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RETROUVEZ-NOUS DORENAVANT SUR WWW.FOODINPARIS.FR

Le site a déménagé retrouvez-nous désormais sur http://www.foodinparis.fr

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Dossier : les tables de la mer à Paris, partie 2

3 adresses de grande qualité pour cette seconde partie du Dossier des Tables de la Mer à lire ce jour sur le blog www.foodinparis.fr

Suite de ce dossier consacré aux tables de la mer à Paris, avec une sélection d’adresses du moment ou intemporelles. Une question qui revient comme un dilemme : où déguster de bons produits de la mer à Paris ? La plus gastronomique : Antoine A deux pas de l’Alma, bien campée sur les quais de Seine, voilà une adresse qui m’a vraiment impressionné. Aux manettes des cuisines Thibault Sombardier,…

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Tour d'Argent : la renaissance par Philippe Labbé

Tour d’Argent : la renaissance par Philippe Labbé

Posée là, sur les quais de Seine devant le célèbre pont de la Tournelle depuis 1582, cet endroit mythique a traversé les âges avec une histoire hors norme. Si le lieu et la vue sont uniques (l’endroit est régulièrement cité parmi les plus vieux restaurants d’Europe ), avouons que dans la tête de beaucoup de Parisiens ces dix dernières années, c’étaient bien là les seuls atouts de ce restaurant.…

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Desi Road : sur la route du goût

A lire ce jour en ligne Desi Road : sur la route du goût

Cette adresse germanopratine n’est pas nouvelle. Il lui existe même une petite soeur créée avant elle, MG Road, dans un autre quartier branché parisien, rue saint martin. Une cuisine Indienne moderne dans un beau quartier : on aurait pu s’attendre à tout.. sauf à ce que cela soit autant réussi ! Avec le chef Manoj Sharma qui vient de Londres et une créatrice qui a voulu reproduire l’esprit des…

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La Scène Thélème : gastronomie et culture

Nouveau billet à lire ce jour sur le blog. La Scène Thélème : gastronomie et culture

Les gastronomes connaissent bien cette rue discrète du 17ème où nous allons aujourd’hui, puisqu’elle a longtemps abrité le restaurant de Guy Savoy, avant que celui-ci ne déménage à la Monnaie de Paris. Plus récemment encore, c’était Etoile sur Mer, où officiait le chef Clément Leroy avant que celui-ci ne rejoigne L’auberge du Jeu de Paume, que nous avons visité tout récemment. En lieu et place…

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Le Clarence : une soirée comme un voyage

Nouveau billet à lire sur le blog. Le Clarence : une soirée comme un voyage

Etes-vous prêt à embarquer pour une soirée de haute volée où le temps s’arrêtera ? Direction le triangle d’or et ce très bel hôtel particulier, discret au premier abord, et installé depuis une petite année dans la plus grande réserve. Un article pour vous dire que c’était bien ? Cela ne suffirait pas. Je ne sais pas par où commencer tellement la tête me tourne encore après ma visite…ok je vous…

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L' Eco-Hôtel-Spa La Grée des Landes : week-end au vert

Second billet de la rubrique Hôtel, à lire ce jour sur le blog avec l' Eco-Hôtel-Spa La Grée des Landes : week-end au vert

Pour décompresser quelques jours (pas trop) loin de Paris, direction cette fois la Grée des Landes, l’éco-Hôtel-spa du groupe Yves Rocher, en Bretagne. D’abord, l’arrivée : une Tesla et son chauffeur m’attendent devant la gare de Cournon. Le ton est donné : dans cette région dynamique, la préservation de l’environnement n’est pas qu’un concept abstrait. L’hôtel est construit près de La Gacilly,…

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La Réserve : un brunch gastronomique

La Réserve : un brunch gastronomique à découvrir ce jour sur le blog www.foodinparis.fr

Retour dans un endroit déjà visité au dîner, La Réserve et son restaurant Le Gabriel (à lire ici), pour y découvrir cette fois le brunch du dimanche. Depuis notre passage fin 2015, le chef Jérome Banctel a été couronné de 2 étoiles Michelin pour son travail, tel qu’on aurait pu l’imaginer alors. Autant dire que lorsqu’il s’agit de composer le brunch, il n’a pas été question de céder à une…

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Les Etangs de Corot : un hôtel bucolique

Les Etangs de Corot : un hôtel bucolique, c'est le billet inaugural de la section Hôtels du blog à lire ce jour sur Food In Paris

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique, il ne nous fallait pas moins qu’un bel hôtel adossé à un restaurant étoilé, le Corot (à lire très bientôt dans la rubrique Les Tables). Nous prenons donc la route en direction de Versailles, mais nous allons nous arrêter un peu avant, précisément à l’hôtel les Etangs de Corot, membre de la chaine S.L.H.  (Small Luxury Hotels of the World) Derrière la façade…

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La Table du Connétable : l'ambition d'un incontournable

S’éloigner de Paris est toujours un plaisir, surtout lorsqu’il s’agit d’aller tout près, et de surcroit dans une ville qui possède une double résonance, à la fois élégante et gourmande : Chantilly. A endroit somptueux, grands moyens : L’Auberge du Jeu de Paume hôtel 5 étoiles classé Relais & Châteaux, propriété de l’Aga Khan vient de s’offrir les services du chef Clément Leroy, ancien de Guy…

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Comptoir Tempéro : encore un déjeuner à ne pas rater

Je vous emmène aujourd’hui dans un coin où je n’ai pas d’autre raison d’aller que de tester cette belle adresse qui m’a été soufflée par plusieurs bloggeurs dont  La Francesa aux Fourneaux,  Le Grumeau ou encore Le Gastronome Parisien. Nous sommes dans le 13ème arrondissement, entre la place d’Italie et la gare d’Austerlitz. Dès que l’on pénètre dans ce charmant et accueillant bistrot, la carte…

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Loiseau Rive Gauche : la précision épatante de Maxime Laurenson

Nouveau billet à lire sur le blog. Loiseau Rive Gauche : la précision épatante de Maxime Laurenson

Après la Rive Droite il y a quelques mois et la découverte de ce restaurant qui nous avait agréablement surpris, direction le très chic quartier du 7ème arrondissement afin de découvrir Loiseau Rive Gauche, ex Tante Marguerite. La seconde adresse Parisienne du groupe Loiseau joue sur les mêmes codes que la première, appréciés de tous : confort et tradition pour le décor, assiette des plus…

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Mamagoto : coup de coeur

En lieu et place du Playtime, dans une rue discrète du 10 ème, voilà un rade sacrément charmeur qui a ouvert il y a quelques mois à peine. Une déco soignée, un joli bar, de la lumière naturelle, une salle principale et une salle plus en retrait : en voilà des options pour composer votre soirée, un peu à l’image de la carte que je vais vous raconter ensuite. A la tête, l’équipe de Graaf, et en…

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L'Agapé : une table actuelle et grande

Nouveau billet à lire ce jour sur le blog. L'Agapé : une table actuelle et grande

Institution discrète s’il en est, l’Agapé est un restaurant du 17ème arrondissement bien connu des initiés, tant il peut être fier d’avoir propulsé plus d’un chef sur le devant de la scène. Aux manettes, Laurent Lapaire, ancien de Passard, et véritable révélateur de talents : Bertrand Grébaut et David Toutain font, entre autres, partie des anciens. Le chef du moment est un japonais nouvellement…

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Etna bar à vin : prêcheur du naturel

Au coeur de Saint Germain des prés, rue Dauphine, il existe une adresse discrète au premier abord, qui recèle bien des charmes. Pourtant, à y voir le monde qui s’y presse jusque tard, on se dit qu’elle doit avoir une bonne raison d’y attirer ses fidèles. Un bar, dont le comptoir a été dessiné comme une coque de bateau, en bois clair, et entouré de pierre naturelle, comme une invitation à…