#大成獨享牛肉湯 #獨享牛肉湯 📍#大成獨享牛肉湯10包組 (紅燒/蕃茄) 🔷#紅燒牛肉湯 🔶#番茄牛肉湯 🚩歡迎推薦 #牛肉麵節最牛嚴選 #冠軍湯頭 #五星主廚 #大塊牛肉 #牛肉湯 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #番茄牛肉麵 #牛肉湯冷凍包 #冷凍包 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃中式料理 #飛鼠吃小吃 #foodtravel_flymouse_taipei 。 🗣️ ⬛️超級方便的冷凍包被發現了~~是好喝、好吃的有牛肉塊的牛肉湯!! ⬜️兩種口味可以換心情吃!紅燒對於牛肉提香、番茄酌嚐顯得溫醇~ ⬛️重點是牛肉又嫩又大塊!!10包一組,平均一包不到$100,還有三四大塊肉,真心覺得划算。 ⬜️想剪開直接溶化煮或是隔水加熱還是微波,袋裝上都教的非常仔細!照著做就能快速吃到美食,很貼心❤️。 #wowforfood #popyummy #foody #foodie #klooktw #kkdaytw #ifoodie #menutaiwan #momo美食 #momo必買 #momo嚴選 #大成美食 https://www.instagram.com/p/CqUIfRkhm00/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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《#93番茄牛肉麵》 📍台北中正| 🚇#善導寺站 🌱蛋奶/無肉/葷 📅2023/01/09 很酷的一道料理 #番茄泡餅🍅(沒有肉) 居然是「蔥抓餅泡湯」應該有人無法接受😂 但意外蠻好吃的,湯讓抓餅沒那麼油和乾,增添口感,非常特別٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 平常中午都會爆滿 一位難求😅 #嘟吃台北 #台北美食 (在 93番茄牛肉麵) https://www.instagram.com/p/CoEGPJYPmJ-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#台中西區 #傷心餐飲企業 台中西區忠勤街上有間蠻值得一試的美味小店,店名就叫傷心餐飲企業,這間小店提供美味的麵、飯、炸物、小菜、飲品等餐食,食客可以在舒適的木質用餐空間內欣賞老闆收藏多年的有趣小物,如果剛好來到附近,不妨來訪看看唷(o^^o) #傷心牛肉麵 傷心是什麼感覺?是酸甜苦辣交錯雜織的心情態樣~ 這碗傷心牛肉麵是碗存在感很重的牛肉麵,辛香美味的湯頭融合了酸爽開胃的酸菜,牛腱燉熬的非常入味,聞起來香氣十足且有著彈爽口感,整體搭配蠻不錯的,是會令人想要再訪的獨特美味! #義式番茄炸雞 炸雞外層麵衣酥脆,內裏多汁軟嫩,搭配上老闆獨家熬製的義式番茄醬與帕瑪森乾酪,番茄的酸甜滋味與乳酪的沉韻鮮香,為味蕾帶來美好體驗~ #傷心紅茶 傷心紅茶喝起來冰涼爽口,甜度不會太高,是那種剛剛好的甜,越喝越順口~ 更多台中美食IG請追蹤 @hayleiwu 🌟傷心餐飲企業 相關資訊: 地址:台中市西區忠勤街78號 電話:04-23762800 營業時間:11:00~13:30、17:00~19:30 @sadboy_food_co_ @crag.service.v #跟著crag吃透透 #crag優惠 #晨岩數位策路 #傷心餐飲 #台中美食 #台中西區美食 #台中晚餐 #台中午餐 #台式料理 #台中小吃 #台中必吃 #oodtaiwan #Taichung #Taichungfood #台中新店推薦 #藍子愛美食 #相機食先 #taichungfoodie #yummy #delicious #food #foodie #吃貨日常 #相機先食 #Taichungtravel (在 傷心餐飲企業) https://www.instagram.com/p/CmJZuv4P4DH/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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墨西哥辣肉醬Chili con Carne
緣起於墨西哥的辣肉醬是一道撫慰人心的料理。Chili con Carne是西班牙文,照字面解釋就是辣椒與肉的意思。所有的經典菜餚,都有迷人的起源傳說,Chili con Carne當然也不例外,它的歷史可以追溯到西元1500年的阿斯特克時期,其中最具戲劇視覺的一則傳說,是一位被稱為藍衣女子的神聖人物,她曾經提到過一種辛辣的、熾熱的燉菜,描述的料理內容聽起來就像是Chili con Carne。
歷史學家經常視德克薩斯為Chili con Carne的發源地,而德克薩斯歷經了三個殖民時期,依照時代遠近分別是法屬德克薩斯、西屬德克薩斯、墨西哥統治時期。直到1836宣布獨立,成立德克薩斯共和國。又在一連串的地緣政治紛擾後,於1845年加入美利堅合眾國,成為美國第28個州。
從前,我總在歐洲的超市購買這道來自美洲的料理調味包,儘管是用調味包烹調出來的Chili con Carne,其香濃的美味總是毫不留情的撞擊味蕾,留下誘人而鮮明的氣味地景。這一次,我要從無到有的做出來。而且,一點都不難。
<食材準備>
Tortilla
橄欖油
洋蔥-1個 切末
蒜頭-2瓣 切末
牛絞肉-400g
豬絞肉-400g
罐頭腰豆-1罐400g 濾掉罐內汁液,略為沖洗
罐頭番茄-1罐
番茄糊-3 tbsp
凱彥辣椒粉-2 tbsp
西班牙紅椒粉-2 tbsp
薑黃粉-2 tbsp
乾燥燈籠辣椒-8個
墨西哥切片辣椒-10片
乾燥奧勒岡葉-1 tbsp
雞高湯
月桂葉-3片
巴西里-1株
海鹽
黑胡椒
<作法>
1.取一只燉鍋,以橄欖油熱鍋
2.加入洋蔥炒軟
3.加入牛絞肉、豬絞肉、蒜頭,炒至肉末上色
4.加入腰豆及罐頭番茄
5.加入番茄糊、凱彥辣椒粉、西班牙紅椒粉、薑黃粉,拌炒均勻
6.加入乾燥燈籠辣椒、墨西哥切片辣椒,稍事拌炒
7.加入雞高湯至與食材齊高,煮至沸騰
8.加入乾燥奧勒岡葉、月桂葉、巴西里
9.以適量海鹽及黑胡椒調味
10.蓋上鍋蓋,以中小火力燉煮30分鐘
燉煮完成的辣肉醬Chili con Carne可以單獨享用,也可以搭配米飯、義大利麵或玉米餅一起食用。或是買包Tortilla,依包裝說明,以烤箱烤60秒左右,依喜好包夾適量Chili con Carne,撒上巴西里,佐墨西哥切片辣椒一起吃。
必須說,真的超好吃!辣度也可依喜好調整,下回我一定會增添更多香辣的風味!加上乳酪或優格,也都超好吃!剩下的肉醬留待夜間,以多力多滋沾著吃,配著小酒,也超好吃!
我說了幾遍超好吃?不論你是不是醉心故事的歷史迷,一定都會陶醉於這等濃郁的美味!
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純手工水餃🥟 五行水餃 🥟 彩色水餃 🥟 團購水餃🥟 天然蔬果彩色水餃 🥟 全素水餃 🥟想吃客製化美食很容易 🥟量身訂製您個人的口味
純手工水餃•很討人喜歡
堅持新鮮食材製作•依照客戶喜歡口味訂製
爆漿餡料•量身訂製您個人的口味
餃皮扎實•耐煮不軟爛
【紅色-養心】紅色蔬菜:胡蘿蔔、紅辣椒、番茄等。
【黃色-養脾】黃色蔬菜:南瓜、馬鈴薯、韭黃等。
【綠色-養肝】綠色蔬菜:茼蒿、菠菜、A菜等。
【白色-養肺】白色蔬菜:白蘿蔔、蓮藕、茭白筍等。
【黑色-養腎】黑色蔬菜:黑木耳、香菇、海帶、紫菜等。
瘋麵條手工客製化美食
想吃客製化美食很容易
量身訂製您個人的口味
主要特色是無任何化學添加
牛軋糖/綜合堅果/客製化酥糖
客製化腰果/鳳梨酥/年節禮盒包裝
彩色湯圓/卡通湯圓/古早味美食
彩色水餃/水晶餃/手工雞肉香腸
工作室營業登記 統編:93352578
【聯絡方式】
📣店名: #瘋麵條
☘下訂才有製作,匯款完成大約五個工作天收到產品
⏰營業時間:12:00~22:00(下午時間無休息)
🏠面交地址:全家便利商店 太平東村店
台中市太平區東村3街22巷6號8號
☎連絡電話:0915822633 小楓
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https://kk5403333.pixnet.net/blog/post/357114874
【台灣小吃美食】
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#永康刀削麵 📍#永康街 #東門站 #東門 #大安區 #台北 #taipei 。 🔷#牛肉麵 $180 🔶#番茄牛肉麵 $180 🔷#炸醬麵 $80 🔶#雙醬麵 $90 🔷#牛肉湯餃 $100 🔶#番茄牛肉湯 $100 🔷#牛肉湯 $100 🔶#皮蛋豆腐 $50 🔷小菜 $40 🚩歡迎推薦 #台北美食 #大安區美食 #東門站美食 #東門美食 #台北麵店 #台北中式料理 #台北牛肉麵 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 🗣 ⬜️離東門站不遠處,有家高朋滿座的刀削麵店—永康刀削麵。 ⬛️麵類可以選細麵與刀削麵,建議大家可以點兩碗牛肉麵,一碗點細麵、一碗點刀削麵,店家煮的熟度與彈性剛好,而且很豐盛! ⬜️番茄風味的有著番茄的甘甜,可以感受到老闆的用心!一般牛肉麵與牛肉湯的湯頭味道足夠,香氣濃郁,再搭配大塊又軟嫩的肉,相信老闆肯定是細選過適合的部位,每一口搭配的都讓人感到滿足。 ⬛️牛肉湯餃的餃類,不會因為泡在湯裡,皮就變得過於軟爛,內餡味也不會被湯頭搶走風頭,很厲害。 ⬜️雙醬是炸醬與麻醬的組合,不會衝突,挺和諧!不論是雙醬還是炸醬,記得拌勻再吃,這樣每一口才能好好享受到其美味! ⬛️小菜類選擇多樣,像是有皮蛋豆腐、豆乾與滷蛋、泡菜…等,完全不用擔心選擇有限,很是豐富。 🔆2022.11.29 🔖Google評論:4.1/5(1500篇) 💕心滿意足10心的話:8.8❤️ 🏠位置:106台北市大安區永��街10巷5號 🈺️營業時間:11:00-14:00;17:00-20:30 ☎️電話:+886 2 2322 2640 #wowforfood #popyummy #popyummy台北 #menutaiwan #taipeifood #taipeifoodie #chinesefood #EZtable (at 永康刀削麵) https://www.instagram.com/p/Cllzda4hkA1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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保加利亞吃甚麼
保加利亞曾經被鄂圖曼統治過幾百年,所以在這裡可以看到不少土耳其料理的影子,也有一些料理是巴爾幹這些國家都有的,不過這裡用很多紅椒入菜,我還蠻喜歡的。
紅椒醬 (lyutenitsa,лютеница),有各種口味,可以配任何東西,可以抹麵包,也可以配烤肉,就跟優格在這裡一樣。
一般家庭的午餐可能就是這樣,麵包和烤肉或烤香腸,配上一點醃菜和紅椒醬。
炸麵球 (mekitsa,мекица),要灑上糖霜吃。
傳統麵包 (pita bread,пърленки,發音parlenka),有點像披薩的圓形,通常可以選一般口味、大蒜口味(п ърленки с чесън)、或像照片裡面一樣,加白和黃兩種起司(пърленки със сирене и кашкавал)。
普通麵包,如果桌上有這種粉,是可以沾著粉來吃的。
保加利亞傳統沙拉 (shopska salad,шопска салата) 就是番茄、黃瓜、洋蔥再鋪滿上保加利亞起司 sirene。
牛肚湯 (tripe soup,шкембе чорба,發音shkembe chorba)
牛舌冷盤 (cold beef tongue,студен телешки език,發音studen teleshki ezik)
一種番茄和雞蛋加保加利亞起司的燉鍋,(hotchpotch,сирене по шопски,發音sirene po shopski)
馬鈴薯起司烤盤菜 (potato casserole,запеканки,發音zapekanki),可以選擇雞肉和培根或蔬菜。
烤盤肉 (clay,сач,發音sache) 注意份量,菜單上都會標註多少公克,適合兩人以上一起分享。
洋蔥雞肝 (chicken livers in country style ,пилешки дроб по селски,發音pileshki drob po selski)
香腸配燉大豆 (beans with sausage,боб с наденица,發音bob s nadenitsa)
保加利亞肉餅 (meatballs,кюфтета,發音kyufteta)
裡面塞滿碎肉和米飯的紅椒 (stuffed pepper,пълнени чушки с ориз и кайма)
桃子餅 (Peach Cookies,Сладки Прасковки,發音sladki praskovki) 像桃子形狀的甜點
巧克力香腸 (chocolate salami,шоколадов салам,發音shokoladov salam)
杏仁粒布丁
banitsa也有甜的
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“當一口咬下完全感到的滿足,那便是最最療癒到心底深處的極致美味。”
就讓我任性一回 享受一次油滋滋的療癒力
說到 BLT,大家應該都不陌生,即培根 (bacon)、生菜 (lettuce)、番茄 (tomato) 的三項組合,但是 BEC 呢? BEC 即所謂的培根 (bacon)、蛋 (egg) 、起士 (cheese) 的三項組合夾上各式麵包或貝果,另外衍伸出 PEC,為猶太口味的燻牛肉 (pastrami) 、蛋 (egg) 、起士 (cheese)。無論是BEC 或 PEC 都存在紐約的早餐版圖已久,紐約隨處可見的早餐餐車都有賣圓麵包或貝果夾 BEC 可賣,配上一杯淡到不行的美式咖啡,是陪伴我成長的紐約早餐。
我常常在上法拉盛7號地鐵前在靠近地鐵入口處的跟一個中年老墨大叔開的餐車買 “BEC on a roll” (圓麵包夾 BEC) 加上中杯的咖啡,不過因為圓麵包超級乾,我每次都會交代老墨大叔多放些番茄醬跟奶油,久了老墨大叔看到我就會說 “BEC on a roll with muchos ( 西班牙文很多的意思) butter and ketchup, medium coffee with whole milk no sugar”,然後會火速地幫我做好後放入錫箔紙捲起來,加上咖啡再放入黃色牛皮紙袋。大叔每次都會塞一堆紙巾給我,然後跟我說 Have a good day。我也會跟大叔回聲 Have a good day,然後從大叔手中接過牛皮紙袋,一路拎著到地鐵上,然後在擁擠的地鐵上,不管旁人,自顧自的吃起來。
老實說,餐車的 BEC 麵包無嚼勁又乾,培根和煎蛋總是煎的過油,為了好入口,番茄醬和奶油成為必要佐料。儘管稱不上美味,每次吃完後,嘴裡都會有一股久久散不去的油膩感,但是餐車的 BEC 提供年輕拮据的我一份溫飽,賜給我滿滿的能量,讓我有朝氣拼搏。從一份$2. 75 的到一份 $ 5.25 元,我跟 BEC 見證了通膨的成長,也漸漸向紐約打拼歲月告別。
不知道什麼時候開始,BEC 成為紐約客火紅的早餐詞彙,不少幾個美食雜誌包括 Time Out 、Infatuatioin 、Eater 都特地做了全紐約市最好吃的 BEC 專題,三大雜誌票選前十榜單有不少紐約的老牌 Deli 和貝果店,但是最吸引我目光的還是三家雜誌榜上都有名的 Daily Provision 的 BEC。
「Daily Provision」 是 90 年代紐約潮店 「Union Square Cafe」、紐約知名漢堡店 「Shake Shack」 創辦人既餐廳大佬 Danny Meyers 的社區咖啡輕食概念店。 「Daily Provision」的誕生其實是意外,2017 年 「Union Square Cafe」 因為不敵紐約日漸上漲的房租而遷址後,Danny Meyers 在新店址旁意外發現另外一間閒置店面,進而有經營一家以「回饋社區」為宗旨全日輕食咖啡店的想法,店址就位在離聯合廣場不遠的19街上,小小的店面以原木裝潢為基調,藍色牆面和白色的字體,為數不多的座位,大理石面的高腳桌和吧台可供用餐民眾站著吃飯聊天,散發著清新的文青風。Danny Meyers 希望這間店可以提供舒適的空間讓附近的人都可以進來坐坐,或是看書或是跟朋友聚會,享受可口的三明治、高品質的咖啡,或是簡單的晚餐。「Daily Provision」 開設後漸受歡迎,幾個早餐輕食的品項如炒蛋三明治、BEC 、可頌、奶油阿曼 (kouign amann) 都是紐約早餐美食榜的招牌。Danny Meyers 在兩年後開始展店,全紐約現在已經有 5 家分店。原本以 「回饋社區」 為宗旨的全日輕食咖啡店漸漸變成網紅店,而且店內的花捲甜甜圈 (cruller) 都為網友們追捧的 Instagram 經典打卡照。
我會知道 「Daily Provision」是 2019 年搬到上西城後,有天在中央空園跑步時,剛好經過 「Daily Provision」 在上西城新開的店。當時被簡潔溫馨的店面給吸引,總想哪個不用上班的早上要進去坐坐好好吃個早餐。不過當時因為疫情的關係,店裡只提供外帶,後來我搬回台灣,去 「Daily Provision」 吃早餐的願望就成為遺珠之憾。今年感恩節回紐約剛好住在上西城朋友家,便計畫重溫一下紐約客的早餐情懷。
我選了要離開紐約週五當天早上去造訪。先在中央公園繞了一圈,大概7 點 45分 來到 「Daily Provision」。本來以為週間早上應該不會有太多人,沒想到才打開店門,就看到一條排隊長龍,而且都是在地的紐約客。好在紐約的節奏緊湊,不到5分鐘就換我點餐,我毫不猶豫的跟店家說我要 BEC,就在要結帳時我瞄到一旁剛出爐的 “Eveything” 可頌,香酥誘人的可頌跟著我招手,我怎麼能抵抗這個油滋滋的魅力呢?我馬上問了店員我可不可以把麵包換成可頌。他問我,所以你要換成「 可愛的孩子」 (Love Child) 嗎? 我一頭霧水的看著他,他跟我解釋,可頌夾 BEC 在 「Daily Provision」 有個別名叫 (Love Child),是店內很受歡迎的隱藏版吃法。只是這個隱藏版的美味代價很高,一份要 $16 元美金,結帳時我下巴差點掉了下來!
領了收據後我找到一個高腳桌和一對情侶併桌,一旁喋喋不休的紐約客們讓我回想起當年做地鐵趕上班的日子,啃著乾癟卻又油膩的 BEC ,聽著說話大聲紐約客們的日常。只不過現在的我成為悠哉的觀光客,能夠站著跟紐約客們湊熱鬧吃著早餐,還開始欣賞了這些轟轟鬧鬧的日常。不多久,我的餐點上桌。算不出有多少層次的可頌金黃發光,夾著兩片厚厚的培根和一塊半熟蛋,加上滿到要溢出來的奶酪醬,簡直是無法抵擋美食惡魔。正當我要大口咬下時,一旁情侶盯著我問我,這是什麼?看起來好好吃!我跟他們說,這是我誤打誤撞點到,一個要$16 元隱藏版菜單 (Love Child),他倆首先愣了一下,然後露出不可置信的表情,大喊 $16 元!然後說,好好享受!
是的,我要來好好享受這個我此生目前吃過最昂貴的 BEC。我先充滿儀式感的為它拍照紀錄這歷史性的一刻,再把它拿起來聞它散發出來的香氣,端詳萬分後,終於到入口的時候。我等不及的咬了一大口,這一口,有著可頌的奶油香,以及瞬間爆漿半熟蛋蛋液的鮮,培根的焦鹹香,融入濃郁的奶酪醬,讓我經歷不同層次感的油脂體驗。我細細的品嚐,滿足的讓可頌碎屑把我的雙唇沾黏得到處都是,儘管碎屑也掉了一地,雙唇油亮發光,我也顧不得狼狽,一口接著一口吃了起來,無視於一旁情侶盯著我瞧的眼光。
「我們先走了~ Have a good day!」 情侶跟我說,我也跟他們回了聲“Have a good day” !這一次,我不用再趕著上地鐵。我只需要專心的,好好的,享受眼下的美食以及這份難能可貴的悠閒片刻。我珍惜的吃著每一口,然後把滴在盤子上的蛋液以及可頌碎屑舔乾淨,最後喝了杯不加糖不加奶的美式作結。
這一刻的我非常滿足。滿嘴油光的我想起多年前地鐵餐車 BEC 吃完後那股散不去的油膩感。當年的 BEC 儘管不美味,但餐車老墨大叔對我的體貼和交在我手上的熱騰食物,提供我在花花世界拼搏的能量。眼前這塊 「Daily Provision」 的 BEC 也許也不是全世界最好吃的 BEC,卻撫慰了我一直想在當個能夠在咖啡店吃一頓早餐的虛華紐約客夢想。
兩種 BEC 兩種風味,人生的兩種不同風景,我都珍惜。
Daily Provisions:
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世界各地美食風情:外燴引領您探索地球美味
探索世界各地的美食風情,外燴成為您遨遊美味大陸的引路人。無論是在喜慶的場合還是商務盛會,外燴透過其多元的味蕾饗宴,讓您在一場場美食盛宴中品味地球不同地區的風情。
首先,讓我們來品味外燴點心的獨特魅力。這些小巧的美味,融合了東西方的風味,如亞洲的炸春捲、法國的奶油泡芙,還有南美的玉米餅。外燴點心以其色香味俱佳,為任何場合增添了一份精緻和雅致。
而外燴料理更是一場世界美食的盛宴。大廚們將來自不同文化的經典菜餚重新演繹,如意大利的番茄牛肉麵、印度的咖哩雞,以及墨西哥的烤玉米。這樣的外燴料理,不僅滿足了味蕾的求新求變,更打破了地域限制,讓您在用餐中感受到文化的融合。
外燴服務則是這場美食之旅的舒適嚮導。專業的外燴隊伍不僅關注每一道菜品的製作,更注重用餐體驗的完美呈現。無論是在室內宴會還是戶外婚禮,外燴服務都能確保您在優雅環境中盡情品味美食,感受無微不至的服務。
在戶外婚禮外燴方面,外燴廚師更是以其獨特的技藝贏得讚譽。賓客們可以在大自然的環境中品味到來自世界各地的美食,如地中海的烤羊排、亞洲的壽司精選,讓整場婚禮成為一場美味和浪漫的融合。這樣的外燴,讓愛情和美食在大自然的懷抱中交織成一幅美麗的畫卷。
而在開幕酒會外燴中,多元的料理風味也讓活動更加熱鬧。無論是公司慶典還是商業洽談,開幕酒會外燴都能以其豐富的料理和精湛的服務贏得賓客的讚譽。從亞洲風味的燒烤到歐式的奢華點心,每一道料理都是對味蕾的一次挑戰和驚喜。
而歐式自助餐外燴更是帶您進入一個精緻的美食王國。這裡有來自法國的香濃鮮奶油湯、義大利的海鮮帕菲等經典佳餚。歐式自助餐以其大氣的場面和多樣的菜品,讓您仿佛置身於歐洲的古城廣場,感受到那份奢華與浪漫。
最後,讓我們一起沉浸在外燴盛宴的氛圍中。這是一場融合了世界各地美食的大饗宴,無論您喜歡亞洲的辣味還是歐洲的甜點,外燴盛宴都能滿足您對美食的無窮渴望。而雞尾酒外燴更是為這場宴會增添了一份時尚和奢華,讓您在美食和美酒中度過一個難忘的時光。
總的來說,世界各地美食風情的外燴,不僅是一場味蕾的冒險,更是一場文化的交流。從外燴點心到外燴盛宴,每一道料理都是廚師們對美食藝術的極致追求。讓我們跟隨外燴的引領,一同踏上這場探索地球美味的奇妙之旅。
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[香港旅遊優惠]國泰航空推機上意大利菜餐膳|聯乘本地意大利餐廳Pirata,為指定中長途航班特選經濟客位推出新餐單!
[香港旅遊優惠]國泰航空推機上意大利菜餐膳|聯乘本地意大利餐廳Pirata,為指定中長途航班特選經濟客位推出新餐單! https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a0%e5%9c%8b%e6%b3%b0%e8%88%aa%e7%a9%ba%e6%8e%a8%e6%a9%9f%e4%b8%8a%e6%84%8f%e5%a4%a7%e5%88%a9%e8%8f%9c%e9%a4%90%e8%86%b3%ef%bd%9c%e8%81%af%e4%b9%98.html 國泰航空Cathay Pacific聯乘本地知名意大利餐廳 Pirata,推出一系列特色機上餐膳,由即日起,已經可以喺由香港出發嘅指定中長途航班嘅特選經濟客艙品賞到!小編有幸可以一嘗今次全新意大利菜飛機餐,可以喺飛機上食到咁正宗嘅意大利美食,真係頂級���受啊!另外,小編之前亦都試咗國泰嘅全新素食飛機餐。 相關優惠:國泰航空貴賓室|玲瓏堂The Deck、玉衡堂The Pier、寰宇堂The Wing 頭等及商務Lounge開放使用!另東京、曼谷、新加坡、馬尼拉、台北等外站貴賓室 國泰航空聯乘 Pirata 推出全新機上義大利餐膳 國泰航空喺機上餐膳一向好有心思,希望為乘客帶來高品質嘅空中佳餚。今次就聯乘本地知名意大利餐廳 Pirata,為由香港出發指定中長途航班之特選經濟客艙乘客,設計出全新機上餐膳,等乘客可以喺機上品嚐餐廳地道嘅意式地道美食。 ▼國泰航空聯乘意大利餐廳 Pirata ▼國泰航空聯乘意大利餐廳 Pirata 喺設計機上餐單時,國泰航空及 Pirata 團隊致力秉承 Pirata 堅持提供地道正宗意大利菜嘅原則,將經典意大利美饌融入每一道菜式之中,靈感來自於意大利家庭聚會常有嘅菜式。每一道菜式都經過精心設計,期望將意大利人家庭聚會時嘅溫馨感覺帶俾乘客。 ▼國泰航空聯乘意大利餐廳 Pirata 推出全新機上餐膳 小編有幸可以一嘗今次全新意大利菜飛機餐,喺咁多樣菜式裡面,就等小編精選幾樣為大家介紹!首先係前菜「番茄水牛芝士伴麪包沙律」,由兩款分別來自坎帕尼亞、托斯卡尼嘅意大利經典菜式結合而成。味道唔會太酸,食落好開胃!而另一款前菜「八爪魚薯仔沙律」都好好食,以番茄、黑橄欖結合以少許辣椒慢煮過嘅八爪魚,再配上薯蓉。 ▼番茄水牛芝士伴麪包沙律 ▼八爪魚薯仔沙律 主菜方面,小編覺得最好食嘅係「意式辣肉醬貓耳朵麵」,呢道菜將以意大利香腸及辣肉腸煮成嘅香辣肉醬混合貓耳朵麵,味道濃郁惹味,唔算太辣,唔食得辣嘅小編都接受到。另一道主菜「巴馬火腿豬柳卷配野菌汁」,以巴馬火腿包裹豬柳,中間夾上 provolone 芝士、鼠尾草。食完之後再配上一杯來自意大利 Veneto 威尼托山區酒莊嘅 DOCG prosecco 氣泡酒,真係一大享受,為呢餐佳餚畫上完美句號。希望日後可以係機上再食多次啦! ▼意式辣肉醬貓耳朵麵 ▼巴馬火腿豬柳卷配野菌汁 The post
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關山老饕麵館|關山旅遊|台東美食
#台東美食推薦| #關山老饕麵館 - #番茄牛肉麵 與 紅油炒手的美味之旅
#關山旅遊 ,千萬別忘了品味一下「老饕麵館」的特色麵食,特別是番茄牛肉麵和紅油炒手。這裡的美食絕對能為你的旅程增色不少。記得也要在社交媒體上分享你的美食體驗,讓更多人發現這個美味的寶藏!
#台東美食推薦在台東旅遊時,#關山旅遊 不只是風景美麗,而當你踏上關山鎮的土地,絕對不能錯過「 #老饕麵館 」,這家老店新開幕,注入了新盈的文青風,無論是店外或店內,簡潔的設計風格和乾淨的用餐環境都令人賞心悅目。
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EMBERS
這季素食菜色的詳細介紹可以參考Liz的文章
一如既往
一顆檳榔
口感是夾心巧克力
有橄欖的味道
青心烏龍 「若芽」
外觀看起來是想仿造海膽的吧!
上方是蘿蔔和西瓜綿
(沒錯 EMBERS 會用的食材已經超出我的食材庫了)
殼是海苔
有鮮味
「小滿」 慢焙烏龍
喝起來焙火味很重
這道叫馬賽克
食材是甜菜根、大頭菜
配上四種顏色的醬汁
我吃到肉桂、薑黃、辣椒的味道
答案揭曉 白色的醬汁用到 牛奶脯
是一個落在我食材庫以外的藥材
粉色我感覺是肉桂味道的其實是用到蒜頭
下一款茶是名叫「夏至」的金萱紅茶
白木耳
紅玉白茶煮蕪菁
蕪菁原來就是 turnip
哈密瓜 苦瓜 木鱉果 咖哩葉 夏威夷豆
兩種瓜
苦苦、甜甜
中間的木鱉果和夏威夷豆
口感黏黏的
咖哩葉?我不熟
這個麵包真的太扯
外皮是馬鈴薯
內部是被取出的馬鈴薯肉混著麵粉、水、鹽做成的麵團 經過發酵後 再回填回去
太誇張了
非常Q彈好吃
白醬的原料是甘酒跟馬鈴薯
右邊仿造魚子醬的是綠胡椒
唯妙唯肖
65清酒
台雲酒造
台灣人跑去日本種台中六十五號米
酒是在在日本釀造
喝起來有點白板筆的味道?
清爽 乾淨 酸
我很喜歡
豆皮 菜餔
海苔 高麗菜乾
下層是鹹的豆花
有點鹹豆漿的概念
搭配的茶是極淺烘焙 「青碧」
桃太郎番茄
感覺是在仿造牛肉
中央是芥末葉油
番茄味道甜甜酸酸
有嚼勁
有發酵味
搭配的茶是 大吉嶺夏茶
老茶 「松葉」
淡淡煙燻味
這道菜叫維束管
山棕的芯
芹菜頭
牛蒡
黏黏的菇
根芹的皮拿去炸
箭筍 和 我不知道的植物們XD
搭配 阿美族的鹽巴辣椒水「teńas」
鍋巴飯
白芝麻油
鍋巴吃起來有煎餅味
後鹹
這杯是煮稀飯上面的水 台語是 Ah-Mm
各種豆子
和 咖啡冰淇淋
這杯是草茶
原料包含 魚腥草 肉桂葉
蘆筍的派
有用到青梅
上方透明的果凍原料是蘆筍汁
味道非常非常非常甜
我覺得太膩
感想:
在 Embers 吃飯
已經不在意好吃或不好吃
也不管是在吃什麼菜系
每一道菜感覺都是新的味覺的探索
滿多食材我是第一次吃到
非常有趣的一餐
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