#ハーブ教室

[yimlife]

\子供たちに伝えたい！暮らしと薬草の智慧/ ★2023年度募集フォーム★ https://forms.gle/d4QuEkN2cmjX1XCa9 日程　2023年度４月から開始 第3日曜日 1講座 4400円（税込） 12講座　52800円（税込） 一括前払い入金 ※薬草料理マイスター養成講座認定証書発行付き 7期生を開講いたします。 ＺＯＯＭ講座にて、足元にある薬草、野草を学んでみませんか？ ご欠席の場合も録画再生で対応します。 薬草調理実習を年4回おこないます。 社会情勢により、薬草散策会に変更する場合もあります。 後日録画配信になります。２時間ではなく、編集で１時間程度の内容になります。 座学講座については、 ＺＯＯＭ2時間になりますので、 全国、薬草を学ばれ、各地域にて 薬草料理マイスター養成講座卒業生としてご活躍ください。 ①オンラインＺＯＯＭ受講生 ②薬草調理実習付き （先着抽選12名） 薬草料理マイスター講座in福岡　 【授業料金】 4400円×12回分＝52800円 一括振込（キャンセル不可） ※分割対応要相談（分割の場合1講座4400円） 【講座に含まれるもの】 テキスト20枚程度+8講座分の印刷配送料金 PDFデーターは含まれません ★授業カリキュラム内容 ①薬草を調べるための主な植物用語 ②おもしろサイエンス薬草の科学 ③薬草調理実習（Ⅰ）対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 ④料理にいかす身近な薬草（Ⅰ） ⓹料理にいかす身近な薬草（Ⅱ） ⑥ 薬草調理実習（Ⅱ）対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 ⑦料理にいかす身近な薬草（Ⅲ） ⑧薬草料理の科学・栄養学 ⑨ 薬草調理実習（Ⅲ） 対面先着12名まで ➡後日動画配信対応 ⑩薬草のいろいろな利用法・アラカルト ⑪薬草料理レシピ集 ⑫ 薬草調理修了式持ち寄り （Ⅳ） 対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 【講師】矢野忠則　薬学博士（熊本大学卒） NPO法人おくすり研究会代表（大分在住） 久光製薬株式会社で医薬品の研究開発を担う。 経皮吸収の第一人者。医薬品開発で広く活躍。 #薬草 #薬草料理 #薬草料理マイスター #雑草 #雑草対策 #農家の台所 #農家女子 #ハーブ料理 #薬膳料理 #薬膳料理教室 (Youfarmherb/薬草ハーブ畑の学び舎) https://www.instagram.com/p/Comttp9y5Jq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asagaquru]

植物に水をやるとモクモクと土が盛り上がるそれを、コーヒーを淹れる時みたいだと思った。日記にしようしようと何週間経っただろう。日記にするまでに数回、水をやりその度に日記のことが過っていた。

恋人と冷戦状態だ。23時に帰ってきて、用意した夕飯も食べずに無言で自室に篭る彼。疲れて帰ってきて早々「爪切りここにないじゃん。使ったならここに戻してよ。耳かきもいつまでリビングにあるの」と言ってしまったのに気を悪くしたのだろう。申し訳ないなと数ミリ思うと共に、でも何日も何日も人に借りたものを返さないのどうなのという気持ちの方がモクモクと大きくなっていたから、堪らず言ってしまった。

もういいや、と部屋を暗くして寝る準備をしても眠れず、洗面所に眠剤を取りに行く。小指の爪の先ほどの薄黄色をした小さな錠剤をもって、彼の部屋をこっそり開けるとスヤスヤと眠っていた。なんだか無性に腹が立った。じっと立って見つめると、視線に気づいたのか目を数回瞬くが無言のまま。いつもならわたしが「ねぇ〜」と布団に潜り込むなりして仲直りするが、そんな気も起きず、そのまま10分ほど経っただろうか。「なに」「こっちで寝るの。何も言わずに」返答はない。「そんな風にこの部屋使うなら家賃払いたくないんだけど」「そう」 そうってなんだよ。

とここまで翌日の通勤路で書き連ねた。翌日の朝も会話はなく、無性にムカムカしていた。盛り盛り仕事をして、家に帰り、布団でうつらうつらしてると恋人が帰ってきて「ｷﾞｮﾒﾝﾈ〜」と謝ってきた。そのくらいふざけてくれた方がこっちもやりやすく、和解することにした。仲直りしたから、これ以上喧嘩のことを書くのもやめた。

週末になって、ハーブやらシソやらを鉢に植え替えた。引っ越して南向きになったベランダで、今年はベランダ菜園をする。彼は植物の植え替えの仕方どころか水やりの仕方もわからなくて、少しずつ教えている。私だけが出来ることと、彼だけが出来ることがそれぞれあって面白い。彼がいることで私の人生が拡張される。喧嘩しても衝突しても心が離れなければいい。天気のようなものだ。晴れの日も雨の日も嵐の日もある。雨が続けば、君を思っててるてる坊主を拵えてあげる。

[myonbl]

2024年4月25日（木）

Appleのオンラインストアには＜学生・教職員向けストア＞があって、＜大学生、高等専門学校および専門学校生、これらの学校に進学が決まった生徒のみなさん、大学受験予備校生、教育機関の教職員の方々などが対象＞であることから、私など重宝している。例えば＜Mac mini＞の一番安いモデルは一般なら84,800円のところが70,800円で購入出来るのだ。今回は自宅のM1モデルを下取りに出してM2モデルを購入した。研究室に入れたiMac（M3）が快適なので、落差が気になりだしたのだ。さて、どうかな？

3時起床。

日誌書く。

Mac mini の入替作業、まずは使用中のM1モデルを初期化して、次にM2モデルに Time Machine のバックアップを復元する。結構時間がかかると思っていたが、いつもの起床時間までには完了した。M1モデルは下取りに出すのだが、土曜日に集荷を予約している。

ツレアイの起床に合わせて洗濯開始。

朝食、珈琲、今朝は弁当なし。

プラゴミ、30L*1。このところ、トレイをスーパーに持っていくので従来の45Lではなく30Lで間に合うようになった。

彼女は夜の太鼓の練習があるので自転車で出勤、私は一人で出発。

今朝は交通量が多く、結構時間がかかってしまった。

昨日の＜情報機器の操作Ⅰ（栄養学科）＞の入力課題をチェック、かなりタイピングにバラツキがある。

＜スタディスキルズ＞第4週の授業内容を検討、ワークシートを用意する。

木曜日3限は＜スタディスキルズ（教育学科）＞、18名のクラスだが1名は退学したようなので17名が3週連続欠席無し。今日からグループワーク開始、3班に分けたのだがそれぞれカラーが違って面白い。

帰路は順調、48分とは凄い。

まずはコレモ七条店まで買い物、トマト・キュウリ・レタス・コロッケ・アジフライ。

糠床メンテナンス、キュウリを漬ける。

奥川ファームの真タマネギをスライスして酢に漬ける。

Mac mini のチェック、今回は吊るしモデル（メモリーが8M）なのでいささか余裕がない（お金がないので仕方ない）。

早めに息子たちの夕飯、ホウレン草のごま和え／ニンジンのぬか漬け／トマト／焼きソーセージ（ハーブ）／コレモの＜昔ながらのコロッケ＞、揚げと若布の味噌汁、🍷。

🍷ちびちびやりながら、ツレアイの帰りを待つ。

20時に終了との連絡、あれこれ肴を用意する。

🍶＋🍷いただきながら録画モードで

レトロでアート 五感で楽しむ個性あふれる町 〜大阪 十三界わい〜

初回放送日：2024年4月25日 昭和の香り漂う飲食店の傍らに個性的な壁画が！？大阪・十三をよゐこ有野晋哉と朝ドラ「ふたりっ子」に出演し大阪とゆかりの深い菊池麻衣子が旅し、五感で楽しみつくす。 大阪・梅田からほど近く、神戸、京都へのアクセスも抜群。レトロな飲食店が賑（にぎ）わいを見せる大阪・十三。歓楽街を一歩進めば、意外なモノづくりの老舗に、巨大なアート作品も出現！個性あふれる町の魅力満載の旅▼おばちゃんから引き継ぐ子供に大人気の“イカ焼き”の味▼発酵パワーが注目される“柿渋”の老舗ですてきな染め物体験▼個性的な壁画に込めれらた町の人たちへの温かい思い

なかなか面白かった。

片付け、入浴、体重は2日前から600g減少。

パジャマに着替えて日誌書く。

ま、こんなものかな。

[hisoca-kyoto]

本日は定休日にてお休みです。今週は明日よりお願いいたします。

ブレンドティーワークショップのお知らせです。

今回のテーマは「ハンガリアンティーコーディアル」

‘若返りの水’や‘世界最古の香水’と言われているハンガリアンウォーターのような、ローズマリーをメインにしたハーブブレンドと紅茶で簡単にコーディアルを作りませんか？作られたブレンドティーとお砂糖を使って、テーブルの上で簡単に仕上げることが出来る紅茶コーディアルです。今までのコーディアルはご帰宅いただいてから仕上げの作業をしていただいていましたが、今回も完成したものをお持ち帰りいただけます。お湯があれば、火を使わずに作ることができる安全で簡単なレシピです。

お好みの紅茶にハーブを選んで仕上げたコーディアルをティータイムにお召し上がりいただき、残りは瓶に入れてお持ち帰りいただけます。コーディアルは水・ソーダやお湯で割ったり、ミルクやお酒に合わせたり、アイスやヨーグルトのソースとしても楽しんでいただけます。

ローズマリーには若返りや精神を安定させる効果があると言われています。香り豊かなティーコーディアル作り。ぜひご参加お待ちしております。

日時：2023年6月7日（水）13時30分 ～ 15時（予定）

講師：猪塚恵さん（紅茶コーディネーター：月と紅茶とハーブの教室althemis）

受講料：3500円（受講料、材料費込み。資料とお菓子が付ます）

持ち物：筆記用具

定員数：６名さま（定員となりました！ありがとうございます）

＊ご質問などあればお気軽にお問い合わせ下さいませ。

＊お申し込み・お問い合わせ hisoca

TEL: 075-202-3574

e-mail：hisoca@gaia.eonet.ne.jp

[tamakiudagawa]

私の好物をあなたに。 今月の裏テーマと昨日の投稿で書きましたが。 ちょくちょく、私のインスタに載る「フルーツサラダ」が登場してます。 たまに「アレ、食べてみたい」と言われるので。 その時旬な果物と、ブッラータとかモッツァレラとかとのデザートとサラダの間のもの。 「おかずに果物入れるな！」派 でも、大丈夫な気がする。 今回は、 「苺とビーツのサラダ」 いちごはそのままでも美味しいし、サラダよりデザートのが…という気持ちもわかります。 だけど、コレはコレで食べてみてほしい。意外とアリだから。 レタスとかよりは、ハーブ寄りの葉野菜がおすすめ。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #fruitsalad #strawberry #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #苺とビーツのサラダ #同色 #赤いサラダ #フルーツサラダ #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/Cn_X0jDvyUT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

暑い日が続きますが

美味しいお肉で力をつけようと、和牛で楽しむ洋食ディナープレートを用意しました。

『自家製和牛挽肉100%ステーキプレート仕立て』

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◉マトウ鯛のハーブムニエル〜自家製タルタル仕立て

◉和牛挽肉100%ステーキ（200g）2種のソース添え

◉ガーリックバジルバターパスタ

◉ツナのスパイスディップ

◉プリプリエビとパプリカのソテー

◉チーズスクランブルエッグ

◉りんごとベビーリーフのサラダ　〜自家製国産レモンドレッシング〜

◉国産のいるポテト

◉厚切りハム

◉ローストポーク

◉パン

◉レーズンバター

◉エビの野菜コンソメスープ

ボリューム満点のディナープレート。

肉の脂がやはり美味しく、ほろっと崩れるようにしたのも

贅沢な美味しさです。

どれもこれもリッチな味わいで、パンに挟んで食べたり、りんごのさっぱりさを楽しんだり。

マトウ鯛のハーブムニエルでふんわりとした口当たりと、味の変化としてのハーブも堪能。

私は、発泡ワインでいただきました。

ご馳走様でした。

料理研究家 指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#japanesefood

#ご当地グルメ

#日本橋ランチ

#ディナー

#和牛

#日本橋グルメ

#銀座グルメ　

#新橋グルメ

#渋谷グルメ　

#東京グルメ

#ステーキ

#新宿グルメ

#和牛ステーキ

#コンソメスープ

#神戸グルメ

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#神戸料理教室

#ディナープレート

#ステーキプレート

#パスタ

#ステーキディナー

#マトウ鯛

#洋風　

[teagarden0707]

神無月　季節のおしながき

○メニュー

ハーブの入ったハンバーグ

オイルサーディンと柑橘のマカロニサラダ

ひじきのポテサラ

カボチャと小豆のスープ

○開催場所・日程

近江八幡まちや倶楽部3階

(滋賀県近江八幡市仲屋町中21)

　→仲屋(すわい)

10月10日(火)10時半〜

10月15日(日)16時半〜

10月17日(火)10時半〜

10月20日(金)10時半〜

10月21日(土)16時〜

10月22日(土)16時〜

10月23日(月)10時半〜

10月24日(火)10時半〜

10月25日(水)10時半〜

10月26日(木)10時半〜

10月27日(金)10時半〜

10月29日(日)16時〜

10月30日(月)10時半〜

○レッスン料　6200円

2時間〜2時時間半程度のレッスンです。

○有料駐車場のご案内

タイムズ近江八幡仲屋町

https://maps.app.goo.gl/zjWyQk7Y6VteQH4b9?g_st=ic

(駐車料金は全額お支払いします。)

○持ち物

ハンドタオル、筆記用具

駐車券(有料駐車場ご利用のお客様は必ず駐車券をご提示ください)

○内容

漢方や薬膳の理論を使って

ご自分やご家族の身体を感じて

毎日のご飯に繋げていく教室です。

今月はデモレッスンになります。

秋の養生を取り入れたレシピです。

tea gardenの料理教室は、

はじめての方も

お気軽にご参加いただける単発レッスンです。

ご参加お待ちしております。

嫌いな食材やアレルギーなどかございましたら、お気遣いなく事前にご連絡ください。

キャンセルにつきましては、

前日、当日のキャンセルは

レッスン料全額をお支払い頂きます。

食材の確保などございますので

ご理解頂けると幸いです。

Tea Garden

川添 永美子

Eメール

teagarden7teaschool@gmail.com

web site

http://teagarden.main.jp/

[relaxationspace-cocoyou]

秋の長雨の季節ですね。

今週末は晴れ間が覗くそうで秋の行楽日和を楽しめそうですね。

今週末は、サロンから飛び出し

イベント三昧のお知らせです。

22金23土（秋分）

・遊睦民祭 in 蔵王　出店

ボディワーカーの「ひふみや」さんと一緒に出店します。

創造意識のヘリオセントック星よみと惑星音叉体験を行います。

・場所:蔵王温泉♨️総合グランド

24日曜日は、

松山くらふとフェアで

温活グッズの展示販売の出店です。

「ルナリズム心とカラダに宿る月のリズム」のブースにおります。おなじみの布ナプキン、小豆のアイピローやハーブの香り袋などを持参します。

フェスやクラフトフェアがお好きな方は、どうぞ公式ホームページから情報取得なさってみてくださいませ⭐︎

25月曜日は、ピアノ教室のsorane（空音）🎹のイベントに参加しています。夕方からご予約可能です。

26日〜毎週火曜日の夜19時〜20:30

（全5回終了）

瞑想と月のリズムに合わせたセルフケア会（鶴岡市女性センター）

午前と日中のご予約は通常通り受付ています。（完全ご予約制）

10/1（日）はロケットバナナさんの手芸部と、ぷちもみもみ会を行います。つきよのシフォンケーキもお楽しみに✨

10/15（日）は、10/15日は、

kitokitoMarcheに出店します。

（新庄市エコロジーガーデン）

とても素敵なマルシェですよね♪

この日は、お米農家さんたちの販売もあったりと、とっても魅力的なマルシェとなりそうです。

わたしは

羽黒町の野草・自家製ハーブの温活療法と、まだまだ耳馴染みの薄い...とはいえこれからは音や振動でカラダを調える時代へ→サウンドヒーリング・惑星音叉体験の場づくりへと行ってきます。

☆星よみ茶話会のリクエスト、ありがとうございます！平日でしたら水曜日の午後にしようかと思います。

土日パターンも日時が決まり次第、お知らせします。

春分から始まり2023年の季節もちょうど陰陽のバランスが調った秋分地点を迎えています。

秋分からの始まりを楽しんでお過ごしください♪

[leela-yoga]

美しいエネルギーで溢れる会になりそうです。ぜひご一緒しませんか✨

ꕤ KIRTAN & HEALING ꕤ

〜女性限定イベント〜

✎𓂃 穏やかで平和な祈りのうたを、Azusa * Aiko * Kyoko * Ai の4人でお届けします。

⧉ KIRTAN

@Azusa Fukushima

@Kyoko Uchimura

@Aiko Yamaguchi

@Ai Watanabe

一緒にうたったり、静かに聴いたり…、

それぞれが、心地よい場所で、心地よくお過ごしください。

✎𓂃 ウェルカムドリンクは、Yoshieによる"秋の水澄茶"。

⧉ 秋の水澄茶

@Yoshie Ota

目とハートとカラダの全てで味わってください。

✎𓂃 室内では、HEALINGセッションを行なっています。

⧉ チネイザン

@Kirana Naomi

⧉ アヴィヤンガ

@Keiko Ibaraki

⧉ シータヒーリング・カードリーディング・レイキ

@Mio Shinohara

音に委ねながら、ココロもカラダも解放されるひとときとなりますように…。

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ꕤ KIRTAN & HEALING ꕤ

（女性限定のイベントです）

✎𓂃 日時

2023年 9月18日(月・祝)

13:00 open

17:00 close

✎𓂃 場所

ヨガスタジオFIVE ELEMENTS / 京都トコ会館 1階

〒604-0864 京都府京都市中京区両替町通竹屋町下る松竹町１３６

https://goo.gl/maps/iduK8Djar71uKLfA6

地下鉄烏丸線「丸太町駅」 徒歩5分

✎𓂃 入場料

2,500 yen

ウェルカムドリンク"秋の水澄茶"つき♡

✎𓂃 ご予約

出演・出店者宛の個別メッセージでお申込みください。

特にヒーリングメニューのご予約は、各担当セラピスト宛に直接お申込みいただけるとスムーズです。

個別メッセージができない方は、ご予約フォームからご連絡ください。

https://www.tocokaikan.com/fiveelements-reservation

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✎𓂃 KIRTAN

⧉ 藍子

旅、自然から感じた事、歌やギターを通して心の深い部分に触れる音を届ける。

インドのヨガTT中に出会ったキールタンに、ハートが暖かく広がっていくのを感じ、

キールタンで音と祈りの輪を広げる活動もしています。

⧉ Ai

京都で、Yoga Life Musicをテーマに活動中。北インド古典音楽、祈りの歌Kirtan、Yogaを通じて、人と人がつながる場をつくることがライフワーク。

⧉ Kyoko

yogaの学びの中でKirtanに出逢い、強く惹かれ、以来、自分自身の祈りの行為として日々練習しつつ、

サークルや、イベントを通して活動中です。

⧉ Azusa

俳優/ダンサー。2022年、自身の怪我をきっかけにKirtanと出逢い、心身共に救われる。

人間の根源的で純粋な＂祈り＂の行為の美しさ、人と声を重ねる喜びに心を動かされ、以来、yogaの学びを自身の表現活動にも繋げながら、イベント等でKirtanのリードなども行う。

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✎𓂃 ウェルカムドリンク

⧉ Yoshie Ota

宇宙や自然のリズムと共に まわりの全てと調和しながら心地よく共鳴しあい~ 優しく愛おしい呼吸で、丁寧に楽しく祈りのある暮らしを大切に出来たらと想ってます。

日々の暮らしや旅をしながら出逢った人たちと~ 森羅万象、植物、音、唄や身体を通して、内なる大切な部分や全てと繋がり、本質に還ることを大事にしていけたらと◯

今は宇宙、植物のrhythmから作物を栽培するバイオダイミック農法でハーブたちを栽培している畑で、栽培の仕事のお手伝いをしながら、古来から伝わる叡智を色んな国、文化や伝統などから学び、体験中です☆

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✎𓂃 HEALING

⧉ チネイザン

Naomi（七后己）

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 プロフィール

淡路島で海外で学んできたチネイザンをベースに施術やヒーリングを行っています。

自身が出会い救われた、メソッドを統合して、心身の不調を抱えた方が幸せに過ごせるように癒しをお届けしています。

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 チネイザンについて

タイ発祥の伝統技法であり、感情解放マッサージと言われています。

お腹の深部から腸や内臓もみほぐすデトックスセラピーです。

ストレス、トラウマ、ホルモンバランスの不調、生理不順、PMS、妊活、更年期女性におすすめです。

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 受付時間

①13:15-

②14:30-

③15:45-

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 施術時間　

55分

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣体験費　

8,500円(税込)

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⧉ アヴィヤンガ

Keiko

𓅯 ⸒⸒ プロフィール

動く瞑想で知られるTri Yogaインストラクター。

アーユルヴェーダセラピスト。

YOGAを通して微細な感覚やエネルギーの調和、瞑想へ向かう練習を日々しています。

同時に聖なる教えであるヴェーダーンタを学ぶ中、アーユルヴェーダの叡智と深く繋がりがあることを知ります。

手から繋がるアヴィヤンガを通し、祈りという"癒し"、瞑想状態のようなリラクゼーションを届けられるように心がけております。

体質バランスを整える薬草オイルは伝統的なインドのものを使用しております。

𓅯 ⸒⸒ 施術メニュー

ヘッドオイルドロップヒーリングとフェイシャル

ボディーやヘッドの組み合わせなど、時間の枠内で、ご希望に合わせて提供させていただきます。

𓅯 ⸒⸒ 施術時間　

①13:05〜13:50

②14:05〜14:50

③15:05〜15:50

④16:05〜16:50

𓅯 ⸒⸒ 費用　

5,500円(税込)

𓅯 ⸒⸒ お問い合わせ・ご予約

happy8yoga@gmail.com

Leela Keiko

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⧉ シータヒーリング・カードリーディング・レイキ

篠原 美緒

<<プロフィール>>

大阪出身、エネルギーワーカー、レイキマスター。

2006年よりレイキ、2008年によりシータヒーリングなどを日本国内、世界各地でノマド的生活をしながら教える。

春と秋は京都・銀閣寺にて個人セッションやワークショップを開催。座右の銘は「笑いの中に本質あり」。 https://www.facebook.com/EnergyWorkMiohttps://www.instagram.com/oxoxmioxoxo/

<<セッションの詳細>>

①カードセッション

お話をしながら2種のカードを質問ごとに引いてもらい、新たな可能性を紐解いたり、悩みの原因や自分を知るお手伝いをします。

チャネリング要素も含まれた、短時間でスッキリすると評判のセッション。

10分　1,000円

②レイキ

宇宙エネルギーを取り入れ手から流し、身体・心・霊的成長など必要な側面へ癒しをお届けする、気持ちの良いヒーリング。

15分　1,500円 　

③シータヒーリング

脳波をシータ波に変えた変性意識状態でリーディングし、思考パターンを変えたり過去の傷を癒したり、ディープでマルチなヒーリング。

現状を変えたい、理解したい、または成長したい気持ちの強い方向け。

15分 2,500円

※どのセッションも５分単位での延長が可能です。

※２０分以上のセッションはご予約をお勧めします。

13:00〜16:30スタートの間でご希望の時間帯をお知らせ下さい。

<<お問い合わせ・ご予約>>

各担当セラピスト宛に、SNSのDM(個別メッセージ)でお申込みください。

DMができない方は、ご予約フォームからご連絡ください。

https://www.tocokaikan.com/fiveelements-reservation

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[yimlife]

\子供たちに伝えたい！暮らしと薬草の智慧/ ★2023年度募集フォーム★ https://forms.gle/d4QuEkN2cmjX1XCa9 日程　2023年度４月から開始 第3日曜日 1講座 4400円（税込） 12講座　52800円（税込） 一括前払い入金 ※薬草料理マイスター養成講座認定証書発行付き 7期生を開講いたします。 ＺＯＯＭ講座にて、足元にある薬草、野草を学んでみませんか？ ご欠席の場合も録画再生で対応します。 薬草調理実習を年4回おこないます。 社会情勢により、薬草散策会に変更する場合もあります。 後日録画配信になります。２時間ではなく、編集で１時間程度の内容になります。 座学講座については、 ＺＯＯＭ2時間になりますので、 全国、薬草を学ばれ、各地域にて 薬草料理マイスター養成講座卒業生としてご活躍ください。 ①オンラインＺＯＯＭ受講生 ②薬草調理実習付き （先着抽選12名） 薬草料理マイスター講座in福岡　 【授業料金】 4400円×12回分＝52800円 一括振込（キャンセル不可） ※分割対応要相談（分割の場合1講座4400円） 【講座に含まれるもの】 テキスト20枚程度+8講座分の印刷配送料金 PDFデーターは含まれません ★授業カリキュラム内容 ①薬草を調べるための主な植物用語 ②おもしろサイエンス薬草の科学 ③薬草調理実習（Ⅰ）対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 ④料理にいかす身近な薬草（Ⅰ） ⓹料理にいかす身近な薬草（Ⅱ） ⑥ 薬草調理実習（Ⅱ）対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 ⑦料理にいかす身近な薬草（Ⅲ） ⑧薬草料理の科学・栄養学 ⑨ 薬草調理実習（Ⅲ） 対面先着12名まで ➡後日動画配信対応 ⑩薬草のいろいろな利用法・アラカルト ⑪薬草料理レシピ集 ⑫ 薬草調理修了式持ち寄り （Ⅳ） 対面先着12名まで ➡ 後日動画配信対応 【講師】矢野忠則　薬学博士（熊本大学卒） NPO法人おくすり研究会代表（大分在住） 久光製薬株式会社で医薬品の研究開発を担う。 経皮吸収の第一人者。医薬品開発で広く活躍。 #薬草 #薬草料理 #薬草料理マイスター #雑草 #雑草対策 #農家の台所 #農家女子 #ハーブ料理 #薬膳料理 #薬膳料理教室 https://www.instagram.com/p/CnAyFTayUO4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[torybazar]

7/8土〜 恵文社一乗寺店／生活館ミニギャラリーでのPOPUP STOREで販売予定の商品紹介 ⁡ vol.3 トムヤムナッツなど ⁡ 東京・東中野でプライベートダイニング「DDD」、ケータリングや出張料理、料理教室、そして著書『エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも』を出版されているアベクミコさんが作られるトムヤムナッツ、スイートチリソースなどを新しくお取り扱いさせて頂き販売します。@peaceful1024 ⁡ ▶︎トムヤムナッツ タイ料理を代表するトムヤムスープに使われるレモングラス、バイマックルーなどのハーブ、喜界島の粗糖、タイの自然塩で作られたフレバリーナッツ ⁡ ▶︎ナムチガイ（スイートチリソース） タイ料理ではよく使われるをスイートチリソース。一般のものより甘み辛みともに柔らかくすっきりとした味わいに作られています。 魚や鶏の唐揚げ、春巻きなどに付けたり、クリームチーズやサワークリームに混ぜてディップとしても。 ⁡ ▶︎サームクラッタイナムプラー タイ・カンボジア国境のトラート沖に浮かぶクート島。息をのむほどに美しい海の恵みであるいわしと塩を使い、1年以上熟成させたナムプラーは伝統の製法を守り続けて40年のタイ現地でもお墨付です。 ⁡ ナムプラーの風味はしっかり、特有の香りは少なく塩味もマイルドでいて出汁の風味がしっかりと効いためずらしいナンプラーです。 ⁡ ⁡［トリバザールの店舗でも同時販売いたします］ ⁡

[fu-ka-lifewith]

【5月のスケジュールご案内】

ゴールデンウィーク期間中、2日(火)は

通常営業。

3日(水)は園芸相談室準備等で

お休みです。

5日(金)6日(土)は園芸相談室＆GW Market！

詳細は先日ご案内いたしました投稿を

ご覧くださいね！

6日(水)は追加出店者さんとして

@koyagibiyoushitsu さんも出店。

流木と朝摘みハーブが届く予定です！

とっても楽しみです♪

当日の駐車場のお客様駐車場は

またあらためてご案内いたします。

*

*

その他のイベント出店、

13日(土)はドッグラン併設のカフェ、

イヴ・ガーデンマルシェに出店させていただきます。

可愛いワンちゃんとの触れ合いも楽しみです。

そして27日(土)28日(日)は毎回大盛況の

フェルム・ド・フェスに出店させていただきます。

出店側も会場の雰囲気を楽しめる

とても賑やかで、クオリティーの高い

出店者さんがいっぱいです。

どうぞお楽しみに！

今月はイベント準備などのため、刺繍教室の新作は来月中旬過ぎからスタート

予定です。

今まで開催のものはご希望のものは

ご予約できますので、お問い合わせくださいませ。

それでは5月も盛り沢山な内容で

お届けいたしますので、ぜひご来店、

イベントへのご来場お待ちいたしております☺︎

[dimsumhamana]

６周年イベント

今年の６月２５日で点心教室Hamanaは６周年を迎えます！

たくさんの皆さまにレッスンにお越しいただけて本当に感謝です。

ありがとうございます。

今年はお料理のデモンストレーションとmanami先生が作る点心食べるレッスン➕食事会のハイブリットレッスンを開催致します。

（manami先生の点心を食べたい！とのお声を素直に取り入れましたw）

【デモンストレーション】

★前菜（最初）棒棒鶏

★シメ（最後）あんかけ炒飯

この２メニューはレシピがあります！

最初と最後をデモンストレーションをして、間は点心やお料理を食べる！

イメージは中華のミニランチコースです。

【開催日時】

★６/２６（月）〜７/２（日）までの７日間

★11時スタート

★7/2の日曜日は10:30と14:30の２回開催となります。

※HPには6/25からと記載していましたが、準備に時間がかかるので１日後ろ倒しにして月曜日スタートです。開始時間も11時スタートとしました。

終了は2時予定です。

時間に余裕をもってご参加ください。

【参加費用】

７０００円

お釣りのないようにお願いします。

【大切なお話】

点心やお料理の内容は当日までのお楽しみです。

ですので、アレルギーをお持ちの方はお気を付けください。

命を脅かす食材。どうしても食べられないもの。

こちらを対応するのは難しいです。ごめんなさい。

海老や小麦、卵にピーナッツ、くるみなどのナッツ類。

スパイスやハーブ、乳製品などなど・・・なんでも使います。

見た目に見えなくても隠し味などで使います。

どうしてもの不安がある方は事前にお知らせください。

お持ち帰りは無しです。お腹をすかせていらしてくださいね。

いつもの皆様も！久しぶりの皆様も！

皆さまからのご予約を心よりお待ちしております！！

manami

[hisoca-kyoto]

先週は２日間のオープンでしたが、日にちを合わせてお越しくださる方も多くありがとうございました。今週は明日までお休みをいただき、22日（木）〜24日（土）３日間のオープンになります。お休みがイレギュラーでご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

来月のワークショップのお知らせです。

「紅茶のコーディアルとアレンジティーレシピ」

まだ暑さが残る9月、冷蔵庫に冷たいドリンクがあると嬉しいですね。紅茶を飲みたいけれどお湯を沸かすのが手間だったり、水出しは時間がかかる、そんな時に作りおきのコーディアルがあると手軽に冷たいドリンクを作ることができます。お好きな紅茶とハーブやスパイスを選んでいただ木、火を使わずにその場ですぐに作ることができる紅茶のコーディアルを作ってみませんか？コーディアルを使ったアレンジティーのレシピもいくつかご紹介しますので、お家でもコーディアルを使って色々なティードリンクをお楽しみください。

ワークショップ当日にお作りいただいたコーディアルをレッスン後のティータイムにお召し上がりいただき残りはお持ち帰りいただきます。ぜひご参加お待ちしております。

日時：2024年９月１１日（水）13時30分 ～ 15時（予定）

講師：猪塚恵さん（紅茶コーディネーター：月と紅茶とハーブの教室althemis）

受講料：3500円（受講料、材料費込み。資料とお菓子が付ます）

持ち物：筆記用具

定員数：６名さま

＊ご質問などあればお気軽にお問い合わせ下さいませ。

＊お申し込み・お問い合わせ hisoca

TEL: 075-202-3574（電話の方は22日以降にお願いいたします）

e-mail：hisoca@gaia.eonet.ne.jp

[kiredo]

【キレド／キレドベジタブルアトリエの予定】

■畑：通常出荷

［畑／畑studioのレギュラーイベント情報］

・収穫体験：キレド畑ツアー【第1土曜】 10:30〜12:00ごろ https://tmblr.co/ZCwctiZUie798y01

・料理教室：珍しい野菜の料理教室【第3土曜】 10:00〜12:00 https://tmblr.co/ZCwcti2guVjX4　午後の部もあり

・野菜とお花の販売会と綴り菜ワークショップ【第4金土】 https://tmblr.co/ZCwctiZUkVS6ai00

・カレーと草木とハンモック【第2火曜】 https://tmblr.co/ZCwctiZUjf6a4i00

畑イベントページ：https://www.kiredo.com/event.html

［kiredo channel］ 畑のある生活のおもしろさを発信すべくYouTubeを始めました。 https://www.youtube.com/channel/UCzXsynfFkBo8_A8U55Q5pfg/

■お店：キレドベジタブルアトリエ   木曜日〜日曜日11：00〜16：00

［キレドベジタブルアトリエ／畑の今後のイベント予定］

■キレド4月前半展「花の如く」添田ナオコ展 店頭：2023/4/13木 - 23日※月曜日〜水曜日定休 オンライン：2023/4/19水ごろ〜4/24月ごろ（予定） ◯添田ナオコ　陶器／佐賀 (在廊：4/15土、4/16日) https://tmblr.co/ZCwctidi8SKlqu00

■苗の販売会2023春 2023/4/15土：キレドの畑 2023/4/22土：キレドベジタブルアトリエ キレドの野菜やハーブの苗、綴り菜さんのお葉菜の苗を販売します。

■キレド4月後半展「水の如く」羽山加奈子展 店頭：2023/04/27木 - 05/07日 ※月曜日〜水曜日定休 オンライン：2023/5/10水ごろ〜5/15月ごろ（予定） ◯羽山加奈子　陶器／千葉 (在廊：4/27木、28金、30日、5/7日) https://tmblr.co/ZCwctidi8UQ3yi00

■ファーべ収穫祭！ 2023/5/13（土）11時ごろ〜夕方まで 場所：キレドの畑（四街道市鹿放ケ丘62-2）
 会費：大人3500円（飲み物はご持参ください）中学生以下 1500円 小学生未満 無料
（キャンセルポリシー：3日前まで無料、2日前1日前半額、当日全額） https://tmblr.co/ZCwcti2hF2MCT

■《前売りチケット販売中！》勝手に畑ストック2023 2023/5/21日　11:30open/13:00start adv.¥5500(in-tax adult) 臼井ミトン/都丸智栄 from ザッハトルテ＋岡村トモ子 fromたおやめオルケスタ/チチンプイプイ(佐藤杏・佐藤克彦duo)/バンバンバザール (アトリエでも予約可、Instagramの方はキレドプロフィール欄ハイライトをご覧いただければチケットサイトへのリンクございます。)

※当日5/21はライブ会場でキレドのお食事もお召し上がりいただけます！ ※キレドベジタブルアトリエは5/21お休みとなります。

https://tmblr.co/ZCwctidi8cS2yW00

［デリバリー：出前館キレドページ］ https://demae-can.com/shop/menu/3272655 こちらよりご注文いただけます。 （木曜日〜日曜日11：30〜15：30利用可能）

その他最新情報は  

Instagram：@kiredo_vegetable_atelier   FBページ：https://www.facebook.com/kiredo.vegetable/

[recipe-cookingclass]

◉自家製ビリヤニ＆3種のスパイスカレー◉

イメージはいつの日かいただいたインド圏の方の家庭で

出してくださって料理のイメージです。

お家であるもので作ったインド料理。

自家製のハーブをふんだんに使いしっかりとスパイシーに仕上げております。

まだまだ玉ねぎも高いですし、スパイスも値上げで

トマトまで値上げ（苦笑）

ですがお店以上のクオリティの味に仕上げるので

大変美味しく病みつき。

主人が喜ぶのもですが、お店に行くことも減った料理です。

なぜ日本人が作ると美味しくなるのか？

はっきり言いますと食文化の教養の違いです。

日本はあまりにも多種多様な料理が溢れており、美味しいものへのこだわりこそ、今のいや今の前？の日本の料理として美味しく生きているのです。

ですが、すっかり時短やコスパやタイパやつくおき系になると、美味しさは失われていますが。

でも私は、その前の人間ですので『最高に美味しい』が基準。

そしてこどもや主人を唸らせる（笑）

これって最高でしょう（笑）

だから評判の良いお店にも出向いて、味を確かめております。

そんな人が作る料理の方が、美味しい信頼を置けるはず。

グルメ系の発信の方々は、味の繊細が欠けておらず参考にならないなど、残念な方もいらっしゃいますし、とても参考になる素材やお値段まで書いてくださる方もいます。

ただやはり食べるばかりでは『食の質量』が料理を手掛ける人より『質量』が少ない。

ということで私は料理も山ほどしますし、食べ歩きもいっぱいしておりますので、それなりの信頼はおいてもらえると思っております。

美味しいぜひ共有できればなと思います。

美味しいってやっぱり喜ばせたい。

暮らしの豊かさはご家庭のお台所から。

料理研究家　指宿さゆり

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