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È giugno, in questo numero di Apriti Sedano! parliamo di benessere, libertà, pinzimonio, panzanella e compagnia bella… L’estate sta arrivando!

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Food & Yoga: Toscana, Marzo 2025 (Tuscany, March 2025)

Food & Yoga di marzo 2025: Cuciniamo assieme, pratichiamo yoga, passeggiamo nella natura... Happy Times!

Benvenute/i al “Food & Yoga”, ecco il programma del weekend che si terrà in Toscana, dal 21 al 23 Marzo (2025)… (Click here for the Program in English) Continue reading Food & Yoga: Toscana, Marzo 2025 (Tuscany, March 2025)

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La mia Panzanella Newyorkese

Panzanella, piatto veloce e saporito. Qui nella versione NewYorkese, tutta personale, a tratti originale... very genuina!

Voglio condividere con voi una rivisitazione di un classico estivo, con la mia Panzanella Newyorkese 😜 Continue reading La mia Panzanella Newyorkese

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La Panzanella Newyorkese

Panzanella, una di quelle deliziose ricette di recupero: quando l'improvvisazione incontra la creatività = very gustosa!

Eccoci alla ricetta della mia Panzanella Newyorkese. Vi accorgerete che pesi e misure sono generiche, la Panzanella è una di quelle ricette di recupero – quando l’improvvisazione incontra la creatività. Insomma, dipende da quello che si trova tra dispensa e frigo 😉 Continue reading La Panzanella Newyorkese

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Li Chiusoni galluresi, ricetta plant-based

Ecco la ricetta plant-based de li Chiusoni galluresi, piccoli cilindri di pasta, di 3 – 4 cm di lunghezza, dalla forma e superficie piuttosto irregolare e ruvida...

Ecco Li Chiusoni galluresi, ricetta plant-based… Li chiusoni sono un tipo di pasta artigianale fatta ad agosto per celebrare il grano nuovo. Somigliano a dei piccoli cilindri di 3 – 4 cm di lunghezza, dalla forma e superficie piuttosto irregolare e ruvida. Anche se hanno tutto l’aspetto degli gnocchetti, mi raccomando non chiamateli così 😉 Ingredienti 400 g farina 0 (o semola rimacinata, se…

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Farina di legumi, naturalmente senza glutine

Parliamo di farine gluten free: ecco quelle di legumi: piselli, fagioli, fave... con ricette e suggerimenti: naturalmente senza glutine!

Della serie “farine gluten free: quali sono e come usarle”, ecco un’altra interessante lista dedicata alla farina di legumi, naturalmente senza glutine (sempre che vengano lavorate in ambienti sicuri). Continue reading Farina di legumi, naturalmente senza glutine

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Ricetta: Rintrocilo con crema di asparagi

La pasta in Abruzzo ha una tradizione antichissima, ed è tanto buona perché preparata dalle sapienti mani delle famiglie contadine, con l’acqua purissima delle sorgenti montane. Continue reading Ricetta: Rintrocilo con crema di asparagi

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Yoga & Food in Toscana (Aprile 2024)

"Yoga & Food" - Dal 5 al 7 aprile unisciti a noi per un ritiro rigenerante di yoga e cucina plant-based, immersi nella campagna toscana

Ecco un nuovo evento Yoga & Food in Toscana. Dal 5 al 7 aprile unisciti a noi per un ritiro rigenerante, con workshop di cucina a base vegetale. Immersi nella tranquillità della natura saremo in compagnia di Luca De Lisio (insegnante yoga e shatzu) che ci porterà alla scoperta de “I Klèsa : le cause della sofferenza umana”. E Simona Scarone (personal vegan chef) che si prenderà cura di noi…

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Le farine gluten free: quali sono e come usarle?

Guida al senza glutine: parliamo di farine gluten free: quali sono e come usarle? Buona lettura!

Oggi vi parlo di farine gluten free: quali sono e come usarle. La farina è uno degli ingredienti di base indispensabili in ogni cucina, quel qualcosa da tenere sempre a portata di mano. E questo vale anche per le farine senza glutine. Continue reading Le farine gluten free: quali sono e come usarle?

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I timballini al profumo Romanesco

Sara ci regala dei timballini davvero speciali, facili da fare, con ingredienti ricchi di sapore... una vera delizia tutta da provare

Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne di crespelle alla bolognese (al posto della sfoglia di pasta all’uovo). Si compone di vari strati di crêpe, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi. Continue reading I timballini al profumo Romanesco

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Cocktail Martini & Co.

Si dice che "se non riesci a ripararlo con del nastro adesivo o un martini, non vale la pena ripararlo"... Un Martini Dry a Nudo è quello che fa per voi

Cocktail Martini & Co., bisognerà utilizzare il plurale per parlare di questo mixed drink, dove Co. sta per “compagnia bella” – sia per lo svariato numero di varianti, che per la compagnia interessante con la quale condividere un drink. Continue reading Untitled

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Ricetta del Martini Dry Nudo

Della serie più sono semplici e più ci piacciono, ecco la ricetta del Martini Dry Nudo... Oh la la!

Avete visto dei magnifici bicchieri con lo stelo lungo e la coppa a V, avete gli ingredienti che servono, ma non avete l’attrezzatura per lanciarvi in un classico cocktail? No problem. Della serie più sono semplici e più ci piacciono, ecco la ricetta del Martini Dry Nudo… Oh la la! No no, niente costume adamitico, si chiama nudo per esprime l’essenzialità e la semplicità del metodo “diretto”,…

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I Linzer Cookie di Sara

Ecco la ricetta dei deliziosi Linzer Cookie della nostra Sara Scutti... i tipici biscotti natalizi sono un classico da provare!

Ecco i Linzer Cookie di Sara. I profumatissimi biscotti Linzer (Linzer Cookie), sono sempre un’ottima idea, specialmente durante le Feste natalizie. Burrosi, delicati e decisamente non troppo dolci, sono la variazione biscottosa della Linzertorte: due deliziosi strati di pasta frolla che racchiudono della marmellata. L’impasto della Linzer Torte (così come per i cookie) è molto friabile; una…

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5 minutes recipes... NO, heating ready meals in the microwave doesn’t count. Here we are talking about recipes made from scratch...

#appetibilisliving #apritisedanonewsletter

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If you see that a “quick” recipe doesn’t “perform” in 5 minutes, it’s not your fault!... #appetibilisliving #apritisedanonewsletter

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Venerdì pesce :: Cavatelli mare e monti con rana pescatrice

Una ricetta deliziosa per i "giorni di magro", quando si dovrebbero consumare solo animali a sangue freddo, che siano pesci, rettili o anfibi... decidete voi ;)

Per la serie “A Tavola con Appetibilis” la nostra Sara Scutti ha scelto come ricetta del venerdì, la “Rana pescatrice”, un pesce dall’aspetto inquietante ma molto pregiato e dal gusto delicato. (more…)

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Le tortine di patate dolci di Jamie Oliver

La ricetta dei muffin o tortine di patate dolci di Jamie Oliver adattata, adottata e promossa a pieni voti!