#オイスターソース
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オイスターソース焼きそば
〜風の谷農苑にて〜
オイスターソースの起源は、清朝末期の1888年に李錦裳(リキンショウ)が、カキのスープをとろ火で仕込み中うっかりして火を消し忘れたところ、白かったスープが褐色の煮汁になって鍋底にたまっていました。これが非常に濃厚なコクとうま味の李錦記オイスターソースのヒントになりました。
今朝は牛ロース、タマネギ、塩コショウ、茹でた中華太麺を炒め、白だし、オイスターソース、ウスターソース〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#オイスターソース #焼そば #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #oystersouce #fridnoodle #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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竹輪・ピーマンのバター・オイスターソース炒め。バターでピーマンと竹輪を炒め、オイスターソースをダーッと加えて完成。今回は豚ロースと舞茸入り。
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2025.3.18
◯メニュー
ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め
長芋と韓国海苔
ごはん
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今日のお昼ご飯は、

ファミリーマートの青椒肉絲&シュウマイ弁当を食べました〜





美味しかった〜
ごちそうさまでした
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朝飯は「こういうのでいいんだよスペシャル」

午後から神代植物公園に行ったので「玉乃屋」で冷にしんとろろそばを食った。
冷たいにしんそばを初めて食ったがなかなかに旨い。


親子丼とじゃがいものみそ汁。
じゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め。
先日お弁当のおかずの話をしていて、ふと母がよく弁当に入れてくれたものを思い出した。
それがじゃがいもとピーマンのオイスターソース炒めなのである。
まあ簡単ではあるけれど、昔は今ほど冷凍食品があったわけではないし、またあってもそんなに安いものではなかった。
そんな中、中高と6年も毎朝用意してくれていたのだから頭の下がる思いである。
ひと口食って(あー、これこれ)としみじみしてしまった。
お母さん、ごちそうさん。
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✿ オイスターソースでお手軽デミグラスソース ✍️ オイスターソース少なめ
#cook:オイスターソースでお手軽デミグラスソース#cook:オイスターソース#cook:ハンバーグ#cook:デミグラスソース#cook:ソース#cook:2025〜#cook:主菜#cook:主菜:2025〜#cook#cook:オイスターソース×ケチャップ×味醂#cook:オイスターソース×ケチャップ×砂糖×醤油×味醂#cook:ハンバーグ:2025〜#2025〜
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XユーザーのCHIZUさん: 「味に変化つけたい時 生姜、ニンニク、オイスターソースや胡麻油を少しプラスすると美味しいよ。 お弁当にも良いです。作り置きにも◎」 / X
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オイスターソース焼きそば
〜風の谷農苑にて〜
オイスターソースの起源は、清朝末期の1888年に李錦裳(リキンショウ)が、カキのスープをとろ火で仕込み中うっかりして火を消し忘れたところ、白かったスープが褐色の煮汁になって鍋底にたまっていました。これが非常に濃厚なコクとうま味の李錦記オイスターソースのヒントになりました。今朝は豚バラ、キャベツ、ニラ、塩コショウ、茹でた中華太麺を炒め、オイスターソース、白だし、ウスターソース〰️😋
美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#オイスターソース #焼そば #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #oystersouce #fridnoodle #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan
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This was really, really good! I thought I was having a sad dinner because all I had was bok choy, eggs, and rice, but this was delicious! And low-effort, and low-skill, and pantry ingredients. Definitely make again!
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今夜も晩酌なし。明日まで禁酒です。
晩飯はナンプラーとオイスターソースでタイ風チャーハン。
スープもそれっぽくトムヤムスープの素を使ってタイ風に。
大盛りすぎたような…… でも食えた。
#カオパット
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ついつい買ってしまう3食蒸し麺の焼きそば 豚ロースを多めに炒めキャベツ入れてさらに炒める チンした蒸し麺をほぐし入れたらごま油を回し入れながら炒めソースをふりかけてよく混ぜ込んだらオイスターソースで仕上げる 実は2玉使った倍盛り 青海苔…そうね青海苔こんど使ってみよう 彩りも良いし
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