#メイクイン

[mr-spice]

手羽元カレー

[arakawalily]

世界でもっともリーズナブルなミシュラン2つ星と言われる、中国上海本店の香港料理レストラン🇭🇰CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）」さんが、日本初上陸❗️銀座にオープン❗️ 上海本店の2つ星体験を銀座でしてきました⭐️🌟 名物叉焼などが入ったコース料理を堪能いたしました！ canton8上海本店特別コース5000円 ⭐️前菜3種盛り合わせ ・上海本店人気No.2の窯焼き叉焼ハニーソース・窯焼きパリパリ焼き豚・冷菜 (かなり柔らか〜く、旨味たっぷりな芳醇叉焼。丁寧にじっくり時間をかけて作られています。) ⭐️本日の点心 ・上海本店人気No.1の海老蒸し海老蒸し餃子・とびこのせ海老いり焼売 (本場香港料理を香港人の点心師＆焼師によって、作りたてが提供されます。海老が弾けそうなぷりぷりで、伝統の技を感じる、弾けそうな点心類、さすがミシュラン2つ星の技を感じました) ⭐️あひるの卵の塩漬け入りカスタードぱい (焼きたてアツアツのカスタードパイは、中にあひるの卵の塩漬けがはいり、甘い中に旨い塩味が加わり、抜群の箸休め的な存在。ふわふわで香り高く、幸せになる味わいです) ⭐️海老🦐の湯葉揚げ蒸し (湯葉の中はぷりぷりの海老がたっぷりで独特のソースをたっぷりと吸った湯葉と相性抜群の蒸し揚げでした。) ⭐️野菜たっぷり精進春巻き (野菜の旨味が凝縮されています) ⭐️メイクインと、鶏肉ポタージュ (濃厚な鶏白湯とメイクインが合わさって、トロトロで上品なスープ。美味しすぎて、ずっと飲んでいたい逸品です。) ⭐️悪魔の炒飯 (名物叉焼や、いろんな具材、たくさんのスパイスでかなりパンチの効いた炒飯です。一度食べたら、悪魔に取り憑かれたような、病みつきになりそうです。また飯茶碗でいただくのも新鮮で、器選びが終始センス抜群です) ⭐️ココナツミルク杏仁豆腐 (もちもちふわふわして、優しい気持ちになるデザートです) ⭐️ホットジャスミンティー.ホットプーアールティー　(香り高く、たっぷりといただけます) 高級感のあるインテリアで、ホールにテーブル、個室でもあり、ゆったりしたラグジュアリー空間✨ 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を香港人の料理長＆点心師＆焼師によって提供されます。 現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。ぜひ、銀座のコリドー街8階のニッタビルさんで、本場の味を味わってくださいね❗️ ⭐️お店の情報は、ストーリーにリンクしたので、ご覧になってくださいね❣️⭐️⭐️ @canton8_ginza #Canton8銀座　#WoomyPR#銀座ランチ#銀座ディナー
#香港料理#広東料理
#中華料理#点心#銀座デート 
#Canton8#カントン8 
#銀座#点心大好き #銀座中華
#銀座グルメ
#ミシュラン#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ミシュラン2つ星 (ニッタビル) https://www.instagram.com/p/CndDW6XyF41/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[akitakuronekoya]

【blog】現場監督キャット

↑脚立の上になんかいる！

↑にゃむちゃんいた！

↑くあ！

↑ジロリ。

■■■おまけ■■■

↑本日のサラメシ「夏��菜のグリル・じゃがいも編」

畑で採れた夏野菜100％。メイクイン、ズッキーニ、オクラ、ミニトマト、中玉トマト。

↑塩漬けにしていたわらびを戻してお蕎麦の具にしました。めっちゃねばる。

[lovely-narichan]

「カレーライス物語」 名古屋芸術創造センターで総合劇集団 俳優館の ミュージカル観てきましたぁ(^。^)-y。o0○ 擬人化された素材たちがフライパンの中で炒められ ながら、自己主張したりケンカしたり仲良くなったり やがて… ってか本来この時点で死んでるとのツッコミは無しで😋 カウベルの持ち込みも見て見ぬフリを🤣 自己紹介では子供たちにその持ち味をアピール出来て 少しは野菜嫌いを克服出来るかも( ᐢ˙꒳​˙ᐢ )⚑⁎∗ですが、 やがてカレーになる(死ぬ)為、ちょっと切ないかも🎵 自分は真っ先に無(亡)くなる😅タマネギさんたちが 愛おしく感じましたネ☆⌒（＊＾∇゜）v ニーノロータにノッて進む男爵とメイクインの恋も 素敵ですが、むしろ両方入れるのもアリなんだと😘 今更ながら教えて貰ったって感じですが、昔は何故かは 忘れましたが、カレーには男爵と拘ってたのを思い出し、 いつの間にか剥きやすいメイクインに替わったとは言え 十数年作ってないことに気付くことに…（*＾3＾）/～☆ また、だから関西弁なんだと思わせといてのオチもnice👍🏽 終わったら食べたくなるとの触れ込みでしたが、何か 食べ辛い感😜もあり、(水原さんが払拭してくれては いますが)食べるのは本日に変更です☆٩(｡•ω<｡)و その水原さん、旅役者よりマジシャン(#^.^#)ポイっす❣️ 名古屋芸術創造センターで明日の11：00と15:00の2回♪ 是非、お観逃しなく‼️ #俳優館 #カレーライス物語 #名古屋市芸術創造センター (芸術創造センター) https://www.instagram.com/p/B1QRTd4jX04/?igshid=mkpfvdr69shz

[misachi68]

ラブリィなじゃがいも( ˘ ³˘)♥︎ ﾟ+｡:.ﾟ * * #じゃがいも #メイクイン #ウチの畑 #収穫 #写真好きな人と繋がりたい #igersjp #ハート

[arakawalily]

世界でもっともリーズナブルなミシュラン2つ星と言われる、中国上海本店の香港料理レストラン🇭🇰CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）」さんが、日本初上陸❗️銀座にオープン❗️ 上海本店の2つ星体験を銀座でしてきました⭐️🌟 名物叉焼などが入ったコース料理を堪能いたしました！ canton8上海本店特別コース5000円 ⭐️前菜3種盛り合わせ ・上海本店人気No.2の窯焼き叉焼ハニーソース・窯焼きパリパリ焼き豚・冷菜 (かなり柔らか〜く、旨味たっぷりな芳醇叉焼。丁寧にじっくり時間をかけて作られています。) ⭐️本日の点心 ・上海本店人気No.1の海老蒸し海老蒸し餃子・とびこのせ海老いり焼売 (本場香港料理を香港人の点心師＆焼師によって、作りたてが提供されます。海老が弾けそうなぷりぷりで、伝統の技を感じる、弾けそうな点心類、さすがミシュラン2つ星の技を感じました) ⭐️あひるの卵の塩漬け入りカスタードぱい (焼きたてアツアツのカスタードパイは、中にあひるの卵の塩漬けがはいり、甘い中に旨い塩味が加わり、抜群の箸休め的な存在。ふわふわで香り高く、幸せになる味わいです) ⭐️海老🦐の湯葉揚げ蒸し (湯葉の中はぷりぷりの海老がたっぷりで独特のソースをたっぷりと吸った湯葉と相性抜群の蒸し揚げでした。) ⭐️野菜たっぷり精進春巻き (野菜の旨味が凝縮されています) ⭐️メイクインと、鶏肉ポタージュ (濃厚な鶏白湯とメイクインが合わさって、トロトロで上品なスープ。美味しすぎて、ずっと飲んでいたい逸品です。) ⭐️悪魔の炒飯 (名物叉焼や、いろんな具材、たくさんのスパイスでかなりパンチの効いた炒飯です。一度食べたら、悪魔に取り憑かれたような、病みつきになりそうです。また飯茶碗でいただくのも新鮮で、器選びが終始センス抜群です) ⭐️ココナツミルク杏仁豆腐 (もちもちふわふわして、優しい気持ちになるデザートです) ⭐️ホットジャスミンティー.ホットプーアールティー　(香り高く、たっぷりといただけます) 高級感のあるインテリアで、ホールにテーブル、個室でもあり、ゆったりしたラグジュアリー空間✨ 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を香港人の料理長＆点心師＆焼師によって提供されます。 現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。ぜひ、銀座のコリドー街8階のニッタビルさんで、本場の味を味わってくださいね❗️ ⭐️お店の情報は、ストーリーにリンクしたので、ご覧になってくださいね❣️⭐️⭐️ @canton8_ginza #Canton8銀座　#WoomyPR#銀座ランチ#銀座ディナー
#香港料理#広東料理
#中華料理
#点心#銀座デート 
#Canton8
#銀座#点心大好き #銀座中華
#銀座グルメ
#ミシュラン#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使 (ニッタビル) https://www.instagram.com/p/CndAdKqSmg8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

ベーコンとメイクイン

[mr-spice]

ジャガイモのカレー炒め

[mr-spice]

肉じゃが

[akitakuronekoya]

【blog】タオルケットキャッツ

↑お気に入りの毛���とタオルケットに囲まれてリラックスなくまちゃん。リラックスしすぎて純白おぱんつ丸出しで毛づくろいしています。

↑ぺろぺろ

↑一方、にゃむちゃんは別のタオルケットがお気に入り中。

↑ねるです。

↑おててまくらしてねるです。

↑なんかのタイヤのてっぺんでなんかの見張りをしているにゃむちゃん。

■■■おまけ■■■

↑本日のサラメシ「フライドポテト」。

じゃがいも（メイクイン）、オクラの素揚げ、ばばのミニトマト、そしてインゲンの素揚げ２種。

前回はコンソメ味にしたので、今回はシンプルに塩。素材のおいしさをそのまま楽しめるシンプルイズザベストヘルシージャンキーフード祭りです。うまかった。

[akitakuronekoya]

【生育日記】嵐を乗り越えて

↑「たつこもち」

丸一週間、秋田は激しい暴風雨続きでしたが、稲は倒れることなくどうにか持ちこたえてくれました。

↑稲穂がこうべを垂れ始めた「たつこもち」。

↑「あきたこまち」

↑どんどん出穂して、お米らしいつぶつぶになり始めました。こうべを垂れるのはもうすぐ。

↑「ゆめおばこ」

↑晩成型の生育スピードの「ゆめおばこ」。他の２品種よりもやや遅れて出穂し、お米らしさが出始めました。

■■■おまけ■■■

↑本日のサラメシ「フライドポテト」。

畑で採れたじゃがいも（メイクイン）、オクラの素揚げ、ばばのミニトマト。お味はコンソメ。

ジャンキーフードだけどただのジャンキーにあらず。畑野菜100％のヘルシージャンキーランチです。

じゃがいものお味噌汁も最高に美味しかった。

↑玄関の門のところでとろけたにゃむちゃん。

↑ギロリ。

[akitakuronekoya]

【blog】にゃむくま現場監督

↑掘り上げたじゃがいもの選別をしていたら、にゃむちゃんが現場監督に来てくださいました。

にゃむちゃん「ふむ。よろしい。」

↑そして、くまちゃんはばばの草むしりを見守っています。こちらも現場監督。

↑くまちゃん「ふむ。よろしい。」

↑ふが。

↑おしりをカイカイしてもらってゴキゲンなにゃむちゃん。

↑ドゥルン！

↑ドーン。おなかもカイカイしてもらいます。

↑シュピーン。ヨガマスターにゃむちゃん。

↑にゃむちゃん「ふむ。くるしゅうない。」

↑ギロリ。

■■■おまけ■■■

今日掘ったメイクインでフライドポテトを作りました。んまい。

[akitakuronekoya]

【生育日記】じゃがいも収穫（メイクイン）

↑今日はメイクインの収穫！傷んだものは少なく、ちっころいコロじゃがポテトはいくつかありましたが、収量・大きさ共にいい感じに収穫できました。

↑三角形の畑で採れた三角形の不思議メイクイン。おもろ。

■■■おまけ■■■

↑本日のサラメシ。焼き野菜改め、夏野菜のグリル。

ズッキーニ、大玉トマト、中玉トマト、インゲン、玉ねぎ、オクラがたっぷり具沢山。バジルも自家製です。特にチーズ・トマト・バジルの相性抜群で、野菜100％ピザみたいなおいしさです。

[akitakuronekoya]

【生育日記】続・じゃがいも畑

昨日に引き続き、今日もじゃがいもを植えました。

昨日はキタアカリ、今日はメイクイン。芽が出とる。これ植える。

↑まずは畑づくりから。苦土石灰をまいて………

↑畝を立てて………

↑整地しながら異物（石ころや草の根っこ等）を除去して、肥料をまいて………

↑芋を並べて覆土しながら異物を取って………（異物を取るのめっちゃ大変）

↑ソイヤ！ソイヤ！覆土！覆土！

↑種芋を全部植えたので、じゃがいも畑が完了しました！

地道にこつこつ、畑を育てております。

↑今日のお昼ご飯は、こしあぶら＆たけのこ蕎麦！ぜいたくすぎる～～～！

規格外のこしあぶらをおひたしにして、じじの笹竹畑で採れた笹竹をイン。たけのこはシャクシャク食感が最高だし、こしあぶらは一口食べた瞬間鼻の奥を香りが駆け抜けます。最高のお昼ご飯だ～！んめがった。おつゆまで飲み干しました。

午後のお仕事は、スナップエンドウの種蒔きです。

↑これがスナップエンドウの種。グリーンのお薬でコーティングされています。

スナップエンドウは、軽く茹でるだけで、プリっと食感＆うまみ＆あまみが最高のおつまみになっちゃう素敵なお豆です。塩をぱらりとまぶすとさらにうまい。収穫期間が長くて、秋口までおいしいスナップエンドウを楽しめます。

↑畑に種を直蒔きすると、山鳩に食べられてしまうので、一旦発芽させてから畑に移植します。

土に穴をほじほじして………

↑種をイン！

↑１袋に100粒ほど種が入っていたので、沢山植えることができそうです。収穫が楽しみすぎる。

■■■おまけ■■■

↑15時頃になってようやくお昼寝から��覚めたくま社長。大好きなばばの元へ一直線。

↑お花見しながらばばのお仕事を見守ります。

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【生育日記】じゃがいも畑

↑ひたひたの水に浸かりながら成長中の稲。約一週間前よりもかなり伸びました。

↑ばばの大根畑。２枚の畑の仕切りを取っ払って、１枚の大きい畑にすることにしました。スコップで仕切りになっている土を除去中。

↑かなり整地されました。ここにもう２つくらい畝を作れそう。その分作物の収量も増える作戦。

↑整地で出た土は、すぐ隣にある泥だらけ田んぼに投入。土質を改善します。

整地で出た土で足場を埋めるの、まじリアルマインクラフト。

↑わっせ。わっせ。ここの田んぼは一部だけに水がたまりやすく、土質がそこだけ泥だらけなので、田植えに苦労していました。土を足すことで足場改善。

↑ばばの大根畑に去年取り残された大根が「菜花（なばな）」になりました。

↑去年の白菜も菜花になりました。ばばがちょっぴりずつ収穫しています。食べてみると結構んまい。

されここからが今日のメイン活動。

↑今日の主役はじゃがいもだあ～！キタアカリ、男爵イモ、メイクインを植えます。これは種芋。もう芽が出てる。

↑まずは土壌改善から。耕した畑に苦土石灰（くどせっかい：土壌のPH値を調節する土壌改良剤）をまきます。

↑使用した苦土石灰はこちら。

↑白くてつぶつぶの形状をしています。

↑苦土石灰をまいたら、次は畝立て。じゃがいもは４畝植える予定。種芋の数によっては増やすかも。

↑畝立て中。

ちなみにこの畑は50年ほど休眠していた畑で、持ち主の方のご厚意で今年からお借りすることになりました。三角形の形をしているので「さんかくん」と呼んでいます。

↑よし！畝立て完了。

↑くわで土を整えながら、土中の異物（石ころ、草の根っこなど）を取り除きます。これが地道すぎる作業で大変だった。

↑畑が整ったら、肥料をまきます。

↑岩手で調達してきた「とんぷん」です。１年熟成させているのでにおいが少なく栄養価が高い素敵な肥料です。ぶたさんたち、ありがトン。

↑いよいよ種芋を植えます。こちらはキタアカリ。

↑親指～小指の長さ２つ分の感覚で芋を並べ、芋が半分沈むように軽く埋め込みます。

↑並んだ種芋に覆土（ふくど：作物に土をかけること）して芋植え完了。

↑土中の異物除去がかなり時間がかかった（石ころや根っこが多くて除去が大変だった）ので、この日は１列だけで作業終了しました。

明日もじゃがいも、植えたるで～～～！

↑こちらはばば畑、豆といちごを植えています。ばばの畑は少量多品種栽培なので、いろんな作物を収穫できる素敵な畑です。

↑こちらはにゃむちゃん。丸太の上でまったり中なうです。