko kore u kalupu za tortu.

Fil II:

Otopiti 200 gr bele čokolade za kuvanje.

Slatku pavlaku 150 ml umutiti i dodati joj otopljenu belu čokolasu.

Dobijeni fil staviti preko prvog fila i ostaviti tortu u frižider da se stegne.

Glazura:

Pripremiti glazuru od 200 ml slatke pavlake koja se zagreje i u nju se stavi 200 gr crne čokolade i mešati sa izlomljenom čokoladom da se otopi.

Glazuru preliti preko torte i ostaviti da se glazura stegne.

Ohladjenu tortu izvaditi iz kalupa za tortu i staviti na tacnu a onda okolo redjati kinder čokoladeu. Pošto je torta pravljena za dečiji rođendan ukrašena je i sa figuricama i cvetićima.

Jelica Podraščanin

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[krajewscy]

Z Madzią na lodoch ;) Najlepsze lody <3 Lody na mleku jagoda i maskarpone mniammmmmmm a tak na dobranoc papapa #lody #gusto #gdynia #day #miło #smacznie -#ześmietaną #maskarpone;ze świeżych #jagód #czekoladowe (w: GUSTO Lodziarnia)

[rekldusha]

Лимонный кекс с маскарпоне.

https://mircooking.ru/2021/07/13/limonnyj-keks-s-maskarpone-2/

Лимонный кекс с маскарпоне.

Ингредиенты: Лимоны – 2 шт. Сахар – 100 г Мягкое сливочное масло- 125 г Яйца, комнатной температуры – 2 шт. Маскарпоне – 150 г Мука – 200 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Сахарная пудра – 150 г. Рецепт: 1. Разогрейте духовку до 150 °C. Смажьте небольшую форму для выпечки хлеба (длиной 18 см) небольшим количеством […]

[rezeptblud]

Шоколадный торт из вафель с маскарпоне

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2021/06/24/shokoladnyj-tort-iz-vafel-s-maskarpone/

Шоколадный торт из вафель с маскарпоне

[iltiramisu]

Zakaj se kreme za Tiramisu Treviso okusna sladica?

Tradicionalna italijanska sladica brez peke, imenovana tiramisu, je pripravljena s plastmi ženskih prstkov, namočenih v kavo, in fantastičnimi Tiramisu Treviso. V čudoviti kremi, podobni kremi, ni surovih jajc. Ta preprost recept dosledno prejema visoke pohvale in je najboljši domači tiramisu na voljo.

Obožujemo tradicionalne italijanske sladice, kot so Berry Tiramisu, Panna Cotta in Affogato. Najbolj znana italijanska sladica tiramisu je nastala v Delavnica Za Proizvodnjo Tiramisuja, ki je zagotovo klasični tiramisu, in ta različica vas ne razočara! Oglejte si video z navodili, da vidite, kako preprosto je.

Priprava na Tiramisu

Korak 1

Jajčne rumenjake in 1/4 skodelice/50 gramov sladkorja je treba z električnim mešalnikom stepati v srednji skledi do zelo bledo rumene barve in približno potrojiti prostornino. Ko ga vzamemo iz sklede, mora iz metlic (ali nastavka za stepanje) pasti tanek trak. Obrišite srednjo skledo, ki ste jo uporabili za stepanje rumenjakov, nato zmes prenesite v večjo posodo in jo odstavite.

2. korak

Stepite smetano in preostalih 14 skodelic/50 gramov sladkorja v srednje veliki skledi, dokler ne nastanejo mehki do srednji vrhovi. Dodati je treba maskarpone in stepati, dokler zmes ni mehka, mazljiva in ima srednje visoke vrhove. Sladkane rumenjake z nežnimi gibi primešamo mascarponejevi mešanici.

3. korak

V manjši skledi zmešamo espresso in rum; držite ob strani.

4. korak

1 žlico kakava v prahu je treba presejati na dno 2-litrskega pekača (tudi 8x8-palčni krožnik ali 9-palčni okrogli pekač za torte bi bil primeren).

5. korak

Ker so ladyfingers precej porozni in se lahko razpadejo, če jih pustite predolgo v tekočini, jih vsakega na kratko potopite v espresso mešanico, preden ga z zaokroženo stranjo navzgor položite na dno pekača. Vsakič ponovite s polovico ženskih prstkov, dokler ne dobite enakomerne plasti in jih po potrebi prepolovite, da zapolnite morebitne opazne vrzeli. Na prstke enakomerno porazdelimo polovico mascarponejeve zmesi. Ponovite s preostalo mešanico mascarponeja, ladyfingers in espressa.

6. korak

Po vrhu potresemo zadnjo žlico kakava v prahu. Po želji prelijemo s fino naribano ali naribano čokolado.

7. korak

Pred rezanjem ali zajemanjem za serviranje pokrijte s plastično folijo in ohladite v hladilniku za vsaj 4 ure (priporočljivo je 24 ur).

Za pripravo tiramisuja doma se pogosto uporablja goba, kupljena v trgovini. Kar je prava medvedja usluga tej veličastni, odlični, dekadentni sladici. Posamična Porcija Tiramisuja, ki je bila ustvarjena z debelimi plastmi biskvita, ni zadovoljiva. Pripravite ga pošteno, če boste tiramisu pripravljali doma. Natančno upoštevajte pravila. Uporabite ženske prste; so nežni piškoti, ki spominjajo na gobice. Biskvit prsti ali biskvit piškoti so druga imena za ladyfingers. Posredovala vam bom recept za domače ladyfingers.

Final Wrap

Večplastna sladica z okusom kave se imenuje tiramisu. Ladyfingers pomočimo v močno kavo ali espresso, preden jih položimo na krožnik z mascarpone sirom in slaščičarsko kremo. Ta različica dodatno določa dodajanje plasti stepene smetane. Kot okras obilno potresemo čokolado v prahu. Kreme za Tiramisu Treviso so bogate in res odlične!

[tarimormanhaber]

Bakanlıktan Gıda İşletmelerine Laktoz ve Glüten İçeren Ürünler İçin Talimat

Bakanlıktan Gıda İşletmelerine Laktoz ve Glüten İçeren Ürünler İçin Talimat

Sütten elde edildiği ya da bileşiminde süt bulunduğu herkes tarafından bilinmeyen maskarpon, quark, laktoz gibi gıdalar için tüketicinin uyarılması sağlanacak. Ürünün içeriğine ilişkin “maskarpon”, “laktoz” gibi bilgilendirmeler yapılacak. Sütten elde edildiği ya da bileşiminde süt bulunduğu herkes tarafından bilinmeyen maskarpon, quark, laktoz gibi gıdalar için tüketicinin uyarılması…

[facetioussoup]

Tiramisu bez Maskarpone 🤩👌

Tiramisu bez Maskarpone 🤩👌

[karbo-family]

#karbofood🍑 Prawdziwy włoski deser "Tiramisu" Jest niebiański i rozplywa się w ustach 🤤 Zapisz i spróbuj, bo naprawdę warto: 🔸13 żółtek 🔸320 gram cukru pudru 🔸900 gram maskarpone 🔸300 gram mocnej kawy 🔸40-50 ml rum, koniak, whisky 🔸2 paczki biszkoptów podłużnych 🔸kakao Na dużą blachę około 15 porcji 1️⃣Zimne żółtka (ważne) ubijamy z cukrem pudrem ok - 20 min. 2️⃣Następnie mieszamy maskarpone z masą jajeczną do uzyskania gładkiej konsystencji. 3️⃣Po ostygnięciu kawy dodajemy do niej 40-50 ml alkoholu. 4️⃣Nasączamy ciasteczka kawą (nie za mocno) i szczelnie układamy w foremce. 5️⃣Wlewamy krem z maskarpone i posypujemy kakao. Powtarzamy czynność. U mnie to zazwyczaj 3 warstwy). 6️⃣Wstawiamy do lodówki na ok 12 godzin. Smacznego👌#food #foodpic #foodphoto #mamawkuchni #koronawirus #koronatime #zostańwdomu #wloskideser #pokidzieckospi #tiramisu #deser #slodkosci #babeczkimateczki #mamaLili #foodfluffer #withflavor #foodphotononstop #chefs_battle #cook_good #only_beautiful_food #wsbakeclub #тирамису #lovecookies #lovefoods #flatlayfood #styleonmytable #myopenkitchen #cookmagazine (at Opole) https://www.instagram.com/p/B_eZEDylOL2/?igshid=1lxsbdk5lugek