#cook:主菜:鶏もも肉

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✿ 筑前煮 ✍️ 油なし,白ワイン,砂糖大1,醤油大2,みりん大1,いんげん

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2025年2月15日（土）

かつては落語を聴くのは夜というイメージだったが、近頃の私には夜遅くに電車に乗るのは辛いので、もっぱら昼間の会がありがたい。このところ、天満天神繁昌亭で開催される＜月刊笑福亭たま＞の朝席バージョンがお気に入りだ。10時開演���12時過ぎには終演、自宅に戻って少し遅めのランチ＋🍷をいただくのが楽しみだ。次回のチケットも既に予約済、次々回も忘れずに予約しなくては。

5時45分起床。

洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲をいれる。

8時過ぎに家を出て天満天神繁昌亭へ、普段は阪急桂駅から乗車するが、バスの都合で西院駅から準急に乗って南森町駅へ。

今日の席は最前列、少し見上げねばならないが、前の席を気にしなくていいのは結構なこと。この会の楽しみは、たま師の一席目のマクラ、他では言えないことが聞けるのでいつも楽しみにしている。

終演後はまっすぐ帰宅、キャベツ焼き（具のないお好み焼き）＋🍷いただきながら録画番組鑑賞。

桂そうば「親子酒」

初回放送日：2025年2月15日 土曜の早朝は関西の笑いをたっぷりと！▽３月に「二代目桂惣兵衛」を襲名する桂そうばの落語「親子酒」▽らくご男子Ｖロケ企画第４弾・桂團治郎＆桂あおばが千早赤阪村へ！

名探偵ポワロ

第1話「コックを捜せ」/ The Adventure of Clapham Cookシーズン 1, エピソード 1 ある朝、ヘイスティングスは新聞に掲載された事件をポワロに読んで聞かせるが、どれもポワロの興味を引かず、手持ちぶさた状態。そんな時、ポワロを尋ねて トッド夫人が事件捜査の依頼にやって来る。彼女は居なくなったコックのイライザを捜して欲しいと相談を持ちかける。渋るポワロだったが、依頼を引き受ける ことに。

彼女は買物へ、私は午睡。

夕飯は無水地鶏カレー、ストウブで野菜の無水煮を先ず作り、そこへ奥川ファームの地鶏もも肉をいれ、しばらくにてから肉をほぐして味付けする。前半は私の作業、後半の仕上げは彼女が得意。

息子たちにはスパークリングワイン、我々は🍶＋🍷。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第2話「ミューズ街の殺人」/ Murder in the Mewsシーズン 1, エピソード 2 300年続いている花火大会の夜、事件は起こる。その夜、ジャップ警部、ヘイスティングス、ポワロは夜空に上がる花火を見上げながら、こんな夜は殺人が起 きても銃声がかき消してしまうだろう、と話していた。翌朝、ポワロはジャップ警部からの電話で現場へ呼び出される。そこには、拳銃で頭を撃ちぬかれた女性 の遺体が！彼女は自殺か？他殺か？

第3話「ジョニー・ウェイバリー誘拐事件」/ The Adventure of Jonnie Waverlyシーズン 1, エピソード 3 ポワロは「金を払わなければ、明日12時、子供をさらう。」という脅迫文が届いた元大地主ウェイバリー氏から相談を受ける。脅迫はこれで2度目か3度目に なるという。ポワロはウェイバリー氏と共に、ジャップ警部のもとを訪れるが警部は本気で相手にしない。しかしポワロはこの事件の依頼を引き受ける。予告通 り、ジョニーが誘拐される。

片付け、入浴、体重は200g増。

パジャマに着替え、角ロック舐めながら日誌書く。

帰宅してから外に出ず、暖かかったので本当はウォーキングに出るべきだった。

[akikohatase]

レポート　親子で参加！農業体験ミステリーバスツアー

夏休み企画の「農業体験ミステリーバスツアー」があり、8月6日(日)に息子と参加しました。

到着まで目的地は秘密。「農業」といっても、米も野菜も畜産もありますから、どこに向かうのかドキドキ。

結果から申し上げると、今回は、オーガニックの卵を生産する養鶏所と、最先端の植物工場、を見学したあと、農産物加工品のお買い物を楽しんで、最後に地元食材をたっぷり使ったスペシャルランチを食べました。詳細は下記からどうぞ！

一ヵ所目「ファーム アグリコラ」

ファーム アグリコラは、札幌の隣町「当別町」にある養鶏所です。代表の水野さんが、アグリコラの特徴や、大切にしていることを話してくださいました。

アグリコラのこだわり01「飼料も国産オーガニック」

日本の飼料はほとんどが輸入。輸入飼料の大豆やトウモロコシは一般的に、遺伝子組み換えが使われています。アグリコラの特徴は、輸入飼料ではなく、国産飼料を使っていること。近隣の有機栽培をしている生産者と連携しているそうです。

また、人間と同じくニワトリも、腸内環境を良くすることが重要だそうで、サツマイモを発酵させた餌も食べさせています。

見た目ウケのために黄身の色を濃くしないので、飼料に着色料を混ぜたりもしていません。

水野さんのこだわり02「平飼い、放牧」

アグリコラでは、人も家畜も心身ともに健康であることを大切にしています。そのため、平飼い＆放牧スタイルをとっているそうですが、おかげで鳥インフルなどかかることもなく健康なんだそうです。

キッズの質問「平飼い��放牧って何が違うの？」

「鶏舎の中で放し飼いの状態で飼育するのが平飼いで、屋外でニワトリたちが外で自由に走り回れる状態の飼育が放牧です。」と水野さん。

一般的な養鶏の「ゲージ式」は、一羽あたりiPad一台分程度の広さのゲージの中で過ごし、鶏舎には窓がないそうです。

アグリコラのニワトリは、土を掘ってみたり、草をついばんだりする姿がほほえましく、みんな元気いっぱい。ずっと見ていられるくらいかわいかったです。

��野さんが大切にしていること03「農福連携」

「アグリコラは、障害のある方が活躍できる農福連携の取り組みを行っています。」と水野さん。

就労継続支援A型事業所、つまり障害のある方も「仕事として」農業に従事できるということです。

「持続可能な農業」は、言葉にすると短いですが、ここに至るまでの相当なご苦労があったはず。人とニワトリの健康、食べ物としての品質、環境、きれいごとではなく全部大切にしながら、商売としても成立させていく。本当にすごいなぁと思いました。

キッズからの質問タイム

Q. ニワトリは一日に卵を何個生むの？

水野さん「1日一個生めばいい感じです。ニワトリは25時間ごとに一個生みます。なので、毎日ちょっとずつ生む時間が少しずつずれて、午後3時くらいになったらその日は生むのをお休みします。なので、10日間で8～9個生みます。」

Q. このニワトリの卵からはヒヨコは生まれるの？

水野さん「ここにはメスのニワトリしかいません。メスのニワトリだけで卵を生むのだけど、人間と同じく、赤ちゃんが生まれるためにはオスのニワトリの精子が必要です（受精）。この卵は受精していないため、卵は孵らないのです。」

Q. ニワトリは何年くらい生きているの？

水野さん「ニワトリにも寿命があります。ただ、人間のおばあちゃんが赤ちゃんを生まないように、ニワトリも齢をとると卵を生めない身体になるの。私たちはニワトリからもらった卵を売ってお金にしています。ニワトリから卵がもらえなくなってしまうと、お金にすることもできません。なので、ニワトリには申し訳ないけれど、役目を終えてお肉になるということをしています。ちょっと悲しいけれどね。」

二カ所目　現代式トマト栽培!?「Jファーム」の植物工場

夏は野菜がたくさん収穫できる季節ですが、北海道の冬は雪が積もります。当たり前ですが、冬は野菜の露地栽培ができません。一年中安定して栽培するために、巨大なハウスの中でトマトを栽培するJファームの「植物工場」を見せていただきました。場所は、札幌市東区。

苗の見た目にビックリ！

中に入ってまず驚いたのが、ミニトマトの苗の背の高さ！全長はなんと7メートルくらいあり、長～いトマトの苗を天井から紐を使って吊るるように支えて、光の当たりやすい高さに調整しています。家庭菜園だと、1.7メートルくらいの苗を支柱で支えているので、その違いに驚きました。そして7メートルもあるのに、茎の太さは親指程度しかなく、思ったよりも太くないことに驚きました。

トマトの生育環境に合わせて徹底管理

ハウスの中に入ると、モワッとした熱気が立ち込めるのかと思いきや、意外と過ごしやすい温度帯。この日がたまたま涼しい日だったというのもありますが、トマトが生育しやすい環境に温度管理は徹底しているのだとか。「水は肥料分を溶かしたものをチューブを使って与えています。時間帯や量を管理し、あえて根元が乾く時間帯を設けています」と工場長。

トマトの原産はアンデス山脈の乾いた高山地帯ですから、「暑すぎない」「乾いている」という環境をハウス内で作り出しているということですね。

収穫量は一日4トン！

今回見学させてもらった品種は、「ダルダリー」というオランダ産のミニトマト。苗が長持ちするため、長期間の収穫にむいている品種ということで、今年から取り扱いを始めたそうです。

収穫量は現在、多い日で一日4トン程度。さらに最終目標は、その3倍以上の収穫量を設定しているそうです。

キッズの質問「もっといっぱい収穫するには、栄養の量を増やせばいいの？」

工場長「重量を上げるには、栄養も関係するけれど、二酸化炭素の量も大切です。光合成に必要なのは二酸化炭素。だから天井の窓を開けてハウスの中に外気を取り入れる調整が欠かせないのです。窓はコンピューターで自動制御しています」

ちなみに、工場というイメージから収穫作業は機械なのかと思いきや、昇降機にのって人が手摘みしているそうです！

車内では「野菜○×クイズ大会」

移動車の中では、○×クイズ大会。大人でも迷うくらいの絶妙な問題で、大盛り上がり。

司会の“みっちゃん”がさらに盛りあげてくれて、目的地まであっという間に到着する楽しい時間を過ごしました。

思春期に突入した息子。周りよりも少しお兄さんだったため、最初は遠慮がちでしたが…しっかり楽しんでいるし（笑）

お待ちかねのランチタイム！

「サッポロさとらんど」に戻り、調理室でランチタイムの準備開始！部屋に入るとスパイスの匂いが…お、お腹が空いちゃったよ～！

サラダ作りプチ講座

子どもたちは、各家庭分のサラダづくりにチャレンジ！レタス類もフリルやベビーリーフなど何種類かあって、少しずつ形が違うだけで、玉レタス一種類だけで作る時と比べて見栄えが良くなることもわかりました。そして、野菜ソムリエプロの大澄さんが、サラダを美味しく作るコツを教えてくれました。

美味しくなるポイント01「レタスのちぎりかた」

大澄さん「コツは、横にちぎるのではなくて、葉の繊維にそって縦にちぎると美味しくなります」。「ちょっとしたこと」なんだけど、試してみると本当に歯ざわりが違ってくるから、不思議！

美味しくなるポイント02「ドレッシングの和え方」

ドレッシング…上からかけていませんか？「レストランではドレッシングは上からかけていないけれど、美味しいですよね？」と大澄さん。たしかに、ドレッシングが一ヵ所だけ集中してかかっているとしょっぱいですが、全体に均一に味がついている方が美味しいです。（なので、この見出しも「和える」という表現にしました）

均一に味を付けるコツは、ビニール袋に野菜とドレッシングをスプーン二杯入れて……フリフリ～！このやり方ならば、子どもでも楽しくお手伝いできそう！

そして、まんべんなくドレッシングが行き渡ることで、ドレッシングの油分が野菜をよりツヤツヤに魅せてくれます。

完成した、スペシャルランチはこちら！

食材は、ほぼ北海道産です！

手前のミニトマトは、先ほど見学した「Jファーム」のトマト。 ピカピカで宝石みたいです！

プレートの中央にあるカボチャは、札幌市手稲山口の特産「大浜みやこかぼちゃ」、そして今が旬のトウモロコシ。

写真奥のカレーは、トマトと牛肉の夏カレー。牛肉は道内産で「キタウシリ」というホルスタイン種の肥育牛がたっぷり入っています。

そして、アグリコラの卵も「玉子サラダ」になっていました。 見てください、このクリーム色の黄身を！ ”見た目ウケのために飼料に着色料を混ぜたりしない“とは言ってましたが、着色しない��黄身がこんなに色が薄いことを知りませんでした。

そして、黄身の色が薄くても、味はしっかり。それでいて全く臭みを感じない、澄んだ味でした。

まとめ

近郊農場をめぐり、生産者さんの話を聞いて、最後は採れたて野菜や地元の食材たっぷりのランチで締める！農場見学もランチも大満足！頭も心もお腹も満たされる一日でした。

主催　農業魅力再発信プロジェクト推進協議会 運営・企画　HERB & COOKING KINA

[cordilleraintern]

Ifugao Trip

 Magandang araw po!

　6/11にIfugaoの伝統舞踊を見に行ったことについては書きましたが、現地で2泊して周辺の観光もしてきたので、それについて書こうと思います^^

　伝統舞踊のパフォーマンスを見るために訪れたGotad Ad Festivalは、それらの出し物がある体育館の周辺に、飲食の屋台や、Ifugao州の各地域による屋外展示のコーナーもありました。

↑Asipulo Municipality（市）の展示の様子。中では、地元でとれた野菜や、伝統舞踊でも用いられていたRice Wineが販売されていました。

　現地のガイドさんのお友達の家に泊まらせてもらえることになり、隣町のKianganまでトライシケルで１時間くらいかけて向かいました。

　ガイドさんがマーケットで鶏をまるまる一羽買ってきて、家の外でさばいて煮込んだものをごちそうしてくれました。生きた鶏を食べられる状態にする過程を初めて目の当たりにし、目を背けたいような衝撃的な場面もありました。Ifugaoの先祖代々の伝統で、お祝い事などの際にはまるまる一羽の鶏をみんなで食べることがあり、生き物へのリスペクトをもってさばくとのことで、他者の命をいただくということについて考えさせられるいい経験になりました。肉とそのだしが染みたスープをお米と一緒にいただき、とてもおいしかったです！次の日の朝まで大切に頂きました。

↑次の日��朝。稲作が盛んなIfugaoらしく、家の周りには田んぼが広がっていました！周辺を散策して気持ちのいい朝でした🌤

↑この日はKianganを案内してもらいました。これはAmbuwayaという湖。

　次はKiangan Shrineに行きました。Kianganは、第二次世界大戦で第１４方面軍司令官だった山下奉文大将が投降した町であり、Kiangan Shrineの敷地内には、山下大将に関する博物館と、Ifugaoの先住民族の文化について知ることができる博物館があり、写真は撮れませんでしたが、どちらも見学しました。

　イフガオ博物館には、主にイフガオの地域ごとに異なる織物についての展示が多くありました。地域ごとに模様も違えば織り方も異なっており、織物に使う糸を綿花から作るところを少しだけ体験しましたが難しかったです^^;;

　この後夕方５時のバンに乗ってバギオに帰る予定だったのですが、トライシケルやバスを乗り継いで、バギオへのバンのターミナルがあるバナウェについたのは５時半、バンは既に出発してしまっており、頼みの綱だった高速バスもなぜかスケジュールを変更しており今日はもうないとのこと、、、。

　しかしガイドさんの別のお友達が家に泊めてくれるとのことですぐに向かうことになったのですが、お家はAsipuloというイフガオの中でもバナウェからはかなり離れた地域にあり、今来た道をまたKianganまで戻ってからトライシケルに乗っていくとのこと、、（笑）

　Kianganまでとんぼ返りし、そこからまたトライシケルで１時間くらいかけてAsipuloに辿り着き、お家に１泊させていただきました。お友達とそのご両親がいらっしゃったのですが、皆本当にやさしく、次の日の朝も、またおいでね！といって送り出してくれました。

↑Asipuloのお家の外から見た、朝６時半の朝日。

　かなりの波乱万丈旅でしたが、思わぬハプニングと出会いにより、IfugaoのMunicipalityを４つも訪れることができ、終わってみればとてもいい経験でした（笑）

↑私が訪問した地域。次はライステラスにも行きたい、、、！

Ifugao Trip

 Hello!

 I mentioned in the last article that I’ve been to Ifugao to see the traditional dance on June 11th. I stayed there 2 days and went around there so I’m going to talk about that!

 Gotad Ad Festival has not only dance performances but also street food or exhibitions outside.

 Each exhibition expresses their own character of their municipalities. I entered that of Asipulo. They were selling some vegetables and rice wine from there.

 One of my guide's friends invited us to stay at her home and we went to her home in Kiangan municipality. It took about 1 hour to go there from Lagawe by tricycle.

 My guide bought a live chicken from the market and cooked it for us. I was surprised because it was my first time to see cooking a live chicken.I heard that in ancient times, they also cooked chicken at a feast in Ifugao. They cook chicken with a lot of respect to their lives. Although at first I was surprised, it was a good experience for me to think about taking the other’s life for our meal. We had chicken that night and the next morning, it was so delicious!

 Next morning, I walked around there and saw rice fields. I felt very good to breathe in the fresh air in Kiangan!

 My guide’s friends took me to some places in Kiangan. I saw Ambuwayan Lake.

 After that we went to Kiangan shrine. Kiangan is a place that General Yamashita had given in to in WW2. There is a museum that explains and exhibits pictures about what he did there. There is also an Ifugao museum that has textiles of each municipality in Ifugao. I had experienced how to make stitches from cotton. 

 I was planning to go back to Baguio by ban leaving Banaue at 5PM. However we got to Banaue at 5:30 and every way that I can go back has left. Then the other friend of my guide invited us to stay at her home. But her home is located in Asipulo municipality, so we went there by bus and tricycle and it took about 2 hours!

 We arrived and my guide’s friend and her parents welcomed us. They are so kind to tell me “Balik ka!”(Come back again). I saw a beautiful sunrise in the early morning, before I left.

 I had some accidents but there was a good meeting with my new friends in Ifugao. In addition, I could visit 4 municipalities in only 2 days!! I hope  I can visit rice terraces next time:)

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ひっつみ汁 岩手の郷土料理

岩手県のひっつみ汁は、主に鶏肉や野菜を使った汁物で、地域や家庭によってレシピに微妙な違いがあります。 材料: - 鶏肉（もも肉やささみなど） - 野菜（大根、人参、ねぎ、しいたけなど） - だし（昆布や鰹節から取ったもの） - 醤油や塩、味噌など調味料 - うどんやそうめんなどの麺類（お好みで） >作り方: 1. 鍋にだしを作ります。昆布や鰹節を水に浸け、一煮立ちさせてだしを取ります。 2. 鶏肉を切り、鍋に入れて炒めます。色が変わるまで加熱します。 3. 切った野菜を加えて炒めます。野菜に火が通るまで炒めます。 4. 取っただしを加えて煮込みます。 5. 好みの調味料（醤油や塩、味噌など）で味を整えます。 6. うどんやそうめんを加え、煮立ったら完成です。

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Hitsumi soup Iwate local cuisine

Hitsumi soup from Iwate Prefecture is a soup mainly made with chicken and vegetables, and the recipe varies slightly depending on the region and household. Material: - Chicken (thighs, chicken breasts, etc.) - Vegetables (radishes, carrots, green onions, shiitake mushrooms, etc.) - Dashi (made from kelp or bonito flakes) - Seasonings such as soy sauce, salt, and miso - Noodles such as udon or somen (optional) >How to make: 1. Make the stock in a pot. Soak kelp and bonito flakes in water and bring to a boil to make dashi. 2. Cut the chicken and add it to the pot to stir-fry. Heat until it changes color. 3. Add the cut vegetables and stir-fry. Stir-fry until the vegetables are cooked through. 4. Add the stock and bring to a simmer. 5. Adjust the taste with your favorite seasonings (soy sauce, salt, miso, etc.). 6. Add udon or somen noodles and bring to a boil.

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巣ごもり生活の子供たち、少し丸くなりました。 . そんな彼ら（主に中2女子）、今日は動画片手に弟と台湾カステラを作っています。 . 当然、できたら食べるよね？ . 母はいろいろと心配です… . 牛こまのすき焼き風煮／厚揚げと豚肉の生姜煮／唐揚げ／キャベツ��ネギのごま油和え／なす南蛮／塩きんぴら／ジャーマンポテト／ミートボール／たけのこと鶏つくねの煮物 . #ステイホーム #おうち時間 #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/B_bullzguZP/?igshid=yxcef7g57rsu

[recipe-cookingclass]

Cooking is at once child’s play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. Craig Claiborne 料理には足し引きの面白さがある。 『美味 健康 おばんざいいろいろ鶏天丼おうち定食』 お献立 ◉鶏天発酵発芽玄米丼〜自家製ダレ〜 完全無添加仕上げのストレートに美味しさを感じられる。 ◉鶏天茶漬け白雑穀のごはん 熱々のお茶でいただく塩茶漬け。 主人はハーフ＆ハーフのごはん。 ◉鶏天白雑穀米と玄米のお丼 本日の汁物 ◉鳴門わかめと絹ごしの淡味噌汁〜いりこと昆布の出汁 小鉢の副菜、おばんざい　いろいろ ◉旬のほうれん草の胡麻和え ◉お大根とヤリイカと練り物の炊いたん ◉きゅうりとタコの冷製 ◉烏賊と五目ひじき ◉国産とろけるくみあげ湯葉〜山葵添え ◉和風スクランブルエッグの無添加ちくわ仕立て メインおかずを少量で楽しむ ◉十勝牛と蒸し青梗菜の無添加オイスターソース炒め ◉レタス焼売 ◉大葉焼売 ◉自家製エビマヨネーズ 本日の香の物 ◉自家製胡瓜の浅漬け お飲み物 ◉ビール ◉ウォッカ ◉ワイン ◉ホットオレンジ ささっと ◉鶏天玄米むすびも お夜食に。 天丼が食べたいというリクエストと、エビマヨの方がetc‥‥‥‥。（笑） を程よく融合したお献立。 ほうれん草が好きな私。 いりこ出汁が好きな主人に、栄養豊富なメニューが必要な成長期の子供。 食は学びのチャンスでもあり 多くの知らない食事にチャレンジをするようになった我が子の成長には驚かされます。 先先々日は 我が���直伝の『鳥刺し〜梅肉和えやめずらしいカルパッチョ』 なども『食べてみたい』という声で初めて食しましたが 大変、美味しくいただいておりました。大葉を山ほど使うのも 私の自慢の料理。我が家だけで受け継がれるレシピにしております。 独自発想はグルメな両親から受け継いだ美味しさ。 洋食を先々日先日も楽しむのも子供の探究心なんだなと。 マンハッタンよりなミネストローネを作りましたが 入っている野菜などもミネストローネで 言ってくれますし、旨味などもしゃべれるほど。 常備で煮込んでいる深いブロスと割って スープパスタを昼食に作ってあげましたが非常に美味。 それを熱が蓄熱する器で出してあげると その旨味を教えてくれる。 子供って素晴らしいですね❗️ 味覚という感性は幅広い可能性につながることは 事実ですので、とても研究している側としても面白い。 普段の習い事では決して手に入れられることができない世界が 間違いなくあるのだと感じます。 食でつながるグローバルな社会。 必ず大切なこととなることでしょう。 当たり前の家族の料理の在り方に社会性が身につくものです。 美味しいだけではないファミリーとしての子供への影響は 本当に深い事実がありますね。 知っている共通項目が多い我が家だからこそ 子供は知らない人にも多くの言語を知らない海外の人にも 飛び込んでいける自由さを持ち合わせているのにも 頷けます。私もそんな子供でしたが（笑） 多くの柔軟性を得て広い世界の視野を持てるように 食から吸収する知識と経験を学ばせたいと思います。 もちろん、日本の大切な食文化を継承させていきたいと間違いなく思います。 美味しいお料理で外食以上の満足をぜひ。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #天丼 #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #やりいか #いりこ #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #おばんざい #おうちごはん #小鉢定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/Cl2BUfEyBLo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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0617T様宅家事代行house keeping & private chef service (E/日) fresh green peas! this attractive veggie is the one I ‘d like to try to grow next season... 🌱 In traditional recipe, they are cooked in clear “dashi “ -Japanese soup stocks , and finish remaining bright green color. people call this dish as jade green pea. Today I cooked this legumes in clear Japanese stock with mushrooms and fried tofu. Finished with soup slightly thickened in order to be eaten all fillings and soup. the rest what I made today: - mustard green ‘s Japanese style salad With Sesame dressing (goma - ae) - spicy stir-fried potatoes and green peppers ( kinpira) - seeet & sour chicken and eggplant chinese style - lettuce and arugula salad After all things done, owner invited me to a meditation following last week. We sit quietly again then said good bye. It’s nice experience, really, to have someone you can meditate with. 今日は届きたてのエンドウ豆が！！！ エンドウ豆は次のシーズンにぜひ育てたい野菜です。 可愛くて栄養がいっぱい☺️ 翡翠煮、という美しい名前のレシピがあって、出汁で豆が柔らかくなるまで煮て、きれいな緑を残して仕上げるという料理です。 これだけだとちょっと寂しいので、 今日はキノコとお揚げも入れて、出汁を片栗で留めてお汁も実も丸ごといただけるようにしました。 他に作ったお料理はこちら -小松菜とにんじんの胡麻汚し 梅酢風味 -ジャガイモとピーマンのカレーきんぴら -鶏肉とナスの甘酢炒め -レタスとルッコラのサラダ でした✨ 今日もご主人から瞑想に誘っていただき、 15分ほど一緒に座りました。 慌ただしい時間から一点、深くリラックスして、 みじかいけれど良い時間を過ごしました。 #あおいとり企画 #出張料理 #家事代行 #ケータリング #プライベートシェフ #yoga #retreat #healingfood #vegan #healthy #organic #macrobiotic #ecologicaleating #cleaneating #sustainablelifestyle #plantbasedfood #エコクリーニング #オーガニック #ヒーリングフード #ヘルシーフード #リトリート #ビーガン料理 #菜食 https://www.instagram.com/p/CBhzhtdDKzS/?igshid=fd78um5ta6m3

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仲良しのご友人や、親睦を深めたい職場の同僚のみなさまと...などなど。

みんなで仲良く調理して学び、美味しく頂いて楽しもうではありませんか！

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【 料理を選んでください！ / Please pick cooking !  】

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＜ 和　風 ＞

① 肉豆腐　② 肉じゃが　③ 豚肉の生姜焼き

④ お煮しめ　⑤ 根菜つくね　⑥ 鶏ごぼうの柳川風

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＜ 洋　風 ＞

① コロッケ　② ヒレカツ　③ チキンソテー

④ マカロニグラタン　⑤ ステーキ　⑥ サンドウィッチ

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＜ 中華風 ＞

① 餃子　② シュウマイ　③ 春巻き

④ 鶏の唐揚げ　⑤ エビチリ　⑥ 八宝菜

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＜ 魚 ＞

① 魚の南蛮漬け　② 魚の煮付け　③ サバの味噌煮

④ ブリ大根　⑤ アジのなめろう　⑥ アジフライ タルタルソース

＊旬の時期によって実施できないものもございます。 .

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上記の主菜に合わせて、下記のような副菜や汁ものを提案させて頂きます。

和・魚・・・きんぴら、おひたし、白和え、出汁巻き、酢のもの、みそ汁など

洋　風・・・旬のサラダとドレッシング、ポテトサラダ、人参ラペ、

　　　　　　シーザーサラダ、スープなど

中　華・・・中華風の和えもの、炒めもの、酢のもの、玉子あんかけ、

　　　　　　中華スープなど

他、献立について「 手早く、簡単に！ 」、「 旬をたくさん取り入れたい！」、「 おもてなし料理にしたい！」などの他、全体にあっさり目、ガッツリ目などのご希望があればお伝え下さい。

又、季節のワークショップなどもタイミングが合えば、貸切レッスン可能ですのでご相談くださいませ。

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【 Cooking class Concept 】

◎ カシコで作るごはんは「おうちのごはん」。

旬の食材を取り入れて、いりこ出汁をしっかりきかせることで濃い味付けをしなくても、しっかり旨みがあって、食材の味を感じられる美味しい料理が作れます。

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◎ 教室では、特別な調味料は使用しません。

おうちにある「 塩、砂糖、胡椒、酒、み���ん、醤油、酢、味噌、油 」　があれば、和食だけでなく、中華風や洋風のお料理だって作れちゃいます。

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◎ 家庭の料理はバランスが大切。

おかずが3品あっても全てが濃い醤油味だと飽きてしまいますよね。味の濃淡や、塩味のおかず、箸休めになるようなあっさりしたおかずも必要です。

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この他、一度作れば日持ちするような常備菜も取り入れながらバリエーション豊かな食卓にしていきましょう。

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【 プランとコースを選んでください！ ／ Please pick Plan & Course . 】

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＜ プラン ＞

◎ pick 1  ／ 単発 プラン

（ 献立リストよりお好きな主菜を一品お選び頂くプラン ）

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◎ pick 3  ／ 和洋中 プラン

（ 献立より和洋中のお好きな主菜を各一品ずつお選び頂くプラン／全3回 ） ＊ちょぴりお得なプランです。詳細はお問い合わせください。

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＜ コース ＞

【 A 】一汁三菜料理教室　＜ 参加型 ／ 3時間程度 ＞

調理などの簡単な作業にご参加頂きながら進行して行きます。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜） × 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 B 】一汁三菜料理教室　＜ デモンストレーションスタイル ／ 3時間程度 ＞

デモンストレーションスタイルですので、リラックスしてご参加下さい。 ドリンク付きも対応致しますのでご相談くださいませ。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜）× 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 C 】カンパイ！からはじまる料理教室　 ＜ デモンストレーションスタイル ／ 2時間程度 ＞

とりあえず「カンパーイ！」からはじまる料理教室。飲んで、つまんで、習って、食べておしまい。というゆるーい教室です。のんびり楽しんで下さい。 お料理は、主菜一品、副菜一品、ウェルカムおつまみ、ドリンク。 （ テキスト付き ） ＊ドリンクは主菜に合わせたナチュラルワインを1ボトルご用意致します。 （ 他のドリンクをご希望の場合はご相談下さい。） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数 （4名様〜）× 7,000円（ ＋消費税 ）

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＊新規でのご参加の場合は、皆様に会員へのご入会手続きが必要となります。 ＊お申込みは4名様より受付致します。 ◎ご予約やお問い合わせはメイル ok.casico@gmail.com までお願いします。

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よろしくお願いします。

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✿ 豚しゃぶだんごと大根のうま塩スープ煮 ✍️ 水1/2カップ,塩麹大1と2/1,えだまめ

[tamakiudagawa]

12月のCooking class は無事終了しました。 ご参加ありがとうございます❤︎ ・ 先月、「せっかく（xmas）だし、丸鶏焼こうか？」と、言う私に、 「いや、丸鶏習ってもやらないし、食べたい部位はみんな一緒だから、モモ肉がいいです！」と、すっごく現実的な希望を教えてくれた、生徒さま達。 ・ 確かに丸鶏、インスタ映えやパーティー向きではあるけれど、 自宅で作るか？といえば、よっぽどパーティーする方じゃない限り、年1回がいいところなのでは？ ・ と、いうことで 作っておけば、ある程度日持ちして、当日はオーブンに入れて、おしゃべりしている間に焼きあがる、コンフィ（風）を。 ・ 事前に浸水の要らないレンズ豆のサラダと、今が一番美味しい白菜を蒸し焼きに。 ・ きのこのスープとスパイスの利いた、パンデピス。 飲める方なら、赤ワイン？ （クラスでは、アランミリアのストロベリーネクター） ・ シメはあっさりしながらも、しっかり主張するチョコレートテリーヌ。 ・ クリスマスだけじゃなく、普段から取り入れてもらえたら、うれしいなぁ。 ・ ありがとうございました。 ・ 年内の教室は、以上ですが、 1月はバレンタイン向けの何かを考えています。 年内に案内できたら…がんばります。 どうぞよろしくお願いいたします。 ・ #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglessons #chiken #christmasmenu #paindepices #partymenu #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #クリスマスメニュー #鶏のコンフィ #パンデピス #きのこのスープ #レンズ豆 #白菜 #アランミリア #エルグルメ #フードクリエーター部

[worldrecipe]

West African Peanut Chicken-Democratic Republic of the Congo-

ピーナッツチキンーコンゴ民主共和国ー

Democratic Republic of the Congo is central Africa country. The capital city is Kinshasa . コンゴ民主共和国 は中部アフリカの国です。首都は キンシャサ です。 Official language is French . 公用語はフランス語。

You want to more detail this recipe , you can click this → West African Peanut Chicken

もっと詳しいレシピを知りたいときは、リンクをクリックしてください。

<Ingredients> ＜材料＞

Skin-On Chicken Breasts ：2 Boneless（鶏モモ肉：2枚）

½ cup Jasmine Rice（instead of Brawn rice ）（ジャスミンライス：半カップ＊今回は玄米を使いました。ちなみにジャスミンライスはタイ米のことです）

Garlic： 3 cloves（ニンニク：3カケ）

2 Scallions（ネギ：2本）

1 bunch Kale  （instead of another vegetables ）（ケール（他の野菜も可）今回は、ベビーリーフを使いました。洗って盛り付けるだけだから、簡単）

Peanut Butter： 2 Tbsps（ピーナッツバター：大さじ２）

Piece Ginger： 1-Inch（生姜：１カケ）

Coconut Milk Powder： ¼ cup（ココナッツミルクパウダー： ¼ カップ）

White Wine Vinegar： 1 Tbsp（白ワインビネガー：大さじ１＊白ワインビネガーは白ワインとお酢で作れます。お酢大さじ１に白ワイン少々）

West African Spice Blend (Sweet Paprika, Ground White Pepper, Ground Black Pepper, Ground Fennel Seeds, Ground Coriander,  Chipotle Pepper)： 1 Tbsp（西アフリカスパイスブレンド（スイートパプリカ、白コショウ、黒コショウ、フェンネルシード、コリアンダー、チポトレ）大さじ１）

West African Spice Blend （I didn’t use  Ground Fennel Seeds and Chipotle Pepper）

（西アフリカスパイスブレンド　（今回はフェンネルシードとチポトルペッパーは見つからなかったので使っていません））

8 Parts Sweet Paprika（スイートパプリカ：大さじ８、8 Partsがよくわからなかったのですが、たぶん大さじのことかなと思い量って入れました。ただ、分量が多かったので、半量で作りましたが、数回分できました）

4 Parts Ground White Pepper（白コショウ：大さじ4）

4 Parts Ground Black Pepper（黒コショウ：大さじ4）

4 Parts Ground Coriander（コリアンダー：大さじ4）

1 Part Chipotle Pepper(instead of Japanese Ichimi Chilli)（一味：大さじ1）

all mixed.

全部混ぜます。

<HOW TO> ＜作り方＞

1,Wash and dry the fresh produce. 

材料を洗って、乾かす

2, Peel and mince the garlic and ginger.

ニンニクと生姜の皮をむいてきざむ 

3, Cut off and discard the root ends of the scallions; thinly slice on an angle, separating the white bottoms and green tops. 

ネギの根元を切り捨て、白い部分と緑の部分を分けて、薄くスライス

4, In a bowl, whisk together the peanut butter and ¼ cup of water.

ボウルに、ピーナッツバターと¼カップの水を混ぜます（5も6も全然混ざりませんでしたが、フライパンに入れたら一緒！）

5, In a separate bowl, whisk together the coconut milk powder and 1½ cups of water. 

別のボウルに、ココナッツミルクパウダーと¼カップの水を混ぜます （近くのスーパーにはパウダーがなかったので、ペーストを同量使いました）

6, pat the chicken dry with paper towels; season with salt and pepper on both sides. 

鶏モモ肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩、コショウを両サイドに馴染ませる

7, In a large pan (nonstick, if you have one), heat 1 teaspoon of olive oil on medium-high until hot. 

フライパンに、オリーブオイル小さじ1を入れて中火で温める

8, Add the seasoned chicken, skin sides down, and cook 6 to 8 minutes on the first side, or until golden brown. 

鶏肉を皮目の方から焼く。6～8分、もしくは焼き色がついたら裏返す（後で煮るので中まで火が通っていなくても大丈夫）

9, Flip; cook 3 to 4 minutes, or until lightly browned and cooked through. Leaving any browned bits (or fond) in the pan, transfer to a plate. 

 裏返して3〜4分もしくは、焼き目がつくまで焼く。 鶏肉から出たオイルは鍋に残したまま、鶏肉だけお皿に移す。

10, In the same pan, heat 1 teaspoon of olive oil on medium-high until hot.

同じフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れる、中火のまま（このオリーブオイルは省きました。油が既にあるので・・・）

11, Add the ginger, white bottoms of the scallions and as much of the spice blend as you’d like, depending on how spicy you’d like the dish to be; season with salt and pepper. 

生姜、ネギの白い部分、スパイシーブレンドを入れる。スパイシーな料理がお好きな場合は追加してください。 塩、コショウで味を調整（ネギはたくさんあると美味しい！ここで塩、コショウはいれていません）

12, Cook, stirring frequently, 1 to 2 minutes, or until fragrant. 

1～2分ほど混ぜる

13, Stir in the peanut butter mixture and coconut milk powder mixture(whisking just before adding); season with salt and pepper. 

5,6 (ピーナッツバターとココナッツミルクパウダー)を混ぜる（入れる前に泡もう一度混ぜる）。 塩とコショウを入れる（ ここでも塩、コショウはいれていません） ）

14, Add the cooked chicken; heat to a simmer. 

10の鶏肉を入れて、煮る

15, Cook, spooning the sauce over the chicken, 7 to 8 minutes, or until the sauce is slightly reduced in volume. 

７，８分ほど煮込む（私は、ほぼ煮汁がなくなるまで煮ました。だんだん茶色になっていくのが美味しそう！）

16, Turn off the heat. Stir in the remaining vinegar; season with salt and pepper to taste. 

火を止めて、白ワインビネガーを入れる。塩、コショウで味を調整（これ大事！ほんの少し加えることで脂っこさが軽減されます。そして、ここでも塩、コショウはいれていません））

作った感想

未知の料理でしたが、すっごく美味しかったです！このブログを始めようと決めた後の最初の料理だったのですが、この料理で良かったと思えるくらい美味しかった。

ちなみに、半量で作ってもスパイスがだいぶん余ったので、何度も作りました。2回目以降は鶏ムネ肉で作っています。モモ肉のほうが美味しいのですが、身体作りのために、ムネ肉で。

材料をどんどん入れていき煮込むだけ。まだスパイスとピーナッツバター（もどき）があるのでまた作ります。

アンゴラの先生にこの料理を作ったことを話すと、ピーナッツチキンはMoambaともいうのよと教えてもらいました(^^♪

コンゴの南にアンゴラがあります。でも、ザンビア（��ちらの国とも国境が接している）の先生はピーナッツバターを料理に使うの？と驚いていたので地域で馴染みがないのかよく分からないのですが、もっと多くの意見が集まれば料理の分布が作れそう(^^♪

[recipe-cookingclass]

Cooking is at once child’s play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. Craig Claiborne 料理には足し引きの面白さがある。 『美味 健康 おばんざいいろいろ鶏天丼おうち定食』 お献立 ◉鶏天発酵発芽玄米丼〜自家製ダレ〜 完全無添加仕上げのストレートに美味しさを感じられる。 ◉鶏天茶漬け白雑穀のごはん 熱々のお茶でいただく塩茶漬け。 主人はハーフ＆ハーフのごはん。 ◉鶏天白雑穀米と玄米のお丼 本日の汁物 ◉鳴門わかめと絹ごしの淡味噌汁〜いりこと昆布の出汁 小鉢の副菜、おばんざい　いろいろ ◉旬のほうれん草の胡麻和え ◉お大根とヤリイカと練り物の炊いたん ◉きゅうりとタコの冷製 ◉烏賊と五目ひじき ◉国産とろけるくみあげ湯葉〜山葵添え ◉和風スクランブルエッグの無添加ちくわ仕立て メインおかずを少量で楽しむ ◉十勝牛と蒸し青梗菜の無添加オイスターソース炒め ◉レタス焼売 ◉大葉焼売 ◉自家製エビマヨネーズ 本日の香の物 ◉自家製胡瓜の浅漬け お飲み物 ◉ビール ◉ウォッカ ◉ワイン ◉ホットオレンジ ささっと ◉鶏天玄米むすびも お夜食に。 天丼が食べたいというリクエストと、エビマヨの方がetc‥‥‥‥。（笑） を程よく融合したお献立。 ほうれん草が好きな私。 いりこ出汁が好きな主人に、栄養豊富なメニューが必要な成長期の子供。 食は学びのチャンスでもあり 多くの知らない食事にチャレンジをするようになった我が子の成長には驚かされます。 先先々日は 我が家直伝の『鳥刺し〜梅肉和えやめずらしいカルパッチョ』 なども『食べてみたい』という声で初めて食しましたが 大変、美味しくいただいておりました。大葉を山ほど使うのも 私の自慢の料理。我が家だけで受け継がれるレシピにしております。 独自発想はグルメな両親から受け継いだ美味しさ。 洋食を先々日先日も楽しむのも子供の探究心なんだなと。 マンハッタンよりなミネストローネを作りましたが 入っている野菜などもミネストローネで 言ってくれますし、旨味などもしゃべれるほど。 常備で煮込んでいる深いブロスと割って スープパスタを昼食に作ってあげましたが非常に美味。 それを熱が蓄熱する器で出してあげると その旨味を教えてくれる。 子供って素晴らしいですね❗️ 味覚という感性は幅広い可能性につながることは 事実ですので、とても研究している側としても面白い。 普段の習い事では決して手に入れられることができない世界が 間違いなくあるのだと感じます。 食でつながるグローバルな社会。 必ず大切なこととなることでしょう。 当たり前の家族の料理の在り方に社会性が身につくものです。 美味しいだけではないファミリーとしての子供への影響は 本当に深い事実がありますね。 知っている共通項目が多い我が家だからこそ 子供は知らない人にも多くの言語を知らない海外の人にも 飛び込んでいける自由さを持ち合わせているのにも 頷けます。私もそんな子供でしたが（笑） 多くの柔軟性を得て広い世界の視野を持てるように 食から吸収する知識と経験を学ばせたいと思います。 もちろん、日本の大切な食文化を継承させていきたいと間違いなく思います。 美味しいお料理で外食以上の満足をぜひ。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #天丼 #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #やりいか #いりこ #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #おばんざい #おうちごはん #小鉢定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/Cl2BUfEyBLo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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同僚が産休に入る前に、と韓国料理を食べに行ってきました。 . サムギョプサルより話に花が咲いて、冷めないうちに食えと店主に3回怒られました😂 . さらに閉店まで粘ったら、店主との年齢クイズで実年齢より7こも下の答えをいただきました。 . めっちゃ元気出ました。ありがとうございます🙋 . という流れからの、チャプチェです。 . 吉野家風牛丼／油淋鶏（揚げる前）とネギだれ（左下）／豚肉となすの黒酢あん／チャプチェ／サバ味噌煮／ほうれん草ともやしナムル／オニオンオムレツ／大根とにんじんのマリネ／マスタードポテト／切干大根／きゅうりとカニカマの酢の物 . #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #ストックおかず #料理 #クッキングラマー #cooking #instafood #foodphoto #staub #ストウブ #うちごはん #ごはん #instacook #instahomemade #delistagrammer #homecooking #cookingram #food #cooking #kurashiru

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No1759 そぼろカボチャ絡め煮 ー 風邪ひかないようにカボチャ食べよう！ もちろん皮も食べよう！ カボチャはとっても強い野菜、 カレーに入れてもカボチャを主張！ カボチャの存在を隠すことはまず不可能！ 生のカボチャは超硬い！ カボチャを投げてはいけません。 当たれば青アザ間違いなし！ 蒸しカボチャホクホク甘く柔らかい！ カボチャレンチン超便利！ 鶏ひき肉と刻み長ネギと生姜を鰹出汁、砂糖、めんつゆで煮詰め、レンチンカボチャを煮絡める！ ー #ヘルシーレシピ #作り置きレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #かぼちゃ #レンチン #生姜 #長ネギ #めんつゆ #硬い #クッキングラム #レシピブログ #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #お手軽料理 #豊かな食卓 #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood #デリスタグラマー #いつものいただきますを楽しく #風邪予防 #風邪ひかない

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No1633 鶏レバ鶏ハツの白ワイン蒸し煮はリンゴとセロリで臭みゼロの物語 第2部、前回の続き、 ー セロリ、 じゃあ続けるね。普通なら僕やバーブさん達だけで頑張るんだけど今回はフルーティーな季節感を出す為に特別ゲストとして林檎さんをお招きしたんだ！ 林檎、 こんにちはヨロシクね！いつもは皆んなが食べられて暫くして別のお皿で出されるからひとり心細かったけど今日は調理の時から一緒だからとっても楽しくてつい興奮しちゃって前に座っちゃってごめんなさい。 レバ・ハツ、 …… 林檎、 それに林檎のボクが鍋に入る時は大抵の場合、もっと細かくされて形が無くなってドロドロになるまで煮込まれちゃうんだけど今日はリンゴの姿が残ってるから嬉しくて嬉しくて！ レバ・ハツ、 …… セロリ、 僕たち香味野菜も普段は形が残らないドロドロのソースになってお肉さんにかけられるから林檎さんの気持ちすっごく良く分かるんだ。 レバ・ハツ、 …… レバ、お前らいつもはドロドロになるのか？ セロリ・林檎、 うん…… レバ、 …… ハツ、 兄貴？どないしたんですか？ レバ、 ……オレもすり潰されてペーストにされるからその気持ち分かるんや…… ハツ、 兄貴…… レバ、 ええかハツ蔵よく思い出してみ！今日は俺たちが鍋に入る前にセロリさんやバーブさん達が炒められて林檎さんと一緒にワインで煮込まれてその上に俺たちがのせられたやろ、あん時甘酸っぱくて爽やかな香りでじっくりゆっくり蒸されたなあ… ハツ、 ヘイ… レバ、 いつもはあっつい油にジュッとされるけど 今日はホンワカほんのり温泉のようなええ気分やったなあ。 ハツ、 ヘイ… レバ、 それもこれもセロリさんや林檎さんが居てくれはったからこその賜物や！ ハツ、 兄貴…… レバ、 どうやハツ！今回はお二人さんに前に並んでもらおやないか！ワシら肉は主役なんやから堂々と構えておったらええやないか！ セロリ・林檎、 レバさんハツさん！！ レバ、 それになんやワシらのような茶色いのが出しゃばるよりもセロリさんや林檎さんの方が華やかになるやろ！！ ハツ、 へい！！そーとなったら、皆さんでもう一度写真撮るでぇ！！ さっさっ、セロリさんとリンゴさんは前に座ってもらって、ポアプルローゼさんはワンポイントで セージさんとフレンチタラゴンさんと白ワインさんは皆んなに染み込んでと！ ハツ、 そしたら皆さん、いきますよ！ハイチーズ！パシャ📸 一同、（笑） ー #今日の献立 #ヘルシーレシピ #毎日のレシピ #レバ #ハツ #セロリ #リンゴ #セージ #フレンチタラゴン #ポアプルローゼ #クッキングラム #レシピブログ #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #お手軽料理 #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood