#панфортерецепт

[webspoonru]

ИТАЛЬЯНСКАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КОВРИЖКА «ПАНФОРТЕ» «Panforte» — итальянское рождественское лакомство и первые свидетельства о нём относятся к 1000 году. В то время у него было много названий: «Pane Natalizio» («Рождественский Хлеб»), «Pane Aromatico» («Ароматный Хлеб») или «Pan Pepatus» («Перченый Хлеб»). Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный». Также панфорте называют «Сиенским пирогом»... Ингредиенты: Гвоздика молотая 2 щепотка Изюм светлый 50 г Кардамон 2 щепотка Корица молотая 0.5 ч. л. Лимонные цукаты 50 г Мёд 100 мл Миндаль 60 г Мука пшеничная 200 г Мускатный орех молотый 2 щепотка Орехи кедровые 40 г Перец белый молотый 2 щепотка Перец чёрный молотый 2 щепотка Сахар 100 г Сода 1 ч. л. Шоколад чёрный 60 г Шаг1 Понадобится мука, сахар, горький шоколад, кедровые орехи, миндаль, изюм, лимонные цукаты, сода, мёд и специи: молотая корица, белый и чёрный молотый перец, гвоздика, молотый мускатный орех и кардамон. У меня получилась 1 ч.л. специй Шаг2 Изюм залить тёплой водой на 15 минут. Откинуть на дуршлаг Шаг3 Миндаль выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 5 минут. Крупно порубить ножом Шаг4 Шоколад крупно порубить ножом. В глубокой миске соединить мёд, сахар, специи и соду. Влить 240 мл тёплой воды и хорошо перемешать деревяной ложкой Шаг5 В миску просеять муку и перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить миндаль, кедровые орехи, изюм, цукаты, шоколад и тщательно перемешать Шаг6 Выложить тесто в форму диаметром 20 см с пергаментом или смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Остудить на решётке. Панфорте может храниться до 2-х месяцев в сухом и прохладном месте Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4249 #instafood #webspoon #webspoonru #eat #food #foodporn #рождественскаявыпечка #рецептпанфорте #панфортерецепт #вкуснаяковрижка #рождественскаяковрижка #панфорте #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рождественскиерецепты #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептковрижки #итальянскаякухня #выпечка #кчаю #десерт #коврижка_помогает #готовить #готовлюдома #коврижки #коврижка https://www.instagram.com/p/BsU_rm7FhSs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pk4516ut6nlx

[webspoonru]

ПАНФОРТЕ С ШОКОЛАДОМ👍 Панфорте — традиционная итальянская рождественская сладость. Это очень вкусное лакомство, по вкусу напоминающее мягкий грильяж. Готовила в первый раз, и скажу так... это не просто вкусно, это оочень вкусно!! Хотя уже судя по ингредиентам... это итак понятно. Орехи я использовала кешью и фисташки но прекрасно подойдёт и очищенный миндаль, или другие орехи. Также и с сухофруктами, можно использовать те, которые у вас есть и которые вы любите!! Ещё очень хорошо будет если вы добавите засахаренный имбирь (у меня не было, но в следующий раз обязательно его раздобуду и добавлю). Готовим ))) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7117 Ингредиенты Инжир сушёный 200 г Какао порошок 4 ст. л. Кешью 1 ст. Корица молотая 2 ч. л. Курага 100 г Мёд 250 мл Мука пшеничная 220 г Сахар коричневый 1 ст. Сахарная пудра 2 ст. л. Фисташки 1 ст. Чернослив вяленый 150 г Шоколад чёрный 100 г Шаг1 В миску просеять муку. Туда же просеять какао и корицу Шаг2 В сотейник насыпать сахар и выложить мёд, поставить на огонь и помешивая довести до кипения и до растворения сахара Шаг3 Сразу же добавить шоколад кусочками. Перемешать до однородности. Сухофрукты нарезать кубиком Шаг4 К муке с какао и корицей добавить сухофрукты и орехи (фисташки очистить). Влить медово-шоколадную смесь и быстро перемешать Шаг5 Выложить массу в форму (можно немного смазать растительным маслом) и поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180ºC на 30 мин Шаг6 Готовый панфорте полностью остудить Шаг7 Затем щедро посыпать сахарной пудрой. Хранится несколько месяцев в воздухонепроницаемом контейнере или завёрнутым в плёнку. Традиционно подаётся с кофе #пирог #webspoon #webspoonru #пироги #итальянскаякухня #итальянскаяеда #рождественскиерецепты #пирогрецепт #рецептпирогов #рецептпирога #печемпирог #готовимпирог #еда #рецепт #рецепты #вкусно #грильяж #фотоеды #фоторецепт #кушать #пирогдома #домашнийпирог #выпечка #кчаю #десерт #панфортерецепт #готовить #готовлюдома #пирогдомашний #панфорте https://www.instagram.com/p/CYyZhpYNjOP/?utm_medium=tumblr