#pizzabianca

[laura-bitoni]

Best Potato pizza

4 potatoes and in 10 minutes. We take the filling as desired, some have chicken, and some have sausage. The point is potato dough, which is cooked in a frying pan and a short period

[lord-christer-gustafsson]

Pinsa och pizza bianco 🍕 Är det internationella pizzadagen så är det 🤠 Och för att lätta på trycket från de lokala pizzabagarna gjorde vi egna pizzor 😊 Så det blev först Pinsa från @mercatino.se med creme fraiche, cambozola och päron 👌 Sedan blev det en pizza bianco med färdig surdegsbotten från @popbakerysverige toppad med creme fraiche, mozzarella, champinjoner och chark från @boncena 😋 Både pinsan och pizzan bakades på bakstål från @kockumsjernverk #internationellapizzadagen #pinsa #prosciutto #mozzarella #pizza #nyårsdagen #comfortfood #pizzabianca #pizzabianco #hemmagjordpizza #nyårsdagen #nyårsdagspizza #gottnyttår #gottnytt2024 #nyttår #pizzadagen @smakbox #smakbox #pizzakitsurdeg #godaremedsurdeg #surdeg #snabblagat #matobak_se #matglsdagbg

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Niemiecka pizza ze śmietaną, boczkiem i cebulą - Flammkuchen, Flammekueche.

Flammekuchen, Niemiecka pizza biała śmietana boczek i cebula, Pizza Bianca, Flammekueche Chrupiąca niemiecka ala pizza na kruchym cieście Flammkuchen po niemiecku Nazywa się Tarte Flambée lub Flammekueche po francusku, Einfacher Flammkuchen -Prosta tarta flambée

Niemiecka ala pizza z boczkiem, cebulą, smietana i opcjonalnie grzybami enoki.

Potrzebne Składniki : ---------------------------- Baza: 1 opakowanie ciasta albo robimy swoje 1 opakowanie boczku pokrojonego w kostkę speck/bacon/ lardons 1 opakowanie kwaśnej śmietany 150-200g 1 cebula Przyprawy: Pieprz, papryka, gałka muszkatołowa, soli nie dajemy bo boczek jest słony. Zioła suszone np. Koperek, Pietruszka lub Bazylia. Dodatkowo: 1 opcjonalnie opakowanie grzybów np. Enoki Dodatkowo papier do pieczenie, który przed układaniem w formie zwijamy w kulkę by takie wymięty łatwiej dopasować później do np. okrągłej formy.

Tarte Flambée lub Flammekueche po francusku, Einfacher Flammkuchen -Prosta tarta flambée tutaj dla odmiany z podsmażoną cebulą i boczkiem oraz z dodatkiem mozzarelli.

Sposób przygotowania : ----------------------------- Śmietanę mieszamy z przyprawami na gładką masę. Cebulę kroimy na pół i kroimy w półtalarki. Rozkładamy gotowe ciasto na blasze do pieczenia albo rozwałkowujemy robione przez nas ciasto na rozmiar blachy do pieczenia. Smarujemy ciasto równomiernie śmietaną z przyprawami. Rozkładamy cebulę. Dajemy grzyby enoki. Posypujemy boczkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 190 °C prze około 20 minut.

Ciasto robione samodzielnie: Potrzebne składniki na ciasto bez drożdży to płaskie proste ciasto: 200g Mąki,1/2 łyżeczki Sól, 110ml gorącej woda i 1 łyżka oliwy z oliwek Zagniatamy wszystkie składniki na gładką masę aż nie będzie sie kleić do ręki ja dalej się klei dodajemy mąki. Pozostawiamy na około pół godziny by odpoczeło np. w misce przykrytej folią, ściereczką.

Składniki: Ciasto, śmietana, boczek, cebula , opcjonalnie grzyby enoki, przyprawy i zioła

Śmietanę mieszamy z przyprawami i ziołami.

Smarujemy ciasto śmietaną, kroimy cebulę w półplasterki, boczek w kostkę i grzyby enoki drobniej.

Na śmietanie rozkładamy cebulę.

Rozkładamy opcjonalnie grzyby np. enoki.

Rozkładamy boczek. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 190 °C na 20 minut.

Ja tutaj dałam surową cebulę i boczek wędzony nie smażony ale można też podsmażyć na patelni cebulę z boczkiem i dopiero wtedy położyć na cieście.

Bardzo dobra, prosta i szybka potrawa wersja z surową cebulą i nie smażonym boczkiem na patelni. Flammekueche, Flammkuchen.

Wersja z podsmażonym boczkiem i cebulą na patelni. obie wersje są bardzo smaczne. Flammekueche, Flammkuchen.

Porady: --------

Wariacje przepisu taka ala Pizza Bianca czyli biała bez sosu pomidorowego Zamiast śmietany można dać yogurt naturalny dietetycznie albo ser żółty np. szwajcarski ser Gruyère, ser topiony i chrzan W wersji wegetariańskiej grilowane jarzyny zamiast boczku i tarty ser Można dodać grzyby np. pieczarki, enoki Śródziemnomorsko :Figi, kozi ser, orzechy i czerwona cebula Po Włosku: Gruszka, orzechy i gorgonzola Caprese: czyli taki standard Włoski: pomidory , mozzarella i bazylia. Parma: czyli rukola, szynka parmeńska, parmezan i pomidorki koktajlowe Na słodko na Oktoberfest np z kawałkami jabłka, cukrem i cynamonem Do produkcji we Włoszech sosu Bianka stosuje się kremowy serek mascarpone i śmietankę zioła sól, pieprz, a ciasto jest o wiele delikatniesze mimo że z tych samych produktów robione co pizza rossa dodaje się tylko więcej wody i rośnie minimum 12 godzin.

♥ Smacznego Bon appétit ♥

CIEKAWOSTKI: -----------------------------

Flammen oznacza płomień a kuchen to ciasto czyli to takie ciasto pieczone na płomieniach bo kiedyś była ta pizza przygotowywana na piecu opalanym drewnem. Podobna jest pizza Bianka - White pizza - Biała pizza bez sosu pomidorowego, a ze śmietanką i serem mascarpone.

Ala Pizza biała Bianca ze smietana, boczkiem, cebula i enoki.

Prostokątna pizza ze śmietaną boczkiem i cebulą. Flammekueche, Flammkuchen.

Niemiecka pizza ze śmietaną, boczkiem i cebulą Flammkuchen

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

[nadiardis]

#pizzabianca Acqua + farina, la cosa più semplice & la più buona che c’è • #pizza https://www.instagram.com/p/Cp7S4QVIYFT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bbqbastard]

Dat het maar rap weer winter wordt 😜 twas heet aan de bbq. @jentegielen speciaal voor jou NOG eens pizza🙈 we hadden geen brood meer. Ideaal om de restjes te verwerken! Morgen vroeg op... zal nijpen maar wordt alvast een super tripje met @dave_traeger_project ! Hou de stories in de gaten ;) #pizzatime #pizzatijd #summerfood #pizza #pizzabianca #traeger #lentekriebels #verbrand #ikhenietdepizza #traegergrills #summervibes #italianfood #biertje #pintje #dorst (bij Bbq Bastard's Pit Zone) https://www.instagram.com/p/ByN6m8SIAIo/?igshid=vo9nlplqxlev

[giovannirosignoli]

Piccolo #piccolo era il #2016 #salame #pizzabianca #focaccia #senigallia #figlio #figli #bellodipapà https://www.instagram.com/p/Ch7cc4CMp8O/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pane-cioccolato]

Pizza bianca con prosciutto di Parma #paneecioccolato #panecioccolato #italianrestaurant #gastrobar #bakery #followforfollowback #foodporn #foodies#pizzabianca (presso Pane & cioccolato) https://www.instagram.com/p/CWsW6lxMX-0/?utm_medium=tumblr

[italicious-jp]

Pizza biancaにハムを乗せて🍕 オリーブのまな板に乗せると美味しくなる😋 #pizzabianca #italicious #olive https://www.instagram.com/p/CVy23xRvfn2/?utm_medium=tumblr

[bilsandbytes]

Flammkuchen mit Birnen, Limburger und Radicchio. #flammkuchen #radicchio #pizzabianca #herbstessen https://www.instagram.com/p/CUStt_DMJ3A/?utm_medium=tumblr

[aryanoraon]

View this post on Instagram

A post shared by online shopping (@_online_shopping_indian)

https://digitalshop.app.link/e/dyFHUCKQYfb #pizzahut #pizzalovers #pizzalover #pizzaa #pizzaaltaglio #pizzaandbeer #apizza #apizzametour #apizzadamooca #apizzadetodomundo #apizzascholls #pizzaburger #pizzabianca #pizzabox #pizzabar https://www.instagram.com/reel/CRGgH25F0hN/?utm_medium=tumblr

[apinkchuck]

🍕 #pizzabianca #Pizza #PizzaLover #shakeys https://www.instagram.com/p/COUxkzHhpDV/?igshid=m7zkxg8ljgcj

[emt-iwrite]

Avete presente quei periodi in cui niente sembra andare per il verso giusto? Quando ogni cosa che fai non viene come vorresti, la testa ti va in fumo, e tutto sembra diventare un sacco pesante? Ecco, secondo me, la #consolazione migliore a periodi del genere è racchiusa tutta nella #semplicità, #freschezza e #leggerezza del #prosciuttoemelone! 😋 . . . . . . . . . . . . #nienteperilversogiusto #nientepensieri #nientepaura #facaldo🌞 #gnamgnam #foodpicforfoodies #instafoodie #foodinfluencer #prosciuttocrudo #prosciuttopizza #prosciuttomelon #foodielovers #pizzaeprosciutto #italianfood #foodgasmic #foodgasmicmoments #pizzabianca #mangiachetipassa

[lord-christer-gustafsson]

Pizza och Lambrusco 😍 Häromdagen firades nio års förlovning med goda pizzor ❤️ Men även riktigt goda chips med smak av citron och peppar 👌 En pizza hade bruschettasås med aubergine, mozzarella samt salami fylld med svart sommartryffel och ett täcke av parmesanost 👌 Den andre hade mozzarella, citronzest, olivolja och balsamicovinäger 👌 Som synes på bilderna hade ju pizzorna även basilika... Vad som inte syns är att de även var sprayade med sjöpungsfond 😋 Sedan hade vi en trevlig lambrusco i glasen 🍷 Följ mig gärna på @the.real.cg.lagar.mat 🙏 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tasteboxx #tryffelsalami @sarriegui #sjöpung @tasteboxx #salami @marinetaste #bruschetta @lextbbq.se #hemlagat @kockumsjernverk #matinspo @koketcetera #mozzarella @mercatino.se #kockyoga #kärlek #olivolja #matpassion #mintasteboxx #pizzabianca #smakavitalien #italianfood #basilika #mercatino.se #matbild #citronzest #matinspiration #pizza #tryffel #aubergine #hemmakock #evoo #matglädje #italienskasmaker #italienskmat #parmesan (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CqA-8ZzDhoB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[carnetdesaveursetsenteurs]

Foccacia pecorino à la truffe, ail, piment, romarin, huile d’olive

[SNIFFKISS] Echappée à Notting Hill le mois dernier. Exquise surprise : tous les magnolias sont en fleurs alors qu’on se gèle encore…

Ballade à Portobello Road, pélerinage dans la librairie pour voir si le fantôme de Hugh Grant y traine (réponse: non!).

Pause bienvenue dans une boulangerie/salon de thé.. et là, bonne pioche! Cookies au chocolat de folie : chocolat très noir, moelleux juste ce qu’il faut… A peine entamé, déjà fini… Il me faut la recette…

Le livre de Gail’s bakery – apparemment une institution à Londres- commandé, je le feuillète avidement, mais ne peux que me résigner.

  Ils ont gardé pour eux le secret de ces cookies fantastiques. En recoupant, je me doute qu’il y a 3 sortes de chocolat ( noir 70, noir, cacao) et de la cassonnade pour le moelleux.. Mais pour le reste, on repassera…

Tant pis, il y a plein d’autres recettes , toutes plus alléchantes les unes que les autres. Après avoir tenté les flutes au fromage avec une pâte qui ressemble à une pâte feuilletée mais ne prend que 15′ à assembler, je me lance cette fois dans une foccacia ou pizza bianca.. tout dépend à la fin de ce que l’on met dessus.

La boulangerie, ce n’est pas très compliqué, mais celà demande un peu d’anticipation. La pâte ici lève à 3 reprises à 45′ d’intervalle… Donc il ne faut pas se lancer une heure avant le diner (ce que j’ai fait!, yeah!). A la fin, la première fournée a été dégustée à 22h… J’ai laissé pousser la pâte toute la nuit pour une seconde fournée à 8h ce matin, avec une différence visible. Pour une prochaine fois, prévoir la veille pour le lendemain…

Ingrédients (pour 2 grandes focaccias 30x20cm environ, assez épaisses) : 500 g de farine, 330 ml d’eau froide, 50 ml d’huile d’olive, 2 cc de sel fin, 10g de levure fraiche, 45g de miel (que vous pouvez remplacer par tout autre sucre liquide type agave. J’ai utilisé ici un sirop de sucre brun japonais) + fleur de sel, romarin, olives noires, huile d’olive, piment… pour la garniture. optionnel : pécorino truffé, mozarella, burrata, jambon, artichauts confits, asperges confites…recette ci-dessous

Tamiser la farine (ou pas…), faire un puits et rajouter l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir une pate homogène et élastique, en l’étirant à la main si vous n’avez pas de robot. Imaginez vous en train de faire des nouilles, en Chine. Voilà. Je sais, je ne suis pas boulangère et trop fatiguée pour faire un dessin. L’idée est de bien étirer la pate pour que le gluten se forme…Jouez avec, comme avec du slime; vous allez voir, ça devient moins collant et plus élastique…Ai je besoin de vous préciser que des mains propres et des ongles courts.. ou des gants sont ici bienvenus?

Déposer l’ensemble dans un bol huilé au préalable. Faire tourner la boule de pâte pour que les cotés soient recouverts d’huile. Couvrir d’un torchon humide et laisser lever à température ambiante pendant 45′. Venir “boxer” la pâte, y faire un creux et laisser reposer encore 45′. Répéter une 3ème fois

Préchauffer le four à 200/6. Abaisser la pâte sur un papier sulfurisé bien huilé. Garder une épaisseur de 1cm minimum. Si la pate se rétracte, attendre 10′ et réessayer. Verser l’équivalent d’une càs d’huile sur le dessus. Assaisonner avec le romarin, la fleur de sel. Y aller franchement, la pâte avale les saveurs. Selon votre goût vous pouvez rajouter olives noires, fromages, piment, anchois… tout ce qui envoie arômes et saveurs concentrés… Garnir avec un peu de légumes (artichauts, asperges vertes, roquette) et jambon ?

Pecorino à la truffe, piment, romarin, fleur de sel, ail, huile d’olive

romarin, olives noires, ail, burrata, jambon blanc, artichauts

asperges confites au zeste de citron, ail, huile d’olive, sel et saké

Au lieu des artichauts confits , j’ai préparé une version avec des asperges vertes.

Asperges vertes confites : Une botte d’asperges, jus d’un demi citron, laurier, 1cac de sel, zeste de citron (bio), une gousse d’ail pressée, une feuille de laurier, 300 ml d’huile d’olive, 125 ml de saké + eau ou vin blanc 1. Faire cuire l’ensemble 10′ à feu très doux. Pas de bulles. Laisser refroidir. Réserver le liquide aromatique qui peut être utilisé comme une vinaigrette.

Ces asperges peuvent se déguster sur la foccacia, ou tels quels à l’apéritif ou encore en accompagnement.. Elles sont parfumées à coeur et se conservent 3-5 jours au frais.

Alors vous êtes prêts à vous lancer? Foccacia party?

Bon week-end! et si vous avez une combinaison de folie, revenez donc la partager ici!

Sniffkiss

Foccacia ou pizzabianca? En passant par Notting Hill… Echappée à Notting Hill le mois dernier. Exquise surprise : tous les magnolias sont en fleurs alors qu'on se gèle encore...

[mdp-maxroma1959-blog]

BUONA CENA A TUTTI ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ #cenaalumedicandela 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 🕯 . . #libro #arte #utrillo #collectionpalettes #francisjourdain #insalatamista🍃🌿 #cetrioloradicchio #yogurtbiancointero #pizzabianca #mozzarella #acquanaturale #blackouttuesday⚫️✊🏻✊🏼✊🏽✊🏾✊🏿 ⚫️✊🏻✊🏼✊🏽✊🏾✊🏿 #blacklivesmatter #humanrights #lgbtq 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 🏳️‍🌈 #norazzismo #nocaporalato #nofemminicidi #stopallaguerra #covid19 #prevenzione #usalamascherina #salviamoilpianeta #dallapartedeibambini #noallamafia #noviolenza #stopomofobia 🚫 #patrickzakilibero #riciclocreativo (presso Bagnaia, Lazio, Italy) https://www.instagram.com/p/CKHdVubhWBF/?igshid=1uy5whfqgwuz5

[italicious-jp]

Pizza bianncaにハムを乗せて🍕 オリーブのまな板に乗せると美味しくなる😋 #pizzabianca#italicious#olive #italicious https://www.instagram.com/p/CTZUfSJP3Hk/?utm_medium=tumblr