#ソーセージが辛過ぎ | Explore Tumblr Posts and Blogs

kennak · 1 year

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年度末の夕食会の提案F爺の受け持っている日本語講座の初級の某クラスの受講生一同が、「年度末の夕食会」をすることに決めたと言って来ました。「F先生も是非いらしてください」「勿論、参加しますよ」というわけで、日時は6月19日の講義の直後ということに決まりました。「会場は、どの店がいいかな」会場候補夕食会の会場の最初の候補は、F爺が却下しました。ウェブ検索してみたら、【耐え難い音量のバック・ミュージックを流す】という評判なのです。F爺先生に耐えられるはずがありません。その店を推奨した人が「テラス席を予約すれば店内の音楽は大して聞こえないはず」と言うので、改めて固く拒否しました。テラス席というのは、「店の前にテーブルと椅子を持ち出して設(しつら)えた席」のことで、店内と違って「喫煙自由」なのです。煙草の煙にアレルギーのある者は、そんな場所での食事は自殺行為です。「じゃあ、先生がどこかを推薦してください」ということになって、何年か前にB爺が教えてくれた店を提案しておきました。当日の講義当日の講義は、まず「箸」「茶碗」「汁椀」「皿」「小皿」「サラダ」「漬物」などの語彙を復習し、まだ教えていなかった「生物(なまもの)」「焼き物」「煮物」「和え物」「突き出し」などの言葉を説明しました。それから、家庭での食卓と料理屋の皿の並べ方とは異なること、鮨屋、蕎麦(そば)屋、天麩羅(てんぷら)屋、餃子(ぎょうざ)屋、一膳飯(いちぜんめし)屋などにはそれぞれの流儀があること、ヨーロッパの様々な料理の説明のために出現した「前菜」「主菜」「デザート」などの言葉・・・と続けました。講義が終わるころには、口々に、笑いながら「こういう内容の講義は、出席しているだけでお腹が空く!」と言っていました。お品書き当日は、全員が一緒に、徒歩で会場と決めた店に行きました。10分ぐらいの散歩です。予約してあった席に着いて、まずは、レバノン料理を食べたことの無い人のために、お品書きの説明が必要です。F爺が、「メゼ」(= アラブ料理圏の小料理)の組み合わせを推奨します。ところが、「それよりも、『4人様以上のためのメゼ多種類と焼肉多種類の組み合わせ定食』のほうが品数も多くてたっぷり食べられて良さそうだ」と言った人がいました。殆どの人がそれに同調しました。F爺先生もその仲間に加わることにします。同調しなかったのは、菜食主義の人が二人だけ。飲み物は、みんなが「レバノン産のビール」を所望しました。待つほども無く、まずメゼがやって来ました。# 葡萄の葉で米と挽肉をくるんで蒸し焼きにしたもの# パセリとトマトと玉葱を細かく刻んだサラダ# エジプト豆を煮て擂り潰したもの# 白い大きな豆を煮たもの# 砕いた小麦を煮て一旦乾燥させた後で混ぜ物に仕立てたもの# 青唐辛子を焼いたもの・・・など、9種類。「まあ、これ、全部食べ切れるかしら。この後で焼肉も来るんでしょ」この店のやり方を知っているF爺が事情を説明します。「この店は、『多人数様用の多種類組み合わせ料理』の場合は、食べ切れるはずの無い量のものを出す方針にしているの。後でお持ち帰り用のアルミのパックをくれるから、持ち帰りたいものは脇に退けておいて、今すぐ熱々で食べたいものだけ食べれば良いんですよ。高めの料金に見えるけど、二食か三食分になるから、実際には、とても良心的な価格設定」「えっ」「ええっ」と、みんな驚いています。後に続いた「焼肉多種類の組み合わせ」が、また豪勢でした。# 羊の腿肉# 羊肉のソーセージ# 鶏モツ# 鶏の手羽先# 鶏の笹身# バジリコと山羊肉の揚げ物# 仔羊肉の串焼き・・・と、並びます。幾つの言語が話せますか様々な味を少しずつ楽しみながら、いろいろな話題が弾みました。人数が多かったため「二つか三つの話題が同時進行」という状態だったのですが、一回だけ、全員がある質問に対するF爺の答えに耳を傾けました。質問は、「先生は、幾つの言語が話せるんですか」でした。最初の答えは、一言、「数えられません」「うわーっ」「はあーっ」「まあぁ」それから説明に入ります。【チェコ語とスロバキア語のように、また、クロアチア語とセルビア語とボスニア語とモンテネグロ語のように、近縁でお互いに通じ合うほど似通っている言語を幾つと数えるか、客観的な尺度が無い】【特定の言語がどの程度話せれば「話せる」と数えるかという尺度も、客観的に測定できるものは無い】【特定の言語の「格調高い標準語」しか話せない場合と「方言、幼児語、俗語、卑語、若者言葉その他までこなす場合」とを同列に扱うのは、正しいのか。これも決め手になる尺度が無い】全員が耳を澄ませていましたから、理解でき、納得できたのだろうと推定しました。お持ち帰り用のアルミ・パックもうフォークを動かしている人がいないと見て取った給仕が、F爺先生の予言通り(笑)、お持ち帰り用のアルミ・パックを持って来ました。F爺が率先して、欲しい物をどんどんパックに詰めて行きます。全員が同じ行動に移り・・・「ほんとだ。二食分には十分になるね」ということで、みんなの意見が一致しました。デザートは?給仕が戻って来て訊きました。「デザートは、いかがでしょうか」口々に、同じ意味になる声が出ました。「無理」「お腹いっぱい」「これ以上は、何も入らない」「三日分ぐらい食い溜めしたみたいな感じ」全員が満足して、お開き。徒歩で帰宅した時は、23時を過ぎていました。

日本語講座の受講生との夕食会　2023年6月 - F爺・小島剛一のブログ

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myonbl · 1 year

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2023年7月4日（火）

全国どこの大学でも＜初年次教育＞に取り組んでいる。私が入学した1970年代とは違って、高校生活の延長線上で大学生活を送ることが一般化した今では、本の読み方・レポートの書き方などと言った内容を必修科目として取り組ませることが必須となっている。今日は＜スタディスキルズ＞のグループワークの仕上げ、＜ジェンダー平等＞というテーマから自分たちに身近な＜トピック＞を考えてスライドを用いて発表するのだ。発売されたばかりの桂二葉さんの本、届いたばかりで学生たちに紹介することはできなかったが、落語界のジェンダーを考えるにとても面白い。遅まきながら、次回に参考図書として紹介しよう。

5時起床。

日誌修正。

朝食。

洗濯。

弁当は私一人分。

可燃ゴミ、30L*1＆45L*1。

ツレアイは7時30分に自転車で訪問に出る。

私は8時過ぎにO姉と一緒に出勤する。

順調に到着する。

O姉は2限＜ジェンダー・ダイバーシティ論＞の授業へ、私は午後の資料準備、その後原稿執筆。

火曜日3限・4限は＜スタディスキルズ（看護学科）＞の13週目、グループワークの合同発表会である。今日は翁クラスの5組の発表、課題は10分で私はタイムキーパー。通常、こんな発表は時間をオーバーすることが多いのだが、どのグループもほとんど時間を余している。最後に「中身がないから時間が余る」とコメント、少しは身にしみたかな。

学生たちの評価シートをスキャンして今日の作業は終了、いつも通り九条大宮でO姉と別れて帰宅。

夕飯は蒸し鶏＋フライドポテト＋焼きソーセージ＋レタスとトマト。

息子たちにはスパークリングワイン、私たちは冷やして置いた純米酒に昨日の残りの赤ワイン。

片付けしてから、明日の弁当用にピリ辛コンニャクを煮て、鮭の西京漬けを焼く。玉ねぎをスライスして、風呂上がりに酢に漬ける。

入浴後の体重は、前日比200g減。

歩数は足りなかったが3つのリングは完成、水分は1,580ml。

#日誌 #千里金蘭大学 #桂二葉 #本 #cooking #ワイン #酒 #apple

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bakinginstruction · 4 months

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#ケーキ #バインミ #バインミーチャ #美味しい

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genkidesuka2022 · 1 year

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お肉＝ダイエットに不向きではない！筋肉の材料牛肉

牛肉は筋肉の材料となる良質なタンパク質の宝庫です。

「ヒレ」の部位は脂肪分が少なく、脂肪燃焼を高めるカルニチンが多く含んでいるので、ダイエット中の方やアスリートにぴったりの食材です。

そこで、牛肉の栄養とその効果、おいしい食べ方についてご紹介します。目次

牛肉の栄養成分と効果

牛肉に含まれる個別の栄養素

アミノ酸

鉄

ビタミンB1

ビタミンB2

牛肉のおいしい食べ方

大根おろし

にんにく

生姜

わさび

ピクルス

牛肉とダイエットの関係

おすすめレシピ

最後に

関連

牛肉の栄養成分と効果

牛肉は栄養価の高い食材であり、多くの栄養素を含んでいます。牛肉の主要な栄養成分とその効果について以下に説明します。

タンパク質: 牛肉は高品質の��ンパク質の良い供給源です。タンパク質は身体の細胞や組織を構築し、修復するために必要な栄養素です。また、免疫機能をサポートし、筋肉を形成し、ホルモンや酵素の生成にも関与します。

鉄: 牛肉にはヘム鉄という形の吸収しやすい鉄が豊富に含まれています。ヘム鉄は貧血の予防に役立ちます。また、ヘム鉄は非ヘム鉄（植物性の鉄）の吸収を促進する効果もあります。

亜鉛: 牛肉は亜鉛の良い供給源です。亜鉛は免疫機能を強化し、傷の治癒を助けるなど、多くの生体内プロセスに関与します。

ビタミンB群: 牛肉にはビタミンB群の中でビタミンB12やビタミンB6が含まれています。ビタミンB12は神経系の健康に重要であり、ビタミンB6はタンパク質や糖質の代謝を助けます。

脂肪: 牛肉には脂肪が含まれていますが、適切に選ばれた牛肉は良質の脂肪を含みます。特に、オメガ3脂肪酸やクロレステロールを含みます。

牛肉の効果としては、以下のようなものがあります。

筋肉の形成と修復: 牛肉の高品質のタンパク質は筋肉の形成や修復に必要であり、スポーツや運動をしている人には特に重要です。

貧血の予防: 牛肉に含まれるヘム鉄は貧血の予防に役立ちます。特に、女性や成長期の子供など、鉄不足が心配される人には推奨されます。

免疫機能のサポート: 牛肉に含まれる亜鉛やビタミンB群は免疫機能を強化し、免疫系の正常な機能をサポートします。これにより、免疫力を高めて、病気や感染症に対する抵抗力を向上させる効果があります。

神経系の健康: 牛肉に含まれるビタミンB12は神経系の健康に重要な役割を果たします。ビタミンB12は神経細胞を保護し、神経伝達物質の生成を助けるため、神経機能の維持に貢献します。

エネルギーの供給: 牛肉は高タンパク質であり、同時にエネルギー源としても利用されます。適切な量の牛肉を摂取することで、エネルギーの供給を助け、日常生活や運動に必要なエネルギーを得ることができます。

牛肉に含まれる個別の栄養素

アミノ酸

体内で合成されない9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれ、特に赤身には脂肪燃焼効果の高いカルニチンがたくさん含まれています。

必須アミノ酸は1種類でも不足すると、他のアミノ酸の利用効率も低下するので、必須アミノ酸は量だけでなくバランスも大切です。

また、動物性タンパク質は植物性タンパク質に比べて体内に吸収されやすいので、筋力アップを目指す方は、肉のタンパク源を欠かさないようにしましょう。

鉄

鉄分は血液中で酸素を運ぶ「ヘモグロビン」を作る材料になります。

鉄分が不足すると、血液中のヘモグロビン濃度が低下し、酸素が体のすみずみに運ばれず、鉄欠乏症によるめまい・たちくらみなどの貧血を引きおこしてしまいます。特に女性は生理や妊娠・出産にともない、失いやすい栄養素のため、十分に補給する必要があります。

肉や魚など動物性食品に含まれる鉄（ヘム鉄）は野菜・海藻など植物性食品に含まれる鉄（非ヘム鉄）より効率よく吸収されます。

非ヘム鉄は脂肪分が少ない点でダイエット中の方に好まれますが、鉄分の補給にはヘム鉄と非ヘム鉄の両方からバランス良く補うようにしましょう。

ビタミンB1

ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝を助けて、消化液の分泌を促進します。お米やパン・麺類を多く摂る方は積極的にとるようにしましょう。

また、神経機能を正常に保つ働きがあり、不足すると疲労や怠慢感が抜けづらくなり、イライラしたり集中力がおちたりしやすくなります。

ビタミンB2

ビタミンB2は脂質のエネルギー代謝に関与し、脂肪の燃焼を高めてくれます。

エネルギーの消費量が多いほど、必要量が増えるので、アスリートや体力仕事が多い方は毎日の食事でしっかり補給しておきましょう。ダイエット中の方も脂肪燃焼アップのために、しっかりと摂り入れておきたいビタミンです。

また、肌や髪・爪などの再生を助けて、肌トラブルの改善にも効果的なビタミンです。

牛肉のおいしい食べ方

肉は消化に時間がかかるため、生野菜や薬味など酵素が豊富に含まれる食材と合わせて摂るのがおすすめ！

大根おろし

アミラーゼ（デンプン分解酵素）・プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）・リパーゼ（脂肪分解酵素）の消化酵素を含み、消化を助けます。酵素は熱に弱いため、生で食べる方が効果的です。

にんにく

香味成分のアリシンは、胃液分泌を促す作用や、タンパク質の分解を助ける酵素の働きがあります。

また、この成分は糖質の分解を促すビタミンB1の働きを高める作用もあります。

生姜

辛味成分のジンゲロンやショウガオールは胃酸分泌を調整して、消化を助ける作用があります。

また、タンパク質の分解を促すプロテアーゼ・ジアスターゼを含み、タンパク質の消化を助けて、胃もたれを防ぎます。

生姜焼きのように生姜と肉を一緒に調理すると肉質が柔らかくなるのは、これらの酵素の働きによるものです。

わさび

辛み成分のイソチオネードは消化液の分泌を高めて、食物の消化・吸収を助けます。また、この成分は抗菌作用が高いため、刺身やユッケに添えられて、殺菌の増殖予防に役立っています。

ピクルス

ピクルスの調味料に使われるお酢は、胃酸の分泌を促して消化酵素の働きを助けます。

ソーセージに添えるキャベツの酢漬けや、ハンバーガーにはさんでいるピクルスは脂肪分の多い肉の消化を助けてくれるので、ぴったりの組合せですね。

牛肉とダイエットの関係

牛肉は脂質が多く、ダイエットに不向きと思われがちです。

しかし、ダイエット中に甘いものの欲求が高まる人は、タンパク質がしっかり補給できていない可能性があります。

タンパク質が不足すると、体はすばやくエネルギーに利用できる糖質を欲するからです。

また、タンパク質は腹持ちがよく、空腹感を抑えられるので、3食の食事の中でタンパク質食品をとり入れて間食を減らしていきましょう。

おすすめレシピ

■牛肉と大豆のカレーいため大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンと似た働きをもち、女性特有の不快症状の軽減に役立ちます。

また、サポニンは余分な血中脂質の排出を促し、レシチンは悪玉コレステロール（LDL）を下げる働きがあります。カレー粉は糖質量の摂取を控えている人におすすめの調味料です。

■牛肉のアスパラロールアスパラガスにはポリフェノールの一種、ケルセチンが豊富に含まれています。

ケルセチンは血流改善・コレステロールの吸収抑制などの作用があります。

最後に

「お肉＝ダイエットに不向き」のイメージがありますが、牛肉はアミノ酸バランスが優れ、脂肪燃焼を高めるカルニチンも豊富。

食べるなら、比較的低脂肪で鉄分・ビタミンB群が豊富な「ヒレ」や「タン」を選んでみてはいかがでしょうか。

ただし、牛肉を摂取する際には適切な食事バランスを保つことが重要です。

過剰な摂取や高脂肪の牛肉の摂取は、肥満や生活習慣病のリスクを増加させる可能性があります。

また、牛肉は動物性食品であるため、持続可能性や動物福祉の観点からも適切な選択をすることが大切です。

最適な栄養摂取を確保するためには、バランスの取れた食事を心掛け、栄養素を幅広い食品から摂取することが推奨されます。

医師や栄養士に相談し、自身の健康状態や食生活に合った食事を考えてみてはいかがでしょうか。

#牛肉 #栄養 #効果 #ビタミン #ミネラル #タンパク質 #免疫機能 #神経系の健康 #エネルギー供給

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baku418 · 2 years

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オヤジの朝は早い #朝活 #秋なのに寒い #相坂トンネル #岡本太郎 #若い泉 #バーズタウン #道に迷って #締めは朝マック #ソーセージが辛過ぎ #味移りが時々有る #イナレム #色違い2着目 #スーパーカブ110 #ja10 #カブりんぐ #あっ釣りに行く筈だったのに #いきあたりばったり (姫路市内) https://www.instagram.com/p/Ci6MJUwP8k-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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yfukuoka · 2 years

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【3525日目】2022-09-11 千葉の山の中に、突然現れるタイ語の看板。倉庫であり、食材店であり、奥には小さな飲食スペースが。常陸房総アジア旅６ヶ国目タイ王国 🇹🇭 タイ貿易倉庫UD＠千葉県上総牛久 ‪____________________________________ 店内のスタッフは皆さんタイ🇹🇭東北部イサーン地方の出身の女性達。コミュニティの繋がりの深さが、そのままお店のディープ感に表れています。初めての来店でもご近所付き合い感覚で親しげに接してくれるのは、町の蕎麦屋のようでもあり…いや、もしかしたら、ここはタイなのかもしれない。＊ヤムムーヨー spicy vietnamese sausage salad ベトナム風ソーセージ入りサラダぎゅっと詰まった肉肉しいソーセージに、パクチーやセロリの生野菜と、タイのビーフン「センレック」を和えたサラダ。ブラックペッパーを練り込んだベトナムソーセージがしっとりしていて、その対比が面白い。これでもか、とタイのライム「マナオ」を絞って。＊パネーンカレー panang curry 青パパイヤサラダの「ソムタム」とスープとデザートまで付いた定食スタイルで登場。カレーは濃密濃厚甘っ辛い。あっけっこう辛い！でもむちゃくちゃ美味い。なんと言い表せば良いのか。複数のおいしい情報が口の中から同時にやってくる。一体感が無いのが功を奏して、全員全力で主張してきます。タイジンジャーの「カー」の風味や、塩昆布のように刻まれたコブミカンの葉「バイマックルー」が大量に刻んで入っていました。すごくおいしい。ソムタムもいい。＊ラープヌアドプラムック thai squid tails spicy salad 烏賊のハーブサラダインドシナ半島内陸の肉サラダ料理「ラープ」。内陸の料理ですから、海の食材で作ることは稀ですが、ここは山間部とはいえ海の幸に恵まれた千葉のお土地柄。軽く炒めてぷりっぷりに仕上げたイカの脚に、ハーブと魚醤とマナオを和える、 …最高です。ハーブはパクチーファランにバイガパオ、パームシュガーの甘さや炒った米粉とナッツが香ばしい。インド人がイカ料理を作ると火が入り過ぎてしまう傾向がありますが、外はカリッと中はモチッと半生の火入れで絶妙な塩梅。今までの人生で食べたゲソ料理で一番好きかもしれない。 sun-dried beef ヌアデードディオヌアは牛肉、デードは太陽、ディオは１回。つまり、一度天日干しをしたタイ式ビーフジャーキーという意味。下味はしっかりついていますが、チリやタマリンドのペーストにつけていただくのも美味。お店の前には、ハーブがたくさん育っていました。パクチーパクチーファランバイ・ホーラパーバイ・ガパオバイ・チャプルーバイ・サラネーカーは花が咲いていました。すべて自家製…すごい… こんな山奥の倉庫でこんな素敵なタイ料理を食べられるなんて、なんて楽しい場所だ。珍しい食材も買い込みました。 ※店内飲食は9/25までで一旦お休みに入るそうです。復活が待ち遠しいですね。 ‪____________________________________ 房総半島をぐるっとまわり、東京湾へ。この旅の終わりと共に、板東三十三観音巡礼・千葉編もフィナーレへ。 30番札所平野山高蔵寺真言宗 33番札所補陀落山那古寺真言宗特に高蔵寺は、男根信仰と関わりがありとても興味深い寺院でした。今回の旅については、ストーリーズのハイライトにまとめましたので、ご興味がある方はご覧ください。旅の最後は、東京湾を臨む海岸にて、富士山を眺めながらの日没。初めての家族３人旅。大変だったけど楽しかったなぁ。泣きはしたけど文句を言わなかった（言えなかった）息子と妻に感謝です。来年は家族力を合わせてアジアに行くぞ！ ‪____________________________________ 🇹🇭 #lunch #thailand #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #chiba #千葉#常陸房総アジア旅 #タイ #イサーン #ランチ‪ #タイ貿易倉庫 ‬#カレー‪ ‬#カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ (at タイ貿易倉庫ud) https://www.instagram.com/p/Ci1YV-bPv1h/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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af3ura · 2 years

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2022.8.25-28

イギリスにいます。正確に言うとスコットランドのエジンバラ。気がむいた時に書くこの日記だけど、3ヶ月のイギリス滞在中はせっかくだから何かあった日はちゃんと書き残しておこうと思って、ひさびさに更新に至った。前回何書いてたんだっけと読んでみたら、一年前だし、日本から出ていきたいって言ってるし、なんか一貫してるな。

2022.08.25

出発は22:30成田発だったので、昼間は蜂巣さんの『abさんご試演会』の稽古見学に駆け込んだ。なんだかよくわからないけど閻魔様がいた。蜂巣さんチームに混ざって、おぐセンターの美味しすぎるほっけを食べながら、急にマスク無しの生活したらコロナかかりそうだな、海外にもR-1ってあるのかな、ていうかR-1のCMって失礼だよね、とかいう話をして、空港に向かった。

成田空港、まじで全然店が開いてなかった。仕方ないからセブンでR-1とグミを買った。

乗り換え地点のドーハ行きで出た機内食はカツ丼だった。カツ丼は美味しかったけど、副菜の立ち位置の冷製パスタが思いっきりシソ味で、海外の人は食べれたのだろうか。私はちょっと嫌だった。離陸までに40分くらいかかって、このまま陸路でドバイまで行くのかな？と思った。

時差のこと何もわかってなくて日本時間出発22:30-ドーハ時間4:25到着なのに、愚かなことに到着時間も日本時間だと認識していて、出発する前は「6時間で着くじゃん。鳥取までの夜行バスの方が辛いわ」とか思ってた。全然つかない。つく気配もない。まわりの人は爆睡してる。途中で「違うわこれドーハ時間だから1、2、3、4…12時間かかる！」と気がついたが、手元の腕時計もiphoneもまだ日本時間。12時間かかるのがわかったところでじゃあ今何時ですか？what time is it now なんて英語の授業だけで使う言葉だと思ってたけどまさかリアルに使う時が来るとは。

2022.08.26

ドーハ乗り換えは4:30から3時間後の出発だった。全く眠くなかった。ドバイっぽいお土産を見たり、謎のポテチを食べたり、アゴラのシフトを組んだり、周りにならって地べたに座って待ってみたりした。ドーハからエジンバラまでは7時間くらい。私は飛行機がかなり嫌いで、乗る前に必ず心の中で3回くらい十字を切っている（なぜキリスト式なのかはわからないけどとにかく必死に神頼みしたくなるくらいまじで嫌）なのだけど、私は空を飛んでるのが怖いのではなくて、空中の揺れが怖かったらしい。でかい国際線は平気だけど、小さい国内線は怖い。

エジンバラ空港は思ってたより小さかった。 SIMを変えて出発。空港のコンビニ店員さんのSIMの説明が全く聞き取れなくて焦る。

倫敦どんより晴れたら巴里って感じの曇り時々雨で、降り立ってすぐに早速イギリスらしさを感じる。お腹空きすぎて街に出るまで我慢出来ず、空港でサンドウィッチを買った。美味しかったけど、円安を感じるお値段。

滞在するゲストハウスはエンジンバラ城のすぐ下だった。てかエジンバラ城めっちゃ��グワーツじゃん。

日頃の生活リズムが狂いまくってるおかげで、時差ボケは全くなく通常運転で活動出来そうだったので、時差分増えた8時間で散策。

ふらっと古い教会にたどり着いたら、ヨーロッパ１怖いと言われてる墓地だった。骸骨のモチーフがたくさん刻まれてたのだけど、どうしてお墓に骸骨？マクゴナガル先生とトムリドルのモチーフになった方々のお墓を見た。雨が降ってて写真が撮れなかったので、別日に再訪した時の写真。

お墓を見てたら、お城の方から大歓声が聞こえてきた。予約しなかったミリタリータトゥーだとすぐにわかった。こんな盛り上がってんの？絶対見た方がよくない？と思い直してその場で即当日のチケットを購入。一旦宿に戻って、夜、持ってきた中で一番あったかいトレーナーを着て出発。

まずお城に入るまでにすごい人だかりだった。東京の花火大会みたい。パンフレットを買ったけど、まじで私以外誰も買ってなかった。なんで。座席のスタジアムっぽさもあってか、野球やサッカー観戦のような盛り上がり方をしていた。 The Royal Edinburgh Millitay TATTOO　という名前（タイトル？）から、かなり厳格で伝統的な感じなのかなと思ってたら全然違った。いや全然違くはないんだけど、本気出した王立のエレクトリカルパレードって感じだった。私の感想は終わってるけどまじで爆上がりしたし見てよかったから機会があればぜひおすすめしたい。あと、スコットランドのチームの演技が始まった時が一番盛り上がっていて、ああここはスコットランドなんだな、と思った。写真はプログラムが全て終わった後の向かい側の客席と、並ぶ国旗。

2022.08.27

朝起きて、オンラインMTをしてから出かける。

最初にジャルジャルを見た。私が出したワードが2つともコントになって喜び。CUTE / CAT Train Man というトーマスを模した新しいキャラクターが生まれてウケてた。

でっかいスモアクレープを食べた。隣に並んでた小学生くらいの男の子も同じもの食べてた。熱すぎた。

元学校のアートスペースで2本目の観劇。プロジェクターに映るテキストやプリンターから出てくる台本に従って観客が演じる形式がとられていて、このノリ方は日本では無理かも…と思いながら楽しんだ。構内を普通に犬の散歩で通り過ぎてる人&犬がいてびびった。ここそういう感じで通っていいんだ。

快晴だったので、次の予約まで再び散策。

↑終わってる感想　ディズニーランド？て感じの城？塔？あれはなに

↑ヨーロッパ1怖いらしい墓地でChillってる若者たち。墓地だけでなく、すごい傾斜でもとにかく芝生のあるところでは必ず1人はChillってる。もしかしてここも墓地＜芝生という認識？

↑逆光のアダムスミス（人混みすごすぎて諦めた）

↑両替してなくて出来なかったピンボール

↑お城のある旧市街の方は丘になっている。丘を登って、くだると旧市街。丘をそのまま登るとエジンバラ城。イギリスの歌詞や物語にはHillがよく出てくる（Mountainより出る）イメージがあるのだけど、確かに空港からの景色も山よりも丘という感じの盛り上がった土地が多かったような気がする。

↑トレーラーで暗闇の中ヘッドフォンをして体感するイマーシブシアターを見た。普通に怖かった。日本でもウケそう。

↑ていうかめちゃくちゃ美しい街なのにゴミすごいな…世界中から人が来てるからこうなっちゃうのか…？と思ってたらストライキ中らしい。ゴミの写真撮ってたら自由な犬きた。

↑最後にもう一本演劇を見た帰り道、23時くらい。若者が集まってスケートボードをしたりお酒を飲んでる横を通り過ぎた。 Not British　と書かれたジャンプ台が置かれていた。

2022.08.28

10時からシェイクスピアの子供向け朝食クロワッサン付き演劇を見た。 To Beer or not to beer　だけ元ネタがわかるもじりだった。

前半書きすぎてもう書くの疲れてきたし観劇ばっかりしてたからもう今日はさらりとおわらす。

洞窟みたいなところを進んだところにある劇場？でも観劇。たぶんフリンジの多くの会場は、普段は別のスペースとして使われてるだろう場所に仮設で劇場が組まれているのだけど、期間外はどうやって/どのくらい使われてるんだろう。

観劇の合間にスーパーのホットスナックを買った。ソーセージパンって書かれてたけど、思ってたのと違った。ソーセージの中身が入ったパンだった。ソーセージに対する概念の違いが浮き彫りになった出会い。美味しかった。

大きい教会で観劇。ここもトラス組んで照明吊ってた。 2階席みたい場所があったけど、普段は何の部屋なのかわからない。教会のこと全然知らない。

20:30の明るさ。全然日が沈まないから時間感覚が狂う。そんなはずはないんだけど、ここには昼と夜しかない。

22:30開演のダンス公演を見に行ったら耳栓配られて怯えた。 1日の最後に耳イカれてしまうのか…？と思ったけど作品は最高だったし、耳栓はくれて本当にありがとうという音量だった。

黄色いコーンを被せたり刺したりするのが主流のいたずらっぽい。確かに日本の赤いコーンより小さくて、銅像に被せるのにちょうどいいサイズ。

なんか…なんか食生活やばいかも⁉︎と思って急に買った野菜ジュースと今日までの観劇メモ。無地のノート売ってなさすぎて２日間探し回った。1.5£

7月に埼玉で上演していたパパイオアヌーの『TRANSVERSE ORIENTATION』にて、演出家の強烈な原風景を感じたシーンがあった。舞台上に現れた海岸と地平線は明らかに日本の海ではなかった。はっきりと、まざまざとその”演出家（あるいはチーム）の原風景”を見せつけられて完全にやられた。どこからどう見てもギリシャの海岸沿いだった。自分のルーツを、自分を構成している文化や習慣を、原風景を自覚することは、自分たちの作品に軸を通すのかもしれない。私は私（と私を構成してきた環境・文化・慣習・社会）のことを全くわかっていない。鏡がないと自分の顔を見れないのと一緒で、自分の中身を観察するにも鏡のような何かが必要だと思っていて、それでやっぱり海外に行こうと決めた。短くてもいいから、次にまた長く来たらいいからと、とにかく今！自分を構成している環境から離れてみるタイミングだと思って。もちろん語学もちゃんと伸ばして、英語でのクリエイションに物怖じしないくらいのパッションは身につけたい。

私が子供の頃から飾ってた実家のクリスマスツリーのオーナメントに小さいリンゴを模したものがある。幼少期から「変な大きさのリンゴだな」と思ってたし、最近まで「妙に小さくデフォルメされてるな」と思ってた。けど、あれはヨーロッパサイズのリンゴなのかもしれない。

��きすぎた。もう早速明日書かないかも。

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azuocun · 4 years

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さかなクンについて

・辛いものが好き(カラムーチョ好き)だけど食べすぎるとお腹が痛くなる

・最初にTVチャンピオンに出たとき好きな魚の回答はネコザメだった

・これまで食べた中で一番美味しかったお刺身はカッポレ

・愛車は半年かけて排気ガスの規制にひっかからないように改造したキャンターの昭和55年モデル。エンジン音が喋ってるみたいでかわいいらしい。キャンターがなかなか見つからず探していたところ、事務所のボスが北海道で見つけてくれた。

・十代のころ仮免取得に一年以上かかった。

・フィッシュハウスの夢は漁師網に引っかかって傷ついたイシガキフグを治癒し、繁殖可能な水族館などの別の施設へ寄贈して、卵からの成長過程をみること(もし成功したら世界初)。大っきくてもこんなに愛しいので、小さいイシガキフグはもっとかわいいはずとのこと。(2020年9月)

【追記】

2021年9月:さかなクンからイシガキフグの提供を受けた東京海洋大学の森田准教授が見事繁殖に成功。人工授精ではあるが、赤ちゃんの姿を見られること自体が貴重。

・川辺でサンダルを蹴って天気予報をしていたところサンダルが流されてしまい、手を伸ばしたら川へ落ちて溺れてしまった。一つ年下のいとこが助けてくれて事なきを得た。

・魚を好きになったきっかけはタコをかわいいと思ったこと。

【追記】

小学2年生のとき石川くんという同級生がクラスで流行っていた「タコ軍団」「イカ軍団」のイラストをさかなクンのノートに描いた。その絵を見てさかなクンは、「何これ！？キャー！？」と感動の叫び声をあげ、それをきっかけにさかなクンは魚の絵を描き始めた。

・腕時計はつけない(つけたときのギョワギョワ感が苦手)

・歩くことが好きでエスカレーターは使わず階段で移動、電車でも座らずドアの脇に立っていることが多い。

・スミツキザメ、シュモクザメなどを水族館で見るときは第二背びれが車のワイパーのように動くのが好き。

・2018年1月29日の公式facebookにて、自分に寄せられたネットの批判によって38.4℃の熱が出たことを告白している。添付された顔を覆ったさかなクンのイラストには寄せられた批判的なコメントがペーストされており、「辛いですが真摯に受け止めます。もっと落ち着いて、頑張って生きたいと存じます　どうか、よろしくお願い致します　悩み過ぎたら熱が出た　もう、休もう　おやすみなさいませ」と綴られていた。

・さかなクンの事務所では「どっこい(ドッグ　カモン！→ドッグ来い！→ドッ来い！→どっこい)」というトイプードルが飼われていて、さかなクンの犬好きな一面がその接し方から伺える

・お兄さんとともに漫画が好きで(お兄さんは三国志や水滸伝などを愛読していた)、さかなクンは一つ年下の従兄弟が全巻揃えていたドラゴンボールを借りて読んでいたそう。その他ドラえもんなどを読んでおり、中でも思い出の漫画として「ど根性ガエル」(特にゴリライモとモグラの師弟関係が好きだった)「Dr.スランプアラレちゃん」(アラレちゃんの影響で黒縁メガネに憧れた)「しあわせさん」(後にタイトルが変わって「オヨネコぶーにゃん」となった)(叔母に借りたのがきっかけで愛読するようになった。電車の中で読んでいると、少女漫画ゆえに女子高生などからからかわれたそう。)の3冊を思い出の漫画として挙げている。

・TVチャンピオンで共演経験のあった川澄さんのお寿司屋さんで働かせてもらっていた(面識があったので頼んだところ次の日から雇ってもらえた)が、お寿司がおにぎりになってしまったりお皿を割ったり買い物に行って迷子になったりしたため、寿司職人には向かないと判断した川澄さんが、さかなクンにその才能を活かして寿司屋の外壁に絵を描くよう言ってくれた(時給も出してくれた)。いい油絵の具セットを買ってもらい描いたが、直射日光に当たりひび割れてしまったため、アクリル絵の具で描き直すことになった。何日も外壁を描いていたところ、話題になりテレビ密着の依頼が舞い込んだ。その密着番組を見ていた今の事務所のボスが、さかなクンをスカウトすることになる。

・ミノカサゴ系ではキミオコゼが好き

・苦手な生き物はゴキブリ、クモ。エビやカニ、ヤドカリなどを除いた節足動物が苦手。

・ウーパールーパー(アホロートル)を飼っている

・魚釣りは好きだが下手であると言っている。一つ下の従兄弟(シュンイチ君)と魚肉ソーセージ(エサにする)を食べながら川で魚を釣った思い出がある。相模川では溺れて流され、母と兄が懸命に追いかけてくれたが追いつけず、結局鮎釣りをしていたおじさんの釣り針に顔がひっかかって助かった。

・2017年9月19日にボストン型眼鏡を探しにhttp://www.megane-hayashi.com/tenshu23.htmへ来店している。

・ロブスターのスマホケースを使っている(2021年1月16日時点)

・国立科学博物館の魚類写真資料データベースで撮影者｢さかなクン｣と検索すると、これまでさかなクンが寄贈した写真を閲覧することができる。

・さかなクンのYouTubeチャンネル企画で魚の飼育を始めた「ぎょろえディレクター」が、さかなクンのアドバイスのもと飼育を続けた結果、恐らく国内初であろうオレンジトードフイッシュの繁殖に成功した。

・ピクサーから声がかかり、映画『ファインディング・ドリー』の生物監修を担当した。その際、ピクサー本社にて監督やスタッフとも対面している。また、同作ではマンボウの声も担当した。

・「会いたい魚、会いたい存在、こうなりたいというですね、その夢や希望を言葉に出したり、人と喋ってみたり、絵を描いてみたりすると、実現に近づくんじゃないかなーと、私は思っております！！」(2020年11月19日)

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harinezutaka · 3 years

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一年前日記37 (2020年9月9日～9月15日)

9月9日　最近、朝はラジオで『古楽の楽しみ』からクラッシックの番組をリレーしている。落ち着いた気持ちになれるので、やるべきことに集中できていい。途中のコンパクトにまとまったニュースも私にはちょうどいい。母に電話。お昼を実家で食べることになった。ピーマン味噌を仕込んでから実家に向かう。麹を入れてしばらく放置しないといけないので。母は朝イチで買い物に行ってくれていたようで、いつものようにお寿司などを買ってくれていた。鯵の南蛮漬けを一緒に作った。私が甘酢を作ろうとしていると、揚がったばかりの鯵を入れてくる。まだ煮立ててないのに。どろどろになってしまうではないか。同じことに本人も怒っていて、じゃあ入れるなよなんだけど。そういえば実家の南蛮漬けは一度煮立ててなかったのかもしれない。一緒に料理するのもなかなか上手くいかないな。食べ残しているものも、いろいろあるようで父はそっちから先に食べていた。毎日買い物に行き、三食ずっと何かしら作っている習慣はなかなか変えられないんだな。今まで何度も死にかけてきて、生き返ってきて、やっぱり根性というか執着がすごい。3時ごろに家に帰る。4時ごろ夫が帰ってきたので、おやつを食べながら暗くなるまでいろんな話をした。夜ご飯は、鶏肉となすのピーマン味噌炒め、にら入りかき玉汁。

9月10日　今日も古典の楽しみからのクラッシックリレー。からの鍼。足が浮腫んでいるのが気になると伝える。昨日は異様に足の裏が赤かった。帰りに図書館のそばの新しくオープンした食堂でご飯を食べて帰る。美味しかったがボリュームがすごくてご飯を少なめにしてもらっても食べきれなかった。隣の女の人はご飯大盛りでペロリと平らげていた。たくさん食べられてうらやましい。せっかく整えてもらったのに消化に血？気？を使ってしまうな。図書館で雑誌を読んで帰宅。少しごろごろする。俳句の選句。今回は、秋だけどまだ暑いので冬の句がテーマだった。読んでいるだけで涼しい気持ちになる句がたくさんある。俳句ってやっぱりすごい。玉ねぎが傷みかけていたので、大量に炒めて冷凍しておく。じゃがいもも芽が出ていたので、ポテトサラダと蒸し芋を作った。夜ご飯は、コンビーフを使ったカレー、ポテトサラダ、らっきょう。うっかりしていて、カレールーがなかったので、レトルトカレーひと袋に野菜ジュースなどを加えて、なんとか２人分にした。少し甘くなってしまったが、まあまあ食べられた。

9月11日　仕事の日。今日は通帳の記帳に行かないといけないだろうなと思っていたら、やっぱり行かないといけなかった。お昼過ぎまでいくつか銀行を回った。帰りは普通電車で帰る。晩ご飯はレンジで作った肉豆腐ともやしの炒め物。

9月12日　夕方夫を美容院に送り、佐川急便に荷物を出しに行く。混んでる時間帯に初めての場所に車で行ったので疲れてしまった。受付の人はすごく忙しそう。少しぶっきらぼうでこわかった。夫から終わったと連絡があり迎えに行って、晩ご飯を食べに行く。サイゼリヤに行ったのだが、子どもがとてもたくさんいた。家族連れや団体客が多い。小学校で運動会でもあったのかもしれない。ラムときのこのきこり風、青豆の温サラダ、エスカルゴ、辛味チキン、きのこと野菜のピザ、ミネストローネ。夫はボトルのワインを頼んで少しだけ飲んでいた。私はオールフリー。家族会議と称して、買い物の計画や病院のことなど話す。次は11月に開催予定。

9月13日　昨日の疲れがなかなか取れずにゴロゴロしていた。朝、Zガンダムを2人で見る。難しすぎて内容はもう全然わからないけど、ときどきハッとするセリフが耳に飛び込んでくる。今日は「植物のもしゃもしゃしたところが嫌になったんです」と言って植物を片付けるというシーン。「何それ？なんで？」と夫に聞くと、「恋をしたからかな？」という回答でますますよくわからない。お昼はお粥、蒸しなす香味がけ、ソーセージ炒めたの。昨日あまり眠れず長めの昼寝。夜までに買い物に行こうと思っていたが行けなくて、「かまどやのお弁当なら食べたいかも」という状態なことを夫に伝えると買いに行ってくれた。感謝。私は幕の内、夫は海苔タルタル。550円でこんなに美味しいお弁当が食べられるなんて最高だなと思った。

9月14日朝、コンテナカフェへ。今日は2人まで中でお茶できるということで中で食べさせていただいた。鯖カレーパンとミルクティー。「合わないですかね？」と聞くと「そんなことないと思いますよ」と言われたのでそうした。結果、とても美味しい組み合わせだった。『いきなり俳句入門』を読み終わる。とても面白い。千野さんは難しいことをとてもわかりやすく説明してくれるが、結局難しいことは難しいのでわかるとできるは違う。でも読んでいるとできるような気になってしまうのが怖い。買い物に行って、帰宅。お昼はエビとゴーヤの塩炒め、ソーセージとじゃがいものオイル蒸し。投句などする。どうすればいいかはわからないが、ダメなところはわかってきてダメだよなと思いながら投句する。急に片付けスイッチが入り、服を整理した。汚れているものやあまりきないものは潔く処分したら、着るものがほとんどなくなってしまった。もともとそんなにたくさん持っている方ではない上に買い物もあまり好きではないのに断捨離するとどんどん回転が早くなって、傷みも早いので着る服がなくなっていくというループになるな。早く買い物に行かないと。夜ご飯は何もする気がせず、カップヌードル、まくわうり、ピーマン味噌。23時ごろ帰ってくる夫には味噌汁を作った。

9月15日仕事の日。少し家を出るのが遅くなって焦ったが5分前に着いた。今週は早めに帰ってはやく寝よう。ピックスリーには必ず睡眠を入れようと思う。今日は、仕事、家族、睡眠。夜ご飯は、納豆と味噌汁。夫が後半勤務のときは、簡単なご飯でいいので私も粗食にしようと思う。

#nikki

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a2cg · 3 years

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語呂合わせと私・学生時代ただただ暗記する歴史が苦手でしたが辛うじて年号を語呂合わせで覚えたものです。いい国（1192）作ろう鎌倉幕府。無事故（645）で世直し大化の改新。・ところが最近の研究によって歴史が変わったらしく鎌倉幕府は1185年なので「いい箱」作ろうに変わっていて、大化の改新も646年と言う説で語呂さえないようですね。・昔は友達の電話番号などを必死で覚えたりしたものですが、ケータイやスマホにlineで登録したら電話番号すら必要の無い世の中になりましたね。・「イトウに行くならハトヤ」の電話は4126（ヨイフロ）で覚えているのですが、肝心の市外局番を覚えていません。こちらの店の電話番号下4桁3448も同様ですね。・と言うわけで本日のランチは #三好弥 #お食事処三好弥です。以前本所にあるお店に行ったことがあるのですが、本日はスカイツリー近くの業平店です。・バタバタしていて14時過ぎになってしまいランチタイムを完全に逃しましたがスカイツリーなら開いている店があると思ったら途中に空いている #定食屋を見つけ入店です。・本日のサービスランチである #とんかつ #ウインナー #定食にしました。流石に14時過ぎなのでお客さんはいないなと思えば後から1人2人と入ってきました。・フライを中心にしたメニュー構成なんだなとかリピーター対策でお得な食券の販売をしているんだと眺めているうちにやって来ました。・シンプルな見た目ですが、こう言うのが好きなんです。 #ロースカツは細かくて軽めのパン粉で揚げてありサクサクしています。・お肉はそれなりのものを企業努力によってリーズナブルなのに美味しい味わいに仕立てられています。多分調理前の下準備で肉の筋を切ったりしているんだと想像します。・ #ソーセージはプチンと弾けるワイルドな食感。で、ひねりの効いたマカロニサラダを食べたりキャベツでリセットしながらたっぷりの丼ご飯を食べるのは幸せです。・漬物は自家製でしょうか？しっかりと味の染み込んだ糠漬けで美味しい。家で調べてみたら愛知県高浜市（三河地方）出身の長谷川好弥さんが創業した暖簾分けのようです。・三河の好弥さんで三好弥みたいですね。かつては130店あったみたいですが現存するのは20店舗みたいです。それ位の数なら既に2店舗行ってるので全店舗巡れるかもですね。・ #押上ランチ #押上洋食 #押上和食 #押上定食 #押上グルメ #とうきょうスカイツリーランチ #とうきょうスカイツリー洋食 #とうきょうスカイツリー和食 #とうきょうスカイツリー定食 #とうきょうスカイツリーグルメ #とa2cg (食事処三好弥) https://www.instagram.com/p/CUM2FVwl-8m/?utm_medium=tumblr

#三好弥 #お食事処三好弥 #定食屋 #とんかつ #ウインナー #定食 #ロースカツ #ソーセージ #押上ランチ #押上洋食 #押上和食 #押上定食 #押上グルメ #とうきょうスカイツリーランチ #とうきょうスカイツリー洋食 #とうきょうスカイツリー和食 #とうきょうスカイツリー定食 #とうきょうスカイツリーグルメ #とa2cg

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myonbl · 1 year

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2023年4月3日（月）

私が人形浄瑠璃文楽を楽しむようになったのは、今の職場に来てからのことだから今年で20年ということになる。同僚に啓発されて文楽劇場へ通うようになり、近年は＜国立文楽劇場友の会＞の会員として、本公演4回＋αを割引料金で楽しんでいる。もうひとつの楽しみというのが＜観劇ラリー＞、つまり一定数の口演を観ると記念品がいただけるのだ。本日届いたのは昨年度分のもの、＜つめ人形＞をデザインしたリングノートだ。なるほど、これに毎回の公演ごとに劇場に用意される記念スタンプを押せば良い記録になる。早速今週末の＜4月公演＞初日に持参することにしよう、ワクワク。

6時起床。

ツレアイは息子たちの朝食と2男のおにぎりを用意する。

私は午後に内科受診を控えているので朝食はパス、珈琲だけを頂いた。

洗濯2回。

明日の夕飯用に、奥川ファームから届いた地鶏のモモを使って＜無水地鶏カレー＞を仕込む。

半熟卵を用意して、ポン酢に付ける。

地鶏のささみを昆布締めにする。

ツレアイと3男のランチを用意、ラーメンと焼き飯。

京都南病院の予約は13時30分、10分前に整理券をとり待合室に向かうと、すぐに看護師から検査の指示が出る。採血・採尿を済ませ、30分強待った後診察室に呼ばれる。主治医はいつものように聴診器を当て、血圧と体重を測定する。

診察室での血圧は＜150-90＞、体重は＜75.1kg＞、いずれも少し高めだがさほど気にすることはない。その後先ほどの検査結果を確認するが、尿酸値・肝臓・中性脂肪と3箇所に＜H(igh)＞の警告。ま、これもいつものことなので＜もう少し頑張ってください＞との結論で終了。前期の授業が始まればこの時間の受診は不可能、次回は7/24（月）13時30分に予約を取った。

その後、隣接する調剤薬局へ、90日分の薬を頂いて帰宅した。

15時過ぎの遅いランチ、明星チャリメラにタマゴ・ネギ・シメジ、加えて🍷も。

職場では新入生が健康診断と履修登録、前期担当科目は必修科目である＜スタディスキルズ＞5クラスと＜情報機器の操作Ⅰ＞4クラス。履修者名簿を確認すると、クラス指定であるにもかかわらず登録ミスをしている者が数名。ま、これも毎年のことなので最初の授業で修正の指示を出すのだ。

4人揃っての夕飯、奥川ファームの春キャベツと豚肉のクタクタ煮／平飼い有精卵の半熟酢卵／茹でソーセージ／レタスとトマト。先日IM嬢からいただいた広島土産の地ビール、息子たちに味見、私は土佐鶴をぬる燗でいただく。

録画番組視聴。「落語研究会」から、「毛せん芝居」三遊亭満橘／「蒟蒻問答」入船亭扇辰。

腹ごなしの町内ウォーキング。

片付け、入浴、体重は300g減。

明日は出勤、日誌を書いて早めに寝よう。

辛うじて3つのリング完成、水分は1,780ml。

#日誌 #文楽 #京都南病院 #cooking #tv #落語 #apple

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ichinichi-okure · 4 years

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2021.03.04thu_tokyo

4日00:00 就寝 2:00前に子供の泣き声で起きる生後一ヶ月を過ぎたばかりの息子は夜よく寝てくれるのでとても助かっている授乳して2:30にはわたしもまたベッドへ次に起きてきたのは6:30頃この時間からしばらくお目々ぱっちりなのでわたしも寝ぼけながら次の授乳まで添い寝しながら過ごす

9:30頃母乳のあとミルクを夫が飲ませてくれたので、その間にお白湯とマシュマロ入りココア、パン・オ・ショコラでようやく一息ご覧のとおり、甘党である

子供が生まれる前は、3〜4時に寝て11時頃起きるような夜型の生活分かってはいたけれどそれが一変だけども眠くてくたくたでも、愛しい我が子のためなら不思議と新しいリズムをこなせてしまうもちろんとても大変なのだけれど

無事に一ヶ月を過ごすことが出来て、なんとなくリズムが出来てきて昨日と今日の境界線のない日々にもようやく慣れてきたというのもある

その日は保育園の書類提出だったことに気づき、二人で数枚の書類を記入夫に持って行ってもらった保育園は4月からあっという間である

書き終わるとともに息子が泣き出すなんとか洗濯物を回してあやしに戻るしばらくすると寝てくれたので、抱っこをしながら日記をしたためている

寝てる間に簡単なお昼を作る突然だけれど、この七味はわたしの中でずっとヒットしているソーセージにケチャップ、それにふりかけるとカリーヴルスト風になる昔ベルリンへ旅してからすっかり好きになってしまった食べもの香辛料は色々買ってしまう

子供が珍しく午後も寝てくれているので先日届いたsupport surfaceさんのお洋服を着てみる家でこれとこれはどうかな？と一人でファッションショーをするのが昔から好きだ

コーラルピンク？サーモンピンク？中々わたしの中では攻めた買い物だったけれど、上手に着れたらいいな春は明るい色を着たくなる

しばらくすると息子、起床沐浴の準備をしていたのですぐにお風呂それからはドタバタして、あたりはすっかり真っ暗に

ほんの少し寝てくれてる間に夜ご飯を作る "鶏もも肉と長ネギのスープ" "春菊とトマトのサラダ" とにかく野菜とタンパク質が摂りたかったこの日まだ寝てくれてたので、PCで好きなアーティストの動画を観ながらご飯を食べるいわゆる推しと言うやつ

まだ寝てるうん、可愛いすっかり親ばかである

夫が仕事から帰ってくる密かに進めている、ある方との音源リリースのためのやりとりの英文をお願いするもっと英語が出来るようになりたい、、この音源、とても良いのでリリースを是非お楽しみにここを見た方だけにひっそりお知らせ

そうこうしているうちに息子、起床この日最後の授乳をするそれから寝る準備をして夜中に備える

この子が地球へ降り立って42日過去の生活が嘘みたいに一変大変ながらも尊い日々を送っています

昨日友人に素敵な写真を撮っていただいたので記念に

-プロフィール- 小松陽子 36歳東京在住　ピアニスト・音楽家夫とともにFlussというピアノアトリエを運営そこでピアノを教え、また音楽活動をしている昨年から"adagio"というユニットでも活動 2021年1月に出産　 https://yokokomatsu.com/ @yokokomatsu__

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hiraharu · 4 years

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【オールユアーズ×わざわざ　全力バーベキューの巻】・こんばんは、わざわざスタッフのムラヤマです。・じゅううううっ。最高においしいお肉の焼ける音とたくさんの笑い声。この時流だからこそ、リアルならではの、充実したバーベキューの時間がそこにありました。・現在問touで開催中のイベント「ALL YOURSがやってくる！ヤァ！ヤァ！ヤァ！」先週はオールユアーズチームがわざわざ足を運んでくださり、土・日とフィッティング相談会を開催。時節柄、配慮を設けながらの会場も、多くのお客様にご来店いただき、良い時間をみなさまと共有することができました。本当にありがとうございました。そして、まだまだ今週もイベント開催中です。オールユアーズの快適な衣類とともに問touにてお待ちしております。・というわけでわざわざ来てくださったオールユアーズチームをおもてなしするべく、バーベキュー大会を開催！リアルな場で誰かと食事をすることもためらいがちだったこの頃、久々に野外でみんなとするバーベキューのおいしいこと、たのしいこと。リアルだからこそ話が尽きず、終始話し声と笑い声がこだまする時間になりました。・ここ最近何事もオンライン化する中で度々感じるのは、オンラインだとなかなか話が脱線せず、話題や視野が広がっていかないということ。一見余計に見えるその話が深みを増すのだと感じます。（最後の最後までオールユアーズ代表木村さんと弊社代表平田は喋りに喋っていて、周囲のみんなが2人の喋り終わるのを待つほどのマシンガントークでした、これだけ喋れるのはすごいと思いました。前日も夜11時過ぎまで喋り続けるマシンガンぶり。）・と楽しいバーベキューの裏側、クオリティへのこだわりが半端ではないのがオールユアーズとわざわざといったところ。バーベキューとして初の「肉のクリエイティブチェック」があるほどでした。（クリエイティブチェックとは、普段わざわざオンラインストアの商品ページなどを作成する際にクオリティを保つために行なうチェックなのですが、これをバーベキューでも採用。平田が色、焼き具合、味、そして焼き方の所作までをチェック。）なんて本気度。そしてお肉のクオリティのすごいこと。・本気度が違うのは参加する側も同じこと。オールユアーズ木村さんはお肉を食べると都度グルメリポートをし始める本気ぶり。途中、「この肉は草だ。」と哲学的な表現まで飛び出していました。（草を食べて育った牛を食べている。もうそれは草だ、という意。）何事も一貫した本気具合、まさしくオールユアーズでした。・そして、お肉も野菜も地元のものを。焼肉のタレやソーセージ、器もわざわざ取り扱いのものを。おいしいものを、おいしく食べる。ここはバーベキューでも変わらない信念です。このバーベキューを間違いなく盛り上げてくれた商品たちはこちら。本当においしいです。・手造り焼肉のたれ　甘口・辛口　シバタ https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=131666568 ・無添加ソーセージ　ソーセージハム男 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=129208297 ・ヒマラヤ岩塩 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=150409079 ・オーガニックジンジャーエール　ヒカリ https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=152509817 ・スチールカップ 4個セット　klean kanteen https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=150612778 ・あまりのボリュームにとりとめのない日記の様になってしまいました。なんなんだこのバーベキュー！すごく濃い時間じゃないか！とあっという間に時間が過ぎてしまった1日でしたが、こうやってリアルな場での時間を、もっともっとと待ち侘びずにはいられない気持ちでした。みなさまはどんな4連休でしたでしょうか？・・【イベント開催中】ALL YOURSがやってくる！ヤァ！ヤァ！ヤァ！」開催場所：問tou 9月24日（木）〜27日（日）営業時間　11:00〜16:00 ・ #問tou #わざわざで買えます #パンと日用品の店わざわざ

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〔LINE＆メルマガ配信中〕重要なお知らせ他、最新入荷情報をSNSより早く配信。ぜひご登録を。 LINE友だち登録：https://line.me/R/ti/p/%40qch4652j メルマガ登録：https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

〔わざわざ＆問tou／９月の営業日〕 ■毎週木〜土、11:00〜16:00の営業です。 10(木)〜12(土) 17(木)〜20(日)※日曜営業開始 24(木)〜27(日)

#etc

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malaycurry · 4 years

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京都のおいし～お店紹介

そろそろ京都のおいし～ご飯屋さんの情報を残しておかないと勿体ないと思ったのでここに残していきます。写真は用意するのが面倒臭かったので代わりにGoogle MapのURL載せておきます。各自飛んで情報をご確認下さい。紹介するお店は京都に住む学生の日常として過ごすならなではなお店ばかりですので、京都らしい湯葉とか懐石のお店とかはないです。京都来たのに一回も食べれてない。たべて～！

庶民　立ち飲みにんにく丸揚げ・さつま揚げ・刺身3種盛

京都で一番安くて美味しいお店はどこかと聞かれたら、まずはこのお店を紹介するようにしています。とにかく安い！！生ビール（250YEN）。芋焼酎(200YEN)。この二つだけでも既に最強のお店って感じがしますが。庶民の本当に凄いところは、肴も安いところです。絶対に頼んだ方が良いのは、ニンニクの丸揚げ(100YEN)、さつま揚げ(150YEN)、刺身の三種盛(500YEN)この三種盛は必ずしめ鯖が入っているのですが、個人的には抜いて別のお魚を入れてもらった方がお勧めです。庶民は本当に混んでいるお店なので、ナイジェリアの市場ぐらい人でパンパンです。灰皿は頼まないと出てこないので気を付けてください。喜劇の上回生で後輩に奢りたいけど、お金が……という人はここで奢れば無問題です。3人でたらふく食って飲んで3000円行くことはまあないです。ただお店の狭さと立ち飲みであることを踏まえると3人ぐらいが限界の人数だと思います。先輩後輩だと3人ぐらいの飲み会が一番楽しくない？俺はそう思うぞ。この庶民の辺りは大宮という飲み屋街なので、ここを一軒目にして、そっから遊び狂うのが正解だと思っています。銭湯もあるので飲んでから銭湯行くも良し、風呂使ってから飲むも良しです。未だにどちらが正しいのかがよく分かんないままだけど。

https://goo.gl/maps/ec3VGC5BYK3GLPkMA

バール・カフェ・ジーニョ　喫茶店　コーヒー・サンドイッチ

個人的な思い出がいっぱいのお店です。今住んでいる家はこのお店があるから近くに住みたいという理由で決めました。それぐらいこのお店の居心地は良かったんです。サンドイッチ200円、コーヒー200円なのに、京都で一番美味しいコーヒーとボリュームのあるサンドイッチを出してくれます。ブラジルの国旗がお店の前に掲げてあるので、僕は「ブラジル」と呼んでいましたが本当の名前は全然違うし、かっこよかったです。申し訳ないです。昔はタバコが吸えて、授業の合間にこのお店で涼んでゆっくりしてからまた大学に戻るというのを繰り返していました。タバコが吸えなくなって久しいですが、��れでもここを訪れる価値はあると思います。

https://goo.gl/maps/fkqrKJPBKhwdLNYL9

村屋　居酒屋酒盗クリームチーズ日本酒

昔は少し駅から遠くにあって、古い木の建物とネオンが異質の雰囲気を放っていた店でしたが、ある日突然の閉店がアナウンスされ、絶望していました。しばらくして後輩のユヅキと一緒に銭湯の脱衣所で「村屋無くなって寂しいなあ、あのお店の代わりは見つからないよ～」と喪失感を共有していたら、「あるよ。村屋復活するよ」と知らないおじさんから急に情報が与えられ、おじさんの言う通りに村屋は場所を変え復活しました。

京阪出町柳駅から徒歩一分、後輩のオダギの家からは徒歩30秒の場所に復活した村屋は、記憶と違わない怪しいネオンを光らせています。お勧めはその日のメニューの中から味の濃そうなおつまみと酒盗クリームチーズ（300YEN）を頼んで、焼酎（350YEN～）日本酒（400YEN～）泡盛（300YEN～）を注文し、酒盗クリームチーズを箸の先っちょに乗せ、箸までねぶってから酒を入れることです。これさえあればあとはどうでもいいと思わせてくれる、そんな味です。現在もタバコが吸える店且つ夜が明けるまでお店を開けていることが多いので、呑んでいい気分のまま朝焼けの鴨川デルタに突撃するのもハチャメチャに楽しいですよ。眠たくなったらオタギが優しく泊めてくれる立地ですのでぶっ倒れるまで飲んでいただいても大丈夫です。

https://goo.gl/maps/pEDQSEY3wokFeiAy7

イルカ喫茶バー　カクテル

バイト先の京都造形大に通っていた人から紹介してもらったのがこのバー、閑静な住宅街の中にありながら、かなり本格的で多様なカクテルを飲むことができます。値段も財布に優しく、カクテルは基本的に300円から、スナックは200円くらいからだったと思います。チャージの概念はもちろんないので、京都で初めてバーに行きたいと思ったら、このお店は三条四条のお店より落ち着いていて、メニューにカクテルの詳細が載っていますし、結果的に満足できると思います。昔は吸えましたが、時代の流れということでダメになりました寂しいですね。

https://goo.gl/maps/6VsvjtBEDAgJ8yPs9

かふぇじーの　喫茶店　ポットコーヒー

大徳寺の近くにあるジャズ喫茶です。窓からの景色がいいのと500円のポットで頼むとコーヒーが二杯飲める量が来るので、長居に向いています。本が雑多に置いてあるので適当に読むも良し。マスターは気さくに対応してくれるので、空いてたらカウンター側に座るのも良しです。かなり中心部から離れているので、時間があるときに訪れてみると良いと思います。昔は吸えましたが今はもうダメです。残念！しゃあない！

https://goo.gl/maps/MKBoNYyTeNbnbzcv9

丸二食堂　定食屋　焼きめし

「炒飯」と「焼きめし」は確実な断絶があり、一度「炒飯」を作れるようになってしまうと、二度とお袋が作ってくれる「「焼きめし」」は作れなくなってしまう。

というのが僕の好きな漫画である「がらくたストリート」の中で語られていました。実際に中華屋で頼む炒飯と定食屋で頼む焼きめしは不思議と違いがあると皆さん感じますよね？僕は感じます。僕はその断絶はパラパラかベチャベチャかでその違いが決まると思ってます。

　長々と話をしましたが、炒飯のNo1のお店は未だによく分からないままです。でも焼きめしのNo1、キングオブ焼きめしを出す店はこの丸二食堂であると自信を持って言えます。揚げ物やボリュームのコスパで語られることが多い丸二ですが、本当に頼むべきはここの焼きめしです。確か大盛で500円だったと思いますが、コスパとかそういうものは関係なしにここの焼きめしはめちゃくちゃ美味いです。ほんのりと香るニンニクと湿った醤油の焦げた匂いのする焼きめしは、他のどこも敵うことのない美味しさです。注文は入り口に置いてある、紙とペンに書いて一応口頭でもお願いするといいです。ジャンプ、サンデー、チャンピオンが置いてあって、あまりマガジンを読まない僕はこのチョイスが最強です。因みにオダギの家には大量のマガジンが置いてあります。マガジン派の方はオタギの家にGO!!昔は畳の座敷でタバコが吸えたお店でしたが、よく子供連れの方も来られていたので、禁煙にして良かったと思えるお店です。

https://goo.gl/maps/99r5a7r4kumUJ8x48

國田屋酒店　角打ちハートランドビール

色んなビールが世の中にはありますが、このお店では三大ビールではないハートランドの樽生が飲めます。飲み方としては、まず土曜日の午前の11時近く遅めの時間に起きてもらって、何の予定も、やりたいことも思い浮かばなかったら適当な昼飯を食べて、このお店の近くの銭湯で、浴槽でのんびりしてサウナ入ってからここに向かいましょう。そして700円の1リットルのジョッキを頼んでちゃっちゃっと飲み干しましょう！以上！

まあ普通に美味しいビール飲みたくなったら行ってもいいと思います。ここは酒屋さんなだけあって日本酒の種類も豊富で200円でちっちゃなコップ、400円で大きなコップで色んな日本酒を飲めます。ビールも日本酒もあまり好きじゃないという方は、季の実という美味しいジンをトニックで割ったジントニックが素晴らしく美味しいので是非飲んでみてください。酒のおつまみは缶詰やソーセージ、ベビースターなどがメインでTHE角打ちって感じです。因みに巻きたばこの無料試吸があって手先が器用な方なら無限にタバコ吸えます。良心が傷むギリギリまで吸っちゃってください。後輩のユヅキ君は5，6本吸ってました。僕はいつも1本にしてます。

https://goo.gl/maps/egWE87zE8E3USEbe6

キッチン瑞穂　洋食屋　クリームコロッケ

京都はハイカラな洋食屋さんが多くて、その中でも学生に優しくて美味しいお店はこのキッチン瑞穂です。ここは夜でもランチが頼めるのでそれを頼むとパンかご飯を選べて、サラダも付いてくるのでオススメです。特にコロッケランチ（640YEN）を食べてみて欲しいです。　急ですが実家にいたころ、ステーキメインのお店なのにそこのクリームコロッケカレーが美味しいからとよく家族で行ってたのですが、正直カレーよりも、そのお店の水槽がとっても大きくて綺麗だったことの方が印象的だし、一回もステーキ頼んでないのおかしいんじゃないかと思います。頼みたかったのに何故か頼ませてくれませんでした。食べたかったなステーキ。そういう訳であまりクリームコロッケに縁を感じることもなく生きてきたのですが、ここでぶち当たりましたねクリームコロッケの縁に。クリームコロッケに興味を持ったことない人にこそ食べて頂きたいです。小さなエビが入っていてパンにもご飯にも滅茶苦茶合います。カツカレーもとっても美味しくてボリューミーなので腹ペコだったらそちらも是非！昔は洋食屋さんなのにタバコが吸えるというかなり珍しいお店でしたが、今は不明です。どちらにせよ良い店です。

https://goo.gl/maps/rCh3buQg6apqQiNR8

京香園麻婆豆腐

京都は中華料理屋さんが多い割にしっかりとバランス型の中華をしてるお店が見つかりづらかったりします。どうしても日本よりの味付けになっていたり、本場により過ぎて留学生しかいってないようなお店だったりで、言葉にするのが難しい丁度良さがあるんです。丁度良さを持ってるお店は基本的に値段が張るお店だったりするのですが、この京香園は丁度良さのどストレートを行くお店です。回鍋肉も、チンジャオロースもとても美味しくご飯が止まらなくなるのですが何といってもここは麻婆豆腐！ここの麻婆豆腐を激辛で食べてください！辛い��が苦手な人は他のメニューを食べてもいいです。普通のマーボーは美味しいけれども、圧倒的ではないです。ここの激辛麻婆豆腐は酢漬けの唐辛子が入っているのがポイントで、この唐辛子のおかげで米の進むスピードが∞kmになります。激辛と普通のマーボーで体積が二倍ぐらいになるので、激辛にしてくださいを必ず言った方が良いです。じんわり汗をかくタイプのマーボーで激辛と言いつつも辛いのが得意な人なら気軽に頼んでもらって大丈夫です。因みにここは府上の元下宿先が近くて二人でよく行ってバクバク食べてたら元々おかわり無制限だったのが、２杯までになりました。人生でおかわり制限食らったのはここで２度目だったのでかなりショックでした。大盛は自由なのでお腹が減ってたら一発目から大盛で行きましょう！禁煙！

https://goo.gl/maps/e2kaXTaGVj7RRbNR6

トレド焼きそば

喜劇の皆はここで何度腹いっぱいにしてもらって、ビラ配り後の飯タイムで大量の後輩に奢る時ここに何度救ってもらったんでしょうか。数えられんぐらい行ったし、同じだけ笑ったお店だと思います。焼きそば、ナポリタン、カレー、サンドイッチ、基本400円でセットにするとコーラかコーヒーを付けて700円という安さ。

長居のしやすい空間、一人でホールを回すせわしないおばちゃん、面白い形の灰皿、トイレに行くまでにある京都特有の町屋の中庭、お金を入れるだけの機械になっているレジ、頼んだら出てくるでっかいマヨネーズ。小さなお店だっただけに細かいところが手に取るように思い出せます。

今は閉まっちゃっていていつ頃再オープンするのかが未定のお店ですが、皆の思い出の場所だと思います。この店は僕が最初に発見したことを今でも後輩に自慢散らかしています。因みに後輩のミヨシはこのお店があまりに長く閉まっていたのを心配して、お店の前に置手紙を残したという一歩間違えたら怖すぎる奇行をやらかしてます。その行為自体、俺は素晴らしいと思うけど、同志社OBという全くの別人格として手紙を出すのはズルだと思うぞ！

https://goo.gl/maps/zhpV89bAMvM2pT8G6

スペースネコ穴　？？

一番店じゃない店。ここはお店として紹介するのが変な感じになる居酒屋？さんです。検索してもらったら分かると思うのですが、店内が本当に無秩序。他のお客さんがつまんでいる料理を一緒につまんでも全く問題ないですし、勝手に冷蔵庫を開けて横の栓抜きで赤星を開けて飲むのがルールです。蓋は床に放置して大丈夫です。ユヅキと一緒に初めて行ったときの思い出は、ウィスキーとコーラが置いてあったのでコークハイをお願いしたら、「どっちも他のお客さんのキープしているもので出来ないの」と店主さんに断られ、しょげてると「あったあった」と言って代わりにテキーラとジンジャエールが出され、ジョッキに７割程テキーラが注がれて、ほんの少しのジンジャエールをちょぼちょぼと垂らして出されました。飲みながら死を覚悟し、横目に猫がこたつを横切るのを見ました。その後それを飲み干したユヅキはダウンし、僕はトイレに駆け込んで全部戻してから意識を無くし、店主さんに「もう家出るから、起きて」と優しい声で起こされた時にはもう朝になってました。そしてお会計の時に「う～ん、ビールとこれとおつまみと…」数秒程考えてから「うん！1500円！」という衝撃の値段が飛び出てきました。自信を持って言われましたが、チェックすらまばらで曖昧な会計をしてあんなに自信のある「うん！」を僕は聞いたことが無いです。普通に一晩寝させてくれていたという事実に衝撃を受け同時に底の知れない優しさは時に恐怖を生むのだなと考えさせられたお店です。

他にも僕、府上、ユヅキで午後10時頃お店を尋ねたところ、店主さんは他のお客さん数名を楽しくお話をしていたので僕らでしっぽりと飲んでいたところ急に「私、この人達と飲みに出かけるから、このお店好きにしていいよ！適当にコンビニとかで買ってここで飲んでもいいし、適当に飲んだら適当にお金置いてって！」と店主。と？今、冷静に書いていると明らかにおかしいです。狂気すら感じます。僕らがお店のお酒を勝手に飲んで、お金すら置かずに帰ったら？当時ですら色々な疑問が浮かびましたが、先に飲んだお金だけ先に支払いました。その後、雨の中皆でコンビニに行き初訪問時に飲めなかったコークハイを作って、勝手にFishmansやThee Michelle Gun ElephantのCDを勝手に流して飲めや歌えや踊れやで爆笑し続けました。世の中には当たり前が溢れすぎていて、生き続けると考え方が段々と固まってしまって、当たり前で社会は回っていて、その当たり前すら否定するのがスペース猫穴です。宇宙もこんな未知で溢れていて欲しいですね。エピソードは他にも腐るほどあるのですが、気になったら聞いてください。

https://goo.gl/maps/k9KHXTkkYD1dMZXL6

色んなお店を思い出と共に語ってきましたが、とりあえずここら辺にしとこうと思います。他にも紹介したい店や書きたいことはあるので、たまに書こうと思います。あと、もしあなたがどこかに住んでいて、お気に入りのお店があったら匿名でも何でもいいので教えてくれると嬉しいです。近く行ったら寄ります。では！

おわり～（100%）

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Quote

免疫細胞の約70％が腸に集まっているという。そして、免疫細胞を活性化するのが腸内細菌だ。腸には200種類以上の細菌がいて、仲間の細菌とコロニーをつくる。野生の花畑のような美しさがあることから“腸内フローラ”と呼ばれている。「腸内フローラを健康な状態に保つには、食べ物が関係してきます。食事の6割を野菜類、豆類、果物類、全粒穀類（玄米や五穀米）などの植物性食品にすると、腸内細菌が繁殖します。また発酵食品は毎日とる必要があります。納豆は納豆菌、ヨーグルトはビフィズス菌、チーズは乳酸菌、味噌は麹菌、漬物は乳酸菌で、すべて腸内細菌の仲間です。さらに、食物繊維やオリゴ糖も腸内細菌の良いエサになります」　免疫力を高めるためには、ニンニクが最も効果的だという。「アメリカの国立がん研究所は、がんを予防する食品をまとめた『デザイナーズフーズ・ピラミッド』を発表しています。その頂点に立っているのがニンニクです。ニンニクの独特の匂いや辛味の成分は硫化アリルです。これが体内に入るとアリシンという成分に変わります。アリシンには高いがん予防の効果があり、加えて抗菌作用が強く、ウイルスや細菌を退治してくれます」　もっとも、生のまま食べると胃を荒らすので、1日ひとかけらまでが適量という。「ニンニクの次に免疫力アップに効果が高いのがキャベツです。キャベツには、水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含んでいて腸内細菌の良いエサになります。また、腫瘍壊死因子（TNF）を産生させる作用が強いことがわかっています。それは自然免疫のマクロファージが分泌する物質ですので、マクロファージがTNFを分泌する働きを強める役割を持っているのです。キャベツは少々食べ過ぎてもニンニクのような副作用はありません。私も毎日食べています。とんかつ屋などの食べ放題のキャベツの細切りがお勧めですね」　逆に、免疫力を下げる食品は何か？「腸内フローラにダメージを与える食品は、化学合成された食品添加物の入った食品です。たとえば、保存料のソルビン酸は、ハムやソーセージ、かまぼこなど広範囲の加工食品に添加されています。細菌の増殖を止める作用がありますが、これを日常的にとり続けると腸内細菌が減ってしまいます」　小麦粉にあるグルテンも腸を傷つける。「プロテニス選手のジョコビッチは、実家がパスタ屋だったため、普段からパスタをよく食べていました。グリテンが原因で時々不調に陥りました。グルテンというタンパク質は小腸内でゾヌリンという物質を放出させます。このゾヌリンの濃度が高くなると、腸壁をつくる粘膜細胞の結合がゆるみ、細かな穴が開きます。そこから未消化の栄養素が流出し炎症を起こし、免疫力が低下するのです。パスタやラーメン、うどんなどグルテンを含む食品は、週に2回くらいにしておくと良いでしょう」　毎日の大便の量で、腸内細菌の量がわかるという。「大便は、食べたもののカスと思われていますが、これは5％しかありません。腸内フローラが理想の状態に整っている人の大便は、水分が約60％、腸内細菌やその死骸が約20％、腸壁からはがれた細胞の死骸が約15％となっています。日本人の大便は、戦前は1日約400グラムありましたが、今は200グラムに減っています。若い人は150グラムくらいが多くなっています。腸内細菌が少ないと、大便の量が減ってきます」　免疫力が高い人でも、その日の気分によって免疫力が下がる場合もあるそうだ。「免疫力の70％は腸でつくられます。残りの30％は心でつくられます。精神的ストレスがあると、自律神経の交感神経の働きが強くなり、血管が収縮して血流が滞り免疫細胞の働きが低下するのです。免疫力が最も活発になるのは、リラックスして副交感神経が優位になった時です。この時、NK細胞が活性化します」

新型コロナの予防には免疫力アップ　最も効果のある食べ物は？ | デイリー新潮

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