#recete gatimi

[familythings]

Si te gatuajme Gjelle & Pure me Qiqra

Qiqrat jane nje burim i bollshem fibrash dhe nje ushqim shume i keshillueshem. Deri vone une kam konsumuar vetem nje gatim me qiqra: simitet me miell qiqrash. Sa te mira i bente nje furre te lagja ime -:) Por, me zgjerimin e horizontit tim ne fushen e kuzhines, une mesova te gatuaja qiqrat ne shtepi. Receta e sotme me qiqra eshte shume e shijshme dhe sherbehet si gjelle apo ne forme pureje. Pa…

[okteaa]

Si kuptoj djemt qe kan nje list te gjerave sesi duhet te jet femra ideale dhe po si permbushi sesht gje ..... dmth srz e keni? Jemi gje recet gatimi?!

[familythings]

Caji i Qershive - Pija Freskuese e Veres

Caji i Qershive – Pija Freskuese e Veres

Jemi ne periudhen e qershive dhe une po i shijoj shume qershite qe kane mbushur tregun. Qershite jane frutat e mia te preferuara dhe une sigurohem qe te marr ato te me fresketat. Para ca ditesh gjeta ne treg nje xhaxha qe kishte sjelle qershi te zeza. Jane ato qershite e vogla dhe me bishta shume. Sapo i pashe me kujtuan femijerine. Si edhe kohen kur frutat dhe perimet ishin te pamodifikuara dhe…

[familythings]

Si te bejme Kafe Turke Dietike

Si te bejme Kafe Turke Dietike

Sic iu kam treguar, ditet e fundit kam filluar nje diete te re, dieten me pike. Kjo me ka bere qe te adaptoj te gjithe menune time ditore me ushqime dietike.

Por nje nga produktet pa te cilen nuk e perceptoj dot diten eshte kafeja ime e dashur. Qe te mos me keqkuptoni, une nuk eshte se pi shume kafe ne dite. Numri im i kafeve ne ditevarion midis 1 dhe 2 kafene dite. Por, une sigurohem qe…

[familythings]

Si te bejme Buke Franceze ne Kushtet e Shtepise

Ne traditen shqiptare pergatitja e bukes ishte gjeja e pare qe behej per pergatitjen e vaktit. Me kalimin e kohes dhe rritjen e ritmit te jetes, kjo tradite u la paksa ne harrese. Por, ne keto dite te pandemise boterore te COVID-19, ku te gjithe gjendemi te izoluar ne shtepi, shume njerez po i rikthehen pergatitjes se bukes ne shtepi.

Per kete arsye, Nena Xheni mendoi te ndante sot me ju…

[familythings]

Byreku me Qumesht dhe Peta te Pjekura - Recete nga Nena Xheni

Byreku me Qumesht dhe Peta te Pjekura – Recete nga Nena Xheni

Byreku me pete te pjekura eshte nje nga gatimet e preferuara te Nena Xhenit. Ne Shqiperine e Mesme byreku me pete te pjekura eshte tradite per dite festash. Ne shtepine time per darken e Vitit te Ri Nena Xheni e pergatit me lengun e gjelit te detit. Por, receta e sotme eshte ajo tradicionalja e byrekut me qumesht dhe pete te pjekura.

Ne ditet e sotme pergatitja e ketij byreku eshte bere…

[familythings]

Supe me Selino dhe Mish - Recete nga Nena Xheni

Supe me Selino dhe Mish – Recete nga Nena Xheni

Receta e sotme eshte shume e shendetshme, me pak perberes dhe e lehte per t’u gatuar. Ajo ben te mundur perdorimin e gjetheve te selinose, si nje bime shume e njohur per vlerat e saj ushqyese. Nena Xheni e gatuan shpesh kete supe, pasi ka shije te fresket dhe te ben mire. Ja ku po filloj me receten:

Perberesit: / Ingredienti:

4 copa racioni mish gjel deti / 4 razioni di tacchino

500 gr…

[familythings]

Sallata me Perime Furre - Shije & Shendet

Sallata me Perime Furre – Shije & Shendet

Ne shtepine time perdorim shpesh Sallaten me Perime Furre. Eshte nje pergatitje e thjeshte, por del e shendetshme dhe shume e shijshme. Sot kam vendosur ta ndaj me ju receten e kesaj sallate qe mund te perdoret gjate gjithe vitit. Ja ku po filloj me receten:

Perberesit: / Ingredienti:

1 patellxhan / 1 melanzana

1 qepe e kuqe me tul te trashe / 1 cipolla rossa con polpa spessa

1 spec i kuq /…

[familythings]

Fergesa me Melci ne Tave Dheu - Recete nga Nena Xheni

Fergesa me Melci ne Tave Dheu – Recete nga Nena Xheni

Ju kujtohet artikulli ku kemi folur per llojet e fergesave qe gatuhen ne Shqiperi? E fundit prej listes se fergesave, qe Nena Xheni nuk e kishte realizuar ende per ne eshte: Fergesa me Melci ne Tave Dheu. Kjo eshte edhe receta me e famshme nder fergesat shqiptare. Si edhe gatimi qe te huajt e provojne me patjeter kur vijne ketu. Nena Xheni e pergatiti fergesen me melci sot per ne, ndaj une po…

[familythings]

Dreka ime Speciale me Koke Qingji

Dreka ime Speciale me Koke Qingji

Une i preferoj shume gatimet me mish koke, sidomos ato me koke qingji/dele. Mishi i kokes ka shije te vecante dhe sipas nutricionisteve mbart edhe vlera te vecanta ushqyese. Sot gatova nje dreke shume te shijshme me koke qingji te perbere nga dy gatime: Pace me Koke Qingji dhe Pilaf me Mish Koke. Per te gjithe ju qe pelqeni gatimet me mish koke, me poshte gjeni recetat e te dyja ketyre gatimeve:

[familythings]

Tave me Patellxhane 'Imam Bajalldi' - Recete nga Nena Xheni

Tave me Patellxhane ‘Imam Bajalldi’ – Recete nga Nena Xheni

Receta e sotme eshte nje recete qe vjen nga koha e Perandorise Osmane, dhe me sa kam mesuar e ka marre emrin “Imam Bajalldi” nga fakti se ishte gjella e preferuar e njerit prej sulltaneve te kesaj perandorie. Nena Xheni e ka modifikuar paksa realizimin e saj per ta bere me kollaj te ngrenshme edhe per femijet. Pa humbur kohe po filloj me receten:

Perberesit: / Ingredienti:

1 kg patellxhane

[familythings]

Si te Gatuajme Tasqebab - Shije e Mrekullueshme dhe Tradite Shqiptare

Si te Gatuajme Tasqebab – Shije e Mrekullueshme dhe Tradite Shqiptare

Receta e sotme eshte nje recete tradicionale shqiptare, megjithese ka edhe gatime turke qe i afrohen ketij gatimi. Une e kam recete te preferuar dhe e gatuaj gjithnje me qejf. Sekreti i kesaj recete eshte durimi dhe ju do e kuptoni perse e them kete teksa iu shpjegoj pergatitjen e saj.

Perberesit: / Ingredienti:

600 gr mish vici tul / 600 gr di vitello (senza ossa)

3 qepe mesatare / 3…

[familythings]

Tasqebab - Recete Tradicionale Shqiptare / Veal in Tomatoes' Sauce

Tasqebab – Recete Tradicionale Shqiptare / Veal in Tomatoes’ Sauce

Receta e sotme eshte nje recete tradicionale shqiptare, megjithese ka edhe gatime turke qe i afrohen ketij gatimi. Une e kam recete te preferuar dhe e gatuaj gjithnje me qejf. Sekreti i kesaj recete eshte durimi dhe ju do e kuptoni perse teksa iu shpjegoj pergatitjen e saj. / Today’s recipe is a traditional Albanian recipe. It is my preferred dish and I always enjoy cooking it. The secret of this…