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Gelatina De Colores (efecto caleidoscopio)

Receta FÁCIL y DIVERTIDA de gelatina de colores. Solo necesitas de 3 ingredientes y ningún equipo especial.

Utensilios:

1) Molde Bundt

2) Taza medidora

Ingredientes:

5 sobres de gelatinas de sabores. En mi caso he usado Uva, limón, frambuesa, fresa y naranja. Para equilibrar el dulce usé 2 gelatinas sin azúcar, "dietéticas." Aproximadamente 200 gr de crema agria. Se necesitan 3 cucharadas por cada gelatina.

1.5 litros de agua hirviendo

¡Buen Provecho!

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Torta Pastel De Bocadillo

Deliciosa receta de torta, ponque o pastel de bocadillo, SUAVE y ESPONJOSA perfecta para acompañar un café o chocolate.

Utensilios:

1) Batidora eléctrica

2) Espátula

3) Cucharas y tazas medidoras

4) Báscula digital

Ingredientes:

3/4 taza de bocadillo

2 cucharadas (TBSP) de agua

227 gr de queso crema

1/2 taza de mantequilla blanda

1/2 taza de azúcar morena

2 huevos grandes (AA)

1/2 taza de leche

1 cucharadita (TSP) de esencia de vainilla

2 tazas de harina

1 cucharadita (TSP) de polvo de hornear

1/2 cucharadita (TSP) de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (TSP) de sal

¡Buen Provecho!

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Granizado De Mango Biche Casero

Esta receta de granizado casero de mango biche es perfecto para un día de calor, es FÁCIL de hacer, delicioso y REFRESCANTE.

Utensilios:

Licuadora

Ingredientes para 1 vaso:

1 taza de mango congelado

1 taza de hielo

1/2 taza de agua

1 limón

sal, limón y tajín al gusto.

¡Buen Provecho!

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Yogurt Casero Natural

No necesitas de equipos especiales para hacer tu yogurt en casa. Aquí te traigo mi receta de yogurt casero, el cual uso en todas mi recetas.

Utensilios:

1) Olla de fondo pesado tipo acero inoxidable

2) Recipiente para guardar el yogurt. Puede ser de plástico o vidrio

Ingredientes:

1 litro de leche entera. Esto permite que el yogurt sea mas cremoso

4 cucharadas de yogurt natural

2 cucharadas de leche en polvo

¡Buen Provecho!

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Torta de Maracuyá con Piña

Una deliciosa torta para medias nueves o postre, con vibrantes sabores a maracuyá y piña.

Utensilios:

1) Báscula digital de alimentos

2) cucharas y tazas medidoras

3) Molde cuadrado de 20 x 20 cm

4) Batidora eléctrica

Ingredientes:

300 gr de piña fresca picada en trozos pequeños

230 gr de mantequilla suave

350 gr de harina leudante o harina con polvo de hornerar

100 ml de leche

2 maracuyás

250 gr de azúcar morena

4 huevos grandes (AA)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/4 de cucharadita de sal

¡BUEN PROVECHO!

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Torta Saludable De Mora

Esta torta saludable de mora no sacrifica la suavidad y humedad de las tortas tradicionales, pero con la ventaja de estar comiendo la mitad de las calorías.

Utensilios:

1) Tazas y cucharas medidoras

2) Espátula y batidor manual

3) Un molde cuadrado de 8 pulgadas o en mi caso un molde de 21 cm x 11 cm

Ingredientes:

2 huevos grandes (AA)

1 taza de yogurt natural

1/3 de taza de azúcar light (yo he usado Azúcar Incauca Light)

1/4 de taza de aceite de coco derretido

1 cucharadita (TSP) de esencia de vainilla

1 cucharadita (TSP) de canela en polvo

1 cucharadita (TSP) de polvo de hornear

1/2 cucharadita (TSP) de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita (TSP) de sal

1 taza de harina integral

1 taza de harina de avena

1 taza de moras maduras.

¡Buen Provecho!

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Moffins De Donas

Esta es una versión rápida y deliciosa de dona, sin necesidad de fritar. Son súper suaves, esponjosos y adictivos. Esta receta te alcanza para 12 muffins.

Utensilios:

1) Tazas y cucharas medidoras

2) Batidora eléctrica (opcional)

3) Moldes de muffin

Ingredientes para masa:

57 gr de mantequilla

14 de taza de aceite vegetal

1/2 de taza de azúcar blanco

1/3 de taza de azúcar morena

2 huevos grandes (AA)

1 1/2 cucharadita (TSP) de polvo de hornear

1/4 de cucharadita (TSP) de bicarbonato de sodio

1 cucharadita (TSP) de nuez moscada

3/4 de cucharadita (TSP) de sal (equivale a 1/4 +1/2 de cucharadita)

1 cucharadita (TSP) de esencia de vainilla

2 2/3 de taza de harina

1 taza de leche

Ingredientes para topping:

3 cucharadas (TBS) de mantequilla derretida

3 cucharadas de azúcar morena + 1 cucharada de canela

¡Buen Provecho!

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Blondies De Limón. (Bajo en Calorías)

Si no eres amante del chocolate, te traigo como alternativa al brownie unos deliciosos blondies de limón. Son deliciosos y cada porción tiene aproximadamente 105 calorías.

Utensilios:

1) Tazas y cucharas medidoras

2) Molde. Yo uso uno rectangilar de 26 cm x 8 cm, pero puedes usar uno cuadrado de 20 cm.

Ingredientes masa:

3/4 de taza de harina integral

2/3 de azúcar

1/4 de taza de mantequilla, suave. Equivale a 55 gr.

1 cucharadita (TSP) de extracto de vainilla

1/2 cucharadita (TSP) de sal

3 huevos grandes (AA)

2 cucharadas (TBSP) de zumo de limón

1cucharada (TBSP) de ralladura de limón

Ingredientes glaseado:

1 cucharada (TBSP) de zumo de limón

1 cucharadita (TSP) de ralladura de limón

1/3 de taza de azúcar pulverizado.

¡Buen provecho!

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Pizza Saludable

Si amas la pizza, pero odias las calorías de más, esta es una versión deliciosa y muy fácil de hacer. No requiere de muchos ingredientes y todos son muy fáciles de conseguir. Cada porción de pizza contiene aproximadamente 150 calorías.

Utensilios:

1) Tazas y cucharas medidoras

2) Molde de 9 pulgadas o 22,8 cm

Ingredientes masa:

2/3 de taza de harina de avena o avena molida

2/3 de taza de harina integral

2 cucharadas (TBS) de maicena

1 cucharadita (TSP) de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita (TSP) de sal

1 cucharada (TBS) de orégano

1 cucharada (TBS) de albahaca

2/3 de taza de yogurt natural

Ingredientes toppings:

Aprox. 4 cucharadas (TBS) de salsa napolitana

Queso mozzarella bajo en calorías

Tomate, cebolla y pimentón (Puedes agregar los ingredientes que más te gusten).

¡Buen Provecho!

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Mini Pies de Cocosette y Limón.

Si te gusta la combinación de coco y limón, esta receta es perfecta para ti. Es muy fácil de hacer y muy deliciosa. Esta receta alcanza para 6 mini pies.

Utensilios usados:

1) Molde x 6 de muffins

2) Tazas y cucharas medidoras

Ingredientes para la masa:

2 tazas de cocosette trituradas (4 paquetes de wafer) o cualquier galleta de coco de tu preferencia

4 cucharadas (TBS) de mantequilla derretida

3 cucharadas (TBS) de crema de coco

Ingredientes para el relleno:

1/4 de taza de zumo de limón

1/2 cucharada (TBS) de ralladura de limón

1/2 taza de azúcar

2 huevos grandes (AA)

2 cucharadas (TBS) + 2 cucharaditas (TSP) de yogurt natural

¡Buen Provecho!

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Mini Pudines De Naranja y Arándanos

Para un antojo de postre que no tenga muchas calorías por porción, esta receta es perfecta. Es súper húmeda, esponjosa y muy fácil de hacer. Te alcanza para 6 porciones y cada porción tiene aproximadamente 197 calorías.

Utensilios usados:

1) Seis (6) ramequines o recipientes a prueba de horno

2) Batidora eléctrica

3) Espátula

4) Tazas y cucharas medidoras

5) Una bandeja para horno con bordes altos

Ingredientes

1/3 de taza de azúcar

2 huevos grandes o AA (separadas las yemas de las claras)

1 cucharada (TBS) de ralladura de naranja (aproximadamente de 2 naranjas)

1/4 de taza de zumo de naranja (aproximadamente de 1 naranja)

1 cucharada (TBS) de aceite de oliva

5 cucharadas (TBS) de harina de trigo

1/4 de cucharadita (TSP) de sal 1/2 taza de leche

un puñado de arándanos deshidratados

¡Disfruta!

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Brownie Bajo En Calorías.

Esta es una versión mucho más saludable de brownie, muy fácil de hacer y súper deliciosa. Esta receta te alcanza para 8 porciones aprox, y cada porción tiene alrededor de 227 calorias.

Utensilios usados:

1) Dos moldes de 9 pulgadas o 22,8 cm

2) Tazas y cucharas medidoras

Ingredientes:

1 taza de harina de avena o avena molida

1/2 cucharadita (TSP) de polvo de hornear

1/2 cucharadita (TSP) de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita (TSP) de sal

1/2 de taza de cacao en polvo (no muy llena)

1 taza de miel (no muy llena)

1 taza de yogurt

1 cucharadita (TSP) de extracto de vainilla

2 huevos grandes o AA

¡Buen Provecho!

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Yummyyy😋... ésto se ve delicioso!🤤

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Pizza Fácil y Rápida (Sin Levadura)

Para un día de antojo, aquí tienes una receta sencilla y muy fácil de hacer. No necesitas de levadura, y el amasado no dura más de 2 minutos. Esta receta te alcanza para 2 pizzas personales.

Utensilios usados:

1) Molde de 9 pulgadas o 22,8 cm

2) Tazas y cucharas medidoras

Ingredientes para la masa:

2 1/2 tazas de harina de trigo

3 cucharaditas (TSP) de polvo para hornear

1 cucharadita (TSP) de sal

3/4 taza + 2 cucharadas (TBS) de agua

1 cucharada (TBS) de aceite de oliva.

¡Disfruta!

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Torta Saludable de Maíz

Esta torta de maíz es muy sencilla y deliciosa, además de ser saludable. Puedes hacerla sola o con queso, de cualquier manera es muy esponjosa y húmeda.

Para esta receta vas a necesitar los siguientes utensilios:

1. Molde. Yo uso uno rectangular de 26 cm x 8 cm x 6 cm, pero puedes usar el que tengas a la mano con medidas similares.

2. Tazas y cucharas medidoras

Ingredientes:

1 taza de harina de maiz (yo uso la de choclo, le da un toque dulce delicioso)

1/2 taza de harina de avena o avena molida

1 cucharada (TBSP) maizena

1/2 cucharadita (TSP) bicarbonato de sodio

2 cucharaditas (TSP) polvo para hornear

1/2 cucharadita (TSP) sal 1 huevo grande (AA)

1 taza de Buttermilk o para prepararlo debes mezclar

1 taza de leche con 2 cucharadas (TBSP) de vinagre de manzana o 1 cucharada (TBSP) de zumo de limón)

1/2 taza de leche

1/4 taza de miel

Opcional:

1/3 taza de queso de tu preferencia.

¡Buen Provecho!