#今年もテイクアウトのみ | Explore Tumblr Posts and Blogs

kennak · 16 days

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香港（ＣＮＮ）かつてリオン・リーさん（２７）は中国最大手のＩＴ企業に勤務し、ささやかながらも必要不可欠な仕事をしていた。事務職員として会議の日程を調整したり、書類をまとめたり、上司が必要とするものを準備したりと、四六時中仕事に励んでいた。だが今年２月に退職。安定した仕事と十分な給与からは手を引き、ストレスの少ない訪問清掃業に転職した。「毎朝目覚まし時計が鳴ると、目の前には憂鬱（ゆううつ）な将来しかなかった」。リーさんは会社員時代を振り返ってＣＮＮに語った。リーさんのように、ストレスの多いオフィスワークから融通の利く肉体労働へ転職する中国人労働者が増えている。こうした人々の多くは、かつて国内屈指の大手企業に勤務していた。だが不動産危機や外国からの投資の減少、消費の落ち込みなど様々な障壁が中国経済に立ちはだかる中、こうした企業の魅力は徐々に失われつつある。中国国家統計局（ＮＢＳ）が１５日に発表した最新データによると、２０２４年第２四半期（４～６月期）の中国の経済成長率はエコノミストの予測を下回る前年同期比４．７％増で、昨年第１四半期以来、最も低い数値だった。自分の時間や健康を削ってまで高い給料を稼ぐ意味があるのか。過酷な長時間労働と人材不足が、リーさんのような会社員に再考を促している。中国中部の都市、武漢在住のリーさんは、「掃除は好きだ。（国内の）生活水準が上がるとともに、訪問清掃の需要も増加し、市場はかつてないほど拡大している」と語る。だがもっと重要なのは、以前より気持ちが充実している点だ。「転職による変化は、目の回るような思いをしなくなったこと。精神的プレッシャーを感じることも少なくなった。毎日やる気いっぱいだ」（リーさん）「９９６」労働文化はもうたくさん会社勤務から肉体労働に転職したことで、仕事とプライベートのバランスが改善したというホワイトカラー層はリーさんだけではない。アリス・ワンさん（３０、プライバシーの理由により仮名）はかつてライブストリーミングとオンラインショッピングを運営する中国の大手プラットフォームに勤務し、年収７０万元（約１５００万円）を稼いでいた。だが４月に退職し、風光明媚（めいび）なＩＴ都市の杭州から家賃の安い落ち着いた成都へ引っ越して、ペットサロンの仕事に就いた。中国には「９９６」という悪名高い労働文化がある。朝９時から夜９時までの週６日勤務という習慣は、ＩＴ業界やベンチャー企業など中国の民間企業では日常茶飯事だった。これが引き金となって、多くの会社員が辞職に踏み切っている。以前のワンさんは生活の大半を仕事につぎ込んでいたが、体力的にも疲弊して「まるで覇気がなかった」と振り返る。だが今では生まれ変わったような気分だ。「多少なりとも自分が成長している感じがする」と言うワンさんは現在ペットサロンでトリマーの研修中で、ゆくゆくは自分の店を持つのが夢だと続けた。「先々の長期的な計画だ」と本人は語った。中国の求人求職サイト「智聯招聘」によると、専門職から肉体労働へ転職する傾向の背景にはブルーカラー労働者に対する需要の急増がある。ＩＴ企業を退職し、現在は清掃員として働くリオン・リーさん/ Courtesy Leon Li ＩＴ企業を退職し、現在は清掃員として働くリオン・リーさん/ Courtesy Leon Li 同社が６月に行った調査によると、フードデリバリーの配達員、トラック運転手、ウェーター、技師といった肉体労働の今年第１四半期の需要は、１９年同期比で３．８倍増加した。新型コロナウイルスに伴うロックダウン（都市封鎖）が続いた３年間でテイクアウト文化が定着したため、配達員の伸び率が最も高く８００％増だった。肉体労働の賃金も上昇し、以前は敬遠されていたような仕事への求職者が増えている。先の調査によると、オンラインショッピンクの爆発的人気により配達員の平均月給は１９年の５５８１元から８１０９元と４５．３％増加した。だが一部の大卒者にとっては、肉体労働は就職先の第１候補ではなかった。景気の減速に伴い、正規雇用市場は次第に競争が激しくなり、新卒者の就職はますます困難になっている。先の調査でも、今年第１四半期の２５歳未満の肉体労働求職者数が１９年比で１６５％増加したことが判明した。国家統計局によると、中国の１６～２４歳の失業率は２３年６月時点で２１．３％にまで落ち込んだ。その後同局は数カ月間統計の公表を停止し、算出方法の調整を行った。当局は統計の公表を今年１月から再開したが、６２００万人前後の学生は統計から除外された。学生の本分は仕事探しではなく、学業だというのが当局の言い分だ。湖北省の省都、武漢は主要な商業都市でもある/ Courtesy Leon Li 湖北省の省都、武漢は主要な商業都市でもある/ Courtesy Leon Li 国家統計局によると、労働市場への参加が見込まれる１６～２４歳の失業率はここ数カ月、１４．２％～１５．３％を推移している。投資会社マッコーリーのエコノミスト、ラリー・フー氏とチャン・ユーシャオ氏が昨年まとめた調査報告書に記載されているが、かつて中国で若年労働者の主な就職先といえばサービス産業、民間企業、中小企業だった。だがこうした分野は消費者需要の低迷で打撃を受けている。シドニー大学中国研究センターのデビッド・グッドマン所長によると、大学が送り出す新卒者と市場が求める労働者の間にずれが生じているという。グッドマン所長によれば、中国経済は最先端技術や環境テクノロジー、サービス産業にシフトしつつあるが、大学教育の内容はいまだ製造業や公共サービスなど、旧態依然または飽和状態の分野に大きく偏っている。「経済構造の急激な変化に対応するべく、高等教育制度が自ら適応、あるいは適応を促されてこなかったとすれば、重大な問題だ」（グッドマン所長）別のプレッシャーもだがリーさんやワンさんをはじめとする人々が想像したストレスのない駆け込み寺が、本当に肉体労働職なのかと首をかしげる意見もある。先日中国のソーシャルメディアで拡散した動画は、悪い結果になるケースもあることを物語っていた。動画には上海のカフェで働くバリスタが、会社にクレームを入れると脅す客に怒りを表す様子が映っていた。怒りにかられたバリスタは客にコーヒーの粉をぶちまけ、たちまち店内は騒然とした。インターネットではサービス産業従事者が直面する問題についての議論が起こった。中国の店舗やレストランにとって、クレームやインターネット上の悪評は致命的になる場合がある。消費者の多くが「小紅書」や中国版ＴｉｋＴｏｋ「抖音（トウイン）」といった人気ＳＮＳプラットフォームの評判に従順だからだ。悪評を立てられる恐れが圧力としてのしかかり、低賃金労働者は会社から白い目で見られるようなことを避けがちだ。インターネット上ではバリスタの不作法を戒める意見もあったが、それ以上に同情的な意見が多かった。「クレーム対応もしなくてはいけない上に、そもそも給料が安い。会社と顧客の両方から締め付けられるなら、さっさと辞めたほうがいい」とコメントするユーザーもいた。だがフリーランスの清掃員として１日６時間労働で働くリーさんの場合、これまでのところ順調だ。雇用主とも良好な関係を築き、清掃の度に単なる仕事以上の充足感を得られているという。「顧客は気を遣って私たちに水を出してくれる。お昼休憩の際にはテイクアウトを注文したり、食事を提供したりしてくれる。水分補給と休憩を取りなさいとちょくちょく声をかけてくれる」（リーさん）今のところ会社勤めを辞めたことは後悔していないという。「１日へとへとになっても、家に帰ってごはんを食べて、余計な精神的プレッシャーを感じることなく自分の好きなことができる」（リーさん）

大手企業から肉体労働へ、転職する中国人が続々　過酷な長時間労働と人材不足が再考促す - CNN.co.jp

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oka-akina · 10 months

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1117-1120

1117

遠出したい。せっかく新刊もできたことだし遠くのイベントに出ようかなと思った。11/26のZINEフェス長野がまだ申し込めるようだった。あずさで行くかかがやきで行くか。うちからだと新宿に行くまでがけっこう遠いのでかがやきの方が速い気はするけどあずさ乗ってみたいよな〜と思った。

むかし妹が長野の男とつきあっていたときしょっちゅうあずさに乗っていた。その後結婚した夫も長野出身だけど場所はぜんぜんちがったと思う。過去の恋愛や人間関係を周囲の人間がずっと覚えているの悪いなあと思いつつずっと覚えている。わたしについてもきっと誰かが覚えている。恥ずかしいかというとわからない。指摘されたら恥ずかしいかも。

電車の料金を調べてみたら思ったより高くてびっくりしたので帰りは高速バスにしようと思った。バカデカ優人さんポスターを連れて遠出するの魍魎の匣っぽいかな。そんなことないか。デカいし。

遠出したくてうずうずして、1月のZINEフェス奈良も行きたくなっている。文フリ京都に出られないのでその代わりとして。文フリとZINEフェスがだいぶちがう種類のイベントだとはわかっている。あんまり小説を売るところではない。でもJ.GARDENもそうだけど、自分にとってどまんなかではない、正直そんなにたくさんは売れないイベントに出るのってそれはそれで気楽な面はある。交通手段とかホテルとか飲食店とか検索した。まだフワッとしている予定未満の予定についていろいろ検索しまくる時間がいちばん楽しいよな…と思った。

1118

パートナーとレッドロブスターへ。なんでもない日にやけにぜいたくした。文フリの打ち上げのつもり。パートナーはわたしの小説読んだことないけど。お店の人が生きているロブスターを一回テーブルに見せに来て、お写真撮りますかと言われたので写真を撮って「バイバーイ」とか言った。あの子はまだ自分が死ぬのを知らないのだ…と二人でつぶやきあった。いやな感じの冗談を言うときわたしたちは本当にイキイキしている。スチームしたロブスターはある程度お店の人が解体してくれるけど、自分たちでほじくったり��ぎったりが必要なので、これはごく親しい人と二人で食べるのがちょうどいい食べ物だなと思った。知り合いやほかの家族とこれをやるのはけっこう気をつかいそう。

なんとなく頼んだフライのコンボ、白身魚のフライがふわふわでこんなに美味しいの初めて！と感激した。食べ慣れたもので美味しいものに出会うと本当にうれしい。そしてこれもなんとなく頼んだチーズビスケットが、想像していたよりずっとサクッとふわっとしていて、こういうのがこんなに美味しいことってあるんだ…と驚いた。これテイクアウトあったらいいのにねと話した。検索したらamazonで売っていたけどどうやらそれは1.5kg入りのミックス粉で、自分で作ってくださいというものだった。40個できるらしい。業者じゃん。

1119

ゴルフの練習。ゴルフを始めて2年になる。レッスンは週一。あんまりまじめにやっていないので当然なかなかうまくならないけどぜんぜんできないことをやる時間というのは新鮮で面白い気がする。先生に言われたことを言われたようにできない。説明はわかるけど頭でわかるようには身体は動かない。この不自由さ。そうしてそれがべつにぜんぜん恥ずかしくないのは、やっぱり歳をとったからなんだろうか。子どものころの体育の時間はとにかくぜんぶが恥ずかしかったし、演劇のときもそうだった。

集まるクィアの会へ。近くに用事があったので途中からになっちゃうけどちょっと行ってみた。新宿中央公園の芝生の上で、みんなでプラカードを書いたり、何か話したいことがある人は手を挙げてスピーチをしたり。途中参加のわたしは聞いていただけだったんだけど人の話を聞いていると自分もすっかり打ち明け話をしたような気持ちになる。これは本を読むときにも感じることで、胸を開くというか解放感がある。公園はいろんな人が思い思いに過ごしていて、晴れていて気持ちのいい時間だった。こういうところで話をしたり連帯をたしかめあうのはすがすがしい。先週デモに行ったときとはかなり気分が変わっている。これはそれがどういう集まりかということではなくたんにわたしの調子だし、おおまかに体調だと思う。なので、わたしの言うこと（書いた文章）はあんまり真に受けないでください…と思ってしまうけど、真に受けないでほしいからいっぱい書きたいのかもしれない。文フリでブースに来てくれたTANさんに会えてうれしかった。

なむあひさんとゆとぴやぶっくすさんへ行ってねぎで飲んだ。オフラインで話すのやっぱりいいなと思った。あたらよ受賞おめでとうございますのお花を渡した。もっとブーケっぽいのを買おうとしていたんだけど花屋で大輪のダリアを見つけたら思わず…なむあひさんはDAHLIA（X JAPAN）でしょう…と思って。ねぎは古いJ-POPばかり流れている店で、ちゃんとXもかかった。前奏が流れた瞬間なむあひさんが「Xですね…美しい…」と言ったのがすごくよかった。

1120

渋谷◯◯書店に文フリの新刊などを納品に行こうと思ったのに本を入れた袋をまるまる忘れて家を出てきてしまった。電車に乗って愕然とした。か？わざと忘れたような気もする。売上を紛失されて以来、◯◯書店での活動にやる気が出ない。いや、紛失された直後はそうではなかった。ちきしょう自分の場所を守るぞという気持ちでやる気がみなぎっていたのに、夏を過ぎたあたりでなんだか急速に興味がしぼんでしまった。

えもの家へ。電車の着く時間を伝えたら「コーヒーとおにぎりをあたためて待ってるね」と言われ、それがもうすごくあたたかいよなと思った。晴れているけど風が強くて寒い日。こういう日は冬っぽくて好きなんだけど、長い地下鉄に乗っているうちに日は陰ってしまって、電車が地上に出たらすっかり夕方だった。

展示の作品を見せてもらい、昨日なむあひさんから預かった『aneimo』を渡した。土曜に送った『疎林で寝る』とわたしの本は無事届いていてよかった。レターパックを追いかけるように家を訪ねてしまったなあと思ったが、会えてうれしかった。今日晴れてるからえもちゃんち行っていい？と急に声をかけたらのってくれて、わたしは先々の予定を立てるのが苦手なので急に遊べるのほんとにうれしいな…と思う。展示用の置き物やドローイングが本当によかった。アナログの表現がめちゃくちゃ上手いよなあと感嘆した。

電車の中でキム・ヘジン『中央駅』を読み終えた。ホームレスの「俺」が誰なのか、どこからきてどうしてここにいるのか、何歳でどんな容姿なのかとか、そういう過去やスペックのようなものは一切語られない。あるのはいま現在の「俺」の感情と感触。男女の愛の話だと思うけど「俺」と周囲の人間との関わりはブラザーフッドの話としても読める気がした。ぜんぜんうまくいかないブラザーフッド。

このくらいの日記を毎日つけてzineにしてみたい気持ちがある。

#日記

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flowercoffeebb · 2 months

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New BEANS from our partner roaster SINGLE O @singleo_japan .

今夏もこのブレンドがきました✋

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◼︎ FIRECRACKER "Brewin' moves edition" - Seasonal blend

FLAVOR NOTE: Cherry, Lime bitter, Cocoa, Brandy, Rich mouthfeel

ORIGINS:

- PNG Kindeng mill - Natural  - PERU Cajamarca - Washed

- COLOMBIA Huila - Washed

　今年のFIRECRACKERは、口の中で甘いチェリーが大爆発！夜空にきらめく花火のように印象的なコーヒーに仕上がりました。

　暑さが増す中、様々な出来事が次々と巻き起こります。カフェは活気に満ち溢れ、忙しくなる時期はもうすぐそこまで来ています。観光客は荷造りに追われ、都市に住む人たちは家族に会うための里帰りを計画中。その一方で、Single Oは、渋谷の新しいカフェを盛り上げることに忙しくしています。言うまでもなく、こんな時にはリフレッシュする一杯が必要ですよね？スパークリングなパプアニューギニア(PNG)のNaturalプロセス、ペルーとコロンビアのWashedプロセスのこのブレンドを、ぜひお試しください。甘いチェリーのテイストノートが大爆発するこのコーヒーと共に、日本の熱い夏を思い切り楽みましょう！

（Single O Japan）

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　C) RESERVOIR - Daily blend

　C) FIRECRACKER "Brewin' Moves Edition" - Seasonal blend

　T) KENYA Gichatha Factory - Washed

[Headlands Coffee]

　C) NORTH HEAD - Ethiopia blend ←残りわずか

　T) COLOMBIA Finca La Divisa - Pink bourbon Washed ←残りわずか

[B'R.U,T]

　次回入荷を楽しみにしていてください！

[恋史郎コーヒー]

　T) ETHIOPIA [Yirgacheffe] Gersay WS - Washed

　T) BURUNDI Kibingo WS - Fully washed

　T) BRAZIL [Minas Gerais] Fazenda Passeio - Yellow bourbon Pulped natural ←残りわずか

[FLOWER COFFEE / BREW BAR]

　寝かせ中

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Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

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FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: ７月: 24, 31日

　※ 小さなお店ですので団体利用には向きません（3名以上でのご来店の場合状況に応じてテイクアウト対応とさせていただきます）

　※ 安全面を考慮し警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

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神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで [バイクだと頑張って2台まで]

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

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#thanxalways #newbeans #singleo #seasonalblend #firecracker #brewinmovesedition

#specialtycoffee #singleorigin #coffee #headlandscoffee #brutcoffee #恋史郎コーヒー #hario #takahiro #mahlkonig #lamarzocco #pesado #kinto #sttoke #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet

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14-sakiii · 3 months

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しまった…また日記が止まってしまっていた。まだまだ大丈夫だろうって油断しているとこうなるのだから、まだまだ大丈夫だろうって気がした時点ではもう手遅れだと肝に銘じ、次は頑張って早めに書いてもらいたい、未来の私には。

6月8日(土)

ノン氏がわたしの街に遊びに来てくれた。気になっていた近所のカフェでお茶。本屋さんで何も買わず、喫茶店でサンドイッチ？ウィッチ？をテイクアウト。家で一緒に食べて、ゆる〜くラジオを撮り始めたら、BIG★DREAMを語る宣言動画になった。この日のことは忘れないだろう。一応、リンクを貼ろうかな。Tumblrの住民はきっと私が何者かよくわかっていないだろうから…というかあまり気にせず、ただただ文章を読むことに没頭したいんだろうなあって勝手に思ってる。だから、やっぱり野暮かな…？？気になる人だけgo...

youtube

6月9日(日)

ロックな日。実家で起床。草刈りに参加。呆気なく終わる。祖母家へ行き、今年初素麺と手作りコロッケを食べた。祖母はかなり料理が上手いと思う。なのに、物凄く謙遜するから、小さい頃はそうなんだーって祖母の言葉を鵜呑みにしていた。全然、そうなんだーじゃないんだよって叱りたいな、幼き自分を。それくらい祖母がやっていることは凄いんだから。ああ、おいしかった。たくさん話した。帰宅後、noteをたくさん書いた。ようやく、これだっ！！という方針がnoteに対して浮かんだ。ずっと浮かばなくて放置していた。これからはなるべくnoteのネタ探しに目を向けようって思う。正直にやっていく。

6月10日(月)

どろどろコード探し。早退して、抜糸もした。まだほっぺたが黄色く痣になっていて、医者から「絶対に治るからね」と何度も力説された。わたしも絶対に治るって信じていたから、わかったさ…という気分に。スーパーに寄って普段なかなか食べないハンバーガーをゆっくり食べた。ちょいセットというのを食べたのだけど、どの部分がちょいなのかわからなかった。なかなか食べないからスマホも弄らず、真剣にハンバーガーのことだけを考えながら食べた。男子高校生集団からの視線に”？”が入り交じっていた。

6月11日(火)

あと、１ヶ月で誕生日だ。気持ちが焦る。noteをお風呂の中で書きたいと思い、書いた。良き火曜夜の過ごし方だった。

6月12日(水)

夜中、眠れずnoteを書いた。制作現状報告。やっと次に進めるという喜びを噛み締める。

6月13日(木)

残業が…あったな。心地良い疲労感。わたしの大好きなパン、スイートブールが90円で売っていてラッキーだった。ハッピー帰宅。

6月14日(金)

ミツメのワンマンライブ。世界一幸せな日だった。最高を更新し続けるミツメのことが本当に大好き。

6月15日(土)

ミツメの感想文を書いていたら16時になっていた。ヨーグルトしか食べていなくて、空腹を忘れたの、久しぶりだった。外に出て、履歴書をついに買った。買い出しの内容が健康的になった。これは全部、ミツメ効果。ミツメって凄い。ミツメの感想文は5000文字以上書いたよ。

6月16日(日)

ノン氏の誕生日。この日に宣言動画をアップしたくて急いで編集。お昼に完成、やったー！ひたすら文字と向き合う2日間だった。noteの更新は気合いが必要。ノン氏へのプレゼントは当日に渡せなかった。けれど、言葉だって特別なプレゼントになるって信じている。実際、自分は言葉をもらえると嬉しいから、試行錯誤してみた。その結果はこちら。

6月17日(月)

残業だ〜昨日の残りのカレーを食べた。あっ！そういえば、カレーに”がんもどき”を入れるとおいしいよ。最高だった。若鯱家のカレーうどんに入れる揚げもちのことを思い出したさ。若鯱家のカレーうどん、食べたいな。

#日記 #Youtube #ミツメ

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klasina-hiro · 4 months

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冬季限定企画「おにぎりと麹」ふりかえり

このブログスペース、最近は重要なお知らせだけで更新が少ないんですけど、SNSをやってない代わりにHPを見てるって方に時々遭遇するので、時系列はタイムリーではないですがこの場を活用してアトリエの出来事を徒然日記としてダイジェストにお届けしていこうかなと、他愛もない戯言を通じて活動内容を知っていただけたらそれも一興、いつもSNSの更新で手一杯のためのんびりペースになることは間違いないですが、更新の際は暇つぶしでお付き合いいただけたら嬉しいです。 ※写真にALT表示があるものはクリックすると写真キャプションが表示されます

そんなわけでまずは冬季限定で開催した「おにぎりと麹」ふりかえりなど。内容は野菜むすびと麹を使ったお料理をテイクアウトできる夕飯企画でした。 ※こちらのイベントは2024年2月〜3月ですでに終了してます。次回予定なし

星の数ほど飲食店がある下北沢ですが、意外にないのがおにぎり屋さん。超米派の自分が仕込み中に小腹難民になることも多々あり、手軽におにぎり買えるとこが近所にあったらいいのにな〜っ、、て思いが昂まった時にふと、、、ていうか何もうちでやったらいいのか、、って閃いたのがきっかけ。

そこからおにぎりリサーチが始まりいろんなお店を食べ歩いたもののおにぎりの象徴、鮭やタラコ、人気の高いヅケ卵や肉そぼろはVEGANでは到底扱えないわけでそれに太刀打ちできるものを熟考し、おかず無しでもおにぎり一個で満たされて、なおかつ栄養価高くヘルシーなもの、となったらアトリエ持ち味の野菜具材をご飯の量とハーフ＆ハーフで詰め込み他で売ってない有機玄米の無添加野菜むすびを目指してはどうかと実践したところ、これが今思い出してもニンマリしちゃうくらいオリジナルな味ができたのです。

おにぎりはいつも４種類+当店名物の車麩フライと自家製調味料を使った麹料理と汁物。時々VEGANマフィン。シンプルなラインナップでコロナ以降久しぶりのテイクアウト企画でしたが、お越しのお客様ほとんどが全種網羅でお持ち帰りしてくださって嬉しいことこの上なし。品質管理のため室内が冷蔵庫並みに寒い季節限定の企画ですが、今年はもう少し早く秋口から開催したいと考えています。アトリエには様々なサービスがありそれぞれに顧客さんがいて、テイクアウトも然り、たまにしか開催してないのにその時は必ず来てくださる常連さんたちがいてありがたいです。またのお立ち寄りお待ちしてます。

#klasina #vegan #ヴィーガン #ヴィーガンケータリング #おにぎり #下北沢 #well being

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lumi-kissa · 1 year

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息子達が合宿で留守だったので、姉と遊ぶ週末を計画しました。

土曜日の朝から会って、クレープ屋さんでモーニング。ウインドウショッピングと本屋巡りをして、キンパランチ。夫の夕飯にキンパとヤンニョムチキンをテイクアウトして帰宅。

夕方はハーバリウム作りをしました。

何年も前、2回だけ一緒にハーバリウム作りのワークショップに参加したっきりだったので悪戦苦闘。こんなに散らかる？ってくらいテーブルがカオス😂

半分イヤになりながらどうにか仕上げて、最後にワックススタンプを作って貼って、完成です��

夜はお香を炊いてムードを高めつつ、オラクルカード勉強会を開催。

ひたすらカードを引いて、カードの解釈を学ぶという心のエクササイズをしました。笑いすぎて顔中しわしわ笑

お泊まり会だったので夜遅くまでずーっとおしゃべりしてました🤗

今日は近所の大型スーパーに行ってきた。

お昼に鎌倉パスタを食べて、買い物して、半額キャンペーン中のタピオカドリンクを飲みながら帰宅。

姉が帰ってすぐ、息子たちが合宿から帰ってきた。

妹からお母さんに変身して、大量の洗濯物を干し、夕飯作りに励みます🫡

ほんと楽しかった🌈

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chibiutsubo · 7 months

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#たべもの #STARBUCKS

今年もさくらの季節です。スタバのさくらラテで知る一年の早さよ……。

今年のさくらシリーズのパッケージはわりとリアル寄りの花のイラストでめちゃくちゃ好み。この時期のショップ袋もすごく可愛いんだよなぁ。今回はイートインにしたけれど、次はテイクアウトにするかな。

ところで仕事帰りに立ち寄ったスタバは外国人の居住者の多い地域だったので、店内にどこの言葉か分からない言語が飛び交っていて何だか海外に迷い込んだようです。結構遅い時間だったんですが、子供から大人から何家族かが集まってテーブルを囲んでいて、何かすごい海外っぽい〜〜となりながら横でせっせと本を読んでいました。多種多様の人が集まる空間、結構面白くて好きです。もちろん、観光地とかで周りに構わず傍若無人に振る舞う集団は論外なんですがね。

#たべもの #日常 #桜 #2024.02 #スターバックス

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sakuragrill · 10 months

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〜お正月用ローストビーフの予約販売開始〜

いつもご利用いただきましてありがとうございます。

昨年も大変ご好評いただきました

お正月用ローストビーフを

今年末もご用意させていただきます。

昨年同様、予約注文のみの数量限定販売となりますのでお��話にて事前注文をお願いいたします。

尚予定数に達し次第、予約受付は終了とさせていただきますので、ご希望のお客様はお早めにご注文ください。

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お正月用黒毛和牛ローストビーフ

1,800円／100g (税込)

1パック300g〜400g

(サイズはカットや焼き上がりにより大きさが多少異なります。)

国産黒毛和牛もも肉を使用。

自家製ソース、西洋ワサビ付き。

お問い合わせ番号

☎️0661701170

店頭販売日時

12/31 11時〜15時頃まで

(31日のみお惣菜の販売も予定しております)

(12/31ご都合悪い場合は、12/30 17時〜20時頃でのご対応もさせていただきますので、ご注文時にご希望日時をお伝えください)

年末の大変慌ただしい中、恐縮ではございますが

ご注文お待ち申し上げております。

#sakuragrill #サクラグリル #グルメ #北摂グルメ #豊中グルメ #洋食 #洋食屋 #北摂 #豊中 #桃山台 #千里 #南千里 #ハンバーグ #オムライス #サラダ #takeout #テイクアウト

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tokyomariegold · 2 years

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2022/10/29〜

10月29日いろいろ疲れているので、日記も写真も今日の予定もすっぽかそう！の気持ちでいちにちを始めたら、全てまずまずやり遂げてしまった。

３ヶ月に一度の歯科検診へ。前回、黒ごまラテの着色いじりへ不服を態度で伝えることができた、と思っていたのは勘違いで、今回も黒ごまラテから始まった診察。黒ごまラテは飲んでないけれど着色汚れがある。お茶をやめて水にしろ、言われたこともあったけれど、それは無理なので、コンクールジェル、シュミテクトホワイトニングの2回磨き＋コンクールマウスウォッシュの消毒＋ホワイトニングマウスウォッシュ、で術を尽くしていた口内事情。それを伝えると、シュミテクトホワイトニング以外やめてみましょう！と、新商品のシュミテクトホワイトニングの試供品をくれた。シュミテクトって海外では違う商品名らしい。とにかく歯が白くなって嬉しい。でも口を開けっぱなしだったからか、喉を痛めてしまった。それと、毎度のことながら歯医者さんの後はお腹を壊している。

都写美で野口里佳の“不思議な力”を鑑賞。ほとんど観たことのある作品だった。作品展の空間に居られることがとても幸せに感じた。心地よい展覧会で幸せ。撮っているものは、キュウリやヤシの木やコップなど、シンプルで一瞬で認識することができる写真。でも、じっくり落ち着いて観ていたくなるようにさせてくれる写真たちだった。潜水して撮影したり、胃カメラを使って撮影したり、思っていたよりへんなことをしているのに、写真はシンプルで美しいのが不思議。 “夜の星に”のデジタル映像とコンタクトシートの展示を観て泣きたくなった。昔、平日の曇天の昼の品川のキャノンギャラリーで観たことがある作品。会社員たちと、昼食にテイクアウトした商品を入れた緑の袋が、モスバーガーの店舗からどんどん出てくるシーンに、わ〜〜〜となった記憶。

何となく街のちょっとした陽の当たるところとか、そうゆう写真を撮っても良いんだね、と思い出して、まんまと写真をたくさん撮って恵比寿駅まで戻った。

アトレの無印良品で冬のお部屋のものなどを買い込んだ！

夜お部屋で花火が打ち上がる音を聞く。

10月30日今日の日はもうないものとして過ごしていたので、少しの家事や用事を済ませることができただけで大満足な日だった。

体の調子は変わらずに良くなく、体力を余分に消耗している体感でソワソワしながら日中を過ごした。

スーパーで年末年始っぽい音楽が流れている。駅前の歯医者にはツリーがあって、ショッピングモールにはカボチャのアイテムを身に付けた子供がたくさんいた。

10月31日昨晩、渋谷と京都のライブカメラ配信を見ていたら、渋谷はハロウィン前日の人の多さで、警察も出動していた。予定していたライブは、渋谷のライブハウスが会場だったので行けなくてよかったかも。

風邪薬が効きすぎているのか、エネルギーが勢いだけ有り余り、でもチャージはされていないのでスカスカの身体が、今日もずっとソワソワしている。朝、一応体調が戻った気がして出掛けてみた。途中で抗原検査キットを処方してもらう。フィルム現像を出しに写真屋さんへ行くと、年賀状の注文をしている人がいた。

平日の昼間のオフィス街がやはり大好き。大手町から日比谷までの丸の内を歩いて歌って、ショーウィンドウを眺めて写真を撮っている時が一番楽しい！と思った。みんなが働いているのに休んでいる優越感なだけ？と考えたけれど、みんな働いているのを知らない大学院生時代からこの通りを歩くのが大好きだった。東京駅は外国の方が増えた。

日比谷のTOHOシネマズで映画を鑑賞。うん、少しずつ映画館恐怖症？が治ってきている…はず。今日は2時間超の作品で、途中、とてつもなく気持ち悪くなりかけたけれど、足をゆさったり深呼吸をして凌げた。鑑賞したのは趣里ちゃんが出演し、根本宗子が脚本の“もっと超越したところへ。” いろいろすごかったし、音が大きくて何度か酔っていた。趣里ちゃんの動き方や身体のバランス感がとても好き。こないだyoutubeで予告を見た三浦透子ちゃん主演の映画にも、あっちゃんと元乃木坂の子が出演していたな〜、と思い出す。映画は、後半からエンドロールまでが、演劇っぽい作品！と何も映画にも演劇にも詳しくないのに、なんとなく思っていた。

映画の後、大丸のパパブブレでラスト1つのハロウィンキャンディセットを購入し、大学の研究室へ持っていくことにした。

駅から大学まで、都会特有の長い信号待ちの横断歩道を2回渡りながら、1つ目を渡った後、とっても走れば2つ目の青信号に間に合うことなどを思い出した。結局、大学まで行って、何か怖気付いてしまい神保町古本祭りを眺めて帰宅した。

東京の平日の昼間って、たくさん撮りたくなるシーンがあって貴族の遊びが捗ってしまう。

丸の内のショーウィンドウの中のものたちが、どれもキレイで、それを欲して入店する人達も気品があるので安心する。平日に、北関東のスーパーやディスカウントストアやショッピングモールやファミレスばかり見ていると、インターネットで欲しくないものばかり買ってしまうので、精神衛生的にも金銭的にも良くない。

11月1日朝起きて、これはだめなやつ！な身体だったのでお休みをすることにした。けれど、このままずっと休んでしまうのでは？と、午前休にする。8時の電話をかけるまでの時間、いろいろな言い訳を頭の中でし続ける。連絡をした後も、この午前休を何か有効的に使わなくては…！と眼科を予約。身支度を済ませた時に、身体が本当に空っぽで薬の効果で駆動力だけ湧き上がっているのに気が付き、予約まで1時間以上あるのに家を出てしまう。

すぐエネルギー切れになり、何か食べよう！と思った。いつもは、少しの血糖値の上昇でも身体がきつく眠くぱったりしてしまうため、日中に食事はしない。でも、こうなると無理で、他のことが見えず、食物を探し彷徨ってしまうことがたまに起きてしまう。

とりあえずキレートレモンを片手に電車に乗った。車内では秋の行楽のアナウンスが流れていて、窓の外を見て、休んでいた3日間で通勤経路の秋がどっと深まっているのを感じた。無心で金曜から予定していた旅行をキャンセルした。隣の席の人のスマホの画面を見ると、東博の“国宝展”のチケットを予約して、ラインで予約完了の報告をしている。あ！と、友人に国宝展のお誘いメッセージを送ると、なかなか予約が取れないらしい。その時、他の人からディズニーランドへ行く予定の確認が来ていて、でも今は全くディズニーランドなんて行きたくない！どちらかと言えば、有給とってでも国宝展へ行きたい気分。

下車した先のスタバの店員さんが赤いTシャツを着ていて今日からクリスマス解禁。

ここからまたコンビニというコンビニをうろつき、食物を探すけれど納得のいくものがなく、駅のちょっとした物産展へ入ってみると、こだわりプリン的なものが半額だったのでちょうど胃も辛いし咀嚼も辛いので、食べてみることにした。

広場の椅子とテーブルでは、女子高生が1人数学の問題集を解いていた。私もそこに座りプリンを食べた。近くではロボットが実走させられている。プリンはカラメル以外は食べることができたし、満たされる美味しさを感じることができた。半額で190円支払ったので定価400円程する高級プリン…。

血糖値おばけになってガクガクしながら出勤して、やっぱり苦しくて虐げられて泣いたり、体調不良でワクチン接種できなかった事を笑い飛ばされたり、暇だけど何か手伝いますか？何をどうすればさらに職場環境が向上するか的なの前向きな話題を聞いたりして半日を過ごした。

すぐ泣きたくなる。すぐ、みんな良く喋るなー、ってモードになる。暇な時間をどう埋めるべきかで私の頭はとっても忙しい。そして実際に暇でもなくて、それはもう忙殺。

11月2日うさもっちの白はamazonで既に売り切れ！

朝、霧が濃くて紅葉が白に生えていたので、何となく持って行けたカメラでたくさん写真を撮った。帰り道も何か月とか撮ろうとしたけれど、いつも撮っているよね？と自制を効かす。

ケイトはいつまでもつのかな。お花の片付け時がわからず、1週間と決めてしまっている。なるべく、本当は明日から旅行だったのに！と思わないように2日間は生活と自分を喜ばせる時間に充てたい。

SNS映えのためにずっと生活をしているので、なるべく“映え”がテキトーにバカにされる言葉にならないで欲しい。 (“映え”という言葉が出てきた時、私のしたかったことはこの一言で表せるのかも！と思ったりした。一瞬。) 明らかに仕組み作られてしまったインターネットの世界でなかった頃、飲み会帰りにさっきまで一緒にいたみんながするツイートをふぁぼしていた頃、そうゆう感じで、掴みどころのないツイートを仕事終わりにして、みんなでいいね！をし合うものだと思っていた頃、その頃のインターネットを知っている私は幸せだと思う。

11月3日午後の予定まで東京駅〜銀座をお散歩した。国際フォーラムではゴジラのイベントが開催されていた。本当に外国人の観光客が増えていて、話題の食べ物とセルカ棒で写真を撮っている。 KITTEの郵便窓口では、年賀はがきや年賀切手を60枚、70枚と大口購入されている方が多い。今年はもう年賀状をやめてしまおうと思っていたけれど、30枚インクジェット年賀はがきを購入してしまう。卯年のデザインのうさぎは、どことなくマイナンバーカードのうさぎに似ていて、うーん。うさもっちは20体ほど残っていた！紅しかいなかったけれど、実物はとっても可愛い。お会計してくれた局員さんは“うさもっち”と、言わないようにお会計手続きをしている感じ。その後エルメスへ行ってみると展示が変わっていたので鑑賞。犬の粘土アニメーションが面白かった。

帰りにスーパーへ行く。どうもずっとお腹が気持ち悪く何も食べたくないのに身体はエネルギーを欲していてあべこべな気持ちで食材を買った。レジでお会計していたら、隣のレジのおばさんが「これ使った？私は今日もう使っちゃったのであげる！」と、10%引きクーポンをくれた。「え！？あっ、ありがとう…」と、ろくにお礼も言えずに、おばさんが先に袋詰めを済ませて店を出ていく姿におじぎをしたら、振り返って手を振ってくれた。

今、少し長い地震があった。こわい。今日は結婚する報告を受けた。こうゆう時、誰かいるとこわさが軽減されていいのかもしれない。大丈夫なきれいな人がいるといいのだと思う。

ケイトを生けていた花瓶を倒して水を撒いてしまった。ケイトはまだ元気そうだったけれど、さよならすることにした。

11月4日 1日休んで1日働くくらいが身体的にはちょうど良い。明日から文化祭なので、広場には仮設ステージが設営されていて、朝から夜まで準備をしている人がいて、少し元気になった。こうゆうイベントが少しずつ許されていて、元々苦手だったものは、この感染症を理由に断ったりして利用しつつ、うまくやっていければいいな。文化祭前夜の仮設ステージと照明と雨の夜がとてもよかった。酉の市には行けていないけれど、雨が降っているので！と行けない理由もできて大人しく帰宅できた(でも40分くらい写真を撮って遊んで貴族退勤した)。

「3年目までのメンバーで新人さんの歓迎会をやるんですけど、どうですか？」とお誘い話を受ける。ちゃんとこうゆう会を開こうって思ったり、人に声をかけたりできる人ってすごい。確かに歓迎会らしい会がなくここまできてしまったので、3年経ってもなんとなく知っていてなんとなく過ごしている人だらけ。

先週の反省として、頑張って掃除をしすぎない(体調を崩す)と言い聞かせて、いま夜を過ごしています。

#日記

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subarutokiomi · 2 years

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3月12日に食べに行こうと思ってたけど、日曜日で激混みだった為、今日食べに行ってきた。実に2年ぶりの#ラメゾンアンソレイユターブル。前はランチセットで食べれたけど、胃が小さくなったのか(完全に年)、ランチだけで満腹になったので、タルトはテイクアウト。今回は大好きなピスタチオが入っている#あまおうとピスタチオクリームのベイクドチーズタルトを選択。あーやっぱりタルト美味い！！ #cat #neko #猫 #ねこ #にゃんすたぐらむ #黒猫 #飼い主の誕生日 #ケーキを狙う黒猫 #茶トラも様子伺い中 https://www.instagram.com/p/Cpwr_VNBWrK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ラメゾンアンソレイユターブル #あまおうとピスタチオクリームのベイクドチーズタルト #cat #neko #猫 #ねこ #にゃんすたぐらむ #黒猫 #飼い主の誕生日 #ケーキを狙う黒猫 #茶トラも様子伺い中

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manganjiiji · 1 year

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東京クール

今日もさまざまなことがあった。昨日もさまざまなことがあった。今日いちばんの戦果は、8月と9月の現金以外の支出金額を把握し、9月からの支出を細かく遡って記録したことである。7月半ばからなんとなくの記録をつけていたが、PayPayチャージに手数料がかかることになり、PayPay廃止を決定。食費・生活費（衣食住）を全て現金にし、その他趣味費・書籍代（オタクと文具雑貨コスメ）はクレジットカード、と分けることにする。食費は決めた金額を現金で下ろしておき、1週間単位で予算を組んでいく。ここに集中して取り組み、他は、カードで支払いをするような買い物を意識的に我慢すれば少しは節約になるだろうと思う。いきなり禁欲はできない。緩やかでもいいから支出を減らしていきたい。

昨日（さくじつ）は大学時代からつるんでいる後輩が遊びに来てくれて、お互い仕事の課題をやったり棚を作ったりした。やっと棚を作ることができた。棚、とてもいい。後輩のおかげで組み立ての際に致命的なミスをしないですんだ。昼はマックをテイクアウトし、私はサムライマック炙り醤油風ベーコントマト肉厚ビーフがいかに美味しいかを熱弁した。夜はなか卯をウーバーイーツし、最近ずっと死ぬほど食べたかったなか卯の親子丼を食べることができ、感動した。後輩は京風のうどんを食べていた。少し分けてもらったが、これもだしがすごく美味しいやつで、麺も食べやすく、なか卯、さすがだな……となった。もっとなか卯に行きたくなった。駅のほうにあるらしいのだが場所がわからない。引越し祝いでダブルウォールのKEYUCAのグラスを頂いた。熊本のおみやげ（ガレット）ももらった。後輩、おしみない愛と物質をありがとう。何を言ってもお互いで盛り上がって笑い転げているような仲なので、特に実のある話をしたわけではないが、昨日はおのおのの作業も進んだし、良い時間を過ごせた。ただ私が夕方にはエネルギー切れを起こし、後輩を駅まで送った帰りに、なぜかセブンイレブンで板チョコアイスと牛乳寒天（みかん）とロメインレタスのシーザーサラダを買ってしまった。なんという支出。とにかく疲れていて、0時にはもう沈み込むように寝の体勢に入って、程なく寝た。

今朝は目覚ましの全てを無視し、出発の15分前に起きた。全然頭が回らず、現実感がなく、遅刻ぎりぎりで出勤したが、全然危機感がなかった。ただ食べ物は駅の自販機で買った「チョコあ〜んぱん」だけだったためか、気圧の低下とともに偏頭痛・吐き気が強まり、退勤30分前にとうとうトイレ休憩を取り（基本的に6時間誰もトイレに行かない、くらい忙しい）、吐くかと思ったが吐けずに終わった。その後何とか30分こなし、退勤して、スタバで1時間ほど休んで、やっと動けるようになった。このように、体調不良による「休憩」の出費が本当に困るのだが、持続的に生活していくためには、お金を出さざるを得ない。夏は特に、500～650ペットボトルを1日3本は買うし、水筒に薄めたアクエリアスを持っていても、この出費は削れない。熱中症になってしまうよりはお金を出す方が断然いい。そうしてお金はいつかなくなるのだが。

夜、思いがけない方から、お気遣いのメッセージを頂き、とてもありがたい心地になる。最上級に言葉を尽くしてくださって、いつも応援していただいている旨、綴られていた。Twitterやtumblrを見てくださっている方、そんなに（または全く）交流はなくとも、つねに見守っていただいている安心感を得ています。そして今日のように僥倖にもお声をわざわざ掛けていただけるというのは、本当に本当に有難く、大切にしたいことだと思いました。（ちなみにその方とはかなり交流していただいているほうで、でもさらに熱い言葉をかけてくださった。さらに好きになった。）

友人（19からの友人）に書きかけていた手紙を完成させ封をした。明日投函。明後日には着くだろうか。取るに足らない近況報告だが、友人とは長いスパンで文通をするのがなんとなく定例になっている。LINEで近況報告し合ってもいるが、やはり私達には手紙が合っていると思う。

明日というか、今すでに雨。洗濯物を慌てて家の中に入れたが半分ほど濡れた。生乾き＋濡れた服になってしまった。ただ、洗濯物など部屋干しでもどうにでもなることが長い生活の中でわかっているので、特に落胆もなく部屋に干した。明日は雨だが、久しぶりにバニー時代の先輩というか同僚に会う。男を紹介されるらしい。全然どうでもいいし気乗りしないが、先輩には会いたい（3人で飯を食うっぽい）ので、とりあえず懐かしの繁華街に向かうことにする。勤務時代と同じくマックで作業しようかな、とも思うが、明日はほぼ寝たきりかもしれず、それは明日にならないとわからない。昨日、棚を組み立てた勢いで、ヨガマットと腹筋ローラーも解放したので、夜早速膝コロ、足上げ運動、プランクをやってみたところ、今やっと筋肉痛が始まってきた。今日も運動できればよかったが、風呂に入る体力さえないのでやめた。夜は冷奴とキャベツ炒めを食べられたので偉かったと思う。今日も仕事では色んな方に気にかけていただいてありがたかった。しかし、『20歳だと思われていた案件』の2件目が発生した。今回は20歳の先輩に「同じくらいだと思ってました！！」と曇りなきまなこで言われ、そ、あ、まじかー…となった。本当になぜ、20歳、よりにもよって20歳なのだろう。せめて23とか、25とか、まあ27とか、その辺りを検討していただくことはできないでしょうか。実際には36になるのですが。マスクをしていて顔半分の老化がよく見えないということに加え、幼い言動、未成熟な振る舞いがひじょうに猛威をふるっていると思う。落ち着きがない。今度、職場でまだ私の年齢を知らなそうな人にアンケートを実施してみたい。「私を何歳だと思って接してますか？」的な。喧嘩を売っているのか？というような設問だ。フリーター人生が長いので、年齢関係なく、先に入った人が自分より偉い、ただし半年や1年が経ち、先輩の実力に追いついてきた場合は、やや砕けて接してもいいという縛りのようなものが自分の中にある。早く半年経ってほしい。とにかく全ての仕事に慣れたい。

2023.9.3

#diary #日記

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istut · 1 year

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今日も暑すぎる長野市です。

いよいよ来週の土日はistutの出張イベントです！ワーイ！パチパチパチ！

ただ今、絶賛準備中ですよー！

あまりにも暑い日が続いている影響で、今年はワッサーの仕入れ時期が早まり、毎日バタバタしています。

それでもなんとか目処が立ち、ジャムおばさんは灼熱のジャム作りに疲れ果て、毎晩２０時に寝ちゃってます。

さてさて。来週末。たくさんの方々にお会いできることを楽しみに、ふたりで東京に向かいますよ〜。

奥様の @kb_bake_journal さんが作る、ワッサーのマフィンやワッサーのアイスも今からとても楽しみです！

kb’s bakeさんの焼菓子はどれもとても美味しいので、是非この機会にお楽しみくださいね。 (テイクアウト可能です)

以下、会場となるmaikaさんの投稿です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#リポスト - @maika_life_jp by @get_regrammer . こんにちは、店主の宮原です。

8/19、8/20はistut( @cafe_istut )さんの出張カフェイベントです。

istutさんによるコーヒーやコールドドリンクの提供と、長野県のオリジナルフルーツ「ワッサー」の直売や、人気の自家製ジャムとシロップなどを販売していただきます。

ワッサーは、長野県須坂市で誕生した白桃とネクタリンの交配種のフルーツ。

生産数が多くないので、東京で見かけることはほとんどないフルーツになります。

kb's bakeではワッサーを使ったマフィンと、アイスクリームをご用意する予定です。

あと、月1回のシナモンロールも両日で販売となります。

istutさんは、僕たちと同じ中央線の荻窪で長年お店をやっていて、現在は故郷の長野県に拠点を移して活動されています。

北欧系のイベントで何度かご一緒させていただく機会があって、ヴィンテージ食器のセレクトも素敵だし、フィンランドが本当に好きなのが伝わってきて個人的にもファンです。

今回、こういった形でイベントをやらせていただけることになって、本当に嬉しく思います。

istutさんとの優しい時間を過ごしつつ、この時期しか味わうことができないワッサーをぜひ体験してください。

======= istut 出張カフェ「生のワッサーをかじろう！」日時：8/19(土)、8/20(日) 11:00〜18:00 場所：maika / kb's bake

@cafe_istut @maika_life_jp @kb_bake_journal

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k6u0 · 1 year

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もなかマシュマロ280円（税込）／Patisserie De bonne augure（湯島）

湯島で新しい手土産ないかなー、と探して見つけた比較的新しいパティスリー。読み方は「パティスリードゥボンヌオーギュル」。名物スイーツとして売り出しているのが「もなかマシュマロ」。

ラズベリー、塩レモン、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、キウイ、カシスの6種で、季節によってフルーツが追加されるよう。今の時期は桃（買いに行った日は売り切れ）。

一口食べると、パリッとしたもなかの皮の歯触りの次に、マシュマロのふんわりと食感、そしてフルーツのソースの酸っぱさがくる。もなかのパリッと感が損なわれていないのは、中に入ったマシュマロのゼラチンで水分��を調整しているから。私は塩レモンを食べたけど、基本の味は酸っぱめなフルーツが多いね。もなかの無味な感じが若干残るけど、洋菓子だけど和の雰囲気があり、湯島っぽさ、珍しさがあって手土産としていいと思う。5個セット1600円、６個セット2000円（どちらも税込）。

夕方ごろ行ったら、もなかマシュマロは売り切れのフレーバーはあるものの余裕を持って買えた。5個からは箱に入る。でも、生菓子は売り切れが多かったので注意。なんていうか真面目な味がしそうな感じがする。あと、湯島はねこまつりをするので、猫モチーフのお菓子も一部あり。

住所：東京都文京区湯島2-23-13 グレースカトレア1F

TEL : 03-6826-9168

営業時間：10:00〜19:00 （売り切れ次第閉店）

定休日：水曜日、ほか不定休

開業：2022年10月

#Patisserie De bonne augure #パティスリードゥボンヌオーギュル #ドゥボンヌオーギュル #ドゥボンヌオーギュル #生菓子 #焼き菓子 #湯島 #文京区 #東京 #もなか #もなかマシュマロ #手土産 #洋菓子

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flowercoffeebb · 10 months

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Special BEANS from our partner roaster B'R.U,T COFFEE @brut.coffee .

新しくコロンビアのスペシャルビーンズがラインナップしました。フルーツマセレーションシリーズラストはパッションフルーツ✋

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◼︎ COLOMBIA Finca Santa Mónica - Castillo Honey(Passionfruit/ Wine yeast fermentation)

FLAVOR NOTE: Mango, Passionfruit, Lafrance, Black tea, Syrupy

VARIETY: Castillo

PROCESS: Honey(Passionfruit/ Wine yeast fermentation)

REGION: Armenia, Quindio

PRODUCER: Jairo Arcila

ALTITUDE: 1400 - 1450 m

　このコーヒーはコロンビア中西部 QuindioにあるSanta Monica農園からのロットです。

　オーナーのJairo Arcilaは第三世代のコーヒー生産者であり、Cofinetの共同創設者であるCarlos と Felipe Arcilaの父親です。彼はコロンビアで2番目に大きいエクスポーターであるRacafeでミルマネージャーを退職する2019年まで40年以上勤めながら、自らもコーヒー農園を購入し生産に当たってきました。業界の動向に伴い、他の作物生産に切り替えた時期もありましたがスペシャルティコーヒーが台頭してからは再びコーヒー産業に力を入れて取り組んでいます。

　彼らが取り組む最新のフルーツマセレーションコーヒーシリーズ。"Lulo", "Lychee", "Peach" に続く今回ラストは "Passionfruit" です。厳選されたコーヒーチェリーをパルピングする前に 72時間嫌気性発酵を施します。この際、発酵を促しまた風味を高めるために地元で栽培されたパッションフルーツとワイン酵母を追加しています。

　シリーズの中でも異なる印象を受ける今回の "Passionfruit" ですが（同様のプロセスでの果実による味わいへの影響の違いが面白かったです）、落ち着いた中でもトロピカルな印象のアロマに熟したマンゴーやパッションフルーツ、洋梨のような多様な果実味に品種由来（Castillo）のハーバルな風味と質感がブラックティーのように感じられるとてもユニークなコーヒーとなっています。次々と新しい試みが実施されるコロンビアの先端コーヒーを今回もお楽しみください！

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　C) RESERVOIR - Daily blend

　T) KENYA Maganjo factory - Washed ←残りわずか

　N) SUMATRA Koerintji Barokah Bersama - Anaerobic Natural

[Headlands Coffee]

　C) NORTH HEAD - Seasonal blend

　C) DEADLY DECAF - Mexico Mountain water process

[B'R.U,T]

　S) COLOMBIA Finca Santa Mónica - Castillo Honey(Passionfruit/ Wine yeast fermentation)

[FLOWER COFFEE / BREW BAR]

　焙煎調整中

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