#ケイパー

[ohashi8171]

ケイパー

[scsa]

淡泊な味わいのたらは、にんにくやミックスハーブで風味をプラスし、ケイパーでおしゃれな個性派に大変身！ (たらとたまねぎのハーブ蒸し レシピ 小田 真規子さん｜みんなのきょうの料理から)

2月

[utsuwayarin]

今年はたくさん筍をいただきました。

若竹煮や八宝菜、バター炒めなどたくさん楽しみました。 筍とスモークサーモンをサワークリームやケイパーで和えるサラダと、菜の花などど、だし汁とともにジュレ風に冷やし固めるお料理が美味しかったです。

その季節にしか出回らない食材は、扱いがよく分からなくてネットでお勉強しながら、、、でもあっという間に旬が過ぎていき、習得できたのかできてないのかわからないまま季節か過ぎていく。

そんなこんななのですが、この試行錯誤が楽しい。 これも季節の贈り物ですね。

明日（26）は営業日です。 ヘリンボーンのマグカップがとてもかわいいですよ。ぜひ見にいらしてくださいね。

[ryotarox]

ケイパー映画（caper film）もしくは、強盗映画またはハイスト映画（ごうとうえいが、heist film）とは、映画ジャンルの1つで、犯罪映画のサブジャンルの一つ[1]。その名の通り、主人公たちによる強盗や盗みを主題とする作品（ケイパー・ストーリー）を指す。

ケイパー映画 - Wikipedia

エントラップメント - Wikipedia

『エントラップメント』（Entrapment）は、1999年のアメリカ合衆国のケイパー映画。監督はジョン・アミエル、出演はショーン・コネリーとキャサリン・ゼタ＝ジョーンズなど。2000年問題を背景にした美術泥棒と保険会社調査員の駆け引きを描くサスペンスアクション映画。

[floatan]

東京からone.主宰 鴇田(ときた)さんのお菓子が届きました。
今回のラインナップは

◯大葉とアマランサスのショートブレッド

◯じゃがいもと黒胡椒のクラッカー

◯ディルとアーモンドのクッキー

◯青のりパイ

◯ケイパーとクミンのクラッカー

◯カシューナッツとカレンツカレークッキー

以上の6種類です。ひさびさ登場のカレークッキーをさっそく試食。おいしいー。ジャンク風味じゃないカレーのお菓子めずらしい。ほんのり、でもきらきらとスパイスの風味が。パリッとした薄い生地に、カシューナッツがこりこり、カレンツのジューシーさ、すべてが好み。一枚の中に感じられる奥行きが堪能しまくれるクッキーです。わたしは一枚ずつ小皿に出して食べます。ちょっとずつ。

茶道であったり、味覚でじっくり感じる文化が日本にはあるけれど、噛み締めてもずっとその先が続いているようなもの、貴重になりつつあります。パパッと食べて済ます手軽さも便利だけど、たまには思い出したいものです。チューニング。

本日のフロータンはいつもよりすこし短い11:30~14:30(14:00LO)の営業です。

お菓子の購入だけでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。

のんびりお待ちしております。

写真3〜8：鴇田さんの投稿から拝借しました

@zuni__1


#floatan

[cocoroedgar]

かじきまぐろのソテー ミニトマトと白ワインの南仏風ソース🇫🇷

材料

カジキマグロ2切れ

塩、こしょう各適量

オリーブオイル小さじ2+大さじ1

ローズマリー2本

玉ねぎ（みじん切り）大1/4個▶︎1/2個

ロゼワイン200cc▶︎白ワイン

ケッパー大さじ2

ミニトマト（ヘタを取って半分に切る）

約10粒▶︎12〜15個多め‼︎

ブラックオリーブ（種なし、輪切りにす

る）2粒▶︎4個

バター大さじ2

パセリ（粗みじん切り） 大さじ2▶︎ケール代用

作り方

STEP 1

かじきまぐろに塩、こしょうをふり、10分ほどおいて表面に浮いた水分をふき取る。

STEP 2

フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、中火で1のかじきまぐろの両面を焼いて火を通し、器に盛る。

STEP 3

2のフライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、玉ねぎとローズマリーを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。軽く塩をふってロゼワインを加え、ひと煮立ちしたらケイパー、ミニトマト、黒オリーブを加え、木

べらで底をこそげながら汁気がひたひたになるまで加熱する。

STEP 4

バターを加え、塩、こしょうし、パセリを加えて仕上げる。2のかじきまぐろにかけ

る。

トマトと相性のよいロゼワインをたっぷり使用。ロゼのさわやかな酸味が南仏風のソースにぴったり。

[happytime-en]

　　桐生市役所近くの、カジュアルフレンチのお店でランチ

　　みなさん　こんにちは。

　　お近くの結婚相談所　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザーの金子です。

　　桐生市役所近くの桐生市稲荷町に店舗を構える、

　　「欧風料理 シェフハヤカワ」さんで、今年１月下旬に

　　ランチをいただいてきました。

　　だいぶ前ですが、こちらのお店が新規ＯＰＥＮされた頃に

　　何度か伺った記憶があります。

　　ランチメニューは、パスタセットやコース料理など好みに

　　応じて選ぶ事ができますが、今回は３人で出かけて

　　「魚料理セット」を２種類と「肉料理セット」を１種類

　　お願いしました。

　　それぞれ、本日のスープ・ミニサラダ・メイン一品・

　　パンorライス・ドリンク・デザートで構成されています。

　　先ず、初めに提供されたミニサラダはとても冷えており、

　　葉野菜、トマトの他にポテトサラダも添えられた嬉しい

　　内容です。ドレッシングも美味しいです。

　　パンはオリーブオイル又はバターから選ぶ事ができたので、

　　3人ともオリーブオイルを選びました。

　　本日のスープはクラムチャウダーでした。

　　ラッキーです。

　　いよいよ運ばれてきたメインは、同行の2人が注文した

　　「魚料理セット」から2品。

　　

　　◎「本日の魚料理」

　　　築地市場直送の食材で調理されているというこちらの料理

　　　には、魚の他にアサリも入っていました。

　　◎「帆立と海老のグリル」

　　　ソースにはケイパーが入っており、少し酸味がある美味しい

　　　ソースだったそうです。

　　　私が選んだのは、「肉料理セット」から、

　　◎「上州麦豚の煮込みと上州麦風鶏の盛り合わせ」

　　　群馬県産の豚と鶏の2種類の料理が味わえる一皿です。

　　

　　３品ともに、たっぷりな野菜が添えられていましたが、

　　メインの種類ごとに野菜の種類が微妙に異なっており、

　　丁寧に調理されていることが伝わります。

　　フルーツたっぷりなデザートも3種類異なる内容で、

　　◎抹茶ケーキとバニラとイチジクのアイスクリーム。

　　◎イチゴショートケーキとチョコレートのアイスクリーム。　

　　◎プリンとイチゴのシャーベット。

　　の3品。

　　添えられたフルーツもイチゴ、キウイ、ブルーベリー、

　　オレンジ、柿など盛りだくさん。

　ドリンクは

　◎紅茶

　◎花粉症に効果のあるハーブティー

　◎コーヒー

　　を、お願いしました。

　カジュアルな雰囲気でコスパも高い、こだわりの美味しい

　料理をいただける、おすすめのお店です。

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　　お近くの結婚相談所　ハッピータイム桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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婚活   結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム （http://www.happytime-en.com/）、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府までお問い合わせください。  

[hola-greenfish77-blog]

オリーブとケイパー入りトマトパスタ🍴

[encocina]

ケイパーとアンチョビのパスタ

人生でケイパーをしみじみ味わう機会がなかった、いつも添え物として登場してくる物で存在理由が疑問でした、ちゃんとケイパーを味わうためのシンプルパスタを作りました、まず、オリーブオイルにニンニクで香り付けして、そこにアンチョビを溶かし、ケイパー（漬かり汁は廃棄）を投入、茹で汁で乳化させて、茹で上がったパスタに和えて完成です。

味がアンチョビとケイパーだけのシンプルパスタのため予想通り難しいです、レシピに対してパスタが２割減のため、全て２割減で作りました、これで塩辛いかどうかは微妙、素材が素材だけにアンチョビもケイパーもこれ以上減らすと意味無しになりそうですが、これだけ食べていきなりうまいとはなかなかならないと思います、こういう味は理解できるまで時間が掛かると思います、うまいものを食いたいだけなら最初から別のメニュウにチャレンジするべきです、今回ケイパーの味をダイレクトに感じる事が目的でしたので私的には大収穫でした、この経験を踏まえてプッタネスカにチャレンジしたいと思います。

[32j]

2023/05/26

二日酔いもそんなになく、朝から大学に行くつもりだったが食材がダブついているのと雑務が結構あったので家で午前中作業、このまま家にいてもいいのだけど図書館に本がきているのと教授にメールが返ってきたということを報告したく、大学へ。昼は余っていたパプリカと玉ねぎと最近使っていないなと気付いてしまったケイパーと最近買ったオリーブでパスタを創作、意外とハズレない。早速研究室で教授に挨拶に行き、図書館でスキャン、合間に同僚が昨日忘れて行った帽子を返し、また図書館へ。スキャンしているとさっきの同僚から日本食レストランに行かないか、と誘われ、昨日みんなで飲んだばっかじゃん、とか思わなくもなかったが誘われたのを断らないようにしたいので行くことに。学内は提出、プレゼン準備でかなりバタバタしている、夏が来ている感じ。日本食レストランは本当に日本人がやっているところで悪くない、しかしマグロのたたきと寿司と餃子を食べた後にメインを頼む、というのはかなり奇妙な食べ方でメインを選ぶのに難儀した、というか日本食にメインというのは少し当てはまらないと思う、結局天ぷらうどんを食べた、立ち食い蕎麦屋だと思えばかなり美味い。結構満足してかなりの値段を払い、日曜旅行に行くのはやめようと思いながら帰宅、トマトを食べて少しだけジンを飲み寝る。

[gumimiexodus]

お取り寄せした有機野菜セットに入っていたビーツ。ボルシチが作れるほどの量でもなく、茹でてケイパーとオリーブオイルと塩胡椒で和えた。ここにマヨネーズドカンと入れたらロシア風サラダになる。たぶん。

根菜類やにんじんきゅうりはオレンジビネガーこと延命酢でピクルスに。あとは葉もの野菜をせっせと食べていく。

年末調整が終わって今日のノルマdone。自分への誕生日プレゼントでbrain sleepのリカバリーウェアをオーダーしてみた。効くかな、楽しみ！

[tabibagel]

7/16（土）は丸亀市通町商店街で開催される「通町テラス（という名の立ち飲み会）」に出店します。提供するのは、 A. LOX BAGEL SAND（スモークサーモン、クリームチーズ、玉ねぎ、ケイパー、ハーブのベーグルサンド） B. トルティーヤチップスと2種のディップ （シャインマスカットとハーブのベルデソース ＆ 俺のサルサ） C. シシトウとアスパラのグリル、柑橘マンゴー塩を添えて D.ブルーベリーのトライフル （こういうのやってみたかった） 以上の4品で、15:00からの売り切り販売です。（つまり15:00から飲めます！）お支払いはキャッシュオンではなくて、受付で幾らかのチケットを買っておいて各店でチケットで払う町内会の夏祭り方式です。アーケードなので雨でも安心ですね。なお、弊店の商品はお取り置きができませんことをご了承ください。まあまあたくさん作っていきます！また、イベント準備の都合で16日は13:00に旅ベーグルは閉店となります。お早めにどうぞ。 (Toricho, Marugame-shi) https://www.instagram.com/p/CgBI9OvvLuY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yfukuoka]

‪【2016日目②】2018-07-‬25 ‪8/8の東京カルチャーカルチャーでのイベント（チケット絶賛発売中）、連続カレー３兄弟の「東急ぶらりカレー旅」に出店していただくお���へ。‬ ‪.‬ リロンデル＠中目黒 _______________________________________________________ . "めぇさんにおまかせ前菜" #ひよこ豆のトマトマサラ #ピーパク（ピーマンとパクチー） #キャロットラペ #田舎風パテ #生ベーコン #ガーリックと一緒マッシュポテト #牡蠣ディップ #コルニッション（ピクルス） #ケイパー（ピクルス） #オリーブのワサビ漬け（ピクルス） . #アシパルマンティエ . "カレー" #サバと筍のレッドカレー #グリーンカレー . "デザート" #ピーカンナッツのタルト . 相変わらずのオシャレゾーン。フレンチアンティークな内装に、男子はソワソワしてしまいます(´ж｀;) . さてさて、料理は店主のめぇさんにおまかせ。 すると、創作フランス料理とスパイスをかけあわせた料理センスの塊みたな前菜プレートが出てきました。 . 冷たい料理は、舌が鈍感になりそうですが、その一品一品の存在感がビビッドに伝わります。田舎風パテ、生ベーコン、オリーブのわさび漬け…塩加減のバシっと決まった、素材の味を楽しめるワンプレートでした。 . 「羊のグラタンどうかな？」という言葉に飛びついて、次に出てきたアシパルマンティエ。聞き取れず何度も聞いてしまった^^; フランスの国民食と言われる料理だそうで、挽き肉とジャガイモのチーズグラタンです。肉は羊肉、香りは強め。中にはハーブのタイムが混ぜ込まれていて、羊肉の香りとハーブが混ざって極上の香りに。山の恵みを閉じ込めたフランスの牧歌的な風景を思い起こさせる心温まる料理でした。 . カレーは、ガラッとテイストが代わり、東南アジア系のグリーンカレーとレッドカレー。グリーンは、先月もいただきましたが、タイ料理の荒々しさを抑えて、ピリピリとペッパーを感じる洗練された味です。味は濃厚なのにさらりとした食感。上品な塩気とフレッシュな風味があって、この爽やかさの意味でも「グリーン」カレーなのだと深読みしてしまいました。 . レッドカレーは初めて食べました。けっこう辛い。グリーンカレーとは対象的に赤いチリの辛さを際立たせたカレーです。スープにもしっかり鯖の旨味が溶け出ていてウマい。この振れ幅がおもしろい。 . デザートは、洋酒の香りに酔いそうになるピーカンナッツのタルト。ぎっしり敷き詰められたピーカンナッツは、カリッとした食感としっとりしたナッツの脂質感が絶妙。作りたての絶品スイーツまで食べられるなんて幸せ♪ . 8月8日では、めぇさんのグリーンカレー＋αが食べられます！ お越しの方は、前売りチケット購入をお願いします！ . _______________________________________________________ #France #french #thailand #spice #curry #フランス #フレンチ #フランス料理 #タイ料理 #カレー #毎日カレー #連続カレー３兄弟 #カルカル #フクドローン ※パルマンティエは、フランスでジャガイモの普及に活躍した人の名前で、調べると面白い物語が出てくるのでオススメ検索ワードです。 (L'hirondelle (リロンデル）)

[kayanagi]

大人のおつまみ？(笑) #バースデー #ディナー #イタリアン #クチーナ #オリーブ #ケイパー #キュウリ https://www.instagram.com/p/CJ0JyYmg_Ff/?igshid=1u40w5g9mub84

[floatan]

東京からone.主宰 鴇田(ときた)さんのお菓子が届きました。
今回のラインナップは ◯Coffee Cookie ◯ケイパーとクミンのクラッカー ◯ローズマリーとタヒニのクッキー ◯珈琲とチョコチップのスパイスクッキー ◯菊芋のライ麦クラッカー ◯じゃがいもと黒胡椒のクラッカー 以上の6種類です。塩っぱい系多め。花見のお供がこんなお菓子だとうれしいですねー。街の風景にどんどん花があふれてきて、外に出たくなりますね。宴会みたいなお花見はもう何十年もしていないけど、良さげなベンチを見つけたら缶ビールやコーヒー片手にちいさなお花見。あっという間に現れては消えてゆく淡いピンクの雲の下。夢見ごこちにもなるってものです。この世界に桜があってよかったなあ。 大人気のケイパーとクミンが今回届いています。そして珍しいイモがふたりいます。菊芋が気になりすぎてさっそく試食したけど、塩っぱい系選手のはずなのにイモ本来の甘さがすごい！食べ物を噛み締めて味覚を紐解くのが趣味の変態さんはone.のお菓子は大いに楽しめます。 本日のフロータンはいつも通り11:30~17:00(16:30LO)の営業です。 お菓子の購入だけでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。 のんびりお待ちしております。
#floatan (フロータン floatan) https://www.instagram.com/p/Cp3YDNsynf3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[marikohigashi05]

おはようございます。 今朝も時短！簡単、たまごサンド。 #ケイパー #たまごサンド 新型コロナウイルス 感染症予防はひとりひとりの意識で、大きく実を結びます。 くれぐれもお身体にお気をつけてお過ごしください。   これからも東まり子は「いのちを大切にするまちづくり」をすすめていきます。 #いのちを大切にするまちづくり 東（ひがし）まり子 プロフィール　1966 年生まれ。現在 4人家族。子供 2人は市内小学校卒。武蔵野女子学院高校 → 武蔵野女子短期大学卒（現 武蔵野大学） → ホリプロにて、1998 年長野オリンピックなどスポーツマネジメントを手掛ける。 H23 . 武蔵野市議会議員初当選。H24 〜28. 武蔵野大学キャリアデザイン講師。H28. 市内小学校 PTA 会長。その後次点を経て、 H29 . 10月1日市議会補欠選挙にて 25,499 票を獲���、当選を果たす。H31. 市議会議員選挙、トップ当選。現在文教委員長。地域活動 → 地元商店街役員、コミセン協力委員、ジャンボリー指導員など、現在も地域活動に汗を流す。第 11 期生 自民党政経塾卒。 こども、障害者、高齢者政策進めます。 「東（ひがし）まり子」は頑張ります！ 武蔵野に家族と暮らしこの街が大好きです 生活感覚あふれる市議会議員を目指します！ #武蔵野市 #武蔵野市議会議員 #東まり子 #武蔵境 #自民党 #武蔵野市議会 #ひがしまり子 #市議会議員 #インスタ映えする市議 #東真理子 #厚生委員会 #統一地方選 #ひがしまり子市議会議員 武蔵野市の自民党公認で挑戦する女性は32年ぶり 子育てを中心に、幼稚園、保育園、小学校、中学校など、幅広い分野で、市民の皆さんのご意見を伺いながら、しっかり政策を進めていきたいと思います。 #女子力アップ (武蔵境) https://www.instagram.com/p/CCPIIc9gQfy/?igshid=rtvbz0ygv84e