#コーンブレッド

[ellie-lili]

こちらはコーンブレッド。

ホロホロ系の、ちょい口の中の水分奪われる系ですが（笑）ほどよくしっとり感もあって、甘味がほんのりでいい感じ。

“コーンブレッド”もスコーンの次に思い浮かんでいて、まさに食べたかったやつでした！

ついまとめ買してしまっていた粉類や製菓の材料の賞味期限が迫っていたり切れたりで、大慌てで、せっせと色々こしらえています。

次回からは、必要以上に溜め込まないよう、必要な分だけ購入すると決めています。

[kennak]

私の祖父は今年亡くなりましたが、あなたはそれを知らないでしょう。   実際、彼はあなたがそうしないことを望んでいたのです。   レイ・ハレルは 1930 年代にカタルーチー渓谷で 8 人兄弟の末っ子として生まれ、ピューマを追い抜き、牛を山から追い落とし、借りたジープを衝突させました。そして 90 年後の 1 月 20 日、彼は音もなくこの世を去りました。   それが彼が望んでいた方法です。   墓石は見つからないでしょう。   葬儀には誰も集まりませんでした。   彼はここにいて、70年近く連れ添った妻と共有していたポーチに座っていましたが、その後、彼はいませんでした。   塵から塵へ。 一日の授業を終えて車で家に帰る途中、おばあちゃんから電話がありました。  過去 1 年間、ガンのせいで徐々に命を奪われ、その朝彼はベッドに横たわり、残りの人生はそこに留まり続けるのではないかと思われた。 「あなたのパパの死亡記事を書いてくれませんか？」  彼女は、最愛の人を失ったにもかかわらず、常に現実的な質問をした。 伝えたいことはたくさんありました。  彼は10代の頃にスクールバスを盗み、教師の車の上でバックさせたことがあった。  彼は 1950 年に陸軍とともにドイツに派遣され、そこで空家から誤って大砲を発砲したにもかかわらず、階級を上げていった。  彼は人生のほとんどをそこで働いた繊維工場で労働組合を率いていた。  しかし、彼はそのことについては決して多くを語らなかった。  彼がやろうとしたのは、ノースカロライナ州フルーツランドで小さな生活を築き、娘たちを育て、皿洗いをし、壊れたガレージのドアを直すことでした。  彼は静かに暮らすことを目指したが、その後、同じように亡くなった。 座って執筆していると、テンプレートに詳細を落とし込んでいる自分に気づきまし た 。   死亡届は、何が重要で、何が記憶され、称賛されるべきかについて特別なプレッシャーを与えるが、新聞紙に載る名前や新聞での賞には何の興味も持たず、陰で生き続けることを目指した人生について人は何を語るだろうか。マントルピース？   ジムとコーラの息子であるレイ・ハレルは、じっと座って風が葉を散らすのを眺めて満足していたでしょうか？   レイ・ハレル一等軍曹は、財布の中のお札を金額の高い順に並べましたか？   グレースによって生き残ったレイ・ハレルは、小屋の中で正しい釘を探しながら、毎年同じ発明曲を口笛で吹き続けていました。   私は予想通りの詳細を記入して訃報を新聞社に送りましたが、それが正しくないことはわかっていました。   それは彼の生きた人生を何も捉えていませんでした。   彼が亡くなった数日後、教会の女性たちがキャセロールでテーブルを覆い、おばあちゃんが19歳以来初めて一人でベッドで寝たとき、私が戻ってきたのは、静かな生活のまったくの大胆さでした。 洗濯トラックを運転して一日を終えたレイ・ハレル。  彼の花嫁グレースは、最初の家の外で写真を撮りました。 私たちの時代の著名な人物が亡くなると、私たちのスクリーンに彼らの功績を記録した短いクリップが流れ、彼らの影響について議論するトーキングヘッドが登場します。  しかし、静かな生活は背後で音もなく流れていきます。  しかし、それらは私たちの皮膚の中にある命であり、朝食から就寝まで私たちを導いてくれます。  彼らの命が私たちを作り、世界を動かし続けているのです。 彼らは私たちが気づく前にゴミを出したり、郵便物が来ているかどうかを確認するために道路を歩いたりしています。  ビスケット生地を適切な厚さに並べる方法を教えてくれます。  春の午後、彼らは私たちの息子たちをトラクターに乗せました。  彼らは壊れたシンクを隣の人に手伝ってもらいました。  彼らは18か月の赤ちゃんを引きずり出すために川に飛び込みました。  彼らはフォークリフトに挟まれて腰を折った男性を捕まえ、そのまま抱きかかえて死亡した。  彼らは甥が自分の名前に一銭も持っていなかったとき、彼らのポケットにお金を滑り込ませましたが、恥ずかしくてそれを認めませんでした。  彼らは洗濯をしました。  彼らは床を掃除した。  彼らは子供のように庭で遊びました。  彼らは塩味のパックを食べて、夜がなくなるまで毎晩ベッドに潜り込みました。フルーツランド・ロードから離れた土地で小さな生活を営むことは最も神聖なことだから、残されたのは生き続ける人々だけです私たちは考えることができます。 私たちの周りには、派手なアメリカの個人主義、明るい照明、そして表舞台のサイレンの呼びかけを無視して、頭を下げて両手を広げた生活があります。   私は大丈夫、ここに 部屋の端からの反応があり、その満足感はまったく破壊的です。   どうしてそれだけを望むことができますか？   世界が求めています。   持つべきものは常にもっとあります。   ノースカロライナ州フルーツランドにあるグレースが幼少期を過ごした家の外でポーズをとる新婚夫婦。  その家は、レイとグレースが一緒に家を建て、住んでいる場所の道路を挟んだ向かいに建っていました。 レイ・ハレルが持っていたのは、頼もしいトラクターと、燃えるような女性だった。   彼は正午の夕食時にコーンブレッドを一口食べ、毎晩寝る前にRCコーラを飲んでいました。   彼には子供、孫、曾孫がいて、毎年クリスマスになると家がいっぱいになりました。   それで十分でした。   「私たちは良い人生を送れました」と、最後の年に私が訪問するたびに、彼はほぼ毎回私に言いました。たとえ遠くから見ると奇妙に見えたとしても、私はそれが真実であると確信していました。 やもしものことを後悔する長いリストを残したはずだ   理論的には、クリアクリークの上空にあるこの小さな生命は、もしものこと 。   しかし、この人生こそが人生そのものであり 、  1954年に彼と私の祖母グレースが道の先にある小さな教会で結婚したときに目指したものそのものでした。 それらの訪問では、私はコーンブレッドを食べて落ち着いて話を聞きました。  時間が経つにつれて、私はこれまで知らなかった歴史を収集しました。  スクールバスが盗まれ、ジープが墜落し、牛が泥にはまってしまったことを知りました。  私は、朝鮮戦争中にドイツに駐留していたパポーが高額のトランプを獲得し、その収益を持ってヨーロッパ中を旅したことを知りました。  私は彼が繊維工場から何度も何度も解雇されたことを知りました。 "どうして？"  私は尋ねた。 「そうですね、私がイライラしていたからだと思います。」 ほとんどその通りでした。  彼は誰も聞きたくないときはノーと言い、上司たちが聞きたくないときは労働組合を結集させた。  ハーネスなしで10フィート登って自分でローラーを交換するように言われたときのように。  「私は彼らに、そんなつもりはないと言いました。」  彼らは彼を解雇し、労働組合の弁護士が介入し、彼は仕事に戻った。 「頑固なおじいちゃんだよ」とおばあちゃんは言った。 おそらくそれも正しかったのですが、世界を見て不正義と闘う物語をつなぎ合わせてみると、静かな生活は受動的な生活ではないことに気づきました。  ポーチにじっと座っていることは、世間をやり過ごすことを意味するものではありません。  彼とおばあちゃんはキャンピングカーに乗って国中を旅しました。  彼は組合の会長を務めた。  満足しているということは、盲目であるという意味ではありません。  それは、善良な戦いと利己的な戦いの違いを知ることを意味します。 「私は正しいことのために立ち上がることを信じています」と彼はトウモロコシを一口食べながら言った。  「こんなこと言うべきじゃないけど、みんな私のことが好きでした。」 "なぜ？"  おばあちゃんは尋ねました。 「あなたがそんなことを聞かないといけないとは思っていませんでした。  私は良い歳をした少年だよ。」

静かな生活のための訃報 — THE BITTER SOUTHERNER

[makichibayu]

Today’s brunch ！ 休日の遅めブランチ。 やる事先に色々済ませちゃってから ゆっくりごはん。 お気に入りのコーンブレッドに マッシュルームのポタージュ 生ハムサラダと オニオンマリネ ゆで卵に、デザートはピンクグレープフルーツ。 お腹いっぱいです！ 洋風プレートだけど このテーブルはこたつ！ 奥にうっすら畳が見えます笑 #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #今日のごはん #テーブルフォト #朝食 #モーニング #モーニングプレート #朝食プレート #ワンプレートごはん #カフェごはん #朝ごはんプレート #てづくりごはん365 #おうちカフェ #コーンブレッド #ポタージュ #生ハムサラダ #パン部 #パン好き https://www.instagram.com/p/CohTyUGSAq7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ ホッピン・ジョン | Hoppin' John ・カロライナ・ピー・アンド・ライス (Carolina peas and rice) とも呼ばれ、アメリカ南部で食べられている豆と米の料理である。サウスカロライナ・ローカントリーの伝統料理に由来する。新年を祝う際に食されることがある。 ・ササゲ（主に黒目豆、シーアイランドではシーアイランドレッドピー、アメリカ南東部ではアイロンアンドクレイピーズ）と米、刻んだタマネギ、薄く切ったベーコンを使い、塩で味付けをして作る 。ベーコンの代わりにハムホック、ブタの背脂、カントリーソーセージ、スモークターキーなどを使うレシピもある。また、ピーマンや酢、香辛料を使うレシピもある。黒目豆よりも小さい莢豌豆は、サウスカロライナ・ローカントリーやジョージア州の沿岸部で使われ、その他の地域では黒目豆が主流である。 ・アメリカ南部では、元旦にホッピン・ジョンを食べると、幸運に満ちた繁栄の年になると考えられている。ササゲなどの豆類は１セント硬貨や小銭の象徴で、鍋に硬貨を入れたり、夕食用のボウルの下に入れておいたりすることもある。この料理と一緒に出されるコラードの葉、カラシナの葉、カブラナの葉、フダンソウ、ケール、キャベツなどの葉物野菜は、アメリカのドル紙幣と似た緑色をしていることから、さらに豊かさを増す縁起の良いものだと考えられている。また、もう一つの伝統的な食べ物であるコーンブレッドも金の色をしていることから、富を表すために出されることがある。元旦の翌日に残った「ホッピン・ジョン」は「スキッピン・ジェニー」と呼ばれ、さらに倹約していることを示すとともに、新年のさらなる繁栄を願って食される。

[bijinjin]

今日私のお母さんはコーンブレッドで私を驚かせた 🤤🤤 うまくいった、いもが底をついたので芋のカロリーとコーンブレッドのカロリーを取り替えた 👌🏿✨ 今日はフィットネスクラブ復帰初日です！いつもより速く走った 🏃🏿‍♀️💨 汗をかくが良い感じる

[matomojyanakatta]

　2023/11/24-28

　仕事に追われようと食事の時間は譲れない

　11/24 小麦中毒

　昼: プデチゲ定食(まる飯)

　おやつ: キャロットケーキ、コーンブレッド(THE CITY BAKERY)

　こんなに顔がむくむのか！と、久々の深夜中華の置き土産に笑う。胃を労りたいと思いながら、気づけば胡椒がビリビリ効いたチゲスープを飲み干していた。認めたくないけれど、大好物だけれど小麦を摂った後に眠くなるので控えようと思いながらキャロットケーキを突く。食べられるうちが華よと、コーンブレッドも。

　11/25 猫を飼ったら名前は「脂質」

　昼: 豚バラソテー、デリ盛り、玄米ご飯(月のひなた)

　おやつ: 小倉サンド(加藤珈琲店)

　睫毛パーマの施術中、小麦には米で制するしかないと思い立つ。学生時代のバイト先で、夜中に賄いで食べる玄米ご飯の味は格別だった。四肢の先まで沁みてゆく滋味！

　野菜と米を噛みしめたい時は、今池の料理店。カリカリとホロホロの狭間の豚バラソテーを食べながら、脂の甘味は立派な調味料だと感動。

　11/26 あすけんの栄養士は閉口

　朝: バタートースト、ホットチョコレート(OVER TIME)

　おやつ: クリームあんみつ(雀おどり総本店)

　夜: ジャージャー麺、焼売(四川園)

　体重管理のために食事をアプリで記録している。記入したものに対して、点数がついて不足している栄養分をコメントされるけれど、言うことを聞いたことが一度もない。欲望のままに食べ続け、どこまでも歩き、やがて死ぬ(どうして私は、あすけんに課金までしてるの？)。

　11/27 関西弁と酒場の親和性

　昼: 牛肉オムライス、サラダ(南ん南)

　おやつ: メロンパン(メゾンデュ ミエル)

　今池にお店の人たちの関西弁が心地よい、ランチをやっている居酒屋がある。京都で学生をした頃のバイト先を思い出して胸がきゅんとするので、月に一度は足を運ぶ。いつも決まって頼むのはオムライス。牛肉がたっぷり入っていて、デラックスな気分。

　高島屋にシナボンが期間限定で出店していると知って、出勤前に駆けたけれど4個入りBOXのみの販売で断念。

　11/28 胃は友を呼ぶ

　昼: スズキのナンプラーバター焼、デリ盛、玄米ご飯(月のひなた)

　おやつ:チーズトースト( 西原珈琲)

　今池の料理店へ正午過ぎに駆けたら、満席。店の前でイスに座っていると、朗らかな雰囲気の方がやって来た。横並びで言葉を交わし始めると、お互いの好きな料理店の情報交換に。食への熱視線に同じものを感じた方は、注文も同じだった。ナンプラーバター、声に出して読みたい日本語。

[higaki]

コーンブレッド #Louloutte https://www.instagram.com/p/CmgCBKIPjVT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[someonelikeme000]

9/30

駅から10分ほど歩いたところにある巨大な立体駐車場は、効率よく車体を収納するための機構を駆使しして、ゆるやかなビートを刻んでいる。風が草木を揺らすように。新しく到着した車をこれから立ち去る車と入れ替え、そして到着した時間や車種ごとに並び替える。管理室のインジケーターの光の明滅でも、そのリズムを感じ取ることができる。そこに人がいるところを見たことはない。小さな窓から見えるパイロットランプの群体は立体駐車場の意志を映し出している。

10/8

大通りに面した巨大なビル、インド系移民が売るピラウやモンゴル系移民の売るケバブを脇目にすこし歩くと現地通貨が格安で手に入る店がある。革職人の店は、よく違法な薬物の取引に使われているという。ビル内の狭い路地を、さらに奥深くへすすみ、ぼくたちは建物の中なのか外なのかさえわからない暗がりに迷いこんでしまう。長い時間をかけて朽ちたことが見てとれる飲食店の看板と、蔦の這う冷たいアスファルトの壁。その裂け目に現れる階段で地下に降り、すこし進んだところに、ガードマンがふたり並んでいる。身分証を提示し、ボディチェックを済ませ、オレンジ色の重い防火扉を開ける。

ナイトクラブに来るのは先の疫病の蔓延以降初めてだった。水の底のような808のキックを掻き分けて、なんとかあなたを見つけだした。カウンターでピンクの液体を受けとり、ラウンジのソファに腰かける。だれかが潜在的友人たちと祝杯をあげる。復興されたサバトのために。踊りかたを忘れた身体たちが、ぎこちなく自身を痙攣させている。靄がかかった光のパルスのなかで。変調したタンプーラの持続音と、この祝祭をとりしきる巫女の合成音声がフロアで鳴り響いている。

　〈This body is a chemistry mystery〉

ここにはたくさんのひとがいるが、わたしたちは本質的に孤独である。忘れることはできても、逃れることはできない。

偽のIDで入場したティーンたちが隅の丸テーブルでカプセル入りのナノマシーン* を交換していた。ひとりの少年に、最近アリーを見なかったかと尋ねられた。「たぶん、聞くひとをまちがえていると思う。わたしは久々にここに来たから」

*通称「ODP」:もともとスマートデバイスのオーバークロック用プロセッサだったが、服用することで意識に変容をもたらすことができるということで、ティーンのあいだで流行していた。

10/14

アンビエント音楽とともに、いくつかの通知が朝の光に浮かびあがる。インスタントの鹹豆漿とコーンブレッドを食べながら、わたしはそれをひとつずつ消していく。

いつものスパムも届いていた。

　「わたしたちは幸運に感じています」

ふとアドレス��が目に留まった。ランダムな英数字のパターンで構成されたよくあるアドレスだった。このあいだの戦争によって失われた国のドメインコードが記されていた。

10/15

季節がゆっくりとかわっていく。そのための儀式を、わたしたちの街は用意している。麦でできた人形と花束を焼く匂いが通りに充満していた。

yn

[yanoya]

昔、映画「グリーンマイル」を観てからずっと食べてみたかった「コーンブレッド」。 初めて作ってみた。 ふーん。こんな感じか。 まだ粉が残ってるから、違うレシピでも作ってみよう。 #コーンブレッド #美味しかった #金柑ジャム と一緒に。 #休日のおやつ #休日の楽しみ https://www.instagram.com/p/CaeahT9PPG33cKW-UpUwmB9XNZK1Zag-bTyYIk0/?utm_medium=tumblr

[yuta0308]

【 #レシピあり 】 Morning Cornbread Muffin🌽🌞 モーニングコーンブレッドマフィンでおはようございます😋先日はインスタライブをご覧になってくださりありがとうございました。 GWの朝、もちろんそうでない日の朝にだって是非チャレンジしてくださると嬉しいです😊 そして、 @yld1010 @yoshikosullivan と住んでる国も別々の3人で @comfortable_ys (カンファタブル)という世界の様々な場所から一つのテーブルに集うように…というコンセプトのアカウントを立ち上げましたのでフォローして応援くださると嬉しいです😌 モーニングコーンブレッドマフィン ▷A ▶︎小麦粉　200g ▶︎ベーキングパウダー　小さじ2 ▶︎ベーキングソーダ　小さじ1/2 ▶︎塩　小さじ1/2 ▶︎ブラックペッパー　小さじ1/2〜1 ▶︎コーンミール　40g ※ここまであわせてふるっておく。 ▷B ▶︎サラダ油(or米油) 100g ▶︎たまご　1 ▶︎グラニュー糖　110g ▶︎ヨーグルト　80g ▶︎牛乳　70g ▷フィリング(具) ▶︎コーン　100g ▶︎お好みの具材適量 ※ベーコンやバジル、ハラペーニョなど。 ①Bの材料を上から順にボウルに入れて都度ホイッパーで混ぜる。 ②あわせてふるったAの材料を加えて、ゴムベラで混ぜる。 ③フィリングを加え軽く混ぜたらマフィン型に入れて180℃ 25-30分間焼く。 ※焼き加減はご自身で調整してください😄 もし作ってくださった方がいらっしゃったら、是非 @yutaokashi と @comfortable_ys のふたつのアカウントをタグ付けしてストーリーや投稿でシェアしてくださるとすごく嬉しいです😊感想お待ちしております😊 そして、先日相談しておりましたおばばも無事に退院できました👵🏻ご心配おかけしました✨ ありがとう！ serve!!! #暮らしを楽しむ #暮らし #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子 #マフィン作り #マフィン #コーンブレッド #とうもろこし #朝ごはん #フーディーテーブル #おうちごはんlover #おうちカフェ #焼き菓子 #머핀 #muffin #muffintime #cornbread #corn #livethelittlethings #beautifulcuisines #shareyourtable #eattheworld #foodblogger #foodblogfeed #foodphotography #finditliveit #feedfeed #thekitchn #morninglikethis (Tokyo Japan) https://www.instagram.com/p/COY37DsgBUS/?igshid=5x7q59bscnuv

[pasuy]

[ellie-lili]

コーンブレッドをアレンジ。

シュレッドチーズとブラックペッパーを振りかけてトースターで焼いてみました。

観音屋のチーズケーキのような味に。食事系になるかと思いきや、チーズの塩っ気が甘さを引き立てる感じになりました。

これもなかなか良いな。

[makichibayu]

Today’s breakfast ！ 食感が美味しくて好きなコーンブレッドで遅めの朝食。 焼きバナナやウインナー サラダも添えて。 胡瓜とトマトは今年も家庭菜園で。 今年は胡瓜が立派に育ってます(^^) 7月に入ってちょっと久しぶりの投稿になってしまいましたが。 無事に検定試験も終わったし！ 三連休で少し仕事もひと休み。 残り7月も元気に頑張るぞー！ #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #常備パン #パンアレンジ #今日のごはん #テーブルフォト #朝食 #モーニング #パン朝食　 #モーニングプレート #コーンブレッド #シティーベーカリー #朝食プレート #ワンプレートごはん #カフェごはん #焼きバナナ #家庭菜園 #朝ごはんプレート #パン好き #パン部 #パン #てづくりごはん365 https://www.instagram.com/p/CgHNiX7rV1B/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arabia634]

最近の朝ごはん 気がつけば明日はM-1グランプリで1年も終わり←それが基準 変化に対応し続けた一年だったなぁ。特にオンライン会議なんかは今まで会ってが当たり前の地方の人にも会いに来てもらったり、会いに行ったりがなくなるもので、そらはそれで合理的だけど、出張の楽しみが減りました涙 その他もいろいろ変わりましたね… 当面は続きそうなので上手に向き合いつつ、自分もストレスためないように。 というM-1前日のつぶやきでした。 #breakfast #bread #stollen #poundcake #creampan #cornbread #strawberry #kiwi #persimmon #baumkuchen #coffee #朝ごはん #シュトーレン #パウンドケーキ #クリームパン #コーンブレッド #コーヒー #呟き https://www.instagram.com/p/CI9ezdUDRQY/?igshid=tn8uacv4d1z6

[katatumurilabo]

#コーンブレッド #ornbread いろいろ焼けました。 焼き菓子　200円〜 オムライス　600円 で販売しております。 テイクアウトのみです。goyoyakuhatokunihituyougozaimasenn。 #オムライス ご自愛下さい。 お弁当など、テイクアウトのご予約承ります。 詳細はお電話でお問い合わせ下さい。 #お弁当 #obento #野菜 #togo #stayhome https://www.instagram.com/p/B-8PNQFJEbM/?igshid=pfs2hggv2173

[shironote-mk]

. . #おひさしぶりです . . #オーブン稼働 #一ヶ月ぶり #コーンブレッド #白の手 https://www.instagram.com/p/B2D5SLxAo0C/?igshid=8tfpxm17weqk