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Clinique Chiropratique Sillery / Chiro à Ste-Foy, Québec - Les antioxydants : ces molécules aux super pouvoirs!

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Les antioxydants : ces molécules aux super pouvoirs!

Véritables gardiens de votre intégrité cellulaire, les antioxydants ont de super pouvoirs. Le but de cet article est de vous en apprendre davantage quant à leurs fonctions, vous éduquer sur leur importance et vous inviter à concocter des recettes automnales qui en contiennent à la tonne. Bonne lecture!

La définition la plus simple qui soit

Les mots scientifiques sont souvent associés à tort à quelque chose d’intangible ou d’incompréhensible. Pourtant, on peut trouver leur définition seulement en les prononçant, et c’est le cas des antioxydants! Voyons voir comment vulgariser ce terme aux allures plutôt ambiguës.

Commençons par décortiquer le mot :

Anti = qui atténue, empêche, inhibe ou bloque quelque chose

Oxydant = ce qui oxyde Antioxydant = qui empêche l’oxydation

Simple, non?

Du point de vue science et alimentation, les antioxydants empêchent l’oxydation des cellules par les radicaux libres qui sont créés naturellement par notre organisme.

Les radi-quoi?

L’organisme est ainsi fait : chaque cellule se renouvelle et en se renouvelant, des radicaux libres sont formés. De façon imagée, on peut voir le radical libre comme un déchet naturel produit par le corps. Ces déchets sont hautement instables, tentent de se fusionner à d’autres cellules afin de leur transmettre leurs propriétés et ainsi créer le phénomène d’oxydation (stress oxydatif).

Le résultat de ce stress oxydatif :

Endommagement de l’ADN des cellules

Vieillissement cellulaire

Nul besoin de vous dire, toujours de façon imagée, qu’on ne souhaite pas qu’un déchet nous transmette de telles propriétés, n’est-ce pas? Puisque le corps a généralement la capacité de s’autoréguler, il crée l’équilibre nécessaire afin que le taux de radicaux libres soit adéquat dans la circulation.

Outre le renouvellement cellulaire, certains facteurs contribuent à l’apparition de radicaux libres dans le corps humain :

Pollution de l’air

Fumée de cigarette

Consommation d’alcool

Stress

En revenant à la définition de l’antioxydant, on comprend donc qu’il vient contrer l’effet des radicaux libres en empêchant leur fonction de stress oxydatif.

Et ensuite?

La molécule antioxydante sert donc de barrière naturelle aux radicaux libres en les neutralisant et les empêchant d’atteindre les autres cellules. Les radicaux libres ne peuvent donc pas transmettre leurs propriétés de déchets aux cellules, comme mentionné plus haut.

Pour comprendre comment l’antioxydant neutralise la fonction des radicaux libres, il faut aller plus en profondeur dans les notions scientifiques. Voici, de façon vulgarisée, le principe de base des antioxydants :

Les radicaux libres sont des molécules instables, car il leur manque un électron.

Cette instabilité rend les radicaux libres très réactifs aux cellules environnantes, ce qui peut mener à l’oxydation proprement dite.

Les antioxydants neutralisent les radicaux libres en leur cédant un de leurs électrons, ce qui empêche l’oxydation.

Les antioxydants et l’alimentation

Les antioxydants se retrouvent facilement dans l’alimentation. Certains aliments en contiennent plus que d’autres en raison de certaines molécules qui les composent :

Vitamine A

Vitamine E

Vitamine C

Sélénium

Zinc

Flavonoïdes

Caroténoïdes

Vitamine A

La vitamine A se retrouve dans divers aliments comme ceux-ci :

Les produits laitiers

Les œufs

Le poisson et les fruits de mer

Les légumes verts feuillus (chou vert, le chou frisé, les épinards et la bette à carde)

Le foie

Les fruits orangés (abricots et le cantaloup)

Les légumes orangés (carottes, citrouille, courge, patates douces)

Vitamine E

Les sources de vitamine E sont celles-ci :

Huile de germe de blé

Amandes, graines de tournesol, noisettes, noix de pin, arachides, noix mélangées

Avocat

Huile de tournesol

Asperges

Épinards

Vitamine C

Une foule de légumes contiennent de la vitamine C et sont une excellente source d’antioxydants :

Brocoli

Pois mange-tout

Chou rouge

Poivron

Chou de Bruxelles

Légumes-feuilles (chou frisé, roquette, chou-rave)

Les fruits contenant de la vitamine C sont ceux-ci :

Kiwi

Mangue

Papaye

Pêche

Fraise

Agrumes (orange, pamplemousse)

Le sélénium est, quant à lui, présent dans ces aliments :

Noix

Poissons et fruits de mer

Produits céréaliers

Les abats et les viandes (foie, cœur)

Ces aliments contenant du zinc pourront vous fournir une excellente source d’antioxydants :

Huîtres

Foie

Bœuf, veau, agneau, poulet

Crabe, langoustes, palourdes

Légumineuses

Graines de citrouille et de courge

Les flavonoïdes et les caroténoïdes suivants vous aideront à obtenir d’excellentes sources d’antioxydants :

Thé

Huile d’olive

Fruits rouges

Ail

Pomme

Chocolat noir

Raisins

Épinards

Brocoli

Oignon

Melon, abricot, mangue, pêche, carotte, pamplemousse

Brocolis, épinards, potiron, poivron

En automne, faisons le plein d’antioxydants!

Le cocooning et l’automne sont souvent associés à des repas savoureux. N’hésitez pas à cuisiner en famille et intégrer les antioxydants dans vos repas!

Les ragoûts, les potages, les bouillis, les boissons chaudes et réconfortantes et les collations santé sauront combler vos papilles et vos besoins en antioxydants!

  Source, telle que consultée le 30 septembre 2022 : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/nutriments

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#molécules #page3party #artechouse #artist #ladosarai #artgallerys https://www.instagram.com/p/ChC5SwNqqEFoYv9XDgb4TGHWf_b9oT6EdQEXK80/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Les antioxydants : ces molécules aux super pouvoirs!

Véritables gardiens de votre intégrité cellulaire, les antioxydants ont de super pouvoirs. Le but de cet article est de vous en apprendre davantage quant à leurs fonctions, vous éduquer sur leur importance et vous inviter à concocter des recettes automnales qui en contiennent à la tonne. Bonne lecture!

La définition la plus simple qui soit

Les mots scientifiques sont souvent associés à tort à quelque chose d’intangible ou d’incompréhensible. Pourtant, on peut trouver leur définition seulement en les prononçant, et c’est le cas des antioxydants! Voyons voir comment vulgariser ce terme aux allures plutôt ambiguës.

Commençons par décortiquer le mot :

Anti = qui atténue, empêche, inhibe ou bloque quelque chose

Oxydant = ce qui oxyde Antioxydant = qui empêche l’oxydation

Simple, non?

Du point de vue science et alimentation, les antioxydants empêchent l’oxydation des cellules par les radicaux libres qui sont créés naturellement par notre organisme.

Les radi-quoi?

L’organisme est ainsi fait : chaque cellule se renouvelle et en se renouvelant, des radicaux libres sont formés. De façon imagée, on peut voir le radical libre comme un déchet naturel produit par le corps. Ces déchets sont hautement instables, tentent de se fusionner à d’autres cellules afin de leur transmettre leurs propriétés et ainsi créer le phénomène d’oxydation (stress oxydatif).

Le résultat de ce stress oxydatif :

Endommagement de l’ADN des cellules

Vieillissement cellulaire

Nul besoin de vous dire, toujours de façon imagée, qu’on ne souhaite pas qu’un déchet nous transmette de telles propriétés, n’est-ce pas? Puisque le corps a généralement la capacité de s’autoréguler, il crée l’équilibre nécessaire afin que le taux de radicaux libres soit adéquat dans la circulation.

Outre le renouvellement cellulaire, certains facteurs contribuent à l’apparition de radicaux libres dans le corps humain :

Pollution de l’air

Fumée de cigarette

Consommation d’alcool

Stress

En revenant à la définition de l’antioxydant, on comprend donc qu’il vient contrer l’effet des radicaux libres en empêchant leur fonction de stress oxydatif.

Et ensuite?

La molécule antioxydante sert donc de barrière naturelle aux radicaux libres en les neutralisant et les empêchant d’atteindre les autres cellules. Les radicaux libres ne peuvent donc pas transmettre leurs propriétés de déchets aux cellules, comme mentionné plus haut.

Pour comprendre comment l’antioxydant neutralise la fonction des radicaux libres, il faut aller plus en profondeur dans les notions scientifiques. Voici, de façon vulgarisée, le principe de base des antioxydants :

Les radicaux libres sont des molécules instables, car il leur manque un électron.

Cette instabilité rend les radicaux libres très réactifs aux cellules environnantes, ce qui peut mener à l’oxydation proprement dite.

Les antioxydants neutralisent les radicaux libres en leur cédant un de leurs électrons, ce qui empêche l’oxydation.

Les antioxydants et l’alimentation

Les antioxydants se retrouvent facilement dans l’alimentation. Certains aliments en contiennent plus que d’autres en raison de certaines molécules qui les composent :

Vitamine A

Vitamine E

Vitamine C

Sélénium

Zinc

Flavonoïdes

Caroténoïdes

Vitamine A

La vitamine A se retrouve dans divers aliments comme ceux-ci :

Les produits laitiers

Les œufs

Le poisson et les fruits de mer

Les légumes verts feuillus (chou vert, le chou frisé, les épinards et la bette à carde)

Le foie

Les fruits orangés (abricots et le cantaloup)

Les légumes orangés (carottes, citrouille, courge, patates douces)

Vitamine E

Les sources de vitamine E sont celles-ci :

Huile de germe de blé

Amandes, graines de tournesol, noisettes, noix de pin, arachides, noix mélangées

Avocat

Huile de tournesol

Asperges

Épinards

Vitamine C

Une foule de légumes contiennent de la vitamine C et sont une excellente source d’antioxydants :

Brocoli

Pois mange-tout

Chou rouge

Poivron

Chou de Bruxelles

Légumes-feuilles (chou frisé, roquette, chou-rave)

Les fruits contenant de la vitamine C sont ceux-ci :

Kiwi

Mangue

Papaye

Pêche

Fraise

Agrumes (orange, pamplemousse)

Le sélénium est, quant à lui, présent dans ces aliments :

Noix

Poissons et fruits de mer

Produits céréaliers

Les abats et les viandes (foie, cœur)

Ces aliments contenant du zinc pourront vous fournir une excellente source d’antioxydants :

Huîtres

Foie

Bœuf, veau, agneau, poulet

Crabe, langoustes, palourdes

Légumineuses

Graines de citrouille et de courge

Les flavonoïdes et les caroténoïdes suivants vous aideront à obtenir d’excellentes sources d’antioxydants :

Thé

Huile d’olive

Fruits rouges

Ail

Pomme

Chocolat noir

Raisins

Épinards

Brocoli

Oignon

Melon, abricot, mangue, pêche, carotte, pamplemousse

Brocolis, épinards, potiron, poivron

En automne, faisons le plein d’antioxydants!

Le cocooning et l’automne sont souvent associés à des repas savoureux. N’hésitez pas à cuisiner en famille et intégrer les antioxydants dans vos repas!

Les ragoûts, les potages, les bouillis, les boissons chaudes et réconfortantes et les collations santé sauront combler vos papilles et vos besoins en antioxydants!

  Source, telle que consultée le 30 septembre 2022 : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/nutriments

[jamie-007]

«Beaucoup sont décédés, ceux et celles qui sont toujours là sont appelé(e)s «les personnes âgées».

Nous sommes né(e)s dans les années 40-50-60.

Nous avons grandi dans les années 50-60-70.

Nous avons étudié dans les années 60-70-80.

Nous étions ensemble dans les années 70-80-90.

Nous nous sommes mariés, ou pas, et avons découvert le monde dans les années 70-80-90.

On s'aventure dans les années 80-90.

On se stabilise dans les années 2000.

Nous sommes devenus plus sages dans les années 2010.

Et nous allons fermement jusqu'en 2020 et au-delà.

Il s'avère que nous avons traversé HUIT décennies différentes...

DEUX siècles différents...

DEUX millénaires différents...

Nous sommes passés du téléphone avec un opérateur pour les appels longue distance, des cabines téléphoniques, aux appels vidéo partout dans le monde.

Nous sommes passés des diapositives à YouTube, des disques vinyles à la musique en ligne, des lettres manuscrites aux e-mails et Whats App.

Des matchs en direct à la radio, à la télévision en noir et blanc, à la télévision couleur, puis à la télévision HD 3D.

Nous sommes allés au magasin de vidéos et maintenant nous regardons Netflix.

Nous avons connu les premiers ordinateurs, les cartes perforées, les disquettes et maintenant nous avons des gigaoctets et des mégaoctets sur nos smartphones.

Nous avons porté des shorts tout au long de notre enfance, puis des pantalons longs , des pats d'eph ou des mini-jupes, des Oxfords, des Clarks, des foulards palestiniens, des combinaisons, et des jeans bleus.

Nous avons évité la paralysie infantile, la méningite, la poliomyélite, la tuberculose, la grippe porcine et maintenant le COVID-19.

Nous avons fait du patin à roulettes, du roller, du skate, du tricycle, du vélo, du cyclomoteur, de l'essence ou du diesel et maintenant nous conduisons des hybrides ou des électriques.

Nous avons joué aux petits

chevaux et aux dames, aux osselets et aux billes, au 1000 bornes et au monopoly, maintenant il y a candy crush sur nos smartphones

Et nous lisions...beaucoup

Et la religion de nos camarades d'école n'était pas un sujet...

Nous buvions l'eau du robinet et la limonade dans des bouteilles en verre, et les légumes dans notre assiette étaient toujours frais, aujourd'hui on se fait livrer les repas

Oui, nous avons traversé beaucoup de choses, mais quelle belle vie nous avons eu !

Ils pourraient nous décrire comme des «exannuels» ; des gens qui sont nés dans ce monde des années 50, qui ont eu une enfance analogique et une vie adulte numérique.

Il faudrait y ajouter la révolution Biologique à laquelle nous avons assisté. En 1960, la Biologie était très descriptive. On a assisté à l'avènement de la Biologie Moléculaire : les molécules de la Vie ont été decouvertes: ADN, ARN etc. Quand on voit tout ce qui en a découlé : thérapie génique, empreintes genetiques, et autres les progrès sont considérables.

Nous avons en quelque sorte «tout vu» !

Notre génération a littéralement vécu et témoigné plus que toute autre dans toutes les dimensions de la vie.

C'est notre génération qui s'est littéralement adaptée au «CHANGEMENT».

Un grand bravo à tous les membres d'une génération très spéciale, qui sera UNIQUE..»

Photo Woodstock 1969

[transparentgentlemenmarker]

L'Union européenne autorise l'ajout d'ocytocine (molécule hormone du bonheur) dans l'eau du robinet pour rendre les populations plus dociles et ainsi accepter plus facilement l’inacceptable. Entre le fluor et l’ocytocine, on voit bien l’intérêt de nous abrutir

Encore une théorie complotiste qui s’évapore, puisqu’elle est avérée. Olivier Rey 1 mars 2024

[scienceoftheidiot]

So yeah I said I was on holidays and I could draw but that was not counting on

Horseshit

As in "horse related bullshit" but also litterally related to horseshit, because our boarding place is just. Doing bullshit. With our horses.

So yeah I was away all afternoon because of it and it's not done yet.

"you shouldn't give your horses dewormers because it's bad for them too many chemicals"

*we give dewormer given by our vet anyway because. It has. To be done. (Also fuck you)*

"Oh no you gave that dewormer it has the wrong molecule but now you have to deworm your horses again boo because now we have decided deworming is good actually" (plus implying we are bad owners thank you)

*gives me another dewormer*

New given dewormer has the same exact molécules in it with the same exact concentration and posology as the one I have given before. On my vet's advice.

I have not told them. I will have to get my horses' poop checked. Before I give them another round of dewormer that early. It's their fault. They should have dewormed THEIR horses. Now our horses have probably caught the worms back because they refuse to do it.

But that conversation. Not going to lie, being told by someone who thinks they know better than you that digestive tract parasites aren't transmitted between animals sharing the same pasture and pooping in it and in their damned food is a surreal experience.

And honestly I don't think the good chunk of my master's degree I spent on parasitology has a say in this, I mean it's just FUCKING COMMON SENSE

REMIND ME TO NEVER COME TO EAT AT YOUR PLACE FILTHY WOMAN

Also "but your horses are too thin! It's the worms, your dewormer didn't work"

THREE TIMES THIS WEEK I WENT TO THE PASTURE AND THEY HAD NO HAY. NONE. NOTHING. WE FUCKING PAY YOU TO FEED THEM. AND THEY HAVE NO HAY WHY DO YOU THINK MY HORSE IS FUCKING THIN

Je vais. Cramer. Des gens.

(Can't say that in English because I am going to burn people definitely doesn't translate the sheer amount of hatred and anger I have for this kind of people).

[aurevoirmonty]

«Deux forces qui venaient des lointains les plus opposés se heurtaient et tourbillonnaient. D’une part : une certaine pensée française est d’année en année un acier mieux trempé, dont chaque molécule est concentrée, sublimée. […] D’autre part : le sang trouble et salutaire de Nietzsche comme un vaccin, la souche éternelle et nouée de Walt Whitman d’où jaillit une sève écumeuse, l’émouvante et vaste camaraderie de Kipling, le romantisme incorrigible et téméraire de d’Annunzio. Contre tout cela (tout cela, quoi donc ? ce profond génie romanesque des Anglais, des Slaves) le nerf français tressé et durci par tous les excès, qui, dans le corps émacié de Barrés, se tendait encore après une âpre épreuve. La négation tranchante de Maurras ceignant étroitement son affirmation. »

Pierre Drieu La Rochelle — État civil ; Éditions Gallimard, 1921. Réédition Gallimard, coll. L’Imaginaire n° 14, 1986, p. 107.