#炒め物

[mensgohan]

2023.12.13

◯メニュー

ほうれん草と椎茸と鶏肉のバター柚子ポン酢炒め

おでん

豆腐

ごはん

[aizumin]

今朝のごはん。

わかめとうめこのおにぎり、おくらのピクルスと大豆ミートのソース炒め、スティックセニョールのオーロラソース和え、ふわふわ卵と鶏団子のお味噌汁。

今朝の主菜は、昨日作りそこねたおくらと大豆ミート(フィレタイプ)の炒め物です。おくらのピクルスは、AncientWorldさんから購入したもの。大切に食べすぎて、もはや古漬け状態😥めちゃくちゃ酸っぱくなってしまった……😖

それなら、炒め物にしてみようかなと作ったのがこれです。

酸味をなるべく感じさせないようにと、タヒーニ(ごまのペースト)や中濃ソースで上書きしようとしたんですが、古漬けの威力は強すぎました。

おくらの芯までピクルスの酢が染みついていやがる！！

中濃ソースすら、🔥を入れたら酸味に荷担しました。ソースの甘さに期待したのに、裏切り者め……まぁ、食べられないほど酷い味付けにはならなかったことだけはここに記します。でも、あと7本残ったおくらはどうやって食べようか😥

🍚に混ぜて、酢飯っぽくして食べるくらいしか考え付きません。

スティックセニョールは普通にマヨネーズ和えにしたかったんですが、それだと昨日のカリフローレと被る😥

それならということでピザソースと合わせてオーロラソースにしたんですが、量が少なすぎて全く画像的に反映されてませんね😅味はちゃんとオーロラソースの味が付いてました。アクセントにじゃこをパラリと。歯触りが楽しかったです。スティックセニョール自体ポリポリという食感ではありましたが、じゃこのカリカリが加わると鬼に金棒だなと。おくらが柔らかい分、メリハリがありました。

🍙は三島食品さんの梅のふりかけのうめこと乾燥わかめを戻して、🍚に混ぜ込みました。おかず2品と主食が全て酸っぱい系という、考えようによっては「やっちまったーー」というメニューの爆誕です。これ本当に狙った訳じゃなくて💦よっぽど酸っぱいものを身体が欲していたんでしょうね。

本日唯一のオアシス(味的にも彩り的でも)、ふわふわ卵と鶏団子のお味噌汁です。

マルコメさんの大満足！具だくさんおみそ汁シリーズの製品でして、卵の黄色とお麩のピンク色が何とも可愛らしい。このお味噌汁のお陰で、食卓が一気に華やかになりました。有り難や🙏

[kinosuke]

レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ ＃今日のそうめん 【1126日目】 レバーとセミドライきゅうりのそうめんチャンプルー ＊ 温かいきゅうりとか温かいトマトとか、好きです。 #そうめんチャンプルー #チャンプルー #レバー #きゅうり #胡瓜 #炒め物 #炒めもの #ソーミンチャンプルー #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle  #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #ランチ #細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CjZXiGBhxHY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[konn-gohan]

雑炒め物とチキンサラダなど

[q-cook]

キャベツと卵の炒めもん(醤油)、スーパーのからあげのフライパン焼き

[yamacyan]

先日は、神谷町にある

「立ち呑み ほたる」

で軽飲み〜

ちょっと前から、このお店でも支払いで交通系電子マネーが使えるようになったので、便利になりましたねー

美味しかったです！

ごちそうさまでした😋️

[okamoo]

ラム肉のクミン炒め。

[masashiimoto]

230128.晩御飯 （#晩御飯）。 #豚肉 と #白菜 の #炒め物（#野菜炒め） #雑炊 #生牡蠣 #味噌汁 #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/Cn_Cb4nLjiO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

地元のかぶら菜と豆腐の炒めたん すりつぶした花椒が効いてます。　 #かぶ #かぶら菜 #蕪菜 #炒め物 #炒めたん #酒の肴 #酒のあて #おばんざい #ごはんのおかず #木綿豆腐 #胡麻油 #へんこ #山田製油 #花椒 #かしょう #ホアジャオ #糸唐辛子 #iPhonecamera #iphone13pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CkvXkk6vlhD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bunjin]

Stir-fried Jew's-ear and egg

ブログに投稿：Smartphonography Club：Stir-fried Jew's-ear and egg #OPPOReno10xZoom #OPPO #shotonoppo #smartphonography #photography #スマホ写真 #OPPO写真部 #OPPOカメラ部

携帯写真ランキング

[mensgohan]

2024.1.17

◯メニュー

山かけカニカマ鶏讃岐稲庭うどん

舞茸と豚肉の甘辛炒め

[aizumin]

今朝のごはん。

みょうがと鶏ささみフレークの混ぜごはんおにぎり、ほっけの塩焼き、玉ねぎとにんじんのオイスターソース炒め、きゅうりのピリ辛塩昆布和え。

今朝のメニューも悩みました😅

野菜のストックが残り少なくなってきたので、ほっけと🥒はすぐに決まったものの、後もうひと品をどうするか。🥕と玉ねぎ1玉あってそれでおかずを作りたいけど、他にも何かないかなぁ……(野菜室を見て)あ、舞茸が半分残ってたんだ🙌という訳で、更にちくわ1本加えれば煮物でも炒め物でも出来るじゃないかと😃💡

結果的に炒め物になりました。オイスターソースで甘めの味付け。うひひ、ごはんにバッチリのおかずだぜ。ほっけの塩焼きにも相性良しです。

お皿の色が茶色オンリーになっちゃったけど気にしない😅

🥒は乱切りにした後ほんだしを全体的にまぶして、ラー油と米酢をぶっかけて酸っぱ辛い味にしてから塩昆布を加え冷蔵庫に放り込んで放置。

🥒に味が馴染むまでの間に🍙を作ります。今日はみょうがを刻んで塩漬けにしたものと鶏ささみフレークを合わせて混ぜごはん。たんぱく質はほっけだけで充分かなと思っていたのが、いざ冷蔵庫から出してみたら思いの外量が少なかった為、その場で🍚に鶏肉を混ぜることに決定(それまで🍚は、みょうがとシソの香草コンビで握る予定でした)

取りあえず明日までは何とか献立が回るので、その間に買い出しに行ってきます💦💦

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん 【1049日目】 しらすとミニトマトと納豆のそうめんチャンプルー ＊ フライパンにオリーブオイルにトマト、しらす、お醤油を入れてじくじくしたら茹でたそうめんを入れて絡め、納豆をぐるぐる合わせながらいただきます🙏 #そうめんチャンプルー #チャンプルー #炒め物 #炒めもの #納豆 #natto #しらす #トマト #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CfNsTnYv_ne/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[konn-gohan]

おゆはん

[q-cook]

もやし、卵、胡麻の甘辛炒め

[yamacyan]

今年1月末の店舗火災から工事の都合でしばらく休業していた「そば庄」「立ち呑みほたる」が今月18日に営業再開したので、早速「立ち呑みほたる」で軽く飲んできました〜

豚バラと揚げ茄子のニンニクダレの炒め物も美味しかった！

ごちそうさまでした😋️