#visrecepten

[heerlijkehappen]

Forel uit de oven met kruiden en citroen

Genieten van de simpele dingen in het leven. We kunnen ons wel eens een beetje verliezen in de dagelijkse "rat-race" van het leven. Werken, zorgen, sporten, hobby's, de dagen en weken denderen aan ons voorbij. Voor je het weet is er weer een jaar voorbij en worden we stiekem een beetje geleefd in deze maatschappij. Een lekkere maaltijd, even rustig aan tafel zitten en genieten van wat er voor je op tafel staat, dat is voor ons hier thuis een manier om even op de pauze-knop te drukken. Je eigen visje ontdoen van de graatjes is een secuur werkje en daar neem je rustig je tijd voor. Het recept voor deze forel uit de oven met kruiden en citroen is haast kinderlijk eenvoudig. Het resultaat daarentegen zó lekker, dus neem een momentje en geniet!

Creepy met dat oog? Ik vind van niet...

Forel uit de oven met kruiden en citroen

Een fijn basisrecept voor forel uit de oven. 2 forellen4 takjes peterselie2 takjes rozemarijn 1 biologische citroenolijfoliezeezout De forel was door de visboer als schoongemaakt van binnen. Verwarm je oven voor op 200 graden.Neem een grote ovenschaal erbij en giet hier een laagje olijfolie in. Leg de forel op de olie. Vul de buik met de kruiden en de schijfjes citroen. Strooi er ook wat zout in en bovenop de vis. Druppel wat olie over de forel. Zet de schaal in de oven voor 30 minuutjes tot hij helemaal gaar is. Haal uit de oven en schep voorzichtig op een bord. Heerlijk Happen!

Lekker met Provençaals zout erbij. Forel uit de oven met kruiden en citroen Eerlijkheid gebied te zeggen dat ik nogal een graatjes-fobie heb, dus heel vaak koop ik niet een hele vis met alles erop en eraan. Maar zo nu en dan waag ik me eraan en ontleed ik haast met chirurgische precisie mijn visje. Natuurlijk zou je ook je visboer kunnen vragen om dit voor je te doen. Overigens is dit een recept wat ook heel makkelijk op de BBQ te maken is. Je hebt van die tangen waar je een vis tussen kunt klemmen. Je vult dan gewoon zijn buik met de citroen en de kruiden als in dit recept. En dan klem je hem dicht em gaat hij op de BBQ. Maar je zou het ook in een aluminiumfolie kunnen inpakken en het pakketje op deze manier met een scheutje witte wijn erbij kunnen grillen op de BBQ. Zin in een ander visje? Hoewel ik meer een vleeseter ben heb ik toch een paar hele fijne receptjes: Een klassieker: vis en Franse frietjes! Of deze makreelsalade met roerbak bloemkool. Maar ook zalm in papillotte met pesto, een fijn vispakketje!

Read the full article

[usdinner]

 Vitamine Sea: 3 eenvoudige gegrilde visrecepten die uw eettafel nodig heeft

 Vitamine Sea: 3 eenvoudige gegrilde visrecepten die uw eettafel nodig heeft

Zeevruchten zijn gezonder dan vlees of varkensvlees. Ze zitten vol met voedingsstoffen en weinig vet. Ze zijn licht maar kunnen nog steeds een grote eetlust opvullen. Maar bovenal hebben zeevruchten over het algemeen een kortere kooktijd in vergelijking met andere soorten vlees. Dus of u nu vis, inktvis of garnalen grilt, u kunt vanavond een heerlijk, vullend diner verwachten!

Hier zijn 3…

[vislokaal]

VIS RECEPT

Onze top chef koks hebben visrecepten voor elke gelegenheid! Zo maak ook jij binnen een mum van tijd Poke bowls en vis kroketjes, of weet jij sjiek de friemel Zeeduivelstaart met tappijtschelpen en bundelzwammen te bereiden! Vis voor-, hoofd- en nagerechten voor kerst, de b‌‌‌‌‌‌bq, pan of in de oven you name it!

Onze chef koks hebben een vis recept voor elke gelegenheid. Wat dacht je van zeebaars op de huid gakken met zwarte olijven of Sardines meer aardappelen en Portugese ansjovis. Bij Vislokaal maken wij van jou binnen een mum van tijd een echte chef kok.

ZEEBAARS OP DE HUID GEBAKKEN MET SPINAZIE EN ZWARTE OLIJVEN

 BEREIDING:

- Kruiden

Wrijf de zeebaarsfilets in met zout, peper en Escarrienneen laat ze even liggen.

- Spinazie stomen

Stoom de spinazie 1 minuut.

-Verhitten

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en leg de zeebaarsfilets op de huidkant in de pan.

- Bakken

Bak deze kant op hoog vuur in 3-4 minuten knapperig. Keer de filets en bak de vis op wat lager vuur in nog 3-4 minuten gaar. Houd de filets warm op een bord onder aluminiumfolie.

- Roeren

Roer het citroensap met de olijven en bosuitjes door het bakvet en warm de jus 1-2 minuten door. Voeg zonodig wat water toe en breng de jus op smaak met zout en peper.

- Opmaken

Schep 1 eetlepel olijfolie met wat zout en peper door de spinazie. Schep de spinazie op warme borden en leg de gebakken zeebaarsfilets er half op. Schep de jus erover.  

Vislokaal

Einde 2018 heeft Cor vislokaal.com gelanceerd. Vislokaal.com is jouw place to go als het gaat over vis. Bekijk 

onze versafdeling, zeevruchten collectie, gerookte vis, conserven en vis voor de feestdagen. Of ga naar onze recepten en bereiding en leer van alles over vis. Zo kan heel Nederland van vis genieten. Fish to the people!

  Vislokaal is jouw Go-to-place over vis. Vis kan je nu gemakkelijk online vis bestellen. Bekijk onze vers afdeling, zeevruchten collectie, gambas kopen, gerookte vis en conserven. Bij Vislokaal kun je terecht voor vis in de keuken, vis op het werk, vis op een feest en voor vis in de winkel. Kom gezellig de krant lezen, snel nog even dat ene mailtje sturen (WIFI) even lunchen met je collega of gewoon gezellig een praatje maken.

 Vislokaal is jou Go-To Place op het gebied van vis. Zo maak jij binnen een mum van tijd je eigen vis kroketjes, weet jij sjiek de friemel Zeeduivelstaart met tappijtschelpen en bundelzwammen te bereiden. Leer je hoe je vis moet schoonmaken en verschillende kook technieken.

[dinneramazing]

 Japanse Kare No Karage And Saba No Shioyaki Recepten

 Japanse Kare No Karage And Saba No Shioyaki Recepten

Hier zijn mijn favoriete Japanse visrecepten, kare no karage en saba no shioyaki. "Kare no karage" betekent losjes "gebakken platte vis". "Saba" betekent makreel, "shio" betekent zout en "yaki" betekent gegrild. Ik ben dol op het eten van zeevruchten, vooral vis, maar ik geef de voorkeur aan gegrild of gebakken.

Er is een "ryokan" (een etablissement dat eten en onderdak voor reizigers…

[tessa1602]

Portugese Amandeltaart

Een makkelijk te maken en zeer smakelijke taart. Portugese Amandeltaart

Portugese Amandeltaart

Op zaterdag en zondag kijk ik graag naar de BBC omdat daar op de dag veel kookprogramma’s uitgezonden wordt. Heerlijk om naar te kijken. Zo zag ik een aflevering waarin Rick Stein, een Britse chef die voornamelijk om zijn visrecepten bekend is, een trip naar Portugal maakte. (more…)

[heerlijkehappen]

De schatten van Hollandse bodem

Je bent nooit te oud om te leren, deze quote was zeker van toepassing tijdens de perslunch van het Nederlands Visbureau. Ik kreeg een leuke uitnodiging om naar Pluijm's kookwereld te komen in IJmuiden en meer te leren over de pijlinktvis. En deze pijlinktvissen blijken te behoren tot de schatten van Hollandse bodem. Wat begon als een leuke bijvangst blijkt nu een flinke bron van inkomsten te zijn. In deze blog doe ik jullie verslag van wat ik allemaal gehoord en geproefd heb. De vissers Het begint natuurlijk allemaal met de vissers. De middag werd afgetrapt door Wim Melissant. Deze visser in hart en nieren werkt al jaar en dag in het familiebedrijf en vaart met zijn kotter vanuit Stellendam de zee op. Om ons een idee te geven hoe dit in zijn werk gaat heeft hij in het klein een visnet meegenomen. De passie van deze man is groot want we krijgen van A tot Z te horen hoe ze te werk gaan. In het kort betekent dit dat ze met de zogenoemde "flyshoot" vismethode werken die ervoor zorgt dat ze bodemvissen kunnen vangen maar de bodem zelf zo min mogelijk beschadigen.

Wim Melissant legt uit hoe het vangen van de vis in zijn werk gaat. Van bijvangst naar grote bron van inkomsten Door deze methode te gebruiken merkt Wim dat er steeds meer pijlinktvissen in zijn net belanden. En omdat er geen quota op deze inktvis zit blijkt dit ineens een hele interessante bron van inkomsten te zijn. Hij vertelt ons dat er een inmense groei in het aantal pijlinktvissen is gekomen maar dat biologen niet echt kunnen verklaren waarom dat zo is. Klimaatverandering lijkt een logische verklaring te kunnen zijn. Nederlanders blijken geen grote afnemers te zijn en 80% wordt dus ook geëxporteerd naar het buitenland. Eet jij deze zomer een lekkere calamari in Spanje of Frankrijk is de kans zéér aannemelijk dat je dus de schatten van Hollandse bodem aan het eten bent!

De pijlinktvis in zijn geheel. Inktvis klaar maken Na het interessante verhaal van Wim gaat SVO leermeester Nico Waasdorp aan de slag met de pijlinktvissen die klaar liggen. We kunnen met onze neus er bovenop staan terwijl hij ons laat zien hoe je ze moet schoonmaken. Terwijl dat hij dat doet krijgen we uitleg over de inktzakjes en hoe je herkent wat een echte verse inktvis is. Geur is hierbij een belangrijke graadmeter. Hij mag naar vis ruiken maar niet "stinken", ook kleur is heel belangrijk. Hij moet wit van kleur zijn. Naast de witte lag een beetje rozige inktvis en deze blijkt dus gewoon een paar dagen ouder te zijn.

De risotto, deze kleur is verkregen door het gebruik van de inkt van de inktvis. Proeven, proeven, proeven! Hoe weet je nou of je iets lekker vindt? Inderdaad door het te proeven! Tijdens de uitleg van Wim en Nico stond chef Derk de Jonge al flink zijn best te doen in de keuken. Geassisteerd door Noemie de vriendin van René Pluijm. We krijgen een drietal kleine gerechtjes te proeven met natuurlijk de pijlinktvis in de hoofdrol. Een heerlijke ceviche, een risotto gekleurd met de inkt van de pijlinktvis, gevulde pijlinktvisringen, en mijn favoriet rauwe inktvis met wat sojasaus. Niet geheel onbelangrijk is de wijn die we erbij drinken. Een heerlijke frisse Spaanse wijn, de Basa een wijn uit de Rueda. Een wijnstreek ten noord-westen van Madrid.

Altijd leuk bij René en Noemi in IJmuiden. De schatten van Hollandse bodem En met het eten en proeven van de gerechtjes, kwam er ook een einde aan deze perslunch. Ik blijf het heel bijzonder en leuk vinden dat ik op allerlei plekken kom en zo elke keer wat nieuws kan leren. Ik wil daarom ook graag hier nog even in het bijzonder Agnes van Het Nederlands Visbureau bedanken voor deze uitnodiging. Ik kan jullie alleen maar aanraden om ook eens aan de slag te gaan met deze pijlinktvis en ze niet alleen maar op vakantie te eten... Vraag ernaar bij je visboer en duik de keuken in! Read the full article

[inge-universe]

AD recept. Parelcouscous met courgette en sinaasappel #recept #recepten #couscous #sinasappel #rijst #eten #etenendrinken #food @AD #graansoort #rijstrecept #rijstrecepten #avondeten #vegan #veggie #diner #dinertime #veganetenisnietmoeilijk #veggiefood #lactosevrij #veggieeten #visrecept #visrecepten #lekkereten #vegetarisch #veganeten #lekkervegetarisch #recipes #receptuitdekrant #makkelijkerecepten #lekkervegetarischeten https://www.instagram.com/p/CMhdShFj1jg/?igshid=hq6p8u58818f