#オイスターソース炒め

[momokuri-sannen]

朝飯は「こういうのでいいんだよスペシャル」

午後から神代植物公園に行ったので「玉乃屋」で冷にしんとろろそばを食った。

冷たいにしんそばを初めて食ったがなかなかに旨い。

親子丼とじゃがいものみそ汁。

じゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め。

先日お弁当のおかずの話をしていて、ふと母がよく弁当に入れてくれたものを���い出した。

それがじゃがいもとピーマンのオイスターソース炒めなのである。

まあ簡単ではあるけれど、昔は今ほど冷凍食品があったわけではないし、またあってもそんなに安いものではなかった。

そんな中、中高と6年も毎朝用意してくれていたのだから頭の下がる思いである。

ひと口食って(あー、これこれ)としみじみしてしまった。

お母さん、ごちそうさん。

[jisui-japan]

竹輪・ピーマンのバター・オイスターソース炒め。バターでピーマンと竹輪を炒め、オイスターソースをダーッと加えて完成。今回は豚ロースと舞茸入り。

[mensgohan]

2025.3.18

◯メニュー

ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め

長芋と韓国海苔

ごはん

[utagejp]

豚肉と野菜のオイスターソース炒め

〜風の谷農苑にて〜

オイスターソースの起源は中国/清朝末期の1888年。李錦裳(リキンショウ)が、カキのスープをとろ火で仕込み中、うっかりして火を消し忘れたところ、白かったスープが褐色の煮汁になって鍋底にたまっており、これが濃厚なコクとうま味のオイスターソースのヒントになりました。今朝は豚バラ、ニンニク、ショウガ、ニンジン、芽キャベツ、ブロッコリー、白菜、エリンギを炒め、白だし、酒、オイスターソース、ゴマ〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#野菜炒め #オイスターソース #李錦記 #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #oystersouce #fridvegetables #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[shoku-and-awe]

This was really, really good! I thought I was having a sad dinner because all I had was bok choy, eggs, and rice, but this was delicious! And low-effort, and low-skill, and pantry ingredients. Definitely make again!

[cori-chan-meal]

[wolfstable]

ついつい買ってしまう3食蒸し麺の焼きそば　豚ロースを多めに炒めキャベツ入れてさらに炒める　チンした蒸し麺をほぐし入れたらごま油を回し入れながら炒めソースをふりかけてよく混ぜ込んだらオイスターソースで仕上げる　実は2玉使った倍盛り　青海苔…そうね青海苔こんど使ってみよう　彩りも良いし

[yamabusi]

キクラゲと豚肉玉子炒め850円

2025/03/18 13:30

＊新丸子の品数もいっぱい、お得な中華定食店。玉子たっぷりの上にクズ野菜もたっぷりでいい感じ🤗　味付けはあっさりだけど、オイスターソースに炒め油もたっぷりで、そこが佳ひところ。

[daysonme]

2025.01.16

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め、黒胡麻豆腐、柚子白菜、ごはん、お味噌汁

[momokuri-sannen]

マルタイ棒ラーメン豚骨をふた玉。

ラードとしょうゆを足す。

圧倒的にスープが足りない。

飲まないとはいえ足らない。

これはぼく個人の話だが、ラーメンはこういうのでいい。

誰かと食うというのなら、やれ味玉だ、やれチャーシューだということにもなるが、自分1人なら、まして豚骨ラーメンなら具はネギ。せいぜいキクラゲくらいまででいい。

コショウはテーブルコショーがいい。

くしゃみが出るところまで振る。

豚とニンニクの芽のオイスターソース炒め

ニラ玉納豆焼き

切り干し大根の煮物

普通のもんを普通に作って普通に食う。

まあ日常なんである。

だから食うことは大事。

普通の日々を当たり前に普通に生きる。

その糧をおざなりにするのは日々をおざなりにすることに他ならない。

よし明日もラーメン食おう(ﾏﾃ)

[jisui-japan]

[tmk527]

#お弁当 #お弁当の記録　豚肉とセロリ、長芋のオイスターソース炒め。人参のラペ。ほうれん草のピーナツバター和え。さつまいもとリンゴのレモン煮。きのこのマリネ（ネギソース）。

[utagejp]

春キャベツの焼きそば

〜風の谷農苑にて〜

秋から冬にかけて種をまき、早春に収穫されるキャベツを春キャベツと呼びます。柔らかで球の巻きはゆるく、葉は中まで緑色です。

今朝はオリーブ油でニンニク、豚肩ロース、春キャベツを炒め、茹で中華太麺、白だし、オイスターソースを加えて炒め、鍋肌にゴマ油、黒コショウ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼きそば #春キャベツ #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #friednoodles #cabbage #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[kaoru-gohan]

【10月9日(月):おひるごはん@実家】

�・まるパン2コあるけどどうしよ？...ふと思いつく。ラ��スバーガーなど。

・冷凍してあった厚揚げ刻んで豚ひき肉たまねぎみじん切りパン粉

片栗粉塩オイスターソース少々合わせてこねてハンバーグに。

・なすとピーマンを味噌炒めに。

・ごはんに片栗粉すりごま混ぜてぺったんこにしてごま油で焼いた。

・リーフレタスハンバーグなすピーマンをぺったんこごはんでサンド。

・クッキングシートで包んで食べてもらった。

・「こんなん食べたことないわ！」とハハのテンション↑↑

・まるパンは半分に切ってフライパンでトースト。

・たまねぎとピーマンをこまかくみじん切りにして水に晒す。

・ラッキョ刻んで水気切ったたまねぎピーマンと合わせてマヨネーズで和える。

・パンにリーフレタス乗っけてハハが作った「ししゃものカレーフライ」、冷凍庫にあったアジのフライ、タルタルソースかけてサンドして「フィッシュバーガー」

・血流をよくするためにも両親にはぜひ青菜を摂ってほしい。

・小松菜をゆがいて小分けして冷凍しておいていつでも気軽に食べてもらおうと試みた。

・でも小松菜は硬いと不評。さらに歯の悪いチチにはツラいと聞いて。

・たまねぎじゃがいもを塩して蒸し煮して水を加えて柔らかく煮てミキサーに、さらに冷凍しておいた小松菜も入れる。いい感じになるよう水を加える。

・牛乳入れるつもりやったけどこのままでよさそうやったのでこのままで。

[cori-chan-meal]

[scsa]

2023年9月12日放送の【きょうの料理 ウー･ウェン先生の私のイチオシ！秋の軽やか中華】で紹介された『丸ごとレタスのオイスターソース炒め』のレシピ･作り方情報をチェック。 (【きょうの料理】『丸ごとレタスのオイスターソース炒め』のレシピ･作り方 | Activi TVから)