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les-degustations-ugo · 1 year

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🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les Vins du Domaine Aubert et Mathieu ❓ ❓🇫🇷

🍇🍷Aop Minervois La Livinière rouge Bio cuvée Milo 2020 🍇🍷:

🍇 :

Syrah

Grenache

Carignan

Mourvèdre

🏺:

Élevage de 50% de la cuvée en barrique pendant 12 mois.

💰:

24,90€ /la bouteille

🌿:

Certifié Agriculture Biologique

👁️ :

Robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets.

👃 :

Un nez expressif sur des notes de fruits noir, fleurs.

💋 :

En bouche on a un vin, velouté avec des tanins fondu. Un vin avec un bel équilibre et une intensité folle. Sur des arômes de fruits bien mûrs voire compoté de Myrtille, Prune, Liqueur de cassis. Des épices (poivre, lavande, réglisse, clou de girofle), une petite touchent de vanille. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les noisettes torréfiées. Finale fraîche.

📜En résumé📜 :

Une magnifique cuvée qui allie gourmandise, finesse et intensité en bouche. Un Minervois de très haut niveau qui demande qu'à être dégusté. La régalade assuré.

🧆Dégusté sur Civet de lièvre🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Colombo de poulet, Corned beef, Canard rôti au miel, Boeuf à l'orange, Chipolatas....

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

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🇫🇷🗣️Description du domaine 🗣️🇫🇷:

Deux amis qui ont pour objectif de faire bouger les vignes.Connus sur les bancs de l'école,nous nous sommes lancé le défi de créer une gamme de vin à notre image. Natifs du Languedoc Roussillon, nous voulons faire bouger les vignes de notre région natale en apportant une touche d'originalité et de modernité à nos cuvées. Créé en 2018, nous nous inscrivons dans une démarche éco-conscieuse, plus transparente et plus durable. Cet engagement se manifeste du cep à la bouteille avec des cuvées bio ou en conversion. Anthony, c’est l’explorateur de la team. Il se passionne pour le vin, lors de ses études, après une rencontre avec un œnologue. C’est une vraie révélation ! Il décide de faire de sa passion son métier. Son master en commerce des vins en poche, il passera 6 ans entre l’Asie et New York travaillant pour des importateurs de vins avant de rentrer en France et de se lancer dans l’aventure de l’entreprenariat.Il dépose ses valises à Carcassonne, sa ville d’origine, pour mener à bien son projet. Anthony s’appuie sur son intuition raisonnée et son goût de l’aventure pour élaborer des vins de qualités, haut en couleur !Jean-Charles, c’est l’homme à penser, un brin rêveur. Issu d’une famille de commerçants, il est initié à l’entreprenariat depuis sa plus tendre enfance. Jeune diplômé de l’ESCP, il rejoint un grand groupe parisien pendant 4 ans. Il se lasse peu à peu de ces grandes organisations qui laissent peu de place à sa créativité. Il décide donc de revenir à l’une de ses plus grandes passions le vin.

Il part de la capitale afin de renouer avec sa région natale à laquelle il n’a cessé d’être attaché. Il se laisse tenter par le projet d’Anthony celui de faire du vin différemment !.

Nous croyons en une viticulture porteuse de sens, en élaborant des vins rouges,des vins blancs, desvins rosés issus desmeilleurs appellations du Languedoc Roussillon. Nous pensons l’ensemble de notre production pour être éco-responsable !

Nos vins du Languedoc Roussillon s’inscrivent dans une démarche éco-consciencieuse : neutralité carbone, soutien à la biodiversité, packaging éco-conçu, compensation de nos émissions en carbone…Cet engagement se manifeste du cep à la bouteille avec desvins bio ou en conversion.

Ensemble nous voulons faire bouger les vignes, pour contribuer à un monde plus authentique, plus transparent, plus durable. Pour nous tous !

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓ Hello corkscrew lovers. Do you know the wines of Domaine Aubert and Mathieu ❓ ❓🇬🇧

🍇🍷Aop Minervois La Livinière red Bio cuvée Milo 2020 🍇🍷:

🍇:

Shiraz

Grenache

Carignan

Mourvèdre

🏺:

Aging of 50% of the cuvée in barrels for 12 months.

💰:

€24.90 /the bottle

🌿:

Certified Organic Farming

👁️:

Deep garnet color with purple reflections.

👃:

An expressive nose with notes of black fruit and flowers.

💋:

On the palate we have a wine, velvety with melted tannins. A wine with a nice balance and crazy intensity. On aromas of very ripe fruit even stewed Blueberry, Plum, Blackcurrant liqueur. Spices (pepper, lavender, liquorice, clove), a touch of vanilla. A good length in the mouth with a finish on roasted hazelnuts. Fresh finish.

📜In summary📜:

A magnificent cuvée that combines delicacy, finesse and intensity on the palate. A very high level Minervois just waiting to be tasted. The treat guaranteed.

🧆Tasted on Hare Civet🧆.

🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Chicken Colombo, Corned beef, Honey roast duck, Orange beef, Chipolatas....

📌 Don't forget, drinking a cannon is saving

a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.

🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞

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🇬🇧🗣️Domain description 🗣️🇬🇧

Two friends who aim to move the vines.

Known on the benches of the school, we challenged ourselves to create a range of wine in our image. Natives of Languedoc Roussillon, we want to move the vines of our home region by bringing a touch of originality and modernity to our wines. Established in 2018, we are part of an eco-conscieuse approach, more transparent and more sustainable. This commitment is evident from the vine to the bottle vintages with organic or in conversion.

Anthony is the explorer of the team. He became passionate about wine during his studies, after meeting an oenologist. It's a revelation! He decided to make his passion his profession. His master in trade paperback in wines, he spent 6 years between Asia and New York working for wine importers before returning to France and to embark on the adventure of entrepreneurship.

He drops his bags in Carcassonne, his hometown, to carry out his project. Anthony uses his rational intuition and sense of adventure to develop quality wines, colorful!

Jean-Charles is the man to think, a dreamer strand. Coming from a merchant family, he was introduced to entrepreneurship since his childhood. Young graduated from ESCP, he joined a Paris group for 4 years. It gradually tired of these big organizations that leave little room for creativity. He decided to return to one of his greatest passions wine.

It starts from the capital to reconnect with his home region to which it has ceased to be attached. He is tempted by the draft Anthony that of making wine differently!.

We believe in a meaningful viticulture, developing red wines, white wines, rosés from desvins desmeilleurs appellations of the Languedoc Roussillon. We believe all of our production to be environmentally responsible!

Our wines of Languedoc Roussillon are part of an eco-conscientious approach: carbon neutrality, supporting biodiversity, eco-designed packaging, offset our carbon emissions ...

This commitment is evident from the vine to the bottle with desvins organic or in conversion.

Together we want to move the vines, to contribute to a world more authentic, more transparent, more durable. For all of us !

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. Conosci i vini di Domaine Aubert e Mathieu❓ ❓🇮🇹

🍇🍷Aop Minervois La Livinière rosso Bio cuvée Milo 2020 🍇🍷:

🍇:

Shiraz

Grenache

Carignano

Mourvèdre

🏺:

Affinamento del 50% della cuvée in botti per 12 mesi.

💰:

€ 24,90 /la bottiglia

🌿:

Agricoltura biologica certificata

👁️:

Colore granato intenso con riflessi porpora.

👃:

Un naso espressivo con note di frutta nera e fiori.

💋:

Al palato abbiamo un vino vellutato con tannini sciolti. Un vino con un bell'equilibrio e un'intensità pazzesca. Su aromi di frutta molto matura anche mirtillo in umido, prugna, liquore di ribes nero. Spezie (pepe, lavanda, liquirizia, chiodi di garofano), un tocco di vaniglia. Buona lunghezza in bocca con un finale di nocciole tostate. Finale fresco.

📜In sintesi📜:

Una magnifica cuvée che unisce delicatezza, finezza e intensità al palato. Un Minervois di altissimo livello che aspetta solo di essere assaggiato. Il trattamento garantito.

🧆Assaggiato su Hare Civet🧆.

🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Chicken Colombo, Corned beef, Honey roast duck, Orange beef, Chipolatas....

📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare

un enologo. Andate a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.

🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞

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🇮🇹🗣️Descrizione del dominio 🗣️🇮🇹

Due amici che mirano a spostare le viti.

Conosciuta su banchi di scuola, abbiamo la sfida di creare una gamma di vini a nostra immagine. Nativi di Languedoc Roussillon, vogliamo spostare i vitigni della nostra regione portando un tocco di originalità e modernità per i nostri vini. Stabilito in 2018, siamo parte di un approccio eco-conscieuse, più trasparente e più sostenibile. Questo impegno è evidente dalla vigna alla bottiglia annate con organico o in via di conversione.

Anthony è l'esploratore della squadra. Ha una passione per il vino, durante i suoi studi, dopo l'incontro con un enologo. E 'una rivelazione! Ha deciso di fare la sua passione la sua professione. Il suo padrone in edizione economica il commercio di vini, ha trascorso 6 anni tra l'Asia e New York a lavorare per importatori di vino prima di tornare in Francia e per intraprendere l'avventura imprenditoriale.

Lascia cadere i bagagli a Carcassonne, sua città natale, per realizzare il suo progetto. Anthony usa la sua intuizione razionale e senso di avventura per sviluppare i vini di qualità, colorato!

Jean-Charles è l'uomo di pensare, un sognatore Strand. Proveniente da una famiglia di commercianti, è stato introdotto l'imprenditorialità fin da bambino. Giovane laureato presso ESCP, entra a far parte di un gruppo di Parigi per 4 anni. E a poco a poco stanca di questi grandi organizzazioni che lasciano poco spazio alla creatività. Decise di tornare a uno dei suoi più grandi vini passioni.

Si parte dalla capitale a riconnettersi con la sua regione d'origine a cui ha cessato di essere attaccato. Si è tentato dal progetto di Anthony che di fare il vino in modo diverso !.

Noi crediamo in una viticoltura significativo, lo sviluppo di vini rossi, vini bianchi, rosati da desvins desmeilleurs denominazioni del Languedoc Roussillon. Crediamo che tutta la nostra produzione per essere ecologicamente responsabile!

I nostri vini del Languedoc Roussillon sono parte di un approccio eco-coscienza: la neutralità di carbonio, sostenendo la biodiversità, l'imballaggio eco-progettato, compensare le nostre emissioni di carbonio ...

Questo impegno è evidente dalla vite alla bottiglia con desvins organici o in conversione.

Insieme vogliamo spostare le viti, per contribuire ad un mondo più autentica, più trasparente, più durevole. Per tutti noi !

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