#中華あんかけチャーハン

[oyajiyb]

妙に #トンカツの口 になり 当初は「カツ丼」にしよかな？ と思いましたが、 野菜類も摂りたいしなぁと思い 最終的に #ほっかほっか亭 で #中華あんかけチャーハン と #ロースかつとじ に落ち着きました🤣 #クリスマスのホカ弁 #ホカ弁 #晩ご飯 #OYJSHP #この後に残りのケーキ🎂 (ほっかほっか亭 園田駅前店) https://www.instagram.com/p/Cmlqke2yc-Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ramen-tokyo]

梁山泊（Ryouzanhaku）「ラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Side Menu : 肉あんかけチャーハン

✔️Nearest : 上石神井駅 / 武蔵関駅

[hidekigogo]

今日のランチは、蒲田駅東口の寶華園さんにてあんかけ玉子チャーハン、950円。 細切れチャーシュー、玉子、グリンピースなどが入ったチャーハンの上に熱々の溶き玉子のあんかけがかけてある。スープ付き。 どうかな?と思ったけどチャーハンがよく炒めてあるのであんかけが乗っていても米とかの食感が崩れることなくおいしかった。 味付けは濃すぎずちょうどよい感じ、少々多めに感じた。熱々に炒めたチャーハンに、これまた熱々のあんかけ。いい感じでしたね。 #寶華園蒲田 #寶華園 #蒲田 #蒲田東口 #あんかけ玉子チャーハン #チャーハン #町中華 #町中華で飲ろうぜ #中華料理 #蒲田ランチ #蒲田グルメ #friedrice (宝華園 蒲田) https://www.instagram.com/p/CnTcvRPyJZU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[skgt01]

ルースーチャーハン 兆楽 渋谷にて お店の存在は知っていたが特に行くこともなく素通りしていた、だって渋谷にはこの世の食べ物の中で1番美味しいでお馴染みの「天下一品」があるやんか。 アメトークで話題になっていたこともあり1回行ってみるかなぁぐらいの気持ちで宇田川店に入店。(実は先日道玄坂店に行ったばかりで肉チャーハンを食べて以来もう一度食べたい衝動が抑えきれなかった) とにかくオーダーから提供されるまでが早い。右見て、左見て、コップにビールを注いで一口飲もうかと思っていたらオーダーしたルースーチャーハンが出てくる高速オペレーション。 「なぜこれだけ早いのか、俺の心理が読まれてオーダー前から調理開始しているのか？この勝負動いた方が負けか？」など考える余地もなく容赦なく着丼だ。 しのごの言わずさっさと食えと言わんばかりの圧力を感じながら実食！ ベッコウあんをまとった肉と細切りのタケノコが目の前で玉子チャーハンの上に覆いかぶさっている。ほんのり湯気が立ち上りギラギラと食材が輝いてまぶしい。 なんでサングラス持ってこなかったのか、 うっかり者の自分が恥ずかしい。 ミスター味っ子ならチャーハンを一口食べたら口から舞台照明のような光がでて、細切りのタケノコに乗って空を乱舞するシステムやんか、まさに。 薄味ながらそれだけ食べても美味しい玉子チャーハンに旨味の強いしっとりしたあんが良く絡む。肉とタケノコの食感のコントラストは北朝鮮の軍事パレード並みにキビキビとして俺のパトリオットは臨界点突破寸前。(いやパトリオットて) 覚えているのはそこまでだ、あとは無我夢中で喰らい、額の汗を人差し指でワイパーのように少しぬぐって気分は三沢光晴。 丼と俺の口の間にレンゲが激しい往来を見せて無事完食。食べ終えたレンゲを丼にエメラルドフロージョンして支払い。 脳内が蒸されてじっとり汗をかいたような経験は久しぶりで「満足感はないです、だって満足なんだもん。足もいらない満でいいだろ。」とトータル満足アドバイザー｢メガミ田フトシ｣扮する秋山がCMで言うセリフそっくりそのまま呟いてしまうぐらいだ。(ほんまは言ってへん) とかなんとか思い出しただけでもルースーチャーハンが食べたくなってきている。 中毒性の高い食べ物だ、みなさんお気をつけくださいませよ。 #町中華#チャーハン#炒飯#肉チャーハン#ルースーチャーハン #兆楽#中華#渋谷#あんかけ#beer#ビール#food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy (兆楽) https://www.instagram.com/p/ClOqrbKy8-I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[daysonme]

2023.09.21

水茄子パルミジャーノ、茹でオクラ、

椎茸の中華あえ、納豆チャーハン

ワカメスープ

子の食べれるものを考えるとメニューがイマイチになりがちなので、オクラとチャーハン食えばよし！ってことにしておかず系ぜんぶ大人向けにしたら自分の満足度爆上がりした。

このレシピのソースが特によき。また作りたい。

[kennak]

令和5年12月11日（月曜日）午後0時30分、患者グループの代表者から中央区保健所に「12月8日（金曜日）午後7時00分から、会社の同僚38名で中央区内の飲食店を利用し中華料理を喫食したところ、30名が12月9日（土曜日）から10日（日曜日）にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈している。」旨、連絡があった。 調査結果 中央区保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。 患者は、12月8日（金曜日）に当該飲食店を利用した2グループ73名のうち計39名で、12月9日（土曜日）午前7時00分から同月11日（月曜日）午前6時00分にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。 患者全員の共通食は、当該飲食店が調理、提供したコース料理以外になかった。 当該飲食店内で感染症を疑う情報はなかった。 患者22名及び従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。 決定 本日、中央区保健所は、以下の理由により、本件を当該飲食店が12月8日（金曜日）に調理、提供したコース料理を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。 患者全員の共通食は、当該飲食店が調理、提供したコース料理以外になかった。 複数の患者及び従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。 当該飲食店での食事を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状は、ノロウイルスによるものと一致していた。 当該飲食店内で感染症を疑う情報はなかった。 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。 措置 当該飲食店は、令和5年12月16日（土曜日）から営業を自粛しており、中央区は本日から3日間の営業停止の処分を行った。 発症関係 （12月20日午前9時00分現在） 発症日時 12月9日（土曜日）午前7時00分から 12月11日（月曜日）午前6時00分まで 症状 下痢、おう吐、発熱等 ※患者の症状は、回復傾向にある。 発症場所 自宅等 患者数 患者数39名 男：30名（24～68歳）、女：9名（23～59歳） 入院患者数 0名 診療医療機関数・受診者数 8か所8名（男6名、女2名） 原因食品 12月8日（金曜日）に調理、提供されたコース料理 病因物質 ノロウイルス 原因施設 屋号 中華居酒屋彩味園茅場町店 業種 飲食店営業 営業者 有限会社林記（ゆうげんがいしゃりんき） 代表取締役 林小華（りんしょうか） 営業所所在地 東京都中央区日本橋茅場町二丁目16番11号 営業者住所 東京都中央区日本橋茅場町二丁目16番11号 法人番号 1010002051758 連絡先電話番号 03-3808-1588 備考 主なメニュー 前菜（チャーシュー、蒸し鶏葱ソースかけ、くらげ）、えびチリソース、牛肉黒胡椒ソース炒め、自家製春巻、白身魚唐揚げ、酢豚、豆苗塩味炒め、海の幸入りとろみスープ、蟹肉入りチャーハン、杏仁豆腐 検査関係 検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者等ふん便：細菌28検体（28検体陰性） ノロウイルス28検体（22検体ノロウイルスGⅠ検出、6検体陰性） 従事者ふん便：細菌6検体（6検体陰性） ノロウイルス6検体（1検体ノロウイルスGⅠ検出、5検体陰性） 拭き取り検体：細菌12検体（12検体陰性） ノロウイルス12検体（12検体陰性） 食品（残品）：細菌1検体（1検体陰性） ノロウイルス1検体（1検体陰性） 食品（参考品）：細菌5検体（5検体陰性） ノロウイルス5検体（5検体陰性） （参考）東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。）   発生件数 患者数 死亡者数 本年1月1日～12月20日まで 127件 756名 0名 （昨年同期） （102件） （517名） （0名） 本年12月中（20日まで） 2件 4名 0名 （昨年同期） （4件） （62名） （0名） ※別紙　ノロウイルスについて（PDF：150KB） 問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405

食中毒の発生 中央区内の飲食店｜東京都

[ku-neru-kotoba]

生きている

宮崎県日向市。

その日の最高気温は21度と11月末にしてはあたたかかったけど、夜はそれなりに寒かった。

出張で宿泊している駅前のホテルを出て、GoogleMapで調べた町中華屋さんに入った。

お客さんは4人組の常連らしきおじさんのみ。がらんとした店内でどこに座ろうか迷っていると「好きな席どうぞ」とお母さんが案内してくれた。

注文するチャンスを逃すまいと、水が届くと同時にメニューを見て、セットを注文。届いたのは、ラーメンと餃子4つ、半チャーハン。

僕は、なんだか嬉しかった。ラーメンも、餃子も、チャーハンも、ことごとく普通。まずいわけではないけど、おいしいわけでもない。人気の町中華の味でもない、55点ぐらいのリアルな及第点を叩き出す味だった。それが、なんだか懐かしく、嬉しかった。

食べ終わって店を出ると、外は一段と寒い。あたりはスナックのネオンが無数に光っていた。どういうわけか日向駅前はスナックが多いようだ。

スナック街とも言えぬさびれた道を歩いていると、お店からカラオケの声が聞こえる。男性が歌う声に合いの手をいれる声。スナックのママらしき女性の歌声。左を見れば、ガラス張りの誰もいないダーツバーで、店員らしき女性が一人でダーツをしている。

一人で歩いていて、なんだか心地よかった。この心地よさはなんだろう？・・・生きている。人が、生きている。そんな感覚がした。人がまばらなこの町だからこそ、一人ひとりの生きている姿が見える。聞こえる。スナックにも、ダーツバーにも行きたいとは思わないけど、生きているその姿を感じられるのは、どういうわけか心地いいのだ。

[bokurarri]

タンメン+チャーハン ラーメン餃子おがわ 行徳町中華におがわは外せない。麦酒からのタンメン+チャーハン。どうしてもチャーハン食べたかったのよ。タンメンは野菜たっぷりにちょっと肉が入っているのが嬉しい。結構スープしっかりと味があってうまいのよ。チャーハンも味付けしっかりでうま。お母さん一人で黙々捌いててすごいなぁ、といつも感心しちゃう。ごちそうさまでした。 #行徳名残飯 (ラーメン 餃子 おがわ) https://www.instagram.com/p/CjIt4RvvHQu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lllusioninthehead]

2022/10/02

町中華が好き過ぎる問題。

横浜オクトーバーフェスト目当てで出掛けたものの、入場の長蛇の列を戦意喪失。

そのまま野毛飲みに変更した。

候補のお店をいくつか決めて、じゃんけんで決める。8割俺が勝つのでこれも彼女の優しさかもしれない。男のほうが圧倒的にじゃんけん経験があるので雰囲気で何を出せばいいのかわかるのだ（ほんとに）

餃子、レバニラ、とりみそ、チャーハン、そしてもちろんビール。天気の良い昼間だったので外席で。

週末のたびに好き勝手食べてるので1.5キロ体重が増えたと騒いでいた彼女も誘惑に逆らえないようでグビッと言っていた。

野毛で2件、渋谷で2件、千歳烏山で1件。

いくら使ったんだろ。どれだけ飲んだんだろ。

次の週末は札幌と函館に旅行。天気良いといいねと言い合って同じ場所に帰る。気温を調べてはクローゼットからこれがいいかな？と服を出して仕舞う。いまのところ、バーバリーのトレンチが有力らしい。おれはBarbourかなと勝手に決めてきたり。

もし、人生が誰かから受け取ったものを誰かに渡していくことなのだとしたら、誰にも触れようのない場所にこれはしまっておこうと思う。

いつかのために。大事な服のように。

[yuutanman]

【中華の名店のお得なランチ】 銀座線三越前駅から近い、コレド室町3階にある中華料理店に初挑戦しました。このお店は25歳の時に中華料理の最高位である「特級厨師」の資格を取り来日した、TVでも有名な孫成順さんのお店です。限定サービスランチを注文。 青椒肉絲は全体的に上品な味付けです。雰囲気も落ち着いた照明で、短時間でもゆったりランチを楽しめた。あとジャスミン茶が飲みやすく無料のポットサービスだったのもうれしいです。ライスの盛りはどちらも意外と少なめですがお替わりできました。 「五目うま煮そば　1540円」も頼みました。沢山の野菜とスープの味はよかったです。麺があまり好みではありませんでしたが、とてもおいしいです。 サービスランチの最後のマンゴープリンも美味しかったです。コスパがいいお店だと 思いました。 ●店名 孫 ●住所 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 3F ●交通手段 地下鉄　新日本橋、三越前直結 三越前駅から55m ●営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～22:00(L.O.21:00) 日曜営業 ●定休日 無休 #東京美食 #東京ランチボックス #love #photooftheday #happy #followme #follow #food #likeforlike #foodporn #日本橋ランチ #街中華 #日本橋おいしい店 #日本橋中華 #おいしい店 #日本橋ラーメン #日本橋チャーハン #中華 #中華街食べ歩き #中華料理 #日本橋グルメ #中華料理 #グルメ好きな人と繋がりたい (コレド室町) https://www.instagram.com/p/CnYe_ymvbgS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabeojacafe]

(Rice) Fried Rice ★★★★

Tabegami: Golden Flame Emperor, Chǎofàn (黄金炎帝 チャー・ハーン) Battle Type: Fighter (ファイター) Special Attack: Man may turn his back on his own self, but he will not turn his back on the egg and rice (人我に背けども、卵、飯に背かず) Soul Ingredient: Emperor's Egg (皇帝卵) Can be found in Tabe-O-Ja God Recipe 02: Gachinko Salty Flavor  (タベオウジャ 神レシピ ガチンコ塩味 TB02)

Description: The young emperor of the fried rice world. He is a Phoenix, and his favorite phrase is "Ho-oh?”. His face and wings are always on fire with a burning desire to make his country prosper. Hence, his body temperature is as extreme as a hot wok. “The country is a pot. The king and people must mix like an egg and rice in that pot," is his motto. However, this noble idea is difficult to convey to his vassals, and he is frustrated. 「チャーハン界の若き皇帝。鳳凰であり、 『ほ~お?』 が口癖。国を繁栄させたい! という燃える思いが溢れ出て、本当に顔と翼が常に燃えている。ゆえに体温は熱した中華鍋くらいある。『国は鍋。 その中で、王と民は卵とご飯の かんけい ように混ざり合うような関係でなくてはすうこう ならない』がモットー。 だが、 その崇高な思想は家臣には伝わり辛く、 ヤキメシ･･･ ならぬヤキモキしている。」

Dish name: Explosive Emperor Fried Rice (爆炎皇帝炒飯)

[oyajiyb]

#園田 #ほっかほっか亭 さんで #中華あんかけチャーハン を初めて注文♪ 美味しかったです❣️ 貯まっていたｄポイント（利用期限が切れそうだったポイント含む）で 購入しました。 普段は、だいたい遅めに行くのですが 19時台に行くとさすがに混雑してますね。 10人以上待ちって久しぶりです。 #阪急園田 #晩ご飯 #OYJSHP #ホカ弁 (ほっかほっか亭 園田駅前店) https://www.instagram.com/p/ClOSsY2rJNG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yukalyn]

#CANTON8銀座店 → @canton8_ginza ここは日本初出店となる、世界一リーズナブルな価格で楽しめるミシュラン２つ星レストランとして中国上海市で人気の香港料理レストラン。 CANTON8上海本店特別コースを楽しんできたんだけど、前菜3種から始まり点心にカスタードパイ。 スープに春巻きに海老の湯葉揚げ蒸しに〆のチャーハン、そしてデザートまでと…すごく豪華な内容のコース！ もう言うことなしの味わいで。 どれもこれも味が抜群なのはもちろん盛り付けも美しく、流石ミシュランって感じ。 清潔感のある店内は広々としていて、高級感がありながらもカジュアルなテイストがあり。 お店の雰囲気も丁寧で感じの良い店員さんのおもてなしも素敵だったしで、飾らない高級感って言うのかな？この雰囲気＆空間がより贅沢に思えて、心地の良い高貴な気分にさせてくれますね。 最高最強の贅沢ディナーに終始うっとりな夜でした♡ 近々、隣のフロアにBARもオープンするとのこと。 なんでもウイスキーを豊富に揃えているBARになるとのことで、ウイスキー好きの私と旦那はNewオープンのBARにも興味津々。 オープンしたら、BARの方にも行ってみよっ♪ CANTON8でお腹を満たした後、軽く2軒目って感じで寄るのも楽しそうだし。 贅沢なうっとり気分にも、より浸れそうな気がします✨ #Canton8銀座 気になった方は、もっと詳しい情報が知りたい方はお店のInstagram公式アカウントから→ @canton8_ginza or食べログ店舗ページのURLを貼ったストーリーズもあげているので、ハイライトの“CANTON8 銀座店”をタップでチェックしてみてね！ #ginza #shinbashi #yurakutyou #香港料理 #点心 #Canton8 #喜粤8号 #銀座 #ミシュラン #銀座グルメ #新橋グルメ #新橋 #有楽町グルメ #本格香港料理 #点心 #WoomyPR #instagood #instalife #instajapan (銀座　コリドー街) https://www.instagram.com/p/CkX83hoJD8n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

散歩途中の遅めのランチは、池上4丁目にある中華夢食堂にて、五目チャーハンと夢餃子（800円+500円=1300円） 自宅から蒲田西口を経て遠回りにて蓮沼駅を通り、池上駅へ。燃料補給wのためにこちらで食事。 五目チャーハンはラードの旨味良くしっとり系でえび、大切りの細切れチャーシュー、レタス、ハム、ネギ、玉子などでしっかり炒められている。味は少し濃いめだけどバランスよくてうまい。 夢餃子は要は普通の餃子（このお店にはジャンボ餃子なるものもある）。焼き面カリカリに焼けていてこれもうまいね。 初めて入りましたがおいしくいただきました。隣にも中華屋さんがあってこれも気になる。 #中華夢食堂 #池上夢食堂 #町中華 #五目チャーハン #夢餃子 #餃子 #チャーハン #チャーハン選手権 #中華料理 #friedrice #grilledgyoza #lunch #池上 #池上ランチ (夢食堂) https://www.instagram.com/p/Co_nvQaypeP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoshkawa]

【グルメ】チャーシュー麺×麻婆丼、味の濃さ・辛さのバランスが絶妙

【この記事のポイント】 ・いつもと嗜好を変えてチャーシュー麺を選んだ原木中山『香満楼』のランチ、あっさりスープが予想外だったものの、麻婆丼の辛さとのバランスがよかった 午後から出社というとある日、この日は原木中山でランチを食べていこう。 時間的にオープンしているお店が限られてしまい、今日もやっぱり中華、『香満楼』にしておこうかな。 もう1軒の中華、『昇華』にないのは刀削麺。 四川麻婆豆腐も特徴なのでどちらかと行きたいところだけど、今日は敢えてノーマルなものを食べてみようかなと。 ノーマルといえば、やっぱりあれかな。 ということで、特性チャーシュー麺、要はラーメンのセット。 半チャーハンかミニ麻婆丼をチョイス可、ここは麻婆丼にしておきました。 さて、それでは頂きましょう。 麺と丼のセットだと、伸びないうちにとやっぱり麺からいくべきかなと。 このセットの場合、その間に麻婆豆腐が冷めてく…

[daysonme]

2023.03.10

銀座 小はれ日より で中華な夜

四川系薬膳中華のお店でひさしぶりな集い

まずは2時間かけて煮込み濾した透明で滋味あふるるスープから。女性グループなので女性の体に良いレシピだそう。ありがたし。

はじめにきのこ、ピータンのゆば巻き、こんにゃく、きゅうりの甘酢。きゅうりもぴりりと辛味が効いててううううまぁぁぁい。

凍豆腐、うど、長芋、甘海老の紹興酒漬け、つぶ貝。小皿に次々と運ばれてくるお料理のラインナップの楽しいこと。

どれもひと手間ふた手間かけて複雑な味わい。丁寧な調理にひたすら栄養をいただく夜。

ホウボウの清蒸にはオイスターソースのソースがかかっており、飲める。飲む。やさしく旨い。上州牛は甘辛くクレープ皮つき。ぷりんぷりんの海老の炒めもの。あ、皮付きの豚バラに麻辣ソースも最高でした。技術高い…。

シメは麻婆豆腐と黄金チャーハン。

食べたことのない麻婆豆腐で、これ、名物になってるのもわかる。これのために来るのアリだと思う…コースしかないけど。ていうかこのコースが破格すぎて、いいんですか？！？？ってなるけど。

最後はデザート。杏仁豆腐にはハイビスカスの酸味ソース、 季節のフルーツなどなど。

利用は基本的に予約制、シェフと奥さまのふたりで営業されてるし、仕込みに日数がかかるものもあるため。コースの内容はアレンジ可能らしく、しっかり食べたい男性グループ向けにはボリューム増したり、女性向けには控えめにそのぶん別のところでバランスとったりしてくれるらしい。

でね、この内容にこのコースのお値段、とてもお安くて本当にいいんですか？！ってなる。お腹いっぱいになっても全くもたれないし、翌朝にはすっきり。油もたくさん使ってるのに、いやー、すごい。体に優しい。シェフはちょっとクセあるけども、楽しくおちゃめさん。話が好きで、人が好きなんだな。かわいい。季節ごとにまた行きたいなぁ。