#焼きそば好き

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食べる

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今回はスマホ写真でレポ。

大好きな写真家、星野道夫さんの作品展が京都で開催中なので行ってきました。僕にとって、氏の写真集 ARCTIC ODYSSEY はいまだにバイブル。氏は事故で逝去されましたが、今も数年毎にこのような機会でプリントを見ることができるのはありがたいです。

写真展の後は昭和レトロなお好み焼き屋さんでランチ。オッサン一人の行動が多いのでどうしてもレトロ食堂や町中華なんかに入りがち…オサレなカフェでプレートランチ…なんてなかなか敷居が高いです😓

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定例会 食事あれこれ

１．同じ構図たまごサンドセット

２．時間がなくても１リットルビアを飲み干す

３．上海風焼きそばとガーリックトーストがあれば大丈夫

４．何気なく入ったカフェの心地よいこと

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[yamabusi]

お好み焼きミックス(こんぶ、いか)900円、焼きそば(肉)750円、串焼き(肉、いか)各200円、コーラ150円

◎おばちゃん(小泉町)

2024/05/08 11:45

＊富山も中心街から少し郊外部にさしかかる住宅街の一軒家で営業するお店。歴史は長く、昭和18年生まれのおばちゃんが手際よく鉄板で仕事をするのを眺めながらコーラを飲る。ミックスは肉、いか、こんぶから2品を選べる式。富山でお好み焼きならこんぶははずせない。昆布の病に取りつかれた県民性。お店によってまちまちだけど、こちらで混ぜ込まれたこんぶは、わりと細く細かく刻まれたもの。もっと歯応え重視のほうがうまいとおもう。特別な味ではないけど昔ながらの混ぜ焼きというカンジで、店の雰囲気もあってマニアックなファンも多いらしい。極太麺がきわだつ焼きそばは歯応えモチモチ。お肉も野菜もたっぷりである。ソースはけっこう甘め。ねぎま形式の串焼きは胡椒がよく効いた醤油味で酒のアテにサイコーだろうな。うどんなど麺類もある食堂形式で、ラーメンも人気らしい。次回は、それ目当てで😌　

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お好み焼きと焼きそば

[tanashigurashi]

📣 衝撃の新レシピ公開中！ 🍜✨

みなさん、焼そばって好きですよね？でも今回のは一味違います！なんと、業務スーパーで見つけた「焼ちくわ」を使った"禁断の焼そば"なんです！😲

最初は半信半疑だったけど...これが予想以上に美味しくて驚き！🤤 お肉なしでもこんなに満足できるなんて...

節約しながら美味しく食べたい人、必見です👀💖 作り方はとっても簡単。誰でも失敗なしで作れちゃいますよ。

気になった人は、ブログをチェック！👆 あなたの食卓が変わるかも...？🍽️

[dasistleeway]

Eating at this popular Okonomiyaki restaurant, you have to put up with the uncomfortable smoke, maybe it's their strategy...

[masanpo-biyori]

. 昨日は20年ぶりに #���好み焼き #味園 へ お好み焼きミクッスと #焼きそば を… やっぱり旨い！！！ 20年以上「美味しい」を 作り続ける技術に敬服。 バズる為の商品も時には必要だけど しっかり足元を見て仕事をしないとならないと改めて気付かされました。 #マサランチ #まさんぽ日和　 #人生は予算オーバー #楽しく飲ろうぜ #北海道ランチ #おっさんぽ #夜のまさんぽ (お好み焼き味園) https://www.instagram.com/p/CqO4L4ByOK8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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お好み焼きと焼きそば 正月で家族が集まるのでお節料理を作ろうかと思ったがお好み焼きパーティの方が盛り上がるだろうと思いしっかり仕込み。 昼からキャベツ2玉を千切りにザクザク切って下ごしらえ、モダン焼きを作る時の焼きそばも同時進行で作りつつ、豚、エビ、牡蠣、チーズ、大葉などの具も下ごしらえ。 生地に混ぜる出汁を取りつつ、粉をふるいにかけて準備をすすめる。生地に混ぜるとろろや裏漉し豆腐もバッチリ。 いつもの仕込み量を1.5倍ほどにしたのでなかなか大変。合計22枚のお好み焼き、3人前の焼きそばは多少骨が折れたが僕ができる正月の振る舞い、親孝行を考えると苦にならない。 毎回思うのだがどんどんレシピが研鑽され美味しくなってきてる。自分の料理が美味しいって手前味噌も甚だしいが自分で食べても美味しい。 命のスープで有名な辰巳芳子先生曰く「料理は素材の良いものを使いなさい」だ。基本的なレシピは出来上がってきたのでここからは素材の吟味をしていくことで自分のお好み焼きのてっぺんを目指したい。 いつの日か鉄板焼きのお店が1日借りれたらみんなにお好み焼きを振る舞いたい。 食べたい人は探偵ナイトスクープに依頼してみてください。 今年は自分の人生の後半戦をどうやって生きていくかを考えてまとめて動き出すようにする。今まで仕事に命を捧げてきたが仕事はほどほどで良い気がする。 #お好み焼き#焼きそば#粉物#粉もん#炭水化物#豚#エビ#牡蠣#探偵ナイトスクープ#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CnBz2b-yb3l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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食べる

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今日の晩ごはんは、じゃんぼ酒場の豚玉と豚焼そばを、テイクアウトしました😋 #じゃんぼ酒場 #じゃんぼ総本店 #お好み焼き #豚玉 #豚焼そば #gotoeat東京 #gotoeat東京食事券 #じゃんぼ酒場東武練馬駅前店 #東武練馬 #練馬区 #東京都 #東京 (じゃんぼ總本店 ジャンボ酒場 東武練馬駅前店) https://www.instagram.com/p/CmwRtxhyDbh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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魚介系の濃厚つけ麺の食べられるお店をまとめました✨ 王道のお店から最近のトレンド店舗まで8店舗セレクトしてます！ つけ麺が好きだけどどこのお店に行ったらいいか分からない時は参考にしてみてください 都内で人気のつけ麺屋さんが修行した名店もセレクトしてます😚✨ 都心から少し離れてますがぜひチェックしてみてくださいね！ 投稿が気になった方はぜひ見返せるように保存してくださいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #煮干しつけ麺宮元 📍東京都大田区西蒲田7-8-1 1F 🚃蒲田駅(西口)より徒歩5分 @miyamotogroup #炭火焼濃厚中華そば威風堂々 📍東京都台東区柳橋1-13-4 柳橋一丁目ビル 1F 🚃浅草橋より徒歩1分 @_ifu_dou_dou_ #風雲児新宿本店 📍東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1 🚃新宿駅から徒歩4分 #六厘舎 📍東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内 🚃東京駅の八重洲口B1F @rokurinsha_official #麺屋こうじ 📍千葉県柏市旭町1-4-15 🚃柏駅(西口)より徒歩4分 @menya_ko_ji_official #麺屋武蔵神山 📍東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル 🚃神田駅西口より徒歩2分 @jiroyatogi #心の味製麺平井店 📍東京都江戸川区平井5-30-4 🚃平井駅より徒歩5分 #松戸中華そば富田食堂 📍千葉県松戸市松戸1239-1 関根ビル 1F 🚃松戸駅(東口)より徒歩2分 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #つけ麺 #濃厚つけ麺 #濃厚魚介つけ麺 #得製つけ麺 #特製つけ麺 #東京つけ麺 #つけ麺ランチ #つけ麺好き (松戸中華そば 富田食堂) https://www.instagram.com/p/CoAT73WygBK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[reflections-in-t]

. . 彩りに、と残りものの葉をうどんに散らしたのがきっかけで、旬をむかえつつある小松菜を、薄味のかつお出汁と京風やわやわうどん＋片栗粉と組み合わせ”あんかけ小松菜うどん”に . 気温が下がってきたおかげでそれを週3度のペースで！ . あまりにも旨くて、まさにクセになりつつ（w） . これに味をしめて、焼きそばでも . あくまでも小松菜の食感と味を楽しむために、粉末ソース＋ウスターソース＋塩胡椒を少々と控えめな味付けで . これがまた、おいしい . . #小松菜 #旬 #コマツナ #大好物 #あんかけ小松菜うどん #薄味小松菜焼きそば #アブラナ科 #アブラナ属 #冬菜 #鶯菜 #LeicaC #ライカc #LeicaC112 . . https://www.instagram.com/p/ClBaT5oP0Cc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jamta-love]

GW後の週末

俺の中ではそこまでバタバタしていない割とまったりな週末。 気になったペヤングの超大盛りのHALF &…

[epicuro125]