#モダンスパニッシュ

[antiquelarmoiredetsubaki]

昨日の美味しかったのけぞるようなら美味しかったごはんでした。　 いつもありがとう！！！ #Repost @madoka_0128 with @make_repost ・・・ . 六甲の食いしん坊仲間と 約1年ぶりにfujiya1935さんへ。 美味しすぎると、 ため息しかでないものですね。 ヘベスのソースでいただく 鮎のコンフィや松茸のスパゲットーニなど どれも素晴らしかったけど、特筆すべきは 菊の花のソースで味わうサワラ。 外側だけさっくり衣がついていて、 中はしっとり完璧なミキュイ···。 ほおずきの甘さやマスタードが ふわりと薫るソースとの相性も抜群で。 今の時期のサワラは全体に脂がのっていて とても良い状態らしく、 去年いただいたクエも良かったけど、 もうこのサワラ、今まで食べた 魚料理の中で一番かも。 今回はペアリングコースにしたので、 ワインもとっても楽しく。 本当に幸せな夜でした。 #fujiya1935 #谷町四丁目 #モダンスパニッシュ #ミシュラン2つ星 (Fujiya1935) https://www.instagram.com/p/CGpf5EtF4rt/?igshid=1loisv7e962we

[shellygossip]

レスピラシオン② 器もシンプルで素敵でした 特にこのブルーの器が💕 一つ一つのお料理の名前も不思議で面白い 全部美味しかったし、雰囲気もスタイリッシュで素敵なので、また今度、特別な時にでも😌✨ #respiracion #spanishcuisine #spanish #modernspanish #innovativecuisine #molecularcuisine #spanishfood #moderncuisine #gaultetmillau #kanazawaspanish #kanazawarestaurant #spanishrestaurant #gourmetexperience #foodexperience #instagourmet #foodie #foodstagram #レスピラシオン #モダンスパニッシュ #スパニッシュ #スペイン料理 #分子料理 #金沢レストラン #金沢グルメ (at Respiracion) https://www.instagram.com/p/B4hYvRPgH1O/?igshid=if5ml8dtnslu

[massyu-boom]

グリーンのなすの挽き肉炒め 昨日の残りの、ボルサオ･クラシコ･ブランを飲んでいます。 昨晩は、挽き肉とトマトの混ぜうどん エゴマの葉にのせて焼いたかつをのたたき ボルサオ･クラシコ･ブラン ボルサオは、2001年の設立 10年足らずでモダンスパニッシュなワインの造り手として、世界的な評価を確立したワイナリー キレイな黄金色 心地良い酸味が口の中に広がる辛口白ワインですが、大変飲みやすい白ワインです。😄 #料理 #料理好き #挽き肉 #ピーマン #パプリカ #グリーンのなす #トマト #うどん #ワイン #ワイン好き #白ワイン #スペイン #ボルサオ rokuny.biz https://www.instagram.com/p/CFw7unylMgW/?igshid=d7yryxi9jmld

[hangover-meal]

六本木ヒルズ、おしゃれなモダンスパニッシュ「BIKINI SIS」

BIKINI SIS

六本木ヒルズの5階、ウェストウォークにあるレストラン街。去年くらいに新しくできたおしゃれで高級そうなスペイン料理店が「BIKINI SIS」です。気にはなっていたものの、外観がとってもおしゃれでなかなか入りづらいと言うこともあり後回しにしていたんですが、遂に行くことになりました。

中も結構おしゃれな空間で、通されたのは一番奥のテーブル席。

ランチメニュー

豚肉のモロッコ風ハンバーグ　フムスを添えて　1,200円

パスタのパエリア　”フィデウア”　1,500円

魚介と鶏肉のミックスパエリア　1,700円

豚肩ロースのブランチャ（鉄板焼き）　1,200円

夏あさりのパエリア　1,500円

甘エビとフレッシュトマトのカルドソ　1,200円

夏限定メニューも出ていて、あさりのパエリアがとっても美味しそう。パエリアにはサラダとピンチョスがついて…

[yutaka1]

mine マイン 伏見駅・栄 ダイニングバー､モダンスパニッシュ､カフェに行ってみました！

  mineは食べログの評価が3.51と高評価なので気になり行ってみました！

雰囲気が良く、人気の理由が分かりました^ ^

  ランチメニューも色々と価格毎に選べます。

下の写真は1100円のランチメニューです。

  ピザのようですが、パリパリの生地でピザとは違う料理だそう。

    ハーブティー

  ピザのようなものは、2名分ですが、この内容で店内の雰囲気が良く1100円はお得です！

再訪したいと思うそんなお店でした^ ^

  mine

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[shellygossip]

(だいぶ前になったけど)先日の会社のランチ会はずーっと気になってたブランコの姉妹店、レスピラシオンでした✨ 一つ一つのお料理が面白くて美味しさが詰まっていて、こんな味や食感になるんだ！っていうワクワクするものでした😌 一品目の甘エビのお料理は口に入れた瞬間絶妙な甘エビの甘さが広がって幸せな味でした☺️(笑) シェフの方からのサプライズメニューだった1枚目のお料理は密かにことじ灯籠が(笑) Lunch gathering with our team at work. This time I could finally went to this innovative spanish restaurant, @respiracion_japan Every dish was unique and fun to experience✨ #respiracion #spanishfood #modernspanish #innovativecuisine #molecularcuisine #gaultetmillau #kanazawarestaurant #spanishcuisine #foodie #gourmetfood #instagourmet #instacuisine #レスピラシオン #スパニッシュ #モダンスパニッシュ #分子料理 #金沢レストラン #グルメ (at Respiracion) https://www.instagram.com/p/B4gDRQmAevi/?igshid=4gkvvsppboe2