#中路ベーカリー | Explore Tumblr Posts and Blogs

ichinichi-okure · 1 year

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2023.5.20sat_London

深夜2時。友人に誘われたブリクストンのクラブから帰路へ着く。

眠い。と言うか、身体が痛い…そういえば朝は6時に起きていたんだっけ…思考がままならないまま最寄駅へ友人たちと到着。ロンドンの夜道はまだ慣れないし深夜に1人で歩くのは怖すぎることを口実に、逆方向の友人宅へ。(本当は、途中にあるマックの誘惑にただただ負けた…深夜のMcDonaldの罪深さたるや…)

塩分油分ジャンク過多による翌朝の浮腫に覚悟を、、、

そういえば、渡英してから1ヶ月と2週間が経った。景色が永遠に変わらない一生ディズニーランドなロンドンに入国3日で胃もたれを起こしつつも、1ヶ月も経てば多少の違いがわかるようになって来た気がする…

泊めてもらう友人の家は日本人多めのシェアハウスで、渡英してから1ヶ月間だけ居候させてもらっていた。(今は課金して血眼で見つけた家に、大家のおばちゃんと2人で暮らしている)

久しぶりのsweet home sweet！

3時友人宅のリビングのソファで5枚くらいの毛布に包まり爆睡。途中クラブに置いて来た友人が遅れて帰宅。向かいのソファで寝るとのことで毛布を渡したような、、、朝晩寒い…

8時物音で目が覚めて、起きて来た友人と庭でコーヒーを飲みながら朝から霊感の話をする。

と言うのも、新しい家に越して2日目くらいの夜に私は生まれて初めて金縛りにあった。夢の中だったのかはわからないけれど、新しい家のリビングに飾ってある写真の彼が立ってこちらを見ている。というような内容だった。そのことを昨日ふと思い出して大家のおばちゃんに話したら、写真の彼はおばちゃんの息子で、10年以上前に交通事故で亡くなってしまったそう。21歳。そしておばちゃんに話した昨日(5/19)は彼の命日だったということ。

朝からなかなかヘビーだな。

今日は土曜日。故に仕事は休み。

5月頭から陶芸スタジオで働いている。作家の量産がメインで、型に泥を流して固める作業のキャスティング、仕上げの成形、釉薬かけが主な仕事内容で、週5日フルタイム、有休ありの安定…！イギリスまで来て安定してどうするのさ！という心の声は聞こえるものの陶芸というワードに惹かれて一旦就労。試用期間が終わったら何か制作したいな。

最近思うことは、アパレル→飲食(ベーカリー、カレー、カフェ)→OL→陶芸と、仕事をしてきて、いよいよ経歴が意味不明過ぎないかということ。何になりたいんだろう… やってみたいことはたくさんあるし色々やってみたつもりだけれど、この歳になっても全然しっくり来ない。みんなそうなのかな…

ひとつのことをずっと続けているひとが本当に羨ましい

さて、

10時いよいよ帰路へ。

天気いいなあ〜〜〜

気分が良いとなんだか走りたくなったりする性分らしく、走ったり歩いたりを繰り返して、家の近くまで。

気になっていた近所のカフェ(Hourglass Coffee)でコーヒーと、お気に入りのスーパー(Sainsbury's)の£1のドーナツを買って、寄り道。近所の公園へ。

公園はいつも犬が渋滞している…

11時ついにようやく帰宅。 sweet home sweet！(言いたいだけ)

大家のおばちゃんは仕事へ行くタイミングだった様子でおはようの挨拶。庭師の友だちが庭の草刈りをするよ、とのことだったので一緒に草刈り。エクササイズ。暇つぶし。日焼け止めも塗らずに草刈りを手伝う。

庭師のおばちゃんはフランス語も得意でフランス語講座を開催してくれたけど、難しすぎて忘れちゃったな…

庭師のおばちゃんのラブリードッグ！Mitzi！

16時大家のおばちゃんが帰宅。おばちゃんファミリーと近所の公園でピクニックをするから一緒に行こうよと誘われて同行。辛うじて日焼け止めをようやく塗った。

大家の娘の娘。髪の毛のビーズがかわいい…

18時 sweet home sweet！

顔がヒリヒリする…完全に日に焼けた。。。慌ててドラッグストアへフェイスパックを買いに行くけれど、洗い流すタイプのものしかないので仕方なく購入。日本と同じメーカーのものも、香りや成分が若干違うみたいでお気に入りを探すのが難しい。

20時シャワーを浴びて日記を書いている。ようやく日が沈み始めた。そろそろ温泉いきたいなあ〜サウナも行きたいな〜(お風呂大好き)

22時そろそろ寝ようか、明日起きれたら週末恒例カーブーツセール(フリマ)行こうかな、

そういえば、あいさんから日記を書いてくれない？と連絡があった日は、何か書くことをしたいと友人に話した日だったことを思い出した。

日本に帰るまでの間、イギリスで生活する間、自分と向き合うことを忘れないように、と思っている。

-プロフィール- 池上まいロンドンちのです。あだ名がたくさんあります。陶芸スタジオでなぜか今働いています。英国にて人生の夏休み真っ最中。楽しく暮らしたい。 Instagram @ikg_i

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doctormaki · 8 days

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いやはや、実にプレートテクトニクスはオモロイなどと大満足しながら帰宅。すると、お待ちかねのヒチャム君デートのお誘い。ホテルまで迎えに行くから、スーク歩きしようと提案してくれる。頭痛しているけど、せっかくなので、有り難く受け入れる。ドイツ土産、渡してないしね。自慢のおベンツどないするん。無理せんでえーで、とやんわりお断りするが、地図まで送ってきて、車停める駐車場あるから。お前のホテルまで駐車場から歩いてすぐやし。。。というので、お付き合いの覚悟をする。ワシの友達、みんなしゃべりなんで、話し出すとエンドレスなんよね。

ちなみに、モロッコのパンは、デュラム小麦で焼いているので、不思議な食感。下はパン屋さんです。こちらのパンは丸パン。でも、中東からインドの丸パンと異なり、つまり、ピタパンと異なり、中には空洞がありません。手でちぎって、パンでおかずを挟むようにして食べるのがお作法だと、ヒチャム君に教わりました。

ワシ、ほぼ日射病で頭痛なので、首に日本から持参した頸動脈冷やすやつを着けてお出かけ。お待ちかねのヒチャム君、早速、何それと興味津々。28度以下で固まる新素材だと説明し、首に着けて上げると、めちゃくちゃ感動。日本って教育が技術力に活かされている。感動。とひたすら感動。お酒もタバコもしないヒチャム君はsweet tooth なので、ワシと意見合う。

まずはスークでお店を3店舗持っているヒチャム君のお友達のお店へ。スークは迷路。夜のスークなんて、ワシは怖くて入れん。ヒチャム君に感謝。お友達は、顔からして人の良さ全開。尋ねることを告げてあったらしく、熱々のミントティと共に待っていてくれた。ワシ、ヒチャム君のお友達の店主が座る席に座らせてもらう。日がな一日中、目の前を通り過ぎる観光客達を、どんな気持ちで眺めているのだろう。観光客として歩いていても、まるで淀んでいる川の流れのように、ゆっくりと常に観光客は徘徊して、目の前を通り過ぎる。それを定点観測すること二十五年。ヒチャム君は、コイツ危うくスペイン人と結婚しそうになったんだけど、モロッコ人の奥さんにしたんだよと笑う。ワシ、彼とはスペイン語混じりの英語で話す。英語よりスペイン語の方が得意なの、だって、僕、本気だったから。おかげで彼女の置き土産は、僕のスペイン語。ビジネスに毎日役立っているのさ、と笑う。人生、イロイロざんす。四十代って楽しい。

ミントティを飲みながら、ワシの観光ばなし。ホテルの様子などを聞き出す。こうやって情報集めさと笑う。ビジネスは回復してきているけれど、物価上昇で生活レベルが変わらないよ、とぼやく。その間、きれいに店先に陳列してある商品を、丁稚が一つ一つ、店内にしまう。少し奥まり、店先が珍しく小さな広場になっている彼の店。通り過ぎる観光客には常に目を光らせていて、昼間の買い物客が通ると、すかさず、bon soir! Ca vas bien? とフランス人にはフランス語で、スペイン人にはスペイン語で、手を振りながら挨拶する。覚えているって偉い。地元で買い物した時、たった三十分ほど前に同じものを買った客でさえ覚えていなかった日本人と大違いである。その時の買い物は、ワシの頸動脈冷やし首輪が欲しいと言った母のために、もう一度同じ商品を買い求めに行ったのだった。

ヒチャム君へのチョコを、ミントティのお茶請けになるかなと敢えて渡す。当然、ヒチャム君は、友人にも、ワシにも分けてくれた。なんだ、このチョコうめーと大喜び。gingembreと教えてあげると、あーそうか、この味はショウガだと、gingembreだと二人でワクワク味わっている。かわいい。出会えた記念に、僕の店から何か好きなものを持って行って、と別れ際に言ってくれる。僕ら二人を思い出してくれるやつじゃないと嫌だとヒチャム君。うーむ。悩みに悩んで、鏡にした。フレームが青銅製で、こちらは青銅細工の品が多い。荷物にならず、毎日使う。包んでくれるというので、ヒチャム君を置いて、店内に入り、puedo pagar lo... と一応言ってみる。当然.no, no, esto es regalo para ti, pero, te acordaste nosotoros cuando mirar esto. という。si por supuesto, pero, en serio? Esta bien? ワシ。si si por supuesto y mucho gusto. Estas amiga de mi amigo muy importante y muy grande. Y esta noche fue muy bella. Entonces, regalo para ti, gracias a ti.と言い張る。ワシ、胸に手を当てて、ありがとうという。彼、喜ぶ。シンプル。

帰路に着く前にお約束のベーカリー。ジュース屋さんを兼ねている。Orcunもイスタンブールでバナナジュース奢ってくれたっけ。イスラム教のワシの男友達は、フレッシュジュース好きらしい。ワシ、嬉しくレモンジュース。ヒチャム君はマンゴーとオレンジのミックスジュース。それに加え、こちらの昔からの歓迎のお菓子で、その名もヘビのアラビア語、サッアバーンというお菓子を注文。薄く小麦粉を焼いたfiloに砕いたアーモンドを芯にして細長く巻き、それを更にトグロを巻くように巻いた上から、ローズウォーターとシロップ、ハチミツを混ぜたものをかける。口に入れると、ローズウォーターの香りがほんのり。美味しい。ヒチャム君の子供のからの大好きなお菓子らしい。

お菓子を食べながら、コロナの人為の可能性、世の中で進行しつつある不思議な現象の見立てなど、色々とおしゃべり。マキには信仰は無いだろうけど、俺には信仰があるっしょ。アッラーは、みんなに分け与えても余る程に存分に富をくださっているんだよ。人口八十億になりそうでも。だからさ，それはdistribution の問題でしょ、とワシ。うん、そう。だからおかしいんだよ。誰も誰かを支配しない。けど、みんな足るまでは手にできる。それは僕の信仰の世界ではアッラーが約束した事。実現できないのは、誰かがおかしいことをやっているのさ、とヒチャム君。

おしゃべりしながら気付くとホテルまで見送ってくれた。ホテルをどうしても見ておきたかったらしい。ワシのホテルは、リアドなので中から開けてくれないと、外からは入れない。中から出てきた顔なじみのお兄ちゃんの顔を見て、ヒチャム君は安心したらしい。兎に角、ちゃんと面倒見ているか、��屋は清潔か、タオルは交換しているか、と気になって仕方がないらしかったが、中から出てきた兄ちゃんに、アラビア語で何やらのたまわって、片手を上げて、またね。またいつかどこかで会おうと、颯爽と去って行った。

残されたコッチはいい迷惑である。興味津々のホテルの兄ちゃんに、大学の先生で友達なんだよと伝える。と、目を輝かせて、じゃお前も大学の先生なんだ～という。えっドキ。どうしてわかったの、と聞くと、だって、友達が教えてくれる事は多い。your friends tell about you a lot, right といたずらっぽく笑う。まぁね。そうだよね。

#marrakech

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kennak · 1 year

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東京のうどん屋だと五反田おにやんまがまぁまぁオススメだが、それでもまぁまぁなのでそもそもうどんもレベルが低い東京でレベルが高いのは立ち食い含めたそばが間違いない、個性のある地域の名店がほぼ各駅に存在してて値段を考えると相当面白い　で、本題の「マジで東京のパン、美味しくない。」は95パー同意だがおいおい日本の都かつパン消費量日本一たる京都を差し置いて勝手にパンの都を名乗るとは何事？というわけで「コンビニでパンを買う奴はコンビニ社員か家族を人質に取られてる」が合言葉の京都の代表的パン屋を便乗紹介　・ル・プチメック JR京都駅ル・プチメックは京都市内を中心に展開してる京都のパン屋チェーンで今は大阪と東京にもあるとにかくハード系パンの風味とクラストが抜群に良く、ここの水準に慣れてしまうとそこそこな高級路線枠のメゾンカイザーですら「ちゃんとパンだけど香りと味が弱いな……」と感じてしまうVIRONとポンパドール(ちなみに京都にポンパドールは存在しないしそもそも全国チェーンが少ない、理由は恐らく進々堂や志津屋といったご当地チェーンが強すぎるから)の価格で勝負できる店が改札内に入ってるのが京都のレベルの高さの象徴で、最初の村から出たら即魔王レベルの所業だと思われる京都駅改札から出ない人でも買えるので乗り換えのついでにでもオススメ　・ワルダー京都河原町駅から麩屋町通を歩いてった所にあるドイツパンがベースの小さな店正統派のドイツパンに酸味に特徴のあるバゲットから食パンに菓子パンまで何でもある（小規模店舗が多く、それなのにラインナップが異常に多様なのも京都の特徴）がここに来たら是非塩気のある惣菜パンを頼んで欲しい、どれもドイツパン的なずっしりとしたパンに酒に合う様なパンチの効いた大人の味付けがされている特に山椒と七味を使ったバゲットやクセのあるチーズを使ったパンが絶品で、今書きながらよだれ出てる　・フリップアップ地下鉄烏丸御池駅周辺は京都市街の中でも一際レベルが高く、パン弱者はその闘気にやられて気を失ってもおかしくはない前述したル・プチメックの2号店やソフト系の美味いしろはとベーカリー、激渋な実力店の手作りサンドイッチの店タナカ、新進気鋭のクルスといった店舗がある中で一際有名なのがこちらここはベーグルが著名で様々な味を加えたベーグルが手ごろな値段で楽しめる、無論ベーグルを使ったサンドイッチもグッド個人的にはチョコレートベーグルがベストで甘さを抑えたチョコがベーグルのもっちり感と相まってたまらない美味さ、これで200円なのは本当に異常無論ベーグルだけではなく、多種多様で工夫を凝らしたラインナップが200円前後で並ぶ絵面は東京のパン好きが見たら卒倒するのではないか　・ブーランジェリー・ヤマザキ少し外れて阪急西京極駅近くにあるパン屋いきなり準急や各駅でしか止まらない市街地の外れでそこまでの有名店でもないここを紹介するのは宇治にある超有名パン屋たま木亭直系の店だからで、宇治に行って並ぶよりはまぁ楽だろという理由基礎的なパンも間違いなく美味いのだが、ここの系統の特徴はやり過ぎな味の盛り具合パンのバランスが重くなろうが関係なし、完全に振り切っており菓子パンというか菓子だし、おかずパンというかおかずみたいな異常物体が生まれるこのスタイルが気に入った方は黄檗のたま木亭まで突撃するといいだろう、ヘビーでどうかしてる美味い奴らが待ち受けているぞ　・アルチザナルとエズブルー出町柳から今出川通り（こちらも御池と双璧を成すパン屋激戦区でル・プチメックの本店もこの通りにある）を御所の方に少し向かった所にある2件のパン屋こんな高レベルな店舗が交差点を跨いで2店舗連続で並んでいるのは日本においてはかなりおかしな事だと思いますアルチザナルはオシャレでデニッシュ系が抜群、エズブルーは庶民派でたまごを使ったパン（エズブルーのものはタイプは違うが、京阪神にはたまごサンドへの異常な執着があるので機会があれば試して欲しい）がとても美味しいなお、両店共ハード系は当たり前の様に平均点を余裕で超えているのが本当に狂っている出町柳には下鴨神社から素朴系和菓子の頂点たる出町ふたばの豆餅という鉄板コースがあるが、パン好きならもう少し歩いてこちらの2店舗を回るのがオススメ　・まるき製パン所阪急大宮から五条の方に少し歩いた所にある操業70年オーバーの有名店いわゆる昔ながらのコッペパンサンドの店で値段を考えれば相当に美味しいが、グルマン的には味自体はここよりも美味いパン屋はいくらでもあるしかし朝一からの行列や地域の家族連れがカツロールにコロッケロール、あんぱんやらドーナツを大量に買っていく様はこの土地に根付いたパンの歴史を感じる事間違いなし素朴で優しい味のハムロール200円で京都のパン文化を噛み締めろ　とりあえず行きやすい有名店を挙げたが、そういった店以上に市街周辺であれば朝8時前後位から開店するパン屋が文字通りどこにでもある事が京都最大の魅力宿泊先のホテルでGoogleマップででも探してみるといい、朝からパンが食べれる所が絶対にあるからカルネやらニューバードの話もしたかったがあまりにも長くなりそうなのでこの辺で京都でもちゃんとした和食はランチで5千、ディナーで1万以上はほぼ必須だし店選びも難しいから、京都で下手な和食行く位ならパン屋や町中華を回るのがオススメだ　これは余談だが京都のパン文化はパン食を取り入れたのが早かったのが大きいのではないかと思われる類似の例として中華や肉料理もあるし、何なら今は大阪からスパイスカレー文化が流入して大変な事になっているつまり京都人は文化に関しては和で硬派気取りつつ実は超ミーハーなので、参考になった方はよければ東京のラーメン最新トレンドを教えて下さいお願いします

東京のうどん屋だと五反田おにやんまがまぁまぁオススメだが、それでもま..

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shinoblog-22 · 1 year

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牛乳パンの記録７- Pasco 食べきりサイズの牛乳パン

2023.05.16 購入

御代田のベーカリーでクラッシックな牛乳パンを売っているという情報を見つけたので、そのベーカリーを目的地としたサイクリングを企��してみた。

軽井沢から御代田までの道のりは、一度追分まで登りそこから御代田に向かって下っていく地形だということは分かっていたので、おそらく帰り道が険しいものになるだろうと十分に予測はできたものの、、牛乳パンへの欲望を抑えきれずサイクリングを実行。

途中本の返却のために立ち寄った中軽井沢の図書館横にあるインフォメーションセンターで御代田までの良きルートを教えていただき、当初の予定からちょっと変更して、追分宿を経由して御影用水から御代田に向かうルートをとることにした。

追分に向かう坂道をなんとか上りきり、しばし追分宿を楽しんだ…が…予想通り追分からは完全なる下り坂。次のチェックポイント御影用水でしばし用水を楽しんだ後、御代田に向かう道をひたすら下り続けながら「帰りはこの距離をひたすら上るのか。。地獄だな。。」と帰りのことばかり考えながら走ってしまい、景色を楽しみきれず。アホすぎる。

目的のパン屋に到着したのは12:30くらい。お腹もいい感じに空いてきたので「わーい、牛乳パン買うぞ！」と、自転車なんて一台も停まっていない駐輪場（駐��場はほぼ満車）に駐輪し喜び勇んで店内に入ると牛乳パンが見当たらない。よくよく見ると「本日の牛乳パンは完売しました」のお札書きが。まさかまさか、そんなに人気だったとは。念のためレジの人に聞いてみたけどやはり本日分の販売は終了したとのこと。いつもこれくらいの時間には売り切れちゃうんですか？との私の問いには「はぁ、まぁそうですね…」との返事。ここでもうこちらのパン屋の牛乳パンへの興味は冷めてしまった。

せっかく来たのでパンを2個とアイスコーヒーを買い、牛乳パンへの思いを持て余しつつ外で食事をしながらスマホでグーグルマップを開く。たしか近くに西友があったはずなので距離を確かめると自転車なら今いる場所からそう遠くない事がわかった。長野市駅周辺の牛乳パン情報をチェックした時、確か西友に特別な牛乳パンがあったことを思い出し、イチかバチかで西友に行ってみることにした。

あったあったー！！

でも私はこちらを購入↓　（当日賞味期限の見切り品）

やったよー、牛乳パン買えたよー。

とホクホク気分で帰路についたのだが、やはり帰りは永遠と続くなだらかな地獄の登り坂。夏日の気温と陽の光にやられながら、ひたすら自転車を押してどうにか辿り着いた追分宿でたい焼きやに出会い、点滴代わりに自家製あんこがたっぷり挟まったたい焼きをほおばった。

栄養を補給してなんとか帰宅。

さていよいよ実食。

うん、牛乳パンの味。御代田まで自転車こいで努力して得たパンだと思うと、美味しさもひとしお。でも一度パン屋の冷蔵コーナーで売られているタイプの牛乳パンの味を知ってしまったので、やはり基準値が上がってしまっている。生タイプの牛乳パンを、早くまた食べたい。

名称：菓子パン購入店： SEIYU御代田店製造者： Pasco 製造者住所：メモ忘れ購入日： 2023/05/16 サイズ（外寸）ミリ： W160×H70×D40 重量： 103g 原材料名：小麦粉（国内製造）、牛乳入りクリーム（加工油脂、植物油脂、砂糖、還元水あめ、乳糖、加糖れん乳、牛乳、脱脂濃縮乳、食塩）、糖類、牛乳、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、ショートニング、パン酵母、加工油脂、食塩、卵／増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、乳化剤、ソルビトール、酢酸Na、香料、イーストフード、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンC、メタリン酸Na、着色料（カロチン）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）価格（税抜）�� 100円（お値下げ品）消費期限： 2023/05/16 熱量（1包装あたり）： 421kcal たんぱく質： 7.1g 脂質： 18.4g 炭水化物： 56.8g 食塩相当量： 0.7g

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yuutanman · 2 years

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【おいしい食パンが食べられるお店】有楽町線銀座一丁目駅の3番出口を出て徒歩2分程度にあるお店です。文句なしのパン好きが納得する美味しさを堪能できるお店です。昔は大行列でしたが、今は大分落ち着きましたので、少し並ぶだけで入れました。どうも、理由は高級食パンブームがすっかり落ち着いた感のある今では、並ばずに購入する事も可能になった様ですね。販売されている食パンは、角食パン、プルマン、イギリスパンの３種があります。角食パン（国産小麦の角食パン）プルマン（北米産小麦の角食パン）イギリスパン（山型のイギリス食パン）生の方で食べても、好きなトースト機を自分で選んで、軽くトーストしても美味しいです。パン百名店なんですね。値段も安いです。是非食パンを美味しく食べたい方はおススメのお店です。 ●店名セントルザ・ベーカリー（CENTRE THE BAKERY） ●お問い合わせ 03-3562-1016 ●住所東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F ●交通手段東京メトロ・銀座一丁目駅 3番出口より徒歩1分 JR有楽町駅より徒歩4分銀座一丁目駅から153m ●営業時間 10:00～19:00 但し、食パン売り切れ次第閉店。詳細はお電話にて直接お問い合わせ下さい。日曜営業 ●定休日年末年始ほか(インスタグラム参照) #love #photooftheday #happy #followme #follow #food #likeforlike #foodporn #東京美食 #セントルザベーカリー #CENTRETHEBAKERY #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座おいしい店 #銀座パン #銀座カフェ #銀座 (銀座セントルザベーカリー) https://www.instagram.com/p/ClZ5y96L3Nf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#love #photooftheday #happy #followme #follow #food #likeforlike #foodporn #東京美食 #セントルザベーカリー #centrethebakery #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座おいしい店 #銀座パン #銀座カフェ #銀座

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kumonoirutokoro · 2 years

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7＋1周年

こんにちは。今日、11/20をもって「ベーカリー＆カフェくもい」は1周年を迎えることとなりました！皆さまの日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。

🌊　🌊　🌊

カフェで7年、ベーカリーが加わって1年。 7年を振り返ると、ざっと半分はコロナ禍の中の営業だったことに驚きます。

ここまで決して順風満帆というわけではなく、進路を取っているつもりが風に流されたり、座礁(！)しかけたり…… そんな中、我々が今日を迎えることができたのは、本当に地域の方や周りの方の暖かい応援のおかげだと思います。改めて、いつもくもいを見守ってくださり、本当にありがとうございます。

まだまだ未熟な私たちですが、次の8＋2に向けて精進して参ります。引き続きご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

くもいスタッフ一同

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bakerycafekoaa · 2 years

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This week’s special bread ［Pain de sarrazin］【VG】パン•オ•サラザン蕎麦粉と蕎麦の実のバゲッドそのバゲッドはほのかに甘く香ばしい。記憶に残るこの香り…蕎麦その記憶は、2019年5月NYのトライベッカのベーカリーに遡ります。ビルの入り口からの通路にあったベーカリー、その名も「アーケードベーカリー」。オフィス街で人気のベーカリーで忙しそうなNYのビジネスマンが並んでパンを買っていました。私がパンを買った後あんまり覗き込んでいるので、シェフのロジャーさんが話しかけて来てくれて、色々説明してくれて厨房に案内してくれました。その時、厨房に蕎麦の香りを感じました。シェフはバゲッドに蕎麦粉を加えている事を教えてくれました。懐かしさとNYで出会った蕎麦の香りのそのバゲッドに個性を感じました。とても新鮮でした。フレンチでは蕎麦粉を使う事はポピュラーで、蕎麦のガレットやパンは良く知られています。私もパン学校で蕎麦粉のバゲッドを習いました。でも私の中では、蕎麦の香りのバゲッドはロジャーさんのバゲッドなのです。私の記憶の中の…その時買った洋梨入りのバニラのバゲッドと蕎麦の香りのするバゲッド。私が訪れたその年にシェフがリュウマチを患ってお店を閉めた事を偶然何かの記事で読んだ時、もう食べられないという寂しさはありました。でもいつになってもふとした時にお店や街の様子まで含めて、その時のパンの味と香りを思い出します。記憶に蘇るパンっていいですよね〜。私もそんなパンを焼きたいと思います。またバニラビーンズの鞘も溜まってきたので、そのうちバニラのバゲッド焼こうかな。 HPで毎週のラインナップからのご予約は水曜日午後から出来ます！数に限りがあるので、ご予約が確実ですがもちろんご予約無しでも、店頭でお選び頂けます。皆さまのご来店、心よりお待ちしております♪ #arcadebakery #rogergural #営業日は毎週土曜日 #営業時間は11時から17時半 #ausgezeichneteauswahl #選りすぐり #国産小麦 #手作りにこだわっています #薔薇酵母 #hpからご予約できます #今週のおすすめパン #koaa #vegan (KOaA　こあ) https://www.instagram.com/p/CjnSsxjPUl_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#arcadebakery #rogergural #営業日は毎週土曜日 #営業時間は11時から17時半 #ausgezeichneteauswahl #選りすぐり #国産小麦 #手作りにこだわっています #薔薇酵母 #hpからご予約できます #今週のおすすめパン #koaa #vegan

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cupiporo · 3 years

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・大丸札幌での【スロウなお買い物展 in autumn】に参加します。札幌で直接手に取って見ていただけるのははじめてのことなので、とても嬉しいです😊 マトリョーシカとブローチとキーホルダーを置いていただく予定です。以下、雑誌スロウ @magazine_slow の投稿を転載させていただきます。・・・ ■■■イベントのおしらせ！■■■ スロウ村お休みにガッカリされていた皆様に、ちょっとだけ朗報。 1週間限定で、大丸札幌店にポップアップショップを作ります。札幌近郊の皆様、お会いできたらうれしいです。ただし体調など、くれぐれも無理せずに。【スロウなお買い物展 in autumn】会場　札幌市中央区北5条西4丁目7大丸札幌店地下1階ほっぺタウン催事場日にち　10/13（水）～10/19（火）時間　10：00〜20：00 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝クラフト＆パン・焼き菓子で秋を楽しむ、スロウ編集部が送るセレクトショップ。北海道・帯広市の出版社クナウマガジン『northern style スロウ』編集部が、取材を通じて出会ったとっておきのクラフトをお持ちします。アクセサリー、陶器、キャンドル、木彫りの熊……。さまざまな角度から「北海道の豊かさ」を感じてください。道東をはじめ各地から、編集者いちおしのベーカリーのパン、焼き菓子もブランド日替わりで展開予定です。＜出品ブランド＞※予告なく変更になる場合があります【クラフト】・mego・牧野潤（函館市）……陶食器・野村亜土（足寄町）……動物モチーフの陶食器・工房和香奈（興部町）……鎬の陶食器・asanomi（釧路市）……陶器の一輪挿し・bankeiねんど小屋（札幌市）……カエルモチーフの陶器など・Yoshida Leather Works（幕別町）……レザー小物・工房ameiro（帯広市）……白樺かご、アクセサリー・tama feltworks（函館市）……羊毛フェルト雑貨・アトリエもくれん（置戸町）……木工雑貨（オケクラフト）・しもかぷ工房（占冠村）……木製アクセサリー・cupiporo（石狩市）……マトリョーシカ、ブローチ・Liaison（札幌市）……札幌軟石アクセサリー・Laugh Sion（札幌市）……バブーシュ、布製アクセサリー・lämpö（東川町）……ミツロウキャンドル・遊木民（札幌市）……木彫りの熊・クママガ編集室（帯広市）……くま柄の雑貨、文房具　and more…… 【パン・焼き菓子】 ※各ブランドの納品日・時間帯は未定です。決まり次第随時 @magazine_slow にて告知します！・此方（厚真町）・toi（音更町）・cotori（士別市）・メーメーベーカリー（斜里町）・Boulangerie Lafi （富良野市）・風土火水（帯広市）・カモク堂（鹿追町）・coneru（七飯町）・アマムエクル（音更町）・花七曜（上富良野町）・tekago（東川町）・akao（池田町）・cafe mederu（砂川市） and more…… 【パンのおとも】・菅野養蜂場（訓子府町）……ハチミツ・jouet（新得町）……ジャム・HIROKA JAM（長沼町）……ジャム・green樹（七飯町）……野草茶 and more…… ただいま絶賛準備中！相変わらずのバタバタ感ですが、頑張ります♪ #northernstyleスロウ #スロウなお買い物展 #大丸札幌店 https://www.instagram.com/p/CUtvuxAl-l6/?utm_medium=tumblr

#northernstyleスロウ #スロウなお買い物展 #大丸札幌店

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oyamazaki-coffee-roasters · 5 years

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. . いよいよこの週末は『ENJOY COFFEE TIME vol.12』が開催されます！今回の会場は新たにオープンする『るてん商店街』@rutenstaff 。大山崎 COFFEE ROASTERSは9月8日(日)のみの出店です。ぜひ遊びに来てください！ . . ◇◇以下、詳細です◇◇ . 『ENJOY COFFEE TIME vol.12』 . 9/7(土）9/8(日）10:00-17:00 京都の人気コーヒーショップのコーヒー飲み比べ、話題のフードも一緒に楽しもう!! 9/7京都駅東に新しくオープンする「るてん商店街」にて開催。 ※当日イベント会場ではENJOY COFFEE TIME以外の出店もあります。 ------------------ 【9/7(土）9/8(日)両日出店】 . ■CAFE Dot.S . ■Coffee Base KANONDO . ■EL PUENTE COFFEE LABORATORY . ■GOOD TIME COFFEE . ■HAPPY BUNS . ■IKARIYA COFFEE　KYOTO . ■Kurasu Kyoto . ■OGAWA COFFEE 京都駅店 . ■SARUT COFFEE . ■SCHOOL BUS COFFEE STOP . ■SLOW JET COFFEE 高台寺 . ■TRAVELING COFFEE . ■キョーワズ珈琲　北山店 . ■西院 ROASTING FACTORY . ■ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店 . ■ブルームコーヒー . ■koe donuts (ドーナツ) . ■YUGEN (銀鶴堂コラボプリン） . ■Kalita (雑貨） .　　　【9/7(土) のみ出店】 . ■AMANO COFFEE ROASTERS . ■DRIP & DROP COFFEE SUPPLY . ■KAEru coffee . ■murmur coffee kyoto . ■Okaffe Kyoto 嵐山　　　　 . ■Trentanove . ■SONGBIRD COFFEE . ■マホロバ珈琲堂 . ■Smile Burger ice Factory (アイスキャンディー） .　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■カマル (カレー) . 【9/8(日) のみ出店】 .　 ■alt.coffee roasters . ■CLAMP COFFEE SARASA . ■SHIGA COFFEE . ■大山崎 COFFEE ROASTERS . ■サーカスコーヒー . ■中山珈琲焙煎所 . ■二条小屋 . ■喫茶とパンdo.(ベーカリー） . ■さらさ焼菓子工房（焼菓子) . ■スパイスチャンバー（カレー） . エンジョイ・コーヒータイム!! アナザー・パーキング!! . ------------------ 当日販売：コーヒー飲み比べチケット5枚綴り￥1,300(税込）その他、コーヒー1杯ずつや各ショップのコーヒー豆にグッズ、フードの販売もあります。 . 会場：るてん商店街　9/7オープン https://www.ruten-market.com/ 京都市下京区上之町15 （塩小路河原町交差点北東角地） ※通常はパーキングとして営業しておりす。 . 主催：ENJOY COFFEE TIME 実行委員会共催：るてん商店街後援：FM京都アルファステーション企画協力：東急ハンズ京都店/ 株式会社ヱビスデザインお問い合わせ：[email protected] . #enjoycoffeetime ------------------ https://www.instagram.com/p/B2Ecvsil1eF/?igshid=q16llsik2qhi

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otamosh-nabe · 6 years

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渚園キャンプ場からガーッと西へ移動。#京都府宇治市念願の #響けユーフォニアム #聖地巡礼ですよ！どこの聖地に行っても到着した瞬間に興奮度MAXなんだけど、ユーフォの場合は京アニのロケハン能力と作中の再現度が高いもんで、その度合いが完全に振り切れちゃってね…。心残りは、先日の台風の影響で「特別になりたい山」こと #大吉山展望台に登れなかったことかなー。また来るしかない。 #京阪電車 #宇治駅 #中路ベーカリー #六地蔵駅 #宇治橋 #宇治神社 #北宇治高校 (Uji, Kyoto) https://www.instagram.com/p/BnpBT3Un8Sy/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1c6o6jacov2x0

#京都府宇治市 #響けユーフォニアム #聖地巡礼 #大吉山展望台 #京阪電車 #宇治駅 #中路ベーカリー #六地蔵駅 #宇治橋 #宇治神社 #北宇治高校

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futoshiota · 2 years

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去年ファーマーズマーケットに目を輝かせてやってきた青年ヒロキ。お手伝いを始めたのだとか。俺たちのお取引き先のレストランやベーカリーをバイト代で食べ歩き、本物の食に触れ始めた未成年だった。進路に悩み、好きなことをどうするかに悩み、セコンド好きのおっさんは"今のバイトに身が入らないなら辞めちまえ〜タクちゃんみたいな奴の処に行け"と言ったら…ある日不健康極まりないブロイラー工場のブラジル鶏をさばいたその手に嫌気がさしたのか、そのまま辞表を出してしまった。しかもその足で… 「やめてきました！」と興奮気味でマーケットにやってきた時、この熱意を誰か拾ってくんないかな？…と思ったらたまたまタクちゃんがハンバーガー焼いてる日だったから、軽く事情話すとタクちゃんもそのまま、肉を挽かせてハンバーガーを作らせてヒロキ自身に食べさせた。その時のヒロキの表情を見てタクちゃん"採用！"…ってな具合でこの子はそれ以来ファーマーズマーケットのお手伝いもしつつ、畑にも来たり、ガッロで料理見習いもやる。包丁の本場日本海側出身らしく、貯めたお金でいい包丁を買ったんだとか。この週末は土曜は師匠タクちゃんの試合を様子見で、日曜日はいよいよお前が焼けよとなったらしく、熱中症になるんじゃないかぐらいの熱気の中でバーガー50個？　もっと？　焼いてたよ。　美味かったぜー彼が徐々に料理人になっていく過程を見ているとほっこりする。タクちゃんは、そのうちどこかのレストランでコースとかも経験させたいと言っていた。個人的にはもう少し腕を磨いて井口さんのところに修行に行け…と勝手にほざいている。しかもそんな時にたまたま井口シェフ本人が来たから無理くり紹介してしまったりもした。自分の子供じゃないから無責任極まりないが、こんなんで皆が何か繋がったり、何かを感じたり、共有したりで人生楽しければ良いんだとも思ってしまう。レイトも同じで、ファーマーズマーケットでこのおっさんなら勝負する事がわかると雄として直感で我々の門を叩いてきた。農業はおろか、仕事した事がない若者はボクシング一筋12年！まさにリングに賭けていた奴であって、こんな一筋の男はなかなかいるまい、俺たちとやっても勿体無いなあと、あちこちデッチに出したけど、行く先々で惜しまれつつ東京に戻ってきて今は畑に向き合い、マーケットで皆に可愛がられている。社会人としての常識、横文字が読めなさすぎて皆にオイオイとつっこまれながら成長するのを見ているのが楽しい。ここ数年のファーマーズマーケットは、まるで俺たちがガキの頃の繁華街の様だ。若者や求道者、求職者が集い、生産者や加工品を営む人と会話して行き交う、人生の交差点の様なもんだと。昔の繁華街にいた悪いオトナはいないから、むしろ、料理の材料を探すように、人生に欠けている何かを見つけにマーケットに行く… 得る事もあれば、ない事もある。それも人生の中ではよくあること。良い場所だな。ただモノを売買する場所ではないのよね。いつも夕方に吹く風に顔を撫でられるとそう思う。俺も一歩間違えたままだったら繁華街の悪いオトナになっていた可能性が大いにあった。だから、このマーケットで間違ってないオトナ��いる事は後進の為だ！　 …と思いつつ、多分今週も煽り運転の輩にあぶねえぞバカヤロウと言ってしまうのだろうか。オトナにはなりきれないのよおっさんなのに。30代最後の夏です。 #farmlife #farmer #chef #farmersmarket #ファーマーズマーケット #人生の交差点 (青山ファーマーズマーケット) https://www.instagram.com/p/CeuJgy1hznE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#farmlife #farmer #chef #farmersmarket #ファーマーズマーケット #人生の交差点

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ichinichi-okure · 4 years

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2020.6.28sun_osaka/kobe

週末は高知に行ってきた。朝一番のプロペラ機は人もまばらだった。いつもは窓の外の風景を楽しむがいまいちそういう気分にはなれなかった。ただ眠かったからかもしれないし、気が重かったからかもしれない。厚い雲を抜けて降下した機体は海上を旋回したのちガタガタと揺れながら空港のアプローチを滑った。

午前8時半、バスで高知駅まで向かった。駅中のベーカリーで朝食をとる。一人用の小さなテーブルの中央にアクリル板が垂直に立てられており、さらに狭いスペースになっている。ふと、我に帰ったようにこれは一体どういうことだろうと思う。そういうあれこれが滑稽だったと思える日が来ることはあるだろうか。用事まではまだ数時間あった。そのまま居座るのに気が引けたので向かいにある別のカフェに入りなおした。手の消毒ばかりしている。

窓際のカウンター席でPCの電源を確保し、苦手な電話を何本かした。もしかしたら車を買うかもしれない。いや、もうそういう話で進んでしまった。先週知り合ったばかりのディーラーが探していた中古車を見つけて早速オークションで落札したという。覚悟がないような気持ちになるのは、望んでいることだったのに、同時に書類だとか連絡だとか面倒な部分を想像してしまうからだ。窓の外は大雨だった。高知はよく降るらしい。

駅前でタクシーを拾って目的地に向かった。ドライバーが高知弁で話しかけてくる。「高知で『電車』ちゅうのはみんな路面電車のことを言うき、ディーゼルで走っとるJRは『電車』とは言わん」とか、流れで「子供んころ三馬鹿トリオ言われとった友達も今となっては残ったのは私だけですわ」とか言う。マスクをしていてよく聞き取れないが適当に相槌を打った。”三馬鹿トリオ？” という重言が気になり始めた頃、目的地に到着した。

“裏口へおまわりください” 正面玄関の自動ドアにそう案内用紙が貼り付けられていた。正面からの出入りを一時的に取りやめているらしい。裏口から入りエレベーターに乗った。受付で名簿に面会する友人と、それから自分の名前を記入した。その友人のことはずっとニックネームで呼んできたので、名前を書くなんてはじめてだった。

病に伏せた友人はもう言葉を発することができなかった。目を合わせたり手を握ったりしてコミュニケーションをとる。それから何年も前に撮った友人の写真を見せた。すっかりその存在を忘れていた写真を見つけたので持ってきたのだ。写真のなかで戯けている自分の姿をはじめて見た友人は大笑いして、咽せた。笑おうとすると苦しくなってしまう。落ち着いたあと親指を立てるジェスチャーを見せてくれた。言葉はでない。今頃になってしまって申し訳ないと思った。

フィルムカメラは撮れる枚数に限りがある。だからいつもはあえて最後の1枚は残すようにしている。撮り切ってしまうと新しいものと交換するあいだは撮れないし、もし最後の1本ならそのあとはもう何も撮れなくなってしまうからだ。でも今日はぜんぶ撮ってしまった。絶対にいましか撮れないと思ったからだ。

写真家の役目はさまざまだけれど、突き詰めると誰かが生きている姿を未来に残していくことだと思っている。でも今日ほどそれを実感することはなかった。帰路のプロペラ機からの光景は、見たこともないような美しい夕焼けだった。いつもならしっかりフィルムで撮っていただろう。でも今日はもうない。仕方がないのでスマホで撮ったあと、しばらくただ眺めた。

フィルムの最後の一枚に何が写っているかは書かないでおく。そうするのが良いと思っている。

-プロフィール- 濱田英明（43）大阪と神戸写真家 http://hideakihamada.com/ ＠hamadahideaki

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8tak4 · 3 years

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新旧軽井沢散歩と万座温泉に浸かる旅

休日も心身が休まらない日が続き、進捗の低下をひしひしと感じ始めた。週末にしたい・しなければならないことが多いことも一因かと考え、たまにはいつもの土地や行動から離れて無為に過ごす日もつくってみようと思い立った。

Swarmのチェックイン履歴をだらだら眺めていて、学生の頃に万座温泉の日進舘に行っていたのを振り返った。観光地というほど賑やかでなく、アクセスも車で数時間とそこそこ大変だが落ち着ける場所だった。以前行ったときは立ち寄り湯のみだったが、風呂に入る・食事を摂る以外に「なにもしない」のにいい意味で最適だった。早速日進舘の予約を済ませた。

日進舘では軽井沢駅や万座・鹿沢口駅から送迎バスが出ている（事前予約制）。スタッドレスタイヤを履いたレンタカーを借りたり路線バスを探すのもお金がかかって面倒なので、送迎バスの予約も済ませておいた。早めに駅に着いたとして、万座・鹿沢口の駅前で暇を持て余すのも退屈なので、軽井沢駅から乗ることにした。

宿泊当日の週末朝7時、立川駅から軽井沢行きの高速バスに乗る。このご時世だからか、またはウインタースポーツをする方は新幹線や車で早々に向かっているのか、乗客は私を含めて2人だけだった。バス会社にとって赤字だろうなぁと考えるが、私にとっては人が少ない方がリラックスできて都合がよかったりする。

途中休憩を挟み、3時間ほどかけて軽井沢駅に到着。現地に着いてから知ったが、駅前の通りは冬季休業のお店が多く、人もまばらだった。

ちょうどお腹が空いたので軽く食事を済ませる。駅から北側へ2, 30分ほど歩き、11時ちょうどに旧軽井沢のベーカリー&レストラン沢村に到着。先客は数人待ちだったが、レストランは11時オープンなので、すんなり案内された。

カルツォーネは旧軽井沢のランチ限定とのこと。カルツォーネはピザを半分折りにしたものに相当するが、通常の円いピザもメニューにある。カルツォーネは具材が異なるものが数種類あるが、ねぎ味噌とチキンのカルツォーネを注文。自家製ねぎ味噌のことだが、このあたりだと信州味噌か下仁田ねぎが関連するのか無関係なのか、調べてるうちに前菜のサラダとメインディッシュができあがる。

とろけるチーズが入っており、ねぎ味噌との甘塩っぱさのバランスがよい。わずかな七味のからさが食欲を増幅させる。ジューシーなので、こぼれないよう慎重に口に運ぶ。ビールも合わせて飲みたくなったが、ここはいったん我慢。腹7分目まで満たして散歩に繰り出す。

もう少しお腹を満たすために喫茶を探す。軽井沢といえば丸山珈琲！と言いたいところだが、巡回セールスマン問題的に考えると駅北側から本店へは非効率なルートで時間もあまり余裕がない。丸山珈琲に寄るのは翌日に回して、1日目は旧軽井沢銀座のミカド珈琲で喫茶をたしなむことにした。

ここの定番はモカソフトなのだが、甘味が欲しい気分ではなかったのでハウスブレンドを注文。レモンのようなほのかな酸味があるが、酸味が苦手な方でも飲めると思う。あわせてマイルドな苦みもあり、バランスがとれている。フードなしでもコーヒー一杯で満足できる味。イートインの席数が非常に限られているが、ここもやはり閑散としていて、帰る頃には客が私一人となっていた。

宿のバスの迎えまで残り1時間強というところで、駅の方面へ戻る。道中Quartet Brewingというブルワリー兼タップルームを見かけて、クラフトビール好きとしては立ち寄らない理由がないので寄り道をすることにした。タイミング悪くタップルームはテイクアウトのみの営業となっていたが、タップを直接缶に詰めてもらえる方式となっていた。

お店オリジナルのレゾナンスウィートを持ち帰り、近くの公園で飲む。麦の味とわずかな苦味、やさしく透き通る喉ごし。

軽く酔いが回りつつ駅に到着。若干時間の余裕があるので、待合室で軽井沢駅について調べていた。どうやら駅そば発祥の地とのことで、発祥当時のそば屋はないものの、釜めしのおぎのやが駅そばを提供しているとのこと。釜めし以外にもメニューがあったことが驚きだが、せっかくなのでお腹のわずかな空きを満たすことに。

380円のシンプルなかけそば。駅そばを食べること自体が、学生の頃に食べた弥生軒以来だった。それゆえ駅そばにあまり大きい期待はしていなかったが、つゆのうまみと出汁の香りが予想以上に効いている。麺も柔らかすぎない、蕎麦といえるものだった。駅そばなのだが期待を上回る出来で、じっくり食べたい一杯だった。

ほぼ定刻どおりに宿のバスに乗る。これもまた乗客が私一人で、わざわざ迎えに来てもらったのが申し訳ないくらいだった。途中うたた寝したり鬼押ハイウェー・万座ハイウェーの景色をぼーっと眺め、16時前に宿に到着。道路は雪が積もっており、わずかに滑る。こういうことを予想して足が濡れないよう3シーズン用の登山靴を履いてきたのだが、辺りは坂も多く、チェーンスパイクも持ってきたほうがよかっただろうかと思い始めた（結果的にさほど出歩かなかったので不要だった）。

チェックインを済ませ、荷物を部屋に置き、数年ぶりに白濁したお湯に浸かる。立ち寄り湯は14時までだったので、予想よりも空いていた。一方でスキー客の家族連れが多く、露天風呂は比較的混んでいた。それでも天気のよい日だったので、リラックスして最高の雪景色を堪能した。

内湯は比較的熱めで、数分入っていると上せそうな気がしたので、長湯はせず複数の風呂をこまめにはしごする形式をとった。露天風呂は外気温とのバランスがよく、さらに脚を伸ばして全身浸かることができるので、ついつい長居してしまう。夕食後もまた宿泊者用の湯船に浸かり、合計3回風呂に出入りした。

......

翌朝は6時起床。時刻はいつもどおりだが、胃痛はいつもよりも落ち着いていた。事前に天気予報で降雪を確認していたが、吹雪いているようすはなくパラパラと降っていた。朝風呂、朝食、朝風呂（2回目）のルーチンを決め、身体に温泉のにおいが染み付いたところでチェックアウト。来る前は手指が乾燥気味だったが、帰る頃にはハンドクリームなしでも指先のひび割れがなくなっていたことに気づく。ふたたびバスに乗り、読書や仮眠をしながら軽井沢駅に戻った。

到着時刻は12時過ぎ、直前に調べて決めていた駅前の洋食屋「フレスガッセ」へ。おしゃれな場所というよりも昔ながらの大衆食堂に近い。観光客向けというよりも地元の方向けという店構えだった。穀米と味噌汁、そして種類の異なるジューシーなソーセージの定食をいただいた。いい感じのレストラン並みの味と、定食という庶民的なバランスが面白かった。

旅行もそろそろシメに入る頃、一日目にパスしていた丸山珈琲へ向かう。早歩きで20分。外気温は0度で身体は暖かいが手袋がないとやや厳しい。駅からは歩けないこともないが、駐車場は十分にあるので自動車で来た方が無難ではある。

店内は15人までに制限されていたが、そこそこ余裕のある日だった。期間限定ブレンドやシングルオリジンなど種類がとにかく豊富で迷ったが、本店限定の「丸山珈琲ブレンドクラシック1991」を注文。本店は基本的にすべてフレンチプレスで淹れられるため、豆の香りや味・そしてオイルを堪能することができる。ブレンドクラシック1991はキャラメルのような香ばしく甘味のある香りと、深煎りながらなめらかな舌触り、そしてスパイシーな後味を楽しめた。

時間が余っているので、軽井沢から高崎までは新幹線で、そこから先は鈍行列車で帰路に着いた。社会人になってからお金よりも時間を大事にする意識が働いたのか、最近は新幹線を使ったりバイクで急ぐことが多くなっていた。今回みたいな徒歩や電車で時間をかけた移動も、その間に考え事をしたり調べものをする余裕があって、案外悪くないなと思った。

#日記

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