#和風涮 鍋底

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台北大安｜和牛涮日式鍋物放題 天啊～吃到飽也太划算了吧 2小時內吃得完嗎？

火鍋你有吃過對吧？那你有吃過豐富滿滿的火鍋配料及甜點飲料嗎？在古亭站6號出口有一家王品集團旗下的和牛涮日式鍋物放題，這家是我這幾年來吃過精緻度最高的吃到飽火鍋店，不管是餐點、裝潢及整體餐廳的氣氛，都規劃、設計的非常之好。

火鍋你有吃過對吧？那你有吃過豐富滿滿的火鍋配料及甜點飲料嗎？在古亭站6號出口有一家王品集團旗下的和牛涮日式鍋物放題，這家是我這幾年來吃過精緻度最高的吃到飽火鍋店，不管是餐點、裝潢及整體餐廳的氣氛，都規劃、設計的非常之好。 和牛涮日式鍋物放題 台北羅斯福店 官網 地點：106台北市大安區羅斯福路二段27號 營業時間：週一～週日 11:30~23:30 / 週五～週六 11:30~02:00 電話：02 2391 0269 （線上訂位） 用餐方式：內用、外帶、外送 (uber eat) 付費方式：現金、信用卡、電子支付（apple pay, Line pay…) 每人平均價位：$545 值得推薦：ＯＯＯＯ…

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台中鍋烤節「十大鍋烤店家」出爐｜朝聖店家

#台中鍋烤節 「 #十大鍋烤店家 」出爐｜ #朝聖店家 火熱沸騰創新高！ #第二屆台中鍋烤節在店家 、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！ 市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由 #新馬辣經典麻辣鍋公益店 、 #老井極上燒肉美村店 、 #八豆食府精緻鍋物 、 #乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳 獲得； 經專業評審以「全方位高品質」的整體氛圍、創新創意、安心環境、美食風味及品牌價值5大面向選出，包含 #8德司創意餐館、 #KoDo和牛燒肉公益店、 #瓦庫燒肉、 #灰鴿/鍋南屯店、 #匠屋燒肉崇德館、 #老乾杯台中市政店、 #老四川-紅亭迴轉麻辣鍋、 #屋馬燒肉崇德店、 #昭日堂燒肉、 #海底撈火鍋台中中友店、 #笨豬跳韓式燒肉台中店、 #涮屋馬惠中店、 #覓·鍋物、 #清真恩德元餃子館、 #萬客什鍋漢口創始總店、 #瘋蝦吃到飽、 #熊夯烤吧、 #激旨燒鳥 等18家

火熱沸騰創新高！第二屆台中鍋烤節在店家、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由新馬辣經典麻辣鍋公益店、老井極上燒肉美村店、八豆食府精緻鍋物、乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳獲得；現場更抽出壓軸汽車大獎得主，幸運兒直呼天天投票終於獲獎。盧市長笑稱，市府振興經濟，節慶活動一檔接一檔，「歡迎大家來台中吃鍋、吃燒烤！」           在 Instagram 查看這則貼文                       新馬辣經典麻辣鍋 New Mala Hot Pot（@newmalahotpot_official）分享的貼文             在 Instagram…

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台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃│台南市政府│安平美食

台南火鍋吃到飽，東加和漢創作料理. 推出鴛鴦火鍋＋和漢料理，超過百種美味. 烤物、炸物、生魚片、握壽司、蔬菜鍋料. 厲害的是現撈鮮蝦和三目蟹，都是任你吃. 用餐時間總是人潮滿滿，桌位數多好聚餐. 周邊路邊車位很好停車，吃得飽足又滿足.

台南市政府對面日式火鍋吃到飽「東加和漢創作料理」和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃

東加和漢創作料理│餐廳外觀

位於台南市政府對面，路邊相當好停車.

從這邊走入，就有餐廳人員接待及帶位.

東加和漢創作料理│室內環境

餐廳空間超級大，桌數有二四六八人桌. 加上大面玻璃窗迎入戶外綠樹景色. 非常適合尾牙春酒、公司聚餐、謝師宴.

天花板高掛燈飾營造出典雅大器餐廳風格.

整間餐廳分為好幾個用餐區域. 像是公司聚餐，像是謝師宴、春酒尾牙、 團體活動，都能把整區給包下來. 就很有私人半包廂活動空間感覺.

廊道底端，這區座位真的好適合辦活動聚餐！

東加和漢創作料理│東東ＡＰＰ

加入東東ＡＰＰ可享好禮.

１、每個月會提供一張８５折優惠券，旗下餐廳皆可使用. ２、前一個月註冊，生日當月會贈送一張６５折優惠券. ３、東加另有贈送平日四人同行一人免費優惠券.

東加和漢創作料理│用餐價位

分為平日午膳暢食價、晚餐／假日暢食價. 銀髮族優惠價、兒童優惠價. 每桌用餐時間９０分鐘. 需酌收１０％服務費. 請珍惜食物，過度浪費每人酌收３００元清潔費. 本餐廳依季節調整菜色內容，依現場實物為主.

日式料理＆壽喜鴛鴦鍋，雙料無限暢食.

點餐請用手機掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ.

鴛鴦鍋湯底，請任選２種湯底. 壽喜燒風味、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄湯.

挑選火鍋肉品，每次限點８盤. 自助吧料理台餐點及鍋料，請自行取用.

酒品也有幾款選擇！ 麒麟生啤酒、金牌啤酒、海尼根、白鹿清酒.

整個吧檯主要都是以自助式拿取. 按照自己喜愛餐點，想吃什麼就拿什麼！ 餐檯上時常巡視也會快速補餐，相當用心.

幾乎到場的客人都是專攻日本料理. 生魚片有鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、 旗魚生魚片、鯡魚生魚片、鯛魚生魚片. 真的是切好後，立刻又被掃盤，師傅出餐沒停過. 真的不用再算一盤多少錢，通通給你吃到飽！

鮮紅紋路的鮪魚生魚片，現在吃真的對時. 鮪魚生魚片，真的好鮮，油脂豐富，入口化開！

平常愛吃的鮭魚生魚片也是超厚塊！ 柔嫩魚肉超級甜口，滿嘴的鮭魚香.

握壽司的品項也非常多樣，都是整盤端走. 一盤有二個，口味也是隨時出餐. 都可以吃到現包現做的握壽司. 喜歡的被拿光，也能跟師傅說，再等一下就有囉.

雞翅、烤櫛瓜、甜不辣等等烤物～ 每次前往都有新的烤物上場. 真恨不得自己能多個胃來裝.

烤鯖魚、鹽烤鯛魚下巴、烤香魚、時令魚骨燒烤. 整尾烤鯖魚也太下飯，烤雞翅也好多隻肉嫩. 烤香魚的魚肉好細嫩，帶著烤過香氣好香呀.

伊豆柳葉魚、烤櫛瓜、明太子淡菜、烤超大魷魚.

鄉村甜不辣，外表淋醬甜香有夠涮嘴. 而且整塊有厚帶Ｑ，越嚼越香，也很容易飽.

炸物品項更是多到眼花撩亂. 完全是小朋友的最愛一區！

酥炸豬排、炸魷魚鬚、滑蛋蝦仁、鮮蝦天婦羅. 超愛的炸豬排，給你非常厚的豬排塊！

若雞唐揚、五柳枝鮮魚.

炸鮮蝦天婦羅，絕對是來東加和漢必吃一款！ 大家都是等著出爐，然後一人夾了好幾尾. 動作太慢，就只能吃到一尾啦.

水煮牛可以單吃或是配飯.

北海道湯咖哩，淋飯上的咖哩香非常濃郁醇厚！ 記得別吃太多，吃個幾口嚐鮮就好，好料太多.

各式各樣調味醬料也準備齊全.

火鍋料和熟蝦、熟螃蟹放在一起. 不想自己煮的，一樣可以吃到飽. 可以看到蝦蝦和螃蟹都有夠肥美.

喜歡火鍋料的朋友，選項多元. 魚餃、蛋餃、燕餃、香菇貢丸、貢丸、 鴨肉丸、魚蛋、蟳味棒、鴨血、刻花魷魚、 鍋料丸類超多樣化，太讓人難以抉擇.

蔬菜和菇類的品項也是數十種可以任夾. 還有蛤蠣、鳥蛋、番茄、玉米筍、豆腐、 白蘿蔔片、地瓜、水蓮、烏龍麵、粉絲、 白花椰菜、花椰菜、高麗菜、鴻喜菇、香菇.

現撈鮮蝦就是新鮮，還有三目蟹！

活跳跳鮮蝦一撈起，放在冰塊上冰鎮，絕對新鮮！

餐後NISEKO冰淇淋、霜淇淋、飲料區.

冰淇淋口味也貼心的標示清楚！

茶類飲品是熱的，若有無糖茶飲更好囉！

甜點有蛋糕、水果、紅豆紫米湯、紅棗雪耳湯.

整桌擺上火鍋和日本料理超級彭派.

鍋底是掃QRcode手機點餐. 五款湯頭有壽喜燒、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄鍋. 任選二款鴛鴦湯底. 我們搭配壽喜燒＋九州味噌湯.

壽喜燒使用日式醬油、柴魚高湯、清酒及味醂熬煮而成. 湯頭鹹香尾韻甘甜，風味較為濃厚. 火鍋料和蔬菜不用沾醬就很有味道. 湯頭越煮越鹹，可自己加高湯稀釋.

味噌湯風味醇厚甘香，覺得這樣搭配比較剛好. 蔬菜吸收味噌香氣變得好好吃～不膩口.

鮮蝦有夠肥美脆甜.

火鍋肉品有有美國雪花牛、美國霜降牛、 美國板腱牛、沙朗牛、 優質梅花豬、台灣豬五花、台灣雞肉捲. 是用手機點餐，再由人員或機器人送餐. 點了美國板腱牛，帶有渾厚牛肉香，嫩嚼多汁. 台灣豬五花，厚度適中，入口嚼著有甜香味道.

這裡的生魚片都切得大塊新鮮，滑嫩有Ｑ度！

烤物炸物都隨自己喜好自由夾取，隨時補餐！

我們火鍋料較少吃，專攻蔬菜菇類，煮湯很有味道.

愛吃飯食的，可以來碗咖哩飯！

松葉蟹手卷，是用手機點餐，脆鹹海苔加上生菜好爽口.

女孩們甜點控看到超大甜點水果櫃應該眼睛發亮. 而且甜點蛋糕都是店家自製的哦～ 磅蛋糕、伯爵慕斯蛋糕、泡芙、乳酪蛋糕都好吃. 很讚的是，不會有冰很久，吃起來乾乾問題.

餐後當然要來幾球冰淇淋和霜淇淋.

這次吃過真的相當滿意，菜色非常豐富. 加上大面落地窗，迎入戶外光線及市景. 四、六、八人大桌，公司聚餐及謝師宴. 各樣團體聚餐活動，都相當好安排座位. 而且整區座位包場下來，也較隱密活動. 假日用餐幾乎整場爆滿，場地大不擁擠. 大人、小孩及長者都能吃得相當過癮飽足～

【東加和漢創作料理】 > 時間：11：30～14：30│17：30～21：30 > 公休：無 > 電話：（06）293-6988 > 粉絲團搜尋：東加和漢創作料理 > 官方網站：東加和漢創作料理 > 地址：台南市安平區永華路二段41-1號 > （１０ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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警惕吃火鍋的五大陷阱

　　火鍋陷阱

　　陷阱1　麻、辣、燙

　　吃火鍋有「一燙當三鮮」之說，好像不燙，味道會大打折扣。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎癥和潰瘍，在吃火鍋的時候最好用2個碗把吃的先放到2個碗裏，當吃完這個碗裏的，另一個碗也就稍微涼了些，可以正常食用了。

　　專家提醒寧舍三鮮，不要一燙。食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃，本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

　　陷阱2　鮮嫩

　　不全熟的食物味道尤其鮮嫩，這也是人們喜歡火鍋的原因之一。但是，如果一味貪圖鮮嫩，還沒等食物燙熟就吃，不僅影響營養成分的消化吸收，還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。專家提醒莫吃半熟食，寧可犧牲一些口感，也應把肉類涮熟透再吃。當然，如果食物在火鍋中煮得太久，也會導致營養成分破壞，特別是蔬菜，煮的時間過長會使其中的維生素流失較多，一般燙軟後即可進食。

　　陷阱3 「營養」湯

　　很多人認為火鍋湯匯聚了各種食品的精華，味道鮮美而且營養豐富，事實恰恰相反。何鳳怡告訴新快報記者，在反復沸騰後的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多，這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。臨床上因吃火鍋而導致痛風急性發作的患者並不少見，因為火鍋的食物以肉類居多，蛋白質分解產生大量嘌呤，嘌呤攝入過多正是痛風急性發作的原因，如果同時飲啤酒，更是火上加油，因為啤酒中嘌呤含量也很高。

　　當火鍋湯燒煮時間超過60分鐘時，其湯汁中的亞硝酸鹽含量便迅速升高，想要嘗一嘗火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就要喝了，切勿待火鍋煮久後才喝，且少喝為宜。高尿酸血癥和痛風病史的患者最好少碰火鍋，或者以低嘌呤食物為主，如瓜果、蔬菜，同時禁飲酒。

　　陷阱4　「持久戰」健康

　　專家提醒控製在2小時內

　　吃火鍋一周別超過一次，吃多了容易上火。而且吃時不宜打「持久戰」，最好控製在2小時以內。此外，打火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜，容易營養結構不均衡。因此，享美味之時，別忘了主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進食，要吃就吃「健康火鍋」。

　　美味火鍋「防上火」吃法健康

吃火鍋怕上火，有沒有既可以防上火，又美味的吃法呢？營養專家表示，選擇火鍋材料時，不論是肉類還是蔬菜，首先最重要的是要新鮮。選材上除了肥牛、羊肉、狗肉、魷魚等肉類外，可以增加一些涼性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、蓮藕等，喜歡吃苦味的市民，還可以來點苦瓜。在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助於均衡營養，還有清心瀉火的作用。而加點豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可以發揮豆腐裏石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

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台中拉麵【信川屋博多豚骨拉麵】誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加.大推豚骨＆泡菜湯底的濃香味│市民廣場│

台中人氣草悟道巷弄拉麵，信川屋博多豚骨拉麵！ 主打嚴選自製拉麵麵條，無毒豬骨熬煮湯頭. 還有四款自製麵條可以加價更換，其中七彩麵深受喜愛～ 就連拉麵砂鍋都是特別訂製！真是對於自家拉麵非常講究. 拉麵軟硬度及份量、湯頭濃稠度，通通都可以調整超貼心. 日式木質溫暖裝潢氛圍，讓人繁忙生活中吃碗拉麵也放鬆.

台中拉麵「信川屋博多豚骨拉麵店」誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加色素

信川屋博多豚骨拉麵│餐廳外觀

信川屋博多豚骨拉麵店址就在台中草悟道市民廣場附近！ 台中中興四巷內，白底黑字招牌，門口掛著燈籠就是這間.

信川屋博多豚骨拉麵，隱藏在巷弄內，騎車來比較方便. 開車過來的朋友們，可以停在外頭路邊車位或是停車場. 門口停放多輛自行車，是闆闆代步工具，也是自行車迷哦～ 之後，闆闆有意開一間拉麵店結合自行車概念的複合餐廳.

本店麵條，不添加色素、鹼粉、防腐劑. 豚骨湯頭，嚴選食材技術熬成而成，無腥味，不油膩. 看到這樣的標語，真令人期待拉麵風味呢！

信川屋博多豚骨拉麵│室內環境

走入室內，闆闆就親切問候並帶位. 還能看到拉麵麵條製作器材，對於自製麵條可以相當放心.

室內環境打造日式優雅溫潤格調！ 有著二人、四人桌，也有面對窗外的牆邊桌位. 不論是單人用餐或是情侶、家人聚餐都很合適～

若是一個人來吃拉麵，還滿喜歡這樣的牆邊桌位. 每個桌位都有號碼，方便服務人員送餐不會有誤. 還能一邊吃拉麵，一邊看著外頭遊客來往～ 而且擺放綠植也看著舒心放鬆！

平日沒有開放這間包廂用餐空間！ 隱藏在牆面一側，有二人、四人桌. 很適合朋友聚餐或是公司聚會. 直接包下整個包廂，愜意自在吃拉麵.

信川屋博多豚骨拉麵店沒有收服務費． 所以，茶水和餐具都要自己來哦～

信川屋博多豚骨拉麵│麵碗介紹

櫃台這邊擺放二個麵碗，這是何意？ 菜單有個貼心之處. 就是拉麵可依自己麵量點餐. 左邊是標準碗，右邊是迷你碗. 都是特請專人打造砂鍋碗哦！

不過店家的標準碗麵量. 可是比一般店家還要大哦！ 若是食量不大的女生. 真心建議迷你碗麵量就有夠飽.

信川屋博多豚骨拉麵│菜單品項

帶位之後，闆闆送來拉麵菜單～ 並且對於拉麵湯頭及招牌口味做初步介紹. 還有各式炸物單品推薦，以及自家麵條製作說明. 讓初次前來的我們，對於拉麵和湯頭有個簡單認識. 也在點餐過程，了解哪幾道可是店內招牌絕對必點.

超棒的菜單耶！有圖片可以參考～ 五顏六色的繽紛的拉麵圖片，光看就有食欲！ 而且上面清楚標示迷你碗和標準碗的價格. 各式湯底分為博多豚骨、博多雞白湯、 博多咖哩、博多味噌、博多泡菜湯底！ 炸物及小菜部分，一樣有照片可做參考～ 然後，闆闆在桌邊點餐的時候～ 有說黃金豚勝和九層塔煎餃是招牌特色餐.

看好要點的餐，直接畫單在這張單子. 再拿單子到櫃台點餐付款，沒有刷卡！

然後可以發現，拉麵欄內，真是劃分很細阿... 每份拉麵可選叉燒或炸雞、迷你碗或標準碗、 麵條、湯底、鹹度都可按照自己口味來搭配.

另外還有，玉米、海帶芽、海苔片、 全熟蛋、蔥、加辣、不加辣.... 通通可以客製化！超級貼心～

再來，拉麵麵條還能換購～ 養生銀耳麵、七彩麵、 有機玫瑰花麵、全麥麵條. 超多麵條可選！

真是讓初訪的我們看得選擇焦慮！ 實在是好難選擇～

我們避開用餐尖峰時間. 上一波爆滿客人剛離開！

拉麵餐點大約十幾分鐘就端上桌！ 送餐速度還滿快的哦.

博多泡菜炸雞拉麵

博多泡菜拉麵＋炸雞＋標準碗＋自製麵條. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 建議想要拍照、吃麵較慢或是略嚼口感，可選偏硬麵條.

送餐過來，光是湯底顏色和擺盤就讓人食指大動！

博多豚骨湯底加上黃金泡菜熬煮的醇厚香太迷人啦！ 整碗湯底非常厚韻又濃稠，入口飽滿香氣又不會太鹹. 可以讓人一口接一口的喝湯，還有大塊脆口的泡菜！ 本來就很愛泡菜湯底的我，對於這碗湯真是有愛阿～

湯底裡頭還有加入蔥花提味！讓風味層次更多變化！

拉麵湯底上面還有海苔片點綴！

這碗豚骨泡菜湯底，沒有換購麵條，店家自製拉麵. 不含鹼粉、防腐劑，可見製作麵條作業區就在用餐區旁. 麵條軟硬度選擇普通，麵條浸潤湯底後，吃起來還是滑嫩有Ｑ度. 拌上醇厚的泡菜湯底一起吃進嘴哩，較為濃郁，適合重口味的我！

搭配水煮蛋，可選熟度，Ｑ軟有香！

炸雞吃起來紮實中帶嫩，還有著泡菜香！

博多豚骨叉燒拉麵

博多豚骨拉麵＋叉燒＋迷你碗＋七彩麵. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！ 水煮蛋有換購成糖心蛋，一整顆切對半！

豚骨湯底選用無毒豬骨熬煮成乳白色湯頭. 還是第一次看到選用到這麼特別的無毒豬. 另個，黃金豚勝，也是使用無毒豬去製作豬排哦.

信川屋博多豚骨拉麵店最有特色就是七彩麵！ 都是選用蔬果製成，沒有添加色素、防腐劑. 七彩麵條非常繽紛又亮眼，立刻吸引眾人目光. 其實沒有奇怪或特別味道，單純食材呈現顏色. 讓整碗拉麵在大口吸吮的時候也心花怒放的呢～

豚骨湯底較為清爽，但是喝起來也很有厚度！ 帶有濃濃的豚骨香氣，卻完全沒有腥味，讚讚. 搭配叉燒，就是最經典人氣的豚骨叉燒拉麵阿！

叉燒肉片也好大一塊，口感軟嫩帶香！

喜歡溏心蛋的朋友們，可以換購哦！ 中間軟綿蛋香，口感彈嫩微甜風味.

店家特別給上辣椒，愛吃辣的可以加在拉麵中！ 讓整碗拉麵提味層次更是豐富～

黃金豚勝

黃金豚勝，其實就是黃金豬排啦！ 選用無毒豬製作豬排，可是店家招牌炸物～ 切成六塊，方便大家點來分享著吃. 然後還有醬汁及玫瑰鹽，可以沾取.

這份豬排真的有厚，炸炙外層金黃酥脆. 裡頭豬排厚度有嫩超涮嘴. 帶有濕潤度，放冷了也不會太乾柴哦！

看看這個豬排切面，是不是很誘人！

我還滿喜歡沾醬汁帶點鹹香滋味！

玫瑰鹽讓炸物提香又是另個風味！

並且隨餐附上高麗菜絲，相當脆口解膩！

甘露煮秋刀魚

日本料理才會看到的甘露煮秋刀魚～ 來這也能吃得到～還是闆闆大力推薦.

不到百元價格，就能盡情享用！ 還有秋刀魚塊也給得超厚切呢.

整份秋刀魚鹹香濃郁，實在要配飯吃呀！ 真的又會白飯吃個好幾口～ 魚肉軟綿細緻結合醬汁鹹香，順口好好吃.

手羽先唐揚－雞翅

手羽先唐揚，有雞翅、雞塊、雞腿可以選擇！ 經過自家調配醬汁醃製入味，再來下鍋油炸. 表面外皮炸炙金黃，香脆不油膩. 整支雞翅拿起來啃咬非常過癮，肉質細嫩又多汁.

草悟道周邊美食，信川屋博多豚骨拉麵！ 在地經營近十年，擁有不少忠實顧客～ 散步在巷弄內，掛著白色燈籠，清新門面吸引上門. 對於各種麵條、湯底和各式炸物都食材實在又用心. 湯底也有多個選擇，我愛豚骨泡菜湯底，濃厚泡菜香！ 再來，炸物單點的黃金豚勝，果然是店家人氣必點哦～ 下回還想再來嚐嚐不同湯底、麵條，組合太多變化了.

【信川屋博多豚骨拉麵店】 > 時間：11：00～14：30│16：30～21：00 > 星期五、六、日：11：00～21：00 > 公休：無 > 電話：0910-570-514 > 粉絲團：信川屋博多豚骨拉麵店 > 地址： 台中市西區中興四巷21號 > （０８ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文）

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盤點冬天吃火鍋的致命禁忌

　　天氣漸漸變冷，吃火鍋的人也越來越多，火鍋開始成為主流，深受人們的歡迎，大家都會覺得吃火鍋滋補又暖和，但是最近有人做實驗發現，煮久的火鍋不但菜的營養會流失，甚至湯水也會產生對人體有害的亞硝酸鹽。火鍋好吃，也要當心「有毒」啊！看看下面的吃火鍋禁忌，你就知道你吃的有多「玄」了。

　　1、一熱當三鮮

　　表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮，並美其名曰：「一熱當三鮮」。

　　傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋後容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。

　　如此反復，還會誘發食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。

　　專家建議

　　吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，並等降溫後入口為宜。應做到「寧舍三鮮，不要太燙」。

　　2、半生不熟最鮮美

　　表現：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裏燙一下就吃。

　　傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。據研究，三種嚴重的寄生蟲病———旋 毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片裏很可能含有這三類寄生蟲。

　　目前，雖不能肯定羊肉裏是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。

　　專家建議

　　吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

　　3、火鍋湯底營養好

　　表現：把涮完的火鍋湯底當「營養湯」喝光。

　　傷害：火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰 瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

　　另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中 的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。

　　專家建議

　　對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。

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[tranewsfan]

麻辣鍋vs香香雞 涮涮麻辣炸雞在家嚐鮮趣

【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】 炸雞下鍋，外皮吸滿麻辣湯汁，雞肉香軟可口，麻辣鍋搭炸雞，吃出新趣味！台中知名「這一鍋��室秘藏鍋物」，與炸雞界名店「繼光香香雞」，聯名推出「麻辣鍋有炸」冷凍鍋物，讓喜愛嗜辣的消費者在家就能輕鬆開鍋，品嚐香麻溫和的濃郁湯頭外，還能將香香雞涮入鍋底中，吃出最特別的風味美食。新品上市期間，只要至全台這一鍋皇室秘藏鍋物用餐（吃到飽殿除外），完成指定任務，繼光香香雞免費換，還能再抽鍋物餐券。 ▲這一鍋與繼光香香雞聯手推出麻辣鍋有炸冷凍鍋物。（攝影／顏永欽） 特選青花椒、燈籠椒、四川大紅袍等數種辣椒調配，融入大骨精燉的特製湯頭，成就溫和不嗆麻辣鍋，主打可以入喉品嚐的麻辣鍋，是這一鍋皇室秘藏鍋物人氣招牌鍋底，此次跨界聯名，與炸雞霸主繼光香香雞聯手，推出「麻辣鍋有炸」冷凍鍋物，每份皆有包含這一鍋御膳麻辣湯及香香鹹酥雞，將香香雞覆熱至外表金黃酥脆，涮入鍋中3…

[fresa-lu]

屏東火鍋【肉多多火鍋】超人氣排隊名店.海陸爆擊太浮誇ＩＧ超吸睛.粉色門面肉多多大變身│東港店│東港美食

超人氣排隊名店，肉多多火鍋推薦！ 位於東港夜市商圈，宵夜推薦火鍋. 店內數十種自助蔬菜火鍋料吧廣受歡迎. 還有明果冰淇淋、霜淇淋、果汁咖啡等～ 火鍋湯頭多樣化，桌邊現炒香味撲鼻. 不只味覺滿足，也讓視覺聽覺得到享受. 各樣肉品精緻擺盤，高檔海鮮超澎派！ 東港地區火鍋，適合帶全家人吃火鍋好餐廳.

屏東東港火鍋推薦「肉多多火鍋」台灣火鍋第一品牌.海陸爆擊太浮誇.粉色門面肉多多大變身

肉多多火鍋│東港店│餐廳外觀

肉多多火鍋，東港店，位於東港夜市附近. 明德一路上，周邊相當熱鬧，不少小吃餐館. 轉角門面採用粉色裝潢風格～肉多多大變身！ 討喜顏色的招牌，走過路過很難不被吸引呢.

開車來的朋友可以順著餐廳旁邊巷子走～ 後方有個收費停車場！ 步行五分鐘內！

尤其夜晚用餐時間常常都是大排隊！ 大家可在等位時間看好菜單加速點餐.

肉多多火鍋│東港店│室內環境

進入店內延續外觀粉色系裝潢！ 真的令人莫名燃起一股少女心呀. 右側擺放椅子可讓客人等待休息. 假日人多，用餐期間建議定位. 並且貼心的提供茶水可以自取！

打造溫暖簡約的裝潢氛圍. 有四人座、六人座用餐空間. 相當適合小家庭或大公司聚餐活動. 帶家人或朋友一起感受幸福火鍋風味.

肉多多火鍋│東港店│菜單品項

肉多多採用線上點餐方式. 掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ進入點餐頁面. 我們特地向服務人員索取大張菜單，方便查閱.

有各樣湯頭的介紹食材及排名！

提供極上單人餐、經典單人餐、海味單人餐、 好肉雙人餐、海陸三人餐. 以及各樣單點海鮮、貢丸、麻辣鴨血等等品項.

肉多多火鍋│東港店│自助蔬菜區

每次用餐超喜歡自助蔬菜區. 看到各式各樣的蔬菜就讓人開心. 而且品項非常多樣化，吃個幾輪也不重複. 每樣食材都擺放的整齊乾淨，隨時補充呢.

給大家看看有哪些食材！ 會按照季節時令更換蔬菜哦！

基本上大家喜愛的火鍋料都有提供～

醬料提供也相當齊全.

煮麻辣鍋一定要的油條也有準備. 還有油條、冬粉、油麵筋.

豬油拌飯也是大家來用餐一定要吃上幾碗的.

除了白飯，還有科學麵、麵條、蒸煮麵.

霜淇淋當然是餐後甜點！ 香蕉牛奶風味、 北海道牛奶風味、 綜合口味.

服務人員有說霜淇淋每二個月就會更換口味. 很多肉多多限定口味，每次來吃火鍋都有新發現！

汽水機、咖啡機、果汁機、冰沙機.

泰國明果頂級冰淇淋，提供四個口味. 感受一下南島國家的水果風味.

熱帶椰子、黃金榴槤、 芒果騷莎、白玉荔枝.

拿著桌上盤子可到自助蔬菜區夾取喜愛蔬菜. 完全不怕客人吃，只怕你吃不下～ 建議按照個人食量夾取適量蔬菜火鍋料哦！ 吃不夠可以繼續吃到飽的～

我的第一盤就給它不客氣的疊高高！ 真的超愛吃蔬菜，芋頭也好鬆軟又大塊. 南瓜吃起來也很甜耶！

另一盤的蔬菜也是相當營養豐盛！

豬油拌飯很香，米飯也很Ｑ！

爆炒招牌石頭湯

湯頭排行第一名！ 會由專人桌邊拌炒而成～ 湯頭包含一份肉品. 可選活力梅花豬肉或無骨雞腿.

我們選了活力梅花豬肉. 搭配蒜頭、蔥花、洋蔥、番茄、柴魚和特製醬料. 依序放入鍋內拌炒，整個飄出香氣超級誘人～

貼心的提供遮擋煙霧鐵架，不會影響對面的人. 倒入油，等待一定溫度，放入蔥蒜炒香. 再放入洋蔥和番茄，把整鍋湯底炒得均勻.

再放入以數種海鮮及蔬菜調製的石頭醬～

最後再把梅花豬肉一起炒過. 帶有醬色的湯底看起來更有味道.

帶有柴魚香氣的高湯，刻畫出７０年代的石頭鍋舊情懷！

顏色略深的石頭鍋，慢慢煮滾飄出柴魚香好迷人.

湯頭清甜好好喝，較為重口味. 不論煮海鮮或肉品都很搭配！

放入番茄熬煮過的湯頭融合果香氣！

梅花豬炒過的口感更嫩口，帶有湯頭鮮香！

西班牙橄欖豬

喜歡豬肉推推西班牙橄欖豬. 一大盤橄欖豬肉片擺盤很精美. 光看就很有食慾！

豬肉片帶有一點厚度. 吃起來相當滑嫩帶一點嚼勁. 豬肉的自然甜味繚繞口中呢.

湯頭放入各種蔬菜和火鍋料成了一大鍋.

南瓜和芋頭及紅蘿蔔都要煮久一點. 但是煮熟後真的很湯底很對味. 尤其芋頭鬆軟有Ｑ度又很甜哦. 湯頭也會放入蔬菜煮過變得更鮮美甜口.

爆炒蒜頭雞白湯

有紅棗、薑片、蒜頭炒香配料.

放入秘製爆炒油達到��度. 再將炸到金黃的蒜頭和麻油煸香的薑片. 一大盤紅棗枸杞炒香配料放入鍋中拌炒.

接著倒入乳白色豚骨高湯. 與湯底蒜頭薑片炒料結合. 是肉多多熱銷第五名湯底！

爆炒蒜頭雞白湯看起來乳白色湯頭. 味道甘醇濃郁！ 融入紅棗枸杞的炒香點綴. 不會覺得過於單調～

這鍋相對石頭鍋較為清爽甘甜～ 放入絲瓜、蔬菜、南瓜、苦瓜蔬菜更是爽口. 可以放入高麗菜熬煮更增加湯頭的鮮甜滋味.

有著紅棗點綴顏色，讓湯頭看起來更溫和可口.

每當火鍋煮滾那一刻，都覺得吃起來特別暖心.

浮誇肉蛋糕

我們當天用餐兌換當月壽星禮！ 一大盤肉蛋糕端上桌～幫壽星慶生！

肉蛋糕的塔型拼成都是豬肉片哦！ 豬肉彈嫩有嚼勁口感，沾上柚香醬絕配.

海陸爆擊

包含一艘海鮮戰艦及１７ＯＺ大肉盤. 這盤有美國培根牛及活力梅花豬.

美國培根牛吃起來香嫩彈牙. 肥瘦比例適中，肉香十足.

切得美國培根牛超級大片. 吃進嘴裡的飽嘴感相當足夠. 感受到滿滿肉汁汁散發口中.

活力梅花豬，也是超大片的！ 油脂紋路分布漂亮，帶有豬肉甜味. 完全沒有豬臭味，越嚼越甜有咬勁.

無骨鮮雞腿，切成一塊一塊方便實用. 雞腿肉切得適中很好入口，嫩口好好吃.

海陸爆擊，海陸雙享！也太浮誇了吧！ 真的是一艘大船端上桌～吸引眾人目光. 各式各樣的海鮮類通通都有！ 滿足愛吃蝦、魚、小卷、蚵仔、蛤仔的朋友們. 滿滿一大艘海鮮戰艦也都非常新鮮啊！

擺了三尾肥美小卷. 晶透發亮的小卷也太新鮮！

海陸爆擊包含藍鑽蝦、草蝦、小白蝦！ 一字排開的蝦蝦真的超級壯觀～ 讓愛吃蝦蝦的眼睛都發亮了說. 蝦肉煮食後，變紅熟了就可以開動～

小花枝和小卷光看就知道超級新鮮！ 放入湯中煮滾一下子就可撈起. 肉質相當彈脆，帶有自然鮮甜味道. 真的推薦不沾醬吃原味，感受海味甜美～ 一人一尾吃得超級過癮啊！

蝦肉鮮美有甜味及Ｑ脆口感.

蛤蠣都很大顆，肥美Ｑ嫩，咬下會噴汁.

魚肉有鯛魚片和巴沙魚片.

鯛魚片，肉質滑嫩細緻，不沾醬就好吃.

干貝厚嫩鮮甜好好吃.

巴沙魚肉，煮食後很綿密鮮嫩.

鮮蚵肥美大顆又新鮮！ 有附撈網方便煮食. 煮後會稍微縮水. 不失滑嫩鮮美口感哦～

虱目魚滑，挖成適當一塊放入湯中. 紮實Ｑ嫩的口感！清爽的魚香氣！

花枝滑，裡頭可以吃到花枝塊. Ｑ脆滑口的鮮甜滋味，好好吃！

整艘漁船開進肉多多真的不假！ 多人聚餐非常推薦點個海陸爆擊. 就讓全場朋友家人一起嗨翻天吧.

麻辣鴨血

只要下載樂多多集團ＡＰＰ，消費即可集點！ 集滿五點即可兌換麻辣鴨血一份. 我們家很愛吃肉多多，每次用餐就集點. 這次趁著吃火鍋，就來兌換免費麻辣鴨血. 而且超大一盤的啦！ 贈送一樣超有誠意！

麻辣鴨血每一塊都很有份量. 入口香嫩滑溜的口感又有湯汁. 吃起來感受到微微辣香溫潤順口. 超大一塊，越吃越涮嘴的！

吸收湯汁的麻辣豆腐. 咬下瞬間噴汁有夠香. 豆腐紮實中帶綿密感. 辣度算是中辣程度哦！ 不會辣到噴火很溫和.

肉多多│東港店│樂多多集團ＡＰＰ活動

建議大家用餐前一定要下載樂多多ＡＰＰ！ 不定時推出超好康活動，入內消費即可免費兌換. 像是我們這次用餐就有兌換一月壽星肉蛋糕一份！ 立刻餐桌上加一盤肉盤～

會員系統的攻略： 「樂多多會員限定」只要新加入的新會員. 旗下品牌都有專屬見面禮. 「肉烈歡迎」肉多多直接贈送一盤肉.

用餐每１００元可累積一點. ５點就有海鮮等好禮可兌換！ 每次用餐都有福利. 點數６０天內，到集團任一餐廳再次用餐. 點數就會再次展延６０天. 超棒的體貼會員回饋機制.

五星好評送好禮

肉是唯一信仰. 五星好評送好禮.

愛❤️處處分享，讓愛無限傳遞

即日起至門市用餐. 錄及拍下指定餐點畫面(1+2)：

拍照指定愛心手勢

錄影『剝蝦服務』、炒鍋畫面、25-35oz大肉盤餐、海陸饗宴、海陸爆擊、浮誇肉蛋糕. 上述任一明星餐點並”# XX市 火鍋” ✅公開上傳並 ＠twrododo_hotpot / @rododohotpot #免費招待海陸好禮一份 實在太膨湃啦~

分享完成可依發文選擇： IG #地區火鍋的公開發文『濕式熟成牛腹肉150g+蛤蜊20顆』 或 FB 鼓勵肉多多的一句話公開發文『西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻』"

填寫問券

肉烈歡迎. 加入即贈，肉多多定番，二選一. Ａ：活力梅花豬、Ｂ：無骨鮮雞腿.

生日快肉. 壽星於生日當月來店消費. 贈送肉蛋糕一份.

福氣魚片

肉多多不定時舉辦ＩＧ、ＦＢ打卡分享活動. 完成指定任務，即可兌換肉品或海鮮！ （活動品項以現場公告為主！）

蛤蠣

完成店內ＩＧ、ＦＢ打卡即可獲得蛤蠣一盤！ （活動品項以現場公告為主！）

最後來個冰淇淋及霜淇淋做完美結尾！

當然要來個綜合口味. 香蕉牛奶風味＋北海道牛奶風味、

泰國明果頂級冰淇淋，四個口味一次滿足！ 搭配一杯熱咖啡也充滿了溫暖味蕾.

粉紅色門面的肉多多東港店相當特別. 地點相當好找，就在東港夜市附近. 即使餐廳沒有附設特約停車場. 周邊有收費停車場步行也不遠. 最愛數十種蔬菜自助吧豐富又多樣. 而且肉品擺盤精緻，新鮮度不用說. 還有霜淇淋冰淇淋、果汁咖啡飲品. 難怪每到用餐時間都是需要大排隊！

【肉多多火鍋（屏東東港店）】

時間：11：00～15：30│17：00～01：30

公休：無

電話：（08）832-6229

粉絲團：肉多多火鍋-屏東東港店

地址：屏東縣東港鎮明德一路306號

（２８ＪＡＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[linsfamilytravel-blog]

【南投埔里】日高鍋物~滿足的雙人龍蝦海陸套餐，配PRIME等級的美國板腱牛和伊比利豬，超過癮!!

三月初溫度驟降不少，總算有冬天的感覺~ 微涼的溫度，很適合來去吃火鍋！

今天老爺龍心大悅，說走~今天請吃龍蝦大餐~ 原來是早已收錄在他的口袋名單中的【日高鍋物】 三月推了一套1680元的雙人龍蝦海陸套餐 特別來嚐鮮一下~

【日高鍋物】是埔里超有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位置就在巧克力工房的隔壁幽靜的巷子裡，餐廳裡外都充滿了���厚的日式閒情逸致氛圍~

用餐座位大多為四人座、二人座，每個座位皆使用隔板適當間隔

吧檯邊也有單人座，一個人也能開心吃火鍋

日高鍋物餐廳內部空間不算大，但有一間獨立包廂，適合10人以上來包場 一種一個人也可以獨享，一群人更快樂的用餐空間概念

入位後，服務人員先送上一杯熱抹茶 沒有茶的澀味，蠻順口的~

中午時段，除了鍋物，還有供應日式定食套餐 原價$270的唐揚炸雞定食套餐這個月只要特價199元 於是我們三人點了一份海陸雙人龍蝦套餐與一份唐揚炸雞定食套餐 餐點很快就上桌，一下子擺滿整個桌面

這次點的海陸雙人龍蝦套餐還蠻豐盛的 附餐有冬粉、香米、烏龍麵可選 開胃菜是鮮蝦和風沙拉和蜜汁柴魚豆腐各兩份

蜜汁柴魚豆腐在日式料理店常出現的涼拌小菜 柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，很開胃

蔬菜盤也是兩人份，以新鮮蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料 湯��一人一鍋，有北海道昆布與酒釀味噌兩種可選 好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理 我們選擇了清爽的昆布湯頭

招牌綜合丸一份，大推黑嚕嚕的墨魚丸，非常Q彈有嚼勁

今天最吸睛的就是這盤七彩龍蝦拼盤 有龍蝦一隻、鱸魚片、鯛魚片、透抽 新鮮度也不在話下，這份拼盤海鮮控不點絕對會後悔！

川燙後整塊龍蝦肉，一口塞入，紮實飽滿的口感吃起來很過癮 肉質嫩Q彈牙，熬煮過龍蝦的湯頭更顯甘甜

肉品的部分也不遜色 一盤是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬 另一盤是PRIME等級的美國板腱牛

做過功課才知道，原來牛肉是以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類 最高級的就是一般常聽到的Prime 級牛肉（極佳級），再來就是Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）…

Prime 級牛肉的油花漂亮、下鍋涮七八秒起鍋品嚐，肉質細緻軟嫩 最能感受到牛肉獨有的迷人滋味~

套餐有配兩種醬料~日式醬油沾醬以及胡麻沾醬 日式醬油沾醬是帶點微酸的清爽感覺

而胡麻沾醬可以說是日本人家庭必備調味醬 夏季可涼拌，冬季可當火鍋的肉片沾醬 芝麻的濃郁香氣能突顯出肉的味道 整體來說，雙人套餐吃得很飽 但因為女兒不愛吃火鍋，我們另外點了一份唐揚炸雞定食套餐 不然我還蠻想加點雜炊 日式火鍋吃到最後，吸收所有食材精華的湯煮成的那碗雜炊才是火鍋才最精華的結尾啊!

日高午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價是$270 這個月有特價活動，一份是$199元 有一碗花東香米、三道配菜與一碗味增湯

這道炸雞絕對是大人小孩的最愛 直接吃，一口咬下外酥內軟保留肉汁原味 或是可以搭配特製沾醬，微辣濃郁，和一般的沙拉醬很不一樣 就唐揚炸雞而言，擠檸檬汁似乎是一個固定搭配 隨餐附了一片切小塊的檸檬，要多酸自己擠 多了清香檸檬味更開胃

最後就是飯後甜點了 火鍋附的甜點有芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可選擇 並且還附上兩人份的水果盤 定食的甜品則是沖繩黑糖凍、日式芒果奶酪(二擇一)

今日消費金額雙人龍蝦海陸套餐1680元+唐揚炸雞定食套餐199元 另加一成服務費後一共2067元

如果是喜歡吃到飽又實惠的，日高鍋物的價位可能就會覺得貴 但價位就是反應在肉類品質和食材上 日高鍋物的肉品品質和海鮮都非常有水準

高麗菜是南投高山梅峰農場栽種的有機高麗菜 以此價位的食材用料自然不在話下 想要吃最新鮮食材的鍋物，來日高鍋物就對了!

【店家資訊】 埔里日高鍋物 ★定食供應時間：11:00~16:30 ★火鍋供應時間：11:00~21:00 電話：04-9299-1927 地址：南投縣埔里鎮東興二街165號(18度C巧克力工房隔壁巷子) 停車場：有18度c停車場 fb粉專：https://www.facebook.com/Hidakahotpot

[yourleesteven]

[珉勳]來日方長

*年齡操作，設定胡謅，私設如山，一波狗血，超級老套，OK以下

*水星逆行的後續，OOC，OOC，OOC

*祝我們LaTTe太太1/13生日快樂

*5000+中長短篇幅，下次權順榮絕不當同事系列

-你不覺得，大家都很喜歡把自己逼上絕路嗎。

-感情裡的哪一種絕路?是你離了他會死，還是他沒了你會死。

-你們現在不是都活得好好的，這就是最好的證明。

李知勳從火鍋裡抬起頭來，筷子上還夾著肉片，默默的看著權順榮。

權順榮透過火鍋的霧氣看李知勳，青菜才剛放下去煮，咕嘟咕嘟的冒著泡，李知勳很喜歡那樣的聲音。兩人難得沒有調笑，就那樣沉默對望，權順榮鬆了鬆領帶，眼神有些散漫，袖子捲到手臂上，裝燒酒的杯子晃了晃，酒液亮晃晃的反著燈光。

「你說的對。」

李知勳漫不經心的涮著肉片，這片肉他已經涮了三遍。

「是活得好好的，一切都在正軌上，沒有缺東少西。」

權順榮仔細的把李知勳從頭到尾打量一遍，覺得李知勳突然好陌生，就像有誰對李知勳偷偷注入了一些東西，整個人的氣質都不同了。

他沒來由的覺得有些難受。

「那不是很好嗎，可是你總給他留餘地，他是特別的，你清楚知道你正在給他機會，我不想再看到兩年前的你了，明白嗎——」

權順榮替他盛了一碗熱湯，用另一個碗裝了李知勳愛吃的菜，把杯子添滿熱茶，嘆了口氣，「快吃吧，我陪你吃，你不是愛吃白飯嗎，吃多一點吧。」

李知勳看著權順榮替他把一切布好，勾了勾嘴角道了聲謝。

人生沒有愛情不會死，可是失去的總想著拿回來，理智上告訴自己要切割，感性上他就是渴望著那個人，而這些是他唯一對權順榮說不出口的。

他也是個膽小鬼啊。

權順榮抿了一口燒酒，看著李知勳低頭吃飯，心情真是沒來由的複雜起來—這是什麼替兒子擔心的心情，我是爸爸嗎?!

-

李知勳替有點醉的權順榮叫了車。

「別感冒了，我不想你的工作堆積到我這來。」

「要是真的感冒了是因為誰。」

車尾燈閃著，消失在轉角。

手機震動，一條來自李知勳的消息浮上屏幕。

【剛剛那些話也只有對你說得出口，謝謝】

權順榮關掉屏幕，無聲地笑了笑。

-

李知勳望著計程車消失在轉角，首爾的冬天很冷，他思考著是否要再叫一輛車或是徒步去十分鐘外的地鐵站—他沒戴圍巾，寒氣鑽進領口，微微的縮了縮脖子，還是叫車吧，他想。

手機app的光映著李知勳有些凍的發紅的臉，白色的東西飄到手機螢幕上，李知勳用手擦了擦。下初雪了啊，周圍的路人都放慢了腳步，一定也想在初雪中祈求著什麼願望實現吧，想到這個不由得彎了彎眼角，這樣只屬於一個人偷偷的祈願儀式。每年都期待著初雪的發生，他也曾經有想一起看初雪的人，他獨自愚痴的相信著那樣的傳說—

-【和單戀的人看初雪，兩人就會相戀，和情人一起看初雪，兩人就會永遠在一起，不會分離。】

李知勳伸出手來，接住空氣裡飄落的雪，虛虛握著，稍縱即逝。

「知勳哥。」

李知勳聽到金珉奎叫他的時候微愣了一會，轉頭看聲音的方向，時間像被無限拉長，他們之間隔著兩個路燈的距離，和萬千交錯的雪花，金珉奎穿著咖啡色的大衣和黑色的靴子，站在街燈下，李知勳有些不知所措的看著他，直到他向著自己走來。才幾公尺的路，金珉奎卻覺得，他為了走到李知勳身邊，花了多少時間才有這一步，漫長得就像一輩子。

金珉奎的車就停在路旁，黑色的休旅車，看起來應該買了沒多久。

「回國的時候買的了，車。」金珉奎淡淡的說，就像是隨口閒聊。

「天氣已經變冷了，出來就算是吃了火鍋也要記得戴上禦寒的衣物。」將圍巾圍上李知勳的脖子，又從口袋裡掏出兩個暖暖包，塞到李知勳手中。

這些都做完，金珉奎才笑著，似是滿意地說，「上車吧，我送你回去。」

「哦…嗯。」李知勳走了幾步，在黑色車身面前腳步虛黏，臉上盡是猶豫的神色，而認識李知勳的人就會知道，李知勳真的很少有這樣不果斷的時候。

但他最後還是被金珉奎推上了車。

-

那天他的失態讓他們之間的關係好像變得更加複雜，誰也沒有說原諒那類詞語，就只是來修補一件物品那樣淡然，兩人拉鋸之間竟又擦出另一種曖昧的薄霧，讓李知勳看不真切那樣的，但他的心臟總是在金珉奎有意無意的碰觸下給予真實的反饋，疼的發緊或是顫動的厲害，都直指一個事實，他無法否認的那種。

車內的空調有點熱，李知勳腦中都是金珉奎這傢伙的事情，他到底憑什麼要一直處在被動的狀態呢—然後還有一件事。

「誰跟你說我在火鍋店的?」

「啊、那個，我去了你們公司，小姐說你們出去了，那個、後來順榮哥發了一個地址給我，我就過來了。」金珉奎的眼神閃爍，有些心虛，偷偷瞟著李知勳的表情，到後面越說越小聲，車玻璃上的雨刷將積雪除去，首爾的夜被雪濡濕。

權順榮那傢伙，剛剛還好意思勸他那麼多，還說什麼不想再讓他回到兩年前那個狀態，現在是恨不得乾脆把他推下火坑了?

李知勳已經在心裡把權順榮罵了一萬遍附帶個幾拳。

但是，算了。李知勳閉上眼睛。

他與金珉奎之間的確需要一個結果，在到達那個結果之前他們兩個都不會輕易放手。剛剛的酒勁有點上頭，李知勳的意識不太清明，看著金珉奎的側臉模模糊糊的想，這一年確實走得很辛苦，這一年他們的相處像一個未知數，李知勳發現自己沒有那麼不願意，之前的拒絕都是為了報復，在金珉奎心上下刀的同時，自己其實也沒有好過多少。

他還是喜歡這個人，可是，喜歡對他而言是可以放棄的，而金珉奎也可以放棄他。

一直都可以。

如果現在放棄，李知勳不確定自己是不是會後悔。

維持現狀是最自私的做法。

即使他如此自私的享受金珉奎這些日子陪伴在他身邊的時間，金珉奎也從沒吭過一聲。

就像已經知道，這是要耗上一生的感情，傾其所有，糾纏不清。

他已經看穿了啊，我的小把戲。

李知勳在睡著之前想著。

-

金珉奎穩穩地把車停在了李知勳家樓下，李知勳還睡著，雙頰紅紅的，應該是喝了酒的緣故，金珉奎輕手輕腳的從後座上拿了備好的傘，窗外下著大雪，不撐傘會淋濕的。

「知勳哥，到家了。」金珉奎輕聲地叫他。

車內的空調很溫暖，隔絕窗外冰冷的雪城，車裡就像只屬於他們兩個的世界。金珉奎捨不得打破這一刻，就算是夢境也好，再長一點吧，他還能擁有這個人的多少人生呢，他已經錯過太多太多了。

輕輕的撫觸著李知勳的臉，額頭，眉骨到鼻尖，這個人是那麼小，他卻無法藏住他。

金珉奎不自覺傾身靠了過去，李知勳呼吸平穩的睡著，鼻息交換著鼻息，凝視著他的臉，像是要把這一刻雋刻進心底最深的位置，金珉奎幫李知勳解開身上的安全帶，調整座椅，輕捏了微紅的耳朵，然後在下巴輕輕印上一個安靜的吻。

天知道他想這麼做多久了。

大衣口袋突然有震動傳來，金珉奎有些作賊心虛的被嚇了一跳，馬上從口袋掏出手機，看見顯示的名字，面色平靜的下了車到外頭去接，並將車門鎖上。

副駕駛座的李知勳緩緩睜開眼睛，臉和耳根像是要滴出血來，好在夜色替他遮掩了一切，只有他自己知道，那並非酒精作祟。

-

『我知道…對…事情我處理好了…..』

金珉奎的聲音斷斷續續地從車窗外傳來，李知勳靜靜的看著他的背影，雪落在他的頭上，呼出的寒氣結成了霜。

李知勳也不知道怎麼的，突然就想下去為他撐傘。

輕輕地撐起傘，雪花融在黑色的傘面上，堆成一片虛無的白。

他走近金珉奎，金珉奎似乎跟對方講得太認真，沒有注意到他的靠近。

『我會回英國的，機票已經訂好，三天後的早上。』

「你要回英國?」

金珉奎猛一轉身，李知勳臉色難看地站在那裡。

李知勳也被自己嚇了一跳。

一般而言，李知勳根本不可能這麼沒禮貌地打斷別人講電話，可是這個事實太衝擊，一不小心脫口而出，聲音全是冷的，剛剛在車裡的溫情一閃而逝，冷風拂面，全清醒了。

金珉奎趕緊掛了電話，「知勳哥，我的確要回英國，我還沒想好對你怎麼說，可是…」

「如果我今天沒有聽見這通電話，你要什麼時候才會告訴我。」

金珉奎愣在當場，辯解的話堵在喉嚨裡。

「只有我三天後才會知道，是嗎?我總是最後一個知道的那個。權順榮也知道了嗎，所以他才給你地址，應該是要叫你做個了斷吧，關於我，跟你。」

「他從一開始就不同意我陷進去，現在我想，他說的好像是對的。」

「你走吧。」李知勳把傘塞進金珉奎手中，暖暖包還在口袋，但李知勳沒有去碰，任由手逐漸冷起來。

李知勳從公事包掏出鑰匙，砰的一聲關上鐵門。

金珉奎從頭到尾沒有反駁，因為那一瞬間，他看見李知勳發紅的眼角跟顫抖的唇瓣，他多想衝過去抱抱他，可是他到底憑什麼呢?

-

李知勳進門，麻木���整理好自己，然後把自己丟到床上縮起來，溫黃的燈光讓室內變得不那麼空洞，他反覆的想著這些事，他們的關係沒有出錯，權順榮說的對，最後…總是只有自己受傷。

每回想一次當時的情景，就像把自己再凌遲一遍，金珉奎該回到他應該在的地方，他們根本不該重遇。

金珉奎究竟是來彌補當年的錯，給予他的感情是虧欠、喜歡、或愛，他已經搞不清楚了。

關於命運這個詞語究竟多不可信，關於愛情到底是多輕易毀壞的易碎品。

人生一遭，生毀俱在。

那一夜，李知勳房間的燈亮了一整晚，大雪沒有停歇，樓下的黑車沒有開走，傘定定地撐在那裏，不知道如何把握距離的兩個人，就那樣沉默著。

直到凌晨四點，電話響了。

李知勳接了起來。

「知勳哥，對不起。」對面傳來金珉奎疲憊的聲音，「我該對你先說的，我沒有想好，沒有要隱瞞你，我只是」

「我只是等得太久了，不知道該從哪裡說起。」

「我把機票提早了，英國那邊已經準備好，我到了那裡交代完一切工作，然後再回到首爾，以後就不會離開了。如果、如果等到我從英國回來，可以告訴我你的答案嗎?」

金珉奎小心翼翼的。

「我們還能在一起嗎?」

李知勳屏息，他終於等到他說了那句話，但心裡卻充滿哀傷。

心亂如麻的李知勳只這樣回答他。

「等你回來，我們再談吧。」

-

那天是禮拜日，李知勳等到了飛機失去訊號的消息。

金珉奎搭上的那班飛機，起飛後三小時失去聯繫，電視上開始播報飛機乘客名單，機場大廳的服務台擠滿了人，像是災難發生時的景況。

沒有人希望這種事發生。

金珉奎起飛前給李知勳發了消息，只有「已登機」寥寥數字，再無其他。

李知勳看到新聞時，全身血液像是凍住了，渾身發冷。

意外跟明天，總有這樣不知道何時來的瞬間。

他收好包包，抓起外套，出門前才發現手機沒充電，趕緊拿了行動電源，亂七八糟的完全亂了套，一打開大門冷風襲來打了個大噴嚏，又回房間抓起圍巾往脖子上繞，剛穿戴好，眼淚就掉下來。

圍巾是那天吵架前金珉奎幫他圍上的圍巾，剛穿上的大衣口袋裡還有那天的暖暖包，已經不暖了，卻還是被李知勳緊緊抓在手裡變了形。

怎麼有他這麼自私的人，說來就來，說走就走，說好要回來，答應我的事情，哪一件有做到?

無數的懊悔漫在李知勳心上，眼淚安靜的一直掉落著，鼻頭跟耳朵紅成一片，哭得好可憐。他不該鑽牛角尖，說好要放下其實沒放下的人是他，他怎麼那麼幼稚要跟金珉奎生那樣的氣；他怎麼能讓金珉奎在大雪裡等他到凌晨四點給他打電話道歉，一直吊著金珉奎不放的人是他，從頭到尾都是他不能放開金珉奎，從頭到尾不給承諾的人是他，死都不鬆口說喜歡的人是他。

都是他，李知勳。

要是金珉奎回不來，那一切都會失去意義。

李知勳站在路邊等計程車，眼淚不停的，不停的掉。

他總算意識到，在巨大的命運面前，所有的過節都不值得一提，只剩虛無，在失去之前，以為永遠有機會的是他，但他錯得離譜。

不只是要在，還要活著。

李知勳抹抹眼淚，眼眶通紅，腦子裡有千百萬個念頭轉過，最後只剩一個。

拜託沒事吧，我還有好多話要對他說。

-

他到了機場，許多家屬也跟他一樣在等消息，新聞的消息更快，不停刷著手機，只喝了水，胃裡空蕩卻也不覺得餓。

只覺得時間好像過了很久很久，手機都沒電了，有時想起又掉淚了一會，去旁邊的插座又充了會電，情緒大起大落一整天，終於忍不住睡意在椅子上睡著了。

他是被一陣群眾的驚擾給弄醒的。

疲倦又困頓，李知勳還沒搞清楚狀況以前，睜開眼睛迷迷糊糊地看到穿著西裝褲的腿跟一雙鋥亮的皮鞋在他眼前。

然後那個人蹲下來，用自己的外套裹住了他。

-

金珉奎剛出海關就看見大批的家屬在等候，他也有種劫後餘生的感覺，好在機長發現航道偏離，花了一些時間修正航向，後來終於和塔台聯絡上，途中還遇到了亂流，下了飛機才知道上了國際新聞，上次還有架飛機因為偏離航道入侵他國領空被射了下來…想想自己真是幸運啊。

他快速的掠過那些與親人擁抱的人群，他得趕快去找那個人，手機還沒來得及發訊息，不知道他是否好好的待在家裡，期望著他不要看到這則虛驚一場的消息。

四處張望後他突然煞住了腳步，看著座位區的方向，那裡睡著一個人，晨曦的光照亮機場大廳，一片明亮。

金珉奎的眼淚差點奪眶而出。

他脫下身上的外套，然後慢慢走向他的愛人。

-

李知勳的眼睛很紅，哭紅的。

他大概把整年份的眼淚都預支了，就為了這該死的意外。

他什麼都沒說，第一個反應是死死抱住眼前的人，應該不是夢吧，他想。

然後那個夢裡的人還對他說話了。

「你來接我了嗎，知勳哥。」

「不然呢，」哭過的聲音還帶著微微的啞，像貓爪子一樣刮在人心上。

「我是傻子吧。」他把臉埋在金珉奎的西裝上，蹭的都是眼淚。

「知勳哥一點都不傻。」金珉奎也想哭，可是他要忍著，因為他的愛人比他更傷心；他緊緊抱著李知勳，一下一下的拍著他的背。

「我喜歡你喔，知道失聯的那一刻腦海裡面的一個浮現的面孔是你，後悔沒在走之前對你說我愛你，大概是最後悔的事情。」金珉奎慢慢的，在晨光裡一字一句，「如果問我的話，我會說不會再離開你。」

「嗯。」李知勳模糊的應了一字，然後把金珉奎推開，望進對方的眼睛裡。

「我們回家吧，我們的家。」

他聽見李知勳這麼對他說。

-

那些無聊的細節都無所謂吧，那些過去的傷痕我會共同與你分擔，你拉著我走，我就不怕跌倒了，沒有你的存在，那些彆扭與冷戰，愛情與喜歡，就像是別人的故事；原來我的生命裡真的缺少了你，那無論如何，就還是請你填滿我的生命吧，我已經欺騙不了我自己。

這就是他對金珉奎的愛情，無理取鬧又蠻不講理。

-

李知勳不是很擅長告白那類話語，他能想到的最深情的告白，就是給予對方一個兩人共同生活的地方，那個地方稱為「家」，愛人，家人，都無所謂，畢竟--

餘生漫漫，來日方長。

 END.

[blueandnini]

台中高CP值排隊火鍋店開二店囉!送比手掌大的牡丹蝦♥Nini and Blue

這家在逢甲商圈頗有名氣火鍋店，常常沒訂位可是吃不到的，終於老闆找到大店面讓大家不用再等那麼久了!養鍋二店在台中北屯區文心路與熱河路交接路口附近，隔壁還有很大的停車場。餐點一樣維持高CP值水準，最大的改變就是用餐空間更美更舒適了，文心店面雖然只有一層樓，但高挑的空間感讓人坐在吧檯前很舒服!目前店內慶開幕活動是打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再送肉肉券喔!!

養鍋文心店全新裝潢，座位變多了，用餐空間也變寬不擁擠，除了吧台區，一般座位變多也有區隔。店內還增添許多現在流行的花飾，懸吊的燈罩很有咖啡館的FU~

雖然是在很難停車的文心路上，但是旁邊就是停車場一小時30元，雖然無法特約但很方便，如果停滿了後面民俗公園也有停車場，步行大約3分鐘。未來捷運開通之後，可以搭車到G6站崇德文心路口

最近的優惠活動是打卡送牡丹蝦，一個鍋就送一隻喔~而且消費滿488元再加碼送肉品券，養鍋文心、逢甲店同步優惠與使用

飲料與沾醬在旁自取，光是沾醬就有12種，任君搭配，蔥花、蒜粒、辣椒分量多又新鮮。飲料也有四種可以選呢!

吧台區的高腳椅有頗深的抽屜，下方還有掛勾可以掛包包，東西不用放桌上或地上。點石頭鍋的人很推薦坐吧台區，店員會在面前炒鍋，麻油、蒜頭香氣瀰漫，但會點很多餐點的人還是建議坐普通座位區才夠放很多盤

店狗波比也會在文心店與逢甲店輪流駐店喔!

>>養鍋石頭涮涮鍋菜單Menu

第一次來的可以請店員推薦，不過，我們新開幕第一天來用餐，旁邊坐的每一個都是熟客呢!都是從逢甲店跟隨過來的!

點好餐之後馬上送上菜盤，份量一樣很大氣!不只種類多達20種，底下的高麗菜也是片片新鮮分量多!

現在高麗菜不便宜，分量還是很多呢!每片都很清脆

芋頭超鬆綿的，平常吃火鍋如果有芋頭，可不一定都會吃掉，不過養鍋挑的大甲芋頭實在太好吃了!難怪隔壁的美女還額外加點一盤芋頭

點好餐之後自己配選沾醬、裝飲料，Nini and Blue頗喜歡養鍋的養醬，沾肉、菜，甚至拌麵都很好吃!辣椒、蔥花、蒜頭粒也很新鮮，不是放到變乾或氧化的那種!不過大家要酌量取用別浪費喔~

養鍋招牌的石頭涮涮鍋，幾乎每組客人都會點上一鍋。可說是養鍋的經典必點!吧檯空間變大，在炒鍋時方便多，也比較不會噴了!

放入麻油加��釋放香氣後拌入洋蔥、蒜頭、高麗菜炒香

接著淋上湯頭就可以開動囉!

如果用餐過程中湯不夠了，可以請服務生加湯，而且加的湯沒有加鹽，所以不會越煮越鹹喔!就算吃到最後，還可喝湯

石頭鍋底我們搭配最基本款的養之選豬燒鍋$220，另一鍋就加價49元選海鮮昆布湯底，搭配養鍋海鮮鍋$399，主食選擇池上米飯、手打麵

海鮮昆布湯底加上海鮮盤之後，一整個蝦味濃郁，煮到最後的湯底超適合煮海鮮粥的!不過，喜歡清淡口味的要在一開始就先喝湯，以免海鮮原有的鹽分釋放出來就變鹹了

養之嚴選豬燒鍋$220，菜盤+肉品+主食

養鍋的豬肉為了口感所以不會太厚，但是份量足，而且肉片敢切到這麼薄，我們就更不用擔心是不是組合肉問題

燙熟之後口感不柴，而且肉片還很完整

霜降雪花牛，層層疊疊的牛肉頗為大片，重點是片片粉嫩新鮮，店家在菜單上還特別提醒別煮過久了，以免浪費精心準備的好肉

喜歡吃嫩的，只要燙至沒有粉紅色就好，我們也覺得這樣的口感最棒喔!吃一片下一片，享受最佳賞味期

養鍋海鮮鍋$399

紅蝦+甜蝦+鯛魚+鮭魚+軟絲+蛤蠣+鮮蚵+手打漿，滿滿一大盤很豐盛呢!!

鮭魚片與鯛魚片都各有兩片，這軟絲是秤重的，但這看起來應該至少半隻耶!

魚片夠新鮮，所以入鍋煮完之後還保持得頗完整

最近蛤蠣頗貴的!但養鍋提供的蛤蠣還有十元硬幣大

鮮蚵粒粒飽滿，入鍋煮完也沒縮水耶!

海鮮盤中有附每天手打魚漿，這可是每日限量的喔!!養鍋的手打漿和丸類都頗好吃的，之前朋友去也都超愛加點

海鮮還沒全放下去就已經鋪滿了~熬到最後的湯頭整個超"蝦"，好好喝喔!!!不過痛風的人可不能點喔!請忍耐~ 

最近瘦了的Blue吃的超滿足，而且飽到晚餐都不用吃了!

最後的海鮮鍋湯底拿來煮手打麵正好，吸收濃郁湯汁，煮熟後淋上養醬拌上綠蔥花、紅辣椒、蒜頭粒

手打麵滑溜Q彈，加上我們自己拌的醬料非常夠味!!

手打辣花枝漿$89

店家特別推薦新口味手打漿，裡面滿滿花枝塊還帶點微辣，表面撒上香草料，味道豐富有層次，口感不只飽嘴也很有嚼勁

我們喜歡大大塊的下鍋

咬開的時候還保有甜度與湯汁，花枝塊明顯且多

最近優惠活動打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再加碼送肉品券，幾乎是每組客人都能享受到兩種優惠耶~

養鍋一直都很大方，之前在逢甲店吃的時候有抽乒乓球送單點食材活動，消費滿額再送優惠券，所以熟客常常回流，座位總是不夠坐，被客人強烈建議下終於有大店面了，現在文心店新開幕還沒太多人知道，剛好快去享受吧!

如果太多人去新的文心店吃，別忘了問問看逢甲店還有沒有位子喔!優惠活動兩邊都同時進行與使用

 >> 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋店家資訊

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[hkjrt1515]

麻辣燙中隱藏的危害有哪些

　　很多人認為麻辣燙是小型的火鍋，冬天天氣寒冷，不少人都會吃麻辣燙，導致麻辣燙的生意火爆。那麽麻辣燙到底健康嗎？麻辣燙中隱藏哪些危害呢？

　　1、辛辣鹹香重口味掩蓋了危害

　　濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時，刺激食欲胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨著辣度的增加，刺激也在增加，長期下去早晚可能出現胃腸的問題，如胃炎和胃潰瘍等等。調味料過鹹，鹽攝入超標，增加高血壓、高血脂等疾病的發生風險。

　　2、食材不夠新鮮衛生

　　麻辣燙都是已經煮好了擺在那裏的，來了客人之後，涮涮就可以吃了。因為沒有見過煮熟之前的樣子，所以即使沒有清洗幹凈，或者蔬菜已經枯萎了，食客都無從知曉。而這些都隱藏很多危險因素。

　　3、細菌感染

　　街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地，麻辣燙的食材雜、清洗難，通常都夾雜著比較多的泥土、雜質，衛生安全隱患最多。麻辣燙經常滿滿的壹鍋，如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，長期食用很容易誘發消化道疾病。

　　4、非法添加化學成分

　　壹些商家受利益驅動，會在麻辣燙中非法添加國家明令禁止的化學成分，如工業堿、福爾馬林等用於食物保鮮。工業堿中含有大量對人體有害的雜質，而福爾馬林就是40%濃度的甲醛溶液，毒性很大，經常食用很容易出現咽部、口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟，甚至誘發癌變。

　　5、回收鍋底

　　有不少麻辣燙、火鍋店，包括少數知名火鍋品牌，仍在使用回收鍋底，壹鍋料煮了壹天後，第二天仍繼續用，有的甚至新料、舊料混起來用上好幾天。麻辣燙的水都是“��滾水”，長時間���騰，煮了壹遍又壹遍，水中積累的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質越來越多。“千滾水”會幹擾人的胃腸功能，導致出現腹瀉、腹脹等不適。過量攝入亞硝酸鹽，還有致畸、致癌、致甲狀腺腫等危險。

　　6、生熟壹鍋易惹病菌

　　麻辣燙都是生熟壹鍋的，已經煮熟的、剛剛下鍋的、半生不熟的都在同壹個鍋裏，而病菌和寄生蟲卵也在那壹起傳來傳去，吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。

　　7、食物過燙

人的口腔、食道和胃黏膜壹般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。

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彰化麵館【吃吃喝喝複合式餐飲店】員林菜市場旁人氣麵館＋水餃.室內環境很舒服│員林火車站│員林美食

入住康橋商旅彰化員林館. 旁邊就是熱鬧的菜市場！ 入住當日午餐就來看看附近小吃～ 發現這間吃吃喝喝複合式餐飲店餐點多樣化. 有果汁、冰沙、鍋燒麵食、水餃、湯餃等等. 而且價格都是可愛的銅板價！吃飽不傷荷包！

彰化麵館「吃吃喝喝複合式餐飲店」員林菜市場旁人氣麵館＋水餃│員林火車站│員林美食

吃吃喝喝複合式餐飲店│餐館外觀

吃吃喝喝複合式餐飲店，店址位於靜修路上！ 旁邊就是從早熱鬧到晚的菜市場～ 在招牌上就會發現賣的餐點真的很多. 大大招牌經過不會錯過.

從餐館門口往右就能看到康橋商旅員林館！

點餐結帳櫃台在外面！ 內用的話先拿菜單，再到室內找座位. 喜歡生水餃也能購買哦！

吃吃喝喝複合式餐飲店│室內環境

店內空間很舒服乾淨. 桌位還滿多桌，四人桌為主. 適合家庭用餐可以自由選座.

餐具要自取哦！

吃吃喝喝複合式餐飲店│菜單品項

有西米撈、果汁、冰沙、 手工水餃、湯品、飯食、湯餃、湯麵、 鍋燒系列有原味、咖哩、泡菜、牛奶口味、 小菜、蔬食、燙青菜等小吃料理.

泡菜鍋燒意麵

泡菜湯頭味道很濃郁. 喝起來超級順口涮嘴. 帶有酸甜滋味相當清爽. 裡頭有著造型火鍋料、餃類、豬肉片、 小黑輪、高麗菜、豆芽菜等配料.

搭配意麵吸收著泡菜風味更有滋味！

咖哩鍋燒意麵

這碗則是換成咖哩湯頭！ 有著咖哩獨特顏色的色澤. 咖哩味道相當醇厚甘韻香. 讓我一口接著一口的喝阿. 上頭有著企鵝造型火鍋料增添趣味.

很喜歡鍋燒意系列搭配意麵. 總是覺得這樣吃不膩啊！ 帶有意麵特有香氣，吸附上厚厚咖哩香氣. 真的是有夠好吃又入味！

最後我們二大碗都是把湯頭喝到見底阿！ 是不是就能知道有多喜��！

手工水餃

可隨自己喜好選擇顆數！ 我們點了最少十顆，也能購買冷凍水餃. 每顆水餃還挺飽滿大顆，外皮滑嫩帶Ｑ. 咬下有著新鮮肉餡香，還有滑順鮮甜的湯汁. 不用沾上醬油就很有味道.

吃飽飯後，飯後甜點也要吃起來！ 走到對面的兩津芙蓉蛋塔. 我們買了蛋塔和楓糖可頌～ 慢慢散步回到飯店享用. 搭配熱咖啡的午茶點心.

兩津芙蓉蛋塔是連鎖甜點外帶店！ 全台各地都有分店，蛋塔我們很愛吃～ 另外波羅冰奶油也是超喜歡的啦！

下回來彰化員林遊玩. 想找間可以內用的舒服餐館. 餐點多樣化又價格親民，重點都滿好吃. 有飯有麵還有水餃，全家都能吃得飽飽！

【吃吃喝喝複合式餐飲店】

時間：11：30～14：30│17：30～20：30

星期日11：30～14：30

公休：星期四

電話：（04）834-9279

粉絲團：吃吃喝喝複合式餐飲店

地址：彰化縣員林市靜修路25號

（１８ＮＯＶ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[hkjrt1212]

冬天吃火鍋切不可走進誤區

　　1.一熱當三鮮

　　熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮，並美其名曰：「一熱當三鮮」

　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋後容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。如此反復，還會誘發食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。

　　吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，並等降溫後入口為宜。應做到「寧舍三鮮，不要太燙」。

　　2.半生不熟最鮮美

　　為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裏燙一下就吃。

　　這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。據研究，三種嚴重的寄生蟲病---旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片裏很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉裏是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。

　　吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

　　3.冷、熱混吃求「中和」

　　一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰「中和」。

　　忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

　　吃火鍋時應盡量避免喝冷飲。

　　4.火鍋湯底營養好

　　把涮完的火鍋湯底當「營養湯」喝光。

　　火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。

　　對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。

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