#丸ごと桃ちゃんタルト

[yasyotan]

PATISSERIE TOOTH TOOTH サロンド・テラス旧居留地38番館

大丸4階にあるTOOTH TOOTHのカフェです。

TOOTH TOOTH自体は有名すぎてずっと行きたいと思ってたのですが、大丸を徘徊していて偶然みつけて行かねばー！！となりました。

平日だけど、夏休みのデパートだしどうかなと思ったのですが、14時半すぎ来店ですが、すんなり座れました。

ケーキセット1188円がいいなと思ったのですが、季節限定の白桃タルトはセットにできないと。

フランボワーズのケーキをお願いするとセットにはできるが、売り切れとのこと。

もうセットにはせず、気になってた桃とアールグレイのティーソーダと788円と島レモンのタルト637円に決定。

タルトは生地がしっとりしたとこと、さっくりしたとこがあ��、レモンの風味たっぷりのクリームがうまうま。ナッツとレモンクリームの相性も抜群です。

ティソーダはちゃんとしっかりアールグレイの風味もあり、冷たい桃もごろごろはいっていて、ティーソーダ単独でも満足できると思います。

2019.07.30来店

[arara1212]

長野市「ホテル信濃路 レストラン ら ぽむ」復活！ランチバイキング！② 店名 ホテル信濃路 レストラン ら ぽむ 場所 長野県長野市中御所岡田町131-4 電話 026-226-5212 ジャンル ホテル、レストラン バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「La Pomme  CAFETERIA」1500円 ⁡ ⁡ 久しぶりのランチバイキングでいささか舞い上がっているようだ。われながら高校生なみの食欲と自制心のなさが情けない限りだが、こればかりはやめられない止まらない。それにご飯・スープ類を含むとはいえ19種ものご馳走群を眼前にして、心躍らないものなどいないのではないか。前置きはこれでよいだろう。さぁ続きと参ろうか。 ⁡ ⁡ 「ココットパン」 小さな丸パンをくりぬき、中に煮込み料理を仕込んだもの。今回は『チキンクリーム煮タイム風味』との事だが、要はクリームシチューだ。鶏肉たっぷりでよいが、シチューのボリュームがもう少しあってもよいと思う。でもこれ以上増やすと底が抜けちゃうか。 ⁡ ⁡ 「豆腐・ドライトマト・ベーコン・ガーリックのサラダ」 具材からしてかなりクセのある味わいかと思いきや、わりと大人しめの展開でやや拍子抜け。木綿豆腐は大好きだから、これはこれで文句はないが。 ⁡ ⁡ 「キャロットラペ」 いわゆるニンジンシリシリというやつ。千切りのニンジンがとても甘くて好感度高し。 ⁡ ⁡ 「翡翠茄子 梅ドレッシング」 翡翠茄子は淡い緑色の柔らかい茄子のことだよな。それを茹でてオクラを加え、酸味のある梅ドレッシングをかけた優しい一品。ほんのひと口分というのがとてもニクい演出だ。 ⁡ ⁡ 「ひき肉とトマトのヴェリーヌ」 ヴェリーヌとは本来ガラス製の小さな器を指すのだが、この場合小さな器に盛られたゲル状の食品を意味するのだそうだ。まったり生クリームのソースの下には超個性的なひき肉入りのトマトソース。もうひと口欲しいなぁ ⁡ ⁡ 「冷製和風パスタサラダ オレンジゼスト」 和風の少しすっぱいソースがかけられたパスタサラダ。レタスと水菜がさらりと盛られている。軽い柑橘味はなにかと思っていたのだが、『オレンジゼスト』というのはオレンジの皮を刻んで散らしたものなのだとか。柚子みたいな使い方をしているのか。なるほど ⁡ ⁡ 「ボトル丼」 これはこちらの名物的な存在のようだ。今回は『しらす・アボカド・トマト』これらを小さなボトルに詰め込んである。傍らの丼にご飯を盛って上からかけて出来上がり。トマトの酸味が意外と強く、ドレッシングを用い��とも充分美味かった。 ⁡ ⁡ 「チキンフォー」 ベトナム料理でしばしば用いられる米粉製の麺料理。このごわごわした歯ごたえにハマる人も多いのだろう。簡単なものだが味わいもじつに豊か。スープがぬるかったのがやや残念ではあった。 ⁡ ⁡ 「とろろのみそ汁」 腕の中にあらかじめとろろが仕込んであり、具なしのみそ汁を注ぐ。これは初体験だがなかなか得難いものがあった。いやはやけっこう美味いのだ。囲炉裏でがんがん炊いた鉄鍋から、熱々のみそ汁を注いで。というパターンであったか落涙ものであったろう。 ⁡ ⁡ 「デザートプレート」 本日のラインナップは『ワッサークイーンのタルト、カラマンシーのムース』。ワッサークイ���ンとは小さな桃みたいな果物だよな。酸味があってなかなかよろしい。カラマンシーはフィリピンの柑橘類。これははっきり酸っぱくて好感の持てる一品であった。 ⁡ ⁡ ⁡ 久しぶりのランチバイキングを十分、いや十二分に堪能させていただいた。これなくしてなんの豊かさといえるのか。またちょこちょこ通わせてもらおう。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #ホテル #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #ホテルランチ #バイキング #ビュッフェ #ホテルビュッフェ #食べ放題 #春巻き #回鍋肉 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_ (ら・ぽむ) https://www.instagram.com/p/CRn-ha1g31r/?utm_medium=tumblr

[umineko369]

心ときめくもの

先日、16歳の頃の自分が使っていたtwitterのアカウントを発見した。

そこに、当時の自分が好きなものを紙一枚にびっしりと書き込んだ写真が残っていて、読んでいると案外おもしろかった。恥ずかしくなったり、変っていなかったり。

すっかり社会人になった24歳の私の好きなもの、心ときめくものを書き出してみようと思い立ったところ、文庫本サイズのノート見開き2ページ分びっしりと埋まるほどの文字が並んでいたのでここに残しておく。

紙袋

夏のスーパーマーケットの寒さ

スタンドカラーシャツ

クリスマスシーズンの街

始発電車

ワックスペーパー

キャラメル味

小石を蹴りながら帰る小学生

梅の実

車窓から見える景色

透ける素材

クリームソーダを頼む瞬間

お花見

スパイスの効いたチャイ

高校野球

うすい桃色

次の曲が流れ出すまでの少しの沈黙

花火大会

丸眼鏡の似合うひと

タルト生地のモンブラン

緑色

サザエさんのじゃんけんをするひとを見ているとき

年末年始の非日常感

白味噌のお雑煮

明るい時間帯にはいるお風呂

ラベンダー色

マルセイバターサンド

変わり種のハイボール

線香花火を眺めている時間

スピッツ

ドーナツ

溶けたバターの香り

1990～2000年代らしさ

揺れるロウソクの灯

ミモザ

サービスエリア

高速道路のオレンジ色の灯り

ケーキの上のマジパン

ムスクの香り

冷やし中華

クーラーのにおい

夜中に走るトラックのランプ

桜味のおやつ

ドレンチェリーのつやめき

夏の夜風の香り

波の音

ホットココアの一口目

プールサイド

赤いゼリーの宝石感

知らない街に向かうバス

水平線に灯る光

レジャーシートを敷く時

夏の夕方の風の香り

冬の空気の澄み具合

花瓶に盛りもりの花

寝転がって観る星

ロイヤルホストのホットファッジサンデー

本の中の世界と現実とのギャップ

黒のごつい腕時計

ラズベリーとチョコレートの組み合わせ

肉球

シーツに毛布で過ごせる季節

ふと見える虹

冬のディズニーランド

大きなリュックを背負う人

角砂糖の四角さ

ピーナッツクリーム

カヌレ

はんこ

まっすぐな陽の光

どこかの家から聞こえてくるピアノの音

歩道橋

半袖シャツの上から羽織るカーディガン

「よいお年を」

レモン味のもの

ホールのシフォンケーキの可愛さ

本屋さんの紙のにおい

食にまつわるエッセイ

沸騰するお湯

クグロフ型

くるんとしたボブヘア

フルーツサンドの断面図

飴色になったたまねぎ

お湯に溶けていく入浴剤

ブッシュドノエルの特別観

真上から見たクッキー缶

チーズ〇種盛り

しわしわになった辞典

ゴージャスなプリンアラモード

チェック柄の布

夕方の情報番組のお天気コーナー

人の少ない公園

木材のあたたかみ

タイル

丸くて平らな石

自転車に乗る親子の会話

冬の樹の枝

そばかすのある女性

水たまりにうつる青い空と白い雲

こたつで食べるアイスクリーム

商店街で流れているオルゴール

マフラーに顔をうずめるひと

近くの学校で運動会のある休日

白いスニーカー

懐か���い気持ちになる場所

図書館

ブルガリアヨーグルトについてくる砂糖

青と白のボーダー

アスファルトから咲く花

街灯にあかりがつく瞬間

靴下を選ぶ時間

オーバーオール

100円自販機のホワイトソーダ

スーパーマーケットのジャムコーナー

ホットケーキの上の四角いバター

鶏肉飯

ガラスの瓶

一番星を見つけた帰り道

クリスマスツリーの飾りつけ

キュービィドロップ

航空障害灯の赤い点滅

クイニーアマン

晴れた日に見える山

50円玉の安心感

キッチンの窓から入ってくる風

「タルトタタン」の響き

ストリートビュー

京阪電車の豪華さ

クリスマスエクスプレスのCM

高速道路の標識のフォント

短冊

河川敷

スノードーム

機内食を開ける瞬間

風が秋に変わった日の朝

モミの木

橋の上

ライブが始まる前のドキドキ

あたたかい布団

人からもらう手紙

バルサミコ酢

・・・と、これを打っている間にも、心ときめくものがいくつも浮かび上がってきた。私はこんなに心ときめくものに囲まれて生きているのか。なんだか心強く感じられる。

どこかで、一日にあったうれしかったことを３つ、どんなに些細な事でもいいから毎日ノートに記すといい、というようなエピソードを目にしたことがあるけど、本当に効果ありかも。やってみようかな。

眉間にしわをよせて、小声でなにかを話す時間よりも

好きなものの話をしているほうが心が健やかだよね。

[kurikuri-mama]

リース風タルトの会、終了しました。

11月のお菓子の会に参加してくださった皆様、ありがとうございました。

丸いタルト型でのフォンサージュ、初めての方、ダブルベリータルトから2回目の方、いらっしゃいましたが、皆さんきれいにフォンサージュされていました。

次回タルトの会は、角形のタルト型を使ってみましょうね。

スタイリッシュに決まりますよ！

林檎と胡桃のカラメリゼ。お家でも怖がらずに しっかりソテーして下さい。

パートシュクレとカラメル林檎の組み合わせは○でしたが、パートシュクレと林檎のコンポートの組み合わせはナシでした。

器はシナモン入りのパートシュクレ。

センターはクレームパティシエールとフロマージュを合わせたもの。

林檎の皮の色を移して淡いピンクに仕上げたコンポートを積み上げて、

カカオマス入りのクレームパティシエールとシナモン入りのシャンティーを ちょんちょん。

うーん、モヤっとしている。

やっぱりブリゼかフィユタージュがいいですね。

アップルパイってすごい。

[ashigaipppaiaru]

2016年の歌

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03/08/2024 part1

久々の一休・ちょいカフェ🍴

この日の日替わりはかつ丼ですが、かつ丼は苦手なのでとんかつにしてもらいました🙌

丸ごと桃ちゃんタルトは今季最終日でした🍑 2024年もおいしい桃タルトでした🍑

そしてやっぱり寄り道しちゃいます♡徳丸屋さん😇

久しぶりにWチーズケーキをいただきます。

[yoooko-o]

20/07/2024

久々の一休・ちょいカフェ🍴

桃の大渋滞です🍑🍑🍑💕

左）丸ごと桃ちゃんタルト🍑 右）今日から販��が始まったマンゴーのレアチーズケーキ🥭

母と半分にして完食しました😋

帰るときに一休のオーナーから鬼灯の差し入れをもらいましたので、帰宅して早速玄関に飾っています😊

次は徳丸屋さん🍰

左）ストロベリーピーチ🍓🍑 右）チョコバナナ🍌

このチョコバナナの山の中にバナナの果肉がしっかり潜んでいるのが今年のポイントだそうです🍌✨

[yoooko-o]

06/07/2024 part1

🍑桃活2024の記録🍑

一休・ちょいCafeにて🍴日替わりlunchは幕の内でした😋

本日のデザート　丸ごと桃ちゃんタルト🍑

桃の品種が今日からミスピーチになったそうです🍑 透過式光センサーで甘さをクリアしているというお墨付きだけあって、ももの爽やかな甘さとジューシーさがたまりません💖

朝9時はまだ桃のタルトが販売されるか分からなかったので、open前でしたが、お店に電話して一休のオーナーに取り置きの電話を、さらにInstagramからちょいCafeのオーナーにも取り置きのお願いのDMを送るという念を入れました📱

帰るときには丸ごと桃ちゃんタルトは完売していました。

2件目は徳丸屋さん😇 マンゴータルトも美味しそうです😻

まず知人への贈り物ということで、若奥様と相談しながらセットしてもらいました。追加料金を払って発送もしてもらいました🎁 お店のリーズナブルな価格設定のお陰で包装代込で2,000円からお釣りが出るのはありがたいです😇

同伴していた母がラスト1個のわらびもちクリームが食べたい❕とのことでしたので…

選んでいる時に投入されたモンブランにしました🌰栗のペーストにも上にも栗が丸ごと1個乗っているんです👀✨

最後はTOFU STAND

弁当は本来なら前日に予約しないと購入できません。他のお客さんが前日までに予約してくださったお陰で定番商品を受け取りに訪問したら店頭に2個並んでいました🦊 事前に予約してくださったお客さん、ありがとうございます。

梅ひじきごはん あつあげ入り筑前煮 具だくさんがんも こが焼き おかワカメのナムル 鮭の南蛮漬け

因みに弁当は660円👀 見た目の可愛さとは裏腹に、実際に食べるとかなりのボリューム。 夕食に母と半分にして食べましたが、お腹いっぱいになりました🍱

[yoooko-o]

29/07/2023

SNSの評判で情報を入手した薩摩川内の入来町にあるマリーベーカリー🥖この物価高騰の時代にありがたい値段設定です。

一休・ちょいCafeの本日の日替わりはチキン南蛮。

欲張っ��３個取り置きしてもらいました笑

左はすもものベイクドチーズケーキ、右はシャインマスカットと巨峰のタルト🍇

こちらは丸ごと桃ちゃんタルト🍑

今季最終の販売とのことでした

今年も美味しくいただきました(人''▽｀)☆

そしていつもの…藺牟田池✨✨

帰りに菓子工房クアトロでスフレチーズケーキと桃とラズベリーのパイを購入✨

そして明日はさつま町で梯子旅を繰り広げる予定です💖

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15/07/2023

あじさいレアチーズケーキ(カフェのある祁答院町の町花)

レアチーズケーキの上にハーブの一種バタフライピーのゼリーを乗せたんだそうです(Butterfly pea unbaked cheesecake)。

今日の日替わりランチはハンバーグ🍽この後日替わりランチは完売したそうです。

Today's daily lunch special is hamburg steak set meal.

食後はお約束の丸ごと桃ちゃんタルトとあじさいレアチーズケーキ(Peach tart & Butterfly pea unbaked cheesecake).

藺牟田池では蝶のアップの撮��に成功🦋

藺牟田池到着時はあれだけ晴れていたけれど、この後スコールのような土砂降りになったのが今でも信じられない☔⛈

祁答院町唯一のケーキ屋、菓子工房クアトロに初訪問。

甘さがしつこくない、胃もたれしないと薩摩川内市内や姶良市、鹿児島市からもお客さんが来るとの評判のお店。桃のスイーツをお買い上げ💖

左）桃とラズベリーのパイ🍑

中央）もも菓🍑

右）桃のクレープ🍑

噂どおりに美味しいのに甘さがしつこくないのでペロリと食べました笑

さつま町の蓮の花畑(広瀬)

国道504号線と鹿児島県道51号線の交差地点にあります。ピークを過ぎて花から種になりつつありますが、これまた圧巻の風景です。

３日前から販売がスタートしたさつま町産のマンゴーを使ったタルト🥭

マンゴーの美味しさもさることながら、ケーキのタルト生地とクリームがマンゴーを邪魔していないので去年は週１～３日のペースで食べていました笑

今年も絶対食べたかったので、２日前の職場で昼休み中にお店に電話して取り置きしてもらいました。食べると、「これこれ🥰」って幸せになるんです🥭さつま町はキャッシュレス決済のキャンペーン真っ最中なので、また行かないと！

薩摩川内市の特産品のひとつ、鬼灯(ほおずき)。

無病息災、魔除けとして古くから飾られるそうで、帰りに一休のオーナーから頂きました。玄関に吊るして飾ると、乾燥後もきれいだよと教えていただいたので、早速自宅の玄関に飾っています。下から撮っていますが、実際は140cmくらいの長さで、これまた圧巻です。

Ground cherries are sometimes used as talismans.

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21/06/2025

今日は祁答院の一休・ちょいCafeでlunch＆スイーツ♡

丸ごと桃ちゃんタルトは当日の状況次第で作るとのことと、即完売もあるので、朝9時半にInstagramのDMで取り置きの予約🍑

この日の日替わりlunchは幕の内でした🍱

丸ごと桃ちゃんタルトと新作チョコミントレアチーズケーキを頂きました🥰

桃は相変わらず瑞々しい優しい甘さで、前回よりも大きい桃でした😇

アメリカンチェリーのタルトに後ろ髪引かれながらまた今度…😭

さつま町のTOFU STANDに移動🚗

お約束の木綿豆腐などの取り置き以外に目をやると、おいなりさん発見🦊✨即購入しました。

そして、散々キャッシュレスキャンペーンの買い物をしまくって、最後は徳丸屋さん。

今季最初のチョコバナナとクリームわらび餅発見👀

一緒にいる母がクリームわらび餅を、私がチョコバナナをチョイス。

あまりの暑さに今日はアイスラテ(私には珍しく氷入り)を注文しました🍴ラテとチョコバナナで生き返りました😇

※徳丸屋さんの買い物を持ってキャッシュレスキャンペーンの上限に達しました🙌どうもありがとう、さつま町🎊🙏

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07/06/2025

ひさしぶりの一休・ちょいCafe🍴

予定より早くお店に着いたのでほぼ貸切状態でお店に入れました😊

今日は日替わりが２択だったのでハンバーグをチョイス😊

ここのハンバーグは本当におススメ。なんせここでハンバーグを食べるようになってから、自宅での料理のレパートリーからハンバーグは消えました笑(事実です笑)

本日のスイーツたち✨

桃と紅茶のパンナコッタ🍑 アメリカンチェリーとアールグレイのタルト🍒 これは以前からのInstagramで凄く気になっていたので、InstagramのDMで取り置きの予約📱

私たちのこの後の行動を察してフォーク、ナイフ、スプーンが２個ずつセッティング、そしてパンナコッタの取り皿も🙏

そして、本日の大本命❕ 丸ごと桃ちゃんタルト🍑

今日はお手伝いのスタッフがいるからと私たちと喋っている間に桃の皮をせっせと剥いていたオーナー。 何とか４個作れた！と店頭に出していたので、最初を１個を急遽取り置き。 どの桃が良いか選ばせてくれました🙏

桃が完熟しているので、ナイフで桃がスッときれいに割れます🥰

上からの写真もほら笑

Newお皿ということですが、可愛いです♡

🐤🐤🐤🐤🐤...

この後は徳丸屋さんへ移動。

毎年恒例のジャースイーツの販売が始まったとInstagramに投稿されていたので、朝のopenの時間に電話してジャースイーツ全種類を１個ずつ取り置きの電話を入れました。

到着した時は店はごった返しでしたが、先にいたお客さんが大量買いするらしく、私たちに気を遣って順番を譲ってくれたので抹茶プリンをイートイン☕🍰

昨今の物価高騰等により、イートインの無料サービスは終わりましたが、ホットコーヒーはいつものトブトリノコーヒーのおなじみの味です。持参したドリンクでも大丈夫とのことでしたが、やっぱりここのコーヒーが飲みたいので注文します。

そして私たちはイートインで食べている最中のショーケース↓

その10分後はこちら

シュークリームとフルーツロールケーキは急いで作ったそうで投入されていました。

若奥様曰く、さつま町が6月1日～30日までキャッシュレスキャンペーンを���タートした影響なのか、スタッフ総動員でケーキを作っても作っても数十分で売れてしまうそうです。ほとんどのケーキの材料がないらしく、今日は閉店時間までこのショーケースのスイーツたちで営業するそうです。もちろん、お店に負担はかかっていないそうなので、ガンガン使わせていただきます💪

因みに、徳丸屋さんに訪問する前に訪問したTOFU STANDもキャッシュレスキャンペーンの影響なのか、豆腐が売れてしまい閉店時間を前倒しすることもあったそうです。

しかも30％はすごくありがたいです✨

さつま町のキャッシュレスキャンペーンの恩恵を受けて購入した徳丸屋さんのジャースイーツは翌日、ありがたく頂きます🙏

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21/06/2023 part1

左はキウイのタルト🥝　右は丸ごと桃ちゃんタルト🍑

一休(食堂部門)のオーナーより自宅のスモモの差し入れ。甘くて美味しかったです😋

スイーツを全面に出しましたが、この日のランチ、中華丼を先に頂きました🥢

[yoooko-o]

14/06/2023

桃活継続中lol🍑

今日のlunchは幕の内(メインはとんかつ)🍱

左)別のお客さんの予約birthday cake🎂抹茶味が好みなんだそう🍵

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02/07/2022 part1

[yoooko-o]

15/06/2022