#ヘーゼルナッツチョコ

[hiya-ri]

すきなもの詰め込みパフェ🍨

ラムレーズンアイス、クッキー、ナッツ、ベリー、ヘーゼルナッツチョコ、バウムクーヘン、ヨーグルトで出来ています

[tomocafe]

ヘーゼルナッツチョコ＆チョコチョコチップのマフィン

[penkichi-photos]

今日のおやつ。 #澄みふわマリトッツォ #ヘーゼルナッツチョコ入り#Uchi Café #lawsonスイーツ #コンビニスイーツ https://www.instagram.com/p/CS8n2nDFAYO/?utm_medium=tumblr

[andy-dai1976]

深夜のカフェタイム☕️ #ローソン #UchiCafeSpecialite #澄ふわマリトッツォ #ヘーゼルナッツチョコ入り https://www.instagram.com/p/CS1yf_WJA5I71s0qgRrRUqFriu8uUnRBgwpC2A0/?utm_medium=tumblr

[shellygossip]

Found cute gelato shop and had a bite... 可愛いジェラートのお店できてた🍒 アマレーナ&バーチ #gelateriaritorta #gelato #gelatoshop #italiangelato #kanazawa #sweets #weekenddiaries #bffday #instadaily #instasweets #gelatostand #instacute #amarena #cherryflavor #hazelnutchocolate #baci #ジェラテリアリトルタ #ジェラート #ジェラート屋さん #金沢 #せせらぎ通り #newshop #リトルタ #アマレーナ #チェリー #バーチ #バーチチョコ #ヘーゼルナッツチョコ https://www.instagram.com/p/B6NkK8mAphR/?igshid=t48gog1d54c2

[hitomi-iizuka]

http://hitomiii.exblog.jp/24299708/

仙川にある「ドーナツ工房レポロ」に行ってきました。 なんでもレポロは、ドーナツの有名店「ハリッツ」にいた方のお店なのだとか。 もちろんレポロも、東京のドーナツ店を語る上では、ハリッツと並ぶ有名店だと思います。

私が行ったときはイートインはお休みで、テイクアウトのみの販売でした。 悩んだ末に3種類買いました。

レポロのドーナツは、かんだ瞬間の羽毛のクッションのようなふんわり感に、まず感動。 イースト生地なのになんとも滑らかな質感。これはすごい。 油っぽさもなく、しつこくもない。よく研究された質感の生地。

「プレーン」は、特別なハチミツやヨーグルトを使い甘さを抑えてるそうで、 確かに、重さがなく、いくらでも食べられそうな感じ。 しあ～っと砂糖が生地にとけて、ふんわりやわらかなお布団に包まれる感じ。

「3種のナッツとヘーゼルナッツチョコ」は、香ばしいマカダミア、くるみ、アーモンドを ヘーゼルナッツチョコレートでクランチにしたものをたっぷりのせてる。 ザクザクした歯応えの後、チョコレートに滑らかな生地が溶けていく感じ。まったくくどさがないです。

「チョコマロンカスタード」は、ふんわり滑らかな生地の中に、自家製マロンカスタードクリームと栗の渋皮煮がまるごと一粒。 自然な甘さのクリームとコーティングのイタリア産チョコレートとの相性も良く、こっくりまろやかな味わい。

生地の質感はすごい。 HPに「油を極力吸わせない生地製法」とありますが、 本当に油っぽさがなく、甘さも自然でくどくなく、よく研究されてるなぁと感心します。 ただ、塩気があまりないので、なんとなく全体の味がぼんやりしているのが惜しいところ。 おいしいのですが、後半ちょっと飽きちゃうのは、塩気の足りなさによるところかなぁ〜。

あと、ルックスのふくよかな感じが素敵です。 プレーンドーナツのぷっくり感なんて、もう最高。 サイズは大きすぎず、ドーナツってこのくらいのサイズがちょうど良いな〜と思いました。

[judasmask-blog]

先輩に誘われて、阪急西宮でソフトクリームを食す。 ホワイトチョコバニラ×ヘーゼルナッツチョコ #softcream #sweets #バレンタインデー

[rokumei-coffee-co]

: 【Valentine Day SWEETS】 ●HAZELNUT CHOCOLATE : ROKUMEI COFFEEバレンタインデーの贈り物でもう１つ数量限定【ヘーゼルナッツチョコレート】 : 希少価値の高いイタリア産ヘーゼルナッツ　BARROEERO　ヘーゼルナッツのピエモンテIGPを使っています。 この名前を謳うことが出来るのは、EUの厳しい規定を超える優れた産品のみ。 : 生産者である元パティシエのバロエロ氏は、仕事を通して原材料の品質の重要性に気付き、ヘーゼルナッツの栽培を始め、 栽培方法にもこだわり、殺虫剤を使用せず害虫を駆除し、樹木の間隔をとることで栄養価の高い風味豊かなヘーゼルナッツに育てるという自然栽培方法を選んでいます。 さらに、フランスBerry社のカカオ70％クーベルチュールチョコレートを贅沢にコーティング。 : 甘さ控えめで、大人のヘーゼルナッツチョコレートといった感じです。 : 箱の中の袋は色々検討した結果GOLDのジップパッケージにチョコをお詰めしました。 ゴールドの袋を開けるワクワク感も楽しんでもらいたい～！というメンバーのこだわりが詰まっています（笑） ジップなので安心して少しずつ食べることができるので、カバンに入れてお仕事の休憩中にひとつパクッ！の使い方もできますね。 : 今年のバレンタインはコーヒーとヘーゼルナッツチョコ、コーヒーとクラフトクッキーのコンビも、ぜひ検討してみてくださいね！ #tomio #nara #tomioroastery #rokumeicoffee #coffee #roastery #rokumeicoffeeco #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #トミオロースタリー #鹿のマーク #スペシャルティコーヒー #コーヒー #自家焙煎 #奈良 #コーヒースタンド#ロースタリー http://rokumei.coffee//

[murasaki-sweets]

「ベルナシヨン」

リヨンにある、今はフィリップ・ベルナシヨンが作る1953年創業のショコラ店

フランスでも10店舗を切ると言われているビーン・トゥー・バー(カカオ豆の仕入・選別・焙煎・摩砕・調合・成形を全て）をされてるお店の一つです。

朝一に行ったのでまだケーキはあまり並んでませんでした（ケーキの写真は工場見学後に撮影）ケーキはミニャルディーズ（小さいサイズのもの）が多くて、見ているだけで涎が垂れそうなほど綺麗で可愛らしかったです。

ショコラもガトーもいい意味で保守的で、クラシックを守ってらっしゃいます。なのでガトーもほとんど生クリームを使用した商品は置かれていませんでした。

ベルナシヨンのスペシャリテについて話しましょう

パレドール

日本語にすると”金の円盤”という意味になるこのチョコレートですが、正直旅の最中に様々な物を食べ過ぎて味を覚えていません。。。当時の書き置きメモを抜粋しつつ補足を入れよう…

”舌先から中央にかけて深い酸味が来る。ラストにはコクのある甘みが訪れ　る。口全体に味が広がりすぎるということはないが、鼻腔に突き抜ける苦味を持ったところなど、大人が楽しめるチョコレートいう感じがする。酸味については口の中で味わっていくについれて、フルーティさが増す（柑橘系からベリー系統に変わるような不思議な味）

外気温の問題かはわからないが、溶けにくい印象。特に外側は固め、中はガナッシュ状。”

ということだそです…。自分で見ても　そうなのかぁ〜程度で味が甦ってきません！なんということでしょう。

続きまして、買ったものたち。

ジャンドゥーヤ

これについてはもう少し覚えています。

アンゼリカやベリーがぎっしり入っているそれらを上品に包み込むヘーゼルナッツチョコ。喧嘩することなく溶け合ってる味でした。（ただ、好みではなかった模様）

ガトー・プレジドン

チョコレートのガトーです。

パリにいる知人が教えてくれたのですが、リヨンにある３つ星レストラン「ポール・ボキューズ」のワゴンサービスでも出てくるそうですね。（様々な料理の写真を拝見してとても羨ましくなった…　ボキューズのレストランは、品数がとても多いのです）こちらのケーキも残念ながら細部まで、味を覚えていないんです。すごく軽かったことしか・・・

このケーキはアントルメもありましたが、グラムによって値段が違いました。日本じゃありえないことですよね。

日本人のスタッフさんもいらっしゃいました。（厨房にも販売員にも）フランスの有名ショコラ店ってどこにでも日本人スタッフいらっしゃる印象。恐るべしスイーツの力。そういえば、過剰包装はありませんでした。ショコラをたくさん買おうとエコと言ってバッグは１つのみ。

2017.1.23

伝統的なショコラが食べられると聞いて。もっと自分用にボンボン買うべきだった…

[shellygossip]

Found cute gelato shop and had a bite... 可愛いジェラートのお店できてた🍒 アマレーナ&バーチ #gelateriaritorta #gelato #gelatoshop #italiangelato #kanazawa #sweets #weekenddiaries #bffday #instadaily #instasweets #gelatostand #instacute #amarena #cherryflavor #hazelnutchocolate #baci #ジェラテリアリトルタ #ジェラート #ジェラート屋さん #金沢 #せせらぎ通り #newshop #リトルタ #アマレーナ #チェリー #バーチ #バーチチョコ #ヘーゼルナッツチョコ https://www.instagram.com/p/B6NkK8mAphR/?igshid=bqk4py9eo1n5

[hitomi-iizuka]

【仙川】「ドーナツ工房レポロ」の「3種のナッツとヘーゼルナッツチョコ」。香ばしいマカダミア、くるみ、アーモンドのクランチをヘーゼルナッツチョコレートでコーティング。ザクザクした歯応えの後、チョコレートに滑らかな生地が溶けていく感じ。まったくくどさがないです。 #ドーナツ #ドーナツ2017 #一美のドーナツ記録2017 #donut #doughnut#HitomisDonut #donutblogger #スイーツ #おやつ #sweets #yummy #food #foodie#instafood #tasty #delicious#instaeats#instagood #instalike #甜甜圈 #甜品 #甜点　#도너츠 #도넛 #후식 #chocolate