#チゲ風鍋

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 https://twitter.com/hirasen1965/status/1608072003793350656?s=46&t=YK3fxgD8Z8Swo0w37JVTTA）を #ねこまんま化 #ねこまんま （ #汚っ ）！？ #おっと ？ #チゲ鍋 （ #チゲ風鍋 ）には #うどん が #入っていました ◎ #こりゃ 、 #ダブル炭水化物攻撃 #です ！！ #見た目はホントにアレですが 、 #やっぱ最高だなぁ ♡ https://www.instagram.com/p/CmtwDLov2bX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

3月17日 金曜日のうち #晩ごはん ……和風キムチ風味鍋 ・ 寒の戻り あっさり［和風キムチ風味鍋］ 粉末和風だし＋ちょっぴりキムチ鍋の素 キャベツ、白菜、豆腐、鶏団子、魚肉ソーセージ このスープにいろいろな魚介を入れると、 最近きてる［海鮮のちょい辛チゲ］（ヘムルタン） ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #うちごはん #ごはん #ごはん日記 #野菜 #野菜たっぷり #鍋 #韓国 #韓国家庭料理 #韓国鍋 #海鮮鍋 #海鮮チゲ #ちょい辛 #キムチ鍋 #和風キムチ鍋 #キムチの素 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Cp9DYotSyIo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[higuemon]

#エースコック #わかめラーメン海鮮チゲ鍋風 たぶん #40周年 企画 バリエーションの一つ。 辛さはさほどでなく予想よりマイルド。 わかめの量は、ら昨日食べたごま豆乳鍋風より多く感じます。 #カップ麺 https://www.instagram.com/p/Co1Vk_Wv51w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[liyatv]

Marina Takewaki: 【脂肪燃焼スープ】韓国風の魔法のチゲ鍋で痩せホルモン分泌!!! 食べてリセットする赤の脂肪燃焼スープの作り方【正月太り解消】

liya.tv

[kgsarara]

鍋ビュッフェ　開催のご案内

開催期間：12月1日〜2024年2月29日

2023.11.24

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大好評の鍋ビュッフェ、今年も開催が決定しました♪

お腹も心もぽかぽか温まる寒い季節にぴったりの「鍋」。 サララの鍋はお一人様専用の土鍋をご用意いたします。

まずは厳選した素材が並んだコーナーから お好きな具材と、月ごとに替わる料理人特製スープをチョイス！ 後はお鍋をテーブルに運んで、卓上でコトコト… 自分好みのお鍋を熱々でお召し上がりいただけます。

12月のスープは、「和風だし」「海苔鍋」「味噌バター」「チゲ豆乳」の4種類になります。 スープの味を変えたり、具材を変えたりしながら、存分に鍋をお楽しみください。 また、鍋が出来上がるまでの間お召し上がりいただける 12月限定のメニューもご用意しておりますので こちらもぜひご一緒にどうぞ。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

1月、2月のスープもぜひお楽しみに！

Facebook https://ja-jp.facebook.com/kg.sarara/

Instagram https://www.instagram.com/sarr_kg/

[matomojyanakatta]

　2023/11/17

　起き抜けに冷凍チゲ鍋を弱火にかけ、ポッドキャスト「奇奇怪怪」を流していた。惚れ惚れする調理の過程を、リスナーから募集していた5月27日放送回。「小籠包は、作る過程の所作の美しさを味が超えてこない」という投稿で盛り上がっていた。

　私にとってあまり好きではないと公言できないものの二大巨頭が、小籠包とスパイスカレーだ。トークを聴きながら、手際よく生地がキュッと成型されてゆく瞬間がクライマックスだったのだと気づく。同じことを、はじめてタトゥーを入れた時にも思った。施術中、もう温泉へ入れないかのかとぼんやり思ったけれど、そこまで好きなわけではなかった。旅先の宿の風呂の種類を調べる時間の楽しさを、すぐにのぼせる体が超えてゆくことはない。思ったより辛かったスープにチーズを足して、キッチンから動かず食べた。食後には熟れた柿。

　昨日に願った通り、栄から地下鉄代を浮かすため歩いて鶴舞のパン屋へ。カボチャとスパイスのマフィン、プレーンスコーン、チョコチップスコーン、アンチョビバターと秋野菜のチャバタサンドを熟慮の末に購入。ここはクレジットカードで。12月の私、今の私は小麦とバターの香りに包まれて幸せです。カフェラテ片手に、たまらず公園でチャバタにかぶりつく。強い小麦の風味の後で、アンチョビバターの滑らかな塩気とカボチャのグリルの甘みの重なる部分、シンプルなのにこんなに豊かに味が広がるのかと口元がゆるんだ。

　仕事まで時間に余裕があったので、ウキウキと三越。地下の北野エースで食品を見て回る。冨美家鍋を見つけて感激、味噌煮込みの地で甘いつゆのおうどんが食べられるなんて！他に秋田の食品メーカーが発売している、アルミ箔鍋にきりたんぽと比内地鶏のスープが入ったセットを発見。来週はまた、キッチンに入り浸ろう。

　仕事が忙しくなる前に、デスクでスコーンとマフィンを食べた。小麦とバターの幸福な過剰摂取。残りの時間は、明日何を食べようか、そればかりを考えていた。

[doctormaki]

今週はずっと雨。突風も吹くので、春の来訪を告げる雨なのかもしれない。と言うのも、今週末は南ドイツのカトリックの多い都市、ベネチアなどでもカーニバルの最盛週末になる。研究所員の30代独身男女どもも、ハンブルグから一番近いKolnのカーニバルに金曜日から出かけて行った。仮装して酒呑んで三日三晩、騒ぐらしい。私は貧乏だし、コスプレ文化は良く分からんので、コスプレ服買う金があるなら、着回しできる良い服を奮発して買うタイプ。

そこで金があるなら、花を買うと、お花屋さんへ。夜はドイツ産のニラを珍しくゲットできたので、ニラ玉とトマト、ネギのお澄まし、御飯を食す。ここはオランダに近く、この一週間で様々なチューリップが入荷されてきている。きれいで可愛らしい。私は、ピンクのチューリップをゲット。特価で売っていたので丁度良い!ドイツ語ではRabatは割引という意味。Rabatと書いてあったり、耳にすると、ニヤニヤが止まらない。それにしても、街中には中国人がグンと増えた。

いつもドンヨリした曇天のハンブルグでは、生花や明るい色は必須。土曜ランチは、各種オープンサンド。左下から、プチトマト、オリーブ、ケッパー、玉ねぎ、ニンニクのプッタネスカソースの残り。ニシンの酢漬けの漬け直し。ブリーとラズベリージャム。蜂蜜とアーモンドバター。

そして、最近は眠り姫病で、訳も分からず、ひたすら眠いので、アメリカ製の高級ソファで正体不明になって眠り続ける。喉も痛いし、肋間神経痛。起きてから、一時間半くらいヴァイオリンを弾く。このルーマニア製のヴァイオリンは2021年生れで、実に暴れ馬的だったのだが、今回も同じヴァイオリンを借りて調教中。ヴァイオリンも初めて会った人間がお母さんになっちゃうのだろうか。この子は、素直に堂々と歌うヴァイオリンになってきている。日本に連れて帰るか、悩みそうな予感しかしない。

ヴァイオリンを弾きまくり。今日はケンブリッジ大学から来ていた中国人の若手研究者が練習中と教えてくれたBruchを久しぶりに弾く。ワシは残念なのだが、マジで天才なので、練習してなくても、楽譜見ると自動的に指が思い出して弾けちゃうのよね。。。これは当たり前の事とワシは思っとったのだが、プロでも、相当プロ級じゃないと、そんなに直ぐには弾けないのだそうだ。今どきのプロは、下手くそで練習好きが昂じてプロになるらしい。ゴルフも、テニスも、見ていて分かるけど、プロってゆーても天才と凡人のプロが混ざっとるもんね。。。

気付いたら8時前なので、韓国味噌とアリシアね～さんの作ってくれたキムチでチゲを作る。韓国春雨の代わりに、昨晩の御飯の残りを投入し、おじやみたいにして、仕上げに卵を落とす。買い物に行っていないので、家にある、シイタケ、ミニトマト、じゃがいも、パクチー、玉ねぎと生姜を投入。御飯を鍋で、メチャクチャ美味しく炊けるから、そのうち、愛するトンカツ作ろうっと。恵子も驚いていたが、北ドイツのハンブルグでは、キャベツですら、いつも手に入るわけでなく、恵子に指摘されて気付いたのだが、ワシはこちらに来てから、一度もキャベツどころかザウアークラウトですら口にしていない。恵子は驚愕していたが、北ドイツは本当に根っからのプロテスタントらしく、お金は大好きだけど食には関心が全く無いようだ。

ちなみに、水曜日のThalia劇場の観劇は、Robert　Wiliamsというアメリカの著名演出家による、Steven Hawkinsにinspireされた劇だった。RWは御歳81歳のおゲイ。ハンブルグは、おゲイの芸術家がとっても大事にされているので、アメリカ人おゲイ芸術家の溜まり場みたいになっている。恵子と見に行ったバレェ振付師John Neumeirもおゲイ。男性同士のリフティングがある白鳥の湖は、なかなか新しい解釈でした。ガハハ。昨年は、男性同士のリフティングとかって大変そう。。。と彼のウクライナに触発されたPax（ラテン語で平和）シリーズを堪能。恵子に、あらNeumeierってゲイよ、と教えられてゲイの解釈なんだ～!と知って妙に納得。

ThaliaのRWは、今回の興行になかなか資金が集まら無かったらしいが、資金繰りに困っているとアナウンスした途端に一週間もしない間に寄付金が150億円（1億ユーロ）集まったらしい。そのほとんどが、金持ちの独身女性か金持ちの寡婦らしい。おゲイに手を出される事は無いので、おゲイには女性ファンが多いらしい。アリシアさんに聞いたら、あらそーよ、と別に驚くほどの事でも無いらしい。おまけにアリシアね～さんはRWのアシスタント演出家も暫くしていたと、サラッと教えてくれる。なんかね～変なおっさんよ。細かい事に拘って、絵ばっか描いているの。えーっ、でもその絵を売る事で150億円手に入れたらしいです!

[harinezutaka]

二年前日記7（2021年2/12〜2/18）

2月12日　仕事の日。午後、今日中にと言われた仕事があったので午前中にしていたものより優先してやっていたら最終的にはこちらがするものではなかったことが判明した。いろいろ後ろ倒しになってしまって残業する。帰りはお弁当を買って帰る。ブロッコリーの味噌汁だけ作った。

2月13日　Kちゃんとランチ。ケーキ屋さんの2階のカフェで。一人暮らしのその後のこと、事故のこと、ドラマのことなどを話す。途中何も話さない時間もあったけど心地よかったな。前はもっと意味のあることを話したいとか思っていた気がする。嫌なやつだったろうに、ずっと付き合ってくれていて本当にありがたいことだな。美容院に行っていた夫を迎えに行って、買い物をして帰る。晩ごはんは、キャベツ鍋。くばらの鍋の素は美味しいな。夜、父よりLINEがあった。母の長年行っていた美容室がどうやら閉まってしまったらしい。新しいところに予約するのも段取りがうまくいかないのか、何度か挑戦しては帰ってきてしまうのだとか。一緒に行こうかと言ってみるが、父はもう少し様子を見てみますとのこと。こういうときどうしたらいいんだろうな。訪問してくれるところも最近多いみたいだけどどうなんだろう。

2月14日　朝ごはんに昨日のうちに焼いていたケーキを食べる。なんだかモヤモヤするので断捨離のテレビを見て片付けをする。ちょっとやる気になってきた。夫は、傍目から見ると呑気に見える。ゲームをしたり、椅子を注文しようとしたり。なんだかなぁ。ちょっとまたチクチク言ってしまった。夫なりに目標を決めてやってるみたいなので、今度こそちゃんと見守ろう。自分ももっと精神的に自立しないといけないな。一人でも生きていけるようにならねば。晩ご飯は手羽中とキャベツの煮物、漬物。寝る前に１時間ほど読書。母はやっと美容院に行けたらしい。家から近くてお洒落なところ。よかったー。美への執念すごい。受け入れてくれた美容院の人にも感謝。

2月15日　朝、鍼に行く。お客さんがたくさんの日。最近はいつもこんな感じ。昔に言われていたエクササイズをやっているかと聞かれて、そういえばそんなことを言われたこともあったなぁと思い出した。やってくださいねと言われる。朝ごはんを食べてなかったので、喫茶店に寄った。お昼は昨日の煮物の残りに、リボンの形のパスタがあったのでそれを足して食べた。夫の機嫌は引き続き悪い。多分心の柔らかいところを傷つけてしまったんだと思う。今できることは粛々と生活をすることぐらいなのかな。夕方、歯医者へ。物が挟まりやすくなっていた奥歯はやはり虫歯になりかけていて治療が必要とのこと。仮の詰め物をつめてもらった。昔と同じ味だなぁと少し懐かしい気持ちになる。晩ご飯はあさりと厚揚げのチゲ風鍋。夫は少しだけ話をしてくれるようになってきた。

2月16日　仕事の日。なんだろう。仕事に限ったことではないのだけれど最近よく感じること。カレーを作るので、材料こんな感じで切っといてねと言われたらわかるんだけど、何作るのかよくわらないままに飾り切りを求められるみたいな指示を受けるとわからーんってなってしまう。たぶん脳のキャパが小さすぎるんだろうな。ただの老化かもしれない。若い頃は何も考えずに飾り切りしてたもの。しかし、ビジョンをしめすのは大切だよなと思う。まあでも人任せではなくもっと自分で考えなきゃいけないんだろうな。晩ご飯は豚肉と新じゃがのオイスターソース炒め、昨日の鍋にトマトをいれたスープ。

2月17日　仕事の日。『ストイックチャレンジ』という本を読んでいる。ストア哲学の本。錨を沈める感じとかは何となくわかる。面白いな。いろいろ読んでみたい。最近悩んでいたことの答えがあるような気もする。帰りに実家に寄る。小手毬を駅の花屋さんで買ったのを持っていった。母に美容院変えたの？と聞くと、最初は忘れていたみたいだけど段々思い出してきた様子。髪がきれいと褒められたこととか、白くするといいとすすめられたとか。いい美容院っぽくてよかった。せっかく来てくれてるのにと、うどんをあたためて食べさせてくれた。夫には鮭弁当を買って帰った。新しくCDプレイヤーを買ったが、アンプの調子が悪いようでつかないみたい。

2月18日　朝、夫が職場の人と電話をしていた。どうやら明日から出勤することになったみたい。わーい、よかった。いきなり現場ではなく、軽作業を考えてくれているそうだ。そうだろう、そうだと思ったので早く相談してみたらと私は言っていたのだ。まだかぶりの肌着が着れないので、前開きのものを買いに行ったり、安全靴を買ったりした。お昼はくら寿司。義実家に夫を預けて私は一度帰宅する。いろいろと滞っていた事務仕事なんかをやる。夫を迎えに行って野菜をもらう。採れたてのわかめも。「お世話になりました」と言うと「こんな息子ですがよろしくお願いします」とお義父さんに言われた。

[piupon]

3種類の鍋風スープで寒い季節にぴったりなエースコックの「わかめラーメン 海鮮チゲ鍋風」「わかめラーメン ごま豆乳鍋風」「わかめラーメン 鶏白湯鍋風」を食べてみた

3種類の鍋風スープで寒い季節にぴったりなエースコックの「わかめラーメン 海鮮チゲ鍋風」「わかめラーメン ごま豆乳鍋風」「わかめラーメン 鶏白湯鍋風」を食べてみた Source: https://gigazine.net/news/rss_2.0/

[recipe-cookingclass]

A warm dish made with cod, which is delicious during the winter season. 寒い日が日々、更新されて 温かい熱々のお料理がとても美味しく感じる気温です。 熱を身体に入れることでこんな日にも 温まるものです。 そして何より土鍋を使うお料理は 保温性が優れ、芯から温めてくれるので欠かせない日本の風物詩でも ありますね。 そんな土鍋で楽しむお料理レシピを今回はご紹介。 私の大好きな韓国風の料理をお届けいたします。 そして冬の旬の『鱈』を使って 奥行きある外食以上にも美味しく 大満足なヘルシーなお料理レシピをお楽しみください。 お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #激辛 #ピリ辛 #鍋焼きうどん #鍋 #おもてなし料理 #Korean #インスタグルメ #うどん #今日のランチ #韓国料理 #辛麺 #スンドゥブチゲ #鍋料理 #トッペギ #スンドゥブ #Korean #recipe #グルメスタグラム #チゲ #koreanfood #神戸料理教室 #神戸グルメ #グローバル (神戸市) https://www.instagram.com/p/CmgT3tqyKSu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華スリーオクロックスナック （ #３時のおやつ ？ #笑 ）は、 #チャチャっとチャーハン #チャチャっと #チャーハン ！ #そして 、 #昨夜 （https://twitter.com/hirasen1965/status/1608072003793350656?s=20&t=LnPNS-JyaC-LhJrJOaK5RA）の #チゲ鍋 （ #チゲ風鍋 ） #改め 、 #チゲスープ （ #チゲ風スープ ） #です ！！ #そのほかにも 、 #リンゴ #など #美味しい料理の数々 ♪ #家族の皆様 、 #誠にありがとうございます ☆ https://www.instagram.com/p/CmvgMgNvqj_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

12/17 鱈と豚肉の韓国風チゲ鍋　https://instagram.com/p/C1DfXPWyo10/

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[tattaro]

追加🎵 #マルちゃん #本気盛マジモリ #海鮮チゲ味 #サンヨー食品 #博多もつ鍋 #蟻月 #白のもつ鍋風 #〆のラーメン #濃厚ニンニクみそ仕立て #お腹ペコリン部 #飯テロ #カップ麺 #カップ麺活 #デブ活 #ダイエット https://www.instagram.com/p/CIagbXQg32Z/?igshid=9fckxugidfu5

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チゲ鍋風いろいろ鍋

エビやらホタテやらかきやら(見えない)

んで〆にはうどん。

あちあちほふほふ。

[relaxinjourney]

②最近うれしかったこと　

先日、大阪に一泊二日でいきました。大阪に引っ越しした友人（テニス仲間）に会って、ご飯（スパイスカレー）を食べたり、久しぶりに世界で一番美味いスパイスカレー屋「ボタニカリー」に行ったり～と短い時間で久しぶりの旅行気分を楽しみました。

その中でコーヒーカップを一つ買いました。前々から欲しいな～と思っていた「iihoshi yumiko」さんのカップ。買ったのは🐭のサイトのグレーのカップね。

ちなみに、このカップは「オクシモロン」という素敵なカレー屋さん（めっちゃうまい）に置くために作られたものです。

コーヒーカップを買おうと思えば、ネットでも買えるんだけど、直接お店に行って、見たり、手触りを感じたりして選びたかったしね～。

なんだかうれしい気持ちになりました。

③はまってること

料理かな～。週末は昼、夜をつくるようにしてます～。しょうが焼き等のタレにつけこんだ肉がめっちゃうまくて、ご飯がすすむ～。

この前チゲ鍋を材料から作って、おいしくできたよ。アサリが安くなったら、またチャレンジしたい。

とりあえず、こんなとこかな！！

2022.4.19 pm6:36 TAKU-LOW♡

[yukalyn]

#コーセーフーズ (→　@kohseifoods　) の発酵食品を簡単に作れるチューブシリーズで、おうちごはん🍽 よく洗った野菜をラップの上にのせ、チューブを搾り出したらラップで包み冷蔵庫で一晩漬けるだけでOK。 #ラップdeカンタンぬかチューブ では、キュウリのぬか漬けを。 難しいぬか床の管理はなしで、手が汚れることもなく簡単楽々にぬか漬けが作れるって嬉しすぎる＆めっちゃ助かります。 お肉やお魚などの生物も気軽に漬けることができるので、おうちごはんですごく重宝できそうです。 好みの野菜、食材にチューブを絞り出しよく混ざ合わせるor一晩漬けるだけでOK。 #おうちdeかんたんキムチ用チューブ では、豚キムチを。 ニンニクは不使用だけどコクがありサラっとした味わい、塩気がけっこうしっかりしているので他の調味料は軽く塩コショウ位で抜群の味に仕上がってくれます。 漬物や豚キム等の炒め物以外にも、チゲ鍋のスープとかに使うのもオススメです。 チューブを絞り出し和えるだけでもOK、軽く漬け込んだり揉みこむだけでもOK。 #和えても漬けても麹チューブ では、唐揚げを。 塩麴のような万能調味料にゆず皮・唐辛��・昆布・椎茸を加え風味豊かにコク深く仕上げたとのことで、この麹チューブで軽く揉みこんだだけでいつものお肉が最高の味わいに。 ホロっとした柔らかさも出て旨味も増し、何とも言えぬ奥深い味わいの絶品唐揚げに仕上がってくれました♡ このチューブシリーズ、かなり使える！ お野菜だけでなくお肉やお魚にも、サブからメインまで色々な食材に使えるので。 おうちに常備しておけばおうちごはんですごく重宝できると思うので、お買い物時に思い出したらチェックしてみてね😆 #こうじや里村オンラインショップ からも購入可。 オンラインショップは、コーセーフーズさんのInstagram公式アカウント(→　@kohseifoods　)のプロフィール欄下のショップを見るからアクセスすることができますよ～😊 #kohseifoods #麹チューブ #キムチ用チューブ #ぬかチューブ #コーセーフーズ #発酵食品 #手作り #腸活 #おうちごはん #時短レシピ #お手軽レシピ #asagakeで体験 @asagakecom #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/Cb7SOVvpMgN/?utm_medium=tumblr