#フィンランド:パン

[vegehana-food]

✿ ラスキアイスプッラ | Laskiaispulla ・カルダモン風味の丸いパンにアーモンドペーストとホイップクリームを挟んだお菓子。伝統的には、例年四旬節の前日「告解の火曜日」に食べる習慣があります。隣国のスウェーデンでは「セムラ」と呼ばれており、フィンランドのベーカリーではアーモンドペーストの代わりにイチゴやラズベリーのジャムが入ったものも提供されています。

[victorinox-japan]

８月９日ムーミンの日に「ビクトリノックス ムーミンコレクション」が日本限定で発売。

時代を超えて愛されるビクトリノックスとムーミンのコラボレーション

ビクトリノックス ジャパン株式会社は、2024年8月9日（ムーミンの日）に「ビクトリノックス ムーミンコレクション」をビクトリノックス直営店舗、およびビクトリノックス公式オンラインストア楽天市場店、Yahoo！ショッピング店、Amazon店、その他のムーミンショップで販売いたします。

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・全国のビクトリノックスショップ ・ビクトリノックス 楽天市場店 ・ビクトリノックス Yahoo！ショッピング店 ・ビクトリノックス Amazon店

ビクトリノックス ムーミンコレクション

フィンランド人の画家であり作家であるアーティストのトーベ・ヤンソンによって生み出された「ムーミン」は、書籍が55カ国以上に翻訳され、ムーミンたちの愛すべきキャラクターと物語は世界中で愛されています。

ムーミンの物語は時代を超えた価値観や寛容さを持っています。ビクトリノックスも140年にわたり、常に品質と革新を追求し続け、世界中で愛されるマルチツールを作り続けています。時代を超えて普遍的な価値を持つ、ビクトリノックスとムーミンのコラボレーションが実現しました。

商品詳細

ビクトリノックスのアイコニックなマルチツールは、コンパクトなフォルムの中にさまざまな専門的な機能を備えており、日常のあらゆる状況に最適に対応できます。まるで、いつも必要な物を詰めて持ち歩いているムーミンママのバッグのようです。

このマルチツールに、トーベ・ヤンソンが精力的に創作活動を行ったムーミンのアートを繊細に表現しました。 ビクトリノックスのアイコンであるマルチツールに加えて、折りたたみ式のピクニックナイフとカッティングボードも発売します。

マルチツール

「クラシックSD」 全3型 （スモールサイズ） ￥4,180（税込）

クラシックSDは、コンパクトなデザインと優れた機能性により、日常使いに最適なツールです。

今回、ムーミントロールやリトルミイを中心にストーリー性のあるデザインが施されました。

58mmという小さなハンドルの中に、ブレードやハサミなど、日常生活でのさまざまな問題を解決するツールが詰まっています。

●サイズ 5.8 × 1.8 × 0.9 cm , 21g

●機能 1.スモールブレード（小刃） 2.つめやすり 3.マイナスドライバー 2.5mm 4.はさみ 5.キーリング 6.ツースピック（つまようじ） 7.ピンセット

「クライマー」全3型 （ミディアムサイズ） ￥9,900(税込)

マルチツールの原点となるモデルである「オフィサーズ&スポーツナイフ」の伝統を受け継ぐ「クライマー」は、ムーミントロール、スナフキン、ニョロニョロをモチーフにしています。

ブレードやハサミ、缶切りなど切れ味が鋭く、頑丈で使いやすい14の機能を備えたマルチツールは、デスク周りをシンプルかつクリーンに保つのに便利です。また、アウトドアや防災グッズとしても役立ちます。

●サイズ 9.1 × 2.7 × 1.8 cm , 81g

●機能 1.ラージブレード 2.スモールブレード 3.カン切り 4.マイナスドライバー 3mm 5.せん抜き 6.マイナスドライバー 6ｍｍ 7.ワイヤーストリッパー 8.リーマー（穴あけ）、千枚通し 9.コルクせん抜き 10.はさみ 11.マルチフック 12.つまようじ 13.ピンセット 14.キーリング

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カトラリー

「ピクニックナイフ」 2色展開 ￥4,400 （税込）

ムーミン一家と仲間たちが行進する、かわいらしい姿をブレードに描きました。折りたたみ式の波刃のペティナイフは、お肉や野菜、パンなどをきれいにカットするのに便利です。アウトドアシーンでも活躍するナイフです。

「レッド」と「ブラック」の2色展開です。

●サイズ 23 × 2.4 × 1.3 cm（刃渡り11cm） , 42g

「カッティングボード」 2色展開 ￥6,600 （税込）

ムーミン一家と仲間たちが行進する、かわいらしい姿を描きました。 ウッドファイバー製のカッティングボードは、木のぬくもりを感じながらも、食器洗浄機での使用が可能であり、機能性と耐久性を兼ね備えています。

サービングボードとしても活用でき、チーズやハムなどを盛り付けて食卓で提供するのにもおすすめです。

「ライトブラウン」と「ブラック」の2色展開です。

●サイズ 23 × 29 × 0.5 cm , 250g

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[ichinichi-okure]

2023.9.14thu_tokyo

ーーーーーーーーーーー この日記を読むあなたへ スマートフォンを横向き にして閲覧してください ーーーーーーーーーーー

昨晩は疲労困憊なのに百万遍を歩き回ったのち村屋※で飲んだ 帰りに天下一品に寄ったせいか　今朝は二度寝していた

二度寝して現場に到着

午前中はトイレ前にあったデカい鏡を移設する準備をしていた ラジオは「今夜アレになる」「18年ぶりのAREだ」と繰り返す

鏡を取り外すと朽ちた内壁がバリバリと剥がれたので修復 車があるうちに2枚多めに合板（畳サイズ）を買っておいてよかった

京都「西ノ京」に開店する珈琲ヤマグチ※の工事を請け負っている 最高気温が35度を超えたことを意味する猛暑日は37日を数えた

クライアントと友達

午後は昨日に引き続きクライアントが友達2人と助っ人に来てくれた ニュージーランド在住？サービス業従事者＆僕の母校の教員

クライアントは真名美という　5年位まえ僕の飲み屋の客だった 真名美が現場に来るとアイデアを伝えてどう形にするか相談する

京都入りしてから2か月と1週間が経つ 7月7日に銭湯で買った石鹸はすっかりちびてしまった

7月8日天井落とし

今日はこういうかたちで「回想」することをみとめられたので 日頃反芻していた言葉の断片を１行３１文字以内で書き留める

高井戸ICからイッチー※のハイエースに工具を満載し片道４６０ｋｍ 物件は元米屋でその前はパン屋　餅屋いずれも貸主の商売だった

東京から京都へたった１人で移住した借主の行動力に感服する 工事の相方で師のイッチーと真名美で３人であちこち飲み歩いた

METROでのGiftやKyoto TSUBAKI fm 3rd anniversaryは楽園だった 京都にいる内にできるだけ多くのリスニングバーやクラブを回りたい

DJで一級建築士のタムラさん（DoitJAZZ）

築９０年の町家建築を相手に序盤のほとんどは解体で難儀した 天井を落とし壁をめくり床をこじあけた裏側に幾千の生き物の痕跡

イッチーと彼が連れてきたアルバイト

仕事終わりには若松湯で埃りと汗を流している 町場に用事があればその周辺の銭湯巡る　１０数軒は回ったか

文化財で銭湯にプチ遠征

ひと月かけて執り行われる祇園祭にも少し詳しくなった 通りの名前も徐々にしみついてきている

祇園祭はカッコよかった

コーヒーを淹れる台は材木屋で５０年眠り続けたラワンの一枚板 材木屋は現場の近くにあり親切※美大関係者へのサーヴィスが手厚い

材栄さん

京都入りと同時に２級建築士製図試験対策の日曜講座に通い始めた しかしオンもオフもやることが満載で宿題の半分もままならなかった

めくった壁から90年前の大工さんがつくった壁がでてきた 新しく造る壁と並列させて見えるように設えている

A剥がして現れた壁

B古い壁と新しい壁

8月22日　イッチーはトリツカレ男の店番と都立家政での新しい 案件に着手すべく一足さきにハイエースに工具の半分を載せて帰った

いったん東京に戻り9月10日に製図試験挑んだが十中七八アウトだ 12月7日に結果が出る　そのころには珈琲ヤマグチも板についている

二級建築士製図試験問題

言葉を尽くし手を動かし工夫を重ねた内装工事も終盤 準備した２００枚の名刺は徐々に京都人たちの名刺に換わっている

いろんな店で顔なじみになり「工事終わったら帰りはるんですか」 惜しんでくれるのは嬉しいが工事はあと1週間半くらいで終わらせたい

サウナで声をかけてくれた51才の紳士は音楽通だった いまやかけがえのない京都のともだちになっている

レコード棚も造っています

場所柄外国人とも酒を酌み交わした　フィンランド人、チリ人 トルコ、中国人、モンゴル、アイルランド…７か国位？

芸大（先端芸術表現科）の同級生や先輩とも久しぶりに会えた なぜか同級生の２人が医師免許をとっているが明日その彼らに会う

先端の先輩が自転車に載せられる美術館をつくっていた

16時半　真名美は同級生と自然派ワインの店coimo wine & cafeへ 僕は若松湯のラジオで阪神タイガースの優勝の瞬間を見届けた

最寄りの定食屋兼飲み屋「たいたん　はちべゑ」へ行くと 「あとアウト１つやで」と狂喜乱舞するファンに迎えられた※

あれに乾杯

京都でピザ屋を開きたいという同い年の夫妻に出会った※ 早く眠るつもりがCOMOGOMO JURAKUで２人の夢を語りあった

もしかしたら彼らの店を造ることになるかもしれない 25時　今日も倒れるまで眠らなかった

灼ける盆地の風にも秋の成分がだいぶん添加されてきた もう猛暑日の３８日目をカウントすることはないだろう

イッチー、フィンランド人のイラリくん、やぎ

ーーーーーーーーーーー 注釈

※村屋 出町柳のカオスな飲み屋。自然派日本酒が豊富。

※珈琲ヤマグチ 現在自家焙煎コーヒーのオンライン販売とイベント出店。 2023年9月現在。中京区西ノ京左馬寮町にて喫茶店を開業予定。 御前丸太町下ル 若松湯東入ル。 https://www.instagram.com/_3_yamaguchi/

※イッチー 高円寺のタパスバー「トリツカレ男」店主。 2017年末この店をイッチーが造っているのを手伝わせてもらったことが 僕が内装を始めたきっかけのひとつになっている。 https://www.instagram.com/toritukareotoko/

※親切な材木屋 材栄 https://zaiei.shopinfo.jp/

※阪神タイガースのリーグ優勝 日記の中にアレの瞬間が２回あるのは ラジオ放送に遅れてテレビ放送がついてくる。 タイムラグは２分近くあったと思う。 その間検閲できちゃうのでは？という時間差。 ラジオは昔も今も最速のメディア。現場でもラジオが相棒。

※ピザ屋 ヨロシクピッツァ。 ポップアップ出店と窯ごと出前ピザしている。 https://www.instagram.com/yoroshiku_pizza/

※COMOGOMO JURAKU 現場から近いし深夜遅くまで開いているので 製図試験対策で力尽きたらここで晩酌していた https://www.instagram.com/comogomo_juraku/

-プロフィール- やぎ ３８歳 東京 とんち造作計画・内装業

ペーパードライバーの個人事業主の内装業。 店舗設計、解体、壁の造作、什器製作、左官、給排水配管 などおおよそ全て自前で施工している。 佐橋※介。※の部分を景に��えてお読みください。 http://instagram.com/tonch_keikaku/ http://tonch.tokyo/

[istut]

*2023.09.10.

１０日後の２０日にフィンランドへ旅立ちます。

実に４年半ぶりとなります。

今回の写真たちは、４年半前に仕事でフィンランドへ行った際の自炊記録。

「またすぐ来るもんね」という軽い気持ちで、いつも通りの自炊生活でした。

そうです。

ご存知の方も多いですが。

私たちはフィンランドへ渡航した際は、朝昼晩とほぼ毎日自炊をして過ごします。

外食はKahvilaで、コーヒーと現地のパンでお茶休憩をする程度。

自炊の理由は節約と体調キープもありますが、これが私たち夫婦の変わらぬ旅のスタイルなのです。

過去、どこの国へ行ってもそうだったように（笑）。

ところがこの後、まさか４年半も私たちが海外へ行くことがなくなるとは想像もしていませんでした。

「趣味：旅」の、私たちがね。

翌年に予約した旅は、延期→延期→渡航中止でキャンセル。

その翌年、闘病。実店舗閉店。

その翌年、長野市へ引っ越し。

そして今年、最愛の存在の突然死。

公私ともに、いろいろなことが起きすぎた４年半でしたね。

だからこそ。

レートは悪いし、フライト高いし、滞在費高いし、羽田空港遠いし、そもそも長野駅が自宅から遠いし、不便なことだらけですが、ふたりで行くことにしましたのです。

2009年にふたりで世界一周をした時みたいに、不便を楽しんで、自炊を楽しんで、地元を楽しんで、小さな出会いを楽しむ旅をしようと決めたのです。

買付けという仕事がメインの旅ですが、フィンランドが好きな方、北欧が好きな方、旅が好きな方、はたまた、どれにも当てはまらないけれどistutの自炊トラベルに興味のある方にも楽しんでいただけるよう、私たちらしい旅をしてきたいと思っています。

あ。

シブも一緒に行くそうです。

（パスポート、ちゃんと取ったかなあ～）

#フィンランド #旅 #istut #暮らすように旅をする

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[hokuohyatai]

北欧屋台の新企画！カフェコーナー「カハヴィタウコ」が初登場！ カハヴィタウコとは、フィンランド語でコーヒータイムという意味☕️ コーヒー豆をお客さま自身で挽ける体験もできます✨ラトビアのスイーツやパンと一緒に、美味しいひと時を過ごしませんか💕 ⁡ 今回はスウェーデンで焙煎され��エチオピア産の豆を使用。苦味と酸味のバランスがよく温度が下がるにつれて、甘みもしっかり出てくるので、ゆっくり楽しんでいただけます💁🏻‍♀️ ⁡ 🗓北欧屋台 大丸神戸 3/23(木)〜4/3(月) 大丸神戸店 9F イベントホール 営業時間: 10時〜19時(最終日17時閉場) ⁡ #北欧 #フィンランド #北欧カフェ #北欧屋台 #北欧マーケット #北欧フェア #北欧展 #大丸 #大丸神戸店 #神戸大丸 #三宮 #元町 #神戸 https://www.instagram.com/p/CqMrDdCLIPC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hiraharu]

人気の湯たんぽが約1年ぶりに再入荷。 https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=165080128

丸みを帯びたフォルムに、ナチュラルな色合いと幾何学模様が美しいウール100%のカバー。日常に寄り添うテキスタイルをつくり続けるラプアン カンクリだからこそのインテリアに馴染む湯たんぽです。

思わず抱き締めたくなるような愛らしいディティール。寝る前のお布団に忍ばせておいたり、おうちでゆったりと過ごすひとときにクッション代わりに抱えてくつろいでもいいです。サイズは約32×21cmと、抱えて使うにも負担のないサイズ感です。

柄は5種類。どれも生地に厚みがありますので、耐久性にも優れ長くお使いいただけますよ。

エアコンやヒーターとは違い、湯たんぽは空気を乾燥することがなく、喉やお肌に負担をかけることはありません。リラックスタイムには湯たんぽをクッション代わりに抱きかかえて映画を観たり、お茶をいただいたり。じんわりと広がる温かさに体も心もほぐされていきます。

・

＜LAPUAN KANKURIT（ラプアン カンクリ）＞ https://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2670091

フィンランド北西部にある人口1万4千人ほどの小さな町「ラプア」にあるテキスタイルメーカーです。一年のほどんどが雪に覆われるような厳しくも美しい自然環境にあるラプアは、昔から木工やテキスタイルなどの手工業が盛んな地域でもあります。後に三代目となるユハさんの曾祖父が1917年に廃材と自分で紡いだ毛糸でフェルトブーツを生産し始め、時代の流れに合わせ事業の形を変えていきました。

その後三代目のユハさんが独立するかたちで、規模が小さくとも専門的な技術に専念することが大切だと考え、「ラプアの織り手たち」を意味する「Lapuan Kankurit（ラプアン カンクリ）」を設立しました。曾祖父から受け継がれてきたクラフトマンシップを大切にしながらリネンやコットン、ウールなどのこだわり抜いた素材を使い、細やかな縫製技術で日常に寄り添うテキスタイルを作り続けています。

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

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[doctormaki]

なぜか、ワシの乗る電車、止まってしまったらしい。。。ファーーーック。ドイツから悪運を連れてきたか。そして、フィンランド語って、スウェーデン語よりもドイツ語に近いのか、何故か意味が少し分かる自分が怖いわ。でも、文字になっていると意味分かんないのに、何故やねん。モインとか挨拶されて、ハンブルグだけじゃないんかい?とビビる。

まぁ、良く分からんが、ここは至るところワシの名前だらけ。電車の行き先にでさえ、ワシの名前書いてあるやないかい。。。そして、絵本の中のモノ達が、電車に描かれている。あー。寒い。どーでもいーけど、早く電車こねーかな。。。まぢか。。今日の観光時間なしじゃん。あー。まぁ、ここまで来ているだけでも感謝せなね。アーメン。

結局、ヘルシンキに入る前の街で電車を替えたらしく、90分遅れ。プラットフォームで待っているため、寒い。先に行く電車もあるのだけど、指定席なので、自分の電車が来るまで待機しないといけないらしい。ドイツと違うのは、何故遅れているのか、説明があり、どれ位で来る予定なのか、情報開示されているところかな。また、プラットフォームにいて思うが、インド人、パキスタン、バングラデシュ系に加え、北アフリカ系の移民が多い。ホッカイロ持ってきて良かった。。。キャピ。恐るべし半袖短パンのフィンランド人。

流石に2時過ぎまで何も食べていないので、何かの為に買っておいた非常食のチョコクロワッサンを食べる。そして、脳味噌に血が回ってきて気付く。ワシはドイツ人に囲まれていただけだった。ガハハ。通りで、意味がわかったはずだわい。いやぁ、血糖値ひくうなっとーと、ドイツ人がフィンランド人に見えとっただけやったわい。ワシが今から向かう街も大学の町。どうやら、秋学期に向けていち早く移動をし始めておる留学生のようだ。

[kaarijajpn]

Pirkkaの無料広報媒体にKäärijäの衣食住に関する記事！

カーリヤは、フィンランドの大手スーパーマーケットチェーン、Ｋグループの独自ブランドである"Pirkka"（イオンのトップバリューみたいなものかな）とアンバサダー契約を結んでおり、今シーズンから乗っているカーリヤ号（ツアーバス笑）にもでかでかとPirkkaのロゴが入っています。

そんなPirkka(Kグループ)のホームページに、カーリヤの短いインタビュー記事が掲載されていたので訳してみました。

ちなみに同じ内容が、Pirkkaの無料冊子？にも掲載されているようなので、フィンランドに行く機会のある人は手にとってみるといいかもです。

紙面はこんな感じ。こちらからデジタルでも読めます！

<以下日本語訳>

イェレ・ポウホネン：贅沢とは、愛する人たちと穏やかな時間を過ごすこと

アーティストのイェレ・ポウホネンは朝に弱い寝坊助で、掃除のコツを聞くべき人ではないようだ。

朝起きるときは、アラームがなると即座にスヌーズボタンを押して、ベッドでぬくぬくします。急いで出かける必要がない時は、長くて1～2時間二度寝するんです。僕は完全に夜型の人間なので、朝はだらだらしてしまいます。

普段の朝食では、ピーナツバターと蜂蜜を入れたポリッジ(ミルク粥)を食べ、ベリーティーを淹れます。朝食は急いでるときは抜いてしまいがちなので、積極的に摂るように心がけています。

僕にとっての贅沢は、愛する人たちと穏やかな時間を過ごすことです。最高なのは、例えばバーベキューパーティーのように、ゆっくりと時間をかけて友達と過ごすこと。友達とおいしいごはん…これ以上の組み合わせはありません！

料理のインスピレーションは母から得ています。母は色々な料理を試すのが好きで、僕は母のところに行くたびに、レシピを盗んでいます。最近では、母に触発されて、チキンとポテトのキャセロールに挑戦しました。

よく買い物かごに入れるのは、とろけるチリチーズソーセージのパックとエナジードリンクです。後者はできるだけ避けようとしていますけどね。だって、歯にも財布にも良くないものだから。

僕の得意料理は、ひき肉とごはんのタイ料理（パットガパオのことか？）です。調味料にはオイスターソースや、ニンニク、砂糖、バジル、唐辛子を使います。若いころはパン作りも好きでしたが、自立してからはその趣味もやめてしまいました。

もっと規則正しく、数時間起きに食事ができるようになれたらと思います。移動の多い仕事をしていると、食事の間隔も長くなりがちです。おなかがすくと、すぐチョコレートやポテチのようなお菓子をつまんでしまいます。

夜に家にいるときはたいてい、リビングルームのソファか寝室のテレビの前で過ごします。寝る前にはいつもシリーズもののドラマか映画を見ています。

僕の一番の節約のコツは、夜９時以降に地元の店に買い物に行くことです。赤いシールが貼られた割引商品を買うことができるから。それに、冷凍庫に直接入れて、あとで調理することもできるので便利です。

僕の特技は、物事を深刻に考えすぎないこと。もちろん、今の仕事でやっていけてることにはいつも感謝しているし、それが当然のことだとは思っていません。少なくとも日常生活では、不必要に不平不満を口にしないようにし、前向きでいるようにしています。結局はすべてがいい方向に進んでいる、とね。

家の掃除は週に１回はしていますが、改善の余地があることは認めます。僕は家にいる時間がほとんどないので、急いでいると服が床に散らばったり、シンクに食器が放り出されたままになってしまいます。なので、掃除のコツは僕に聞かないほうがいいと思います

僕のひそかな楽しみは、ひき肉スープにケチャップを入れること。めちゃくちゃおいしくなるんです。まあ、僕はたいがいの料理にケチャップをかけるんですけど。

僕のピルッカテクは、染み抜きに重曹を使うこと。特に布繊維の表面の汚れですね。重曹のおかげで、ソファーについた厄介なシミや汚れを落とすことができました。

パンにトッピングするチーズやハムはケチります。特にブランドなどにもこだわりはなく、最初に手に取ったものを選ぶことがほとんどです。

僕はグロッギ（ホットワイン）が大好きなので、めちゃくちゃ買いますね！本当に好きで、１年中飲んでいます。

※Xのフォロワーさんが英訳をしてくださったので、投稿後に少し修正しました。ありがとうRoosa💚

[tamagohaan]

予定してたランチがなくなったので、お気に入りの会社近くにあるパンさんで軽めにごはん。

カフェタイムサービスがあったからシナモンロールを食べてみたらこれが衝撃のおいしさ。

見た目はフィンランド風ではないのでこれはオリジナル？

シナモンロールってわりと大きいのが多いと思うけど、これは小さくて食べやすいし、上にのってるクリームもこってりぐあい、甘さ、チーズの風味さべて軽め。だけど食べてるかんじはある。

よくねじってあるから、中のシナモンも一口に必ず十分に含まれる。

そして！底面がクイニーアマンみたいにかりかりと焦げついていて、食感も楽しいし、おいしかった。

[vegehana-food]

✿ 北欧3か国のシナモンロールの違い ・昔から北欧の家庭で食べられている「シナモンロール」。本場のシナモンロールは、“カルダモン”というスパイス特有の甘くてスーっとした香りが広がる。そして、実は国ごとにつくり方や形が違うのだそう。 ・①スウェーデン→カネルブッレ(kanelbulle)。発祥の地と言われるスウェーデンのシナモンロール「カネルブッレ」は、ねじねじとひねって編み込んだような見た目が特徴。 ・②フィンランド→コルバプースティ(korvapuusti)。フィンランド語で“ 平手打ちされた耳” という意味の「コルバプース」と呼ばれる。ロールしてやや潰れた独特なフォルム。 ・③デンマーク→スモースナイル(smorsnegle)。デンマーク語で“渦巻き” という意味の「スモースナイル」。バター香るサクッとしたデニッシュ生地はデンマークならでは。

[bbtsubame]

3年ぶりに鎌倉散歩❣️ フィンランド人パン職人さんのお店 ライ麦ハウスベーカリーにいってきた！ ビルベリークリームパン #ライ麦ハウスベーカリー #ビルベリークリームパン #鎌倉 #フィンランド (ライ麦ハウスベーカリー, Raimugihausu) https://www.instagram.com/p/CoPV1IvPanJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ichinichi-okure]

2023.10.13fri_tokyo

7：30起床。

また今日という１日のはじまり。

半熟ゆで卵を乗っけたパンを食べようと思い、卵を８分茹でたけど、 パンを切らしていたことがわかってショック！ ゆで卵大好き。 パンに乗せる時は８分、 そのまま食べる時は９分が好き。 パン無いから残り１分茹でたかった。。　

　 9:30　家を出る　

さいきんは、すこしだけ早く家を出て、スマホで何か撮ったり、道草しながら通勤している(遅刻しちゃう癖をなおしたい)

毎日の通勤路、同じ道でもぜんぜん飽きない。 短いけど好きな時間。

10:00 職場に到着

掃除しながらかえちん(共同経営者)と談笑。 今日はアメリカ英語とイギリス英語の違いについてと、カレー屋さんの話し、Googleマップの口コミと実際はけっこう違うって話をした。

11:00 仕事スタート　

カットしながら話した会話 全部は覚えてないけど、 フィンランド かもめ食堂 くまのこウーフ 星の王子様 バービー の、話などした。

・ラグビー柄のパンツ、 ・フリーダカーロが書いてあるスカート ・山吹色みたいな天然石のピアス これは今日印象に残ったお客さまの装い🌼

かわいい服、きれいな色、たのしい服を 着てる人を見ると心がファワワワワ！っとなる。

陽気な服は、人を陽気にさせる効果まであるねぇ、、。　としみじみ感じながら今日はわたしは全身上下まっくろの服を着ていた。

20:30 今日の最後のお客さまお見送り

高校の同級生。 もう20年以上の付き合い。すごーい。 "肩が痛い、四十肩かも"と言っていた。

20:30〜23:00

かわいそうな夜ごはんと、 来週の作品撮影会の打ち合わせ。 わくわくしているから元気。 普段なら眠いし寝転がりたい時間。

23:15 帰宅

ガーン、また電気つけっぱななしでした。 でも帰宅して光があるっててちょっとほっとするな。

シャワー、ヘッドホンしてピアノ練習、 英語の学習アプリすこしする。

ピアノと英語アプリは 毎日続けようとさいきん決めた。 ピアノは相撲の九月場所初日と同じ日からスタート。お相撲さんと共に、まずは１４日間頑張るつもりではじめてまだ続いてる！ 楽しくなってきた。 英語は、いままでに何十回と挫折してるから 今度こそは、、続けたい。

眠くてもなんでもピアノと英語は１分でもいいから毎日やろうと、むきになってる。

わたしはさいきん、遅刻しないことや、毎日何か学び続けるということに、それは例えるなら筋トレみたいなことに、執着してると思う。(なぜそうなっちゃったのか自分でもわからない)。

そのあとInstagramを開いたら、 お友達の投稿で、"叶ってほしい願い事は、 それへの執着を手放せ" っと書いてあった🤭　 あらま、、わたしに言われてるみたい。

もっと気楽になりたい！

日々淡々と、過ぎて、心と体の不調も特になく、とくに何もなく１日が過ぎて、、って、それだけで充分なのにねぇ。

心は日々矛盾しまくりの、 そんなお年頃です🙈　

1:00 就寝　

おまけ: dollsのとなりの自販機なんか変わった..未来感.. の写真。

ープロフィールー 山本佳代 40才 東京 美容師。dollsとトタンのオーナー。 インスタ　　@dokayolls https://yanaka-dolls.com

[istut]

*2023.08.25.

初めての北海道上陸です！

長きに渡り、良きお付き合いが続いている @invivoshop さんのポップアップイベントで、istutのコーヒードリップバッグと、シナモンロールを販売して頂けることになりました。

とてもとても嬉しいですー！

ありがとうございます。

江別の皆様のお腹に、istutをお届けできる日が来るとは感無量です！

どうぞよろしくお願いいたします！

以下、会場となる主催者様の投稿です

::::::::::::::::::::::::::::::::::

Posted @withregram • @ebetsu_tsutayabooks .

ヴィンテージ食器とたのしむブレイクタイム☕️🥐🍽️

【POP UP SHOP】 In vivo

 

期間：8月29日（火）～  9月4日（月）

時間：11時 ～ 18時（9月4日のみ11時 ～ 16時）

場所：食の棟 マルシェ

 

 

北欧ヴィンテージ食器・雑貨のWEBショップ In Vivo。

シンプルで機能的なアイテムから華やかで繊細なアイテムまで、様々な表情を持つ北欧デザインの魅力をご紹介いたします。

今年の6月に店主自らスウェーデンとフィンランドを巡り、

現地で直接買い付けてきた1950-1980年代のヴィンテージアイテムを中心に展示販売いたします。

 

また、今回は長野を拠点に自家焙煎コーヒーや焼き菓子などを販売されている、istutさんのドリップコーヒーとシナモンロールも販売いたします。

穏やかで雑味もなく飲み飽きないコーヒーと、本場フィンランド仕込みのシナモンロールを是非ご賞味ください。

※コーヒーは全日程販売いたしますが、シナモンロールは9/1（金）の午後、9/2（土）、9/3（日）の3日間のみの販売となります。

数に限りがございますので、完売の際はご容赦ください。

【シナモンロール】

istutのシナモンロールは、カルダモンの皮をひとつひとつ剥くところから全てが手作業です。

皮から取り出したカルダモンを手で挽いて、挽き立てのカルダモンを生地に練り込みます。

その生地をひと晩、冷蔵庫内で長時間発酵させてから形成し２次発酵、そして焼成へ。

手捏ねで作る丁寧なシナモンロールは、現地のサイズにより近づけた大きめサイズ。

フィンランドの香り漂うおおらかなパンです。

【コーヒータウコ】

Istutのコーヒー豆はグアテマラのみ使用。

ひとつひとつハンドピックした生豆を、手廻しで直火焙煎して作ります。

一度の作ることのできるコーヒーは４００ｇ。それを何度も繰り返して焙煎していきます。

穏やかで優しく、毎日何度でも飲みたくなるコーヒーが「コーヒータウコ」です。

今回お楽しみいただく「雷鳥ブレンド」は、コーヒータウコの中では一番深めに焙煎したコーヒーですが、

深すぎず苦すぎず穏やかで雑味のないコーヒーに仕上がっています。

#江別蔦屋書店 #ebetsutsutayabooks #江別 #invivo #ヴィンテージ #istut #コーヒー #シナモンロール #コーヒータイム #北欧

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[kurashinoshop]

12月10日 土【暮らし】

本拠地フィンランドの食が描かれた、

国内では有名な新聞社のマグカップ。

力の入り方と、ぬけ方。

絶妙なバランスです。

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メーカー：ARABIA / アラビア

モデル：HELSINGIN SANOMAT

/ ヘルシンギン・サノマト 企業マグ

デザイナー：（フォルム）Kaj Franck / カイ・フランク

（デコレート）Antti Eklund / アンッティ・エクルンド

年代：2000

サイズ(cm) ：φ8.1 H8.0

フィンランド製

2000年初頭に、

フィンランドの新聞社ヘルシンギン サノマトのためにデザインされた、

企業マグです。

コーヒーにパン、エッグカップと新聞。

ヘルシンキの朝の食が抽象的なタッチでデフォルメされています。

ぐるりと描かれたイラストはモノトーンながらインパクトがあり、

ついつい見入ってしまいます。

生産数が非常に少なく、生産時期も短かかったため、

現地でもなかなか出会えない珍しいマグカップです。

こんなマグカップでのコーヒーは、

フィンランドにいるような気分にさせてくれるはずです。

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クラシノ

【暮らし】の企画展

　「クリスマスギフト展 2022」

　　　　　　　　〜12 / 24 sat

[hokuohyatai]

📣京都伊勢丹で北欧屋台開催中！ フィンランド🇫🇮やスウェーデン🇸🇪の自然の実りがギュッと詰まった北欧フード✨ 世界最北端のはちみつや、北欧の伝統的なクラッカー状のパン��ど、おすすめ食品をたくさん取り揃えています👍 ⁡ 🗓北欧屋台クリスマスマーケット 京都伊勢丹 2022 ジェイアール京都伊勢丹 10F 催物場 [第1弾] 11/23(水・祝)～12/6(火) [第2弾] 12/7(水)～12/25(日) 営業時間: 10時～20時(各最終日17時閉場) ⁡ #北欧 #フィンランド #スウェーデン #北欧フード #北欧食品 #ファッツェル #ゲイシャチョコレート #アクアビットジャパン #北欧屋台 #北欧屋台クリスマスマーケット #北欧クリスマスマーケット #北欧フェア #北欧展 #京都伊勢丹 #伊勢丹 #京都駅 https://www.instagram.com/p/ClnNUpNBfV0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shintani22]

2022年11月2日

サミットに向け Ｇ７それぞれのお好み焼き開発へ　「ひろしまブランドアンバサダー」宣言（RCCニュース）

来年、開催されるG7広島サミットに向け、7か国の食文化を重ねあわせた国ごとのお好み焼きを開発する取り組みが始まります。

広島県では、ブランド力を高めるため、「元気・美味しい・暮らしやすい　ひろしま」を発信する取り組みをしています。

これに賛同するスポーツや食文化などの3つの団体が、「ひろしまブランドアンバサダー」を宣言しました。その取り組みの1つとして発表されたのが…。

お好み焼アカデミー 佐々木茂喜 代表理事「チーム オコノベーションです。このチームで目指すのはG7、7か国のお好み焼きの開発です」

チーム名は、お好み焼きとイノベーションを組み合わせたもので、おいしいお好み焼きで世界中を笑顔にすることを目標に掲げます。

さまざまな食材を組み合わせることができるお好み焼きの魅力を生かし、まずは7か国それぞれのお好み焼きを開発します。

お好み焼アカデミー 佐々木茂喜 代表理事「G7各国の食文化や食材を研究・調査して、広島のお好み焼きとどうコラボレーションできるか、この辺をイノベーションにしていきたい」

7か国のお好み焼きは、「年内には開発したい」としています。開発したお好み焼きは、県内の店舗で展開し、サミット開催の機運を盛り上げたい��しています。

―　いろんな食材を組み合わせることができるのがお好み焼きの魅力。お好み焼きで世界中を笑顔にという目標。きょうのニュースはG7各国の…ということだが、ヨルダンでもお好み焼きを広めようという取り組みを中根さんが取材してきましたが…。

中根夕希キャスター「おいしさだけでなく、復興などの歴史も伝えられるのではないでしょうか」

はやクリスマスムード　広島アンデルセンでイルミネーション点灯（中国新聞 11月1日）

広島アンデルセンでイルミネーション点灯　早くも街中にクリスマスの装い（RCCニュース）

広島市中心部にある広島アンデルセンの敷地内では、1日、イルミネーションが点灯されました。店頭には早くもクリスマス関連の商品が並べられています。

広島市袋町小　5年生（1日）「3、2、1、点灯」

広島アンデルセンにある憩いのスペース「ヒュッゲパーク」です。

1日、敷地内に植えられたおよそ7メートルの「もみの木」に光が灯されました。ほかのオリーブの木なども点灯され、広場全体が光に包まれます。

点灯式で、児童合唱団によるウインターソングも披露される中、広島アンデルセンでは、例年よりおよそ1か月早めてクリスマス商戦をスタートさせました。

店内には、クリスマスの季節を感じさせる商品が並びます。

イルミネーションを見た人「もうクリスマスなんだという感じですね。あったかい気持ちになります」

広島アンデルセン 藤井秀明 店長「一足早いクリスマスですが、たくさんのお客さまにご利用いただいきたいなと思います」

2階のレストラン「アンデルセンキッチン」からは、イルミネーションを見ながら料理やワインを楽しむこともできます。

広島アンデルセン 藤井秀明 店長「2階ではレストランで冬のビュッフェを展開しておりまして、メインのローストビーフを中心にパンと料理を展開しておりますので」

料理は、およそ40種類。来月22日からは4日間限定のスペシャルメニューが用意されるということです。

テイクアウトメニューにも力を入れています。新作のクリスマスケーキに、伝統的なクリスマスのパン「シュトレン」…。オードブルやローストチキンなど大人から子どもまで楽しめるパーティ料理も予約できます。

広島アンデルセン 藤井秀明 店長「（広場では）シュトレンやパネトーネ、グリュック（ホットワイン）など（1階の）サンドイッチスタンドで販売しております。ぜひ温かいドリンクとともに楽しんでいただければと思っております」

クリスマスまでの日々を心豊かに過ごしてもらいたいという思いが込められているというこのイルミネーション…。毎日、夜10時まで点灯されるということです。

３０万世帯分の電力を供給　中電三隅発電所２号機が営業運転開始（島根・浜田市）（FNNプライムオンライン）

浜田市にある中国電力三隅発電所２号機がきのう営業運転を開始しました。中国電力の火力発電所、三隅発電所２号機は出力が１００万キロワットで、３０万世帯分の電力を供給できます。運転中の１号機と合わせた出力は２００万キロワットとなり、石炭火力発電所としては中国電力管内で最大、国内でもトップクラスの規模となります。燃料に石炭に木質バイオマスを混ぜた燃料を使うことで、中国電力は年間５０万トンほどの二酸化炭素を削減できる見込みだとしています。

出力100万キロワット　2号機公開　三隅発電所（BSS山陰放送 11月14日）

11月1日に営業運転を開始した島根県浜田市三隅町の中国電力三隅発電所2号機が、14日、報道陣に公開されました。国内最大級の火力発電所で、電力の安定供給に期待がかかります。

14日は現地で安全祈願式があり、中国電力の瀧本夏彦社長らが玉串を捧げ、安全操業と安定的な運転を祈願しました。

三隅発電所2号機は出力100万キロワットで、再稼働準備中の島根原子力発電所2号機の82万キロワットをしのぎ、建設中の3号機の137.3万キロワットに迫ります。これで三隅発電所全体では200万キロワットとなり、中国電力全体の発電量の3割を担います。

三隅発電所では石炭を燃焼させて作る蒸気を600度近い高温と高圧にして大型のタービンを回す「超々臨界圧発電」により、効率を高めているのが特長で、旧式の火力発電所より二酸化炭素排出量を大きく減らせるとしています。

中国電力 瀧本夏彦社長 「三隅2号機の営業運転に入った、つまりは供給力として計上されることになったのは、非常に心強く思っておりますし、我々もしっかり運転していきたい」

中国電力は今後、三隅発電所2号機の操業開始に伴い、山陽側の旧式な火力発電所を廃止していく計画です。

高級車センチュリー購入は「違法」　知事に全額請求　山口県に命じる（毎日新聞）

山口県がトヨタの最高級車「センチュリー」を貴賓車として購入したのは裁量権を逸脱した違法な公金の支出だとして、元県職員の男性（75）が県を相手取り村岡嗣政（つぐまさ）知事に購入費2090万円を請求するよう求めた住民訴訟で、山口地裁（山口格之（のりゆき）裁判長）は2日、全額を知事に請求するよう県に命じる判決を言い渡した。公金の支出を違法と認め、自治体の長に支払いを求める判決は異例。

住民訴訟では、皇族が来県した時などに使う貴賓車を保有する必要性や新車購入の妥当性が争点となっていた。【福原英信、堀菜菜子】

NATO加盟なら核配備容認も スウェーデン新首相（AFPBB）

【11月2日 AFP】北欧スウェーデンのウルフ・クリステション（Ulf Kristersson）新首相は1日、同国の北大西洋条約機構（NATO）加盟が実現した場合、自国内への核兵器の配備を容認する用意があると述べた。前政権からの方針転換となる。

2週間前に就任したばかりのクリステション氏は、同じくNATO加盟を申請しているフィンランドのサンナ・マリン（Sanna Marin）首相と、同国の首都ヘルシンキで共同記者会見に臨んだ。

自国内への核兵器配備を受け入れるかとの質問に対し、マリン氏は「いかなる前提条件も付けるべきではない。何についてであれ未来への扉を閉ざすようなことはしないと決めている」と答えた。

クリステション氏は「フィンランド首相とまったく同意見だ」「スウェーデンとフィンランドがこうした問題について共同歩調を取るのは至極当然のことだ。その意味でも、フィンランドと協力していくことしか念頭にない」と語った。

ただ両氏は、条件に関して「いずれ」取り決められる余地があるとも述べた。

スウェーデンが今年5月にNATO加盟を申請をした時の政権与党、社会民主労働党は、領土内への核兵器の配備やNATOの恒久的な基地の設置をめぐる問題については、留保する考えを示していた。

フィンランドは、核兵器の輸入、製造、保有、使用を法律で禁止している。

北欧のNATO加盟国であるデンマークとノルウェーはいずれも、平時に外国が国内に恒久的な基地を設置したり、核兵器を配備したりすることを認めていない。

Amazon Music Prime がリニューアル

Amazonプライム向け音楽配信サービス刷新の狙い、配信楽曲大幅増化とポッドキャスト拡充

アマゾンがプライム会員向けの音楽サービス「Amazon Music Prime」を11月1日に大規模リニューアルした。

これまで200万曲だった聴き放題の楽曲数を、1億曲以上に拡大。あわせてオリジナルや独占配信など、ポッドキャストの番組も強化する。ただ、今回のリニューアルは、単純なサービス強化とも言い切れない。 再生方法が基本的に「シャッフル再生」となり、一部を除いて曲やアーティストを指定した再生ができなくなる、というある種の制限も入るからだ。

狙いは「弱点」の克服とUnlimitedへの入り口に

リニューアルの狙いは何か。 アマゾンジャパン デジタル音楽事業本部ディレクター＆ジェネラルマネジャーの島田和大氏は「もっと多くの曲を楽しみたいという、お客様のニーズに対応するもの」だと説明する。

「Amazon Music Prime」は「Amazon Prime Video」と同じく、アマゾンのプライム会員向けに提供されているサービスだ。

プライム会員は追加料金なしに楽しめるが、島田氏によると「現状ではAmazon MusicよりPrime Videoの方がより多くのユーザーに利用されている」。

その要因のひとつとして指摘されていたのが、「200万曲」という楽曲数の少なさだった。対して、リニューアル後の「1億曲」は、月額980円（プライム会員は880円）のサブスクリプションサービス「Amazon Music Unlimited」と同じ水準。ただし、その再生方法は、前述の通りプレイリストのシャッフル再生に限定される。

リニューアル前に自分で作成したプレイリストは保持できるが、再生方法はシャッフルのみとなる。既存のユーザーにとってはデメリットもあるが、島田氏は「そこを乗り越えていかないと新しい提案はできない」と話す。

「メディアの楽しみ方には、アクティブなリーンフォワード型（聴きたい曲を能動的に選ぶ）と、ゆったり構えて楽しむリーンバック型の2つのタイプがありますが、新しいAmazon Music Primeは、後者のお客様により豊かな音楽体験を提供するものになる」（島田氏）

新しいMusic Primeは聴きたい曲をピンポイントで再生することは難しい。だが、好きな音楽のジャンルや類似するアーティストなど、指向性に合わせたプレイリストが楽しめ、家事などの作業をしながら、Amazon EchoでBGMを楽しむのには向く。今まで知らなかった楽曲に出会える楽しさもあるという。

「専門のキュレーターがアレンジしたプレイリストを、リコメンデーションしています。

聞いていくうちにだんだん、自分にあった楽曲が集められ、パーソナルライズされたプレイリストが再生できる。そういう新しいデジタルミュージックの体験をしていただける」（島田氏）

これまでも「Amazon Music Prime」で音楽のストリーミング再生を経験し、その体験がより深まっていく中で「Amazon Music Unlimited」へアップグレードするという流れはあった。

だが、楽曲数が増えることで「初めて体験いただく入り口のサービスとして、より有用なものになる」と島田氏は言う。（太田百合子）

【本日(11/2)の広島県内の感染状況】（広島県）

新型コロナ 県内１９４５人感染 １人死亡（NHKニュース）

広島県では２日、新たに１９４５人の新型コロナウイルスの感染確認が発表されました。

感染が確認されたのは、▼広島市で８３１人、▼福山市で３２６人、▼東広島市で２１９人、▼呉市で１１６人、▼尾道市で７６人、▼三原市で７１人、▼廿日市市で６３人、▼三次市で４６人、▼府中町で４２人、▼安芸高田市で３２人、▼庄原市で２７人、▼大竹市で１８人、▼海田町で１５人、▼府中市で１４人、▼世羅町で１３人、▼江田島市で１２人▼熊野町で７人、▼坂町で６人、▼北広島町で５人、▼竹原市で２人、▼安芸太田町、大崎上島町、神石高原町、それに高知県から訪れたそれぞれ１人の、あわせて１９４５人です。

１週間前と比べて５５７人増えていて、１０日連続で前の週の同じ曜日を上回りました。

一方、福山市は、先月３０日に感染確認を発表した１人を取り下げました。これで、県内での感染確認の発表は４６万６９１７人となりました。

また、広島市で１人の死亡が発表されました。県内で新型コロナウイルスに感染し、その後、死亡した人はあわせて７８８人となりました。

新型コロナ　県内の病床使用率は２６．２％（１日）（NHKニュース）

１日時点で病床の使用率は２６.２％です。（確保病床５１５床、��院患者１３５人）。

このうち重症患者用の病床使用率は２.４％です。

（確保重症病床４２床、重症の入院患者１人）。

軽症の人や症状がない人が入る宿泊療養施設は１０４７室を確保し、２０３人が過ごしています。

（利用率１９.４％）。

直近１週間の人口１０万人あたりの新規感染者数は３３１.８７人です。

現在、広島県の感染状況はレベル０から４の５段階のレベルのうち、医療体制への負荷が生じはじめていることを示す「レベル２」です。

【新型コロナ 厚労省まとめ】70人死亡 7万396人感染（2日）（NHKニュース）

厚生労働省によりますと、2日に発表した国内の新たな感染者は、空港の検疫などを含め7万396人となっています。また、国内で亡くなった人は70人で、累計4万6781人となっています。

10月31日に行われた自主検査を除くPCR検査などの数は、速報値で6万880件でした。

東京都 新型コロナ 3人死亡 6346人感染確認 11日連続で前週↑（NHKニュース）

大阪府 新型コロナ 6人死亡 新たに3868人感染確認（NHKニュース）大阪府内の感染者の累計は217万4778人となりました。府内で感染して亡くなった人は合わせて6617人となりました。