#que cocinamos hoy

[dietetiction]

Salsa rosa o de marisco-Pink or Seafood Sauce

Salsa rosa o de Marisco La mayonesa de por si va bien con todos los mariscos y demás platos, es del gusto de la mayoría de personas tal cual, esta es una variante para darle un toque diferente y tan antigua como la mayonesa, va bien al igual que la mayonesa, para los cóctel de gambas y mariscos cocidos. Ingredientes para 6 personas 250 gramos de mayonesa espesa 4 cucharadas de tomate…

[perfectamente-desastrosa]

Mi amor eterno:

Hoy no es nuestro aniversario, ni una fecha “especial”, especial entre comillas porque la realidad es que cada día que paso a tu lado es maravillosamente especial y extraordinario. Siento esta necesidad de expresar una vez más lo mucho que te amo y lo feliz que me haces. Jamás había conocido a una persona tan brutalmente hermosa como lo eres tú, tan jodidamente hermoso que siento que eres como un sueño de esos que crees que es imposible que sean reales. Hay tantas cosas que quiero decirte y sin embargo no sé cómo, porque no hay palabras lo suficientemente preciosas como para describir tu belleza o describir lo grande y fuerte que es mi amor por ti. Y es que no sé cómo agradecerte por estar siempre aquí, por amarme, por hacerme sentir tan afortunada, por hacerme sentir que no existe alguna persona en este planeta más bendecida que yo por el hecho de ser amada por ti. Pienso en tus preciosos ojos, en tu hermosa sonrisa, en tus suaves manos, en tu dulce y encantadora personalidad y no puedo evitar derretirme completamente, es que tú simplemente haces que cada canción de amor tome un sentido diferente, uno más puro y honesto, uno más completo y asombroso. Cuando tomas mi mano y me sonríes no puedo evitar ser la chica más feliz, ¿qué es esto que me haces? Me envuelves, me sonrojas, me alimentas, alimentas a mi corazón. Un corazón que creía apagado y sin vida, tú le has hecho sentir que la alegría es algo real y que somos merecedores de ella. Solía creer que vine a este mundo sin propósito, sin un motivo más que sufrir y sentir dolor, que no podría avanzar o seguir sin una carga enorme sobre mis hombros… y tú cambiaste todo eso. Tomaste mi carga y mi corazón magullado y lo llenaste de tu calidez y tu amabilidad. Me gustaría ser capaz de decir que si algún día te vas podré seguir porque soy fuerte y puedo con todo, pero la verdad es que no puedo, porque tú me haces fuerte, tú me haces poder con todo, tú me haces levantarme, tú me haces seguir. Pienso en la persona que solía ser y en como tú amor me ha ayudado a crecer y es algo tan maravilloso de ver. Verte a ti crecer y convertirte en el hombre tan maravilloso que eres es algo tan impresionante. Muy a menudo me pregunto qué fue lo que viste en mí y porqué a pesar de todo continúas a mi lado, y sigo sin conseguir una respuesta coherente, pero sé que no quiero que te vayas, no quiero que todas las cosas por las que me amas sean las mismas cosas por las que algún día te irás, no quiero pensar en un mundo en el que no existamos, en el que no seamos tú y yo contra todo. Quiero seguir creciendo contigo, quiero seguir caminando tomada de tu mano, quiero seguir viendo tu cara al despertar, quiero seguir riendo mientras cocinamos o nos bañamos, quiero seguir sintiendo tus manos buscarme mientras duermes, quiero seguir viendo tu sonrisa, quiero seguir escuchando tu voz, quiero seguir eligiéndote cada día de mi vida. Puedes contar con que no voy a dejarte nunca, con que jamás te soltaré, con que mi amor por ti jamás podrá debilitarse o romperse, puedes contar con que sería capaz de cruzar un completo océano sólo por ti. Realmente no sé qué nos tiene deparado el futuro, pero sé que quiero pasarlo todo a tu lado, hasta tener arrugas y dientes faltantes, en las buenas y en las malas, en la salud y en la enfermedad, en las sonrisas y en las lágrimas, en el sol y en la lluvia, en los días de locura y en las noches de soledad. Lo quiero todo, cielo, te quiero a ti.

Con amor, Tu Fany Lu.

[nadiedijoquelavidaerafacil]

Escribo esto desde lo más profundo de mi corazón, con pena, con dolor, con rabia pero sobretodo con amor.

Recuerdo todos los momentos felices que tuvimos, el apoyo que me diste en los buenos y los malos momentos. Siempre fuiste mi refugió. En las sonrisas que me sacaste, en los abrazos que me diste, en los cariños y lo acompañada que me sentí estando a tu lado, en cuando por más impensado que fuera podiamos ir a tu casa y estar ahi juntas, en el cariño que le tome a tu mamá y a tu sobrina (a veces extraño jugar con ella), en las veces que te iba a buscar o solo iba a verte cinco minutos para dejarte algo rico y que pudieras estudiar con un poquito más de ganas o porque habias tenido un mal dia y solo quería verte feliz. Por los besos, por los abrazos, por los atardeceres, por las caminatas, por los pocos segundos en donde caminabamos de la mano y los momentos en tu casa en donde cocinamos juntas, bueno mas tu que yo, las peliculas, las canciones, las series que veiamos juntas a pesar de la distancia, la primera vez que dormimos juntas (aunque estaban tus amigos) o cuando nos dijimos tantas cosas hermosa bajo la luna y las estrellas en la playa.

Pero también recuerdo el dolor que senti en muchas oportunidades, en lo remplazable y segunda opción que me senti cuando me contaste lo que sucedió la primera vez que terminamos, ( te lo comenté cuando lo hablamos) y ahora cuando me contaste lo que sucedió. Tambien en las veces que me sentí rechazada por ti e insegura, en dónde me perdi a mi misma por pensar que habia algo mal dentro mio y que no era suficiente para ti.

Escribo esto para soltar todos los sueños que tenia junto a ti, todos los escenarios a futuro en dónde siempre estabas tú y todas las conversaciones con planes a futuro que alguna vez tuvimos.

Te dejo ir como a la persona que queria el resto de mi vida a mi lado.

Te dejo ir, junto con las esperanzas que tenía de que en algún momento podíamos seguir intentando y salir adelante.

Te dejo ir, ya que tu seguiste tu camino y yo no me quiero quedar estancada aqui, en el recuerdo, en las esperanzas, en los posibles, en ti.

Mando esto como una despedida, quizás no de ti al cien porciento, pero si de lo que siento por ti, porque me enamore de ti, de tu alma, de tu esencia y de tu corazón.

También lo hago en forma de perdón. Poder perdonar sana y hoy te perdonó por "rendirte", por el perdón que me dijiste al hacerlo y por el daño causado tanto tuyo como mio.

Espero que de corazón me perdones, por todas las promesas que no cumplí estando contigo, como las que no cumplí cuando te fuiste, también por el llanto y dolor que te cause, al no haber resuelto en su momento mis "traumas" porque nadie me habia enseñado como hacerlo y cuando tuve las herramientas para hacerlo, (tanto las que me dio la psicóloga, como las que me diste tú) recaer sin darme cuenta y al momento de hacerlo centrarme en el proceso para poder hacerlo de forma rapida y no hacerte daño, tambien pido perdón por los 4 años en los cuales se repitió la misma historia al respecto. Se que avance en ese sentido en comparación a años anteriores, quizás no como queria, quizás no como tú querias y esperabas.

Pido perdón por si alguna vez te hice sentir insegura y por hacer algo mal.

Tengo que dejar ir esa parte de mi que es tuya junto contigo, esa parte que te extraña y te necesita, esa parte de mi que quiere solo estar contigo, esa parte que quiere luchar por tí, esa parte de mi que aun no te quiere dejar ir.

Cuando te vi en la estación me moviste el piso por completo, igual que siempre. Estaba demasiado nerviosa, como las veces que saliamos o iba a tu casa.

Después cuando nos fuimos en el tren e ibas al frente mio, no podia dejar de mirarte y pensar en lo linda que eres y en lo mucho que te amo.

No te podía hablar porque en verdad no sabia si realmente querias hablar y por eso te hable por wsp, para tirar la talla un rato.

Me encanta hablar contigo y es algo contradictorio, porque solo quiero hablar contigo, contarte de mi dia o hablar cualquier cosa. Que me cuentes de tu dia, como te fue en la u, o ayudarte a estudiar, pero me hace mal hacerlo por más que no lo quiera aceptar.

Me despido porque te amo y siempre seras mi primer amor y te llevas muchas por no decir todas mis primeras veces aunque no fueran contigo.

Me despido porque quiero que seas feliz y logres todo lo que te propongas en la vida.

Cualquier cosa que sueñes la puedes lograr, me hubiese gustado poder acompañarte en ese camino, pero no se puede. Ya te fuiste.

Te deseo lo mejor del mundo.

Siempre serás el atardecer más lindo que vi en mi vida.

05/08/22

[nsightseer]

¡Tengo una nueva fantasía!

Es esta, estamos viviendo juntas y salimos temprano del trabajo, es viernes. Salgo antes y voy a verte en nuestro carrito, pero hoy llego sin nada para darte de comer porque resulta que nos hemos quedado sin snacks. Eso quiere decir que las compras en la casa se han acabado. Debemos ir al supermercado, vamos allá y compramos todo lo necesario para la semana, y (ojito) hacemos compras de alimentos saludables y ricos...

Llegamos a la casa dejamos todas las compras y como aún es temprano vamos juntas al gimnasio, buen entrenamiento y suave porque sigue siendo viernes... Este viernes es de nosotras.

Llegamos del gimnasio... hicimos brazos, pero no nos duele porque obvio estamos acostumbradas. Este día no usamos las máquinas de cardio porque lo dejamos para la casa. Llegamos y cocinamos algo rico porque nos morimos de hambre. Luego de reposar y conversar un rato. Nos vamos a bañar para ponernos cómodas. Mientras usted se baña yo arreglo donde veremos una peli, mientras obvio pedimos algo ya no tan saludable pero si rico porque adivina ES VIERNES, nos lo merecemos.

Disfrutamos de la peli, de la noche, completamos con el cardio ;) y a mimir abrazadas el resto de la noche... descansamos porque viene el sábado y saldremos a pasear o bailar. Domingo con la familia. Y no se si esto es una vida perfecta para ti como lo es para mi, pero al menos es un muy buen fin de semana.

Te amo, y manifiesto que nos pasen nuestros sueños, iguales o mejores. ♥️

-N.

[makingthetablesturn]

hoy escribo esto, casi a una semana de que se haya terminado todo entre nosotros.

me es chistoso cómo en una simple plática se pierden 3 años de relación. claro que era momento, o tal vez no, pero es curioso que no sientas ni un mínimo dolor tras tomar la decisión, en mi cabeza sabía que ya no me dabas lo que quería y quería huir pero me detenía todo lo que vivimos y lo que planeábamos vivir.

quiero escribir unos ejemplos porque me gusta recordar, y que en unos años, cuando me encuentre con este post, lo pueda leer con alegría y no melancolía.

viví contigo momentos tan importantes, tan relevantes, como fue mi primera pandemia encerrada en casa, buscando tener citas diferentes que no podían ser diferentes porque estábamos encerrados, fuiste mi primer viaje a la playa con algún novio, fuiste la persona que me acompañó en mi vida foránea cuando llegué completamente perdida a otra ciudad, fuiste soporte, fuiste mi familia. Contigo visité museos, zoológicos, restaurantes, estaciones de metro, metrobús, camiones de taxqueña, de miyana, camiones con destino a Taxco, caminamos muchísimo, nos empapamos en la lluvia, regamos comida en la cama mientras veíamos alguna serie, usé tus gorritos, usé tus sudaderas, nos regalamos cosas (usb de cocodrilo, collar de sirenita, sudaderas, chamarras, perfume, cartera, fotos) reímos mucho, lloramos, nos enojamos, peleamos, nos besamos y abrazamos mucho, conociste a toda mi familia, me llevaste a Zacatlán a conocer a tu familia, usamos sombreros, nos disfrazamos en halloween, nos tomamos fotos en Navidad, me diste flores, te canté muchas canciones, bailamos mucho, comencé un álbum de fotos pensando en que cuando tuviéramos unos bebés pudieran ver nuestra juventud. Tras mi mes antes de ser médico pasante, decidimos mudarnos un año juntos, vivimos en la parte más bonita de la Ciudad de México, Coyoacán, comenzamos una vida oficialmente juntos, cocinamos, hicimos labores del hogar, me llevabas y traías al hospital, dimos vueltas y prácticamente éramos expertos de la zona, tomamos muchos buses con destino a diferentes lugares, me viste estudiar, te vi trabajar, fuimos a Six Flags, nos amamos muchísimo, organicé una sorpresa cumpleañera, salimos a citas, fuimos al cine, fuimos a mil plazas, fuimos al turibus, conocimos muchos lugares de la ciudad juntos, hubo muchos bailes, Mamma Mia, te obligué a escuchar Taylor Swift todo un año entero, me llevaste a eventos, conocí más de tus amigos, me enfermé, te enfermaste, comimos muchas crepas, vimos mucho rap, comimos pastel, adoptamos plantitas, te graduaste, pasé algunos exámenes, nos peleamos, nos reconciliamos, fuimos a XV’s, fuimos a una boda, te invité a presenciar un evento que cambió el sentido de mi familia, invitamos amigos al depa, hicimos enchiladas, vi millones de ojos durante este año y me di cuenta que ningunos me encantaban como los tuyos.

entre las cosas que planeábamos a futuro, que creo yo, es lo que más me duele: platicamos sobre tener niñas(que hace no mucho lo mencionaste de nuevo), casarnos, viajar juntos, que me vieras ser oftalmóloga, incluso bromeábamos con que yo te iba a mantener, verte ascender en el trabajo, vivir juntos, crecer juntos, ir a africam safari, volver al acuario, visitar algún día Grecia, terminar Greys Anatomy, ver This is Us, no tener mascotas, tener más plantitas, más cumpleaños, más aniversarios.

y fue increíble y no te odio, claro que estoy dolida por ahora porque te amo con todo lo que hay dentro de mí, y yo quería darlo todo. pero me quedo con que aprendí, conocí, y amé como nunca lo había hecho.

no sé qué tan cierto era lo que pensabas que el amor romántico se iba esfumando con el tiempo, y que ninguna pareja tras años de estar juntos puede seguir sintiendo y haciendo lo mismo que al inicio, pero yo sé que es posible, y soy ingenua o como sea, pero espero lo encuentres y puedas dar todo de ti, al igual que yo quiero encontrarlo. igual y la vida, en un tiempo nos vuelve a juntar, cuando hayas podido darte cuenta que puedes amarme a mi medida, o cuando yo me de cuenta que soy bastante intensa y pueda cambiarlo, y podamos estar de nuevo juntos, mientras tanto, no hay nada más, con todo lo que me amaste y me hiciste sentir me cambiaste para siempre.

quiero cerrar con una frase que amo últimamente y me gusta aplicarla a todo lo que pasa mi alrededor ‘los tiempos de Dios son perfectos’

[mslimon]

Bueno, no actualizo desde el martes.

Los dias de semana fueron ajetrados, tuve pruebas todos los dias y no estudie la cantidad que estudio usualmente. 📒 (El miercoles o jueves compre la lana por fin)

El viernes fuimos a la casa de alexia y no tomamos. Fue una noche mas bien tranquila. Vimos una peli de terror y cocinamos pizza 🍕 2 veces ¿por que 2? porque la primera vez usamos harina vencida que tenia gusanos🐛. Valen, Lara y Alexia se fueron a dormir antes de qur la terminaramps 🙄 pero Ale se levanto para probarla. La masa nos quedo media media. Nos la quedamos comiendo con Nicole mientras veiamos Gossip y despues nos fuimos a dormir en otra habitacion porque ya no habia lugar en la de Ale.🛏

Dormi re bien, me acuerdo de sueños pero no eran pesadillas. Cuando me levante el sol☀️ pegaba en las sabanas y es algo que en mi habitacion no pasa, por lo que lo note apenas abri los ojos y me parecio re lindo. Cuando sea grande en mi casa quiero que el sol tmb pegue en la cama.

Al dia siguiente pedimos comida en Cafe martinez y yo me pedi un tostado con jamon y queso (le saque el jamon) y despues tome un jugo de naranja.🍊 Ese dia fui a comprarle la cadenita a Chabe.📿

El domingo segui tejiendo la medusa🧶 y a la noche fui a la casa de mis tios. Comimos pizza y tuve que sacarle el jamon🍖 pero me dio verguenza porq no saben q no como carne y seguro pensaron que no me gusto😓.

El lunes (hoy) me levante tipo 2 y media y me junte con Chabe a merendar🍵. Le di los regalos que le gustaron y nos pusimos al dia. Que vida loca la que vive Chabe🤭. Despues me acompaño a comer un helado.

Cuando llegue me quede boludeando y me puse a estudiar fisica despues que la vdd lo tengo todo medio revuelto pero bueno🤷‍♀️.

Ahora me estoy yendo a dormir a las 23:38.🌙

Tambien vamos a empezar pilates devuelta y yo empiezo ingles devuelta mañana. Otra cosa nada que ver me compre un pijama.👕

[johsik]

se acurruca al lado de su novio. ‘ deberíamos aprovechar de comer aquí. ’ le sugiera idea al recordar que estaban en proceso de mudanza y que su tiempo para cocinar era casi nulo. ‘ también nos podemos llevar mucha comida así no cocinamos por una semana. ’ esta vez deja su posición para mirar el rostro de su novio. ‘ ¿o es de muy pobre hacer eso? ’ bromeó, riéndose a carcajadas. aprovecha posición para robarle un beso. ‘ te amo, había olvidado decírtelo hoy. ’ le sonríe casi riéndose al darse cuenta que era muy cursi. @leongx​ 

[elplacerdelacarne]

📗RECETAZO 📙 🥩Costillar al punto de sal🔥 ⠀ Os traigo para hoy, esta espectacular receta de costillar de ternera asada en su punto de sal a la parrilla. ⠀ Antes de empezar a cocinar el costillar de ternera, tenemos que tener bien limpia la parrilla y encender las brasas. ⠀ Una vez tengamos listo el paso anterior preparamos el costillar de ternera. Para ello le podemos pedir a nuestro carnicero de confianza que nos haga él los cortes en las costillas y le retire la tapilla. Así conseguiremos ahorrar tiempo en la cocción de la carne. ⠀ Disponemos el costillar en una tabla de madera grande y lo condimentamos con abundante sal gorda. Después, lo colocamos del lado del hueso a fuego medio en la parrilla y lo cocinamos durante 90 minutos. ⠀ Pasados los 90 minutos de cocción, damos la vuelta a la costilla con cuidado de no quemarnos y continuamos asando durante otra media hora a fuego suave. ⠀ Para finalizar, cuando tengamos el costillar al punto, los sacamos de la parrilla con cuidado con un tenedor especial de barbacoa y lo servimos en una tabla de madera grande troceados. ⠀ 💬 COMENTA si conocías esta receta! ¡Te leo en comentarios! 📌 Guárdala por si lo necesitas Para más contenido seguir @Sabordelacarne ⠀ #dryagedbeef #dryaged #recetas #costillar #parrilla #steak #steakhouse #tbone #luxurybeef #beef #grillporn #grilling #bbq #bbqporn #parrilla #dryagedsteak #ribeye #ribeyesteak #foodporn #sabordelacarne (en Barcelona, Spain) https://www.instagram.com/p/CeBMtIAtZ2a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matiaselizeche]

Rosalina

De chico uno solo quiere jugar, desde la inocencia y la imaginación uno hace travesuras y quizá una que otra planta o ventana terminan rotas a consecuencia de ello. De los recuerdos bonitos que tengo de ti están aquellas tardes con los pies sucios y descalzos en el patio de tu casa, jugando a más no poder.

Recuerdo las veces que iba a tu casa a almorzar, tenías tu menú semanal y días impares eran caldos y pares seco, a corta edad no quería saber nada de caldo y me saltaba los días impares, que ironía que más adelante mi comida favorita de ti sería claramente un caldo, tu tan delicioso So’o Apu’a, siempre planeábamos cocinar un día juntos ese plato y que me enseñaras tu receta aunque sabía que nunca sería igual ya que el ingrediente especial eran tus preciosas y cálidas manos.

Hoy me quedé sin tu receta, nunca cocinamos juntos, nunca me dejaste invadir tu sagrada cocina, ni siquiera me dejabas lavar los platos (lo tenia que hacer a escondidas).

Pienso que los mejores recuerdos contigo vienen de aquellos momentos fugaces en los que pude ver tu sonrisa, son esos los recuerdos que vivirán por siempre conmigo a donde sea que vaya.

Cuando cumplí 16 años entendí muchas cosas de ti y empecé a verte distinto, empecé a entender que tu frialdad y sencillez eran tu fortaleza más grande, que en momentos claves de mi llegada a esta vida cuando muchos me miraban diferente, vos me recibiste y me cuidaste con amor desde el día uno.

Un día me levanté pensando “amo a mi abuela pero no la conozco”, eras una mujer silenciosa y mecánica, tu lenguaje de amor era la cocina, por ende fui a almorzar como cualquier sábado y te bombardee con preguntas: “Abuela, a qué te dedicabas cuando eras joven? Abuela, quien fue tu primer amor? Abuela, cuéntame un recuerdo que tengas de cuando eras pequeña”… Me miraste, te reíste e intentaste responderme a todas mis preguntas, y de repente aquella conversación se convirtió en la más real y el recuerdo más hermoso que tengo de ti.

Tengo tantas historias y las palabras nunca serán suficientes para contarle al mundo sobre ti, pero acá estoy, dispuesto a aceptar la única rotura de pinky promise por ti, estos últimos años después de la partida de abuelito, me decías que estabas cansada y que pronto te irías, desde el dolor y la angustia te hice prometerme conocer a mi futura esposa primero, era lo mínimo que esperaba después de haber compartido juntos tantos detalles sobre mi vida amorosa (si, tenías un nieto de cáncer, lo siento) y esa fue la forma que encontré para retenerte de mi parte y que quisieras aun encontrar fuerzas para vivir.

Hoy estoy aquí a miles de kilómetros de distancia de tu partida, no sostuve tu mano en tus últimos días, pero te llamé apenas hace unos días, te pude ver y lo primero que me dijiste fue “te extraño”.

Estoy destrozado con tu partida, roto de por vida pero la curita que pondré en ella, tendrá un corazón y una rosa, y me recordarán siempre que la vida es un regalo que no merecemos, y que debo vivirla al máximo amando y abrazando lo más que se pueda, y cada vez que coma un so’o apu’a sonreiré al cielo y diré que no habrá nunca un plato tan delicioso como el tuyo.

Con amor, tu nieto Mati.

[dietetiction]

¿Niños Obesos? Ya lo dije hace un tiempo...

Entonces no dejaba de ver a diario como padres que entraban a comprar pastas industriales para que el niño almorzara en el colegio. No dejaba de ver niños con un exceso de peso mirando el móvil mientras su madre compraba pastas (3 por 1€). Veía como una manzana costaba entonces 70 céntimos, hoy cuesta una manzana roja cuesta 77 céntimos (en algunos sitios más). Los niños por diferentes motivos…

[vida-colorrosa]

Mamita, mi chiquita

te extraño muchísimo

hoy estaba cocinando con aceite y puse el bote para que no pasaras a la cocina

pero ya nadie se pasa porque ya no estas

Tuve que barrer donde comimos y cocinamos porque ya no está mi zopilote que se comía todo lo que encontraba

[gianisdearimatea]

Calabacín: Versátil.. y deliciosa.

En esta ultima semana, tantas veces comí Pasta (prueba fehaciente la de ayer) que sinceramente hoy ha quedado totalmente invalido el Jueves de Pasta. Es por ello que ahora (y nuevamente choteando la jamonilla) he tenido que improvisar sobre la marcha para preparar algo rápido y que me guste mucho. Y mi adorado calabacín, es uno de los abanderados.. para la preparación de la tarde.

El Calabacín, más conocido como zapallito italiano o zucchini, es una verdura muy versátil que podemos utilizar para preparar un variopinto de platos diferentes. Laminado para una especie de Carpaccio con tomates deshidratados y finas hierbas por encima, como guarnición, muchos guisos, incluso como ensalada o entrante.. también son una delicia. Y bueno.. el zapallito italiano supongo que a muchos les encanta y seguramente cocinarán diferentes platos con él.

En esta oportunidad, me propongo cocinar un Calabacin que combina la textura abundante de la carne molida con el suave dulzor del calabacín. Y que tambien va de maravilla con su quesito y pimientos. Todo super rápido en mi sarten tipo wok. Sin ensuciar ollas o cacerolas. Así que, de manera práctica lo preparo de esa manera. Incluso el zapallito (previamente bien lavado) me lo como con cascarita, porque ahí residen los nutrientes valiosos (fibra y minerales).

El primer paso para preparar el guiso es lavar bien los zapallos. Luego cortamos el calabacín fresco en trozos pequeños, de aproximadamente ½ a 1 pulgada de ancho. A mí me gusta cortar el calabacín en rodajas y luego cortar cada rodaja redonda en cuartos para obtener el trozo perfecto del tamaño de un bocado. A continuación, lavamos y pelamos media cebolla y la picamos en trocitos pequeños. De igual manera con un pimiento rojo. Y los ajos.

En una sarten o cacerola al fuego ponemos aceite. Cuando está caliente, incorporamos la cebolla y los ajos. Dos cdas. de pasta de ají amarillo y mirasol. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los pimientos picados y sofreímos. Pizca de comino y salteamos un par de minutos, para luego agregar la carne molida. Saltaamos la carne hasta que desaparezca todo el rosa y empiece a dorarse. Los trozos dorados añaden una profundidad extra de sabor. Salpimentamos, dejamos cocinar hasta que se doren y agregamos una papa grande cortada en cubitos. Añadimos fondo de ave (o agua).. y cocinamos tapado durante unos 15 minutos. Hay que tener en cuneta que sino se usa caldo de fondo y solo agua, pues a esta ultima hay que agregarle una pastilla o un sobre de caldo de gallina, carne o costilla.

Cuando pase el tiempo, incorporamos a la preparación los zapallitos picados y removemos todo bien. Reducimos el fuego, luego cubrimos y cocinamos a fuego lento durante unos diez minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los zapallitos estén tiernos. Por último, agregamos quesito fresco en cubitos.. y generoso perejil o cilantro picado.

El plato en si es bastante contundente en sí mismo, pero si lo deseamos podemos acompañarlo con un buen pan pa´ mojar. Y durante la cocción si vemos que se nos va resecando el plato mientras se cocina, podemos añadir un poco más de liquido.

Es cierto que de la manera que más disfrutaremos este plato es recién hecho. Eso ni dudarlo. No obstante, yo pienso que admite muy bien el guardar de un día para otro, por lo que puede ser una receta perfecta para cuando necesitamos dejar la comida hecha. Después solo tendremos que calentarla..

y también.. nos encantará!

[watefvck]

— (sin título #24)

• basado después del stream 17/12/2023

• un poco angts/soft, larguito

⊹ 𐚁̸. . .

"El par de novios acuerdan pasar el resto de los días juntos en aquella ciudad. Con sus maletas bien ordenadas, el de cresta ya está listo para trasladarse al departamento de su amado.

El primer día resultó bastante atareado, incluso dejándolo exhausto, pero eso no quita que la ha pasado bien.

Aunque... por algo que escuchó, lo dejó con una pequeña inquietud por el resto del día.

"Madre mía, pobre Volkov..." aquellas palabras dichas por la compañera de trabajo siguen rondando en su cabeza. Por más que haya intentado despejarse, estas parecen volver solo para atormentarle.

No puede evitarlas.

No puede evitar sobre pensar a cerca de su relación.

En verdad no quería hacerlo. Volkov lo ama demasiado, eso sin dudas, pero en ocasiones se pregunta si el peligris merece estar con alguien como él.

Quizás suene absurdo en su mente, pero es inevitable sentirse de esa forma cuando la situación le sobrepasa.

Con esas malas emociones llega al departamento, donde su novio lo recibe con un dulce abrazo y besos que logran reconfortarle, al menos por un instante.

—Te he estado esperando.— pronuncia con ese tono suave, el cual reserva solo para el de cresta, el único que tiene la fortuna de escucharlo.

—¿De verdad?

—Por supuesto, ahora mismo... lo más quiero es estar junto a ti.

Conmovido por sus palabras, Horacio lo mira con una ligera sonrisa.

A veces se pregunta qué hizo exactamente para merecerlo, así como duda si Volkov en verdad le merece.

De nuevo, los pensamientos dañinos le atacan sin piedad.

—¿Cocinamos? ¿O prefieres pedir algo?— sugiere su novio.

—Mejor pidamos, estoy algo cansado para cocinar...

—Está bien, cariño, te... ¿te encuentras bien?— su voz expresa preocupación cuando nota que la luz de su estrella está un poco apagada.

Lo conoce perfectamente, por la actitud sabe que Horacio no solo está cansado.

—Tranquilo, no es nada.— aparenta una falsa despreocupación.

—¿Estás seguro?— mira a los ojos bicolores. —Sabes que... puedes contarme lo que sea, quizás podamos solucionarlo juntos.

El de cresta percibe como su corazón late con fuerza.

Se siente apenado por guardar sus emociones para sí mismo, lo hizo por tantos años que ahora expresarlas directamente es complicado. Lo intenta, mas aún le cuesta y trata de trabajar en ello.

Las palabras de Volkov le recuerdan que expresarse es lo correcto. Y sabiendo que tiene a una persona como él para escucharlo y apoyarlo, le da la confianza suficiente para hablarlo.

—Eeh... cuando me presentaste a tus compañeros hoy y empezaron a hablar de nosotros, de nuestra relación, me sentí... bueno...— nervioso trata de ordenar sus pensamientos mientras aparta la mirada. Tampoco quiere extenderse mucho, así que finaliza diciendo. —Lamento si a veces no soy... lo suficiente para ti y para nosotros, ya sabes...

El silencio hace acto de presencia, y Horacio puede percibir una pesadez en su pecho.

Parece que nada podría quitarle esa inquietud de su ser, hasta que siente las tibias manos de su pareja agarrando las suyas, y junto con suaves caricias el ruso deja un pequeño beso en ellas.

Sorprendido, el moreno fija su vista en él.

—Horacio, tú eres suficiente. Lo que digan los demás...— las miradas se conectan nuevamente. —Ellos no nos conocen, no saben cómo somos en realidad, y tampoco deberían opinar de ello. Yo... fui el que habló con mis compañeros sobre nuestra relación, y... no tuve que haberles contado de más.— confiesa con claro arrepentimiento en sus ojos azulados que el de cresta logra notar. —No creí que... eso podía lastimarte, lo lamento, cariño.

El moreno lo observa por unos segundos más antes de abrazarlo con ternura, y el contrario corresponde.

—Lo lamento...— repite, esta vez casi en susurros.

—Está bien,— dice con el mismo tono mientras le deja caricias en la espalda. —no te preocupes, te perdono.

—Tú eres el amor de mi vida, estoy y siempre estaré agradecido de tenerte a mi lado.

—Lo mismo digo...

Con la cercanía intacta un beso entre ambos no se hace esperar, tan dulce y cálido como los que suelen darse. Y cuando sus labios se separan, sus ojos se encuentran una vez más.

—Te amo, моя звезда. (mi estrella)

—También te amo, rusito.— sonríe, feliz por haber hablado con su pareja al respecto. —Por cierto, ¿qué pedirás para cenar?

—No lo sé, ¿qué prefieres tú?

—Mmm... ¿y si te prefiero a ti?— dice divertido.

—Bueno, podría ser una opción...— sigue el juego, por las mejillas sonrojadas del moreno se da cuenta que este no se lo esperaba, y sonriente continúa. —También nos falta bañarnos, querido mío...

—¡¡Viktor!!

El nombrado estalla de risa, nada en el mundo le parecerá más adorable que ver las reacciones de su pareja.

Aquella noche los novios se vuelven más inseparables que nunca, recuperando todo el tiempo que se han echado de menos. Y están muy felices.

Felices de estar juntos otra vez. Felices de amarse como ellos saben hacerlo. Felices de saber que, pase lo que pase, siempre estarán allí para el otro."

.

.

.

.

Fin<3

[koxnal-777]

Hoy nos separan 14,813 kilómetros, y no sabes cómo mi corazón tiene un dolor inmenso en su interior. Solo se pregunta ¿que ocurrió? ¿Porque pasó de esa manera? Solo anhelo y deseo de verdad que podamos irnos contigo ya; sé que debemos esperar de 2-6 semanas. Pero solo pido al Universo bendito que podamos estar contigo muy pronto. Extraño tu carita hermosa en las mañanas, extraño que me digas “te amo❤️”, cuando cocinamos juntos como el mejor Team. Han venido a mi cabeza tantos flashback que no sabría cuál de todos fue mi favorito en ese momento. Quiero que seas feliz, pero también quiero que mi familia esté unida pronto. Nuestra bebé ha ido creciendo demasiado rápido, solo pido que podamos celebrar con ella su cumpleaños #1. Tú eres su héroe, tú eres una de las personas favoritas que existe para ella; bueno después de mamá jajajajaja. Sé que estaremos pronto contigo, sin importar cuánto cueste estaremos muy pronto papá. Solo quiero que todo esto termine, y podamos dedicarnos a la vida que tanto hemos deseado. Muy pronto 👨‍👩‍👧 te amamos papá de aquí a la luna y de regreso.! Espéranos muy pronto, estaremos contigo son solo días papá. Y sabes que es lo mejor? Que luego de que pasen esos días estaremos contigo papá 🥹 this is the best feeling I'm experiencing right now. Yo sé que nada ha salido como esperábamos, pero de eso se trata la vida de caernos y levantarnos con una sonrisa. Somos el mejor team babe 🥺te lo aseguro! Y como dijiste ayer antes de despedirnos: “esto demostrará cuan fuerte es nuestro amor.” ✨🦋✨TE AMAMOS PAPÁ 💖 con amor, tus florecitas.

-PNMR🦋

[glotoncubano]

Enchilado de Camarones Nitza Villapol

La receta que hoy les traemos es una sabrosa receta de enchilado de camarones nitza villapol. Nitza Villapol Andiarena, una destacada chef y presentadora de televisión cubana. Su habilidad para comunicar las artes culinarias la ha llevado a ser comparada con la famosa chef Julia Child. Para aquellos que aún no conocen a Nitza Villapol, nació el 20 de noviembre de 1923 y dejó un legado culinario inolvidable hasta su fallecimiento el 20 de septiembre de 1998. Además de ser una talentosa chef, fue una reconocida maestra y autora de libros de cocina. Ahora, siguiendo su receta, les presentamos cómo preparar un delicioso enchilado de camarones. Los camarones se combinan con una variedad de sabores, como salsa de tomate, vino blanco seco, pimiento, salsa inglesa y más, para lograr una mezcla de sabores que deleitará su paladar. A continuación, compartimos paso a paso cómo hacer esta maravillosa receta. ¡Esperamos que disfruten preparándola y degustando su exquisito sabor al estilo cubano!   Nitza Villapol Andiarena para quienes no la conocen, nacida el 20 de noviembre de 1923 - 20 de septiembre de 1998, fue chef, maestra, escritora de libros de cocina y presentadora de televisión en Cuba. Algunos la han llamado cubana Julia Child por su habilidad para comunicar las artes culinarias a una audiencia popular, sin mas aquí les dejo su receta. Ingredientes para preparar enchilado de camarones Nitza Villapol Un cuarto tacita de óleo 1/Four de tacita de perejil picado y bien fresco Un cuarto tacita de salsa de tomate 3 dientes de ajo Una cucharada de salsa inglesa {Dos} Libras de Camarones enjuagados Una cebolla Un cuarto de tacita de vino blanco seco Una cucharadita de vinagre Sal y Pimienta negra molida a preferencia 1 hoja de laurel Una cucharada de salsa tabasco Un pimiento Un cuarto tacita de ketchup Como hacer Enchilado de Camarones Nitza Villapol 1- Ponemos un sartén bien grande a fuego medianamente-alto, después ponemos a calentar la grasa, añadimos el ajo aplastado, luego añadimos cebolla y pimiento bien cortaditos, añadir la porción de sal y  pimienta a preferencia. 2- Agitamos para que de esa manera se combinen los ingredientes y cocinamos por Dos minuticos hasta que la cebolla se ponga trasparente. 3- Mientras tanto vamos agregando la salsa de tomate, vino, ketchup, vinagre, 1 hoja de laurel, perejil y una cucharada de salsa inglesa. 4- Lo juntamos bien todo, ponemos la tapa al sarten y bajamos la candela, dejamos cocinando por 10 minuticos ya casi vamos concluyendon la preparacion del enchilado de camarones Nitza Villapol. 5- Mientras tanto iremos usando otra sartén pequeña y con un poquito de óleo cocinamos durante {dos} minuticos los camarones, finalmente, los agregamos a la salsa y cocinamos de 3 a 5 minuticos más. 6- Cuando ya este acabando en lo últimos minuticos de cocinar si deseas podéis añadirle una cucharada de salsa tabasco, si es en caso que te gusta que el enchilado quede un poquito picante. 7- Y ya terminaron listos los camarones enchilados al estilo cubano. Recomiendo dejar descansando 5 minuticos antes de que vayas a servirlo para que de esa manera se refuerce el paladar. opcional: Para terminar podéis añadir los camarones directamente a la salsa y dejarlos cocinar por 5 minuticos. Deberías saber que los camarones no deberían cocinar por demasiado tiempo porque le cambia plenamente la contextura y sabor. En el suceso que la salsa sea muy solida a tu preferencia añadele un poquitico de agua hasta alcanzar la solidez que a usted le gustaría. Y bien asi concluimos Como hacer un rico enchilado de camarones Nitza Villapol.

Enchilado de Camarones Nitza Villapol Fuente:  - https://en.wikipedia.org/wiki/Nitza_Villapol Otras recetas que te pueden interesar:  - Enchilado de Langosta - Enchilado de Camarones - Cómo Hacer Camarones al Ajillo - Camarones rebozados con salsa de cerveza Mayabe - Camarones Glaseados con Piña y Papas - Camarones borrachitos   Read the full article