#panettone gastronomico gourmet

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Panettone gastronomico home made

Antipasto immancabile per i pranzi e le cene delle festività. Una prelibatezza suddivisa su strati che, con gli ingredienti giusti, può diventare una vera leccornia gourmet. Se avete voglia potete procedere con la preparazione del l’impasto che vi darà enorme soddisfazione una volta sfornato; altrimenti potete prendere quello già pronto e prendere spunto per il ripieno degli strati. Per il…

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Nasce a Riale, in Val Formazza, il panettone più alto d’Italia

Nasce a Riale, sulle maestose vette dell’Alta Val Formazza piemontese, a 1800 metri d’altitudine, il panettone “più alto d’Italia”. Opera di Matteo Sormani, chef innovatore e artigiano che sperimenta, crea e panifica nella storica locanda che gestisce dal 2005: il Walser Schtuba, vero e proprio laboratorio gastronomico, ultimo avamposto gourmet italiano prima della Svizzera. Un … Leggi... Per il contenuto completo visitate il sito https://ift.tt/1tIiUMZ

da Quotidiano Piemontese - Home Page https://ift.tt/3kCTXkX via Adriano Montanaro - Alessandria

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[carnevali]

⌚08:00 ~ BUON GIORNO 🎄 con la BISCIOLA o Besciola o Panettone valtellinese, è un dolce tradizionale Natalizio Lombardo, tipico della Valtellina in provincia Sondrio, chiamato localmente "Pan di fich". Ottenuto con pasta di farina di grano tenero lungamente lievitata, arricchita con noci, fichi, uva sultanina, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito madre, bucce d’arancia e cedro candite, miele e latte. Esiste una versione più povera ed economica chiamata "Basin de Sundri". ✰BUONE FESTE✰ Auguri a tutti i buongustai che mi seguono cin.•*cin.•*Luigi 🥂 🎅🏻

🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO DI NATALE 🎄 con il PANETTONE, è un dolce Tradizionale Natalizio, tipico Milanese, ottenuto da un impasto lievitato a base di acqua, farina, burro, uova (tuorlo), uvetta, frutta candita, scorzette di arancio e cedro. Si narra che Messer Ulivo degli Atellani, falconiere, abitante nella Contrada delle Grazie a Milano, innamorato di Algisa, bellissima figlia di un fornaio, si fece assumere dal padre di lei come garzone e provò a inventare un dolce: con la migliore farina impastò uova, burro, miele e uva sultanina eD infornò. Fu un tale successo che i due giovani innamorati si sposarono e vissero felici e contenti. ✰BUON NATALE✰ Auguri a tutti i buongustai che mi seguono cin.•*cin.•*Luigi 🥂🎅🏻

🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con un BUONDI' è una brioche ricoperta da un sottile strato di glassa, sul quale sono spolverati dei granelli di zucchero. Inventata nel 1953 da Angelo Motta per produrre una brioche sulla base del tradizionale panettone. Divenne molto popolare, rimanendo in produzione tutt'oggi. Dopo Motta venne prodotto dal 1991 da Nuova Formerai, dal 2002 dalla Bistefani e dal 2014 viene prodotta di nuovo con il marchio Motta, divenuto di proprietà della Bauli.

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con la CRESCIA DOLCE è un dolce tipico Marchigiano, nato tradizionalmente per il periodo Pasquale. Trattasi di un dolce molto soffice e profumato, grazie all’aggiunta di aromi naturali, canditi e uvetta sultanina. Gli altri ingredienti sono: uova, farina, zucchero, lievito di birra, latte, strutto, burro. Chiamato anche "pizza dolce" nonostante che, per aspetto ed ingredienti utilizzati, assomiglia più ad un panettone lievitato.

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con i CANDITI o frutta candita. La canditura è un metodo di conservazione per osmosi mediante immersione in uno sciroppo di zucchero o miele. In Italia esistono ancora pregiatissime preparazioni in cui la frutta è candita e conservata nel mosto cotto, una di queste è la saba o sapa dell'Emilia-Romagna. I canditi sono un ingrediente cardine di alcuni dei dolci più famosi della tradizione culinaria italiana, come il panettone Milanese e la cassata Siciliana. I veri precursori della canditura moderna sono gli arabi, che servivano agrumi e rose candite nei loro banchetti.

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con la PASIMATA è un tipo di pane dolce tradizionale Toscano, tipico della città di Lucca e dintorni, una classico del periodo Pasquale. Preparato con pasta di pane, farina, zucchero, strutto o burro, lievito, latte e semi d'anice; impastandolo come il pane. Anticamente preparato con l'aggiunta di zafferano veniva chiamato pangiallo con finocchio o pane inzaffaronato. La variante Camaiorese e Garfagnana prevede la presenza di uvetta ed assomiglia ad un panettone. 🔍 Sono un appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo! Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con la PIGNA DI TARALLO o "casatiello dolce" è un dolce Pasquale tradizionale Campano, tipico di Caserta; una specie di panettone, preparato con farina, uova, lievito madre, zucchero, strutto, limone grattugiato, anice, limoncello, rum, vaniglia, cannella e per la glassa: zucchero, acqua, e limone premuto. Esistono diverse varianti locali, le accomuna l’utilizzo del lievito madre “criscito” e una lunga lievitazione che può durare anche più di 48 ore. 🔍 Sono un appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo! Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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⌚07:00 ~ BUON GIORNO 웃 BUONA PASQUA con la COLOMBA PASQUALE è un dolce tradizionale creato da Dino Villani, direttore pubblicità della Motta, nel 1930 ideò questo dolce simile al panettone, ma destinato alle solennità della Pasqua. La ricetta poi venne ripresa da Angelo Vergani che nel 1944 fondò la Vergani srl, azienda di Milano che ancora oggi produce colombe. Da allora si diffuse sulle tavole degli italiani. L'impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d'arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle. 🔍 Sono un appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo! Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/ #CucinaItaliana #ProdottiTipici #PiattiItaliani #PiattiTipiciRegionali #CiboItaliano  #CucinaMediterranea  #MangiarBene #ItalianFood #FoodLovers #FoodLove #BontaItaliane  #official_italian_food  #InstaFood #Recipe #FoodPassion  #Gastronomy  #FoodPost #ItalianFoodBloggers #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #ilBuongustaioCurioso #CarnevaliLuigi

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con il BISCOTTO SALUTE tipico Piemontese e come tale riconosciuto Prodotto Agrolimentare Tradizionale PAT. Trattasi di una fetta biscottata di caratteristiche intermedie tra quelle del biscotto (più ricco a livello nutrizionale) e la fetta biscottata, più leggera. Il suo processo produttivo è per alcuni aspetti affine a quello del panettone e si caratterizza per la lenta lievitazione naturale e la stagionatura dei "pani" precedente il taglio delle fette e la loro tostatura; ottenendo così il naturale sviluppo delle fragranze tipiche di questo biscotto che viene in genere consumato a colazione, spesso spalmato di burro e miele o marmellata. A Torino, dai primi del Novecento, il Biscotto Salute ha iniziato ad essere prodotto anche a livello industriale dalla storica azienda "Biscotti Wamar Marchisio & C". La sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano è unico al mondo. Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/ #CucinaItaliana #ProdottiTipici #PiattiItaliani #PiattiTipiciRegionali #CucinaMediterranea  #CiboItaliano #MangiarBene #ItalianFood #BontaItaline #official_italian_food #InstaFood #FoodLove #feedfeed #FoodPost #FoodLovers #Recipe #FoodPassion #Gastronomy #ItalianFoodBloggers #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #ilBuongustaioCurioso #CarnevaliLuigi