#捷運 和牛涮

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台北大安｜和牛涮日式鍋物放題 天啊～吃到飽也太划算了吧 2小時內吃得完嗎？

火鍋你有吃過對吧？那你有吃過豐富滿滿的火鍋配料及甜點飲料嗎？在古亭站6號出口有一家王品集團旗下的和牛涮日式鍋物放題，這家是我這幾年來吃過精緻度最高的吃到飽火鍋店，不管是餐點、裝潢及整體餐廳的氣氛，都規劃、設計的非常之好。

火鍋你有吃過對吧？那你有吃過豐富滿滿的火鍋配料及甜點飲料嗎？在古亭站6號出口有一家王品集團旗下的和牛涮日式鍋物放題，這家是我這幾年來吃過精緻度最高的吃到飽火鍋店，不管是餐點、裝潢及整體餐廳的氣氛，都規劃、設計的非常之好。 和牛涮日式鍋物放題 台北羅斯福店 官網 地點：106台北市大安區羅斯福路二段27號 營業時間：週一～週日 11:30~23:30 / 週五～週六 11:30~02:00 電話：02 2391 0269 （線上訂位） 用餐方式：內用、外帶、外送 (uber eat) 付費方式：現金、信用卡、電子支付（apple pay, Line pay…) 每人平均價位：$545 值得推薦：ＯＯＯＯ…

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高雄鳳山鐵板燒美食推薦，鹿島日式鐵板燒. 位於家樂福鳳山店二樓，汽機車停車都方便. 店內裝潢溫暖木質日式氛圍，鐵板桌位很多. 內用可享白飯、湯品、咖啡汽水盡情暢飲！ 師傅熟練俐落翻煎菲力和雞腿以及季節時蔬. 整個鐵板香氣撲面而來，令人飢腸轆轆的呀～

高雄鳳山鐵板燒美食「鹿島日式鐵板燒」全日營業桌邊現煎雞腿菲力超噴香！白飯湯品咖啡汽水無限續食

鹿島日式鐵板燒│捷運交通

搭乘高雄捷運，橘線～ 鳳山西（高雄市議會）站，１號出口. 過馬路後，步行約莫五分鐘，真的不遠.

鹿島日式鐵板燒│店家位置

鹿島日式鐵板燒，鳳山店，是在家樂福鳳山店二樓！ 不論搭乘捷運、公車，開車騎車過來用餐都很方便. 停好機車，搭乘手扶梯往二樓，就是家樂福美食街！

鹿島日式鐵板燒│鳳山店│店面外觀

鹿島日式鐵板燒，位於家樂福二樓美食街. 除了美食餐廳，還有服飾、傢俱店. 吃飯後，還能在這走走逛逛，或是賣場採購. 搭手扶梯上來後，往右側美食街走來，就能看到. 整排餐廳來說，帶有濃濃日本風味，相當好認. 鹿島日式鐵板燒不定時舉辦活動. 門口有菜單可以參考. 是不是很有日本風情！ 布簾上有著鹿島二字，宛如置身日本街道. 以木質牆面打造濃郁的典雅日式情懷. 就連座椅都與一般鐵板燒座位不一樣. 喜歡坐在鐵板燒桌前看著主廚們專業料理畫面. 這裡的座位選擇還真不少～ 有時間還能和主廚們交流料理方式. 帶著孩子們用餐的親子家庭. 牆邊也有一般沙發座位可安排. 我就喜歡看著新鮮食材透過主廚烹飪手法. 變出一道道美味香噴噴的佳餚，令人垂涎.

鹿島日式鐵板燒│鳳山店│自助吧

只要內用都能白飯、湯品及汽水咖啡無限享用. 吃鐵板燒料理真的很配飯，總能吃上一大碗！ 當天供應的是蘿蔔湯，隨機供應湯品. 有時還會提供南瓜濃湯、味噌湯等等. 喜愛的可口可樂汽水機品項通通都有. 咖啡機還是選用星巴克等級的豆子，真的很用心. 還有可可、牛奶熱飲可以選擇.

鹿島日式鐵板燒│鳳山店│菜單品項

提供精選獨享個人餐，還能單點加選品項. 並且加價升級ＡＢＣ三個套餐～ 未點主餐者，低消共餐費用１５０元. １４０公分以下孩童，一人１００元. 除了單人套餐，還有雙人經典套餐、 雙人豪華套餐、頂級海陸個人套餐、 和牛個人套餐，都能按照預算來點餐.

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鹿島日式鐵板燒│鳳山店│雙人豪華套餐

我們這天點了雙人豪華套餐. 再單點椒鹽杏鮑菇、香煎櫛瓜.

白飯湯品飲料

白飯和湯品都能點餐後，自由取用！ 蘿蔔湯裡的好料隨撈就有，鹹香清爽.

日式開胃小品

季節芒果青，酸甜又脆，隨著時令更換小品. 蜜漬黑豆、醃蘿蔔，精緻可口～

季節時蔬

有豆芽菜和高麗菜，二份蔬菜給得很大份. 炒得清脆又帶蔬菜甜味，光吃蔬菜就好喜歡. 豆芽菜撒上黑胡椒，微辣提味，香氣十足.

鮮炒香菇

我愛的鮮炒香菇，套餐包含在內，超開心. 香菇超級保有湯汁，咬下好Ｑ嫩，單吃超涮嘴. 這樣煎得香香的香菇，看似簡單，意猶未盡.

黑松露蕈菇蒸蛋

居然上頭加上了黑松露～也太豪華版蒸蛋！ 蒸蛋綿密細緻，滿滿淡香氣，黑松露也超濃郁. 裡頭還有雞腿肉，帶著肉香，層次感很豐富.

脆皮雞腿排

雞腿排放上鐵板後，就能看到超級厚塊. 不能吃牛的朋友，就挺推薦雞腿排～ 單面煎得金黃帶脆，就翻面煎烤道熟透. 期間發出吱吱作響的聲音，真的是太誘人. 煎著雞腿排的時候，也會一起香煎其他海鮮. 厚厚的北海道干貝，彈嫩感覺，真是點對了. 而且鹿島鐵板燒主廚在上餐前，還會擺盤呢！ 真的很難想像這是美食街鐵板燒餐廳用餐. 實在是用心極了. 看著帶著金黃外皮的雞腿排放上盤上，好想開動. 貼心切成八塊的脆皮雞腿排. 方便夾取分食想用，每一塊都還很厚嫩呢！ 外皮金黃香脆，熱熱吃最讚啦！ 裡頭雞腿肉紮實口感有嫩度，吃起來多汁鮮香. 超厚塊嫩彈的肉質，沾上胡椒鹽風味，鹹香十足！ 香煎過後，完全不乾柴，帶有飽滿肉汁！

紐西蘭菲力牛排

喜愛吃牛肉的推推紐西蘭菲力牛排. 放上鐵板，隨著溫度，慢慢滲出油脂香. 主廚在熟度上都很專業，菲力也有厚度. 鐵板上相當熱鬧呢！ 有菲力、雞腿、干貝、魚排！套餐超豪邁！ 切成數塊的菲力牛排，表面煎得微焦上色超可口. 很喜歡吃菲力牛排，帶有飽滿肉香和肉汁. 真的趁熱一口咬下，非常嫩香的菲力肉質. 渾厚肉香一點都不油膩，豐厚油脂散發肉汁超過癮. 切得厚度剛剛好，有點像是骰子牛，一口一個太讚. 旁邊附上玫瑰鹽和胡椒鹽. 隨著喜好沾取變化風味. 煎得帶點粉嫩的肉質或是煎得較熟的部位. 在整塊菲力牛排都有呢！ 帶點粉粉肉質口感也很嚼嫩，香濃牛肉味太愛了！ 主廚一道道像是變魔術般，端上美味菜餚.

海鮮拼盤

雙人豪華套餐，海鮮拼盤～ 時令鮮魚排、鮮草蝦、北海道干貝. 整盤端上實在是讓愛海鮮的，嘴角上揚. 北海道干貝，綿嫩有厚度. 表面香煎金黃，干貝香！ 時令鮮魚排，厚厚魚肉，一人一大塊好滿足. 吃起來細緻綿嫩，好配飯. 鮮草蝦，一人二尾，超肥美. 蝦肉脆嫩可口，吃得到新鮮！

鹿島日式鐵板燒│鳳山店│單點加選品項

愛吃蔬菜的二盤人氣單品！

香煎櫛瓜

表面煎得帶有鐵板色澤，看起來更是好吃. 覺得他們家的蔬菜和肉品都超霸氣的厚耶. 櫛瓜煎得熟度恰恰好，保有櫛瓜甜美的湯汁. 還能吃到脆脆櫛瓜特有的口感，真愛櫛瓜.

椒鹽杏鮑菇

整盤看起來有點像是松阪豬肉！ 其實它是椒鹽杏鮑菇，帶有蔥花辣椒點綴～ 杏鮑菇切得很薄，一片一口恰到好處. 吃起來湯汁帶有辣度，相當開胃. ＱＱ嫩嫩的杏鮑菇在嘴裡充滿菇香氣，爽口好吃. 精選獨享個人餐，包含時蔬二樣. 以及自助吧（白飯、湯品、飲料咖啡免費續加）. 可以按照喜好再加價升級ＡＢＣ套餐！

精選獨享個人餐：升級海鮮雙拼Ａ餐

時令鮮魚排＋草蝦＋黑松露蕈菇蒸蛋.

精選獨享個人餐：升級海鮮雙拼Ｂ餐

時令鮮魚排＋北海道干貝＋黑松露蕈菇蒸蛋.

精選獨享個人餐：升級海鮮雙拼Ｃ餐

時令鮮魚排＋草蝦＋北海道干貝＋黑松露蕈菇蒸蛋. 個人套餐，草蝦給了二尾真是有誠意！ 這次來到鹿島日式鐵板燒～吃得很開心. 不論肉排或是蔬菜，都給量足夠超澎派. 就連基本蔬菜盤，二款蔬菜都一大盤上桌. 菲力牛排和雞腿排，香煎帶有飽滿肉汁不乾硬. 真的吃得相當過癮，套餐小品也很用心呢！ 只要內用自助區無限暢食，親子家庭也超推薦.

【鹿島日式鐵板燒（鳳山店）】 時間：11：00～21：30 公休：無 電話：（07）710-0126 粉絲團：鹿島日式鐵板燒 地址：高雄市鳳山區中山西路236號2F （１２ＪＵＬ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

高雄鐵板燒【鹿島日式鐵板燒】全日營業桌邊現煎雞腿菲力超噴香！白飯湯品咖啡汽水無限續食│家樂福鳳山店│鳳山美食

[blueandnini]

台中高CP值排隊火鍋店開二店囉!送比手掌大的牡丹蝦♥Nini and Blue

這家在逢甲商圈頗有名氣火鍋店，常常沒訂位可是吃不到的，終於老闆找到大店面讓大家不用再等那麼久了!養鍋二店在台中北屯區文心路與熱河路交接路口附近，隔壁還有很大的停車場。餐點一樣維持高CP值水準，最大的改變就是用餐空間更美更舒適了，文心店面雖然只有一層樓，但高挑的空間感讓人坐在吧檯前很舒服!目前店內慶開幕活動是打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再送肉肉券喔!!

養鍋文心店全新裝潢，座位變多了，用餐空間也變寬不擁擠，除了吧台區，一般座位變多也有區隔。店內還增添許多現在流行的花飾，懸吊的燈罩很有咖啡館的FU~

雖然是在很難停車的文心路上，但是旁邊就是停車場一小時30元，雖然無法特約但很方便，如果停滿了後面民俗公園也有停車場，步行大約3分鐘。未來捷運開通之後，可以搭車到G6站崇德文心路口

最近的優惠活動是打卡送牡丹蝦，一個鍋就送一隻喔~而且消費滿488元再加碼送肉品券，養鍋文心、逢甲店同步優惠與使用

飲料與沾醬在旁自取，光是沾醬就有12種，任君搭配，蔥花、蒜粒、辣椒分量多又新鮮。飲料也有四種可以選呢!

吧台區的高腳椅有頗深的抽屜，下方還有掛勾可以掛包包，東西不用放桌上或地上。點石頭鍋的人很推薦坐吧台區，店員會在面前炒鍋，麻油、蒜頭香氣瀰漫，但會點很多餐點的人還是建議坐普通座位區才夠放很多盤

店狗波比也會在文心店與逢甲店輪流駐店喔!

>>養鍋石頭涮涮鍋菜單Menu

第一次來的可以請店員推薦，不過，我們新開幕第一天來用餐，旁邊坐的每一個都是熟客呢!都是從逢甲店跟隨過來的!

點好餐之後馬上送上菜盤，份量一樣很大氣!不只種類多達20種，底下的高麗菜也是片片新鮮分量多!

現在高麗菜不便宜，分量還是很多呢!每片都很清脆

芋頭超鬆綿的，平常吃火鍋如果有芋頭，可不一定都會吃掉，不過養鍋挑的大甲芋頭實在太好吃了!難怪隔壁的美女還額外加點一盤芋頭

點好餐之後自己配選沾醬、裝飲料，Nini and Blue頗喜歡養鍋的養醬，沾肉、菜，甚至拌麵都很好吃!辣椒、蔥花、蒜頭粒也很新鮮，不是放到變乾或氧化的那種!不過大家要酌量取用別浪費喔~

養鍋招牌的石頭涮涮鍋，幾乎每組客人都會點上一鍋。可說是養鍋的經典必點!吧檯空間變大，在炒鍋時方便多，也比較不會噴了!

放入麻油加熱釋放香氣後拌入洋蔥、蒜頭、高麗菜炒香

接著淋上湯頭就可以開動囉!

如果用餐過程中湯不夠了，可以請服務生加湯，而且加的湯沒有加鹽，所以不會越煮越鹹喔!就算吃到最後，還可喝湯

石頭鍋底我們搭配最基本款的養之選豬燒鍋$220，另一鍋就加價49元選海鮮昆布湯底，搭配養鍋海鮮鍋$399，主食選擇池上米飯、手打麵

海鮮昆布湯底加上海鮮盤之後，一整個蝦味濃郁，煮到最後的湯底超適合煮海鮮粥的!不過，喜歡清淡口味的要在一開始就先喝湯，以免海鮮原有的鹽分釋放出來就變鹹了

養之嚴選豬燒鍋$220，菜盤+肉品+主食

養鍋的豬肉為了口感所以不會太厚，但是份量足，而且肉片敢切到這麼薄，我們就更不用擔心是不是組合肉問題

燙熟之後口感不柴，而且肉片還很完整

霜降雪花牛，層層疊疊的牛肉頗為大片，重點是片片粉嫩新鮮，店家在菜單上還特別提醒別煮過久了，以免浪費精心準備的好肉

喜歡吃嫩的，只要燙至沒有粉紅色就好，我們也覺得這樣的口感最棒喔!吃一片下一片，享受最佳賞味期

養鍋海鮮鍋$399

紅蝦+甜蝦+鯛魚+鮭魚+軟絲+蛤蠣+鮮蚵+手打漿，滿滿一大盤很豐盛呢!!

鮭魚片與鯛魚片都各有兩片，這軟絲是秤重的，但這看起來應該至少半隻耶!

魚片夠新鮮，所以入鍋煮完之後還保持得頗完整

最近蛤蠣頗貴的!但養鍋提供的蛤蠣還有十元硬幣大

鮮蚵粒粒飽滿，入鍋煮完也沒縮水耶!

海鮮盤中有附每天手打魚漿，這可是每日限量的喔!!養鍋的手打漿和丸類都頗好吃的，之前朋友去也都超愛加點

海鮮還沒全放下去就已經鋪滿了~熬到最後的湯頭整個超"蝦"，好好喝喔!!!不過痛風的人可不能點喔!請忍耐~ 

最近瘦了的Blue吃的超滿足，而且飽到晚餐都不用吃了!

最後的海鮮鍋湯底拿來煮手打麵正好，吸收濃郁湯汁，煮熟後淋上養醬拌上綠蔥花、紅辣椒、蒜頭粒

手打麵滑溜Q彈，加上我們自己拌的醬料非常夠味!!

手打辣花枝漿$89

店家特別推薦新口味手打漿，裡面滿滿花枝塊還帶點微辣，表面撒上香草料，味道豐富有層次，口感不只飽嘴也很有嚼勁

我們喜歡大大塊的下鍋

咬開的時候還保有甜度與湯汁，花枝塊明顯且多

最近優惠活動打卡就送牡丹蝦，消費滿488元再加碼送肉品券，幾乎是每組客人都能享受到兩種優惠耶~

養鍋一直都很大方，之前在逢甲店吃的時候有抽乒乓球送單點食材活動，消費滿額再送優惠券，所以熟客常常回流，座位總是不夠坐，被客人強烈建議下終於有大店面了，現在文心店新開幕還沒太多人知道，剛好快去享受吧!

如果太多人去新的文心店吃，別忘了問問看逢甲店還有沒有位子喔!優惠活動兩邊都同時進行與使用

 >> 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋店家資訊

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豬肉部位名稱及圖解，豬肉最好吃的部位在哪？

豬肉部位分切圖解？

豬肉到消費者手上會經過屠前檢查→電宰→屠後檢查→預冷→分切→包裝→運輸→販賣

不同的國家習慣有不同的處理方式，常見分切方式有：

四部位分切法：

將肉豬分切為肩腿部、背脊部、腹脇部及後腿部，

是台灣、澳洲、紐西蘭、比利時、英國、法國等國家採用的方式。

五部位分切法：

將肩腿部再分切成肩背部及前腿部，是美國、日本等國家採用的切法；

六部位分切法：

除了將肩腿部切分開之外，也將後腿部細分成後腿部及下腿部，是捷克、波蘭等國家使用的分切法。

豬肉肩腿部位圖

梅花肉、胛心肉常被合稱為「肩胛肉」，

肩胛部位的豬肉帶筋又有油脂，有著豐富的肉香味，能夠做多種烹調料理。

梅花肉

梅花肉位於肩胛肉上半部，是很常見的豬肉部位，因豬隻肩膀至背部的部位運動量比較大，

讓油花分布均勻、半筋半肉有嚼勁，用途廣，切塊、切丁、切薄片，適合多種料理。

常見料理方式：適合長時間燉煮或紅燒，常用於製作叉燒肉、燉肉、白切肉，也可以切薄片煮火鍋、燒烤。

胛心肉

胛心肉就是下肩胛肉，也是台語說的「尬心」，幾乎都是瘦肉，常會加入肥肉一起做成絞肉，

胛心肉有些許筋度、口感柔嫩，但因為油脂較少，不建議切塊，料理時間過久容易使肉質變太乾柴。

常見料理方式：切成肉絲快炒、煮粥，帶皮的肩胛肉可以燉湯、滷煮，製成絞肉做丸子、包水餃和包子。

前腿肉、前蹄膀

這個部位的豬肉皮厚多筋、膠質多且肉質Q彈，很適合紅燒、燉煮的料理，

前腿又比後腿直、油脂較少，有名的萬巒豬腳、德國豬腳都是選用這個部位。

常見料理方式：紅燒、燉煮，也將滷過的豬腳加入佛跳牆。

豬肉背脊部位圖

背脊部位的肉包括大里肌、排骨、小里肌等，是豬隻較少運動到的部位，肉質較軟嫩。

大里肌

前段的大里肌是大塊瘦肉，口感有嚼勁，脂肪適中，適合煎、炸、炒、燒烤多種烹煮方式，

常吃的排骨也在這個部位，戰斧豬排就是用整塊帶著肋骨的里肌肉。

常見料理方式：切塊製成糖醋里肌，切薄片煎烤成早餐肉片，也可以厚切做成炸豬排料理；

肋排和排骨則常用於燒烤、或做成蜜汁排骨、叉燒排骨。

豬肋眼蓋(僧帽肌)

豬肋眼蓋在大里肌的最前緣，是背脊處的一塊三角形肌肉，因為形似西方僧侶的帽子，也被稱為「僧帽肌」、「離緣肉」，

這塊肉的運動量較大、油脂少，顏色鮮紅、口感軟嫩，是豬身上最稀有的部位。

常見料理方式：適合涮燙、拌炒、燒烤等烹煮方式，是很容易料理的部位。

小里肌(腰內肉)

小里肌位於大里肌和腹脇肉交界部位，這個部位豬幾乎不會運動到，是最鮮嫩的部位，

因為脂肪含量少、熱量低、口感細緻、富有高蛋白質，又被稱為「腰內肉」、「豬菲力」。

小里肌適合較短的料理時間，才能保留小里肌的鮮嫩口感。

常見料理方式：切片成豬排後，用煎、炒、炸、燒烤等方式快速烹煮。

豬肉腹脇部位圖

豬腹部油脂較多，料理過的豬油香味四溢，很適合燉煮或煮湯。

腹脇肉(三層肉)

腹脇肉也就是大家熟悉的「三層肉」、「五花肉」，這部位油脂多、肉的香氣風味十足，

肥瘦分明、口感軟嫩，是做東坡肉、肉燥、梅干扣肉、爌肉、培根的首選食材。

常見料理方式：可以切塊燉煮紅燒爌肉或切片涮燙成白切肉，也可做成培根。

肋軟骨、肋小排

肋軟骨的口感清脆，含豐富的軟骨素、鈣質、膠質，有助於強化骨骼、維持關節健康；

肋小排靠近豬的腹部，肉質含量比一般肋排多，帶有少許肥肉和軟骨，口感軟Q、肥而不膩不乾柴。

常見料理方式：肋軟骨、肋小排兩者都適合煮湯，後者也可以製作紅燒、糖醋等肋排料理。

豬肉後腿部位圖

後腿部位的瘦肉較多、口感普遍比前腿部分扎實、有咬勁。

後腿肉

後腿肉是靠近臀部的部位，脂肪含量較少、肉質結實，是瘦肉的代表性部位，適合燉煮、拌炒等料理方式，

除了肉品以外，取自此處的腿骨及骨盤骨也是用來熬大骨高湯必備的大骨喔～

常見料理方式：切成肉絲拌炒或製成絞肉料理成肉醬、貢丸、香腸、火腿或漢堡排，也常做成肉鬆、肉乾。

中里肌(老鼠肉)

中里肌是豬後大腿腿腱的一部分，因為橄欖外型就像一隻胖大老鼠，因此稱為「老鼠肉」，

這個豬肉部位因為大量運動，油脂很少、吃起來口感Q彈，帶有嚼勁卻又不致過硬，怕吃肥肉吃這裡就對了。

常見料理方式：簡單水煮切片沾醬或加鹽煎烤就十分美味。

後蹄膀(腿庫)

位於豬的後腿部，又稱為「腿庫」，比起前蹄膀，後腿的油脂較少，

肉質緊實，耐長時間的煮滷、紅燒，帶皮一起料理可以讓口感更Q彈。

常見料理方式：與筍乾一起燉煮，可以料理出絕妙的香氣和風味。

其他豬肉部位圖

豬頰肉

豬頰肉位於豬的臉頰，每天都在咀嚼活動，運動量大、血紅素多，顏色較紅潤，

這部位有很多膠質、軟筋，口感具彈性，也因為肉的紋路很像菊花，又稱「菊花肉」、「嘴邊肉」。

常見料理方式：燒烤或汆燙切片搭配薑絲、蔥花、沾醬食用。

豬頸肉(松坂豬)

一般市面上說的豬頸肉指的是位於豬頰連接下巴處的「松阪豬」，因口感像松阪牛肉而得名，

松阪豬的肉是淡粉色的，一隻豬只能取出兩小塊，量少且價格較高，

這部位的油脂豐富、口感脆而不膩，受許多饕客喜愛。

常見料理方式：逆紋切片後加鹽乾煎就很好吃～料理簡單，也適合大部分料理方式。

槽頭肉

槽頭肉才是豬隻脖頸部位的肉，因為宰豬的刀口多在於此部位，所以常帶有淤血，又稱為「血脖肉」，

這個部位包含氣管、血管、淋巴結，喉後方還有甲狀腺，

除了肉質較差，若處理不當可能會將有害物質吃下肚，因此較少在市場上販賣。

常見料理方式：商家常用於製成火腿、水餃、包子等的絞肉餡料。

豬耳朵、豬頭皮

豬耳朵和豬頭皮富含膠質、口感Q彈，是常見的滷味小菜。

常見料理方式：滷煮或煙燻涼拌。

豬內臟

豬隻一身是寶，豬心、豬肝、豬肺、豬肚、大腸、粉腸、隔間肉(肝連)等等豬內臟也常入菜，

但要注意內臟類的膽固醇普遍較高，不建議吃太多。

常見料理方式：滷煮切成小菜或加入薑絲煮成下水湯、內臟湯。

豬肉最好吃的部位在哪？如何挑選？

若要以豬身上稀少的豬肉部位來說，則以：豬肋眼蓋(僧帽肌)、松板豬肉(豬頸肉)、口感彈牙的豬頰肉(嘴邊肉)，這3個部位最受饕客喜愛。

不過，只要運用適合的方式做料理，豬肉其他部位也能表現得很好～

以下幾種挑選好吃豬肉部位的方式，提供給大家：

依肥瘦挑選：

肥瘦均勻

推薦部位：梅花肉、豬頰肉、松阪豬等。

適合料理方式：適合大部分料理方式，簡單的水煮或乾煎就很好吃。

瘦肉

推薦部位：大里肌、僧帽肌、腰內肉、老鼠肉等。

適合料理方式：切薄片煎烤、拌炒，或厚切油炸，也可以製成絞肉。

肥肉

推薦部位：前腿肉、前蹄膀、三層肉、腿庫等。

適合料理方式：滷煮、紅燒、燉煮，帶皮一起煮口感會更Q彈。

依口感挑選：

喜歡軟嫩口感

推薦部位：腰內肉、梅花肉、大里肌等。

適合料理方式：軟嫩的豬肉部位適合切片汆燙、大火快炒、厚切油炸，縮短料���時間可以保留肉質軟嫩，避免太過乾柴。

喜歡Q彈口感

推薦部位：僧帽肌、老鼠肉、豬頰肉、松阪豬、腿庫等。

適合料理方式：帶皮的前腿肉、腿庫肉適合長時間滷煮、紅燒，其他則建議簡單水煮或煎烤，最能吃出獨特Q彈口感。

喜歡帶骨部位

推薦部位：肋軟骨、肋小排、帶骨里肌肉(戰斧豬排)等。

適合料理方式：適合長時間燉煮、滷煮，而帶骨里肌肉因為瘦肉較多，適合煎、烤。

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球場外的蘇智傑 大男孩愛打電玩、愛喝牛奶的另一面

▲統一獅球員蘇智傑期許自己能有更好表現，持續在職棒大環境學習

圖／鄒睿睿提供、統一獅提供

2018亞運已於8月18號在印尼開幕，原定代表臺灣出征亞運的統一7-ELEVEn獅隊外野手蘇智傑，本來被設定為國家隊第四棒，但因為手腕受傷而辭退，蘇智傑本來期許自己能從比賽中學習。「可以對上日、韓，尤其韓國隊是全職業選手，實力一定很強，希望可以學習他們的優點，也希望接下來自己別再受傷，維持穩定的表現。」目前只好專心養傷，早日重回職棒戰場。

飲食均衡最重要　營養補充要注意

蘇智傑說：「最重要就是把我該做的事最好。如果每天都想加一點訓練，太想要完美的話，也可能會增加壓力，反而會做���不好。」

身為職棒選手，四處征戰容易造成不正常的作息，蘇智傑表示自己會盡量多休息，而且相當注意飲食營養。「只要放假我幾乎都待在家裡，飲食也會多肉多菜、不挑食，要營養均衡，也會吃一些運動員常吃的肌酸營養品。」

除了球隊的練球外，也會做重量訓練等，維持自己的身體狀態。「尤其是運動後會特別喝高鈣牛乳，攝取鈣質、蛋白質，還可以幫助增強體力與營養補給。」蘇智傑說：「一般人訓練不用特別吃肌酸、高蛋白，只要平時配合飲食，運動後再補充瓶統一營養強化牛乳就夠了，不僅含高鈣並添加維生素D3，增進鈣吸收，也可幫助我維持挺拔好身形。」

▲蘇智傑平常就喜歡喝高鈣牛乳，補充每日所需鈣質。

蘇智傑表示自己平時飯量真的很大，一餐甚至會攝取超過3千卡，「因為我們運動員消耗大，所以吃的東西很重要。我偶爾還是會吃炸物、油膩的食物，但飲食也可能會影響我在場上的表現，所以會特別注意。」

在外征戰時，除了球團提供的便當、餐點之外，蘇智傑也會重視營養均衡。他說：「經常外食，真的比較難注意。但便利商店就可以方便買到沙拉、饅頭或茶葉蛋、高鈣牛乳，這樣便當雖然油，也能加些清淡有營養的食物，還能補充鈣質和蛋白質，幫助增強體力，維持我的身形與活力。」

▲蘇智傑重視營養均衡，賽前練球時也不忘補充營養。

放假每天宅在家　最愛台南溫體牛肉鍋

工作之餘，蘇智傑的生活可說是個標準宅男。「最近都在家打PS4，會跟球隊的工作人員一起玩《魔物獵人》，大概玩2、3個月了。4個人組團打龍，我不會打很久，在玩的時候老婆也會給我空間，不會在旁邊吵我，現在我在家每天都會玩。」

除了電動，蘇智傑説：「可能因為工作都在外面跑，放假真的不想出門，除了打電動之外，就在家裡邊吃邊看影片，偶爾才會出門吃飯，甚至懶得出門還叫外送。」原來在場上身手敏捷的蘇智傑，褪下球衣之後竟是個十足的宅男。

加入統一7-ELEVEn獅隊之後，蘇智傑也常和隊友、家人在台南到處玩樂，他說：「我最推薦的就是去四草綠色隧道跟七股潟湖，紅樹林真的很漂亮，我還去過不只一次。」另外，台南的美食也讓蘇智傑愛不釋手。他說：「我常吃牛肉湯，不過吃久了還是覺得台南食物有點甜，就連肉燥飯都是甜的，哈哈！」

▲偶爾出門玩樂會讓智傑笑開懷

蘇智傑也透露自己最愛的是永康的牛肉火鍋名店。他說：「號稱每天現宰的溫體牛肉，沒有冷凍過，涮一下就可以吃了，肉真的很新鮮，口感也好，是我心中的第一名，真的會讓人想要一吃再吃。」

浪貓搖身變主子　餵貓學習當奶爸

球隊之前撿到一隻流浪貓，被蘇智傑帶回家養。他說：「養黑豆很久了，現在牠還有女兒叫小蟲。帶回家的時候黑豆還很小，是從餵奶開始的，牠餓了就會一直叫，每天餵好幾次，自己也滿累的。邊餵邊想到以後自己照顧小孩差不多就是這樣，只是會加倍的累吧！」

▲蘇智傑靠養貓體驗奶爸生活。

蘇智傑笑道：「貓就是有時候叫牠也不理你，所以真的是有時候覺得牠可愛，有時候又覺得牠很討厭，為什麼不像狗一樣，一叫就過來呢？不過養到���在，我們感情都很好啦！」他也坦承只要愛貓有一絲絲回應，自己就很開心，笑說：「最近發現牠的新癖好，只要我刷牙完，牠就會來一直舔我嘴巴，應該是喜歡牙膏的味道吧！」

球季邁入尾聲　期許能有好成績

2016年季中加入統一獅的蘇智傑，今年是第三個職棒年頭，成績也不斷地優化，上半季還曾獨佔全壘打王一段日子，但七月份先是踩到球造成腳扭傷，二軍練球時又被棒子打到頭，休息了一陣子，雖然一復出就在首局就敲出三分砲，有了好的開始，但又因為手腕骨折，需要休養一個月以上。

▲賽前客場休息室一隅的蘇智傑

「希望每年都可以再提升自己的實力，並幫助球隊拿下總冠軍，更上一層樓。」雖然艱辛，但在自己的棒球路上，這個純真的大男孩將會努力不懈的繼續前進，持續超越自己。

▲蘇智傑歡迎大家常來統一獅台南主場幫他加油！

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為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ 撰文| 魏水華 頭圖| pixabay 由於比鄰的地緣格局和相近的文化傳統，東亞各國在飲食習慣上有著很多共性。比如用筷子、喝糧食酒、蘸醬油調味、吃辣椒醬、吃醃漬蔬菜、吃白米飯、吃狗肉……幾乎所有被中國人打上了鮮明標籤的本民族餐桌元素，都能在朝鮮、韓國、日本、越南找到共鳴。腐乳，也許是唯一的例外。 這種由豆腐醃製發酵而來的小菜，廉價、鮮美、用途廣泛。同時，它還完美解決了豆製品不耐存儲運輸的問題，是中國各地最常見的小菜之一。但神奇的是，同樣對豆腐懷有熱愛的朝鮮、韓國、日本和越南，卻幾乎見不到腐乳的影子。不吃腐乳，他們各有理由，諸如“有異味”“高鹽”“不健康”，但似乎全然忘記了異味更大的日本納豆，與含鹽量同樣高的韓國泡菜。歷史上與中國有著千絲萬縷聯繫的沖繩群島，至今倒是依然流行著一種名為“豆腐糕“的食物。和腐乳一樣，它依賴發酵改良豆腐的口感。因為豆腐糕不能太鹹，所以其製作過程只能依靠酒精來控制黴菌的滋生。在加入沖繩本地烈酒“泡盛“後，大量有益菌群被殺死，這就導致豆腐糕的發酵程度不夠深，空有腐乳的質感，缺乏氨基酸為腐乳帶來的，爆炸般的鮮味。本質上，沖繩豆腐糕只是一種類似腐乳的點心，它遠遠達不到腐乳的味覺高度。究竟是怎樣的土壤，成就了酵變於腐乳之中的中餐滋味、隱藏於腐乳之外的華夏風韻、搭建於腐乳之上的漢唐美學？ No.1壹製造腐乳的的原材料是豆腐，並且豆腐的含水量不能太高，需要達到一定的固形物密度。日本人發明的“絹豆腐”，是無法製造腐乳的。鹽滷，是製作腐乳的先決要素。雖然這種由氯化鉀、氯化鎂和溴化鎂等雜質構成的製鹽廢料，具有一定的化學毒性，經常被當成健康飲食的反面教材。但沒有樸素的鹽滷參與，就無法“點”出乾濕適度、軟硬合宜的豆腐。縱觀眾多歷史久遠的腐乳產地，諸如浙江紹興、廣西桂林、山東臨清、雲南楚雄、福建莆田……它們有一個共同特點，都是鹽產地或者鹽業集散中心。同時，大豆的產能也是誕生腐乳不可或缺的外部條件。這種原生於東亞大陸的植物，有著極為強大的土壤適應性和優秀的蛋白質、脂肪、澱粉比例，唯一的問題是，不好消化、不好吃。哪怕費盡心思做成豆腐、豆漿，沒有佐料的加持，都會顯得寡淡無味。這與烘烤後焦香四溢的小麥、蒸煮後散發茉莉花香的水稻無法相比。大豆單調的味道，注定只能成為配菜，而不是主食。所以，在土地平曠、土壤肥沃的地區，大豆永遠不會代替穀物成為主要農作物。只有在種不了水稻、小麥的地方，大豆才會呈現出異乎尋常的多產——因為多到吃不掉，所以各種圍繞大豆的做法與保存方法，才會應運而生。以浙江紹興為例，這座夾在寧紹平原與浙東丘陵之間的城市，一邊是稠密的人煙與浩渺的東海，為海鹽的生產、運輸創造了便利的條件；一邊是高山溪谷密布的山地，適宜種豆的山坡比適宜種稻的良田更多。圖| 腐乳稀飯，江南味道產豆、磨漿；製鹽、點鹵；發酵過程中，加鹽祛除雜菌，聞名華夏的紹興醉方，由此誕生。一切工序，都因本地物產而順理成章——早在自然地理格局形成的時代，腐乳作為區域性特產的路徑，就已註定。No.2貳淮南王劉安發明豆腐的故事固然只是傳聞，但淮河中下游地區作為豆腐和腐乳的發祥地，卻是可信的。不管是《說文》《淮南子》《禮記》等早期文獻中，多次出現了“淮菽”這個關鍵詞；還是淮南地區至今保存的大片野生大豆種群，都證明了這片土地與豆子的不解之緣。介於南北之間的氣候、巨大的年均溫差、丘陵與平原伴生的地貌，都給予了大豆良好的生長條件與漫長的灌漿週期。而淮河水道，則便捷地溝通了蘇北食鹽產區與這裡的交通，讓鹽和鹽滷的輸入、應用有了客觀條件。雖然作為四戰之地，北方游牧民族多次南下，與漢族政權在淮河流域拉鋸爭奪，以千年的時間打碎重構了這片地區的飲食習慣。但對於腐乳的熱愛，卻從未改變。在河南信陽羅山縣，人們喜歡吃一種由豬大腸、豬血、豆腐燉煮而成的羅山大腸湯，搭配當地用山茶油浸漬的羅山腐乳，這是最接地氣的開胃早餐；在安徽阜陽潁上縣，人們習慣在濃稠的麵糊中加入油鹽蔥辣，燉煮成特色小吃“辣糊子”，用鍋巴饃蘸著吃。再另附一碟本地的黃壩腐乳，所有阜陽人都會豎起拇指稱讚“地道”。在安徽淮南，大名鼎鼎的牛肉湯有兩個伴侶。大多數人都會在一碗牛肉湯之外，另搭一個油酥燒餅，但只有少數老饕才知道，不再來一塊八公山腐乳，這頓飯是不完整的。到了更下游的江蘇淮安，作為淮揚菜的發源地之一，雖然人們在正式的宴席中離不開長魚美蟹，但到了真正市井小吃的江湖里，依然有腐乳的影子。當地著名的碼頭鎮羊湯，要用羊肉羊雜熬出濃濃的白湯，舀一碗，一半是肉、一半是湯。用原湯、小蔥和腐乳打成蘸水，蘸肉喝湯，好不快活。淮河流域的這些與腐乳相關的飲食，流露出一個共同特點：作為一種重咸小食，它需要與半湯半菜的主食搭配來吃。被水稀釋了味道的湯菜因之重新煥發濃郁的風情，而原本廉價的豆製品，在一點一點地細品慢酌中，教會了人們物盡其用的道理。古老的飲食習慣，隱藏著農耕族群勤儉持家、擅於變通、敝帚自珍的民族性格。 No.3叁雖然腐乳與農耕地理呈現出高度相關性，但極具戲劇色彩的是，第一次出現關於腐乳的文獻記載，卻可能源自北方游牧文明建立的政權。在北朝成書的《洛陽伽藍記》中，記載了一種特殊的小吃：“舂豆為乳，久為酥酪”，意思是把大豆打成細泥，放上一段時間，就會變成奶酪。顯然，這是奶酪的一種替代品。它的出现，与北魏时期的技术和文化爆发有关；与鲜卑南下、更姓易服，逐渐改变草原饮食习俗有关；更与南北民族融合、生活方式趋同有关。小小腐乳，背后隐藏的，是东亚帝国在历史十字路口的走向。但这种大豆制作的“假奶酪”的缺陷也同样显著——不稳定。大豆与自带益生菌群的牛羊乳不同，它的发酵，完全依靠空气中的菌群。任何一点气温、湿度的变化，就有可能导致腐乳制作的失败。新的辅料应运而生——腐乳曲。和酒曲一样，这是一种为发酵过程搭框架的菌类孢子团块。人们在制造腐乳的过程中，选择口味最好、香气最浓的品种干燥培养，人为驯化微生物，并继续用于新的腐乳生产。腐乳曲的发明，彻底改变了腐乳的制作流程：原本豆腐胚煮熟加盐封坛，直接腌制的做法，进化成了先将腐乳曲和豆腐放在一起，促其发霉长毛，发酵到一定程度后，再加盐、酒腌制杀菌。显然，后者的发酵程度更深，也因此获得了更丰富的氨基酸。南北朝之后，先发酵、再腌制，成了腐乳的主流做法。人们还通过豆腐表面菌丝的长短颜色为腐乳分类，白色长菌丝的，称为毛霉腐乳；黄灰色短菌丝的，称为根霉腐乳。毛霉菌耐低温，发酵慢，滋味深，大多在北方地区或南方冬季的腐乳腌制中出现。山西太原人把腐乳称为“酱豆腐”，是典型的毛霉腐乳。晉菜名品“醬梅肉荷葉餅”，就是用這種醬豆腐混合切片五花肉，蒸熟後荷葉捲餅吃。小麥餅皮紮實嚼感，進一步延緩了醬豆腐的滋味釋放，讓這道菜的回味無比悠長，肉香醬香、三日繞樑。根黴菌正好相反，溫度越高、活性越強，甚至能在南方夏季近四十度的高溫環境下工作順暢。比如廣西桂林濕熱的氣候，就是誕生根霉腐乳的絕佳環境。 相比毛霉腐乳，根黴由於發酵速度太快，缺乏曼妙複雜的滋味，但其爆炸性的脂類香氣是無法比擬的。廣西荔浦芋頭扣肉，標準的做法是不加一粒鹽，純以腐乳醃製調味。芋頭的澱粉和五花肉提供了足夠豐厚的滋味，而桂林腐乳的香氣，則把這道菜的風味拔升到頂點。物無定味，適口者珍——這八個字，用在腐乳的江湖里，恰好合適。No.4肆公元14世紀，因為宋元時期發達的海上貿易，讓福建東南沿海地區，一躍成為東亞最大的商業貿易集散地。阿拉伯人、回回人、南洋人和歐洲人於此往來，經濟高度發達、文化快速融合，許多有意思的新飲食方式，也在此流行開來：比如紅曲。紅曲是一種曲霉菌，因為發酵過程中會長出玫瑰紅色的菌絲，富含天然色素而得名。今天，福州人用它釀製一种红色的米酒“”青紅酒“，並用紅色的酒糟烹燒海味、醃製魚蝦。但真正讓紅曲走出福建，流行到全國各地的，是腐乳。在加入紅曲參與發酵後，原本淺黃淺白色的腐乳，變成了迷人的玫瑰紅色。而紅曲霉菌所製造的多醣類、酒精等有機物，也與腐乳原本的風味物質混雜，出現了新的口味。很快，紅曲成了腐乳江湖里的顯學。今天幾乎所有生產腐乳的醬園裡，都會有這種腐乳的產品線。人們為它起了一個好聽而形象的名字：玫瑰腐乳。因其源自南方，被稱為“南乳”；又或許是為了區分，人們把不加紅曲的黃白色腐乳稱為“白方“，加入紅曲的稱為”紅方“。潮汕地區流行用紅方腐乳製作糕餅，工藝很複雜：先用白糖醃豬肥膘肉，使其成為晶瑩剔透的“冰肉”，切丁後與炒香的花生、芝麻、蒜蓉、南乳混合後做餡，包裹類似於廣式月餅的鹼皮烘烤後，就是潮汕著名的小吃“腐乳餅”。掰開時，內餡裡淡淡的紅色是潮汕腐乳餅的最大特點。加熱後，脂肪融化的迷人肉香，與腐乳甜香混合，再配上一盅鳳凰單樅茶，這是潮汕人一天最愜意的時刻。而到了珠三角地區，南乳的用處更大。除了替代鹽和醬油，與豬五花肉燜成色澤紅亮，油香滿溢的南乳肉之外，它還能擔當羊肉煲的蘸水；還能浸漬花生後炒熟，做成南乳花生仁；研碎後與空心菜同炒，成為紅綠分明的南乳青蔬；與糯米五花肉一起包進粽葉里，化身香氣四溢的南乳粽子；或者加入燉豬蹄中，成就香滑可口的南乳豬蹄。在腐乳之都廣州，“南乳”已經不單純是一種食物，而是一個菜系的代名詞。No.5伍在南乳發明之後，中國人腐乳的想像力彷彿開了光。各種酒類、植物油、芝麻、花生、芋頭、芸豆，以及稍晚後傳入中國的辣椒，都參與到腐乳的製作中。中國腐乳的譜係由此變得無比豐富，而一些物產豐富的地方，也在這一波“腐乳大發明”中脫穎而出。比如台灣流行的，加入酒釀、芋頭粒和鹹青梅的腐乳。酒釀入菜是福建客家人的傳統，檳榔芋頭是台灣本土特產，咸青梅干泡酒則是日本人的習俗。台灣人用包容性極強的腐乳將之混搭組合，甚至還創造性地加入一些紅豆、芸豆等豆類，豐富腐乳的味覺層次。“腐乳壇裡的台式奶茶”，絕非浪得虛名。雲南楚雄的牟定油腐乳，是又一個例子。楚雄位於滇東高原到橫斷山區的過渡地帶，既有平緩的丘陵，也有雄偉的高山深谷，各種動植物在這裡繁衍生息，是名副其實的生物多樣性王國。油腐乳，顧名思義，就是用油脂浸泡調味的腐乳。其中，既混合了核桃、油茶、油橄欖等木本油料作物壓榨的植物油，又有辣椒、青花椒、金蓋、芫荽等香料，浸泡在油脂中析出的脂溶性風味物質。 最終，味道複合豐富的油脂，促成了牟定油腐乳獨特的風味；也從一個側面折射了明清之後，彩雲之南融入中華版圖的歷史浪潮。 但不管是台灣的梅子腐乳，還是雲南的油腐乳，都只能算是在“術”的層面對腐乳口味進行改良。一場真正的，從“道”的層面發起的腐乳革命，正在帝國的中心醞釀。康熙八年，安徽人王致和進京討生活。關於此人到底是科舉落第，還是紅頂徽商，江湖上眾說紛紜。但有一點是肯定的：王致和經營的醬園，做出了世界上第一罐“青方”。所謂“青方”，延續了“白方”和“紅方”的顏色分類法，指青灰色的腐乳外觀。王致和的家鄉安徽徽州地區，有著吃臭菜的習俗，當地著名食材臭鱖魚、臭豆腐、黴千張、黴豆子，都有著與青方類似的青灰色外觀。但製作青方的工藝卻與這些臭菜完全不同，黃漿水和鹽硝，兩位“新夥伴”就此粉墨登場。黃漿水其實就是製作豆腐後剩下的淺黃色的液體。其中含有大量水溶性的蛋白質和醣類，但因為極易腐敗變質，所以常常被視作廢水。鹽硝就是硝酸鈉，是一種鹽鹼地區的常見礦物，有毒性，也是強氧化劑。諾貝爾發明硝化甘油炸藥時，就用到了提純的鹽硝。製作青方的過程，說複雜不復雜，在普通腐乳製作的過程中，不停添加黃漿水和微量鹽硝。黃漿水為豆腐發酵提供更多原材料，加快菌群代謝速度；鹽硝則促使豆腐裡的有機物快速氧化，並抑制雜菌滋生。這是一步險棋，加快發酵的速度、提升發酵的烈度，能讓豆腐釋放更多氨基酸，獲得更強烈的鮮味。但其代價是菌群平衡極易失控，稍有不慎，就會讓腐乳變質。高純度的鹽硝，在此時發揮了殺菌保鮮的作用，促成了異味濃重、發酵徹底、滋味更美妙的青方的誕生。顯然，這是民智民生進步的例證、是技術發展帶來的紅利，也是經過明末亂世後，大一統國家重新步入正軌，經濟社會大發展的縮影。圖| 麻醬、青方、韭菜花，是北京涮羊肉的最強蘸水-END-老外們常常對中國腐乳充滿好奇，說它是“東方奶酪”。這個比喻，既對，也不對。從質地口味上對比，腐乳有著和奶酪相似的細膩、綿密的口感；從用途上分析，腐乳和奶酪一樣，可以作為佐餐配菜、可以用於煎煮烹炸、可以當小零食單獨食用；作為農耕社會最重要的副產品，豆製品在中國餐桌上的地位，也確實和乳製品在西餐裡的地位一樣重要。但在飲食發展的進程中，原本只是為了方便牛羊乳保存、運輸的而發明的奶酪，隨著經濟條件的躍進，和酒飲、煙草、咖啡等嗜好品一樣，實現了品級精細化，半隻腳踏進了貴族私享的大門。其階級屬性，因此得到徹底改變。腐乳的生長路徑卻完全不同，從誕生到今天，不論工藝如何精進、品類如何衍生，它始終站在中國人平凡光陰、尋常巷陌的背後，是不論性別、不論年齡、不論身份、不論收入，人人皆可享用的市井美饌。一如這個因土地書寫歷史，由人民創造歷史的古老國家。有腐乳的地方，必有水墨丹青、必有霽風朗月；愛吃腐乳的人，必是劍膽琴心，必是字正腔圓。| 黑龍江·克東腐乳|| 北京·通州腐乳||山東·臨清腐乳||山西·汾陽腐乳|| 四川·夾江腐乳|| 重慶·忠州腐乳|| 安徽·鳩江腐乳|| 浙江·紹興腐乳|| 湖南·平江腐乳||福建·南安腐乳||廣東·開平腐乳||廣西·桂林腐乳||貴州·桐梓腐乳||雲南·牟定腐乳| from 為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ via KKNEWS

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台北居酒屋 川賀 燒烤居酒屋 奶油螃蟹必點推薦

讀者投稿：YOUZI

【文 / YOUZI 】川賀 燒烤居酒屋位於捷運中山國中站與行天宮站之間，從民生東路三段往合江街彎進來，馬上就能看到川賀大大的招牌。居酒屋一直是我很喜歡的用餐之處，沒有時間壓力，能好好和朋友小酌放鬆。

店內座位數不多，平日用餐整間店也是滿滿人潮，連吧檯區都坐滿。十點左右用餐的人陸續離開，若是加班後需要找個地方喘息，那就來這吧。

牆邊有掛勾可以掛包包或外套。

甫坐下來還沒點餐，就先送上醃漬白蘿蔔，微微甜甜的爽脆口感非常開胃。

柚子清酒（TWD 180）、芒果梅酒（TWD 160）、紅茶梅酒（TWD 180）

柚子清酒還蠻常見的，但芒果梅酒和紅茶梅酒就真的是第一次看到。芒果梅酒其實沒有什麼梅酒味，甜甜的芒果味喝起來其實蠻像果汁的；另一杯紅茶梅酒就更特別了，以阿薩姆紅茶為基底，加了許些白蘭地，味道更醇韻順口。

日本干貝 三顆（TWD 540）

干貝表面稍稍烤出漂亮紋路，飽滿多汁，一旁灑了海鹽可以��著吃，不過這干貝真的太新鮮了，不用任何調味就很美味。

胡麻松阪豬（TWD 260）

原味松阪豬以鹽烤方式料理，一旁附上胡麻醬可以沾著吃，帶有Q脆口感的松阪豬，外層帶有些許焦香，非常適合配酒。

烤雞翅 三支（TWD 180）

雞翅表面烤出金黃色澤，中翅肉質鮮嫩、尖翅焦香，醬料調味不會太重，涮嘴又不會太死鹹，若不是我們失控點了太多菜，真的想再多點一支雞翅來啃。

明太子雞肉串 三支（TWD 240）

許多居酒屋都有的招牌料理，每間都各有特色。川賀的明太子雞肉串肉質非常軟嫩，上頭則是香氣十足的明太子醬，上桌時，店員特別交代要橫著吃，別拿斜的，不然明太子醬會一路往下滑。

馬頭魚（TWD 480）

一開始只是想來條魚，沒想到這看似簡單的馬頭魚內有玄機，魚肚內竟塞了滿滿明太子，讓原本已經很新鮮的馬頭魚，吃起來更加鮮美。

雞軟骨（TWD 250）

幾乎每次到居酒屋都必點的另一道下酒菜，只是川賀的雞軟骨份量比預期的大上許多。裹上薄粉油炸的雞軟骨，送上桌時已經灑上七味粉，一旁同時附上蛋黃醬和芥末胡椒。酥酥脆脆口感很好，放涼了吃也不覺得油膩。

安格斯黑牛（TWD 780）

選用油花分佈均勻的肋眼部位，烤至約五分熟，保留黑牛鮮嫩口感。品質好的牛肉真的不需過度調味，在底部舖了薄薄一層海鹽，帶出牛肉自然香氣。

蛤蜊絲瓜（TWD 220）

一上桌就先裝一小碗湯嚐嚐，蛤蜊鮮、絲瓜甜，仔細看還有加入枸杞和薑片提味，一旁還有魚板和生香菇增添豐富度。蛤蜊顆顆飽滿肥美，爽脆的絲瓜更是令人驚艷，吃了整晚的肉再來嚐用這道剛好。

奶油螃蟹（TWD 980）

當初會注意到川賀，就是因為這道奶油螃蟹。跟砂鍋一樣大的沙公，送上桌還不停冒煙。店員說：「先吃螃蟹，湯先忍耐一下不要喝」，留下來的湯才是重頭戲。

螃蟹已經經過處理，輕鬆就能取出蟹肉，肉質細緻，奶油香氣滲入蟹肉，吸吮之間都是滿滿香氣。

吃得差不多，店員便會將剩下的湯頭收走，等待一下，熱騰騰的奶油蟹粥就上桌了。

米飯吸飽奶油與螃蟹的香氣，加上青蔥提味，即使已經吃得很撐，還是忍不住一碗接一碗，冬天吃了更是暖身。記得一定要留下湯底，不然師傅就沒辦法煮粥了。

這日點的幾道菜都有一定水準，尤其是奶油螃蟹，實在太令人喜歡了，有時常會為了一道料理而去用餐，我想奶油螃蟹就是吸引我再訪的理由之一。

◆ 原文：https://youziyo.cc/kawagaizakaya/

◆ 文：YOUZI 佑子

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台北居酒屋【老菘田居酒屋】日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂│捷運南京三民站│松山美食

台北捷運南京三民站附近台北居酒屋！ 晚上五點半開門營業就有客人入內用餐. 老菘田居酒屋，不到六點就客滿，生意爆好～ 有一般桌位和吧檯座位，吃飯小酌都適合. 好幾道串燒都很有創意，口味也印象深刻. 好幾組客人都是下班後過來聊天放鬆呢！

台北居酒屋／捷運南京三民站「老菘田居酒屋」日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂

老菘田居酒屋│餐廳外觀

老菘田居酒屋位於南京三民捷運站！ 從３號出口走來五分鐘內～沿路都是商店. 門口就是南京公寓(捷運南京三民)公車站！ 搭公車過來是最方便的，一下車就到門口.

夜晚門口也很有氛圍呢！

老菘田居酒屋│室內環境

用餐空間運用大量日本圖畫佈置. 打造超濃郁日本風情，秒飛日本的感覺. 整間座位也不算少，但夜晚用餐時間一位難求. 記得用餐前要先訂位，避免撲空.

牆面佈置不同圖畫、照片、旗幟掛飾. 各有風格，帶出很有個性的擺設格調.

除了一般桌位，也有吧檯座位. 即使一人用餐也能自由不受打擾.

老菘田居酒屋│菜單品項

菜色肉品分類詳細，雞肉、豬肉、牛肉、 海鮮，還有炒物、蔬菜、湯類、 冷物小菜、炸物、特別料理.

平日每人低消３００元，周五假日５００元. 用餐時間１２０分鐘，禁帶外食、飲品（開瓶費）. 需要酌收１０％服務費，僅收現金.

上餐速度還滿快的，整桌擺滿料理和酒飲！

手打軟骨雞肉棒

吃起來好嫩又香的雞腿肉. 有著雞軟骨的脆嚼口感，相當獨特. 配上香菇和山藥，轉化成清爽滋味. 份量十足，沾上特製醬料更有風味.

雞腿肉及雞軟骨都能吃到的嚼香口感.

鹽蔥雞腿串

一盤二串，鋪上滿滿蔥花香！ 拿起一串，大口咬下，���腿有切成三塊. 相當好入口，雞腿肉嫩又多汁，帶蔥香. 味道真是特別，鹹香的雞腿肉汁在口中四溢！

花魚一夜干

來到居酒屋，一夜干真的每桌都有點呢！ 這盤花魚一夜干，整尾豪邁，肉質豐厚.

輕輕一夾，魚肉細嫩，帶有豐腴魚肉油脂. 入口鮮甜魚香，擠上檸檬汁香更是爽口. 我們一下子就掃盤這尾花魚一夜干！

味噌牛筋煮

多人聚餐的話，真的推推味噌牛筋煮. 味道濃郁，適合下酒，也超配飯一起吃.

大塊牛肉和牛筋加入味噌一起熬煮. 裡頭配料還有燉到綿嫩的紅蘿蔔超好吃. 牛肉相當軟嫩也很入味，牛筋彈牙又Ｑ. 搭配湯汁真的好配飯呀！

剝皮辣椒牛肉捲

本來就愛剝皮辣椒，搭配牛肉卷也這樣對味！ 撒上蔥花點綴清香，視覺賣相也真美味. 一盤給上４塊剝皮辣椒牛肉，分享著吃～

牛肉表面帶了一點烤過焦香氣. 吃起來滑嫩Ｑ香，捲上剝皮辣椒，有著微辣提味. 整塊放入口中，咬下去，豐沛肉汁，散發著肉香.

秘醬炸魷魚

喜歡炸物可以點這盤秘醬炸魷魚. 秘醬就讓人很好奇，吃起來酸中帶甜. 很像韓國炸雞卻是炸魷魚，很有趣呢！

炸魷魚吃起來不會油膩，Ｑ脆口感，帶醬香！ 真的超級涮嘴的一口接著一口吃起來～

海鮮炒烏龍

來到老菘田居酒屋不只能小酌，還能吃正餐！ 這盤海鮮炒烏龍就是吃上一口就噴香大推薦.

端上桌，這樣擺滿鮮蝦、蛤蠣、小卷也太澎湃. 視覺上就先已贏得我心～我就愛海鮮食材呀！

海鮮烏龍麵有加入醋料理，微酸更順口. 吃進嘴裡的烏龍麵很彈牙又入味. 放入許多香菇洋蔥等蔬菜來拌炒. 清爽的醋酸香氣，更是滑順開胃～ 鮮蝦一大尾的太肥美又脆甜，海鮮超誠意. 還有那飽滿圓潤的蛤蠣肉也是一咬就噴汁. 口感彈牙又鮮脆的小卷，肉質厚嫩有嚼勁.

店家推薦二款酒品，很適合女孩們！

醋栗烏龍茶酒

醋栗味道較重，微酸香好清爽. 結合烏龍茶香，酒韻不會太重. 夜晚小酌，來杯微醺放鬆吧！

白蘭地梅酒

常見梅酒，與白蘭地結合也很新穎. 酒韻感相對濃些，但不會過於強烈.

下班後，休日聚餐來杯微醺之夜，太迷人！ 開車不喝酒，喝酒不開車唷！

喝了一點酒飲都有點微醺感了！

當日平日過來，整間店大客滿. 建議想要用餐要提前訂位哦！ 不論想要吃正餐或是小酌一杯都可以. 記得酒後不開車，可搭乘捷運或公車. 交通便利，與朋友們一起聊天太暢快.

【老菘田居酒屋】 > 時間：17：30～01：00 > 公休：無 > 電話：（02）2767-9596 > 粉絲團搜尋：老菘田居酒屋 南京店 > 地址：台北市松山區南京東路五段282號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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2018.02.09 （五） 今天終於比較不那麼霸王寒流了（感動）！早上因為車子還要等一陣子，所以決定多走一段路到下一站國小，看APP車子還要一下才來，臨時起意衝到對面的永和豆漿買早餐，一進去看菜單發覺這家的品項跟市場口那家好像喔，可能一模一樣！不過這家的燒餅吃起來是比較薄而酥脆的口感，個人是比較不愛，我喜歡厚實偏軟Q的哈哈，但是只要不韌都是好吃銷魂的燒餅啦！ 晚上繼續吃昨天媽媽煮的，白菜滷怎麼那麼好吃啊，吸飽鮮甜湯汁，又香又軟嫩又涮嘴啊。裡面的雞腳吃起來膠質滿滿，太美味了！糙米炒飯好好吃，蕃茄醬因為加得不算多所以只有淡淡的甜香，反而比較突出的是中藥材的味道，因為雞油的部分是前陣子煮黃耆雞湯撈出來的，而糙米很有口感，十分美味！ COCO我跟媽媽合喝一杯珍珠紅茶拿鐵，我覺得今天的特別好喝耶，質地十分細緻滑順，完完全全沒有茶的澀口感，又有牛奶香滑濃醇的溫潤，搭配軟Q的珍珠，很順口好喝！（剛好今天珍珠的Q度很恰好！） 在前往COCO的路上有一台小甜點攤車在捷運站外，本來只是經過順手拿傳單，過了馬路後媽媽看到她賣很便宜就想掉頭去買，我其實沒很想，因為我覺得那麼便宜口感應該是很不扎實吧！不過媽媽還是想買啊哈哈。好像$20的品項七個一百，我們最後買了兩種口味蛋塔、兩個輕乳酪、兩個菠蘿鮮奶油泡芙，然後媽媽又禁不住買了兩包餅乾，全部總共$250。蛋塔其實就是中心是有點像布丁粉做的布丁的那種台式蛋塔，芋頭口味還可以，不會假假的。輕乳酪也還OK，口感還算細緻，不會乾口。菠蘿泡芙裡面的鮮奶油不會太厚重或油膩。整體來說不會多美味，但也不會不好吃，算是便宜的解饞點心嘍！看了一下傳單，店家的名字叫貓點心廚房。 晚上爸爸買了些炸物，他說是有名的，有牛蒡天婦羅、炸魚、炸雞和蝦捲，我覺得炸魚和蝦捲滿好吃的，尤其蝦捲吃得到蝦子，算是滿有料的！

[felicia-showroom-blog]

新北市CP值超高火鍋推薦 大豚涮涮屋@Felicia肥莉兒愛生活

位於遠東科技園區附近有間很有質感評價也很好的火鍋~

大豚涮涮屋是新北中和火鍋美食，每到了用餐時間總是會有很多上班族及附近住家吃或出來覓食

原來大豚涮涮屋不但裝潢很有質感外關於火鍋也是很認真的!!

這邊大豚涮涮屋是用活菌豬肉片，喜愛吃豬肉的話一定要來嚐嚐

除此之外也有海鮮類的雙人套餐可以做選擇，超級適合即將來的聖誕節跟另一半一起來用餐:)

FELICIA

也可以宣傳你的粉絲專頁

大豚涮涮屋

電話：（02)2223-0821

地址：新北市中和區連城路343號1樓

營業時間：11:30-14:30/17:30-20:30

網站：https://www.facebook.com/datunshabu/

大豚涮涮屋的裝潢氣氛都讓人好像來到很有質感的咖啡廳

前一位客人用餐畢後，店員也會用酒精貼心的擦拭桌面，超級加分!!

 室內的空間相當寬廠舒適，無論是兩人用餐或者多人數的同事聚會也都相當適合

這裡的空間滿大的，不過記得要來之前先做預約，因為用餐時間人數真的不少呢~~

而且這裡也很歡迎親子一同前往用餐

除了有提供兒童餐椅，連洗手間都是親子友善空間~~

餐點部分的選項也滿多的

除了有湯底可以選擇外，肉片的選擇種類也相當多!

我特別推薦活菌豬!!因為活菌豬其實很少在火鍋店可以吃得到>////<

醬料區的選擇很齊全，擺放方式也太可愛了~

連雞蛋都是自己自助使用的喔~~

飲料機和冰品都是可以無限取用的，飲料的部分有咖啡機及果汁可以做選擇

冰品部分除了一般挖勺的冰淇淋也有冰棒耶!!!

 這次我選擇的是招牌厚切梅花豬肉套餐跟特級龍蝦雙人套餐

另外提供可口可樂等瓶裝碳酸飲料或是冰沙一杯

而且也可以將菜盤客製化的直接換成肉品或海鮮，滿足不同需求的大家

副餐的選擇有白飯、冬粉、烏龍麵

我這次選的是白飯跟烏龍麵>////<

大豚涮涮屋的附餐居然可以無限供應耶!而且還可以換種類

可以第一次吃白飯第二次吃冬粉，吃得飽飽沒有問題!

菜盤的種類也好豐富>///< 而且滿有厚度的耶 我喜歡吃高麗菜!!

 特級龍蝦雙人套餐超級大的波士頓龍蝦>///<

蝦頭的部分可以放進去湯底熬湯>///<

湯頭會特別的鮮

套餐的部分也是超級豐盛的!!

時令魚片 鮮貝 蜊蛤 白蝦等等的新鮮海鮮

特別的地方是還貼心的提供了薑絲跟米酒 (喝酒請勿開車)

將米酒跟薑絲放進去湯裡熬煮湯頭的會更不一樣

而且整個身子都會感覺暖了起來

龍蝦也超級鮮甜的>///< 肉質超棒!!

特級龍蝦雙人套餐肉品也可以五選二，雞、豬、牛、羊、培根豬肉

我選擇的是牛跟培根豬肉>///<

附餐的肉品份量也不少耶!!

培根豬肉帶點油花我好喜歡耶!!

吃起來肉質入口即化>///<

招牌厚切梅花豬肉套餐

超級大盤的厚切梅花豬肉推薦給不喜歡油花分布多的另外一種選項

我覺得兩盤的活菌豬肉都好好吃耶!!不同的口感

而且我覺得大豚涮涮屋的肉品品質滿不錯的，不用過多的調味就很好吃~

餐後也有甜湯唷!!

這次來到大豚涮涮屋我個人給予滿高的評價>///<

無論是裝潢或是餐點都滿不錯的耶~喜歡肉品的話推薦活菌培根豬肉

海鮮的話特級的龍蝦雙人套餐也是不錯的選擇，而且還可以肉品五選二

附餐部分無限供應，飲料冰品無限暢飲，絕對可以吃得飽飽飽的~~

推薦給大家!!

我也想要曝光到yahoo首頁 內洽 felicia8188999@gmai.com

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[aileen-hsu]

[新北] 2017新北市歡樂耶誕城,帶大家從現在開始連續狂歡39天

時間過的真的很快，轉眼間在板橋舉辦的「新北市歡樂耶誕城」又要開始了，

這活動真的是愈辦愈盛大、愈辦愈厲害，每年這時候都好人在期待要來這裡玩，

聽說新北市政府的這個耶誕活動還獲網路媒體評為「亞洲十大耶誕慶典第一名」呢！！

可見得新北市政府把「歡樂耶誕城」的活動辦的非常的成功，已經成為熱門必訪祭典。

這次搶先在開城之前就先來幫大家踩線，希望可以幫大家先做好來玩的準備。

在分享今年的活動現場之前，先給大家看看這次新北耶誕城的活動地圖，

大家有沒有發現新北耶誕城的規模真的是一年比一年還要大，一年比一年還要厲害，

今年的範圍除了新北市政府前廣場之外，還包含了萬坪公園和板橋車站的站前廣場。

所以規劃出了「市府魔幻燈區」、「站前閃耀燈區」及「萬坪卡通燈區」。

活動是從2017年11月24日開始到2018年元月1日為止，一共連續39天展出，

這段期間新北市民廣場除了有燈光秀之外，還有以馬戲團為主題的市集和嘉年華會，

另外還有演唱會和耶誕市集等等，這39天裡的活動真的非常的精彩呢！！

先幫大家把重要的活動的日期和時間列下

11/24(五) 17:20-18:30 耶誕開城秀

11/25(六)-11/26(日) 14:00-20:00 童趣嘉年華(地點：站前廣場)

11/25(六)-11/26(日) 14:00-20:00 耶誕環保挖寶趣

12/02(六) 08:00-20:00 聆聽在地就學新福音

12/03(日) 10:00-20:00 跟著科寶科妞耶誕同樂趣

12/8(五)-12/10(日) 11:00-21:00 耶誕市集

12/15(五)-12/17(日) 18:00-22:00 巨星耶誕演唱會

12/23(六) 19:30-21:30 民歌演唱會

12/23(六)-12/24(日) 14:00-18:00 耶誕惜食分享節(地點：站前廣場)

12/24(日) 13:00-21:30 新北平安夜

到新北耶誕城交通方式 

先搭乘捷運板南線到板橋站或搭火車到板橋站，出站後就可以選擇想要去的展區。

捷運2號或3A出口可以前往市府廣場(主燈區)

捷運3號出口可以前往站前廣場(全新燈區)

捷運1號出口可以前往萬坪公園(PORORO燈區)

  搭捷運來到板橋不用擔心找不到新北市歡樂耶誕城活動現場，因為地上都貼有指標，

只要延著指標就可以走到活動主燈的地方，完全不用擔心會迷路或是找不到。

基本上整個新北市政府和板橋車站都是這次的活動區域，所以怎麼走都在歡樂城裡。

    跟著地上的指標走，穿過板橋火車站後就可以來到『暖暖奇幻通道』。

利用櫻花粉、迷幻白、暖心橘色搭配出來的走道，裡面充滿了各種可愛的元素，

可以看到這次耶誕節的主角「方頭熊」家族和桑塔熊都換上馬戲團的裝扮在迎接大家。

穿過這裡就會來到一個充滿童趣、歡樂、笑聲和幸福的新北市歡樂耶誕城。 

   來到歡樂耶誕城當然先來看看「市府魔幻燈區」，今年的主燈其實還蠻特別、蠻厲害的。

因為是締造金氏世界紀錄的新加坡頂尖投影團隊Hexogon Solution為這次耶誕城打造的，

是首創利用首創智能動態投影技術所打造「全臺面積最大的動態式互動光雕環景劇場」。

希望能把把最具震撼的360度環景影音、視覺體驗帶給每一位到歡樂耶誕城的民眾。

主燈是在新北市政府前廣場，在開城之後每天晚上17:30~22:00的半點和整點有表演。

最好的觀賞位置就在市府廣場的竹筍底下，從這角度去欣賞可以看到整體的表演，

整個市府和竹筍的投影都䌒看的非常清楚，但是如果要拍照的話就要選正對面的廣場。

在正對面可以拍到整個景，拍出來的景色真的非常的漂亮，可惜我的功力還不夠深，

沒有辦法把整個主會場拍的再更亮眼一點，改天一定要再來這裡拍拍照片才行。

    我有錄了一段主燈秀的影片要和大家分享，讓大家可以搶先看看厲害的光雕環景劇場，

基本上故事的大綱是這樣的：「桑塔熊」與「方頭熊家族」他們一起搭上雪橇時光機，

穿越時空隧道抵達各種遠古、魔幻與後現代的世界，進行一場有趣的時光冒險旅程。 

看影片或許大家會覺得這個光雕環景劇場好像沒有想像中那麼的特別。

不過…現場看的感覺真的還蠻震憾、漂亮的，非常值得專程來新北市耶誕城看看。

      這次很特別的是有特別安排了5座免費的遊樂設施在展區裡面給小朋友們體驗，

一共有：皇家旋轉木馬、雪白飛天椅、轉轉麋鹿森林、耶誕特快車及光速小戰機。

有點可惜的是我們來的這天還沒有完全整理好，所以我只有看到旋轉木馬和飛天椅，

其他要等24號開城的時候才能玩，只是這些遊樂設施都是給3-12歲以下的小朋友坐的。

我們大人就只能眼巴巴的在下面看，不然…我其實還蠻想要坐一下旋轉木馬的。 

在廣場的旁邊這次還特別設了12支的耶誕羅馬柱，讓整個廣場看起來超閃亮的。

從這個角度拍過去，感覺整個市府廣場真的很有在辦嘉年華會的感覺呢！！((好熱鬧

  可惜因為下雨的關係馬戲團貨櫃市集都沒有開，所以這部份就沒有拍照和大家分享，

改天再找時間好好的來逛逛馬戲團貨櫃市集，到時候再和大家分享這裡有多好玩。

我有發現18個馬戲團貨櫃市集都非常的精彩，一定要找時間好好的來逛逛才可以。

Timberland這次也來擺了一個耶誕裝置擺設，把他們家的經典靴子都搬到這裡來。 

 在市府的周圍還有設了幾個很可愛的「星光馬戲團」燈光走道，在這裡有很多小動物，

像是獅子、海豚、大象都在這上面，我覺得帶小朋友來找尋馬戲團成員還蠻不錯的。

有點可惜的是下雨讓整個鏡頭都起霧，所以小動物都推不清楚。((殘念~~ 

在市府周邊的「粉鑽銀河」燈區也非常的美，情侶來這裡散步還蠻不錯的。

整個燈飾有讓人散步在銀河的錯覺，我覺得這裡真的超浪漫的啦！！ 

這次規模到連附近的空橋都有做燈光設置，而且還設計的非常夢幻、非常漂亮。

像是這個「藍色時光隧道」的長廊就是最近IG很夯的拍照熱點，很多網美都來取景，

我覺得在這裡拍照有一種冰雪奇緣的感覺，拍起來真的非常的有科技感和夢幻感。

除了這裡之外還有「藍色冰星」、「粉色雪晶」幸福長廊，聽說也是美的不得了，

好多攝景師都專程過去拍照，只不過因為下雨的關係，所以我們沒有特別走過去。

  在市府通往大遠百的空橋則是被打扮成超有耶誕氣氛的「幸福鈴聲」，非常的歡樂。

用經典耶誕鈴噹燈飾搭配出來的天橋，讓平凡的天橋變的超有耶誕節氣息的。

  在市府側邊的街道上面還有跟電影「野蠻遊戲-瘋狂叢林」結合的耶誕叢林冒險，

和這次桑塔熊時光機的3D影片還蠻搭的，都是一種刺激叢林冒險的感覺。

在另一邊還有跟大娛樂家合作的「魔術㡌驚奇」，只是雨下的有點大就沒有走近拍。 

留一點驚喜給大家自己到新北市歡樂耶誕節來尋寶，我都介紹完了你們就沒有驚喜了。

這個「魔幻小禮」是桑塔熊正在幫耶誕老公公準備禮物的情景，

整個感覺非常的溫馨，我好喜歡那閃閃發亮的麋鹿們，超級可愛的。 

參歡完「市府魔幻燈區」後，我們轉往萬坪公園的方向走過去，來到第二個展區。

這次在萬坪公園這裡設置了一個超級可愛的PORORO家族「萬坪卡通燈區」， 

因為我家沒有小朋友，所以我對PORORO家族一點概念都沒有，完全不認識他們。

不過…聽說他可是瘋迷了120個國家的韓國動畫主人翁，算是小朋友界的周杰倫吧！！

這次新北市政府專門為他打造的「啵嚨耶誕森林」，要讓小朋友可以好好和他互動。

    說真的…第一次見面我就被PORORO可愛的模樣給擊中了，他超有喜感的啦！！

會讓人忍不住一直拿著相機拍他，因為PORORO長的真的很Q，難怪小朋友會喜歡。

    旁邊還有『去PORORO家過耶誕』，我覺得真的超可愛的。

可以看大家忙著佈置耶誕樹的景象，真的很有過耶誕節的氣氛。

  還有『PORORO玩雪場』冰天雪地情景的展示區也非常的好拍，

遠遠看過去真的有一種到滑雪場的感覺，忽然間我也好想要去雪國滑雪。 

  逛完「萬坪卡通燈區」之後，我們轉往「站前閃耀燈區」去看看，

在這裡可以看到以超可愛的耶誕城主角「桑塔熊」為主題設計的舞臺區，

這區的感覺又和剛剛那兩區不同，感覺這裡又更像是歐洲小鎮的耶誕市集了。

在假日的時候這裡的舞臺區會有表演節目可以欣賞，還蠻適合帶小朋友們來溜溜的。

 「站前閃耀燈區」這裡最有看頭的就是這個地方的「耶誕光之舞」燈光秀了。

這個燈光秀在開展後每天的17:45~21:45，每15分及45分演出一次，每次3分鐘。

整個感覺超夢幻、超漂亮的，我覺得這裡真的很適合情侶來約會或網美來拍照。

  我覺得「站前閃耀燈區」最閃耀的就是這個旋轉木馬了，不管怎麼拍就怎麼美。

是說…今年的旋轉木馬還蠻多的，不過兩個風格看起來不太一樣，都很好拍就是了。

  而在旋轉木馬後面的大書桌也是個非常好拍照的地方，只是目前還沒有開放而已，

等到開放之後，我相信這裡一定會是另一個IG打卡熱點，因為真的太可愛了。

  除了我這次分享的【市府大樓3D光雕投影】、【三大燈區】和【耶誕光之舞】外，

在活動期間還有很多特別的活動，像是童趣嘉年華、耶誕市集、演唱會…等， 

感覺都非常的有趣，我都還蠻想要參加的，尤其是耶誕市集，我真的非常的期待。

每次看國外的耶誕市集我都很羨慕，這次不用出國就可以參加耶誕市集還蠻棒的。 

還有市府一樓的VR實境我也還沒有時間過去看，一定要找時間再過來逛逛才行。

  想要知道新北市歡樂耶誕城的各項相關訊息，都可以到下列網址查詢。

新北市歡樂耶誕城官網：http://tour.ntpc.gov.tw/

新北旅客粉絲團：https://www.facebook.com/ ntctour/

360度3D光雕投影耶誕樹：http://tour. ntpc.gov.tw/

  新北市歡樂耶誕城 

 地址：新北市板橋區中山路一段161號(新北市市民廣場)

電話：02-29603456#4073

展出期間：107/11/24~108/1/1

檢視較大的地圖 

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 Aileen開心過生活

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新店火鍋推薦 圍樂鮮境涮涮鍋 海鮮vs肉一次滿足

蜜豆莎本身就非常愛吃火鍋，新店的火鍋店當中，最常造訪的就是先前寫過文的鮮境涮涮鍋，前幾日到鮮境中正店用餐時，聽老闆說他們開了新的品牌分店在大坪林捷運站，名為「圍樂鮮境精緻涮涮鍋」，迫不及待嚐鮮的我，立馬就決定趕緊來預約(其實是怕太多人知道後會天天客滿很難預訂)

首圖這兩張是否非常驚人，這只是一個雙人套餐而已啊，還沒拍到菜盤和附餐耶，因為點海鮮套餐就送肉盤，還有附飲料，東西多到桌子都快放不下了啦XD

圍樂鮮境涮涮鍋　環境介紹

圍樂鮮境的位置就在大坪林捷運站3號出口斜對面，寬敞的店面及木質的裝潢，看起來非常高級且有質感。

座位區除了兩人、四人桌之外，也設有許多單人座位，一個人來用餐也很自在，很適合沒朋友的邊緣人，一個人孤單寂寞覺的冷的時候可以來這坐~不是啦，是一個人想吃火鍋的時候，也可以來這啦XD

店內空間雖然不算非常大，但座位及走道保留許多空間，不會覺得狹窄擁擠，用餐時心情也特別的好。

最後面還有一個稍微隔開來的六人桌，若是家庭或親友聚餐，也可預訂這個位置，更能不受別人打擾，儘情的聊天。

醬料區則是和鮮境涮涮鍋一樣，有著招牌的XO醬及帶有香氣的水果醬油和其它佐料。

 圍樂鮮境涮涮鍋 餐點介紹

兩人開鍋如果選擇不同鍋底，是採鴛鴦鍋的方式，我們這次除了一般高湯，還額外加點了牛奶鍋底(80元)，牛奶鍋底之後再加湯時是加高湯，所以服務人員建議第一次湯滾時先盛一碗起來放著，待之後加高湯時可以再加進鍋裡，味道才不至於太淡。

菜盤一樣是我很喜歡的類型，以天然食材為主，沒有過多的加工食品，令我驚喜的是，居然有栗子地瓜！之前吃到茄子來煮火鍋已經很妙，沒想到栗子地瓜也能拿來煮火鍋，甜甜綿綿的口感還真不錯吃耶~

圍樂鮮境的菜單和鮮境涮涮鍋的菜單大致上是相同的，一樣主打點海鮮送肉，點肉送海鮮，讓大家在用餐時不用猶豫不決到底想吃肉還是海鮮，這想法真的很棒！

這次我們點了之前在鮮境沒吃過的B12活力蝦蟹宴，讓愛吃蝦的我超級滿足，而且因為有送肉盤，完全不會覺得只吃海鮮不過癮，一口海鮮一口肉，超讚的啦！

B12活力蝦蟹宴裡有深海巨型肥豬蝦x2、澎湖明蝦x2、阿根廷天使紅蝦x4、藍鑽富貴甜蝦x6，還有一隻紅蟳及一份蛤蠣，再加上贈送的肉類：美國安格斯黑牛PRIME肋眼牛肉、紐西蘭頂級小羊及葛瑪蘭黑豚任選兩份，份量真的超級無敵多，蝦子也非常新鮮，每隻蝦入口都彈彈的！

★B12活力蝦蟹宴原本應該有一隻紅蟳，但店長說因為近期紅蟳都太小隻，不夠符合他們標準，因此沒有進貨，替我們將紅蟳換成兩隻肥豬蝦；贈送的肉我們則是選了牛肉和豬肉。

你們不要想說看照片蝦子不知道多大，比看看上面那個鍋子，那可是鴛鴦鍋耶，一邊放一隻肥豬蝦就差不多滿了，即便是SIZE最小最右邊的蝦，也比平常我在菜市場買到的大上許多呢。

肉類的部分也很有誠意的給了兩大盤。

牛奶鍋湯頭不是非常重的奶味，但味道是香醇好喝的，涮上牛奶鍋底的肉片，又多了一份淡淡的乳香氣息，不用沾醬就很好吃。

難得今天沒帶墨墨一起出來，還刻意自拍了張夫妻兩用餐的畫面，是不是很假掰溫馨啊XD

是說這份量真的太充足，我光吃兩隻肥豬蝦就差不多飽了耶(戰力超弱)，後來還打包了八隻蝦回家，

 圍樂鮮境涮涮鍋 菜單價位

消費方式圍樂鮮境一樣是不收服務費的，不同的是這邊的飲料不是無限供應，然後我居然現在才看到他們的麵食有三種可以選，下次想來吃吃看綠藻拉麵。

ABCD套餐跟鮮境涮涮鍋一樣，照慣例就是點海鮮送肉、點肉送海鮮這樣。

這邊的套餐我之前沒吃過，所以今天就點了不一樣的B12活力蝦蟹宴，雖然可惜沒吃到紅蟳，但光那些蝦子就超飽了啊~

其它單點的菜單我就沒拍了，大家可以上圍樂鮮境涮涮鍋的FB去看看唷！

 圍樂鮮境涮涮鍋 評價/心得

原本就很愛吃火鍋的我，對於鮮境涮涮鍋的評價本來就很高，同集團的圍樂鮮境當然也沒讓我失望，無論是海鮮或肉類，新鮮度、豐富度都是具有一定的水準品質，以後想吃新店火鍋又多了一間選擇嚕^^

圍樂鮮境精緻涮涮鍋 店家資訊

地址：新北市新店區民權路15號

電話：02-29109922

營業時間：11：00~23：30

粉絲團：圍樂鮮境涮涮鍋

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鮮境涮涮鍋 中興店

[giftbas]

海南島三亞是我們最愛的退休旅遊景點，2020必看自由行懶人包！

結婚的時候我們小兩口就做了每年的旅行計劃，不管一年有多忙，都要爭取去一趟國外，三次國內。旅行於我們，最大的意義是在路途中更靠近彼此，在路上相互扶持、相互照顧。一次旅行，點滴之中看穿人心！都說，準備結婚的情侶應該來一次婚前的長途旅行，在旅途中將日常生活中隱藏起來的不完美展現出來，看對方是否能包容接納，也看在朝夕相處的時光裡是否能一如既往的蜜裡調油！ 很慶幸，每跟他出去旅行一次我都對我們的感情更確信一分。陳sir是個比較悶騷的摩羯座理工男，開始談戀愛時，很多行為舉止和理念我們並不合拍。但是在一起的日子裡，他會盡可能地包容遷就我，願意把我的目標當作自己的目標去努力，願意跟我一起去靠近我想要的生活。這些點滴都讓我覺得踏實和溫暖。

理想的生活是不想做什麼就不做什麼，困了就睡覺，餓了就吃飯，對生活無感了就出去旅行。我想開著車去追逐落山的夕陽，我想在大草原上恣意地撒歡奔跑，我想在漫天飄雪的冰面上轉圈。可我最想的，還是有一個人陪著我翻山越嶺看世間風景。現在的生活恰如其分，很感恩陳sir主動辭掉了他穩定的工作，跟我一起去不穩定的未來飄搖。慶幸有這麼一個人，願意陪我去圓滿我的人生！在一起走過的山水中留下那麼多璀璨生輝的回憶~

這是我們的第三次旅行，目的地依然是三亞。婚前旅行是三亞，蜜月旅行是三亞，這一趟辭職後的度假之旅還是三亞。熱帶海島風光其實千篇一律，但三亞給予我的感覺卻萬裡挑一！整理了一下這次的行程，一個簡單而充實的吃喝玩樂之旅，分享給可能需要三亞休閑遊的你~ 評論 第1天 三亞亞龍灣浮生若宿設計民宿5分/5篇遊記中提到¥429起預訂 電話：0898-88362577 地址：三亞亞龍灣路出灣單行道與九曲路交口東側村莊內進100米 簡介：三亞亞龍灣浮生若宿設計民宿坐落於天涯之濱亞龍灣內，地處灣內僅有的兩個村莊之——六盤村；村頭繁華喧囂，而其所處的村尾則清靜恬淡，鬧中取靜的同時又交通便捷（約百米處即有公交車站）。 三亞亞龍灣浮生若宿設計 查看詳情 三亞除了五星級的度假酒店還有很多條件不錯的民宿可以選擇，這一次我們住在亞龍灣的浮生若宿。這個民宿價格合適，位置在六盤村村尾。之所以選擇它，是因為在這個價格的��礎上，它家有一系列人道服務深得我心，提供衣服烘幹的服務，同時會有三亞當地的吃喝玩樂攻略分享，最值得一提的是外出的接送服務~

浮生若宿在六盤村的村尾，不在主路旁，整個民宿的環境清幽，夜晚絲毫沒有喧囂吵鬧之感，可以舒服地睡個好覺。安靜的同時也不得不說，周邊的配套不太多，餐飲店很少，一般住在這裡的遊客都會去東榕美食廣場、奧萊小鎮或是大東海附近吃飯。

整個民宿都是純白色的，特別小清新文藝，超級適合拍照。庭院裡有很多花草木石，拍照有比較好的前景。房間則有點性冷淡風，浴室裡的鏡子帶了LED燈，化妝的感覺超棒！

民宿裡有一個大大的泳池，太陽落山後來遊一遊，感覺真是特別愜意！浮生若宿還免費提供遊泳圈和各種網紅拍照的道具，遊泳圈、火烈鳥、透明船等，拍照凹造型挺不錯。此外，大堂的書吧有很多書籍，可以自由閱覽！

浮生若宿提供了中式和西式兩種早餐，我選擇的中式，配了包子、稀飯、雞蛋、榨菜和水果，其中醬肉包和小米稀飯味道很讚！前臺會在當晚登記住客第二天的早餐選擇，9點半之前都能吃到～

閑逛大東海，溫柔的海風、湛藍的海水都讓人迷戀 度假的小日子我偏於慵懶，更愛不那麼自律的生活。睡到自然醒，吃點東西後開車出去轉轉，到了喜歡的地方就停下來。大東海和三亞灣不同，這裡穿著比基尼曬太陽的外國人很多，沙灘乾淨，沙子不如三亞灣那麼細，卻也踩得舒服。

陳sir是見不得海的，每到海邊都想到海水裡泡一泡，即使沒有帶泳褲也阻擋不了他下水的決心，磨得我耳朵都起繭了，就同意讓他去買泳褲和遊泳前下海去感受一下浪的滋味~他說，大東海的浪比三亞灣的大，遊泳的人沒三亞灣多，有泳圈相對安全點~

大東海是個配套相對成熟的旅遊景區，依靠一片海灣就帶活了周邊經濟。只是這邊相對來說物價有點宰客，泳褲40元，一個遊泳圈60元，租的話40元一次，然後沖淡15元，100塊剩下5元買一瓶礦泉水~

這邊也有一些簡單的海上運動，海上摩托艇、帆船出海，感興趣的可以試試。我對水上運動的熱情不高，畢竟不會遊泳，對水有輕微的畏懼感。聽說大東海是看日出的好地方，對不起我起不來，所以從未有緣見過這裡的日出，但是我在這裡看到了耶穌光，看到了夜幕的緩緩降臨。記住了這溫柔的海風���粉粉的日暮時分。

觀景無敵的大悅洋，不怕被坑的海鮮自助餐 晚餐是吃的海鮮自助，大多數來三亞的遊客都不會放棄海鮮大餐，那麼來三亞想吃海鮮又擔心被坑的最優選擇就是海鮮自助餐了！在照顧性價比的同時還能一次性吃到嗨，我定的是大悅洋海鮮餐廳，主要還是浪漫的氛圍吸引了我，駐唱的歌手嗓音也非常迷人！

大悅洋在一號港灣城，距離大東海旅遊景區就3min路程，海邊玩累了就可以開啟嗨吃模式，人均210的大悅洋自助餐，海鮮品類多，選擇范圍廣，而且還是一個可以觀海景吹海風的浪漫地。

餐廳內部設計以海洋為主題，整個餐廳就像是一個奇幻的海底世界，屋頂是藍色的燈光帶，像星辰大海，裡面還有發光的水母，整體看著特別唯美浪漫。坐在餐廳便能看到海景，來得早一點還可以看日落，夜晚可以吹著海風煮海鮮吃~

餐廳面積大，就餐分區合理。就餐有3個區域，戶外的圓桌就餐區、室內就餐區和兒童遊客區。室內就餐，落座後服務員會給每人上一份佛跳墻，掀開蓋子香味四溢，海參、鮑魚材料也都是應有盡有

大悅洋的海鮮種類非常的多，進門便是自助撈取的各色海鮮，仿佛就像是到了海鮮市場一般。在這裡，你可以不限量吃黃金鮑魚、三文魚刺身、北極貝等海鮮，而且做法多樣，從清蒸到燒烤到涮火鍋，這裡啥都有~

去三亞的小清吧嗨聊，喝一杯特調的雞尾酒 吃過自助餐，我們一行4個人約著去了隱醉。隱醉是三亞一個比較有情調的清吧，沒來之前就聽朋友說，那兒調制的雞尾酒特別有味道。晚上9點隱醉才開門營業，臨街二樓。有人說，無聊的時光才是幸福的時光，我深以為然。華燈初上的夜晚，微涼的海風吹來，走進一家隱醉這樣的小酒吧，感受放空的愜意！

“隱醉”屬於那種來過之後就會喜歡的地方，顛覆了我對酒吧的一貫印象，這裡的燈光略暗，音樂輕柔不躁，一切都是那麼的恰如其分。這裡的調酒師調出來的酒特別適合女孩子，每款調制酒的顏值都很高，酒精含量低，喝下去是微醺的朦朧狀態，一點點的熱情夾雜著一點點的醉意。

隱醉的位置很好，坐在大堂裡靠窗的位置，看出去就三亞的遼闊海景，燈光倒影在水面，和著酒吧的音樂聲，對面坐的是友人，身邊拉著陳先生的手，即使在陌生的城市也絲毫沒有孤獨。

我們是3男1女，點了希臘之光、泰式按摩、鳥語花香和騎士精神。顏值即正義，這句話用在隱醉一點不為過。這四杯調制酒各有特色，騎士精神被我搶先喝了！其實，很少有人專門為了喝酒來清吧，更多的是為了找一個舒緩的空間，跟朋友聊聊天，把生活中的瑣碎與不滿揉平，然後心懷希望地去下一段路程。

隱醉清吧裡的小吃特別下酒，香辣小魚幹、隱醉香腸還有香辣鴨舌都是超棒的味道。這是我第一次吃鴨舌，辣得有點勁道，跟雞尾酒和瓜子花生倒也配得融洽。不知不覺聊到了2點的打烊時間，外面的城市已然熟睡，回去的路上哼著小曲，感覺幸福就在手裡，世界閃閃發光。

天涯海角，三亞排名第一的網紅打卡地

小時候愛看武俠小說，最多的片段就是女主願隨男主去天涯海角闖蕩。在我心底，和戀人一起去天涯海角就是浪漫的代名詞。後來得知三亞有個天涯海角的景點，就一直心生好奇，天涯海角到底是什麼樣的地方？這次，終於如願以償地跟陳sir一起打卡了這個小時候就想來的地方。

天涯海角遊有著熱帶海濱的迷人自然風光以及悠久的歷史文化，這裡依山傍海,天藍雲白，碧海、青山、礁石渾然一體，就像是大自然妙筆生花下的丹青畫屏，還有椰林、漁帆、雲霞的彼此輝映，形成了三亞特有的椰風海韻。

在這裡才真正知道“天涯海角”一詞的含義，原來早些時候天涯海角是用來表達一種異鄉的情結，經過千百年的積淀，承載了豐富深刻的文化內涵。而天涯海角這幾個字的得來也有故事，清朝雍正年間崖州知州程哲在景區一海濱巨石上題刻了“天涯”二字，民國時期當地政要又在相鄰的巨石上題寫了“海角”二字，使這裡成了名副其實的“天涯海角”。

與“天涯”、“海角”石相隔不遠處的“南天一柱”巨石，這裡還是2元人民幣的取景地，不信拿出2元錢看看它的背面，不過現在兩塊面值的人民幣確實不多了。

如今的天涯海角被定義成了愛情的聖地，也是婚姻神聖的殿堂，這裡的攝影基地有很多前來拍婚紗照的新人。這個浪漫、美麗的地方見證了越來越多甜蜜愛情，我們也在這裡留下了很多美好的回憶。未來的日子一定要像小說中那樣無論走到天涯海角，都一定要此生相伴~

瓊鄉閣海南菜餐廳(三亞灣店)20篇遊記中提到 地址：機場路8號(三亞灣路與機場路交匯處) 電話：18117708088,0898-88268088 簡介：佈置如花園般清新，就地取材料理瓊鄉風味。 查看詳情 從天涯海角出來，就快2點了。火急火燎地開車前往瓊鄉閣，因為他們中午只營業到2點。還好我們在1：55分的時候趕到了，是一家地道的海南菜餐廳，整個裝修風格是浪漫的地中海配色系，置身其中仿若炎熱的夏天邂逅了清涼～

她家的飲品都是超高顏值，點上一杯，我甚至有點不忍心喝！菜品也很多，我們三個人硬是點了十來個菜嘗鮮～親口試吃，推薦幾個喜歡的給你們！

山撈葉海鴨蛋，海鴨蛋配山撈葉倒進200度的石鍋中烹炙熟，清香撲鼻，鮮嫩可口。

啊婆手工豆腐，傳統手工制作的豆腐，瓊香閣秘制醬汁燜制，豆腐嫩滑，香味濃鬱。

招牌海南粉這真的可以說是我的最愛了，聞起來有點螺絲粉的味道，吃起來又大不一樣。海南人大多以一碗醃粉開始一天的生活，瓊鄉閣的粉軟滑、細膩，配料豐富，入口滿嘴香。 鹽焗東山羊，東山羊產於海南萬寧的東山嶺，是海南四大名菜之一，東山羊飼養繁殖始於明代，被列為皇室貢品。它的皮韌肉肥腴香濃，肥瘦相間軟糯可口，不膩不膻。我都吃了好幾筷子！

南乳黑豬排骨，黑豬是海南特有的一個產品，肉質緊實爽口，味道鮮美。瓊鄉閣選的是精華部位排骨，做出來的口感很棒～

海南福山咖啡糕和桂花芒果卷，椰奶味的冰皮、配上香芒果、鮮奶油，一口下去的味道一定讓你驚艷～福山的咖啡馳名已久，用咖啡做成的糕點香味十足，愛喝咖啡的人不能錯過！

幹燒五指山小黃牛和椒鹽野生小河蝦 海南的小黃牛是在沒有污染的天然環境中成長，它的皮厚肉嫩，營養豐富，味道鮮美。無污染的小河蝦烹炸酥脆，細嚼滿嘴香，是最合適的休閑下酒菜！

檳榔花燉老雞，檳榔花有養胃的功效，配老雞燉湯，味道鮮美，有很好的養生效果。雞湯超好喝，雖然是老雞，肉也挺嫩。我一個人喝了2罐子這種事兒，又怎麼會告訴你們呢！清炒海南四角豆，四角豆真的是我每次來海南必吃的青菜，其清香爽口味道特別解膩，在其他地方吃不到喲～來三亞，地道的海南菜一定要記得吃呀！ 椰夢長廊5分/935篇遊記中提到門票¥預訂 門票價格：免費 開放時間：全天 地址：三亞市天涯區椰夢長廊(三亞灣路南) 簡介：環三亞灣修建的一條著名的海濱風景大道，有"亞洲第一大道"之稱 查看詳情 吃過午飯需要消食，就去了挨著不遠的椰夢長廊。來過三亞的朋友應該都知道，大東海看日出，椰夢長廊看日落。椰夢長廊的日落確實是美的，日暮西山，金黃色的光灑在海面上，耀眼而溫暖！ 三亞灣的沙灘是我覺得最舒服的，沙子細膩不硌腳，走在上面舒適度極佳。租一把太陽傘，兩個沙灘椅，抱一個椰子吃點水果，吹著海風聊聊人生，小日子格外愜意，幸福感極大提升。

在三亞灣下海遊泳的人很多，安全系數也還算高。不過友情提示，這裡的水母略多，如果不幸被水母蜇到一定得跟海邊的救生員要點藥抹抹，水母的毒素會讓你被咬的皮膚周圍一圈都冒疙瘩~

在旁邊的椰樹林拍照挺好看的，就是很納悶那些拍婚紗照的怎麼不選在椰夢長廊。陽光灑落在椰林裡，打在臉上，慵懶地抬抬頭，或者是依靠著椰子樹，隨手一拍都是不錯的取景圖~還有一個更需要注意的點，椰林裡有一種叫蠓的蚊蟲，被咬到了會很癢，渾身長疙瘩。去椰夢長廊一定要狂塗驅蚊水，最好可以長褲長裙，否則會給你留下不太美好的記憶！

不得不說，椰夢長廊確實是來三亞必須打卡的點，這裡沒有門票，免費對公眾開放，視角開闊，日落時分確實很美。夕陽緩緩落下，水天一色。藍色的海水鍍上一層金光，暖暖的耀眼，像極了落在海裡的一帶銀河。

評論 林姐香味海鮮（亞龍灣店）5分/19篇遊記中提到 地址：龍溪路6號亞龍灣壹號小鎮奧特萊斯量販式海鮮加工廣場(IDC國際影城樓下) 電話：18808998860、13876572523 簡介：東西好吃，服務好，���著去買海鮮，價格公道，就是人多，大家一定要事先訂座。 查看詳情 下午6點左右去的店裡，店面比較大，還有包間！服務員熱情周到，上菜速度也很快，這一點真的是很讚～她家的味道是真心棒，價格也很實惠。

椰子凍，這是目前我在三亞吃到的最好吃的椰子凍，一個居然有兩種味道～嫩滑爽口，馨香十足！清補涼和椰子凍啊，三亞最讓我念念不忘的美食，你們一定要吃~

關於爬爬蝦，這裡最讚的一點是，這會為客人剝爬爬蝦的店，店裡人說很多人因為不會剝就選擇不吃，我們提供剝蝦服務，食客就可以放心吃蝦了～

菠蘿炒飯的味道略帶酸甜，因為有新鮮的菠蘿果肉使得炒飯吃起來清新不油膩～就是因為林姐的菠蘿炒飯，陳sir就迷戀上了這個味道，還總跟我說把菠蘿炒飯引進到重慶來開店~

蒜蓉粉絲蒸扇貝，個人超喜歡吃扇貝，配著蒜蓉粉絲一口塞進去，味道真是美滋滋～這家性價比超高且味道超好的海鮮店推薦給大家，再囉嗦句，旁邊的奧特萊斯停車場不收費的～ 評論 第3天 呀諾達雨林文化旅遊區5分/91篇遊記中提到門票¥預訂 門票價格：185元 開放時間：7:30-18:00 電話：0898-83881101,0898-83883333 地址：保亭縣保城鎮三道鎮三道農場（G224國道旁） 簡介：穿行於原生態的熱帶雨林，體驗高空滑索等拓展項目。 查看詳情 最後一天的行程留給了呀諾達，中國就只有海南和雲南兩地有熱帶雨林。西雙版納的望天樹，去年走了一遭，海南的熱帶雨林從未涉足。這次來呀諾達也想看看這邊的雨林有啥！

這個熱帶雨林森林公園很大，上山還是得乘坐觀光車遊覽。隨著蜿蜒的山路向上爬，旅途風景如畫，據說熱帶雨林裡的動物很多，穿行其間遇到小動物的可能性極大。確實我們也看到了很多小松鼠~

整座山呼吸到的空氣都夾雜著樹木青草的氣息，這鬱鬱蔥蔥的森林，路邊揚著笑臉的小花，都給了人一種向陽而生的蓬勃朝氣。在景區內能見到非常罕見的見血封喉、千年古榕等珍稀樹種。綠色的標識牌表示無毒，紅色的標識牌則是有毒，在紅綠相間的地帶就是有自然奇觀出現的地方，這一點很重要。

呀諾的達天空之境拍照也頗有感覺，人走在玻璃棧道上，下面是鬱鬱蔥蔥的森林，極目遠眺，像是把整個三亞盡收眼底，浸透了熱帶氣息的山風吹來，整個人有一種長出了翅膀的感覺，想要騰空飛翔。

天空之境全長365米，就像是一年裡有365天，每一天都都過得幸福快樂、通透明了。跟陳sir在這裡也拍了很多俗氣的打卡照，但是生活不就是在尋常的日子裡創造歡樂嗎？滑稽的劇情、幼稚的當下，才是以後回憶的砝碼。

這裡的鸚鵡特別好玩，跟鸚鵡合照好像是5元還是10元，可以拍到滿意為止。老實說，看著鸚鵡的爪子��麼堅硬鋒利，我真的擔心會不會抓破皮膚，不過好像一起拍照的都沒被撓破皮的~

雨林裡各種奇珍異寶很多，如果沒有導遊介紹的話，很多東西可能都一掃而過發現不了。跟著導遊走也是有好有壞的，好處是方方面面介紹周全，不好的地方是人太多了不方便拍照~

蘭花溪是雨林中的世外桃源。在這裡，熱帶景觀被微縮成一幅幅美麗的風景圖，一些叫不出名字的奇花異草，極具特色的茅草屋，長藤下的樹桌椅等分佈其間。

幽靜的雨林中，經典的中國傳統造園技巧與熱帶雨林文化巧妙地結合，走在小道上隨處可見小巧玲瓏、形態多樣的蘭花，有的像一串晶瑩的綠珍珠，有的宛若飛燕張開的金翅膀。最迷人的一種潔白如玉，一個柄上並開兩朵一模一樣的花，宛若一對天生麗質的孿生姐妹。

呀諾達雨林谷中有一棵上千年樹齡的黃葛榕，它們交相呼應，又被當地人稱為“千年夫妻榕”。它的樹根呈八字型，是雨林的一大特色之一，叫板狀根，形狀像板墻，又像大鵬展翅，向四周延伸，牢固地支撐著巨大的身軀。在樹底下有一道“樹門”，因為榕樹的“榕”與神龍的“龍”諧音，所以人們叫它“龍門”，穿過這“龍門”，預示著在今後的人生道路上將飛黃騰達。

在雨林谷中有個桐亭，大樹上結滿了美麗的紅豆，人們就把紅豆叫成相思豆。海南紅豆紅得像寶石，有的上面還有一個黑點，就像戀人的相思淚滴。有的是心型的，像戀人們那一顆顆火熱的心！玲瓏的紅豆仿佛在告訴人們，相思是既苦又甜的，而珍惜人與人之間的感情，才是最美的。

桐亭緊緊與幸福天道相連，我們一路跨越幸福天道的親情門、友情門、愛情門、最後走過幸福門，將許願牌掛在這上面。再去觸摸一下多子石，祈求明年有喜，哈哈哈~

呀諾達很大，若要認真玩，一整天都不夠的！這裡黎族很喜歡手指舞，音樂響起時，只要手裡沒工作，大家都會跳手指舞！而呀諾達在當地的土話裡其實是123的意思~很喜歡熱帶雨林，下次我還會再來細細地玩耍~ 評論 一塊豆腐是我三亞之旅的最後一餐，特別滿意這個隨感覺而做的安排！來三亞安排得最多的便是海鮮大餐，一塊豆腐則是因為路過店門口的香味吸引了我，真的是聞著菜香就條件反射地咽口水

它家是中式裝修風格，我們到的時候差不多7點，店裡食客很多，5個人坐了個圓桌點了10個菜，不得不說我點菜的眼力勁還是很好的，點的幾個菜味道都很棒，顏值也在線！

一塊豆腐既是它的店名也是招牌菜，豆腐配上特甜的蘸料，好吃到爆！入口滑爽，豆香滿滿，豆腐韌性好的同時還嫩，真是回味無窮

爆品奶香花卷，這款奶香畫卷顏值超高，上菜的時候會取一朵真實的玫瑰花，拍碎在花卷上，畫面美極了，顏值在線的食物看著就讓人歡喜

小炒肉配酒釀饅頭，她家炒的小炒肉真是太棒了，肥瘦相間，肥而不膩，連我這種不吃肥肉的人都吃了好幾塊，配著小饅頭吃能解膩～

會跳舞的榴芒雞，剛開始還以為是酥肉，沒想到是雞肉，味道很不錯，帶了一點水果香，跟一般油炸的雞肉還是區別很大，值得嘗試～

卡卡西裡油醋汁沙拉，裡面搭配了牛油果和蝦仁，還有很多新鮮蔬菜混合在裡面，是很多人都愛的健康低卡食品～

慢火魚頭豆腐煲，魚頭和豆腐的味道相互碰撞，真的是很好喝了～除此之外，店裡紫色的酸辣土豆絲和照燒日式青魚，還有醬鴨都不錯，鮮榨的西瓜汁也好喝！怪不得那麼多人安利我，來了三亞一定要吃一次一塊豆腐~

三亞於我，不單是一座風光迷人的海島，它還在我們小兩口的感情筆記上畫下了粗重的一筆！喜歡這裡的碧海藍天，喜歡白日裡耀眼的陽光，喜歡海鮮的新鮮和便宜~下次，再見啦！ Source Link: 海南島三亞是我們最愛的退休旅遊景點，2020必看自由行懶人包！ Read the full article

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新北中和火鍋~樂饗精緻鍋物

I love 火鍋~

這天晚上跟老公一起來到中和環球購物中心附近的樂饗精緻鍋物又可以享受一頓火鍋大餐囉!

店面是這樣,我們到現場的時候整間店裡是客滿的狀態,還好有先預約訂位,不然不知道要等到幾點去了~

營業時間是這樣!

用餐的空間寬敞又溫馨,整體是乾淨舒適的~

自由取用的飲料區~

用餐有時限90分鐘的限制!

樂饗精緻鍋物的菜單

湯底有這些選擇,基本的湯底是昆布雞湯,其它的湯底都要加價點用~

我們兩個人點的是這一頁的兩種套餐,一種選肉一種選海鮮,就可以吃到非常華麗的海陸系火鍋喔~

最後面有單點的選擇,據說九月份店家還有打卡就可以用半價點用肉品的活動在進行呢~

入座後,桌上很快的就陸續端上了火鍋配料~

擦拭的紙巾在桌子旁的角落可以找到~

餐具是雅緻的日式風格~

點用套餐就會附上的珍香雞生鮮雞蛋外觀相當漂亮,據說這可是吃中藥長大的雞生的有機蛋呢~

沾醬是由店家調配好送上桌的,喜歡吃辣的朋友可以另外添加辣椒~

點套餐就會附上的精選豪華菜盤內容好豐富,新鮮度也很令人讚賞,除了我特別喜歡的芋頭、蓮藕跟九層塔丸子之外,裡面附上的兩隻白蝦跟非基因改造的名記豆腐都讓人感覺到店家的用心跟誠意~

已經準備好在桌上的湯鍋是特別能展現食材原���之美的鑄鐵鍋,木質鍋蓋還有漂亮的火烤紋~

我們沒有點加價的湯底,直接就選擇了基本的昆布雞湯,這也是最能享受食材原味的湯底了,選好湯底之後,服務人員會拿來一壺湯像這樣直接倒入鍋裡~

尼看看,裡面還有一片真材實料的大昆布呢~

馬上把一整份的菜盤都先投入增加風味~

副食的部份我們選了寬粉跟米飯~

這一份是598套餐的主菜,可以14盎司肉品or海鮮二選一,選肉品的話可以選兩種肉品,我們選了這兩種肉盤~

左邊的是精選牛小排,我特別喜歡這種肉質的軟嫩度,肉質很棒,吃起來有迷人的牛肉香氣~

右邊的是紐西蘭小羔羊肩肉,是老公的指定肉款,吃起來有羊肉特有的肉香卻不會腥羶,讓排斥那種味道的我也覺得好吃~

這一份是998套餐的主菜,可以14盎司肉品or海鮮二選一,我們當然是選了這份誇張的海鮮盤啦~

海鮮盤裡有大明蝦2隻、天使紅蝦2隻、牡蠣~

中間是鱸魚、鮭魚和軟絲~

日本生食級的干貝~

還有九孔鮑與日本牡蠣~

其實菜單上有雙人的龍蝦套餐價錢並不會比較貴,但是比起龍蝦我們更喜歡明蝦的肉質,而且這一整盤的海鮮氣勢讓人光用看的都覺得很滿足,一定要挑戰看看的!!

煮好的大明蝦大到小盤子已經要裝不下了~

剝開蝦頭,裡面的蝦膏馬上散發出令人無法抗拒的勾魂香氣,超級Q彈的肉質香���美味,果然還是明蝦吃起來最享受啦~

天使紅蝦在明蝦旁邊雖然顯得比較弱勢,不過也是我平常很喜歡的一品,香氣略有不同,肉質卻也相當鮮美嫩彈~

日本牡蠣跟一般的牡蠣比起來感覺變成了巨無霸,一顆就幾乎要裝滿湯勺了,鮮美的程度自是不在話下~

軟絲在這天的新鮮程度很令人驚艷,在嘴裡咀嚼的那份Q彈滋味讓人印象深刻~

餐後的甜點除了甜湯之外還有提供冰棒喔,不用選擇,兩種都會奉上,要選擇的只有冰棒的口味喔~

大廚會依照季結變換甜湯內容,我們這天吃到的是芋頭薏仁湯,我愛的芋頭跟養生的薏仁銀耳搭配起來讓整頓大餐收尾的好美妙啊~

以上~

樂饗鍋物的用餐環境舒適,服務態度親切積極,食材也非常的新鮮美味,我們在這裡吃得很開心滿足喔~

2017-9-24

樂饗精製鍋物

地址 : 新北市中和區中山路三段44號

TEL : 02-22266596

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[Clairegarden愛吃]台北 捷運板橋站 Asia 49 亞洲料理及酒廊~新北也有美麗高空景觀餐廳

之前看到網路上分享這家餐廳

可以俯瞰到美麗的彩虹階梯

就非常想到這邊看看

店家位置就在大遠百旁邊的百揚大樓

在大廳旁的電梯處有服務員接待

48樓是望月樓(供應粵菜及港點)

49樓Asia 49亞洲料理及酒廊

50樓則是為自助餐廳buffet

若有用餐者可以搭乘專屬電梯直達這三個樓層

走進去後餐廳大片的窗戶讓餐廳顯得很明亮

店家中間有一個大酒吧

超多的酒品很厲害的感覺

室外天幕花園的用餐區有度假的氛圍

還有噴水池跟綠色植栽

要不是天氣太熱坐在這應該很優閒吧

這邊不定時會舉辦活動感覺很好玩

 店家中午有提供商業套餐

350元的價位(需加1成服務費)除了主餐外還有開胃菜和水果(或甜點)

會隨著不同季節更換食材

雙人下午茶600元可以吃七樣東西感覺也不貴

 今天的開胃菜是大薄片

酸酸辣辣非常開胃

                                                                                                                                港式牛腩煲

牛腩約莫有五六塊

每個頭都不小

牛腩吃起來很入味外也很嫩

米飯是狹長狀的泰式米吃起來很有嚼勁

 越式烤豬肉涼麵

豬肉吃起來非常厚實

不過吃起來有些硬

將醬汁淋上去麵條才會有味道喔

涼麵是越式料理常吃到的米線

麵上有小番茄、小黃瓜、薄荷葉和九層塔

非常適合夏天的開胃料理

甜點是檸檬紅豆慕斯

帶點檸檬的香味所以吃起來不會太過甜膩

 雙人下午茶套餐從下午2點開始提供

我和朋友吃完午餐聊一聊天時間轉眼就過了

峇里島雞肉沙拉

吃起來有點過乾比較可惜

越南椰蝦可麗餅

墨西哥餅皮中夾入滿滿的南洋蝦鬆

內餡有多種餡料

香菇味道挺濃郁

再加上脆感的餅皮

吃起來還蠻有層次感的

大馬沙嗲雞肉串

大推他家雞肉串

雞肉串烤得很香外還帶點甜味

搭配有花生顆粒的沙嗲沾醬非常涮嘴

    季節鮮果拼盤

分別是西瓜、香瓜、鳳梨

店家應該有特別挑選

水果每個吃起來都又多汁又甜

薄荷鳳梨凍

粉嫩綠的薄荷凍加上香草冰淇淋

香草冰淇淋還蠻濃郁的

鳳梨凍上曾有一層椰奶

吃起來有香草椰奶香氣

還有QQ的口感

 新鮮香草蘇打

帶點微微粉紅的色澤

喝起來有荔枝香氣

裡面有大顆葡萄果粒

喝起來有薄荷的香氣喔

新鮮鳳梨汁

新鮮現打果汁

喝起來有點微酸微甜鳳梨味

果汁要記得趁新鮮喝喔

我覺得這裡是一個很適合帶另一半來的餐廳

消費不貴外夜景應該超美的

回家趕快跟老公說下次帶我到這邊約會

美食指數****

氣氛指數*****

cp值指數****

再訪指數****

地址：新北市板橋區新站路16號49F(百揚大樓)

電話：02-7705-9717

營業時間：週日至週四，11:30~23:00，週五至週六，11:30~凌晨24:00

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台北漢堡／義大利麵「史丹貓美式餐廳」西門町聚餐推薦！全日供餐松露香！比臉大的牛肉漢堡

史丹貓美式餐廳│餐廳外觀

史丹貓美式餐廳位於西門町的昆明街上. 從西門捷運站，１號出口，走過來約五分鐘. 開車的朋友可停，Times 浩瀚運創西門館停車場、 台灣聯通停車場-大世界場、峨眉停車場、 CITY PARKING城市車旅停車場 (台大醫院北護分院停車場). 黑色招牌很有個性，遠看就能發現，真好美式.

店外玻璃上，有貼店內菜單，價格都很實在！

史丹貓美式餐廳│室內環境（一樓）

走入店內，空間不大，右邊櫃台. 整間牆面加入強烈美式的掛飾擺設.

一字排開各式酒品擺設，也太豪邁壯觀！

一樓有幾個吧檯式座位，適合一人用餐. 可以自由觀看運動賽事. 就連樓梯間牆面也是掛上許多美式掛框.

我們坐在地下樓層，順著樓梯往下，看看掛框！

史丹貓美式餐廳│室內環境（二樓）

用餐空間相當寬敞舒適，側邊沙發椅好悠閒. 給人放鬆愜意的聚餐氛圍，約會慶生都適合.

鎢絲吊燈營造出美式復古氣氛. 入內就讓人慵懶了起來！

每個牆面都有自己個性佈置，可見店家用心.

史丹貓美式餐廳│菜單品項

提供餐點菜單及酒單，再請餐廳人員點餐！

還能客製化自己漢堡！真是太貼心！

美式餐點非常豐富. 可以加價升級套餐，飲品可續. 火烤牛肉堡、雞肉＆魚漢堡、 豪華早午餐、義大利麵、美式排餐、 精緻三明治、飲料／甜點／湯品、 美式小點、蘿蔓沙拉～

桌上有提供餐廳活動！

陽光沙拉

可以加價升級套餐，生菜一大盤好爽口. 水潤多汁的清脆生菜，淋醬順口甜香.

天阿好大牛肉堡

來這必點！天阿好大牛肉堡，可是招牌！ 真不誇張～送上桌來，我們二個女生都嚇到. 這個漢堡尺寸真的是天啊！好大！

光是看著夾層厚厚三層牛肉漢堡肉和培根. 加上金黃起司片，不用多想，熱量也爆高. 完全不用考慮減肥問題！ 一旁還有滿滿酥香的薯條～

把它小心翼翼端起來，用臉比較，就懂有夠大！ 份量非常沉，用料非常真材實料，也太值得啦.

光看這漢堡就讓人口水直流.

附上刀叉，方便食用. 牛肉漢堡排吃起來厚實多汁，口味略重. 配上鹹香又嫩的培根和起司，鹹香較濃. 不過結合柔軟清香的漢堡包也能稍均衡.

牛肉漢堡排很嫩嚼口感，細嫩肉質不乾硬. 帶有飽滿牛肉汁香！

培根肉也煎得恰到好處，帶微焦香. 有著烙烤紋路，不會硬嚼.

與起司、培根、生菜一起入口，生菜脆口多汁. 一口吃進嘴哩，真的豐盛口感和口味，好好吃.

白醬松露野菇義大利麵

超夯松露！還有義大利麵口味可選！ 真的上桌就能聞到非常濃郁松露香.

整盤趁熱拌勻，一陣陣松露香，真是誘人. 麵條口感微硬帶嚼勁，裹滿松露醬香. 送入嘴裡的義麵，每一口都很有味道. 搭配白醬濃濃的醇厚奶香，更是涮嘴.

還有幾朵花椰菜裹著白醬，味道好好. 配上松露義麵，吃到後頭也不會太膩口.

愛吃義大利麵的推推新品白醬野菇義大利麵.

義大利松露起司薯條

義大利松露起司薯條是火紅炸物. 現炸薯條好酥脆，淋上起司的鹹香滋味. 還有那濃郁高檔的松露醬，超香的啦！

可樂

漢堡加購升級套餐，茶飲汽水可以無限暢飲！ 無限續杯茶飲汽水，每次不限同一口味. 可樂、雪碧、紅茶、綠茶，單點１００元. 續杯請至櫃台.

氣泡水果伏特加／水蜜桃／蔓越莓

美美的水果伏特加氣泡飲，適合夏天！ 均勻攪拌後，酸甜滋味相當清爽～ 相當適合想要小酌一杯的女孩們！

提拉米蘇

帶有微酒韻感的提拉米蘇. 濕潤蛋糕體，撒上可可粉苦香滋味. 是很有層次風味的甜點哦！

吃飽飯後，當然要來西門町商圈逛街購物！ 假日午後時段，不只台灣人，更多外國遊客. 真的很有走在外國街頭的感覺. 這幾年蕭瑟靜謐的西門町的人氣又回來了～

而且還新增好幾家超火紅的韓版拍貼機. 真的是一家比一家大間，飾品玩偶也更多樣.

老天祿滷味，販售多款滷味品項. 是許多遊客來到西門町點名必買伴手禮.

唐吉軻德日本藥妝，也是近幾年超火紅商店！ 不用遠飛日本，就能買到日本當地生活用品. 還有各式日本餅乾、飲料、糖果等零食. 以及多樣現做熱呼呼的熟食餐點. 丼飯、鰻魚飯、炒烏龍麵、炸豬排、唐揚雞塊～ 我真的好想要買熟食飯類！可惜吃得太飽啦！

多年後重回西門町，又感受到那滿滿人氣. 而且位在西門町商圈的史丹貓美式餐廳. 環境裝潢美式時髦，還能觀看運動賽事. 豐盛多樣的漢堡和義大利麵，搭配酒飲. 下班後或放假日，與朋友家人好好用餐超滿足.

【Stan & Cat 史丹貓美式餐廳（西門店）】 > 時間：11：00～22：00 > 公休：無 > 電話：（02）2311-2550 > 粉絲團搜尋：Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 西門店 > 線上訂位：Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 西門店 > 地址：台北市萬華區昆明街138號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）