#пряности

[kori4ca]

Корица 🤎

[bloganatoliiderun]

ПРИПРАВЫ СПЕЦИИ ПРЯНОСТИ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

ПРИПРАВЫ СПЕЦИИ ПРЯНОСТИ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Приправы, специи, пряности и здоровье человека. Канал Анатолий Дерун - Здравпункт расскажет вам о том, как специи, приправы и пряности влияют на здоровье человека и как их употреблять с пользой для здоровья. https://youtu.be/-5w7-aM0X0o

[krav1tzz]

[pol-ahmeda]

Подписчик из Петербурга в восторге: в шаурмечную на улице Пражская, 7 привезли свежую курочку, и скоро из нее будут готовить невероятно вкусные блюда восточной кухни. Аромат пряностей уже заполнил улочки города, и жители с нетерпением ожидают открытия заведения, чтобы насладиться сочными шаурмой и ароматными куриными блюдами. Новый ресторан обещает стать настоящим гастрономическим открытием, привлекая гурманов своим уникальным вкусом и атмосферой восточного гостеприимства.

[drekhann]

18 сентября - День запахов пряностей для глинтвейна

[vehxbv]

[s-l-sakurai]

Лучший перезапуск моего любимого аниме^^

[noseysilverfox]

Felty germander (lat. Téucrium pólium). A semi-shrub that has a pleasant spicy aroma and is grown in gardens for tea gathering and obtaining essential oil, as well as a spice🌿

Дубровник беловойлочный или белый, седач, зубник или сивая трава (лат. Téucrium pólium). Полукустарник, имеющий приятный пряный аромат и выращивается в садах для чайных сборов и получения эфирного масла, а также в качестве пряности🌿

[jamoka-rai-kou]

Мяу Ичиго!

В честь выхода ремейка "Токийские кошечки" я решила нарисовать Ичиго. Первый сериал я очень полюбила, поэтому ремейка ждала, а теперь еще и "Волчица и пряности" выходит... кароче, полный восторг, нужно будет будет тоже нарисовать Хоро Мудрую (๑ > ᴗ < ๑)

[operatortostera]

Процесс.

А это не лиса. Это волк. Ну, то есть волчица из аниме "Волчица и пряности". Последнее время в этом акк много волков. Ставь лайк, если тоже считаешь что безумно можно быть первым

[autier-s]

На улице непривычно тепло, перед балконом начал распускаться каштан, поехала в футболке и зипке. Слушала Marina and the Diamonds (но она теперь вроде просто Marina). Удивительно, как музыка может в одно мгновение перенести тебя на несколько лет назад. А ещё солнечные очки добавляют +1k поинтов к уверенности.

Наутро моё мнение по поводу вчерашней беседы изменилось на почти диаметрально противоположное, ахах. Думаю, как доберу дозировку - всё-таки съезжу к нему ещё раз. Сегодня читаю книгу, которую он порекомендовал как домашнее задание, увлекательно. Выделяю себе цитаты.

Ужасно надоел капучино. Попробовала новое для себя - пряный кофе: «Глубокий, пряный вкус с нотами гибискуса и тёплых специй. Баланс кислинки и пряности делает этот кофе идеальным для неспешных вечеров». Минус у него только один - на порцию в 300мл аж 168кк. Но я сегодня без завтрака, поэтому можно. Кофе без молока я тоже разбавляю водой.

Собирать коллажи (по поводу и без) оказалось весьма увлекательным занятием. Покажу гуаши, которые вчера купила, ещё добавила скетчбук (и две акварели слева снизу из прошлого похода), а у Daniel Smith существует такой красивый оттенок акварели ему в тон! Кинула в избранное. 🖤

[goshminherz]

Если под рукой нет ни кофеварки, ни турки, ни даже френч-пресса – это ещё не повод отказаться от натурального кофе в пользу растворимого. Вкусный кофе можно заварить прямо в чашке, причём для этого даже не всегда нужен кипяток.

Методы заваривания кофе в чашке

Молотый кофе отмеряют ложкой. В одной чайн��й ложке (без горки) помещается 3 г кофе тонкого помола, с горкой – 5–6 г.

Существует 5 основных методов заваривания:

бразильский;

польский;

кубинский;

в микроволновой печи;

холодный (колд брю).

Кофе, заваренный в чашке, можно смешивать с молоком, сиропами, украшать сливками.

Бразильский способ

Так заваривают кофе профессиональные дегустаторы. Нужен кофе грубого помола (как для френч-пресса).

В прогретую чашку кладут молотый кофе и заливают горячей водой. Примерная дозировка: 8–9 г молотых зёрен на 100 мл воды. Настаивание длится 4–5 минут.

За это время крупные частицы всплывают на поверхность, образуя «корку», которая препятствует остыванию жидкости. Перед тем, как выпить кофе, нужно при помощи ложечки удалить «корку» из чашки.

Польский способ

Идеален для заваривания в офисе. Для приготовления напитка берут кофе тонкого или среднего помола. Примерная дозировка: 6–7 г на 100 мл воды.

Рецепт:

Насыпать кофе в прогретую чашку.

Если нужен сладкий кофе – насыпать сахар.

По вкусу можно добавить пряности (корицу, кардамон).

Плеснуть горячей воды так, чтобы она лишь немного покрыла молотый кофе.

10–15 секунд интенсивно размешивать гущу ложечкой.

Вылить в чашку остальную воду, перемешать.

Накрыть чашку блюдцем.

Настаивать 3–4 минуты.

Сахар разрешается добавить в готовый напиток, но тогда при размешивании ложечкой придётся взболтать гущу, а пить кофе со взвесью неприятно. Смоченную водой гущу интенсивно размешивают для того, чтобы прошло «цветение», образовалась пенка, а при настаивании крупинки быстрее оседали на дно.

Чтобы пряности не всплыли на поверхность готового напитка, их смешивают с сухим молотым кофе до того, как в чашку нальют воду.

Кубинский способ

Отличается от польского лишь несколькими деталями:

готовят большую порцию кофе (около 200 г), преимущественно в стеклянном стакане;

напиток должен быть крепким, поэтому на 100 мл воды нужно 8–9 г молотого кофе;

используют тростниковый сахар;

по желанию, в готовый кофе добавляют 1–2 чайных ложки рома.

Заваривание кофе в микроволновой печи

Способ похож на приготовление кофе в турке. Для получения напитка умерен��ой крепости требуется 6–7 г кофе тонкого или среднего помола на 100 мл воды. Если есть возможность, рекомендуется после приготовления кофе перелить его в чистую чашку.

Рецепт:

В большую жаропрочную чашку насыпать кофе.

По желанию добавить сахар и пряности.

Плеснуть немного холодной воды, интенсивно перемешивать 10–15 секунд.

Долить холодной воды так, чтобы её уровень был на 3–4 см ниже краёв чашки, перемешать.

Поставить сосуд в микроволновую печь.

Внимательно следить. Как только пенка приблизится к краям чашки – выключить микроволновку, вынуть кофе.

Накрыть чашку блюдцем, подождать 3–4 минуты.

Перелить кофе в чистую прогретую чашку.

Холодный способ заварки кофе в чашке

Летом хочется холодного кофе. В домашних условиях приготовить его очень просто:

С вечера насыпать в чашку молотого кофе из расчёта 10 г на 100 мл воды.

Залить водой.

Через 12 часов холодный кофе готов, разводить его не нужно.

На работе такой кофе можно приготовить, если есть холодильник или хотя бы шкаф. В обед или перед уходом с работы кофе насыпают в банку с крышкой и заливают водой. На следующий день напиток готов к употреблению.

[oladuch]

подушилась Баккарой - пахнет изумительно, но слишком аппетитно, пряности острого соевого мяса из китайских магазинчиков

[lord-phoenix-shadow]

Как сделать шоколад в домашних условиях

Шоколад – вкусный и ароматный десерт, которым можно наслаждаться в любое время дня🍫 Хотя производство высококачественного шоколада может показаться сложным и требующим специального оборудования🏭, в домашних условиях можно создать вкусные и качественные шоколадные изделия без особых хлопот🏠👌

Первым шагом к созданию домашнего шоколада является выбор ингредиентов📃🖋 Для приготовления шоколада потребуются ✔какао-масло, ✔какао-порошок, ✔сахар или мед для подслащивания, ✔ванильный экстракт или другие добавки для улучшения вкуса🤤 Качественные ингредиенты – залог успешного и вкусного шоколада🍫👍

Далее, необходимо правильно сочетать и термически обработать ингредиенты⚗ Это можно сделать с помощью водяной бани или микроволновой печи♨ 1️⃣Плавление какао-масла с сахаром или медом, 2️⃣постепенное добавление какао-порошка и 3️⃣ванильного экстракта позволяют создать плавный и ароматный шоколад🍫✔

Разнообразие видов шоколада – от молочного🟤 до белого⚪ и горького⚫ – достигается изменением пропорций и добавлением соответствующих ингредиентов⚗ Например, добавление молочного порошка🥛 делает шоколад молочным🟤, а увеличение количества какао-масла🏺 придает ему более гладкую консистенцию🔳

Кроме того, для создания различных вкусовых вариаций шоколада можно добавлять орехи🥜, сухофрукты, пряности🧂 или эфирные масла🪔 Это придает шоколаду уникальный вкус и текстуру, делая его неповторимым🍫💫

Важным моментом при изготовлении домашнего шоколада является правильное хранение⚠ Готовое изделие следует охлаждать и хранить в прохладном месте, чтобы предотвратить его плавление или изменение текстуры📦🧊

Приготовление высококачественного шоколада в домашних условиях без спецоборудования вполне по силам каждому 🦾😉Благодаря использованию качественных ингредиентов✅, тщательному сочетанию элементов⚗ и фантазии при добавлении дополнительных компонентов🤩 можно создать неповторимые десерты, приносящие радость и удовольствие всем, кто их попробует💥 Создание домашних шоколадных изделий станет не только увлекательным процессом, но и возможностью порадовать себя и близких вкусными и оригинальными лакомствами🍫🍬🎂

[mrr-rrrrr-meo]

улучшаю свои скиллы баристы, сегодня попробовала сварить кофе с корицей и добавить немного шоколада

*фотограф от бога😂*

результат мне понравился, особенно с учётом моей любви к этой пряности) единственное, немного затупила и шоколадную крошку добавила в уже готовый напиток (не про пену), поэтому практически не чувствовался вкус. в следующий раз попробую положить крошку во время варки, думаю, получится)