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PIZZA DI COMO INNTEGRALE Ciao amici, Oggi vi propongo una ricetta per pane utilizzata per creare una pizza 😏 La ricetta è la stessa utilizzata per il pane di Como di qualche post fa con l'aggiunta di 20 ml di olio evo. Invece dunque di formare la pagnotta, stendete l'impasto su una teglia da forno e lasciate riposare per 40 minuti circa in fornno con luce accesa prima di condire ed infornare 😉😉 #foodctivity #ilbuonodiesseresestessi #pizza #pizzadicomo #panedicomo #nuovaricetta #nuovaidea #ricetta #ricettadelgiorno #fattoincasa #fattoincasapervoi #homemade #pizzalover #pizzahomemade (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/CSW2kr-KrVc/?utm_medium=tumblr

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DAINO Ciao amici, Oggi per voi un amico daino incontrato presso il @parcosigurta 😍 Sapevate che i daini sono animali originari della Turchia che hanno viaggiato fino al nostro paese in epoca romana? Chissà cosa li ha spinti fino da noi, forse l'ambiente? Infatti, il loro habitat naturale è costituito da boschi di conifere, macchia mediterranea e aree incolte. 😊 #foodctivity #ilbuonodiesseresestessi #daino #green #nuovoappuntamento #rubrica #animali #animals #daini #scopriamolanatura #natura #nature (presso Parco Giardino Sigurtà) https://www.instagram.com/p/CSZbVcfKFq6/?utm_medium=tumblr

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RICETTA PAN CARRÉ Non esiste miglior modo di iniziare la giornata se non con una fetta di pan carré e marmellata... Tutto rigorosamente homemade. Presto la ricetta pubblicata su foodctivity.blogspot.com #foodctivity #cucinasana #cucinahomemade #fattoincasa #fattoincasapervoi #ricettadelgiorno #ricettadellasettimana #ricettario #nuovaricetta #cooking #pancarre https://www.instagram.com/p/CIQWWP1H3gP/?utm_medium=tumblr

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LA CALATHEA SI MUOVE

Ciao amici,

Ormai come ogni settimana voglio dedicare uno dei miei post giornalieri al tema #green per far conoscere e, spero, apprezzare, anche il fantastico mondo delle piante, altra mia grande passione 😊☺️

Oggi vi faccio conoscere la Calathea, o meglio, una delle specie esistenti di Calathea. Sono piante spesso usate per abbellire gli interni, non commestibili, ma molto belle e, come potete vedere in foto, vantano la speciale caratteristica di muoversi 😊 Si, avete sentito bene!! Con la luce del giorno la pianta presenta foglie ben aperte/abbassate, la sera, invece, le sue foglie si alzano chiudendosi, come se volesse proteggersi dagli incubi notturni 👀

#foodctivity #ilbuonodiesseresestessi #plants #nature #piante #piantedainterno #calathea #tuffonelverde

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PANE AL CACAO

Ciao amici,

Oggi voglio proporvi una ricetta replicata del Maestro @gandinogiovanni 😉 Si tratta di pane al cacao, non al cioccolato, in quanto salato. Un sapore davvero eccezionale, da abbinare a formaggi e salumi dal gusto deciso 👍🏻

Per realizzare questi panini unite 500 g di farina 00 @molinoagostini con 20 g di cacao amaro @altromercato , 3 g di lievito di birra secco @molinorossetto e 300 ml di acqua (aggiunti in più fasi alla massa). Prima dell'ultimo goccio di acqua aggiungete 12 g di sale fino ed infine, dopo il resto dell'acqua, 50 g di burro a temperatura ambiente. Lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente, formate i panini e lasciate lievitare un'altra ora almeno. Dunque cuocete a 190 °C in forno statico per 15 minuti 👌

Grazie a @wikonsumer per avermi permesso l'acquisto di questi fantastici prodotti! Aggiungeteli nel carrello ed usate il codice sconto ELEONORA per tutti i benefit 😍😍 Per nuove info scrivetemi!!

#foodctivity #ilbuonodiesseresestessi #pane #panealcacao #lievitati #food #homemade #cucinahomemade #cucinasana #wikonsumer #molinoagostini

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FOCACCIA CON POMODORINI, 80% IDRO, PASTA MADRE, 24H LIEVITAZIONE Ciao amici, Stasera vi propongo la focaccia di ieri in versione pomodorini 😍😉 Ricordate sempre le regole d'oro: usare acqua fredda e aggiungere l'acqua solo quando l'impasto è ben chiuso. L'aggiunta dell'acqua è fondamentale, soprattutto per impasti altamente idratati 😊 #foodctivity #cucinasana #cucinapertutti #homemade #cucinahomemade #ilbuonodiesseresestessi #focaccia #food #pomodori (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/COQsDJ0F-B1/?igshid=yri26tk1v1ki

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FOCACCIA 80% IDRO, PASTA MADRE, 24 ORE LIEVITAZIONE Ciao amici, Parlavamo ieri di come si possono usare le erbe aromatiche in cucina. Ecco un semplice esempio: tritiamo timo, salvia, rosmarino e maggiorana insieme ad un cucchiaio di olio evo e qualche grano di sale grosso e utililizziamo il risultato per condire la nostra focaccia 🍞🍕😍 Notate la differenza tra questa focaccia e quella di qualche post fa con gli asparagi. La farina è sempre @molinospadoni e la ricetta è identica, cambia solo la tempistica di lievitazione 😉 Abbiate pazienza 😘😋 #foodctivity #cucinasana #cucinapertutti #homemade #cucinahomemade #ilbuonodiesseresestessi #pane #lievitomadre #lievitati #pastamadre (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/CON3RYUlu5n/?igshid=1sz4ty8puabnv

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Ciao amici, Grazie alla nostra amica @stefaniacastagnetti abbiamo la fortuna di conoscere altre due varietà di menta: la marocchina e la variegata 😍 Un ringraziamento e un saluto a Stefania #foodctivity #cucinasana #cucinapertutti #homemade #cucinahomemade #ilbuonodiesseresestessi #pianteofficinali #menta (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/CONGyyTlxL6/?igshid=1cbhe3w84uz8p

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ERBETTE AROMATICHE Ciao amici, Oggi voglio tornare sull'argomento erbe aromatiche/piante officinali. Ne esistono una moltitudine, dalle più conosciute alle meno conosciute. Ognuna di esse ha delle proprietà naturali che possiamo sfruttare anche in cucina. Abbiamo già visto come utilizzare la melissa nella preparazione di un pane ed anche il timo è un ottimo alleato per ottenere gustose focacce, ma che ne dite della menta?! Esistono infatti numerose varietà di menta: glaciale, piperita, romana etc, ma come possiamo usarle in cucina?! Nei prossimi post vedremo come dar gusto ai nostri panificati sfruttando le nostre erbette aromatiche prese direttamente dal balcone di casa 😍 Quindi, se non lo avete già fatto, piantate un po' di erbette aromatiche e tenetevi pronti per divertirci insieme 🍕🍞📺😋😉 #foodctivity #cucinasana #cucinapertutti #homemade #cucinahomemade #ilbuonodiesseresestessi #panetto #pianteofficinali #pane (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/COLbp-8Fu3Z/?igshid=8lu1vkjm5es0

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Ciao amici, Ecco la seconda pagnottella prima del taglio. In questo caso ho usato la farina rustica di #strapizza #industriamolitoriaperteghella @strapizza Ricordate: non tutte le farine sono uguali 🍞🍕 #foodctivity #cucinasana #cucinapertutti #homemade #cucinahomemade #ilbuonodiesseresestessi (presso Villafranca di Verona) https://www.instagram.com/p/COIwNxqF6Bz/?igshid=f160vxwkc3on

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Ciao amici,

Oggi il lancio di Foodctivity TV 📺

Parleremo del mondo della panificazione, preparando pizze, focacce, pane ed impareremo a gestire il lievito madre 😉

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