#cook:砂糖×塩×生姜×鶏がら

[vegehana-sub]

✿ 罪悪感ゼロ♪豆腐と米粉のふわもち肉まん♡ ✍️ →蒸し器,木綿豆腐

[recipeclips]

Chicken Thai Recipes - Chinese

INGREDIENTS FOR THE MARINADE 1½ tablespoons soy sauce 1 tablespoon dry sherry 2 teaspoons corn starch 1½ lb chicken tenderloins, cut into 1-in pieces FOR THE SAUCE 1 tablespoon balsamic vinegar 2 tablespoons soy sauce 1 tablespoon hoisin sauce 1 tablespoon Asian/toasted sesame oil 1½ tablespoons sugar 1 tablespoon corn starch ½ teaspoon crushed red pepper flakes (use half the amount for a milder sauce) ¼ teaspoon ground ginger ⅓ cup water FOR THE STIR-FRY 2½ tablespoons vegetable oil 1 large red bell pepper, diced 2 stalks celery, halved lengthwise and thinly sliced ¼ teaspoon salt 3 cloves garlic, chopped 5 scallions, white and green parts, thinly sliced

⅓ cup whole roasted unsalted peanuts or cashews ------------------------------------------------------------------------ Cashew Chicken --- WHAT I DID: 480g chicken? frozen with: - 2 tbsp sake - 2 tbsp soy sauce - 4 tbsp corn starch What I need to do after thawing the chicken: - 2 eggs, beaten - 2 tbsp oil - 8 tbsp corn starch? >> 調味料に粘りが出るくらい Other ingredients 400 g cashew nuts 1/2 white/yellow onion, cut into 1/2" squares 1 (70g) bell pepper, cut into 1/2" squares 1 tsp grated ginger 1 tsp garlic, minced 4g??? OR 1 tsp??? crushed red pepper ... Oil to fry with 2 tsp sesame oil Make two kinds of sauce to compare - premix and set aside [A]: - 砂糖 大さじ2.5 - 酒 大さじ1 1/4 - 酢 大さじ2.5 - 醤油 大さじ3 1/2 - スープ（または水） 大さじ2 - 胡椒 少々 - 片栗粉 1 tsp [B]: 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 オイスターソース 大さじ2 水 大さじ6 or 90ml ... start with 45 ml and add more if needed 中華だし 1 tsp 片栗粉 少々... 大さじ1 ? 1. Fry cashew nuts in a frying pan not coated with oil. Remove before they turn too brown. Set aside. 2. Turn the heat down to low. Add oil to the frying pan and coat the frying pan. Add ginger, garlic and red pepper until slightly fragrant. 3. Turn the heat up to medium. Add onion and bell pepper and stir. 4. Add chicken, stirring. When mostly cooked, Turn the heat up to brown the surface of chicken. 5. Save the half of stir-fry on a dish. 6. Add mix [A] and half of the cashew nuts. Mix and serve. 7 Clean the skillet with a paper briefly. Add stir-fry, mix [B] and rest of the cashew. Turn off the heat, and add sesame oil.

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コツ・ポイント （準備）鶏モモ肉は下味をしっかり揉み込んで、片栗粉でコーティングしましょう。鶏モモ肉に漬けた調味料に粘りが出るくらいが丁度良いです。 （調理）赤唐辛子や長葱、生姜は弱火でじっくり炒め、しっかり香りを出しましょう。

2人前／調理時間：約15分 材料・調味料 分量 下準備 鶏モモ肉 80g 厚い部分に切り目を入れ開き、厚みを均一にし、1.5cm角 塩 少々 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 サラダ油 小さじ1 卵 大さじ2 片栗粉 大さじ2 赤唐辛子 3本 半分にカットし、中の種を抜く 長葱 1本 1cm幅に切る 生姜 1/4かけ スライスする カシューナッツ 100g ■ 合わせ調味料 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1/2 酢 大さじ1 醤油 大さじ1.5 スープ（または水） 大さじ1/2 胡椒 少々 水溶き片栗粉 大さじ1/2

材料 （2･3人分） カシュナッツ 100g 鶏肉 100ｇ ピーマン ２コ たまねぎ 半分 ヤングコーン ６本 しいたけ 1枚 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ1 オイスターソース 大さじ１ 水 大さじ３ 中華だし 少々 片栗粉 少々

https://delishkitchen.tv/recipes/142003643355234793

材料 【2〜3人分】 鶏もも肉 1枚（300g） カシューナッツ 1袋（50g） 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 3個 にんにく 1かけ しょうが 1かけ サラダ油 少々 下味用 片栗粉 大さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 合わせ調味料 酒 大さじ1 しょうゆ 少々 オイスターソース 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ1

Yield: 4 (rather small) servings

Ingredients

21 oz (600 g) boneless skinless chicken thighs, cut into 1" pieces

2/3 (40 g) egg, whisked

1 tsp salt

1/4 tsp black pepper

2/3 tsp oil

1/3 cup (40 g) corn starch

1/6 cup (21 g) flour

(Optional) 1/2 lbs french beans, cut half lengthwise

canola oil to coat the frying pan

sesame oil or canola oil to add to the frying pan

1/4 tsp ginger powder

2 tsp (10 g) garlic crushed or minced

1/2 tsp crushed red pepper

Ingredients (Sauce) - mix

2 tsp corn starch

6 tbsp sugar >>> TRY to reduce

1/6 cup (40 ml) water

2 tbsp soy sauce

2 tsp sesame oil

4 tsp sake

6 tbsp white vinegar >>> TRY to reduce

zest of 2/3 orange

water 40 ml

[753mic]

くどくない味付け😃 あんは合わせて容器に保存しておいて、食べる直前に加熱してかけてもよいです。 *再掲 . ●ふわふわ豆腐肉団子の甘酢あん （4人分・約20個） . ＜肉団子＞ 豚ひき肉　400g 玉ねぎ　1/2個 卵　1個 豆腐　160g パン粉・牛乳　各大3 生姜・塩こしょう　適量 . ＜甘酢あん＞ 鶏ガラスープの素　小1/2 水　100ml 砂糖・酢　各大2 しょうゆ　大1.5 片栗粉　小1.5 ごま油　適量 . 1）玉ねぎはみじん切りにし、肉団子の材料を全てボウルに入れる。 . 2）豆腐はひき肉にこすりつけるようにしてつぶしながらなめらかにくずし、すべて混ぜる。 . 3）スプーンで丸く成形しながら170℃の油で揚げる。 . 4）甘酢あんの材料をすべて混ぜ、小鍋で熱しあんを作る。（電子レンジでもできますが、片栗粉が沈むので途中何回かかき混ぜながら、沸騰しすぎないよう加熱してください） . . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CE5BWhAgS_D/?igshid=2ke7q8savhjn

[mins-cooking]

レシピ 2020年02月 料理レシピ … 絹豆腐と木綿豆腐餃子のスープ … 今回は鶏ひき肉でスープを取って、具を絹豆腐と木綿豆腐・おからパウダー・豚ひき肉・エビ・玉ねぎ・にんにくの芽等で餃子を。 … つるんといただける豆腐餃子スープです。 … 豆腐餃子スープに溶き卵を入れた卵スープなども作ってみました。 … 豆腐餃子レシピで、作ることができた餃子各種。（��記写真参照） １．スープ餃子・・・餃子１０個（卵スープも含む） ２．揚げ餃子・・・・餃子１５個 ３．焼き餃子・・・・餃子１５個 ４．豆腐ハンバーグ・・・ハンバーグ3個 … 今回のレシピ材料で、餃子４０個、ハンバーグ３個作ることができます。 . … ＊焼き餃子は、最後にごま油・ポン酢・七味で味付けしています。 … ＊ハンバーグは、最後にポン酢をひとかけして焼いています。 … ＊スープに使用した鶏ミンチは、味噌・酒・みりん・砂糖・七味・バターでそぼろにしました。 … お好みに合わせてお作りいただけたらと思います。 … 今回もヘルシーレシピで、はんなりお楽しみください。 … … … …▶︎レシピページは、プロフィールのリンク ………f-cpc.jp から … … …絹豆腐と木綿豆腐餃子のスープ のレシピページ https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-02/03-rep … … … …材　料 . 《 スープ 》 水だし　・　７・１/２Ｃ 酒　・　大２ 塩　・　小１ 生姜（薄切り）　・　１枚 長ネギ　・　５ｃｍ 鶏ミンチ　・　３００ｇ 干しシイタケ　・　２枚 . . 絹豆腐　・　１丁 ネギ . . . 《 木綿豆腐餃子 》 海老（正味）　・　８０ｇ 塩 片栗粉 . . 木綿豆腐　・　１丁 おからパウダー　・　２０ｇ 豚ミンチ　・　１５０ｇ 干しシイタケ　・　４枚 にんにくの芽　・　８０ｇ 長ネギ（みじん切り）　・　適量 生姜（みじん切り）　・　１/２個 にんにく（みじん切り）　・　１かけ 塩　・　小１ 酒　・　小１ ごま油　・　小１ 餃子の皮　・　４０枚 … … … …作　り　方 . 《 下準備 》 １．干しシイタケを水につけて戻しておきます。（戻し汁はスープに使うので取っておきます。） . . . 《 スープ 》 １．鍋にスープの材料を入れて、強火にかけます。 . ２．沸騰したら火を弱めてアクを取ります。 . ３．そのまま２０〜３０分煮たらざるにキッチンペーパーを敷いて、とったダシをこします。 . ４．鍋にこしただし・干しシイタケの戻し汁を入れて、干しシイタケの石づきを切り落して薄切りにした干しシイタケ、絹豆腐を手て崩して入れ沸騰させておきます。 . . 《 木綿豆腐餃子 》 １．エビの殻をとり、エビの背中にそって包丁を入れて背ワタを取ります。エビを１cmのぶつ切りにして、片栗粉・塩を入れて粘りが出るまでもみ、汚れが浮いてきたら流水でよく洗い流して水気をキッチンペーパーで取っておきます。 . ２．おからパウダーに木綿豆腐を混ぜておきます。 . ３．（２）に豚ミンチ・干しシイタケのみじん切り・にんにくの芽のみじん切り・長ネギ（みじん切り）・生姜（みじん切り）・にんにく（みじん切り）・塩・酒・ごま油を入れてよく混ざ合わせます。 . ４．皮に（３）のたねをのせてまわりに水をつけて包みます。 . . 《 絹豆腐と木綿豆腐餃子のスープ 》 １．木綿豆腐餃子をたっぷりの熱湯で手早く茹で、熱くしたスープの鍋の中に入れてしっかり火が通るまで煮込みます。 . ２．器に（１）を入れて、刻みネギ等を浮かべたら出来上がりです。 … … … …follow@cpc_cooking… … … #うまい #美味い #うまし #旨い #美味しそう #おいしいもの #デリシャス #食スタグラム #food #foodphotography #にんにく #ニンニク #recipe #recipes #cooking #cookingram #豆腐レシピ #豆腐 #豆腐料理 #絹豆腐 #木綿豆腐 #餃子 #餃子好き #餃子作り #餃子スープ #豆腐スープ #焼き餃子 #揚げ餃子 #卵スープ #豆腐ハンバーグ

[casico]

仲良しのご友人や、親睦を深めたい職場の同僚のみなさまと...などなど。

みんなで仲良く調理して学び、美味しく頂いて楽しもうではありませんか！

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【 料理を選んでください！ / Please pick cooking !  】

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＜ 和　風 ＞

① 肉豆腐　② 肉じゃが　��� 豚肉の生姜焼き

④ お煮しめ　⑤ 根菜つくね　⑥ 鶏ごぼうの柳川風

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＜ 洋　風 ＞

① コロッケ　② ヒレカツ　③ チキンソテー

④ マカロニグラタン　⑤ ステーキ　⑥ サンドウィッチ

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＜ 中華風 ＞

① 餃子　② シュウマイ　③ 春巻き

④ 鶏の唐揚げ　⑤ エビチリ　⑥ 八宝菜

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＜ 魚 ＞

① 魚の南蛮漬け　② 魚の煮付け　③ サバの味噌煮

④ ブリ大根　⑤ アジのなめろう　⑥ アジフライ タルタルソース

＊旬の時期によって実施できないものもございます。 .

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上記の主菜に合わせて、下記のような副菜や汁ものを提案させて頂きます。

和・魚・・・きんぴら、おひたし、白和え、出汁巻き、酢のもの、みそ汁など

洋　風・・・旬のサラダとドレッシング、ポテトサラダ、人参ラペ、

　　　　　　シーザーサラダ、スープなど

中　華・・・中華風の和えもの、炒めもの、酢のもの、玉子あんかけ、

　　　　　　中華スープなど

他、献立について「 手早く、簡単に！ 」、「 旬をたくさん取り入れたい！」、「 おもてなし料理にしたい！」などの他、全体にあっさり目、ガッツリ目などのご希望があればお伝え下さい。

又、季節のワークショップなどもタイミングが合えば、貸切レッスン可能ですのでご相談くださいませ。

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【 Cooking class Concept 】

◎ カシコで作るごはんは「おうちのごはん」。

旬の食材を取り入れて、いりこ出汁をしっかりきかせることで濃い味付けをしなくても、しっかり旨みがあって、食材の味を感じられる美味しい料理が作れます。

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◎ 教室では、特別な調味料は使用しません。

おうちにある「 塩、砂糖、胡椒、酒、みりん、醤油、酢、味噌、油 」　があれば、和食だけでなく、中華風や洋風のお料理だって作れちゃいます。

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◎ 家庭の料理はバランスが大切。

おかずが3品あっても全てが濃い醤油味だと飽きてしまいますよね���味の濃淡や、塩味のおかず、箸休めになるようなあっさりしたおかずも必要です。

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この他、一度作れば日持ちするような常備菜も取り入れながらバリエーション豊かな食卓にしていきましょう。

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【 プランとコースを選んでください！ ／ Please pick Plan & Course . 】

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＜ プラン ＞

◎ pick 1  ／ 単発 プラン

（ 献立リストよりお好きな主菜を一品お選び頂くプラン ）

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◎ pick 3  ／ 和洋中 プラン

（ 献立より和洋中のお好きな主菜を各一品ずつお選び頂くプラン／全3回 ） ＊ちょぴりお得なプランです。詳細はお問い合わせください。

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＜ コース ＞

【 A 】一汁三菜料理教室　＜ 参加型 ／ 3時間程度 ＞

調理などの簡単な作業にご参加頂きながら進行して行きます。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜） × 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 B 】一汁三菜料理教室　＜ デモンストレーションスタイル ／ 3時間程度 ＞

デモンストレーションスタイルですので、リラックスしてご参加下さい。 ドリンク付きも対応致しますのでご相談くださいませ。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜）× 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 C 】カンパイ！からはじまる料理教室　 ＜ デモンストレーションスタイル ／ 2時間程度 ＞

とりあえず「カンパーイ！」からはじまる料理教室。飲んで、つまんで、習って、食べておしまい。というゆるーい教室です。のんびり楽しんで下さい。 お料理は、主菜一品、副菜一品、ウェルカムおつまみ、ドリンク。 （ テキスト付き ） ＊ドリンクは主菜に合わせたナチュラルワインを1ボトルご用意致します。 （ 他のドリンクをご希望の場合はご相談下さい。） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数 （4名様〜）× 7,000円（ ＋消費税 ）

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＊新規でのご参加の場合は、皆様に会員へのご入会手続きが必要となります。 ＊お申込みは4名様より受付致します。 ◎ご予約やお問い合わせはメイル ok.casico@gmail.com までお願いします。

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よろしくお願いします。

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[life-theatre-blog]

【なんか名前汚いよね🤡】 よだれが出るほどおいしいって意味です！！ ＊＊＊レシピ＊＊＊ ■材料（2人分） 鶏むね肉：300g 塩：小さじ1/2 砂糖：小さじ1 にんにく（チューブ）：3cm 生姜（チューブ）：3cm 片栗粉：大さじ１ 酒：大さじ2 水：50ml ＊醤油：大さじ2 ＊酢：大さじ1 ＊砂糖：小さじ1 ＊ごま油：大さじ１ ＊豆板醤：小さじ１ パクチー：お好みで 白ごま：お好みで . ■作り方 1：切る 鶏むね肉を観音開きにし、フォークで刺す。 塩、砂糖、にんにく、生姜をすり込み、片栗粉をかける。 片栗粉を全体になじませ、耐熱ボウルに移す。 2：加熱する ボウルに水、酒を加え、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 3分経ったら取り出し、裏返して再び3分加熱する。 3：仕上げ 耐熱ボウルから鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに残った肉汁に、＊を加え合わせ、タレを作る。 器に盛り付け、タレをかけ、お好みでパクチー、白ごまをのせて完成！ . ■ポイント/コツ 鶏むね肉にあらかじめ、塩、砂糖をすり込むことで、水分を肉に閉じ込め、しっとりと仕上がります。 (鶏肉を柔らかく仕上げる「ブライニング」というテクニックの応用です) また、片栗粉でコーティングすることで、ツルッとした舌触りになります。 #よだれ鶏 #台湾 #鶏肉#レシピ#料理 #今日の晩御飯 #デリスタグラム #クッキングラム #おうちごはん #料理部 #ライフシアター #cooking #chicken #taiwan #recipe

[tanakajutha]

鶏胸肉が安かったら、鶏ハムを作る。以前は塩と砂糖（か蜂蜜）に 1 日漬けたあと、そのまま裸で茹でる方式（茹で汁はスープに使える）でやっていたけど、最近、塩抜きしてからラップで包んでポリ袋で密封して熱湯に浸ける方式に変えてみた。この方式のほうが、味が逃げないし、ハーブとかスパイスとかも剥がれないので、良さそうな気がする。元の方式も悪くないので、もう少し茹で汁も使いやすくなるように、塩と砂糖を使わずに生姜に漬けて葱などの香味野菜と茹でるかたちに変えてやってみようと思う。

夕食は、中華風粥と獅子唐の焼き浸し。粥に焼き浸しの漬け汁（ポン酢、ごま油、生姜、オイスター・ソース）を入れても美味しかった。黒酢があればさらに中華風になってよかったかも。

When breasts of chickens are sold at a lower price, I usually make a chicken ham. I used to boil ones soon after preserving in salt and sugar (or honey), but recently I cook them in a somewhat different way in which I soak a breast in water to remove soil and then wrap it with film and a plastic bag before boiling it. The former way was also good so I will arrange it. I used to use water after boiling for another dish of soup but it was a kind of too salty. In the new arrangement, I will use no salt and sugar but ginger and boil it with vegetables like bunching onion.

We had Chinese rice congee and marinated roast shishito pepper for dinner. I tried to add marinade liquid (ponzu sauce, sesame oil, ginger and oyster sauce) into the congee. It tasted good. If we had had black vinegar, it could make it more Chinese taste.

[kitchengp]

No1567 鶏モモ甘辛生姜焼き ー 鶏モモ肉から余分な皮を削ぎ落とし小口に切って酒に浸して10分！ 鶏モモ肉の水気を拭って塩と白胡椒とすり下ろし生姜を塗して砂糖とオイルで炒め焼き、 醤油を回しかけて水気が無くなったら出来上がり。 ー #クッキングラム #レシピブログ #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood #鶏モモ肉 #生姜焼き #甘辛

[recipeclips]

Gyoza Filling

TRY: 1.75 times to DOUBLE the salt content TRY: Use gastric 2 lbs Ground Pork 2 lbs Cabbage, finely chopped 80 g Green Onion, green part, finely chopped 80 g Chines Chives,  finely chopped 10 g Salt 10 g Shantan  (=4g salt) 1 tbsp Sake 2 tsp Brown Sugar 4 tsp (32 g) Oyster Sauce  (=2.8g salt) 2 tsp (12 g) Soy Sauce (=1.7g salt) 10 g Garlic, ground 6 g Ginger, ground 1/2 tsp Black Pepper 1 tbsp Sesame Oil 0.8%-1% sodium is good par meat / Gyoza filling contains veges though 濃口しょうゆ大さじ1杯あたりの食塩相当量は2.6g、オイスターソース大さじ1杯あたりの食塩相当量は2.1gです。 https://cookpad.com/recipe/3399393 （25～30個分位） 豚ひき肉 200g キャベツ 200g 青ネギ(白ネギでも可) 50g(1/2本) ニラ 50g(1/2束) ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 2g(小1/2) ☆酒 5g(小1) ☆みりん 6g(小1) ☆濃口醤油 6g(小1) ☆おろしにんにく 5g(小1) ☆おろししょうが 3g(小1弱) ☆ごま油 4g(小1) 塩(野菜の塩揉み用) 5g 塩 少々 こしょう 少々 https://cookpad.com/recipe/1361242 （４０個分（大判２０個分）） 豚ひき肉 220g きゃべつ 140g にら 1/3束 30 g 長ねぎ 1/2本 35g ●にんにくすりおろし 1かけ ●しょうがすりおろし にんにくと同量 ●酒 （紹興酒） 大さじ2 ●ごま油 大さじ1 ●醤油 小さじ1 ●鶏がらスープのもと 小さじ1 ●ねぎ油（無くても大丈夫） ID:2702409 小さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●塩こしょう 少々 https://www.moranbong.co.jp/tuqro/mak/mak_01_00.html 餃子25個分(3～4人分) 豚ひき肉150g キャベツ（または白菜）180g にら30g(約1/3束) 餃子の皮1袋(約25枚) 【調味料】 にんにく1かけ 生姜1かけ 醤油大さじ1 ごま油小さじ1 砂糖小さじ1 酒小さじ1 片栗粉小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 https://www.kurashiru.com/recipes/e46cc938-cc55-42c9-99a4-2a35b0085873 (2人前)餃子の皮 20枚 豚ひき肉 160g 塩こしょう 小さじ1/2 (A)キャベツ 80g (A)ニラ 40g (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2 (A)砂糖 小さじ1/2 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)オイスターソース 小さじ2 (A)ごま油 小さじ2 https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001393/ (4人分) 餃子の皮 25～30枚 豚ひき肉 150g キャベツ 3枚（150g） にら 5～6本 塩 小さじ1/3 A にんにく（みじん切り） 1かけ分 しょうが（みじん切り） 1かけ分 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 しょうゆ 小さじ2と1/2 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707175/ （4人分）餃子の皮 25枚 豚ひき肉 125g キャベツ 4枚（175g） ねぎのみじん切り 12cm分（25g） しょうがのすりおろし 小さじ1 にんにくのすりおろし 小さじ1 「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 「丸鶏がらスープ」 小さじ2

[753mic]

多めに作ってお弁当や朝ごはんにも使います。 . ●ふわふわ豆腐肉団子の甘酢あん （4人分・1.2l容器） . ひき肉　400g 玉ねぎ　1/2個 卵　1個 豆腐　160g（小分け4連パック2個分） パン粉・牛乳　各大3 生姜・塩こしょう　適量 . ＜甘酢あん＞ 鶏ガラスープの素　小1/2 水　100ml 砂糖　大2.5 しょうゆ・酢　各大2 片栗粉　小1.5 ごま油　適量 . 1）玉ねぎはみじん切りにし、肉団子の材料を全てボウルに入れる。 . 2）豆腐はひき肉にこすりつけるようにしてつぶしながらなめらかにくずし、すべて混ぜる。 . 3）スプーンで丸く成形しながら170℃の油で揚げる。 . 4）甘酢あんの材料をすべて混ぜ、小鍋で熱しあんを作る。 ※電子レンジでもできますが、片栗粉が沈むので途中何回かかき混ぜながら、沸騰しすぎないよう加熱してください。 . #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #ストックおかず #料理 #クッキングラマー #cooking #instafood #foodphoto #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #うちごはん #ママリクッキング #みんなの暮らし日記online #instacook #instahomemade #delistagrammer #homecooking #cookingram #food #cooking #kurashiru https://www.instagram.com/p/B2Xu0xYgns7/?igshid=3hwctqp6ytwv

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10���(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピー���ッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp