#ジェノベーゼ

[mr-spice]

ジェノベーゼ

[mensgohan]

2023.2.5

◯メニュー

紫蘇ベーゼ

大根サラダ

手羽元の唐揚げ

[ellie-lili]

畑のバジルが大量なので、ジェノベーゼ。

フープロでひたすら、ガーッと。

本当はすり鉢なんかでペーストにした方が熱が加わらないので良いそうですが、迷わずガーでした。

早速、じゃがいもとベーコンと和えて食べたら、間違いない美味しさでした。

[chihiro0315]

魚介とエリンギのジェノベーゼパスタ 市販のジェノベーゼソースをアレンジした。 #breakfast #pasta #genovese #seafood #朝食 #おうちごはん #パスタ #スパゲティ #ジェノベーゼ #シーフード https://www.instagram.com/p/Cp1MVCMykjL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sirokurousagi]

川南産ミクリ貝とホタテの 大葉ジェノベーゼスパゲッティ パンとミニサラダ付　¥1,320 #宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎パスタ #ジェノベーゼ #ミクリ貝　#ホタテ #パスタランチ #宮崎市　#青島 #ニューオープン (Mellowdays wine&diner) https://www.instagram.com/p/CgRLYSqJkC7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kinosuke]

レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん 【995日目】 ケールと大葉のジェノベーゼそうめん ＊ ケールのお皿！ #ケール #大葉 #ジェノベーゼ #ジェノベーゼソース #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ご飯 #お昼ごはん #おひるごはん #昼食 #ランチ #lunch#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CdVij_2voY9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[skgt01]

ベランダで育てたバジルで作った自家製ジェノベーゼソースでスパゲティ 5月ぐらいに苗を買ったバジルが順調に育ち、消費しきれないほそ出来たので思い切ってジェノベーゼソースに。 松の実の代わりにピスタチオを使って、粉チーズ、ニンニク、塩、オリーブオイル、バジルをハンドブレンダーでギュンギュン混ぜ合わせて完了。ソースはブレンダーさえあれば意外と簡単にできる！ パスタを湯がいて、自家製ジェノベーゼソースを入れて塩、茹で汁とオリーブオイルで濃度調整。 友人からもらった大葉のソーセージ、トマトの彩りに入れて完成。 バジルの清々しい香りとピスタチオの濃厚な味わいは上品な仕上がり。 ジェノベーゼソースは色々な食べものに使えるようなので色々作ってみようかな。 #pasta#ジェノベーゼ#green#パスタ #スパゲティ#tomato #basil#cooking ##food#foodie#foodies#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy#料理#Italian https://www.instagram.com/p/ChUju-xvmcw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kengelberg]

[fpitalia]

フレッシュ　ジェノヴェーゼソース

ご予約販売のみ、ご予約期間は５月１０日までです

昨年はコロナの影響で航空運賃が高騰してお休みしましたが　今年はバジリコが一番美味しい５月と６月に製造されたフレッシュジェノヴェーゼを予約制(ケース単位で輸入致します。

ご予約期間は、５月３日から１０日まで - 日本とイタリアで何が一番味が食材で異なるかは　やはりこのフレッシュジェノヴェーゼだと思います。バジリコは　直ぐ酸化してしまうので色が濃くなり　更に添加物が入ると深緑色になりますが　実は　新鮮なジェノヴェーゼのソースは　色がエメラルドグリーンなのです。 - 勿論製造されて日本に到着すると色が濃くなっていきますが　それでも　市販のジェノヴェーゼソースとは全く異なりますよ。 - バジリコの産地は　イタリアのジェノヴァ。リビエラ海岸に面した海沿いの場所でイタリア最高級のバジリコが育てられますよ。 チンクエテッレという世界遺産がある州としても有名です。 - バジルＤＯＰ　パルミジャーノ　松の実　にんにく　お塩　ペコリーノ　オリーブオイル　それだけで作られます。無添加　無着色　無香料 - イタリアで製造され冷蔵車で空港まで運び　翌日には成田に到着輸入処理を同日で完了してそのまま　クール便で日本全国のお客様にお届け致します。当社の配送センターでは　冷蔵保管ができないので　ケース単位のご予約だけとなります。少量販売（1瓶単位）は一切致しません。 - お届けは６月中旬から下旬　

1瓶120ｇ入りｘ９瓶　で１ケースです

- 到着して食べない分は直ぐに冷凍保管して下さいませ。また開封して残った分は　オリーブオイルを表面に振り冷蔵保存で開封後３日以内に食べ切って下さい。 賞味期限は　製造日より２７日とかなり短いです。 - 食べ方として　パンにそのままつけても美味しいですし、パスタの場合は　茹で上がったパスタをボウルに移しそこにペーストを入れて下さい。加熱はしない方が美味しいですよ、でも心配な方は加熱しても　全く問題はありません。 - 是非　イタリアで最もバジルが美味しい季節のジェノヴェーゼソースを　食べてみて下さいませ。なかなか　まだ日本ではこのエメラルドグリーンの　ジェノヴェーゼは　食べられないと思います。

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Dining 春一番のような強風の1日、轟々とあらゆるものを吹き飛ばすかのよう。そのまま花粉も宇宙の果てまで飛ばして頂きたいです笑 写真はほうれん草のジェノベーゼ、パルミジャーノをたっぷりと混ぜ合わせた栄養たっぷり免疫向上の一品です。 ※中板橋Cafeはお食事など事前のご予約にて承っております。 ↓輸入チーズ、サラミのお知らせ↓ イタリア上級チーズを再入荷しております。個人で良質なチーズを購入すると種類を揃えて消費するにも大変ですが、当店では5種のイタリアチーズと2種のフレンチサラミを選定しており、個人購入するよりもお安く様々なお味を当日のお酒とマリアージュしてお楽しみ頂けます。 イタリア産の上質チーズやサラミ。ブルー、ドルチェ、カマンベール、ハード。サラミはハーブ、そしてプレーンホワイト。 ※東京都のレギュレーションに沿って営業しております。感染防止に対してのリスク管理は引き続き行い、加えましてお休みにつきましては随時お知らせを告知します。 今後とも中板橋Cafeを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ※除菌ジェルのご用意が御座いますので、来店の際はご使用をお願いしております。 ※換気のため、ドアをオープンにして定期的に通気を致しております。 ※テーブル席のご利用をご遠慮しております。 ※マスクの着用をお願いしております。 ※都のレギュレーションに沿って営業しております。 ※ご予約は昼夜問わず承ります。お祝いや少人数でのご利用もお気軽にお問い合わせください。 ※希望のお食事やオーダーなど事前にご要望など承ります。 ※除菌ジェルご用意して御座います。ご訪問の際はお使い下さいませ。 ※当店のお支払いを頂く際は、カード決済、キャッシュレス決済、各種対応しております。 #NakaitabashiCafe #中板橋 #中板橋カフェ #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #rock #rockbar #バー #石神井川 #ほうれん草 #パルミジャーノ #ジェノベーゼ (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～) https://www.instagram.com/p/CpSEUs9y2Qi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dotedotedotenoko]

今日はポンテリッコで夕食をいただきました！ ジェノベーゼのリングイネ美味しかったー！ また食べたい！ カルパッチョ〜グリーンサラダ〜シーザーサラダの前菜コンボが最高です！ #ポンテリッコ #pontericco #ジェノベーゼ #カルパッチョ #ステーキ #シーザーサラダ #プリン #新田二丁目 #グルメ #洋食 #イタリアン #足立区新田 #足立新田 #ハートアイランド新田 #shinden_adachiku_tokyo #足立区 #足立区グルメ (ポンテリッコ) https://www.instagram.com/p/CpFcFuuvmtH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

リングイネでジェノベーゼ

[mensgohan]

2023.9.24

◯メニュー

ジェノベーゼパスタ

スペアリブのBBQ

[arakawalily]

画面がみどりリー🟢🟢🟢 最高のジェノベーゼ❣️ 熊本食材を使ったイノベーティブイタリアン　銀座のM3フェリーチェさんでランチ🇮🇹❣️ ジェノベーゼが人気という噂で以前から気になってましたが、まさに絶品でした❣️なかなか夏以外に、ランチパスタでジェノベーゼをいただけるお店は少なく、M3フェリーチェさんに行けば、年中これが、いただけるなんて❣️まさにフェリーチェなお店に出会いました❣️🇮🇹バジラー(バジル愛好家)には、堪らないお店ですよ❗️ 小松菜を練りこんだ自家製パスタ麺や、産地直送の鮮魚、シェフ自ら現地に赴き仕入れた坂本牧場の梅山豚など厳選食材を現代アートのように盛り付けられ、シェフこだわりの陶芸家さんの器選びも、センス抜群でしたよ❗️ ランチパスタセット1280円 超絶リリーズナボー❗️ 3種のきのこの自家製ジェノベーゼパスタは岩手県農家から直接仕入れしたバジルが、香り高く、松の実たっぷり、太めのアルデンテパスタによく絡まり、食べ応えがすごいです。 【本日のポタージュ】 「白菜とキノコのポタージュ」 くたくたに煮込まれた白菜にきのこの旨みが染み渡る冬にピッタリのクリーミーなスープ。シチューのようで体が温まりりーます。 【サラダ】 新鮮なサラダに玉ネギ系ドレッシングで和えてありました。ドレッシングが美味しく、盛り付けもアーティスティック❗️ 【パスタ】 「ジェノベーゼ」 岩手のバジルをふんだんに使ったペーストは自家製。バジリコの強い香りと松の実、パルミジャーノのコクが加わり、豊かな味わいのソース🌿3種のキノコ🍄🍄🍄 【コーヒー】 またまたカップ＆ソーサーのセンスが抜群でしびれソーサー☕️ コーヒーもあっさりスッキリ、森のコーヒーを思わせるパスタ後にぴったり合うコーヒーでした❣️ すっかりファンになりました❗️通いたいイタリアン🇮🇹です。 #M3フェリーチェ#銀座ランチ#m3felice #銀座ランチ#銀座イタリアン#銀座グルメ #銀座ディナー#ジェノベーゼ#ジェノベーゼパスタ #ジェノベーゼソース #チーズ天使#荒川リリー#lilystudio#イタリアン #銀座イタリアンランチ #デザイナー荒川リリー#器好き #器選び#エムサンフェリー (M3 Felice エムサン・フェリーチェ) https://www.instagram.com/p/CniO_C0yRSx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yanko6163]

【物々交換？】 みかんをご近所様に お裾分けしたら 野菜になって再登場。 いわゆる物々交換みたいなものですね。 朝取立ての新鮮なお野菜。 特に人参の葉っぱなんて 滅多にお目にかかれないから 人参の葉っぱのジェノベーゼ風を作ってみました。 パスタにも良いですが お肉のソースにしたり 茹でたじゃがいもにまぶしたり と料理の幅も広がります。 #ジェノベーゼ #物々交換 #新鮮な野菜 (Gamagori, Aichi) https://www.instagram.com/p/Cmuo_LkSkFA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん 【1080日目】 桃とケールと大葉のジェノベーゼそうめん ＊ 桃の美味しい季節ですね🍑 #桃 #もも #ジェノベーゼ #ジェノベーゼソース #ケール #大葉 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle  #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #ランチ #lunch #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cg1ZWLCv7uJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=