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wangwill · 8 months

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1968年臺灣

維基百科介紹

1968政府

國家正副元首

總統：蔣中正

副總統：嚴家淦

五院首長

行政院院長：嚴家淦（副總統兼任）

立法院院長：黃國書

司法院院長：謝冠生

考試院院長：孫科

監察院院長：李嗣璁

省政府主席

臺灣省政府主席：黃杰

福建省政府主席：戴仲玉

大事記

1月

1968年9月9日，台北市舉辦實施臺灣九年國民義務教育慶祝大會暨國民中學聯合開學典禮。

蔣中正提名楊亮功為考試院副院長，經監察院票決同意[1]:118。

1月4日——副總統嚴家淦訪問泰國（1月5日、1月7日，與泰國總理他儂舉行會談；1月10日，發表聯合公報後，返臺。）；經濟部次長汪彝定宣布：外貿方向以農工業培養貿易，以貿易發展農工業[2]:748。

1月5日——外滙貿易審議委員會主任委員會徐柏園稱：去年對外貿易總值近15億美元，出超2,600萬美元[2]:748。

1月9日——蔣中正主持國家安全會議，提出「革新當前社會風氣指導綱領及實施要領」[2]:748。

1月26日——特任駐牙買加大使孫碧奇兼任駐巴貝多國大使[2]:749。

1月27日——公布「九年國民教育實施條例」（4月3日，教育部發布「國民中學教師儲備及職前訓練辦法」；5月6日，行政院指令臺灣省、臺北市暨福建省金門、馬祖地區為實施九年國教區域；5月31日，教育廳長潘振球宣布：九年國教準備工作完成。）[2]:749。

2月

1969年2月25日，日本讀賣巨人棒球隊於台北市立棒球場分兩隊作一場表演賽。民航公司10號班機殘骸

蔣中正接見越南共和國駐臺大使陳善謙，對越南共和國重要城市近遭越共深表關切[1]:118。

2月1日——外交部次長沈錡率領特使團，訪問中美洲及加勒比海各國（4月17日，返臺）[2]:749。

2月9日——旅日棒球選手王貞治所屬日本讀賣巨人隊訪臺（1965年12月4日，王貞治返臺表演球技。）[2]:749。

2月16日——民航空運公司自香港到臺灣客機在林口墜毀，21人罹難（5月21日，交通部民航局核准其環島客運班機由中華航空公司接替；5月25日，國際民航駕駛會請求蔣中正停止民航運公司法院審判，由民航局再行調查。）[2]:749-750。

2月19日——與日本在東京簽約，售予日本食米6萬餘公噸[2]:750。

2月21日——特任沈怡為駐巴西大使[2]:750。

2月25日——教育部核中央大學在臺復校（10月16日，復校舉行開學典禮。）[2]:750。

2月27日——駐日大使陳之邁向日本政府嚴重抗議日本欲與外蒙建交企圖[2]:750。

3月

3月5日——美國國際開發總署駐臺代表處結束，中美基金交由政府自行決定運用[2]:750。

3月7日——外匯貿易審議委員會主任委員徐柏園稱：1967年度對外貿易總值共達14億5,900萬美元，比前年增加26%，創歷年最高紀錄；柏楊（郭衣洞）因「大力水手」漫畫風波，被調查局逮捕[2]:750。

3月8日——教育部決定成立國民教育督導委員會[2]:750。

3月15日——教育部國民體育委員會決定全面推展全民體育（9月17日，行政院核定「發展全民體育方案」。）；新任美國第七艦隊司令布蘭格（William F. Bringle）訪臺[2]:750。

3月30日——經濟部長李國鼎在立法院報告第五期四年經建措施為：林業改良、稻米增產，發展電子、精密儀器、造船、石油、化學、大鋼廠等工業，改善交通運輸，建設新社區等[2]:751。

4月

4月2日——財政部宣布自1969年度起停止愛國公債派募[2]:751。

4月10日——美國農業部長傅利曼（英語：Orville Lothrop Freeman）率團訪臺3天（4月12日，指出臺、美基於互惠原則，加強貿易關係。）[2]:752。

4月14日——交通部長孫運璿表示，政府決在高雄港建立貨櫃轉運中心，並在基隆港興建貨櫃碼頭[2]:752。

4月17日——行政院頒行修正「外匯貿易委員會組織規程」（9月19日，行政院為適應國際經濟發展趨勢，決撤銷外匯貿易審議委員會，設立外匯局及國際貿易局。）；總統府資政莫德惠逝世（吉林雙城人，到臺後擔任考試院長長達12年，有功於考試制度建立。）[2]:752。

4月21日——臺灣省投票選舉第四屆省議員及第六屆縣市長，國民黨取得17席，高雄市長首度由民社黨的楊金虎當選。（6月2日，第四屆省議會成立，謝東閔、蔡鴻文分別當選正、副議長。）[2]:752。

4月22日——與澳大利亞在坎培拉簽訂「中、澳貿易協定」[2]:752。

4月29日——臺灣省政府發布施行「臺灣省都市平均地權施行細則」[2]:752。

4月30日——中華文化復興運動推行委員會訂定推行「國民生活須知」[2]:752。

5月

5月1日——蔣中正與夫人宋美齡在陽明山中山樓舉行茶會招待美軍在華官員與眷屬[3]。

5月4日——教育部編列400萬元，翻譯世界名著，編印科學辭典[2]:752。

5月7日——農業專家趙連芳病逝（河南羅山人，畢生從事農業教育、科學研究，在水稻育種貢獻很大，是中國現代農業科學之先驅。）[2]:753。

5月10日——第一屆「中、韓經合會議」在漢城揭幕（5月11日，發表聯合公報，加強政、經聯繫。）；行政院通過「中、美航業相互免稅協定」[2]:753。

6月

6月3日——空軍C-46運輸機墜落於台南縣柳營鄉太康村農田，多年後當地民眾立七十二聖人廟以祭之[4]。

6月8日——蔣中正接見日本編輯訪臺團，重申堅決反對「兩個中國」立場，並強調日本如廢除「吉田書簡」，無異廢棄「中日和約」[2]:754；蔣指出中共為東亞災禍之源，所謂中立共存，將��無窮禍害，日本應合作消弭危機[1]:119。

6月10日——臺灣省政府主席黃杰表示，配合實施職業教育及九年國教，禁設私立小學及初中[2]:754。

6月12日——前立法院長張道藩病逝（貴州盤縣人，歷任中國國民黨中央執行委員、中央宣傳部長、海外部長及第四屆立法院長。）[2]:754。

6月15日——水牛出版社「水牛文庫」開始出版[2]:754。

6月24日——特任沈錡為駐澳大利亞大使[2]:755。

6月26日——東京日本大學以名譽法學博士學位贈與蔣中正[1]:119。

7月

民主臺灣聯盟事件，陳映真（名永善）等36人被捕[2]:756。

7月1日——駐美大使周書楷代表政府與49國在華盛頓簽署「禁止核子武器擴散條約」（1969年12月12日，立法院通過「防止核武器蕃衍條約」。）[2]:755。臺北縣的南港鎮、景美鎮、內湖鄉、木柵鄉與陽明山管理局的士林鎮、北投鎮併入臺北市[5]。

7月2日——國際經濟合作發展委員會成立能源規劃發展小組，孫運璿任召集人[2]:755。

7月5日——任命桂宗堯、何鳳山與宓錫寵分別為駐宏都拉斯、玻利維亞、薩爾瓦多等國大使[2]:755。

7月10日——美國一艘護航艦在西雅圖移交臺灣，命名為「太原號」[2]:755。

7月19日——駐加拿大大使薛毓麒遞交備忘錄，對加國有承認中共意圖表示關切（1969年2月10日，對加國與中共進行建交接觸，再提抗議。）[2]:756。

7月20日——特任夏功權為駐紐西蘭大使[2]:756。

7月26日——美國駐聯合國大使包爾（George W. Ball）訪臺[2]:756。

7月28日——中央研究院院士會議選出楊忠道、馮元楨、王兆振、劉占鰲、盧致德、魏火曜、錢穆、顧應昌、郭廷以9位院士[2]:756。

7月30日——特任段茂瀾、苪正皋、杭立武、孫碧奇、凌崇熙、徐懋喜、姚守中分別為駐阿根廷、象牙海岸、希臘、菲律賓、牙買加、上伏塔、巴貝多等七國大使[2]:756。

8月

中國國民黨中常會通過以張寶樹為中央委員會秘書長[1]:119。

8月9日——經濟部成立聯合礦業研究所[2]:756。

8月10日——留美學生陳玉璽因在海外發表傾向支持中共之文章，經軍法判處7年徒刑[2]:757。

8月25日——紅葉少棒隊以7A比0，擊敗日本和歌山少棒隊[2]:757。

8月29日——駐菲律賓大使杭立武與菲外交部長羅慕斯（英語：Narciso Ramos）為處理逾期華僑問題達成協議，並簽署聯合聲明[2]:757。

9月

中華民國教育部政務次長鄧傳楷再次獲總統親授一等（特種大綬）景星勳章（1961年首次獲頒）。

9月1日——《徵信新聞報》改名為《中國時報》，開始發刊（1950年10月2日，創刊。）；長榮海運公司成立[2]:757。

9月3日——中國電視公司成立[2]:757。

9月5日——行政院核定撤銷財政部鹽政總局，恢復設置鹽政司[2]:757。

9月6日——中華民國與史瓦帝尼建交。

9月9日——九年國民教育正式實施，蔣中正頒發錄音訓詞[2]:757。

9月18日——行政院公布「大成至聖先師孔子誕辰紀念辦法」，自今年開始實施[2]:758。

10月

經濟部投審會核准日本三菱電機投資技術合作，中國菱電股份有限公司成立。

10月7日——與日本之「中、日合作策進會」第十三次會議在臺北揭幕（10月9日，發表宣言，主張建立亞洲集體安全組織，阻止共產侵略。）[2]:758。

10月10日——國際奧林匹克委員會通過中華民國使用「中國－中華民國」名義，參加奧林匹克世界運動大會[2]:758。

10月16日——蔣中正私人代表張群赴日本，參加前日本首相吉田茂逝世週年追思會[2]:759。

10月19日——紀政在第十九屆墨西哥奧運會獲女子80公尺低欄決賽銅牌，並打破世界紀錄[2]:759。

10月22日——蘇聯記者維多克·路易斯抵臺，展開秘密外交（曾與國防部長蔣經國密談。）[2]:759。

10月29日——第一架由空軍自製之飛機「介壽號」完成並展示；特任外交部亞西司長蔡葩為駐利比亞王國大使（1969年1月27日，呈遞到任國書。）[2]:759。

11月

11月3日——楊傳廣發起1人1元籌建體育館運動，獲熱烈響應（12月5日，臺灣省政府通令機關學校及公營機構加強推行。）[2]:759。

11月9日——教育部長閻振興在立法院報告：政府為發展科學教育，1968年度編列經費9,000餘萬元，改善科學研究設備[2]:760。

11月12日——中華文化復興運動推行委員會通過12項工作計畫，以增進國民德智體群育修養[2]:760。

11月14日——與新加坡達成協議，互設商務代表團，並辦理領事事務（1969年1月2日，互設商務專員；5月2日，駐新坡貿易代表團辦事處成立。）[2]:760。

11月20日——外交部次長楊西崑在國家安全會議報告聯合國表決中國代表權問題結果，58對票，23票棄權否決「排我納匪案」，73對47票，5票棄權通過「重要問題案」[2]:760。

11月24日——「中國經濟建設研究會」成立[2]:760。

12月

12月6日——中華民國國防部部長蔣經國與教育部部長閻振興同意將教育電視廣播電台（教育電視台）擴建為中華電視台[6]。

12月10日——前日本首相岸信介訪臺3天[2]:761。

12月29日——教育部長閻振興表示：今後教育政策以發展職業教育、培養專業人才和強化科學教育為重點[2]:761。

12月31日——特任張導民為審計部審計長，周宏濤為行政院主計長[2]:761。

出生

參見： 1968年出生

1月1日——劉敏宏：鍵盤手、鋼琴家。

1月2日——於北辰：政治人物、軍事人物。

1月3日——許培育：漫畫家。

1月5日——

賴香伶，工運人士。現任臺北市政府勞動局局長。

盛治仁：政治學家。

趙映光：政治人物，是趙心瑜之兄，曾任臺北市選舉委員會監察委員。

林琨瀚：棒球教練，是林琨瑋之弟。

1月8日——

廖志賢：賽車手、企業家，曾開設飲料店品牌。

林國春：政治人物、警務人員。

李逸驊：籃球教練。

1月10日——木笛：漫畫家。

1月12日——許添盛：醫師。

1月14日——

伍佰，歌手。

葉壽山：政治人物。

1月20日——朱信強：政治人物。

1月21日——

管中祥，學者。長期參與媒體改革運動、並關注人權與文化議題。

陳琦豐：棒球教練。

1月23日——汪建民：演員，以《台灣靈異事件》飾演「鐵頭」一角而爆紅。

1月27日——傅靜凡：社會運動人士。

1月29日——曾國城，藝人。

2月1日——陳劍松：政治人物。

2月5日——李之勤：歌手、演員、主持人。

2月7日——詹慶齡：主持人、新聞主播。

2月10日——黃乃芸：食品科學家，曾任衛生署食品藥物管理局輸入食品審查委員。

2月11日——王識賢，歌手、演員。

2月18日——

陳嘉君，野百合學運中的學生領袖之一，施明德妻子，人權、歷史工作者。

師瓊瑜：作家。

2月22日——趙英華：演員、主持人，以《台灣靈異事件》飾演「王玉芳」一角而爆紅，曾於1988年中國小姐獲選第二名。

2月23日——洪瑞襄：歌手、演員。

2月26日——侯志正：小號演奏家。

2月29日——王尚智：新聞主播、廣播主持人、製作人。

3月2日——廖元豪：法學家。

3月4日——伊能靜，歌手、演員。與裘海正和方文琳組成演唱團體「飛鷹三姝」。

3月9日——黃士偉：相聲。

3月10日——

洪智育：導演。

李性蓁：作家。

3月17日——黃品源：歌手、演員、主持人，以《你怎麼捨得我難過》為成名曲。

3月18日——張錫銘，重大通緝犯。

3月20日——黃宏成：常年競選人。

3月28日——

張其祿：政治人物。

陳秀桂：企業家，是從日本引進七田真的幼兒教學方法。

3月31日——邱心志：演員。

4月12日——

侯炳瑩：演員。

史哲維：新聞主播。

4月17日——張文宗：棒球教練。

4月25日——

謝祖武，男演員。

李健光：新聞主播。

4月26日——詹姆士：廚師。

5月3日——黃裕昇：製作人。

5月5日——王金龍：數學家。

5月8日——吳昌期：教育工作者。

5月13日——

顏志琳，排灣族歌手。與尤秋興合組「動力火車」。

尹昭德：演員。

5月19日——曹蘭：歌手、演員、主持人。

5月20日——江志豐：歌手，是龍千玉之弟。

5月23日——

徐曉晰：主持人。

蘇家賢：畫家。

6月2日——方岑，女演員。

6月7日——陳鎮川：導演、製作人、經紀人。

6月15日——楊心希：歌手、法官。

6月20日——

石安妮：歌手、演員、主持人。

顏聖冠：政治人物。

6月21日——蝴蝶：作家。

6月24日——袁惟仁：歌手、主持人，是陸元琪前夫，為凡人二重唱成員之一。

6月25日——周雅玲：政治人物，是周雅淑之妹。

6月28日——趙正平：演員、導演、製作人、通告藝人，是景行廳男孩成員之一。

6月29日——張瑞竹：演員。

7月1日——蕭赫麟：常年競選人。

7月2日——張靜懿：歌手、演員、主持人，是紅唇族成員之一。

7月3日——

吳倩蓮，歌手、演員。

游萬豐：政治人物，曾任僑務委員會僑務委員。

7月5日——陳艾湄：歌手，與高明駿合唱《誰說我不在乎》而爆紅。

7月6日——陳貴人：足球教練。

7月7日——

王毓雅：導演、製片人。

蔣絜安：政治人物。

7月9日——范雲，社會學學者。曾為野百合學運領袖之一、社民黨召集人，臺大社會系副教授。

7月21日——林金結：政治人物。

7月22日——羅時豐：歌手、演員、主持人。

7月24日——宋少卿，相聲男演員。相聲瓦舍創辦人。

7月29日——胡鴻達：演員。

7月30日——庹宗康，主持人、歌手。

7月31日——Juby：導遊、演員、主持人，是馬兆駿遺孀，現改嫁湯志偉。

8月2日——黃倩萍：新聞主播。

8月13日——蕭薔：演員、模特兒。

8月15日——雷光夏：歌手、作曲家、配音員，是雷驤之女。

8月16日——吳洛纓：編劇。

8月19日——林益世，政治人物。曾任國民黨青年團總團長、行政院秘書長。因索賄案下臺。

8月25日——林葉亭：歌手、通告藝人、時尚設計師。

8月30日——洪麗萍：政治人物。

9月4日——林仁傑：演員、導演。

9月5日——張瀚天：政治人物。

9月6日——荒山亮：歌手。

9月8日——

黃中原：歌手。

柯裕棻：作家。

9月11日——王震緒：小說家，是移居日本的台灣作家。

9月15日——陳癸佑：政治人物、警務人員，曾任水里鄉鄉長。

9月23日——林芳雪：演員、配音員。

9月24日——顏艾琳：詩人。

9月25日——蔡旺詮：政治人物。

9月26日——王瑞霞，台語女歌手。代表作有〈絕情雨〉、〈小姐請你乎我愛〉。

9月27日——

蔡岳勳：演員、導演，是于小惠之夫，以2001年執導《流星花園》為知名作品。

王頌恩：雙簧管演奏家。

9月30日——朱淑華：廣播主持人。

10月1日——王時思：政治人物，是王時齊之姊。

10月2日——楊寶瑋：演員。

10月3日——呂東傑：政治人物。

10月4日——蔣念祖：法學家。

10月7日——陳俊生：演員、模特兒。

10月12日——

徐榛蔚，政治人物。現任立法委員，傅崐萁之妻。

董永興：棒球捕手。

10月13日——

林珮君：演員。

高為元：生物醫學家。

10月15日——岳翎：演員。

10月16日——劉耀仁：政治人物。

10月17日——廖敏雄，棒球選手。曾加入中華職棒時報鷹隊。

10月19日——李晶玉，新聞主播、主持人。

10月20日——

李康生：演員、導演、編劇。

許宇甄：政黨工作者。

10月21日——林奕華，政治人物。曾任國民黨文傳會主委、臺北市議員。現任新北市政府教育局局長。

10月23日——陳尚志：政治學家。

10月25日——謝璧蓮：新聞主播。

10月26日——莊永新：漫畫家。

10月28日——高明偉：演員、婚禮主持人。

10月30日——游鴻明，男歌手，代表作有〈愛我的人和我愛的人〉。

10月31日——

高思博，政治人物。曾任立法委員、蒙藏委員會委員。

柯淑敏：政治人物。

11月1日——陳昭榮，男演員。

11月4日——陳信瑜：政治人物。

11月6日——楊致遠，雅虎（Yahoo!）創始人及前任執行長。

11月7日——王必勝：政治人物、醫師。

11月8日——吳安琪：新聞主播。

11月9日——陳該發：棒球選手，是首位達成完全打擊的球員。

11月16日——

成英姝：作家。

蔡雨倫：歌手，是憂歡派對成員之一。

11月17日——張瑀庭：記者、助理教授、美食評論家。

11月20日——童琮輝：棒球選手。

11月22日——王惠美，政治人物。曾任鹿港鎮長、彰化縣議員，現任立法委員。

11月23日——童愛玲：演員。

11月24日——王彩樺：歌手、諧星、演員、主持人，以《保庇》為成名曲。

11月29日——林學冠：幕僚，曾任林張久美、林珮涵、林佩樂等議員的助理。

12月1日——

林谷珍：配音員。

黃建宏：教授、藝術策展人。

12月2日——黃承遠：畫家。

12月5日——張立威：演員。

12月13日——楊麗菁：演員。

12月14日——楊昱泓：吉他手。

12月26日——許忠富：政治人物。

逝世

3月2日——劉啟光，政治人物、情治人員。被指在二二八事件中協助國民政府鎮壓臺灣人。（1905年出生）

6月6日——彭華英，日治時期社會運動參與者。蔡阿信之夫。（1893年出生）

6月12日——張道藩，政治人物。曾任中華民國行政院院長。（1897年出生）

6月16日——林呈祿，報紙編輯、日治時期社會運動參與者。《台灣新民報》編輯。（1886年出生）

11月10日——陳華宗，政治人物。日治時期曾任學甲莊長，戰後出任臺南縣議會議長、臺灣省議員。（1904年出生）

參考來源

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historysandwich · 1 year

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【常威近代史】（八百回）

《黃河大合唱》

時間線進入1939年嘅4月，4月1號，黔桂鐵路開始響柳州開工，今日，朱德（1886-1976）、彭德懷（1898-1974）致電蔣介石要求擴編第18集團軍。4月3號，為宣傳志願兵運動，教育家陶行知（1891-1946）特別邀請咗東北抗日遊擊隊隊長趟侗（1912-1939）嘅母親——「遊擊隊之母」洪文國老太太到重慶現身說法，趙老太喺重慶婦女集會上，講出佢三代打遊擊，堅持抗日七年嘅經過，陶行知最後講，希望今日到會嘅五六百個老太太，聽咗趙老太嘅演講，都會變成趙老太，把兒女貢獻出來去打日本人！正是國之將亡，匹夫有責。

4月6號，18架日本飛機襲擊衡陽，全城大火，今日，著名教育家馬相伯（1840-1939）100歲壽辰，重慶、上海等地均舉行盛大祝壽活動。4月7號，日本特務喺上海暗殺愛國民主人士滬江大學校長劉湛恩博士（1886-1938），劉湛恩於1896年12月生於湖北省陽新縣一個貧寒家庭，劉湛恩起初入讀漢口浸信會小學學習，12歲升入九江同文書院，考入蘇州東吳大學，1918年，劉湛恩獲得東吳大學理學士學位。同年秋，劉湛恩獲獎學金赴美國留學，入芝加哥大學學習教育，獲得碩士學位。之後，佢又進入紐約哥倫比亞大學教育學院學習，於1922年獲得哲學博士學位。1922年劉湛恩畢業歸國，響南京國立東南大學任教。1928年2月，劉湛恩接受上海滬江大學校董會之聘，接替美國籍校長魏馥蘭（F·J·White），出任滬江大學第一任華人校長。他提倡職業教育與公民教育，提出了「讓滬江大學更中國化，更基督化」口號，並倡導「積極的、前進的、建設的、犧牲的」嘅滬江精神。

1931年九一八事變後，劉湛恩積極呼籲抗日救亡，並利用出國考察及參加國際會議等機會，揭露日本對中國嘅殘酷侵略，積極號召海外華僑團結支援中國抗日。1937年夏，抗日戰爭爆發後，滬江大學本部併入城中區商學院，與東吳大學、聖約翰大學組成咗教會聯合大學。劉湛恩除主持聯合大學校政之外，還聯合各界人士成立「上海各界救亡協會」，並被推為主席。日軍佔領南京後，佢領導成立國際友誼社，代表中國政府與各國駐上海嘅外交人員進行聯絡，向各國政府及人民宣傳中國嘅抗日立場，被上海租界內人士稱為「在野的外交」。南京大屠殺照片就係由滯留在南京城內嘅西方傳教士拍攝後帶出，輾轉交給劉湛恩保存並公諸於世。1937年11月，日軍攻佔上海，上海租界成為「孤島」。1938年春天，日本準備響南京成立傀儡政府中華民國維新政府，並拉攏劉湛恩出任教育部長，遭其拒絕。劉湛恩仍然堅持從事抗日工作。1938年4月7日清晨，劉湛恩送兒子上學，在上海靜安寺路和大華路（今南京西路和南匯路）交匯處公共汽車站等車時，遭到日偽方面收買暴徒狙擊，當場死亡，享年42歲，風高亮節，無出其右。

4月8號，新疆文化協會成立，茅盾（1896-1981）為委員長。同日，偽滿洲國制定並且實施北邊振興計畫，成立以日本岸信介（1896-1987）為首嘅北邊振興計畫委員會，岸信介亦係去年遇刺身亡嘅日本首相安倍晉三（1954-2022）嘅外公。4月9號，中華全國文藝界抗敵協會喺重慶召開首次年會，選出理事郭沫若（1892-1978），老舍（1899-1966）、田漢（1898-1968）等45人，講明係文藝界，當然全部係左派人士。

4月11號，為咗尋求蘇聯提供經濟援助，立法院院長，孫文之子孫科（1891-1973）前往莫斯科，孫科喺上年3月同7月，已經先後成功同蘇聯談妥咗兩筆信用貸款，1939年6月13號，即係兩個月後，孫科同蘇聯外貿部長米高揚（1895-1978）簽訂咗1.5億美元的貸款條約，依一個絕對係一個龐大嘅數目，足以令到重慶政府可以繼續生存落去，貸款條約自7月1日起開始生效，年息三厘，由1942年7月起分10年償還，中國需向蘇聯出口茶葉、皮革、銻、錫、鋅、鎳、鎢，同絲綢等14種貨品，以收入償還貸款，簡單一句，就係以物換錢。當時嘅重慶政府，最缺嘅就係錢。4月14號，國民政府再一次發行建設、軍需公債，各6億元。

今個月，由光未然（1913-2002）作詞、冼星海（1905-1945）譜曲嘅《黃河大合唱》，響延安創作完成公演，《黃河大合唱》由《序曲》、《黃河船夫曲》、《黃河頌》、《黃河之水天上來》、《黃水謠》、《河邊對口曲》、《黃河怨》、《保衛黃河》、《怒吼吧！黃河！》九個樂章組成。兩位作者以鼓舞民眾奮起抗日為己任，使《黃河大合唱》氣勢磅礴，震撼人心。《黃河大合唱》堪稱為民族嘅史詩，亦係冼星海音樂創作生涯中嘅藝術高峰。

為大家節錄一段《保衛黃河》歌詞：

「風在吼　馬在叫

黃河在咆哮　黃河在咆哮

河西山崗萬丈高　河東河北高梁熟了

萬山叢中　抗日英雄真不少

青紗帳裡　游擊健兒逞英豪

端起了土槍洋槍　揮動著大刀長矛

保衛家鄉　保衛黃河

保衛華北　保衛全中國」

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egrgegr · 2 years

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柳演錫宣傳新片變「料理狂」收服《RM》成員　金鍾國遭現場逼婚

由柳演錫、車太鉉主演的超萌電影《超完美狗保姆》，將於3月10日全台上映，2位近期也忙著宣傳，上週六（25）車太鉉穿著獸醫服，柳演錫戴著狗狗髮帶現身綜藝節目《驚人的星期六》，為節目炒熱氣氛，展現充滿智慧跟綜藝感的口才，柳演錫更謙虛表示：「其實我們沒什麼好看的，大家光是看片中的毛小孩們就足夠了。」讓少女時代太妍直呼：「我要二、三刷！」而在26日播出的《Running Man》中，車太鉉與柳演錫透過《超完美狗保姆》的劇情概念，變身「缺德屋主」與「帥氣管家」，與班底們展開「管家的一天」競賽，作為管家候選人，成員們一開始都穿著正裝現身，當同樣是管家後選人的柳演錫登場，全場便陷入騷動，紛紛直呼：「太帥了！是貴公子啊！」車太鉉則是缺德屋主演到底，不僅逼好友金鐘國唱歌，還直接催婚：「希望我們這位管家能快點結婚」引來現場爆笑。德國黑螞蟻生精片黑螞蟻官網黑螞蟻生精片德國黑螞蟻生精片官網台灣購買黑螞蟻黑螞蟻生精片哪兒買德國黑螞蟻官網黑螞蟻生精片效果德國黑螞蟻生精片台灣德國黑螞蟻生精片正品德國黑螞蟻效果德國黑螞蟻生精片偽藥黑螞蟻價錢黑螞蟻官網 https://deblackant.com/

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don-lichterman · 2 years

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《毒梟聖徒》| 製作特輯 | Netflix

「竟然邀到他來參演？」演員陣容星光熠熠精湛詮釋劇中人物領銜主演：河正宇、黃晸珉、朴海秀、趙祐鎮及柳演錫特別演出：張震尹鍾彬首次執導 Netflix 影集以緊湊劇情編織出一個精彩故事觀賞《毒梟聖徒》幕後花絮《毒梟聖徒》| 9 月 9 日，Netflix 獨家 #Netflix #毒梟聖徒 #Narco_Saints #수리남 訂閱: https://bit.ly/39caHHE 關於 Netflix： Netflix 是全球首屈一指的串流娛樂服務事業，在逾 190 個國家與地區擁有 2.21 億名付費會員，內容包括影集、紀錄片、劇情長片與手機遊戲等，橫跨多種類型和語言。會員可以透過任何配備上網功能的裝置，隨時隨地不限時數盡情觀賞，亦可輕鬆播放、暫停與接續播放，享受無廣告及無合約拘束的娛樂體驗。追蹤 Netflix…

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ashitakalove · 3 years

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浪漫醫生金師傅( 낭만닥터 김사부 )

#故事大綱

想要贏了任何人的男醫生姜東柱( 柳演錫 )和想要從別人那裡獲得認可的女醫生尹書靜( 徐玄振 )，遇到怪才醫生金師傅( 韓石圭 )後，領悟到真正的人生價值和愛情的人性故事…

順序顛倒，看完第二季在回頭追第一季! 仍然不減可看性~

原本不知道金師傅名字的由來及與魔王的糾葛，也總算了解了! 希望，第三季時，前面的主角可以來客串一下囉!

個人喜愛:8 / 10

撰於2021.6.22

#浪漫醫生金師傅 #낭만닥터 김사부 #柳演錫 #韓石圭 #徐玄振 #陳慶

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wangwill · 1 year

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無步

H：無步與山窮水盡疑無路，是相同意思。解決問題步驟，處理「無步」的無奈和沮喪。20230524W3

網路資料：

未吃全步數，吃飽沒半步. 騙吃騙喝 ; 歪嘴雞想吃好米. 追求享受 ; 吃匏仔不知留種. 不留後路 ;

遊山西村

朝代：宋代

作者：陸游

原文：

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

山重水複疑無路，柳暗花明又一村。

簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。

從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。

解決問題的六個步驟：

1 發現問題、確認問題、與定義問題(敘述問題)

2 蒐集資料、分析資料、與確認真正的原因。

執行分析：一一找出問題點後，便要著手蒐集資料，以事實為基礎，針對問題進行分析。

3 提出與選擇解決方案。

4 執行最佳方案。

5 評估結果: 驗證解決問題的過程與解答。

6 後遺症與補救方式。

◎ 半瞑想甲全頭路天光做來無半步

～指不要只會意想天開,其實做起來仍是有一段距離。

◎靠山山會崩，靠水水會焦。

→靠山山倒，靠人人倒，靠自己最好。

◎有燒香，有保庇；有食藥，有元氣。

→一分耕耘，一分收穫；血汗的代價是不會白流的。

無步音讀bô-pōo　釋義沒轍。沒辦法。例：這擺的代誌我嘛無步矣。Tsit pái ê tāi-tsì guá mā bô-pōo--ah. (這次的事情我也沒轍了。)

博客來介紹：

解決問題最簡單的方法：

在故事中學會麥肯錫 5 大思考工具》

無步的經驗：「面對一個突如其來的難題，可能是老闆交付的新專案，或是一個人生中重要的抉擇時刻；當下你頓時覺得龐然無助、腦袋突然變成了糨糊而完全無法思考。」

解决問題四個步驟：

1「正確地理解現狀」（認清並定義問題）

2「找出問題產生的原因」（拆解問題）

3「徹底思考有效的解決方案」（對各分解後的點提出針對性方針）

4「執行」（操作層面）

「分解樹」是一套透過對實際現象的觀察，並透過一步步向下分解的方式來找出現狀發生的可能原因；反覆詢問「為什麼」（Why so？），才能確保在理解現狀、分解問題時能夠鉅細靡遺而無任何面向的遺漏。

SMART 原則，亦即：

Specific（明確）

Measurable（可衡量）

Attainable（可達成）

Relevant（有相關的）

Time-based（有明確的截止日期）

化妝

笑容心事想欲講，

閣講嘛無路用啊！

妳為誰化妝啊，

妳為啥堅強，

失望雖然失望，最後猶是選擇原諒啊！妳為誰化妝啊妳為啥堅 ... 為誰化妝啊，妳為啥堅強，進無步退也無路嘛！揣無人參詳，為愛受盡風霜，為伊忍受苦衷。手中彼條胭脂畫袂出，真心的笑容，心事想欲講閣 ... 笑容心事想欲講，閣講嘛無路用啊。妳為誰化妝啊，妳為啥堅強，失望雖然失望，最後猶是選擇原諒啊，妳為誰化妝啊！

比喻只要有恆心，不管事情多艱難也能完成。

◎荏荏馬也有一步踢。 →荏，指能力不好。 ...

◎艱苦頭，快活尾。 →鼓勵人們先苦後甘之意。

◎工夫到厝，要食就有。 →勉人必須具備一技之長。

◎好天也著積雨來糧。 ...

愛到欲進無步

ài kàu beh tsìn bô-pōo

欲退無路

beh thè bô-lōo

為你漸漸來墜落

uī lí tsiām-tsiām lâi tuī-lo̍h

越頭看

ua̍t-thâu khuànn

我的感情

guá ê kám-tsîng

澹糊糊

tâm-kôo-kôo

Follow 陳慶池&陳雅惠

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歌曲：進無步退無路

演唱：陳慶池&陳雅惠

緊行無好步

（諺語）比喻性急則無法仔細思考，做不好事情。如：「他不瞭解股市卻冒然進場，慘被套牢，果真是緊行無好步，後悔莫及！」《三國演義》第七四回：「緊行無好步，當緩圖之。」

龐德勒回馬輪刀趕來，忽聽得本營鑼聲大震。德恐後軍有失，急勒馬回。原來于禁見龐德射中關公，恐他成了大功，滅禁威風，故鳴金收軍。龐德回馬，問何故鳴金。于禁曰：「魏王有戒：關公智勇雙全。他雖中箭，只恐有詐，故鳴金收軍。」德曰：「若不收軍，吾已斬了此人也。」禁曰：「緊行無好步，當緩圖之。」龐德不知于禁之意，只懊悔不已。

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steelrain2-ultra-hd-blog · 4 years

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【鋼鐵雨：深潛行動】Steel Rain 2 (2020)線上看

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世界和平危在旦夕，而在核子潛艇上的高峰會議即將展開…南韓總統、北韓領導人與美國總統三大元首被綁於一艘核子潛艦上，面對南北韓僵局、中美角力和日本的箝制，全球戰爭一觸即發。片長：131分上映日期：2020/07/29

IMDb 影片年份：2020 出品國：Korea 出　　品：發行商：甲上語　　言：Korean 色　　彩：color 音　　效：

劇情簡介南韓總統(鄭雨盛飾)、北韓領導人(柳演錫飾)與美國總統(安格斯麥克菲恩飾)三大元首為達成和平協定破天荒舉辦了全球矚目的高峰會談。然過程中北韓護衛總局局長(郭道元飾)卻突然發動武裝政變，將三大元首綁架到一艘核子潛艦上，面對南北韓僵局、中美角力和日本的箝制，全球戰爭一觸即發。

世界和平危在旦夕，而在核子潛艇上的高峰會議即將展開…

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☆鋼鐵雨：深潛行動 Steel Rain 2

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steelrain2fullmoviesonlinet-blog · 4 years

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劇情上映日期：2020-07-29 片　　長：未提供發行公司：甲上導演：梁宇皙演員：鄭雨盛、郭度沅、柳演錫

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zeekmag · 6 years

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《鬼怪》黃金編導團隊聯手打造的Netflix原創韓國影集《陽光先生》必追上線

由李秉憲與金泰梨領銜主演，攜手柳演錫、金玟廷與卞約漢組成黃金卡司的Netflix原創韓國影集《陽光先生》，繼7/7全球播出後，以演員們精湛的演技與高規格的製作水準，引起觀眾熱烈迴響。五位主要角色的個人海報美照，於今日搶先釋出，預告最新集數將於7/14 22:30上架播出第三集；7/15 22:30上架播出第四集，並每週末與韓國同日首播。等不及的玩家到文末直接點開來看吧！ (more…)

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amitabhaamitabha-blog · 5 years

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大愛長情劇展:佛孫寫給兒子女兒的信題目:讀彰泰國中的兒子問著:媽媽為什麼是中國人?!(陪佛看天星)第二集 [佛菩薩總統韓國瑜陪佛看天星]- 第02集 / Giver of Light

大愛長情劇展:佛孫寫給兒子女兒的信題目:讀彰泰國中的兒子問著:媽媽為什麼是中國人?!(陪佛看天星)第二集 [佛菩薩總統韓國瑜陪佛看天星]- 第02集 / Giver of Light https://www.popo.tw/books/688752 梁靜茹 Fish Leong〈如愛所願如佛所願With Where The Love Goes〉變成更幸福的人變成更幸福的佛南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛蓮花化生願聲聲佛號聲聲上品上生佛蓮知佛恩報佛恩請拜佛念佛回向身分證恢復寫出父母祖籍是中國中華民國福建知佛恩報佛恩 https://www.youtube.com/watch?v=x0uKIQs55jo 佛教卡通動畫《佛說觀無量壽佛經》亦稱《十六觀經》 https://www.youtube.com/watch?v=40UYF-GE1EA 上品往生02。觀無量壽經。上品上生。金剛臺 https://www.youtube.com/watch?v=IlYoqOGtsAY 淨空法師觀無量壽經上品上生章 (全集11小時) 1~14合併 https://www.youtube.com/watch?v=ktKc5u5JNpE 劉家昌說這專頁讚 5月26日這首新歌《國旗》，在五年前是為陳永泰先生寫的震旦企業歌，今天為了維護中華民國寫了這首《國旗》。

龍虎山華泉小村沒有樂隊，只能借用震旦企業歌的伴奏，特向陳大哥報備，謝謝大哥。挺中國中華民國《國旗》中國一定強! https://www.youtube.com/watch?v=j50WkBI5U88 https://www.youtube.com/watch?v=5YTCN5_E2bg https://www.facebook.com/groups/756472484383340/ 題目:絕美境地 - 天籟梵音大佛頂首楞嚴神咒南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛蓮花化生願中國中華民國中國國民黨青天白日滿地紅永垂不朽108年8/8(2019/8/8)懷孕預產期中國中華民國109年5/20(2020/5/20)

中國中華民國佛年佛月佛日佛陪佛看天星 Giver of Light 請頂禮佛父節禮物大佛頂首楞嚴神咒手抄本南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王光中化佛無數億一切眾生本來成佛是心是佛是心作佛人之初性本善 88節八八節爸爸節天天南無阿彌陀佛憶佛念佛成佛佛誕節佛父慈父節。功德無量! 敬祝無數億尊佛父永遠平安健康常住快樂!

佛經十月懷胎父母恩重難報經-(懷胎) 《懷胎》慈母懷胎經十月飽嚐辛酸喜帶淚一月懷胎如草露擔心受怕難保暮二月懷胎如凝酥身心變化受苦楚三月懷胎如凝血萬分喜悅臉上寫四月懷胎漸成形食無佑味夜難眠五月懷胎頭足具衣帶漸寬心漸悸六月懷胎六精開為兒煎熬甘忍耐七月懷胎骨節成八萬四千毛孔生八月意識與九竅胎成形俱甚微妙九月懷胎兒在腹母血為食將兒哺十月臨盆痛難當恰似刮骨割心肝慈母之恩難計量豈能將她把心傷 https://www.youtube.com/watch?v=WWZJLedUse0 父母恩重難報經-(十恩) 《十恩》如斯重苦只一端尚有十恩應詳言第一懷胎守護恩用心呵護胎兒成累劫因緣托母胎月生五臟六精開體重如山醜態顯羅衣不掛妝鏡藏第二臨產受苦恩懷胎瓜熟待產臨朝朝昏沉似重病驁恐畏懼愁滿襟憂心含悲告親族百般惟恐死來侵第三生子忘憂恩生兒痛苦徹心腸血流悶絕似屠羊聞兒身健喜難當誰知孩兒出生時正是慈母臨難日第四咽苦吐甘恩慈母憐身不失時父恩母愛情意重吐甘咽苦不顰眉但令孩身能溫飽慈母不辭飢寒苦第五迴乾就濕恩母身投濕兒就乾母乳餵食袖掩寒廢寢忘食為兒安但願孩兒能安穩慈母不畏任何難如斯重苦只五端尚有五恩應詳言第六哺乳養育恩母似大地父如天覆載恩��都一樣不憎不嫌無怒顏十月懷胎將兒生終日憐惜不厭煩第七洗濯不淨恩本是蓉芙冰清質眉新柳碧似紅蓮如今含苦摧玉面為了孩兒能康健不避穢臭不避髒第八遠行憶念恩子在他鄉母心傷生離總比死別難慈母不捨手中線日夜憶念淚千行如猿泣子斷肝腸第九深加體恤恩父母恩深回報難憫子煩憂願代受子苦兒勞母不安聞兒遠行夜臥寒長使爹娘心頭酸第十究竟憐愍恩人間至情此最真父母恩憐無停歇起坐身隨心亦隨百歲母憂八十兒命到盡頭恩未絕 https://www.youtube.com/watch?v=R4GCBzerpDk 父母恩重難報經-(親情) 《親情》我看眾生枉得人身心行愚癡不思親恩有大恩德不生恭敬忘恩負義啊不孝不順母親懷胎十月苦辛起坐不安心神難寧飲食無味似受重病十月懷滿啊臨盆在即

疼痛難忍血流滿地恐遭無常嚎叫不已受如是苦生下兒身咽苦吐甘茹苦含辛洗濯不淨不畏污穢忍寒忍熱不捨兒哭乾處兒臥濕處母眠三年之中兒吮母乳

乳是母血子長母悴由嬰而童乃至成年教導禮儀望子成龍婚嫁營謀啊望女成鳳兒受病魔父母憂心憂極病生猶掛兒身子若病除母病方癒如斯養育啊願早成人 https://www.youtube.com/watch?v=S2gk1cMlvWU 父母恩重難報經-(報恩) 《報恩》大眾聞佛所說父母恩頓足搥胸情難禁不知父母恩情重始知自己是罪人父母恩深如何報佛陀再演梵法音親恩難報應當報知恩肯報是英豪左肩擔父右擔母皮破血流又入骨如此回報難言巨猶難報恩於萬一

或有飢饉來侵襲割股反哺亦不惜如是報恩微如塵不比哺育恩情深

或為爹娘需要故剜眼割心捐身軀打骨出髓無反顧這樣回報亦不足

大眾聞言雙淚垂慚愧悲泣與哽咽帶罪之身云何報粉身碎骨難回報

天下子女應懺悔修身養性持十戒

大眾聞言雙淚垂慚愧悲泣與哽咽帶罪之身云何報粉身碎骨難回報

天下子女應懺悔修身養性持十戒仁民愛物勤布施誠心廣植父母福父母恩重常憶念書寫廣宣不厭倦造經弘經行百善父母快樂得安祥父母恩重常憶念書寫廣宣不厭倦造經弘經行百善父母快樂得安祥不違如來聖教義孝養敬順能兩全(四遍) https://www.youtube.com/watch?v=K0ffVKV6AYU 父母恩重難報經-(終曲) 《尾曲》父母的白髮為誰添雙親的愁容為誰顯世上的癡心父母都一樣為了兒女的成長不惜將那輕盈的體態換醜顏

不管那天老與地荒再多的付出都甘願世上的癡心父母都一樣為了兒女的明天不惜將那嬌美的青春換憔顏

不管那海枯與石爛再多的苦楚都承擔父親的恩情密密綿綿歲歲年年千古都不變即使枯了筆乾了硯再多的文字都難詮父愛似朝陽母愛浩連天生我育我鞠我畜我無悔也無怨撫我護我長我顧我不煩也不厭

鳥鴉能反哺倦鳥也知返想當年父親的挺拔母親的笑靨人人看了人人羨到如今背駝鬢白塵滿面歲月磨掉了青春兒女磨悴了紅顏朱唇英姿都不見

母年一百歲常憂八十兒不問自己問兒健不問自己問兒健這樣的恩情難捨也難斷往事過眼似雲煙只堪兒前話當年父母恩浩蕩親情高比天試問天下多少負恩兒啊迷途能知返思親孝親淚漣漣

百歲父母常憂常憂八十孩兒身飢寒人間那得見那得見老萊彩衣戲堂前老萊彩衣戲堂前 https://www.youtube.com/watch?v=xoRdzJZHv9M 請頂禮南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王光中化佛無數億一切眾生本來成佛是心是佛是心作佛人之初性本善真心永恆無量眾生從佛心合一素食和平救地球請無數億尊佛祖佛慈父助念佛號回向無量眾生平安成佛颱風利奇馬消失天天爸爸節快樂!感恩!🙏💗🇹🇼🏀🍀🍍🍎💟

楞嚴咒 / 法鼓山【早課】

南無楞嚴會上佛菩薩（三稱）

妙湛總持不動尊　首楞嚴王世稀有　銷我億劫顛倒想　不曆僧祇獲法身　願今得果成寶王　還度如是恒沙眾將此深心奉塵刹　是則名為報佛恩　伏請世尊為證明　五濁惡世誓先入　如一眾生未成佛　終不於此取泥洹大雄大力大慈悲　希更審除微細惑　令我早登無上覺　於十方界坐道場　舜若多性可銷亡　爍迦羅心無動轉南無常住十方佛　南無常住十方法　南無常住十方僧　南無釋迦牟尼佛　南無佛頂首楞嚴　南無觀世音菩薩　南無金剛藏菩薩

爾時世尊，從肉髻中，湧百寶光。光中湧出，千葉寶蓮。有化如來，坐寶華中。頂放十道，百寶光明。一一光明，皆遍示現，十恒河沙，金剛密跡，擎山持杵，遍虛空界。大眾仰觀，畏愛兼抱。求佛哀佑，一心聽佛，無見頂相，放光如來，宣說神咒。 https://www.youtube.com/watch?v=_PP1pWCOAJQ 楞严心咒 Shurangama Heart Mantra 哆侄他。唵。阿那隸。毘舍提。鞞囉跋阇囉陀唎。槃陀槃陀你。跋阇囉•謗尼泮。虎信•都嚧甕泮。莎婆訶。 https://www.youtube.com/watch?v=dCpXoRJLs1o 楞嚴咒（第一會）Shurangama Mantra（Part 1）演唱：黃慧音 Imee Ooi & 蔡豫 Chai Yu 南無薩怛他，蘇伽多耶，阿囉訶帝，三藐三菩陀寫。南無薩怛他，佛陀俱胝瑟尼釤。南無薩婆，勃陀勃地，薩跢鞞弊。南無薩多南，三藐三菩陀，俱知喃。娑舍囉婆迦，僧伽喃。南無盧雞阿羅漢哆喃。南無蘇盧，多波那喃。南無娑羯唎陀，伽彌喃。南無盧雞三藐伽哆喃。三藐伽波囉，底波多那喃。南無提婆離瑟赧。南無悉陀耶，毗地耶，陀囉離瑟赧。舍波奴，揭囉訶，娑訶娑囉，摩他喃。南無跋囉訶摩尼。南無因陀囉耶。南無婆伽婆帝。嚧陀囉耶。烏摩般帝。娑酰夜耶。南無婆伽婆帝。那囉野拏耶。槃遮摩訶三慕陀囉。南無悉羯唎多耶。南無婆伽婆帝。摩訶迦囉耶。地唎般剌那伽囉。毗陀囉波拏迦囉耶。阿地目帝。屍摩舍那泥婆悉泥。摩怛唎伽拏。南無悉羯唎多耶。南無婆伽婆帝。多他伽跢俱囉耶。南無般頭摩俱囉耶。南無跋阇囉俱囉耶。南無摩尼俱囉耶。南無伽阇俱囉耶。南無婆伽婆帝。帝唎茶，輸囉西那。波囉訶囉拏囉阇耶。跢他伽多耶。南無婆伽婆帝。南無阿彌多婆耶。跢他伽多耶。阿囉訶帝。三藐三菩陀耶。南無婆伽婆帝。阿芻鞞耶。跢他伽多耶。阿囉訶帝。三藐三菩陀耶。南無婆伽婆帝。鞞沙阇耶，俱盧吠柱唎耶。般囉婆囉阇耶。跢他伽多耶。南無婆伽婆帝。三補師毖多。薩憐捺囉剌阇耶。跢他伽多耶。阿囉訶帝。三藐三菩陀耶。南無婆伽婆帝。舍雞野母那曳。跢他伽多耶。阿囉訶帝。三藐三菩陀耶。南無婆伽婆帝。剌怛那雞都囉阇耶。跢他伽多耶。阿囉訶帝。三藐三菩陀耶。帝瓢，南無薩羯唎多。翳曇婆伽婆多。薩怛他伽都瑟尼釤。薩怛多般怛嚂。南無阿婆囉視耽。般囉帝揚歧囉。薩囉婆，部多揭囉訶。尼揭囉訶，羯迦囉訶尼。跋囉毖地耶，叱陀你。阿迦囉，密唎柱。般唎怛囉耶，儜揭唎。薩囉婆，盤陀那，目叉尼。薩囉婆，突瑟吒。突悉乏，般那你，伐囉尼。赭都囉，失帝南。羯囉訶，娑訶薩囉若阇.毗多崩娑那羯唎。阿瑟吒冰舍帝南。那叉剎怛囉若阇。波囉薩陀那羯唎。阿瑟吒南。摩訶揭囉訶若阇。毗多崩薩那羯唎。薩婆舍都嚧，你婆囉若阇。呼藍突悉乏，難遮那舍尼。毖沙舍，悉怛囉。阿吉尼，烏陀迦囉若阇。阿般囉，視多具囉。摩訶般囉，戰持。摩訶迭多。摩訶帝阇。摩訶稅多，阇婆囉。摩訶跋囉，盤陀囉，婆悉你。阿唎耶多囉。毗唎俱知。誓婆毗阇耶。跋阇囉，摩禮底。毘舍嚧多。勃騰罔迦。跋阇囉，制喝那阿遮。摩囉制婆，般囉質多。跋阇囉，擅持。毘舍囉遮。扇多舍，鞞提婆，補視多。蘇摩嚧波。摩訶稅多。阿唎耶多囉。摩訶婆囉，阿般囉。跋阇囉，商揭囉制婆。　跋阇囉，俱摩唎。俱藍陀唎。跋阇囉，喝薩多遮。毗地耶，乾遮那，摩唎迦。啒蘇母，婆羯囉多那。鞞嚧遮那，俱唎耶。夜囉菟，瑟尼釤。毗折藍婆，摩尼遮。跋阇囉，迦那迦，波囉婆。嚧阇那，跋阇囉，頓稚遮。稅多遮，迦摩囉。剎奢屍，波囉婆。翳帝夷帝。母陀囉羯拏。娑鞞囉懺。掘梵都。印兔那麼麼寫。願以此功德，普及於一切。眾生與我等，皆共成佛道。 https://www.youtube.com/watch?v=IncnIdy7ucE 絕美境地 - 天籟梵音楞嚴咒靈嚴山寺男眾法師誦楞嚴咒持誦需知宣化上人開示 https://www.youtube.com/watch?v=91-nnPkU8g0 佛孫夏天24小時不開電風扇冷氣願邊抄寫佛號佛經邊流汗願省水電回向佛光普照幫地球調溫缺水的蔬果重獲生命利益無量眾生平安成佛常住平安健康極樂

佛孫抄寫圓滿大佛頂首楞嚴神咒中國中華民國佛108年佛8月佛8日簡攢孋書祖籍:中國中華民國福建出生地:中國中華民國臺灣高雄仙境之甲甲仙從108.8.3 想憶佛念佛成佛拜佛抄寫佛經行善功德回向無量眾生平安成佛就像懷孕時候一心靠定南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛拜佛抄寫佛經功德佛佛道同光光相照如母憶子心心相印母子必定平安健康快樂好佛緣佛祖大姑姑也剛好宣布佛祖爸爸平安了天天念佛回向佛祖中國中華民國中國國民黨總統參選人也平安確定了桃園團圓湯圓聲援

佛說輪轉五道罪福報應經（歡迎分享，功德無量）劉宋中天竺沙門求那跋陀羅譯。本片講述佛陀途經迦維羅國與舍衛國之間的尼拘類大樹時，為諸大比丘宣說人們的宿世因緣、罪福報應。 https://www.facebook.com/amituofobuddha/videos/1688181711212136/ 《佛說輪轉五道罪福報應經》CBETA 電子版 buddhism.lib.ntu.edu.tw/BDLM/sutra/chi_pdf/sutra9/T17n0747b.pdf· 興寧慈光安養院往生紀實人间净土《慈光安养院》吃住全免费.通往西方极乐世界的接引站！大爱赐予人世间的一道慈光！都是预知时日，全身柔软瑞相频频，印证了阿弥陀佛48慈悲大愿真实不虚！一個月兩三個往生西方極樂世界！ https://www.youtube.com/playlist?list=PLAeF261RAYdzSFctL3o7EQ1RSlFEiCMEF https://www.meipian.cn/edir58y 廣東興寧念佛堂慈光安養院長曾映標唱念「阿彌陀佛」安養曲(1) https://www.youtube.com/watch?v=VAAVmOUQoV8 四川省綿陽市-佛城寺-魏國興居士預知時至往生紀實 https://youtu.be/kFwlX4mCyhY https://www.youtube.com/watch?v=kFwlX4mCyhY 南無大慈大悲阿彌陀佛四十八大願 https://www.youtube.com/watch?v=YZx45Z73kwo 請頂禮南無大慈大悲阿彌陀佛 Namo Amitabha Buddha三拜感恩請念南無大慈大悲阿彌陀佛 http://www.amtb.tw/baen/jiangtang.asp?web_choice=2&web_rel_index=2815&sub_amtb_index=3736&Page=35 報恩講堂> 無量壽經 > 淨土大經科註《媽請妳再忍耐一下有個人想幫助我回家》 https://www.youtube.com/watch?v=AfGLaF980kg&feature=share&fbclid=IwAR1J8YqKpnhUOaR3bF2k40ZOdDrJZ8S87OeafY0f1yM6phDlK7EqOg6J-m8 韓國瑜認真用心為中華民國家園付出 ! 他有如家中的爸媽保護家庭的每一分子，真誠如一、無私無我、讓我們惟一支持韓國瑜 ! 韓國瑜大桃園後援會 1 / 3段影片 https://www.facebook.com/groups/345718676059957/wp/434445803823253/ http://www.amtb.tw/zongci/zc002.htm國內：中華民族萬姓先祖紀念堂。國外：九界眾生先祖紀念堂 www.amtb.tw/zongci/zc002.htm中華民族萬姓先祖紀念堂。 - 淨空法師專集請拜佛念佛回向身分證恢復寫出父母祖籍是中國中華民國福建知佛恩報佛恩南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛蓮花化生願生簡蘇梅南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛蓮花化生願生簡攢孋南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛蓮花化生願生身悉金色願的佛祖南無大慈大悲阿彌陀佛簡蘇梅南無大慈大悲阿彌陀佛簡攢孋南無大慈大悲阿彌陀佛無量眾生強颱利其馬持續進逼台灣，花蓮雨勢漸大，七星潭捲5米長浪。 #東森新聞 #EBC #最新時事https://www.youtube.com/watch?v=SbeOZwocTqk東森新聞 CH51發佈日期：2019年8月9日一張永遠不會失去的選票---黃暐瀚哭了我也哭了 2019/08/07 00:39中時電子報”看到這篇文章黃暐瀚哭了”報導，黃暐瀚5日在直播中表示，他看到陳永志先生寫的一篇文章：「一張永遠不會失去的選票」，陳永志在澳洲，他父親要他回來投給韓國瑜，後來父親過世。為了讓父親在天上，放心再��心，我必將排除萬難，明年回台帶上父親骨灰安厝，並投下代表父親，滿懷期待的這一票。若2024年還有機會，我這張永遠不會失去的選票，還是會為父親，再次投進票匭。『爸爸！請你相信兒子的話。』 http://gotv.ctitv.com.tw/2019/08/1106670.htm http://blog.udn.com/Horace2007/128424977 #韓國瑜「一張不會失去的選票」只求有濟世安民的好總統 https://www.youtube.com/watch?v=y0R5NxE7JQw 咱ㄟ麻吉韓國瑜一支穿雲箭千軍萬馬來相見張燕清*仁者無敵*韓國瑜總統助選歌曲*燕窩音樂 https://www.youtube.com/watch?v=gxVlpq29T34 #一支穿雲箭千軍萬馬來相見紅花雨 https://www.youtube.com/watch?v=xZ4VmzROpS4 【2020翻轉台灣】韓國瑜 20190622台中場燈海大合唱卡啦OK版堅持 4k 請拜南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛無盡慈悲聞名得忍願住不退轉願一切眾生本來成佛是心是佛是心作佛人之初性本善感恩佛光普照佛菩薩總統韓國瑜助念仁王護國般若心經功德無量! https://www.youtube.com/watch?v=6Y7pfZZqwes 張燕清/一支穿雲箭/韓國瑜總統助選歌曲/燕窩音樂 https://www.youtube.com/watch?v=d9RPsAWFB_U 張燕清*仁者無敵*韓國瑜總統助選歌曲*燕窩音樂第二版本影片 https://www.youtube.com/watch?v=pUPwdYnwXa0 《中華民國我愛你》韓國瑜造勢原住民樂團LIVE字幕版 https://www.youtube.com/watch?v=NiQ5IZMW0Fg https://www.youtube.com/watch?v=fx8y0xzOQNI 是心是佛，是心作佛 https://www.youtube.com/watch?v=XUAG5CoZmRY 請拜南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛六字大明咒唵嘛呢叭彌吽Om Mani Padme Hum慈航普渡一帆風順萬事如意素食救地球平安健康善有善報讚佛偈回家歸瑜返鄉中國一定強回向偈願以此功德莊嚴佛淨土上報四重恩下濟三途苦若有見聞者悉發菩提心盡此一報身同生極樂國功德無量! 請各自回向拜佛一心奉請南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王佛光普照慈悲作主中國中華民國佛菩薩總統韓國瑜的佛菩薩副總統人選《普門品頌》《甘露譜》咒詛諸毒藥‧所欲害身者‧念彼觀音力‧還著於本人‧ 諍訟經官處‧怖畏軍陣中‧念彼觀音力‧眾怨悉退散‧ 妙音觀世音‧梵音海潮音‧勝彼世間音‧是故須常念‧ 2019/8/2拜佛念佛回向佛菩薩黃耀文永遠平安健康快樂。請拜佛念佛回向颱風「利奇馬」消失強颱稍北偏對台威脅稍舒緩 #東森新聞 #EBC #最新時事https://www.youtube.com/watch?v=SbeOZwocTqk東森新聞 CH51發佈日期：2019年8月9日 20190809中天新聞　【氣象】利奇馬轉為中颱　台中、苗栗、新竹脫離陸警幸北轉時間提早利奇馬較遠風雨下修 https://www.youtube.com/watch?v=ezczmVJ7kE4請拜佛感恩南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王光中化佛無數億蓮池海會助念讚佛偈功德無量! 20190809中天新聞　【氣象】利奇馬路徑北偏、強度略減　花蓮解除陸上警報 https://www.youtube.com/watch?v=MZCrjmPdG1o 20190810中天新聞　【氣象】利奇馬颱風減弱　預計08：30解除海警 https://www.youtube.com/watch?v=ZsXMbK0tBUg 較預估路線北偏50公里利奇馬威脅降低 https://www.youtube.com/watch?v=7cU4lnxSMWw大愛新聞 2019-08-10 0830 讚佛偈佛光山梵唄讚頌團唱誦 https://www.youtube.com/watch?v=zUYxbjuuRfA 讚觀音偈 ~ 唱誦版 https://www.youtube.com/watch?v=YU67gwnY4Rc 《普門品頌》《甘露譜》雲雷鼓掣電‧降雹澍大雨‧念彼觀音力‧應時得消散願與十方法界有情眾生，一心頂禮‧ 南無大慈大悲‧救苦救難‧廣大靈感‧觀世音菩薩摩訶薩‧南無觀世音菩薩‧南無觀世音菩薩‧南無觀世音菩薩...... 身分證恢復寫出父母祖籍是中國中華民國福建知佛恩報佛恩盡虛空遍法界國內：佛菩薩中華民族萬姓先祖紀念堂。國外：佛菩薩九界眾生先祖紀念堂佛菩薩中國萬姓祖先佛菩薩中國國民黨全部福人。高票當選。高票獲勝。福��佛菩薩2020年中國中華民國總統、副總統與立法委員選舉當選人。回向南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛往生西方極樂世界蓮位佛菩薩：簡蘇梅、簡文國、劉丁復、劉吳箱、黃竹旺、舅公妙音居士、嬰靈寂僧、嬰靈智陀羅尼。佛菩薩簡黃劉林曾李汪詹歷代祖先、陳月英、黃美慧、汪兆榮、Sharon Wang 汪宜萱、黃美華、黃耀文、簡攢孋、黃鈺雯、黃偉傑、黃裕昌、詹亞男 Jany Chan、黃柏翰、黃郁婷、Lucky小白狗狗、大鼻貓喵、Cheer招財貓、阿鳥會念佛的小鳥。簡安正、簡劉雲雀、簡巧宜、曾黌元、曾守梓、曾守弘、簡暉錫、林姿秀、簡暟均、簡竤宇、簡汝瑩、李勇勳、蓁姐琳妹、簡聖輯、劉鳳仙。功德有剩代代出好子孫(台語) 《普門品頌》《甘露譜》妙音觀世音‧梵音海潮音‧勝彼世間音‧是故須常念‧ 念念勿生疑‧觀世音淨聖‧於苦惱死厄‧能為作依怙‧具一切功德‧慈眼視眾生‧福聚海無量‧是故應頂禮‧ 觀世音菩薩，尋聲救苦，普門示現，弘誓深廣，具大慈悲，凡有祈求，必示靈應。慈佑眾生觀世音大慈大悲救苦救難南無觀世音菩薩 https://www.youtube.com/watch?v=T0EC6ar4Bi8 請頂禮南無大慈大悲觀世音菩薩 ~ 齊豫 https://www.youtube.com/watch?v=62KSOylDowc&list=RDRanE2q9kQ00&index=47

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tyhaodiary · 5 years

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我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻��顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點��先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而��柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，��請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。韜光養晦，有所作為隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。台北喜來登安東廳「私饗之巔」久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。用餐日期:2019年

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