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Cdrama: The Last Immortal (2024)

首发预告：赵露思王安宇缔结契约趣闯三界寻仙元 【神隐 The Last Immortal】

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金明馆丛稿初编

125个

◆ 天師道與濱海地域之關係

2021/08/02: 張道陵順帝時始居蜀，本爲沛國豐（今江蘇省豐縣）人。豐沛又距東海不遠，其道術淵源來自東，而不自西，亦可想見

此後漢之黄巾米賊之起原有關於海濱區域者也。

2021/06/11: 天师道五斗米道所具海滨宗教之特征

據此，可知郁洲之地爲神仙居處，而適與于吉、宫崇之神書所出處至近。孫恩、盧循武力以水師爲主，所率徒黨必習於舟檝之海畔居民。其以投水爲登「仙堂」，自沉爲成「水仙」，皆海濱宗教之特徵。孫秀之「欲乘船東走入海」，即後來其族孫敗則入海，返其舊巢之慣技。若明乎此，則知孫、盧之所以爲海嶼妖賊者，蓋有環境之薰習，家世之遺傳，決非一朝一夕偶然遭際所致。

2021/06/12: 六朝人最重家諱，而「之」「道」等字則在不避之列

簡文帝字道萬，其子又名道生道子。俱足證其與天師道之關係。六朝人最重家諱，而「之」「道」等字則在不避之列，所以然之故雖不能詳知，要是與宗教信仰有關。

2021/06/12: 天師道對於竹之爲物，極稱賞其功用。琅邪王氏世奉天師道。故世傳王子猷之好竹如是之甚

但可注意者，天師道對於竹之爲物，極稱賞其功用。琅邪王氏世奉天師道。故世傳王子猷之好竹如是之甚。（見世説新語簡傲篇、御覽叁捌玖引語林及晉書捌拾王徽之傳等。）疑不僅高人逸致，或亦與宗教信仰有關。

因循妻爲孫恩之妹，而疑盧氏亦五斗米世家。否則南朝士族婚嫁最重門第，以范陽盧氏之奕世高華，而連姻於妖寒之孫氏，其理殊不可解也。

2021/06/12: 蓋天師道之道術與老莊之玄理本自不同

至其不好老莊之書者，蓋天師道之道術與老莊之玄理本自不同，此與浩之信仰天師道，並無衝突也。故浩之所以與謙之之道獨有契合，助成其事者

2021/06/14: 世俗嫁娶太早

吉意以爲夫婦，人倫大綱，夭壽之萌也。世俗嫁娶太早，未知爲人父母之道而有子，是以教化不明，而民多夭。

2021/06/13: 家世信仰之至深且固，不易湔除

沈隱侯雖歸命釋迦，平生著述如均聖論，答陶隱居難均聖論，内典序，佛記序，六道相續作佛義，形神論，神不滅論，難范縝神滅論，究竟慈悲論，千僧會願文，捨身願疏，及懺悔文等，���見廣弘明集伍、壹伍、壹玖、貳貳、貳陸、貳捌等。）皆闡明佛教之説。迨其臨終之際，仍用道家上章首過之法。然則家世信仰之至深且固，不易湔除，有如是者。明乎此義，始可與言吾國中古文化史也。

2021/06/11: 王羲之、鹅、书法与道教

然則依醫家言，鵝之爲物，有解五臟丹毒之功用，既於本草列爲上品，則其重視可知。醫家與道家古代原不可分。故山陰道士之養鵝，與右軍之好鵝，其旨趣實相契合，非右軍高逸，而道士鄙俗也。道士之請右軍書道經，及右軍之爲之寫者，亦非道士僅爲愛好書法，及右軍喜此鶃鶃之羣有合於執筆之姿勢也。實以道經非倩能書者寫之不可。

2021/06/11: 東西晉南北朝時之士大夫玄儒文史之學著於外表，使人想慕其高風盛況。然一詳考其内容，則多數實爲惑世誣民之鬼道，良可嘅矣。

東西晉南北朝時之士大夫，其行事遵周孔之名教（如嚴避家諱等），言論演老莊之自然。玄儒文史之學著於外表，傳於後世者，亦未嘗不使人想慕其高風盛況。然一詳考其内容，則多數之世家其安身立命之秘，遺家訓子之傳，實爲惑世誣民之鬼道，良可嘅矣。

◆ 書世説新語文學類鍾會撰四本論始畢條後

2021/06/14: 東漢中晚之世，其統治階級可分爲内廷之閹宦与外廷之士大夫

然則當東漢之季，其士大夫宗經義，而閹宦則尚文辭。士大夫貴仁孝，而閹宦則重智術。蓋淵源已異，其衍變所致，自大不相同也。

魏爲東漢内廷閹宦階級之代表，晉則外廷士大夫階級之代表。故魏、晉之興亡遞嬗乃東漢晚年兩統治階級之競争勝敗問題。

2021/06/14: 其修身治家之道德方法亦將以之適用於治國平天下，而此等道德方法皆出自儒家之教義

東漢外廷之主要士大夫，既多出身於儒家大族，如汝南袁氏及弘農楊氏之類，則其修身治家之道德方法亦將以之適用於治國平天下，而此等道德方法皆出自儒家之教義，所謂「禹貢治水」，「春秋決獄」，以及「通經致用」，「國身通一」，「求忠臣於孝子之門」者，莫不指是而言。

2021/06/14: 孟德出身閹宦閹宦之人，在儒家經典教義中不能取有政治上之地位

蓋孟德出身閹宦家庭，而閹宦之人，在儒家經典教義中不能取有政治上之地位。若不對此不兩立之教義，摧陷廓清之，則本身無以立足，更無從與士大夫階級之袁氏等相競争也。然則此三令者，可視爲曹魏皇室大政方針之宣言。與之同者，即是曹黨，與之異者，即是與曹氏爲敵之黨派，可以斷言矣。

2021/06/14: 清談在其前期乃一政治上黨派分野向背從違之宣言，而非空談或紙上之文學

當魏晉興亡遞嬗之際，曹氏司馬氏兩黨皆作殊死之鬥争，不獨見於其所行所爲，亦見於其所言所著。四本論之文，今雖不存，但四人所立之同異合離之旨，則皆俱在。苟就論主之旨意，以考其人在當時政治上之行動，則孰是曹魏之黨，孰是司馬晉之黨，無不一一明顯。職是之故，寅恪昔文所論，清談在其前期乃一政治上黨派分野向背從違之宣言，而非空談或紙上之文學，亦可以無疑矣。

◆ 述東晉王導之功業

2021/06/14: 魏、蜀施政之道正復相同，均为法家; 蜀漢境内無强宗大族之漢人組織。

吴国政治社會之勢力全操於地方豪族之手，所以能反抗洛陽之統治，而與蜀亡後之情勢不同也。

吴、蜀之人對洛陽統治政權態度不同，雖與被征服時間之長短有關，然非其主因，其主因在兩國統治者之階級性各殊所致。蜀漢與曹魏固是死敵，但曹操出身寒族，以法術爲治。劉備雖自云漢之宗室，然淵源既遠，不能紀其世數，與漢之光武迥異，實亦等於寒族。諸葛亮爲諸葛豐之後，乃亦家世相傳之法家，故兩國施政之道正復相同。蜀亡以後，西晉政亂，洛陽政府失去統治權，然終能恢復獨立者非蜀漢舊境内之漢人，而是自漢中北徙，乘機南返之巴賨部落，蓋蜀漢境内無强宗大族之漢人組織，地方反抗力薄弱，洛陽征服者易於統治，此晉武帝所謂「蜀人服化，無攜貳之心」者是也。吴之情勢則大不然，孫氏之建國乃由江淮地域之强宗大族因漢末之擾亂，擁戴江東地域具有戰鬥力之豪族，即當時不以文化見稱之次等士族孫氏，借其武力，以求保全而組織之政權。故其政治社會之勢力全操於地方豪族之手，西晉滅吴以後，此種地方勢力并未因之消滅，所以能反抗洛陽之統治，而與蜀亡後之情勢不同也。

2021/06/14: 王导愦愦之政传承袁绍、孙吴

東漢末年曹操、袁紹兩人行政之方法不同，操刑網峻密，紹寬縱大族，觀陳琳代紹罪操之檄及操平鄴後之令可知也。司馬氏本爲儒家大族，與袁紹正同，故其奪取曹魏政權以後，其施政之道號稱平恕，其實是寬縱大族，一反曹氏之所爲，此則與蜀漢之治術有異，而與孫吴之政情相合者也。東晉初年既欲籠絡孫吴之士族，故必仍循寬縱大族之舊政策，顧和所謂「網漏吞舟」，即指此而言。王導自言「後人當思此憒憒」，實有深意。

2021/06/15: 元帝、王導委曲求全，以綏靖周氏，實由其勢力特强之故

東晉初年孫吴舊統治階級略可分爲二類，一爲文化士族，如吴郡顧氏等是，一爲武力强宗，如義興周氏等是，前者易於籠絡，後者則難馴服，而後者之中推義興周氏爲首，錢鳳所謂「江東之豪莫彊周、沈」者，誠爲實録，蓋此等强宗具有武力經濟等地方之實力，最易與南來北人發生利害衝突，而元帝、王導委曲求全，以綏靖周氏，實由其勢力特强之故，必非有所偏愛。不過畏其地方勢力之强大而出此，斷可知也。

2021/06/15: 下層階級大抵分散雜居於吴人勢力甚大之地域，既以人數寡少，復因政治社會文化地位之低下，遂不得不逐漸同化於土著之吴人

。兹先就至長江下游之路線言之，下層階級大抵分散雜居於吴人勢力甚大之地域，既以人數寡少，不能成爲强有力之集團，復因政治社會文化地位之低下，更不敢與當地吴人抗衡，遂不得不逐漸同化於土著之吴人，即與吴人通婚姻，口語爲吴語，此等可以陳之皇室及王敬則家等爲代表，（陳霸先先娶吴興錢氏女，續娶吴興章氏即鈕氏女，見南史壹貳陳武宣章皇后傳。王敬則接士庶皆吴語，見南齊書貳陸王敬則傳。陳霸先之先世，不知其在西晉末年真爲何地人，但避難南來，定居吴興郡長城縣。王敬則之籍貫，據南史肆伍王敬則傳，本爲臨淮射陽，後僑居晉陵南沙縣。然則同爲自北而南避難過江之傖楚，俱是北來南人之下層社會階級，故雜居吴人勢力甚大之地域，遂同化於吴人也。）此等人之勢力至南齊以後始漸興起，其在東晉初年頗不重要

2021/06/15: 次等士族不得不擇一距新邦首都不甚遠，而又在長江南岸較安全之京口晉陵近旁一帶，此爲事勢所必致者也

此種人羣在當時既非佔有政治文化上之高等地位，自不能亦不必居住長江南岸新立之首都建康及其近旁。復以人數較當時避難南來之上下兩層社會階級爲多之故，又不便或不易插入江左文化士族所聚居之吴郡治所及其近旁，故不得不擇一距新邦首都不甚遠，而又在長江南岸較安全之京口晉陵近旁一帶，此爲事勢所必致者也。

2021/06/15: 東晉初年義興周氏所具之特殊性，而爲元帝、王導籠絡吴人政策中最重要之一點

此種人羣所住居之晉陵郡，其人口之數在當時爲較繁庶者，但尚不及周氏住居之義興郡，是周氏宗族之强大可以推見。此種北來流民爲當時具有戰鬥力之集團，易言之，即江左北人之武力集團，後來擊敗苻堅及創建宋、齊、梁三朝之霸業皆此集團之子孫也。此種人羣既爲勇武之團體，而與豪宗大族之義興周氏所居之地接近，人數武力頗足對抗，其利害衝突不能相下，又不能同化，勢成仇敵，理所必然。此東晉初年義興周氏所具之特殊性，而爲元帝、王導籠絡吴人政策中最重要之一點，抑可知矣。

2021/06/15: 上層階級(晉之皇室及洛陽之公卿士大夫)惟有渡過錢塘江，至吴人士族力量較弱之會稽郡，轉而東進，爲經濟之發展

建業本爲孫吴舊都，吴人之潛在勢力甚大，又人口繁庶，其經濟情勢必非京口晉陵一帶地廣人稀空虚區域可比。此集團固佔當日新都政治上之高位，若復殖産興利，與當地吴人作經濟上之競争，則必招致吴人之仇怨，違反當日籠絡吴人之國策。此王導及其集團之人所不欲或不能爲者也。然此等人原是東漢儒家大族之子孫，擁戴司馬氏篡魏興晉，即此集團之先世所爲。其豪奢腐敗促成洛陽政權之崩潰，逃命江左，「寄人國土」，喘息稍定，舊習難除，自不能不作「求田問舍」之計，以恢復其舊日物質及精神上之享樂。新都近旁既無空虚之地，京口晉陵一帶又爲北來次等士族所佔有，至若吴郡、義興、吴興等皆是吴人勢力强盛之地，不可插入。故惟有渡過錢塘江，至吴人士族力量較弱之會稽郡，轉而東進，爲經濟之發展。觀下引此集團領袖王、謝諸家「求田問舍」之史料，可爲例證也。

2021/06/15: 南陽及新野之上層士族，其政治社會地位稍遜於洛陽勝流如王導等者，則不能或不必移居江左新邦首都建業，而遷至當日長江上游都會江陵南郡近旁一帶，又居住南陽及新野地域之次等士族同時南徙至襄陽一帶。

西晉末年中州擾亂，北人莫不欲南來，以求保全，當時具有逃避能力者自然逐漸向南移動，南陽及新野之上層士族，其政治社會地位稍遜於洛陽勝流如王導等者，則不能或不必移居江左新邦首都建業，而遷至當日長江上游都會江陵南郡近旁一帶，此不僅以江陵一地距胡族勢力較遠，自較安全；且因其爲當日長江上游之政治中心，要爲佔有政治上地位之人羣所樂居者也。又居住南陽及新野地域之次等士族同時南徙至襄陽一帶。其後復值「胡亡氐亂」，雍、秦流民又南徙而至此區域。此兩種人之性質適與長江下游居住京口晉陵一帶之北人相似，俱是有戰鬥力之武人集團，宜其爲居住江陵近旁一帶之文化士族所畏懼也。

2021/06/15: 北方上層士族南渡之局遂因此告一結束矣

上述北人南來之上層士族，其先本居南陽一帶，後徙江陵近旁地域，至江左政權之後期，漸次著稱。及梁元帝遷都江陵，爲此集團最盛時代。然西魏滅梁，此種士族與北方南來居住建業之上層士族遭遇侯景之亂，幸得逃命至江陵者，同爲俘虜，隨征服者而北遷，於是北方上層士族南渡之局遂因此告一結束矣。

2021/06/15: 梁武帝之興起實賴此集團之武力，梁之季年此集團之武力已不足用，故梁武不得已而改用北來降將。至陳霸先則又别用南方土著之豪族

上述諸人皆屬長江上游南來北人之武力集團，本爲北方中層社會階級，即宗越傳所謂「次門」者是，與長江下游居住京口晉陵一帶之南來北人爲武力集團者正同，但其南遷之時代較晚，觀楊公則、席闡文、康絢諸傳，可知此等人其先世之南遷當在「胡亡氐亂」以後，故其戰鬥力之衰退亦較諸居住長江下游京口晉陵一帶之武力集團爲稍遲，梁武帝之興起實賴此集團之武力，梁之季年此集團之武力已不足用，故梁武不得已而改用北來降將。至陳霸先則又别用南方土著之豪族，此爲江左三百年政治社會上之大變動

◆ 魏書司馬叡傳江東民族條釋證及推論

2021/08/02: 巴西之宕渠遷於漢中楊車坂，魏武帝遷之於略陽，復號巴氐

漢末，張魯居漢中，以鬼道教百姓，賨人敬信巫覡，多往奉之。值天下大亂，自巴西之宕渠遷於漢中楊車坂，號爲楊車巴。魏武帝克漢中，特祖將五百餘家歸之。魏武帝遷於略陽。北土復號之爲巴氐。

2021/06/15: 蜀薛之族亦産道衡

蜀薛之自以爲薛廣德後裔，疑與拓跋魏之自稱源出黄帝，同爲可笑之附託，固不足深論。即爲蜀漢薛永之子孫一事，恐亦有問題（參考新唐書柒叁下宰相世系表薛氏條）。總之，當時世人皆知二族之實爲蜀，爲鮮卑，而非華夏高門，則無可解免也。然拓跋之部遂生孝文帝，蜀薛之族亦産道衡，俱爲北朝漢化之代表人物。

2021/08/02: 諸獠大出，李勢内外受敵，所以亡也

建國中，李勢在蜀，諸獠始出巴西、渠川、廣漢、陽安、資中，攻破郡縣，爲益州大患。勢内外受敵，所以亡也。自桓温破蜀之後，力不能制。

2021/08/02: 陶侃及淵明亦出於溪族

江左名人如陶侃及淵明亦出於溪族，最使人注意。

2021/08/02: 士行諸子凶暴虓武，明非士族禮法之家，頗似善戰之溪人

士行本身既爲當日勝流以小人見斥，終用武功致位通顯於擾攘之際，而其諸子之凶暴虓武，爲世所駭惡。明非士族禮法之家，頗似善戰之溪人

2021/08/02: 宫人少，臣家人多，非唯不能得正音，遂使宫人頓成傒語

上方欲奬以貴族盛姻，以諧之家人語傒音不正，乃遣宫内四五人往諧之家，教子女語。二年後，帝問曰：卿家人語音已正未？諧之答曰：宫人少，臣家人多，非唯不能得正音，遂使宫人頓成傒語。帝大笑，徧向朝臣説之。

2021/06/15: 凡天師教名中「之」者皆可省略

通鑑於南史元文使人僞作范柏年駡詞中「胡諧」之下補足「之」字，實未瞭解天師道命名之義。凡天師教名中「之」者皆可省略。試取晉書���真誥參校，其例自見。此天師道名家如琅邪王氏所以容許父子名中共有「之」字，而不以爲諱之故也。

2021/08/02: 所以從人旁者

傒即溪字，所以從人旁者，猶俚族之俚字，其初本只作里，後來始加人旁

2021/06/21: 王大將軍年少時……語音亦楚

世説新語豪爽篇云：

王大將軍年少時舊有田舍名，語音亦楚。

寅恪案，王敦爲琅邪王覽之孫，雖出顯宦之家，而不能操當日洛陽都市語音，其故頗不易知。據晉書叁叁王祥傳（祥即敦伯祖）有：

漢末遭亂，扶母攜弟覽避地廬江，隱居三十餘年。

雖史載時間之長短有所未諦（見錢大昕廿二史考異貳壹、晉書王祥傳條），然敦之家世與廬江即楚地有關，則爲事實。或者即以此段因緣，其語音遂亦漸染楚化耶？

伯起之所謂楚，即南朝疆域内北人之通稱矣。

2021/08/02: 诸葛恪討撫山越

恪父瑾聞之，亦以事終不逮，歎曰：恪不大興吾家，將大赤吾族也。恪盛陳其必捷。［孫］權拜恪撫越將軍，領丹陽太守。恪到府，乃移書四部（通鑑柒叁青龍四年紀此事條胡注云：四部當作四郡，謂吴郡、會稽、新都、鄱陽，皆與丹陽鄰接。山越依阻出没，故令各保其疆界也。或曰：東西南北四部都尉也。寅恪案，胡氏前説似較勝。）屬城長吏，令各保其疆界，明立部伍，其從化平民，悉令屯居。乃分内諸將，羅兵幽阻，但繕藩籬，不與交鋒，候其穀稼將熟，輒縱兵芟刈，使無遺種。舊穀既盡，新田不收，平民屯居，略無所入，於是山民饑窮，漸出降首。恪乃復敕下曰：山民去惡從化，皆當憮慰，徙出外縣，不得嫌疑，有所執拘。於是老幼相攜而出，歲期，人數皆如本規。恪自領萬人，餘分給諸將。

2021/06/21: 北人江左數百年統治之權所以能確立者

在南朝前期北人善戰，吴人不善戰一點可以證明，而北人江左數百年統治之權所以能確立者，其主因亦在於此，又不待言也。

2021/08/02: 梁室不獨倚新自北來之降人以破滅侯景，即從事内争，若不用侯景部下之北將，竟無其他可屬任之人

法和告急，旬日相繼。世祖乃拔任約於獄，以爲晉安王司馬，撤禁兵以配之。紀築連城，攻絶鐵鏁。世祖復於獄拔謝答仁爲步兵校尉，配衆一旅，上赴法和。紀將侯叡率衆緣山，將規進取，任約、謝答仁與戰，破之。

2021/08/02: 巖穴村屯之豪長乃乘此役興起

侯景之亂，不僅於南朝政治上爲鉅變，並在江東社會上，亦爲一劃分時期之大事。其故即在所謂巖穴村屯之豪長乃乘此役興起，造成南朝民族及社會階級之變動。

2021/08/02: 歐陽詢缘起

陳大司空頠之孫也。父紇，陳廣州刺史，以謀反誅。詢當從坐，僅而獲免。陳尚書令江總與紇有舊，收養之，教以書計。雖貌甚寢陋，而聰悟絶倫。高麗甚重其書，嘗遣使求之。高祖歎曰：不意詢之書名遠播夷狄，彼觀其迹，固謂其形魁梧邪？

2021/08/02: 彼觀其迹，固謂其形魁梧邪

陳大司空頠之孫也。父紇，陳廣州刺史，以謀反誅。詢當從坐，僅而獲免。陳尚書令江總與紇有舊，收養之，教以書計。雖貌甚寢陋，而聰悟絶倫。

2021/08/02: 敬宗見而大笑，爲御史所劾，左授

［貞觀］十年文德皇后崩，百官縗絰。率更令歐陽詢狀貌醜異，衆或指之，敬宗見而大笑，爲御史所劾，左授洪州都督府司馬。

◆ 崔浩與寇謙之

2021/06/22: 東漢及六朝人依公羊春秋譏二名之義，習用單名

東漢及六朝人依公羊春秋譏二名之義，習用單名。故「之」字非特專之真名，可以不避諱，亦可省略。

2021/06/23: 凡古今家族譜牒中所謂因難因官，多爲假託，不足異也

寇氏之徙馮翊，據姓纂及寇臻誌，實在前魏即曹魏時，其所謂因官遂寓馮翊者，實不過託詞而已。凡古今家族譜牒中所謂因難因官，多爲假託，不足異也。

2021/06/23: 自來宗教之傳播，多假醫藥天算之學以爲工具

殷紹以成公興之一段因緣，與其與寇謙之關係，其時間空間二者俱相適合，自不待言。其最可注意者，即興所介紹傳授醫學算學之名師，皆爲佛教徒一事是也。自來宗教之傳播，多假醫藥天算之學以爲工具，與明末至近世西洋之傳教師所爲者，正復相類，可爲明證。吾國舊時醫學，所受佛教之影響甚深，如耆域（或譯耆婆）者，天竺之神醫，其名字及醫方與其他神異物語散見於佛教經典，如柰女耆婆經温室經等及吾國醫書如巢元方病源候論王燾外臺秘要之類，是一例證

然則新蓋天説乃天竺所輸入者。

六朝格義之風盛行，中國儒家之禮，與天竺佛教之律，連類擬配，視爲當然。

謙之生於姚秦之世，當時佛教一切有部之十誦律方始輸入，盛行於關中，不幸姚泓亡滅，兵亂之餘，律師避亂南渡，其學遂不傳北地，而遠流江東，謙之當必於此時掇拾遺散，取其地僧徒不傳之新學，以清整其世傳之舊教，遂詭託神異，自稱受命爲此改革之新教主也。

2021/06/23: 漢人大族亦欲藉統治之胡人以實現其家世傳統之政治理想，而鞏固其社會地位

當時中國北部之統治權雖在胡人之手，而其地之漢族實遠較胡人爲衆多，不獨漢人之文化高於胡人，經濟力量亦遠勝於胡人，故胡人之欲統治中國，必不得不借助於此種漢人之大族，而漢人大族亦欲藉統治之胡人以實現其家世傳統之政治理想，而鞏固其社會地位。此北朝數百年間胡族與漢族互相利用之關鍵，雖成功失敗其事非一，然北朝史中政治社會之大變動莫不與此點即胡人統治者與漢人大族之關係有關是也。

三國志魏志拾賈詡傳裴注引荀勗别傳曰：晉司徒闕，武帝問其人於勗，答曰：三公具瞻所歸，不可用非其人。昔魏文帝用賈詡爲三公，孫權笑之。蓋孫吴在江東其統治階級亦爲大族，與典午之在中原者正復相似，而與曹魏之治殊異，宜孫權以此譏曹丕，此非仲謀、子桓二主用人之標準不同，實吴、魏兩國統治階級有大族寒門之互異故也。

其最可注意者，則爲釐定刑律，增撰周官爲諸侯律一篇（見晉書叁拾刑法志）。兩漢之時雖頗以經義折獄，又議論政事，解釋經傳，往往取儒家教義，與漢律之文比傅引伸，但漢家法律，實本嬴秦之舊，雖有馬、鄭諸儒爲之章句（見晉書叁拾刑法志），並未嘗以儒家經典爲法律條文也。然則中國儒家政治理想之書如周官者，典午以前，固已尊爲聖經，而西晉以後復更成爲國法矣，此亦古今之鉅變，推原其故，實亦由司馬氏出身於東漢儒家大族有以致之也。

2021/06/23: 西晉一朝之亂亡，乃綜合儒家大族及法家寒族之劣點所造成者也

西晉之統治階級，雖以儒家大族爲其主體，然既雜有一小部分之寒族投機者於其中，則兩種不同之集團混合，其優點難於摹仿，而劣點極易傳染，斯固古今通例也。如禮法爲儒家大族之優點，奢侈爲其劣點（如晉書叁叁何曾傳所言）。節儉爲法家寒族之優點，（如三國志魏志壹貳崔琰傳裴注引世語曰，［臨淄侯］植妻衣繡，太祖登臺見之，以違制命還家賜死，此可見魏武之崇法治尚節儉也。）放蕩爲其劣點，（如三國志魏志壹武帝紀言太祖「任俠放蕩，不治行業」之類。）若西晉惠賈皇后南風者，法家寒族賈充之女也，與儒家大族司馬家兒之惠帝衷相配偶，不但絶無禮法節儉之美德，且更爲放蕩奢侈之惡行，斯其明顯之一例也。故西晉一朝之亂亡，乃綜合儒家大族及法家寒族之劣點所造成者也。

蓋有自東漢末年之亂，首都洛陽之太學，失其爲全國文化學術中心之地位，雖西晉混一區宇，洛陽太學稍復舊觀，然爲時未久，影響不深。故東漢以後學術文化，其重心不在政治中心之首都，而分散於各地之名都大邑。是以地方之大族盛門乃爲學術文化之所寄託。中原經五胡之亂，而學術文化尚能保持不墜者，固由地方大族之力，而漢族之學術文化變爲地方化及家門化矣。故論學術，只有家學之可言，而學術文化與大族盛門常不可分離也。然此種變遷乃逐漸形成者，在六朝初期所謂高門，不必以高官爲唯一之標準（如魏書肆柒盧玄傳論所言），即寒士有才，亦可目爲勝流，（如晉書玖叁外戚傳褚裒傳所載裒祖[插图]爲縣吏將受鞭事之類。）寒女有德亦得偶配名族，（如世説新語賢媛類王汝南少無婚條劉注引汝南别傳所言之類。）非若六朝後期魏孝文之品目門第專以官爵之高下爲標準也。（如魏書陸拾韓麒麟傳附子顯宗傳，同書陸叁宋弁傳同書壹壹叁官氏志等所言。）

2021/06/23: 東漢儒家之共同理想

浩之原書今雖不傳，其大旨既以先復五等爲本，則與司馬朗之學説及司馬昭炎父子所施行者實相符合，斯蓋東漢儒家之共同理想。

謙之自稱受真仙之命，以爲末劫垂及，唯有種民即種姓之民，易言之，較高氏族之人民，得以度此末劫，此與東漢末年天下擾亂之際儒家大族所感受之印象所懷抱之理想正復相同，不必純從佛教學説摹襲而來也。

浩之父宏，對於鮮卑其心與浩有無異同，今不可知，但宏之欲南奔江左，在東晉之世，北朝士族心目中以門第高下品量河内司馬氏與彭城劉氏之價值，頗相懸遠，如魏收作魏書，其於東晉則尚題曰「僭晉司馬叡」，而於劉宋則斥爲「島夷劉裕」，以爲「與叢亭安上諸劉了無宗次」。此非伯起一人之偏見，蓋亦數百年間中原士族共同之品題，何況清河崔氏自許爲天下第一盛門，其必輕視「挺出寒微」（浩目宋武帝之語，見魏書北史浩傳。）之劉宋而不屑詭言於鮮卑以存其宗社，其理甚明。

初，崔浩弟恬聞慧龍王氏之子，以女妻之。浩既婚姻，及見慧龍，曰：信王家兒也。王氏世齇鼻，江東謂之齇王。慧龍鼻大，浩曰：真貴種矣。數向諸公稱其美。司徒長孫嵩聞之，不悦，言於世祖，以其嘆服南人，則有訕鄙國化之意。世祖怒，召浩責之。浩免冠陳謝，得釋。

浩之通經律，重禮法，不長屬文，及不好老莊之書等，皆東漢儒家大族之家世傳統也，與曹操父子之喜詞賦慕通達（見後漢書捌肆楊震傳附賜傳及晉書肆柒傅玄傳等）爲東漢宦官寒族之傳統家學者迥異。

浩與循爲中表兄弟，范陽盧氏與清河崔氏同爲北方盛門，而與寒族之琅琊孫氏爲婚，是只問信仰不論門第之明證。蓋孫秀爲一時之教主，求教主於大族高門，乃不可常見之事。今寇謙之以大族而兼教主，故能除去三張之僞法，以禮度爲首，此正是大族儒家之所應爲者。想浩當日必自以爲其信仰之遇合，超過於其家門之崔隨及中表之盧循也。故論宗教信仰雖可不分社會階級，但浩之政治理想乃以分明姓族爲第一義者，其得遇寇謙之藉其仙真藥物之術以取信於拓跋燾而利用之，更足堅定其非有最高之門第不能行最高之教義之信念

◆ 支愍度學説考

2021/07/03: 心無義者

心無義者，實取外書之義，以釋内典之文。

2021/06/24: 「子注」

上列比丘大戒二百六十事中，其大字正文，母也。其夾注小字，子也。蓋取别本之義同文異者，列入小注中，與大字正文互相配擬。即所謂「以子從母」，「事類相對」者也。六朝詁經之著作，有「子注」之名。當與此有關。

2021/06/24: 「格義」「合本」

夫「格義」之比較，乃以内典與外書相配擬。「合本」之比較，乃以同本異譯之經典相參校。其所用之方法似同，而其結果迥異。故一則成爲傅會中西之學説，如心無義即其一例，後世所有融通儒釋之理論，皆其支流演變之餘也。一則與今日語言學者之比較研究法暗合，如明代員珂之楞伽經會譯者，可稱獨得「合本」之遺意，大藏此方撰述中罕覯之作也。

2021/06/24: 「格義」與「合本」

「格義」與「合本」皆鳩摩羅什未入中國前事也。什公新譯諸經既出之後，其文精審暢達，爲譯事之絶詣。於是爲「格義」者知新譯非如舊本之含混，不易牽引傅會，與外書相配擬。爲「合本」者見新譯遠勝舊文，以爲專據新本，即得真解，更無綜合諸本參校疑誤之必要。遂捐棄故技，别求新知。

◆ 陶淵明之思想與清談之關係

2021/07/05: 所謂「竹林七賢」者

大概言之，所謂「竹林七賢」者，先有「七賢」，即取論語「作者七人」之事數，實與東漢末三君八廚八及等名同爲標榜之義。迨西晉之末僧徒比附内典外書之「格義」風氣盛行，東晉初年乃取天竺「竹林」之名加於「七賢」之上，至東晉中葉以後江左名士孫盛、袁宏、戴逵輩遂著之於書（魏氏春秋竹林名士傳竹林名士論）

2021/07/05: 當時諸人名教與自然主張之互異即是自身政治立場之不同，乃實際問題，非止玄想而已

故名教者，依魏晉人解釋，以名爲教，即以官長君臣之義爲教，亦即入世求仕者所宜奉行者也。其主張與崇尚自然即避世不仕者適相違反，此兩者之不同，明白已甚。而所以成爲問題者，在當時主張自然與名教互異之士大夫中，其崇尚名教一派之首領如王祥、何曾、荀顗等三大孝，即佐司馬氏欺人孤兒寡婦，而致位魏末晉初之三公者也。（參晉書貳叁王祥傳何曾傳、貳玖荀顗傳。）其眷懷魏室不趨赴典午者，皆標榜老莊之學，以自然爲宗。「七賢」之義即從論語「作者七人」而來，則「避世」「避地」固其初旨也。然則當時諸人名教與自然主張之互異即是自身政治立場之不同，乃實際問題，非止玄想而已。

2021/07/05: 不獨用此免殺身之禍，並且將東漢末年黨錮諸名士具體指斥政治表示天下是非之言論，一變而爲完全抽象玄理之研究，遂開西晉以降清談之風派

又其言必玄遠，不評論時事，臧否人物，則不獨用此免殺身之禍，並且將東漢末年黨錮諸名士具體指斥政治表示天下是非之言論，一變而爲完全抽象玄理之研究，遂開西晉以降清談之風派。然則世之所謂清談，實始於郭林宗，而成於阮嗣宗也。

2021/07/05: 至若山、王輩，其早歲本崇尚自然，棲隱不仕，後忽變節，立人之朝，躋位宰執，其内慙與否雖非所知，而此等才智之士勢必不能不利用一已有之舊説或發明一種新説以辯護其宗旨反覆出處變易之弱點，若由此説，則其人可兼尊顯之達官與清高之名士於一身，而無所慙忌，既享朝端之富貴，仍存林下之風流，自古名利并收之實例，此其最著者也

魏末主張自然之名士經過利誘威迫之後，其佯狂放蕩，違犯名教，以圖免禍，如阮籍、阮咸、劉伶之徒尚可自解及見諒於世人，蓋猶不改其主張自然之初衷也。至若山、王輩，其早歲本崇尚自然，棲隱不仕，後忽變節，立人之朝，躋位宰執，其内慙與否雖非所知，而此等才智之士勢必不能不利用一已有之舊説或發明一種新説以辯護其宗旨反覆出處變易之弱點，若由此説，則其人可兼尊顯之達官與清高之名士於一身，而無所慙忌，既享朝端之富貴，仍存林下之風流，自古名利并收之實例，此其最著者也。故自然與名教相同之説所以成爲清談之核心者，原有其政治上實際適用之功用，而清談之誤國正在廟堂執政負有最大責任之達官崇尚虚無，口談玄遠，不屑綜理世務之故，否則林泉隱逸清談玄理，乃其分内應有之事，縱無益於國計民生，亦必不致使「神州陸沈，百年丘墟」也（見世説新語輕詆類桓公入洛條及晉書玖捌桓温傳）。

2021/07/05: 夫清談之傳於今日者，大抵爲結論之類，而其所以然之故自不易考知，後人因亦只具一模糊籠統之觀念，不能確切指實

但阮掾自然與名教相同之説既深契王公之心，而自來無滿意詳悉之解釋者是何故耶？考魏晉清談以簡要爲尚

但阮掾自然與名教相同之説既深契王公之心，而自來無滿意詳悉之解釋者是何故耶？考魏晉清談以簡要爲尚

2021/07/05: 即在東晉，其實清談已無政治上之實際性，但凡號稱名士者其出口下筆無不涉及自然與名教二者同異之問題。其主張爲同爲異雖不一致，然未有舍置此事不論者。蓋非討論及此，無以見其爲名士也。

寅恪嘗徧檢此時代文字之傳於今者，然後知即在東晉，其實清談已無政治上之實際性，但凡號稱名士者其出口下筆無不涉及自然與名教二者同異之問題。其主張爲同爲異雖不一致，然未有舍置此事不論者。蓋非討論及此，無以見其爲名士也。

寅恪嘗徧檢此時代文字之傳於今者，然後知即在東晉，其實清談已無政治上之實際性，但凡號稱名士者其出口下筆無不涉及自然與名教二者同異之問題。其主張爲同爲異雖不一致，然未有舍置此事不論者。蓋非討論及此，無以見其爲名士也。

2021/07/09: 自然既有變易，則人亦宜仿效其變易，改節易操，出仕父讎矣。斯實名教與自然相同之妙諦，而此老安身立命一生受用之秘訣也。

世説新語政事類云：

嵇康被誅後，山公舉康子紹爲秘書丞。紹咨公出處，公曰：爲君思之久矣，天地四時猶有消息，而況人乎？

寅恪案，天地四時即所謂自然也。猶有消息者，即有陰晴寒暑之變易也。出仕司馬氏，所以成其名教之分義，即當日何曾之流所謂名教也。自然既有變易，則人亦宜仿效其變易，改節易操，出仕父讎矣。斯實名教與自然相同之妙諦，而此老安身立命一生受用之秘訣也。嗚呼！今晉書以山濤傳、王戎及衍傳先後相次，列於一卷（第肆叁卷）。此三人者，均早與嵇、阮之徒同尚老莊自然之説，後則服遵名教，以預人家國事，致身通顯，前史所載，雖賢不肖互殊，而獲享自然與名教相同之大利，實無以異也。其傳先後相次於一卷之中，誰謂不宜哉！

2021/07/09: "藝文類聚肆捌載晉裴希聲侍中嵇侯碑文，兹節録其中關於名教與自然相同説之數語於下，即知當時之人其心中以爲嵇紹之死節盡忠雖是名教美事，然傷生害性，似與自然之道違反，故不得不持一名教與自然相同説爲之辯護，此固爲當日思想潮流中必有之文字。"

其文略云：

夫君親之重，非名教之謂也。愛敬出於自然，而忠孝之道畢矣。樸散真離，背生殉利，禮法之興，於斯爲薄，悲夫！銘曰：

在親成孝，於敬成忠。

2021/07/09: 一部清談之全集

前已言清談在東漢晚年曹魏季世及西晉初期皆與當日士大夫政治態度實際生活有密切關係，至東晉時代，則成口頭虚語，紙上空文，僅爲名士之裝飾品而已。夫清談既與實際生活無關，自難維持發展，而有漸次衰歇之勢，何況東晉、劉宋之際天竺佛教大乘玄義先後經道安、慧遠之整理，鳩摩羅什師弟之介紹，開震旦思想史從來未有之勝境，實於紛亂之世界，煩悶之心情具指迷救苦之功用，宜乎當時士大夫對於此新學説驚服歡迎之不暇。回顧舊日之清談，實爲無味之鷄肋，已陳之芻狗，遂捐棄之而不惜也。

2021/07/09: 凡研究淵明作品之人莫不首先遇一至難之問題

凡研究淵明作品之人莫不首先遇一至難之問題，即何以絶不發見其受佛教影響是也。以淵明之與蓮社諸賢，生既同時，居復相接，除有人事交際之記載而外，其他若蓮社高賢傳所記聞鐘悟道等説皆不可信之物語也。陶集中詩文實未見贊同或反對能仁教義之單詞隻句，是果何故耶？

2021/07/09: 子真守護家傳信仰之篤至矣

一爲保持家傳之道法，而排斥佛教，其最顯著之例爲范縝，（見梁書肆捌南史伍柒儒林傳范縝傳及拙著天師道與濱海地域之關係文中論范蔚宗條。）其神滅之論震動一時。今觀僧祐弘明集第捌第玖兩卷所載梁室君臣往復辨難之言説，足徵子真守護家傳信仰之篤至矣。

2021/07/09: 中國自來號稱儒釋道三教，其實儒家非真正之宗教，決不能與釋道二家並論

中國自來號稱儒釋道三教，其實儒家非真正之宗教，決不能與釋道二家並論。故外服儒風之士可以内宗佛理，或潛修道行，其間并無所衝突。他時代姑不置論，就淵明所生之東晉、南北朝諸士大夫而言，江右琅邪王氏及河北清河崔氏本皆天師道世家，亦爲儒學世家，斯其顯證。

2021/07/09: 其己身之創解乃一種新自然説，與嵇、阮之舊自然説殊異，惟其仍是自然，故消極不與新朝合作

東晉之末葉宛如曹魏之季年，淵明生值其時，既不盡同嵇康之自然，更有異何曾之名教，且不主名教自然相同之説如山、王輩之所爲。蓋其己身之創解乃一種新自然説，與嵇、阮之舊自然説殊異，惟其仍是自然，故消極不與新朝合作，雖篇篇有酒（昭明太子陶淵明集序語），而無沈湎任誕之行及服食求長生之志。夫淵明既有如是創闢之勝解，自可以安身立命，無須乞靈於西土遠來之學説，而後世佛徒妄造物語，以爲附會，抑何可笑之甚耶？

2021/07/09: 謂主舊自然説者沈湎於酒，欲以全生，豈知其反傷生也

詩又云：

日醉或能忘，將非促齡具。

寅恪案，此駮形「得酒莫苟辭」之語，意謂主舊自然説者沈湎於酒，欲以全生，豈知其反傷生也。

2021/07/09: 新自然説之要旨在委運任化，而不須更别求騰化之術，如主舊自然説者之所爲也

新自然説之要旨在委運任化。夫運化亦自然也，既隨順自然，與自然混同，則認己身亦自然之一部，而不須更别求騰化之術，如主舊自然説者之所爲也。但此委運任化，混同自然之旨自不可謂其非自然説，斯所以别稱之爲新自然説也。

2021/07/09: 陶公之新解仍從道教自然説演進而來，與後來道士受佛教禪宗影響所改革之教義不期冥合

考陶公之新解仍從道教自然説演進而來，與後來道士受佛教禪宗影響所改革之教義不期冥合，是固爲學術思想演進之所必致，而淵明則在千年以前已在其家傳信仰中達到此階段矣，古今論陶公者旨未嘗及此，實有特爲指出之必要也。

2021/07/09: 淵明政治上之主張，與嵇康之爲曹魏國姻，因而反抗司馬氏者，正復相同

取魏晉之際持自然説最著之嵇康及阮籍與淵明比較，則淵明之嗜酒禄仕，及與劉宋諸臣王弘、顔延之交際往來，得以考終牖下，固與嗣宗相似，然如詠荆軻詩之慷慨激昂及讀山海經詩精衛刑天之句，情見乎詞，則又頗近叔夜之元直矣。總之，淵明政治上之主張，沈約宋書淵明傳所謂「自以曾祖晉世宰輔，恥復屈身異代，自［宋］高祖王業漸隆，不復肯仕。」最爲可信。與嵇康之爲曹魏國姻，因而反抗司馬氏者，正復相同。此嵇、陶符同之點實與所主張之自然説互爲因果

◆ 論隋末唐初所謂「山東豪傑」

2021/07/13: 竇建德之竇氏實則鮮卑紇豆陵氏之所改（見新唐書柒壹下宰相世系表竇氏條），實是胡種也。劉黑闥之劉氏爲胡人所改漢姓之最普遍者，其「黑闥」之名與北周創業者宇文黑獺之「黑獺」同是一胡語

竇建德自言出於漢代外戚之竇氏，實則鮮卑紇豆陵氏之所改（見新唐書柒壹下宰相世系表竇氏條），實是胡種也。劉黑闥之劉氏爲胡人所改漢姓之最普遍者，其「黑闥」之名與北周創業者宇文黑獺之「黑獺」同是一胡語，然則劉黑闥不獨出於胡種，其胡化之程度蓋有過於竇建德者矣。其以武健見賞於王世充，任馬軍總管，又在竇建德軍中常爲斥候，以神勇著稱，此正胡人專長之騎射技術，亦即此集團的戰鬥力所以特强之故，實與民族性有關，決非偶然也。

竇建德自言出於漢代外戚之竇氏，實則鮮卑紇豆陵氏之所改（見新唐書柒壹下宰相世系表竇氏條），實是胡種也。劉黑闥之劉氏爲胡人所改漢姓之最普遍者，其「黑闥」之名與北周創業者宇文黑獺之「黑獺」同是一胡語，然則劉黑闥不獨出於胡種，其胡化之程度蓋有過於竇建德者矣。其以武健見賞於王世充，任馬軍總管，又在竇建德軍中常爲斥候，以神勇著稱，此正胡人專長之騎射技術，亦即此集團的戰鬥力所以特强之故，實與民族性有關，決非偶然也。

2021/07/13: 太宗曰：送來但取，寧須慮也。且知彼陰謀計，足爲良策。

隱太子、巢剌王元吉將謀害太宗，密致書以招敬德，仍贈以金銀器物一車。敬德辭，尋以啓聞，太宗曰：送來但取，寧須慮也。且知彼陰謀計，足爲良策。

2021/07/14: 此二並世英傑所以成敗互異者，即太宗能保有洛陽以爲基地，而李密不能攻取東都，失去此輩豪傑政治信仰之故也。

斯太宗與李密雖同屬關隴六鎮集團，同利用此系統之人物以爲其主力，然此二並世英傑所以成敗互異者，即太宗能保有洛陽以爲基地，而李密不能攻取東都，失去此輩豪傑政治信仰之故也。

2021/07/14: 當時中國武力集團最重要者，爲關隴六鎮及山東豪傑兩系統，而太宗與世勣二人即可視爲其代表人也

徐世勣者，翟讓死後，實代爲此系統之領袖，李密不過以資望見推，而居最高之地位耳。密既降唐，其土地人衆均爲世勣所有，世勣於王世充、竇建德與唐高祖鼎峙競争之際，蓋有舉足輕重之勢，其絶鄭夏而歸李唐，亦隋唐間政權轉移之大關鍵也。李唐破滅王、竇，凱旋告廟，太宗爲上將，世勣爲下將，蓋當時中國武力集團最重要者，爲關隴六鎮及山東豪傑兩系統，而太宗與世勣二人即可視爲其代表人也。

2021/07/16: 南北朝對峙，其國勢强弱之分界線大約在北朝攻取青、��之地一役

南北朝對峙，其國勢强弱之分界線大約在北朝乘南朝内争之際而攻取青、齊之地一役，詔書所謂「顯祖獻文皇帝自北被南，淮海思乂」者是也。

2021/07/16: 冀、定、瀛、相、濟、青、齊、徐、兗諸州皆隋末唐初間山東豪傑之出産地，其地實爲北魏屯兵營户之所在

冀、定、瀛、相、濟、青、齊、徐、兗諸州皆隋末唐初間山東豪傑之出産地，其地實爲北魏屯兵營户之所在。由此推測此集團之驍勇善戰，中多胡人姓氏（翟讓之「翟」亦是丁零姓），胡種形貌（如徐世勣之類），及從事農業，而組織力又强。

◆ 記唐代之李武韋楊婚姻集團

2021/07/25: 其後天下衰宗落譜益自貴

其後天下衰宗落譜，昭穆所不齒者，皆稱禁昏家，益自貴，凡男女皆潛相聘娶，天子不能禁，世以爲敝云。

2021/07/25: 代北之人武，故尚貴戚。尚貴戚者，狥勢利，亡禮教。

世之讀史者頗怪陳、隋覆滅以後，其子孫猶能貴顯於新朝，不以亡國之餘而見廢棄者，則未解隋、唐皇室同爲關隴胡漢之集團，其婚姻觀念自應同具代北之特性也。

2021/07/25: 王妃、主壻皆取當世勳貴名臣家，未嘗尚山東舊族。後房玄齡���魏徵、李勣復與昏，故望不減。

房玄齡、魏徵、徐世勣三人其社會階級雖不相同，然皆是山東人，故違反太宗之政策，而與山東士族爲婚，此則地域分别與婚姻觀念其關係密切如此，可以推見。

2021/07/25: 豈所謂淵源氣類相似，其家庭所爲復更相同耶

頗可笑者，武后以賀蘭敏之爲士彠後，與晉賈充之以外孫韓謐爲後者（見晉書肆拾賈充傳）事極相類。賈氏之先嘗爲市魁（見晉書伍拾庾純傳），而武士彠亦是投機之木材商，豈所謂淵源氣類相似，其家庭所爲復更相同耶？

2021/07/25: 武曌以關隴集團外之山東寒族，一旦攫取政權，久居洛陽，轉移全國重心於山東

此詔之發布在吾國中古史上爲一轉捩點，蓋西魏宇文泰所創立之系統至此而改易，宇文氏當日之狹隘局面已不適應唐代大帝國之情勢，太宗以不世出之英傑，猶不免牽制於傳統之範圍，而有所拘忌。武曌則以關隴集團外之山東寒族，一旦攫取政權，久居洛陽，轉移全國重心於山東，重進士詞科之選舉，拔取人材，遂破壞南北朝之貴族階級，運輸東南之財賦，以充實國防之力量諸端，（可參拙著唐代政治史述論稿及隋唐制度淵源略論稿有關諸章。）皆吾國社會經濟史上重大之措施，而開啓後數百年以至千年後之世局者也。

2021/07/25: 陛下立廬陵王，則千秋萬歲後常享宗廟，三思立，廟不祔姑

且姑姪與母子孰親？陛下立廬陵王，則千秋萬歲後常享宗廟，三思立，廟不祔姑。

2021/07/25: 謀復唐室者舍用狄仁傑解鈴者即繫鈴者之策略外，别無他途

在李、武集團混合已成之後，當時謀復唐室者舍用狄仁傑解鈴者即繫鈴者之策略外，别無他途，而最有資格進言於武后之人亦舍張易之等外，更别無他輩，此當日事勢所必致

◆ 論唐代之蕃將與府兵

2021/07/26: 武德之世，即李唐開國之時代，其府兵實「不堪攻戰」也

魏徵所謂「國家衛士」即指府兵而言。蓋府兵之制，更番宿衛。故稱之爲「衛士」也。由此可知武德之世，即李唐開國之時代，其府兵實「不堪攻戰」也。然則此時期太宗頻年用兵，内安外攘。高宗繼之，武功之盛，照耀史乘。其所用之兵，主力部分必非「不堪攻戰」之府兵。

2021/07/26: 太宗未大用蕃將以前，其主要兵力實寄託於所謂「山東豪傑」集團

貞觀四年破滅突厥頡利可汗之前，其蕃將如史大奈、突地稽等以外，亦未見太宗有何重用蕃將之事。然則貞觀四年以前，太宗對内對外諸戰争，究用何種兵力，以補救其「不堪攻戰」之府兵耶？寅恪嘗擬此問題之答案，即太宗未大用蕃將以前，其主要兵力實寄託於所謂「山東豪傑」集團。

2021/07/26: 開元中，張嘉貞、王晙，張説、蕭嵩、杜暹皆以節度使入知政事。林甫固位，志欲杜出將入相之源。嘗奏曰：文士爲將，怯當矢石，不如用寒族、蕃人。蕃人善戰有勇。寒族即無黨援。帝以爲然

太宗所任之蕃將爲部落酋長，而玄宗所任之蕃將乃寒族胡人。太宗起兵太原，與突厥酋長結「香火盟」，誼同骨肉。若自突厥方面觀之，則太宗亦是與突厥同一部之酋長，所謂「特勤」之類也。

2021/07/26: 至若東突厥敗亡後而又復興，爲中國大患。此貞觀以來任用胡族部落酋長爲將領之覆轍

太宗既任部落之酋長爲將帥，則此部落之酋長必率領其部下之胡人，同爲太宗効力。功業成後，則此酋長及其部落亦造成一種特殊勢力。如唐代中世以後藩鎮之比。

2021/07/26: 太宗之用蕃將，乃用此蕃將及其所統之同一部落。玄宗之用蕃將，乃用此蕃將及其統領之諸種不同之部落也

太宗之用蕃將，乃用此蕃將及其所統之同一部落。玄宗之用蕃將，乃用此蕃將及其統領之諸種不同之部落也。太宗、玄宗任用蕃將之類别雖不同，而有任用蕃將之必要則相等。

2021/07/26: 通鑑貳壹陸玄宗天寶十載述安禄山收養「曳落河」八千餘人事

此種方法後來安史餘黨胡化漢人田承嗣輩亦遵依之，遂創啓唐末五代之「衙兵」，或唐人小説紅綫故事中所謂「外宅男」者是也

2021/07/26: 蕃將雖長於騎射之技，而部隊却失去組織嚴整之效，何以玄宗必用蕃人爲大將耶？應之曰，玄宗所用蕃將，其本身雖非酋長，無直接之部屬，但其人則可統率其他諸不同胡族之部落

故玄宗之用蕃將，除用其騎射之技外，更兼取其部落組織嚴整之長。此點實與太宗用蕃將之心理未嘗有别也。

2021/07/26: 國内情勢既改，而東突厥復興，此兩大原因乃促成河北自武則天後始置兵府之真相

寅恪案，崔善爲言「畿内之地是爲殷户。丁壯之民悉入軍府」。實深得唐初府兵設置分配之用意，故不容許移徙畿内之民户，東出關外也。今武后徙雍、同等州之民户，以實洛陽，即是將全國武力之重心自關中而移於山東。河北之地即在山東區域之内。若非武后之世，決不能有此違反唐高祖太宗以來傳統之政策。故今日所存之史料中，河北道兵府之設置，其時代在玄宗以前，武后以後，實與唐代當日之情勢相符應也。國内情勢既改，而東突厥復興，國外情勢又因之大變，此兩大原因乃促成河北自武則天後始置兵府之真相。

2021/07/26: 以唐代之武功言，府兵雖至重要，終不及蕃將一端

以唐代之武功言，府兵雖至重要，然其重要性殊有時間限制，終不及蕃將一端，其關係至深且鉅，與李唐一代三百年相終始者，所可相比也。

◆ 李太白氏族之疑問

2021/07/27: 若太白先人於楊隋末世即竄謫如斯之遠地，斷非當日情勢所能有之事實

碎葉、條支在唐太宗貞觀十八年即西曆六四四年平焉耆，高宗顯慶二年即西曆六五七年平賀魯，隸屬中國政治勢力範圍之後，始可成爲竄謫罪人之地。若太白先人於楊隋末世即竄謫如斯之遠地，斷非當日情勢所能有之事實。其爲依託，不待詳辨。至所以詭稱隋末者，殆以文飾其既爲涼武昭王後裔

2021/07/27: 則其人之本爲西域胡人，絶無疑義矣

夫以一元非漢姓之家，忽來從西域，自稱其先世於隋末由中國謫居於西突厥舊疆之内，實爲一必不可能之事。則其人之本爲西域胡人，絶無疑義矣。

◆ 論韓愈

2021/07/29: 最重傳授淵源，蓋非此不足以徵信於人

華夏學術最重傳授淵源，蓋非此不足以徵信於人，觀兩漢經學傳授之記載，即可知也。

2021/07/29: 退之自述其道統傳授淵源固由孟子卒章所啓發，亦從新禪宗所自稱者摹襲得來也

至唐代之新禪宗，特標教外别傳之旨，以自矜異，故尤不得不建立一新道統，證明其淵源之所從來，以壓倒同時之舊學派

2021/07/29: 宋儒僅執退之後來與大顛之關係，以爲破獲贓據，欲奪取其道統者，似於退之一生經歷與其學説之原委猶未達一間也

退之從其兄會謫居韶州，雖年頗幼小，又歷時不甚久，然其所居之處爲新禪宗之發祥地，復值此新學説宣傳極盛之時，以退之之幼年穎悟，斷不能於此新禪宗學説濃厚之環境氣氛中無所接受感發

2021/07/29: 新禪宗特提出直指人心見性成佛之旨，一掃僧徒繁瑣章句之學。退之生值其時，又居其地，效禪侣之先河，掃除賈、孔之繁文

唐太宗崇尚儒學，以統治華夏，然其所謂儒學，亦不過承繼南北朝以來正義義疏繁瑣之章句學耳。又高宗、武則天以後，偏重進士詞科之選，明經一目僅爲中材以下進取之途徑，蓋其所謂明經者，止限於記誦章句，絶無意義之發明，故明經之科在退之時代，已全失去政治社會上之地位矣（詳見拙著唐代政治史述論稿上篇）。南北朝後期及隋唐之僧徒亦漸染儒生之習，詮釋内典，襲用儒家正義義疏之體裁，與天竺詁解佛經之方法殊異

2021/07/29: 六朝僧徒「格義」之學，即是此種努力之表現，儒家書中具有系統易被利用者，則爲小戴記之中庸

退之首先發見小戴記中大學一篇，闡明其説，抽象之心性與具體之政治社會組織可以融會無礙，即盡量談心説性，兼能濟世安民，雖相反而實相成，天竺爲體，華夏爲用，退之於此以奠定後來宋代新儒學之基礎，退之固是不世出之人傑

退之首先發見小戴記中大學一篇，闡明其説，抽象之心性與具體之政治社會組織可以融會無礙，即盡量談心説性，兼能濟世安民，雖相反而實相成，天竺爲體，華夏爲用，退之於此以奠定後來宋代新儒學之基礎，退之固是不世出之人傑

2021/07/29: 王者之政，變人心爲上，因人心次之，不變不因，循常守故者爲下，故非有獨見之明，不能行非常之事

都官員外郎彭偃獻議曰：王者之政，變人心爲上，因人心次之，不變不因，循常守故者爲下，故非有獨見之明，不能行非常之事。今陛下以維新之政，爲萬代法，若不革舊風，令歸正道者，非也。

2021/07/29: 人年五十歲，嗜慾已衰，縱不出家，心已近道，況戒律檢其性情哉？

其年過五十者，請皆免之。夫子曰：五十而知天命。列子曰：不斑白，不知道。人年五十歲，嗜慾已衰，縱不出家，心已近道，況戒律檢其性情哉？臣以爲此令既行，僧尼規避還俗者，固已大半，其年老精修者，必盡爲人師，則道釋二教益重明矣。

2021/07/29: 漢以來葬喪皆有瘞錢，後世里俗稍以紙寓錢

漢以來葬喪皆有瘞錢，後世里俗稍以紙寓錢，爲鬼事，至是嶼乃用之。

2021/07/29: 因釋迦爲夷狄之人，佛教爲夷狄之法，抉其本根，力排痛斥

唐代古文運動一事，實由安史之亂及藩鎮割據之局所引起。安史爲西胡雜種，藩鎮又是胡族或胡化之漢人（詳見拙著唐代政治史述論稿上篇），故當時特出之文士自覺或不自覺，其意識中無不具有遠則周之四夷交侵，近則晉之五胡亂華之印象，「尊王攘夷」所以爲古文運動中心之思想也。

2021/07/29: 惟仿偈頌音綴之有定數，勉强譯爲當時流行之五言詩，其他不遑顧及，故字數雖有一定，而平仄不調，音韻不叶，生吞活剥，似詩非詩，似文非文，讀之作嘔

天竺偈頌音綴之多少，聲調之高下，皆有一定規律，唯獨不必叶韻。六朝初期四聲尚未發明，與羅什共譯佛經諸僧徒雖爲當時才學絶倫之人，而改竺爲華，以文爲詩，實未能成功。惟仿偈頌音綴之有定數，勉强譯爲當時流行之五言詩，其他不遑顧及，故字數雖有一定，而平仄不調，音韻不叶，生吞活剥，似詩非詩，似文非文，讀之作嘔，此羅什所以嘆恨也。

◆ 劉復愚遺文中年月及其不祀祖問題

2021/07/30: 見劉與李俱漢唐兩朝之國姓，外國人之改華姓者，往往喜采用之

鄙見劉與李俱漢唐兩朝之國姓，外國人之改華姓者，往往喜采用之，復愚及其他伊斯蘭教徒之多以劉爲姓者，殆以此故歟？

◆ 四聲三問

2021/07/30: 以除去本易分别，自爲一類之入聲，其所以分别其餘之聲爲三者，實依據及摹擬中國當日轉讀佛經之三聲。而中國當日轉讀佛經之三聲又出於印度古時聲明論之三聲也。

中國語之入聲皆附有k、p、t等輔音之綴尾，可視爲一特殊種類，而最易與其他之聲分别。平上去則其聲響高低相互距離之間雖有分别，但應分别之爲若干數之聲，殊不易定。故中國文士依據及摹擬當日轉讀佛經之聲，分别定爲平上去之三聲。合入聲共計之，適成四聲。

2021/07/31: ，詠經則稱爲轉讀，歌讚則號爲梵唄

天竺方俗，凡是歌詠法言，皆稱爲唄。至於此土，詠經則稱爲轉讀，歌讚則號爲梵唄。原夫梵唄之起，亦肇自陳思

2021/07/30: 五聲説與四聲説乃一中一西，一古一今，兩種截然不同之系統。論理則指本體以立説，舉五聲而爲言，屬文則依實用以遣詞，分四聲而撰譜

宫商角徵羽五聲者，中國傳統之理論也。關於聲之本體，即同光朝士所謂「中學爲體」是也。平上去入四聲者，西域輸入之技術也。關於聲之實用，即同光朝士所謂「西學爲用」是也。蓋中國自古論聲，皆以宫商角徵羽爲言，此學人論聲理所不能外者也。至平上去入四聲之分别，乃摹擬西域轉經之方法，以供中國行文之用。

◆ 從史實論切韻

2021/07/31: 蓋自司馬氏平吴以來，中原衆事，頗爲孫吴遺民所崇尚，語音亦其一端

洎乎永嘉亂起，人士南流，則東晉南朝之士族階級，無分僑舊，悉用北音，自不足怪矣。

2021/07/31: 晉室南渡之初，僑姓之握政權者，如王導之類，雖往往用吴語延接士庶，以籠絡江東人心。而吴中舊姓，雖好自矜尚，如陸玩拒婚王導

迨東晉司馬氏之政權既固，南士之地位日漸低落，於是吴語乃不復行用於士族之間矣。史言宋世江東貴達者，唯孔季恭靈符父子、丘淵之、顧琛四人，吴音不變，是其餘江東貴達不操吴音可知。而此種風尚，必承自東晉，固可推見也。

迨東晉司馬氏之政權既固，南士之地位日漸低落，於是吴語乃不復行用於士族之間矣。史言宋世江東貴達者，唯孔季恭靈符父子、丘淵之、顧琛四人，吴音不變，是其餘江東貴達不操吴音可知。而此種風尚，必承自東晉，固可推見也。

2021/07/31: 高齊之都城雖在鄴，而衣冠人物悉承洛陽

高歡於天平元年遷洛陽四十萬户於鄴，見北齊書貳神武紀下，故高齊之都城雖在鄴，而衣冠人物悉承洛陽，其語言宜同於洛下也。

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新詩集《從心集》(《三零六擊》)（六） by 劉有恒 ~~~~~~~〈醉芙蓉的三醉〉〈崖月〉〈怎支持許多〉〈含羞草的生命迴旋曲〉〈野火串燒的山林〉〈小夜曲〉〈擺渡者之歌〉〈就在那日〉〈隧道口之籟〉〈夜行的雲〉〈春風在玉門關前的呢喃〉〈一七六貧民窟-----詠詩人楊華〉〈臨壁之松------戲改李賀之詩意〉

新詩集《從心集》(《三零六擊》)（六）   by 劉有恒

~~~~~~~〈醉芙蓉的三醉〉〈崖月〉〈怎支持許多〉〈含羞草的生命迴旋曲〉〈野火串燒的山林〉〈小夜曲〉〈擺渡者之歌〉〈就在那日〉〈隧道口之籟〉〈夜行的雲〉〈春風在玉門關前的呢喃〉〈一七六貧民窟-----詠詩人楊華〉〈臨壁之松------戲改李賀之詩意〉

新詩〈醉芙蓉的三醉〉

妳幕天席地

在三醉裡來去了一回

那短短的一生妳倒是整整地宿醉在莞爾裡

妳如夢如癡地飲著天地的芳露

醉了的妳開放了笑靨

妳在萬花凋零的秋天像是在露天劇場裡縱意地搬演了一天變臉的戲碼

清晨妳皎白的面容

陶陶兀兀到了粉紅可掬的午時

向晚深桃紅人面映紅了晚霞

笑在最璀璨的時光是妳的謝幕

從清晨開始

妳就在編織著妳的輝煌

黄昏時刻妳却吝於延續

打包帶走

也許妳蓄意短暫却留下了永久的是思慕

秋天裡最精彩的獨家非妳莫屬

(劉有恒，2021.11.18於台北)

新詩〈崖月〉

月兒妳攀住崖邊作甚？

朗朗夜空吊著無盡的星星正在渲染今夜的氣氛

不要羞怯地依偎著崖邊

偷偷探頭張望著大地

妳的主秀該妳登場了

怎麽著？

妳倒是氣定神閑

猶抱琵琶半遮面

落得個人間為妳犯上清愁

不肯當主角的妳

難不成犯上清愁的是妳

擔心自已不是满月

惹得世間有情人傷懷抱？

但是月兒啊月兒！

夜間必得有妳來主浮沉

妳是詩人的繆思

用這枝筆定要牽拖妳

把妳扶正了！

(劉有恒，2021.11.19於台北)

新詩〈怎支持許多〉

秋末喬木葉兒散盡

怎支持許多的西風從枯枝上過

冬天的臘梅開放

怎支持許多的雪花擁抱著起舞

春天的花艶鳥啾

怎支持許多的春意在枝頭上鬧

夏日的烈光火爆

怎支持許多的濃陰在樹底下開放

情意萬千的四季

怎支持許多的古今詩篇涓涓抒情著你

(劉有恒，2021.11.19於台北)

新詩〈含羞草的生命迴旋曲〉

在拂曉中我抬首迎向朝暉

渺小的我但不卑微

羞怯只是我待客的禮節

欲迎還拒只是我的易容術

一旦你被我的嬌羞蒙蔽

想用手一把完整地帶走我

那隱藏在枝間的剌

像蜂剌像蛇信

就會狠狠地剌向了你

驕小的我但不畏懼

總是在你全無防備之下

完成了我的復仇

然後繼續含羞地招展著

渺小的我持續卓然壯大成了我們

悠然地棲伏蔓生在草野間

(劉有恒，2021.11.19於台北)

新詩〈野火串燒的山林〉

是誰在串燒著山林

牧神在哀嚎著搜索現場

眼淚瞬間輝發成煙

是多大的嚎啕

濃煙衝天的野火直如覆天滅地

劈哩啪啦地牧神呼天搶地著

火燒如連營八百里的串燒

如赤壁連環艨艟的串燒

一如劉備一如曹操的失落

牧神失去了家園遠逝以療傷

破敗與蒼涼接收了這片燼餘

直到牧神修補了他的凄愴

忘不了這以往家園

滿懷希望的情淚灌溉向他眼下的這片焦土

草木於是又再勃發向榮了

(劉有恒,2021.11.19於台北)

新詩〈小夜曲〉

深泓的夜

將大地搖籃入睡

摇啊摇不要吵醒了夢中人

風在輕柔曼舞著夜的探戈

搖哬搖啊搖，夢裡的輕舟划向夢土

尋找那主唱手的夜鶯

深泓的夜

將明月摇籃入睡

摇啊摇不要吵醒了月中仙

星在眨眼閃爍著夜的節奏

搖啊搖啊搖，樂念的手摘向遠方

攀摘那小夜曲的每個音符

在那夜鶯哼唱著的這首小夜曲的歌聲裡

深泓的夜融化了

(劉有恒，2021.11.19於台北)

新詩〈擺渡者之歌〉

嘿喲我那當家寶貝

硬是經得起百年划喲

嘿喲這個黄金渡口

養得我三代數十人喲

嘿喲不分晨昏晴雨

穿梭魚龍也讓路喲

就是江海也容不下的

志大臨摹鄭和遠喲

揮毫四海，工筆百國

就仗我這一支槳喲

嗯喲划喲，嗯喲划喲

像那鴟夷子恁般逍遥，恁般快活喲

(劉有恒，2021.11.21於台北)

新詩〈就在那日〉

就在那曰

天上降下硫磺和火

點火了所多瑪和平原各城

那些找男天使尋歡的男人和他們的女人及老少

在熊熊的烈火裡

向日全城沉緬的男男和女女及男女的亢奮就在那日完美展現

在劈哩啪啦的火焰的熱情的呻吟中

在灰燼裡銷魂蝕骨的最高潮

為何就在那日

義人羅得全家離去後

天上隕石準時燒夷而下

又是誰差遣了他？

約旦河谷下的千年骸骨餘燼沉默了

因為全城連十個義人也沒有

(劉有恒，2021.11.21於台北)

新詩〈隧道口之籟〉

時而風是那車子噫著氣怒呺而出

時而風是那車子噴著氣穿身而入

那隧道口怎麽像那鼻，像那口，像那耳

穿山之甲開鑿的栩栩如人的眾竅

呑吐了車輛出入著

車子于而喁而出

車子喁而于而入

不要認知那是作用著的人力勝天的外露天機

却是屁愛汝二點五佔據著的聚污的蟲洞

像或那激者，那謞者，那叱者，那吸者，那叫者，那譹者，那宎者，那咬者一似的污氣氤氳的隧道口之籟是屁愛汝二點五的人造之籟

不管是什麽樣旳眾竅

盡皆使天如墟，地如墟，人如墟！

(劉有恒，2021.11.24於台北)

新詩〈夜行的雲〉

在溟濛的夜色掩護下

溶溶的月光在翻滾的朵朵雲浪間

透出東一片西一片的雲濤在蔓延

翻過了深山頂上蕭索的古寺

挾著寒風的月色在摇動的枝椏裡蓋上花影的印章

更沒忘却在寒風響過倚風而立的萬松迷亂了的山峯間留下亂雲一路灑遍了的霜霧

浸透了碧溶溶的山澗綠水泛著的月光粼粼的鱗片

被夜雲撕成片片的銀河灑在長空裡無數的鹽花化作粒粒的星子無力的眨著眼子

奈不住穹蒼的低迷

寒月從雲裡擠出了一聲喟嘆

亮出了一幅淒涼卷

(劉有恒，2021.11.24於台北)

新詩〈春風在玉門關前的呢喃〉

打開你冰寒的心門

呼吸我帶來的春日暖意

在你的那扇門裡

只有滿是長雲覆滅了的暗山

只有滿是白草枯萎了的黄沙

吹不盡的愁風和慘雪

嗚咽了你的心頭

西向的道途遥遠

讓我結伴那西行的異郷孤客

為他送上滿滿的溫香

(劉有恒，2021.11.25於台北)

新詩〈一七六貧民窟-----詠詩人楊華〉

被摧殘的詩苗枯萎了

疾風勁雨掃過了一七六貧民窟

你是被飛鷹虎視的失伴小鴨，被惡狼狠逐的離群山羊

但你却像展翅的大鵬

扶搖直上

散發如萬道日冕的勁焰

照亮一屋子裡黑漆漆的一七六貧民窟外更黑暗的日據下的台灣

(劉有恒，2021.11.25於台北) 新詩〈臨壁之松------戲改李賀之詩意〉

草如茵，松如蓋

風如裳，水如珮

這山間臨溪草岸煞似秘密的花園

斜風及雨滴把花海草氈拂拭地更加鮮艷地嫣红姹紫飛舞起來

對岸大石壁上長满的高聳的青松叢巒

在風吹雨之間

不停掉落滿身的露珠好似啼眼張望著彼岸的青松

為何我不能是以花園裡可人的傘蓋相待

只能在此作悲幽蘭上的露珠之態

哎！草如芒，松如槁

風如刺，水如淚

(劉有恒，2021.11.25於台北)

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為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ 撰文| 魏水華 頭圖| pixabay 由於比鄰的地緣格局和相近的文化傳統，東亞各國在飲食習慣上有著很多共性。比如用筷子、喝糧食酒、蘸醬油調味、吃辣椒醬、吃醃漬蔬菜、吃白米飯、吃狗肉……幾乎所有被中國人打上了鮮明標籤的本民族餐桌元素，都能在朝鮮、韓國、日本、越南找到共鳴。腐乳，也許是唯一的例外。 這種由豆腐醃製發酵而來的小菜，廉價、鮮美、用途廣泛。同時，它還完美解決了豆製品不耐存儲運輸的問題，是中國各地最常見的小菜之一。但神奇的是，同樣對豆腐懷有熱愛的朝鮮、韓國、日本和越南，卻幾乎見不到腐乳的影子。不吃腐乳，他們各有理由，諸如“有異味”“高鹽”“不健康”，但似乎全然忘記了異味更大的日本納豆，與含鹽量同樣高的韓國泡菜。歷史上與中國有著千絲萬縷聯繫的沖繩群島，至今倒是依然流行著一種名為“豆腐糕“的食物。和腐乳一樣，它依賴發酵改良豆腐的口感。因為豆腐糕不能太鹹，所以其製作過程只能依靠酒精來控制黴菌的滋生。在加入沖繩本地烈酒“泡盛“後，大量有益菌群被殺死，這就導致豆腐糕的發酵程度不夠深，空有腐乳的質感，缺乏氨基酸為腐乳帶來的，爆炸般的鮮味。本質上，沖繩豆腐糕只是一種類似腐乳的點心，它遠遠達不到腐乳的味覺高度。究竟是怎樣的土壤，成就了酵變於腐乳之中的中餐滋味、隱藏於腐乳之外的華夏風韻、搭建於腐乳之上的漢唐美學？ No.1壹製造腐乳的的原材料是豆腐，並且豆腐的含水量不能太高，需要達到一定的固形物密度。日本人發明的“絹豆腐”，是無法製造腐乳的。鹽滷，是製作腐乳的先決要素。雖然這種由氯化鉀、氯化鎂和溴化鎂等雜質構成的製鹽廢料，具有一定的化學毒性，經常被當成健康飲食的反面教材。但沒有樸素的鹽滷參與，就無法“點”出乾濕適度、軟硬合宜的豆腐。縱觀眾多歷史久遠的腐乳產地，諸如浙江紹興、廣西桂林、山東臨清、雲南楚雄、福建莆田……它們有一個共同特點，都是鹽產地或者鹽業集散中心。同時，大豆的產能也是誕生腐乳不可或缺的外部條件。這種原生於東亞大陸的植物，有著極為強大的土壤適應性和優秀的蛋白質、脂肪、澱粉比例，唯一的問題是，不好消化、不好吃。哪怕費盡心思做成豆腐、豆漿，沒有佐料的加持，都會顯得寡淡無味。這與烘烤後焦香四溢的小麥、蒸煮後散發茉莉花香的水稻無法相比。大豆單調的味道，注定只能成為配菜，而不是主食。所以，在土地平曠、土壤肥沃的地區，大豆永遠不會代替穀物成為主要農作物。只有在種不了水稻、小麥的地方，大豆才會呈現出異乎尋常的多產——因為多到吃不掉，所以各種圍繞大豆的做法與保存方法，才會應運而生。以浙江紹興為例，這座夾在寧紹平原與浙東丘陵之間的城市，一邊是稠密的人煙與浩渺的東海，為海鹽的生產、運輸創造了便利���條件；一邊是高山溪谷密布的山地，適宜種豆的山坡比適宜種稻的良田更多。圖| 腐乳稀飯，江南味道產豆、磨漿；製鹽、點鹵；發酵過程中，加鹽祛除雜菌，聞名華夏的紹興醉方，由此誕生。一切工序，都因本地物產而順理成章——早在自然地理格局形成的時代，腐乳作為區域性特產的路徑，就已註定。No.2貳淮南王劉安發明豆腐的故事固然只是傳聞，但淮河中下游地區作為豆腐和腐乳的發祥地，卻是可信的。不管是《說文》《淮南子》《禮記》等早期文獻中，多次出現了“淮菽”這個關鍵詞；還是淮南地區至今保存的大片野生大豆種群，都證明了這片土地與豆子的不解之緣。介於南北之間的氣候、巨大的年均溫差、丘陵與平原伴生的地貌，都給予了大豆良好的生長條件與漫長的灌漿週期。而淮河水道，則便捷地溝通了蘇北食鹽產區與這裡的交通，讓鹽和鹽滷的輸入、應用有了客觀條件。雖然作為四戰之地，北方游牧民族多次南下，與漢族政權在淮河流域拉鋸爭奪，以千年的時間打碎重構了這片地區的飲食習慣。但對於腐乳的熱愛，卻從未改變。在河南信陽羅山縣，人們喜歡吃一種由豬大腸、豬血、豆腐燉煮而成的羅山大腸湯，搭配當地用山茶油浸漬的羅山腐乳，這是最接地氣的開胃早餐；在安徽阜陽潁上縣，人們習慣在濃稠的麵糊中加入油鹽蔥辣，燉煮成特色小吃“辣糊子”，用鍋巴饃蘸著吃。再另附一碟本地的黃壩腐乳，所有阜陽人都會豎起拇指稱讚“地道”。在安徽淮南，大名鼎鼎的牛肉湯有兩個伴侶。大多數人都會在一碗牛肉湯之外，另搭一個油酥燒餅，但只有少數老饕才知道，不再來一塊八公山腐乳，這頓飯是不完整的。到了更下游的江蘇淮安，作為淮揚菜的發源地之一，雖然人們在正式的宴席中離不開長魚美蟹，但到了真正市井小吃的江湖里，依然有腐乳的影子。當地著名的碼頭鎮羊湯，要用羊肉羊雜熬出濃濃的白湯，舀一碗，一半是肉、一半是湯。用原湯、小蔥和腐乳打成蘸水，蘸肉喝湯，好不快活。淮河流域的這些與腐乳相關的飲食，流露出一個共同特點：作為一種重咸小食，它需要與半湯半菜的主食搭配來吃。被水稀釋了味道的湯菜因之重新煥發濃郁的風情，而原本廉價的豆製品，在一點一點地細品慢酌中，教會了人們物盡其用的道理。古老的飲食習慣，隱藏著農耕族群勤儉持家、擅於變通、敝帚自珍的民族性格。 No.3叁雖然腐乳與農耕地理呈現出高度相關性，但極具戲劇色彩的是，第一次出現關於腐乳的文獻記載，卻可能源自北方游牧文明建立的政權。在北朝成書的《洛陽伽藍記》中，記載了一種特殊的小吃：“舂豆為乳，久為酥酪”，意思是把大豆打成細泥，放上一段時間，就會變成奶酪。顯然，這是奶酪的一種替代品。它的出现，与北魏时期的技术和文化爆发有关；与鲜卑南下、更姓易服，逐渐改变草原饮食习俗有关；更与南北民族融合、生活方式趋同有关。小小腐乳，背后隐藏的，是东亚帝国在历史十字路口的走向。但这种大豆制作的“假奶酪”的缺陷也同样显著——不稳定。大豆与自带益生菌群的牛羊乳不同，它的发酵，完全依靠空气中的菌群。任何一点气温、湿度的变化，就有可能导致腐乳制作的失败。新的辅料应运而生——腐乳曲。和酒曲一样，这是一种为发酵过程搭框架的菌类孢子团块。人们在制造腐乳的过程中，选择口味最好、香气最浓的品种干燥培养，人为驯化微生物，并继续用于新的腐乳生产。腐乳曲的发明，彻底改变了腐乳的制作流程：原本豆腐胚煮熟加盐封坛，直接腌制的做法，进化成了先将腐乳曲和豆腐放在一起，促其发霉长毛，发酵到一定程度后，再加盐、酒腌制杀菌。显然，后者的发酵程度更深，也因此获得了更丰富的氨基酸。南北朝之后，先发酵、再腌制，成了腐乳的主流做法。人们还通过豆腐表面菌丝的长短颜色为腐乳分类，白色长菌丝的，称为毛霉腐乳；黄灰色短菌丝的，称为根霉腐乳。毛霉菌耐低温，发酵慢，滋味深，大多在北方地区或南方冬季的腐乳腌制中出现。山西太原人把腐乳称为“酱豆腐”，是典型的毛霉腐乳。晉菜名品“醬梅肉荷葉餅”，就是用這種醬豆腐混合切片五花肉，蒸熟後荷葉捲餅吃。小麥餅皮紮實嚼感，進一步延緩了醬豆腐的滋味釋放，讓這道菜的回味無比悠長，肉香醬香、三日繞樑。根黴菌正好相反，溫度越高、活性越強，甚至能在南方夏季近四十度的高溫環境下工作順暢。比如廣西桂林濕熱的氣候，就是誕生根霉腐乳的絕佳環境。 相比毛霉腐乳，根黴由於發酵速度太快，缺乏曼妙複雜的滋味，但其爆炸性的脂類香氣是無法比擬的。廣西荔浦芋頭扣肉，標準的做法是不加一粒鹽，純以腐乳醃製調味。芋頭的澱粉和五花肉提供了足夠豐厚的滋味，而桂林腐乳的香氣，則把這道菜的風味拔升到頂點。物無定味，適口者珍——這八個字，用在腐乳的江湖里，恰好合適。No.4肆公元14世紀，因為宋元時期發達的海上貿易，讓福建東南沿海地區，一躍成為東亞最大的商業貿易集散地。阿拉伯人、回回人、南洋人和歐洲人於此往來，經濟高度發達、文化快速融合，許多有意思的新飲食方式，也在此流行開來：比如紅曲。紅曲是一種曲霉菌，因為發酵過程中會長出玫瑰紅色的菌絲，富含天然色素而得名。今天，福州人用它釀製一种红色的米酒“”青紅酒“，並用紅色的酒糟烹燒海味、醃製魚蝦。但真正讓紅曲走出福建，流行到全國各地的，是腐乳。在加入紅曲參與發酵後，原本淺黃淺白色的腐乳，變成了迷人的玫瑰紅色。而紅曲霉菌所製造的多醣類、酒精等有機物，也與腐乳原本的風味物質混雜，出現了新的口味。很快，紅曲成了腐乳江湖里的顯學。今天幾乎所有生產腐乳的醬園裡，都會有這種腐乳的產品線。人們為它起了一個好聽而形象的名字：玫瑰腐乳。因其源自南方，被稱為“南乳”；又或許是為了區分，人們把不加紅曲的黃白色腐乳稱為“白方“，加入紅曲的稱為”紅方“。潮汕地區流行用紅方腐乳製作糕餅，工藝很複雜：先用白糖醃豬肥膘肉，使其成為晶瑩剔透的“冰肉”，切丁後與炒香的花生、芝麻、蒜蓉、南乳混合後做餡，包裹類似於廣式月餅的鹼皮烘烤後，就是潮汕著名的小吃“腐乳餅”。掰開時，內餡裡淡淡的紅色是潮汕腐乳餅的最大特點。加熱後，脂肪融化的迷人肉香，與腐乳甜香混合，再配上一盅鳳凰單樅茶，這是潮汕人一天最愜意的時刻。而到了珠三角地區，南乳的用處更大。除了替代鹽和醬油，與豬五花肉燜成色澤紅亮，油香滿溢的南乳肉之外，它還能擔當羊肉煲的蘸水；還能浸漬花生後炒熟，做成南乳花生仁；研碎後與空心菜同炒，成為紅綠分明的南乳青蔬；與糯米五花肉一起包進粽葉里，化身香氣四溢的南乳粽子；或者加入燉豬蹄中，成就香滑可口的南乳豬蹄。在腐乳之都廣州，“南乳”已經不單純是一種食物，而是一個菜系的代名詞。No.5伍在南乳發明之後，中國人腐乳的想像力彷彿開了光。各種酒類、植物油、芝麻、花生、芋頭、芸豆，以及稍晚後傳入中國的辣椒，都參與到腐乳的製作中。中國腐乳的譜係由此變得無比豐富，而一些物產豐富的地方，也在這一波“腐乳大發明”中脫穎而出。比如台灣流行的，加入酒釀、芋頭粒和鹹青梅的腐乳。酒釀入菜是福建客家人的傳統，檳榔芋頭是台灣本土特產，咸青梅干泡酒則是日本人的習俗。台灣人用包容性極強的腐乳將之混搭組合，甚至還創造性地加入一些紅豆、芸豆等豆類，豐富腐乳的味覺層次。“腐乳壇裡的台式奶茶”，絕非浪得虛名。雲南楚雄的牟定油腐乳，是又一個例子。楚雄位於滇東高原到橫斷山區的過渡地帶，既有平緩的丘陵，也有雄偉的高山深谷，各種動植物在這裡繁衍生息，是名副其實的生物多樣性王國。油腐乳，顧名思義，就是用油脂浸泡調味的腐乳。其中，既混合了核桃、油茶、油橄欖等木本油料作物壓榨的植物油，又有辣椒、青花椒、金蓋、芫荽等香料，浸泡在油脂中析出的脂溶性風味物質。 最終，味道複合豐富的油脂，促成了牟定油腐乳獨特的風味；也從一個側面折射了明清之後，彩雲之南融入中華版圖的歷史浪潮。 但不管是台灣的梅子腐乳，還是雲南的油腐乳，都只能算是在“術”的層面對腐乳口味進行改良。一場真正的，從“道”的層面發起的腐乳革命，正在帝國的中心醞釀。康熙八年，安徽人王致和進京討生活。關於此人到底是科舉落第，還是紅頂徽商，江湖上眾說紛紜。但有一點是肯定的：王致和經營的醬園，做出了世界上第一罐“青方”。所謂“青方”，延續了“白方”和“紅方”的顏色分類法，指青灰色的腐乳外觀。王致和的家鄉安徽徽州地區，有著吃臭菜的習俗，當地著名食材臭鱖魚、臭豆腐、黴千張、黴豆子，都有著與青方類似的青灰色外觀。但製作青方的工藝卻與這些臭菜完全不同，黃漿水和鹽硝，兩位“新夥伴”就此粉墨登場。黃漿水其實就是製作豆腐後剩下的淺黃色的液體。其中含有大量水溶性的蛋白質和醣類，但因為極易腐敗變質，所以常常被視作廢水。鹽硝就是硝酸鈉，是一種鹽鹼地區的常見礦物，有毒性，也是強氧化劑。諾貝爾發明硝化甘油炸藥時，就用到了提純的鹽硝。製作青方的過程，說複雜不復雜，在普通腐乳製作的過程中，不停添加黃漿水和微量鹽硝。黃漿水為豆腐發酵提供更多原材料，加快菌群代謝速度；鹽硝則促使豆腐裡的有機物快速氧化，並抑制雜菌滋生。這���一步險棋，加快發酵的速度、提升發酵的烈度，能讓豆腐釋放更多氨基酸，獲得更強烈的鮮味。但其代價是菌群平衡極易失控，稍有不慎，就會讓腐乳變質。高純度的鹽硝，在此時發揮了殺菌保鮮的作用，促成了異味濃重、發酵徹底、滋味更美妙的青方的誕生。顯然，這是民智民生進步的例證、是技術發展帶來的紅利，也是經過明末亂世後，大一統國家重新步入正軌，經濟社會大發展的縮影。圖| 麻醬、青方、韭菜花，是北京涮羊肉的最強蘸水-END-老外們常常對中國腐乳充滿好奇，說它是“東方奶酪”。這個比喻，既對，也不對。從質地口味上對比，腐乳有著和奶酪相似的細膩、綿密的口感；從用途上分析，腐乳和奶酪一樣，可以作為佐餐配菜、可以用於煎煮烹炸、可以當小零食單獨食用；作為農耕社會最重要的副產品，豆製品在中國餐桌上的地位，也確實和乳製品在西餐裡的地位一樣重要。但在飲食發展的進程中，原本只是為了方便牛羊乳保存、運輸的而發明的奶酪，隨著經濟條件的躍進，和酒飲、煙草、咖啡等嗜好品一樣，實現了品級精細化，半隻腳踏進了貴族私享的大門。其階級屬性，因此得到徹底改變。腐乳的生長路徑卻完全不同，從誕生到今天，不論工藝如何精進、品類如何衍生，它始終站在中國人平凡光陰、尋常巷陌的背後，是不論性別、不論年齡、不論身份、不論收入，人人皆可享用的市井美饌。一如這個因土地書寫歷史，由人民創造歷史的古老國家。有腐乳的地方，必有水墨丹青、必有霽風朗月；愛吃腐乳的人，必是劍膽琴心，必是字正腔圓。| 黑龍江·克東腐乳|| 北京·通州腐乳||山東·臨清腐乳||山西·汾陽腐乳|| 四川·夾江腐乳|| 重慶·忠州腐乳|| 安徽·鳩江腐乳|| 浙江·紹興腐乳|| 湖南·平江腐乳||福建·南安腐乳||廣東·開平腐乳||廣西·桂林腐乳||貴州·桐梓腐乳||雲南·牟定腐乳| from 為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ via KKNEWS

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何岸泉：上海獨立運動（一）

何岸泉：上海獨立運動

自序

上海獨立運動於2018年1月1日正式開始。這是中國漢人居住地區第一個公開冒頭露面的宗旨明確的分裂中國運動。

有些民運人士一直支持圖伯特、東突、內蒙和台灣獨立，但對突如其來的上海獨立運動沒有準備。老民運遇到新問題。因為在中國民主的設計師手中，沒有上海獨立的圖紙。他們第一個時間反應是，儂格仄癟三，壞我大事體。緩過神來痛定思痛，苦口婆心的第二句是，退朝，等中國實現民主之後再議。

我之所以發起上海獨立運動，是因為沒人出面，畢竟這麼做非常危險。醫學出身歷史大神劉仲敬先生的姨學，字字血聲聲淚，化作一個字是獨，化作兩個字是分裂，三個字是大洪水，四個字是諸亞諸夏。崇拜姨學的姨粉，出道比郭粉早，人數比郭粉多，腦子比郭粉好使，覺悟比郭粉高，四大天王八大金剛，十二金釵十八羅漢，一百單八將樣樣不缺，唯獨缺一位拋頭露面敢扯上海獨立大旗的人。其次，作為地區獨立運動的發起人，若身在淪陷區，必定面臨牢獄之災。若身在自由國家，家人必受騷擾威脅。而我，因為創作發表《習總日記》的緣故，上海家人已經多年承受着無妄之災，被我牽連受到威脅。最新威脅是剝奪我家人回滬探親，和來美探親的權利。而對於我，因為2016年父親去世我沒申請回滬奔喪，所以他們知道我是一個亡命之徒，鐵石心腸之人，已經斷絕回滬探親的念頭。

反共反專制，反中華文化反大一統，全盤西化三百年殖民地，自由獨立民主，民族發明學等等思想理論，使我義無反顧走上獨立運動的前線，希望能引領各地獨立風潮，為中國之變局打開一個新的缺口，集結一股新的力量。

第一章            遠東的歐洲城市

一    非亞亦非夏的上海自由市

人類現代文明以歐洲為震源，震波傳送到諸亞已是強弩之末。而諸夏更在末外。蒙大航海時代和西方列強船堅砲利的恩賜，宛如文明的蟲洞效應，在揚子江之入海口，170多年前的1845年，歐美文明直接以租界的方式，在諸亞諸夏之外，魔術般發明了包括歐美裔華裔在內的上海民族。上海，中國唯一一個歐洲人發明的歐洲城市。直到1943年汪精衛政府接管上海，公共租界工部局和法租界公董局宣布解散撤離上海為止，近百年間，上海自由市以歐美上海人自治的方式，為人類文明平添了一顆東方之珠。

1845年公共租界工部局成立，租界外上海縣城人口約20萬（蘇州約60萬人口，為中國第二大都市），位居全國第12位。至1900年，上海自由市人口超越北京位居第一。1934年，以334萬人口的規模成為世界第六大都市。進出口船舶噸位位居世界第七，進出口貨物總量佔中國的50%以上。之所以獲得如此成就，則歸功於滿清政府根據條約，由公共租界工部局和法租界公董局在上海實行自治管理，使上海成為名副其實的自治城邦。歷史學家劉仲敬認為，上海民族的政治傳統完全來自歐洲，跟周邊東亞各民族格格不入。

二    兩場上海獨立戰爭

劉仲敬先生在其《諸夏紀事本末》中寫道，1853年3月19日，粵軍（太平天國）攻克南京。1853年4月8日，上海自由市納稅人會議決定組織義勇軍（Shanghai Volunteer Corps）自衛，並於同年9月宣布在粵滿戰爭中嚴守中立。義勇軍包括了全部英裔上海成年男子和大部分歐裔上海成年男子，聘請孟加拉第二步槍軍團的軍官Tronson為統領。

1854年4月4日之前，滿清軍企圖入侵上海自由市，前往上海縣城消滅小刀會的過程中與租界歐美裔上海人發生衝突。在歐美各國領事和海軍司令聯席會議上，決定向清軍交涉並最後通牒，未果。4日上午，停泊在黃浦江上的英美海軍軍艦砲擊並扣押滿清砲艦。下午4時，在美副領事委威瑪帶領下，英美砲艦和海軍陸戰隊義勇軍聯軍共380人分水陸兩路向10000清軍發動進攻。2小時之後殲敵300獲得完全勝利。經此一役後，義勇軍擴展為萬國商團，並定4月4日為商團建軍節。

1854年12月9日，上海自由市因自身發展需要，向上海粵軍發出最後通牒，遭到拒絕。14日，法國艦隊司令辣厄爾帶領聯軍向粵軍宣戰，獲得完全勝利。歷史學家劉仲敬認為，滬滿戰爭和滬粵戰爭雖然短暫，卻有重大的國際政治意義。上海自由市從此贏得了事實獨立，掌握了遠東各國的外交樞紐和貿易樞紐。

三    上海歐洲議會

劉仲敬先生在其《諸夏紀事本末》中寫道，1854年7月11日，上海市議會成立。第一屆市議會七位總董由歐裔上海人組成：凱威廉（William Kay）、麥都思（Walter Henry Medhurst）、金大衛（DOKing）、費龍（CAFearon）、 金能亨（Edward Cunningham）、斯金納（J.Skinner）、白朗（WSBrown）。新《土地章程》將歐裔上海市民的排他性權利，有條件地向新移民開放。新移民大部分是吳越難民，也包括印度各邦、南洋各邦、香港、韓國、日本的移民。

1862年1月13日，上海市會議和吳越士紳會議簽署軍事同盟協議。不久吳滬特殊關係引起了江淮利亞盟軍的嫉妒。十九世紀的上海自由市像二十世紀的以色列一樣，雖然地理上遠離歐洲，在政治上卻是歐洲的一部分，降低選民團財產資格的節奏，基本上符合英國本土的議會改革。市議會的立法（Byelaws）經納稅人會議批准後，在各保護國外交代表監督下，適用於上海自由市全境。上海民族構建的基礎，隨著上海自由市的民主化而日益鞏固。

四    自由與文明的驕子

劉仲敬先生在其《諸夏紀事本末》中寫道，上海自由市技術升級的時間表，僅僅稍微落後於英美，領先歐洲大多數國家數十年，更不用說亞洲和非洲了。如果只計物質成就，1922年的斯德哥爾摩尚不足以比肩1882年的上海。滿洲、日本、韓國、越南、暹羅和諸夏各邦的盛衰成敗，無不以自由市資產階級的意志為輕重。自由市在遠東貿易海岸的歐洲城市當中，隱然以領袖自居。諸夏愛國者通過自由市體驗了歐洲多國體系的道義水準，不禁嘆為觀止。

1885年路易•巴斯德發明接種法，1887年成立巴斯德研究所。1890年上海自由市議會討論引進該接種實驗室，並由巴斯德實驗室提供最新材料，距离全世界科研最前沿的时间差不过三到五年。吳越鄉民在1890年來到上海，就能行使米留科夫和福澤諭吉求之不得的言論自由，享有安徒生和契訶夫尚未領略的生活科技，蔑視折磨光緒皇帝和慈禧太后的疾病。讓我們聽聽劉仲敬的怒吼，百年以后的上海人如果能够得到一份日本和韩国工人不屑的擦洗尸体工作，就要以同胞当中的幸运儿自居了。自由与文明的骄子，到底是毁在谁的手中？

五    上海民族之母---英僑

Shanghailander，是指居留在上海租界的一群特殊英國僑民。來華英僑分為四類: 居留者、在華經商的英國商人和公司職員、傳教士和政府官員。出居留者社團人數最多 ,與其他三種英僑有很大差別 ,他們在文化上、經濟上自為一體 ,是一個具有鮮明特徵的利益集團。

居留者大多在上海的英國企業、工部局機關、工部局警察局就業。在通商口岸工作的大多數英僑屬於工人階級或中下層。退伍軍人 Maurice Tinkler等人的檔案表明 , 1919年加入工部局警察的人大多是農民、工人、碼頭工人和大兵。有些居留者從事房地產投機。也有些居留者為小商人,他們經營小旅館、小商店,做鋼琴調琴師、書商,開牛奶棚。到 1922年 ,公共租界工部局各機關有英籍僱員 600名之多。

無論是居留者還是海外公司的僱員,其生活軌跡不外乎如下幾個階段:受聘來華,融入英僑社會,工作二三十年,最後退休,有的回到“陌生”的祖國,也有的留在中國,或遷居到其他英國殖民地。有的英國人定居在上海 ,生兒育女 ,延續 2代至 3代者所在多有。

對很多英僑來說 ,到中國就意味著其生活方式和社會地位上了一個檔次。 Maurice Tinkler 出身於蘭開夏一個五金商人的家庭,因家道中落,在1915年便輟學參軍 ,成為下等兵 ,在西線服役三年半。復員後在英國找不到工作 ,便申請加入上海工部局警察。1919年 8月 ,他來到上海, 滬上的所見所聞令他發出由衷的感嘆 ,他在家信中寫道:

上海是我所见过的最好的城市,英国的市镇将被它甩到一百年之后—— 这可决不是夸张。它堪称世界一流的大都市,远东最漂亮的城市。入夜,灯火通明,管弦乐团在黄浦江畔的公园内演奏,绿树葱茏,一旁是美丽的喷泉,到处洋溢着狂欢节的气氛。……而且似乎人人都有最新式的美国轿车。

六    暗香殘留

上海歐式自治城邦淪陷距今才75年，大量歷史資料猶存，出生於租界時代的上海人還活着，這一得天獨厚的歷史條件，為上海文明和上海民族的再發明，再建自治城邦，甚至獨立建國，提供了除滿洲國以外的諸夏所沒有的天賜地造的優勢。

滿洲國於1932至1945曾獨立建國，歷史比百年上海自治城邦短許多，但由於是獨立建國，就滿洲復國而言，的確比上海更具備法統資格和歷史條件。然而滿洲國是由日本扶持建國，上海是由英美等十二國建自治邦，兩國文明度相較之下，有歐亞之別。即使是兩國淪陷之後，上海仍然保持經濟文化中心的地位，而滿洲舊地東三省，卻獲得新聞聯播收視率最高的榮譽，着實令人遺憾。

上海和於自己淵源頗深的諸夏之一吳越相比，也存在巨大優勢。吳越概念是一個傳統意義上民族文化共同體。而上海民族是由第一代上海人歐美上海人發明而來，上海租界自治城邦也是由歐美人建立，上海民族更像一個經濟共同體，上海更像一個歐洲城市而非諸夏的城市。受中共文化的破壞和滲透，吳越文化和海派文化與其他民族文化一樣，都遭受了同樣的滅頂之災，導致諸夏各民族之間的文化差別越來越模糊不清。然海派文化中絕無僅有的歐美基因，猶自散發着獨特的芬芳。

（未完待續）

[wesharehk]

邊走邊吃 @ 澳門

Late post~

前往澳門觀光，官也街是不可少的行程之一... 一大早（約十點）便抵達，車少人少。

官也街臨近威尼斯人渡假村，坐落於澳門氹仔城中心的一條老街。别瞧這條街道不過一百餘米長，卻是澳門各種特色小吃的集中營，自然是游客的熱門旅游目的地之一

鉅記手信和咀香園餅家两座建築彷彿兩個大門神般聳立在入口處，十分醒目

由於時間尚早，很多店舖都仍未開店，整條街道亦顯得很冷清

網上頗多人推薦的地道粤式餅店，傳承着純手工製作的工藝，招牌有杏仁餅、雞仔餅、老婆餅... 等等，是一家由光緒年間就開始營業的老舖，但我啥都沒買

有大利來記的地方，就一定見到店家的人形站牌。信不信由你。

巷子的盡頭有個寛廣的嘉模虚廣場

廣場一側的圍牆的由一條龍圈起的，還很完整地雕出了四條腿... 雖然腿的大小與龍的體型感覺有些不合比例～ 哈

鄰近春節，不少私營店舖已休息，在個人必食名單内的 「興記咖啡室」 也不例外... 雖說有這方面的覺悟，但難免有點小失望... 

鐵閘已挂上休息的牌子

紅遍港澳的 「莫義記」，有着 90 多年歷史的老字號，去年更獲得 「2016 米芝蓮街頭小食推介」 的殊榮，沒有不幫襯的理由

店家的大菜糕、木糠布丁、榴槤雪糕... 等都非常有名... 結果，木糠布丁變成了我們的早餐！

鋪在面層的當然不是木糠 （由於形態看似木材在進行加工時所散落的粉末狀木屑，才因而得名），而是满满的餅乾屑，下層是奶油，餅乾屑粉粉、酥鬆的口感，搭香濃順滑的奶油，入口即化，雖說是布丁，但我覺得更像是雪糕~

吃過美味的木糠布丁後，忍不住又吃了一個貓山王榴槤雪糕。說是店家的榴槤全是從馬來西亞空運澳門，再以新鮮榴槤果肉製成，口感醇厚香滑。話說... 我為何要千里迢迢飛到澳門吃自家產的貓山王榴槤吖？*翻白眼*

之後便在街上閒晃。

走了一上午，肚皮開始打鼓。沿著小巷見到這家隱蔽、不曉得是啥名堂的茶室... 但見呈狭長型的茶室内已坐满了食客，直覺食物質數應該不差

恰好遇上先前坐在靠門的食客付帳離開，見有空桌，便立馬入内坐下

點餐後，入内借用衛生間時才發現原來隔壁是相連的，還有座位區... 到裡側轉一圈，只見另一側還有個出入口

竟然是個呈 S 型的用餐區

好奇地走出店面一瞧，原來是有不少網友推薦、頗有人氣的 「新好利咖啡餅店」，没想到誤打誤撞的找到了這裡

新好利咖啡餅店

氹仔舊城區地堡街 13 ~ 14 號

營業時間：

07:30 ~ 18:00 （星期三休息）

新鮮出爐的葡撻、鮮奶撻、燕窝撻... 各要了一份

來到澳門吃個撻是必然的~

葡撻 —— 撻皮酥鬆，没有油膩感，蛋味濃。其實，我個人認為澳門所有 “知名” 的葡撻都大同小異，只不過是旅途中讓人有多一個吃的藉口

鮮奶撻 —— 奶味重，口感滑嫩如豆腐

燕窝撻 —— 對我而言，其本身也就是個噱頭。而且燕窝本身并没有特殊的氣味，吃不出加了燕窝的撻有啥特别味道或口感，亦不期望吃一顆燕窝撻會達到什麽美容效果，但畢竟全澳門只此一家，能吃到也是一種緣份~

大大份猪扒包，光看就很過癮~

點了猪扒麵和猪扒包。猪扒腌製的入味，軟嫩好吃； 尤其熱騰騰的猪扒包，猪扒鮮嫩多汁不說，麵包鬆脆不硬邦邦，確實不錯

Isaac Toast & Coffee 說是韓國知名的早餐連鎖店，不少網友都推薦。如今，無需花錢飛韓國也能吃到，怎麽也得去凑熱鬧

Isaac Toast & Coffee

龍嵩正街 8D 號 （祐生大厦地下 A1 舖）

營業時間：

11:00 ~ 20:00 （逢星期二休息）

前往恰好是特價優惠的下午茶時段，可以優惠價格享用多款下午茶套餐。我們以 MOP $68.00/ 份 的優惠要了以下：

季節限定 （每日還僅售 30 杯） ~ 薑餅意大利泡沫拿鐵 （原價 @ MOP $42.00/ 16oz）

附贈可愛的小薑餅人

澳門限定 （每日供應 100 份） ~ 安格斯牛 MVP 土司 (Bulgalbi MVP Toast) （原價 @ MOP $49.00/ 份）

基本上澳門有名的葡撻也說得上都試過了，在出發澳門前正好聽說這家新張的 「不是葡撻」 (Putajanai)，更是澳門首家年輪蛋糕專門店。

年輪蛋糕店為何不取一个與年輪蛋糕相關的店名... 取名 「不是葡撻」 又有什麽含義？其實，店家所售賣的稱得上是葡撻，又或者是葡撻的進化版。店家將日本的年輪蛋糕與澳門的葡撻作了結合，特意為澳門研製出這款 「葡式 年輪蛋糕」。

不是葡撻 (Putajanai)

新馬路青平街 6 號

營業時間：

12:00 ~ 20:00 （每日營業）

店裡的所有生產機器、配方、材料... 等均由日本引入

店内一角的茶幾上還擺放了一壶茶飲，免費供客人解渴

年輪蛋糕分别有硬皮與軟皮，前者為 12 層餅皮，口感脆如餅乾； 後者則有 20 層餅皮，似蛋糕的口感。

店家於年輪蛋糕中注入濃郁的芝士或葡撻餡料，經過烘烤後不但增强了餅皮的脆度，還增添了香味。由於餅皮是蛋糕體的原因，吃起來少了一般葡撻酥皮的油膩，多了奶油和蛋香，但口感猶如真正的芝士撻和葡撻，不錯～

閒逛時再一次經過 楊六牛雜，見攤主除夕日仍在營業，即便已經吃得很撑，還是要去吃一碗牛雜粥

楊六牛雜粥

新馬路爛鬼樓草堆街横巷 1B 地下

營業時間：

14:00 ~ 18:00 （每天營業）

 帮襯的食客還不少，都是當地人

在等餐時，見到同桌的食客都各點一份牛雜，一瓶啤酒，邊吃邊吹水，别有一番風味~

或許當天多客户，材料供不應求，這次的牛雜份量相比上次明顯少了，但水凖依舊。

晚餐來到標榜 “純正靚湯底，覺無味精” 并以使用高級食材做配料的 「裕家麵」，餐單内可見法國玫瑰蝦、西班牙黑毛猪、澳洲和牛、紐西蘭羊肉... 等高級食材。食材成本高，每碗麵的價格自然也不低，都在百元葡幤以上

裕家麵

澳門柯高街 12 號全幢 （雀仔園街市對面）

營業時間：

10:00 ~ 22:00 （每日營業）

室内没經過特别的裝潢，很樸實，唯一的賣點是入口的格子落地玻璃

大門入口處擺着原隻西班牙黑毛猪風乾腿，現點現切

我很不喜歡看菜單... 因為琳琅满目的美食選擇，總讓我無從下手~

最終，我選擇了實惠的套餐~

除了麵食，也有多款小食，如自製春卷、凉拌木耳、拌小黄瓜、糖心滷蛋、牛汁蘿蔔... 等等

并不定時推出一些新款小點，恰好遇上新推出的香茜牛肉餃 (MOP $5.00/ 顆) 和黑毛猪肉餃 (MOP $6.00/ 顆)，還可以推廣試食價品嚐，大满足！

葱油蝦乾麵 (MOP $80) 

就是拌麵的那種，說是採用了法國玫瑰蝦籽、日本蝦乾、蝦茸及生熟香葱~ 蝦的鮮味與葱的香氣撲鼻而來，令人食指大動

美國極品肥牛湯麵 

以純手工搓成的面條爽滑、带嚼勁，掛湯力不錯，而且不粘不糊不會爛~

於麵條面鋪上生的肥牛片，直接以熱牛肉湯滚熟，還带點粉嫩的色澤 （如果不喜歡太生的牛肉，可以讓牛肉在湯汁内多泡一陣子） 肥牛片厚度適中，油花分佈得剛好，吃起來鮮嫩滑溜

宵夜選擇來到 永樂大戲院 斜對面一家標榜馳名牛雜、鮮蝦雲吞的 「安記麵家」 

安記麵家

澳門鏡湖馬路 76 號

營業時間:

17:00 ~ 04:00

我們分别要了鮮蝦雲吞與牛腩麵... 

牛腩還带點筋，肉質軟嫩入味，採用牛肉高湯為湯底，清甜濃郁... 

鮮蝦雲吞，爽口彈牙~

發現無論你點什麽配料，湯頭只有一款，都是採用牛肉高湯... 鮮蝦配牛肉，别有一番風味

另外，亦點了一盤汆生菜... 當然，一樣加入了牛肉高湯

結賬時才發現店家其實主打牛肉料理，除了新鮮牛丸、牛腩、牛雜，亦提供牛鞭、牛睾丸、... 有興趣可以嘗試

作者:  Lazy Panda - Panda Joice

原文:  http://weshare.hk/PandaJoice/articles/4606076

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

Zhao Lusi and Wang Anyu behind the scene of “The Last Immortal”

Watch this video on Youtube: https://www.youtube.com/shorts/A1kqc1b97ko

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

Gifs of Intro of cdrama "The Last Immortal"

[Multi-sub] 《神隐》第1集丨赵露思 王安宇 颖儿 李昀锐 曹斐然 The Last Immortal EP1 【捷成华视偶像剧场】

Watch this video on Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=xsnFrr5GJ-4

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

He raised a baby beast and turned into a lady 😍💫 The last immortal #cdrama #shorts #thelastimmortal

Watch this video on Youtube: https://www.youtube.com/shorts/n8xXw7eakT0

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

If only i could skip to this ep,trust me,i would.🤭 clearly, she’s not willing 😫 #thelastimmortal

Watch this video on Youtube: https://www.youtube.com/shorts/nK7Z2VpPY80

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

When you need a private time but your besfriends still around 🤭🤣😅 #thelastimmortal

Watch this video on Youtube: https://www.youtube.com/shorts/ecThASSnJaI

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Yin kisses Yuanqi forcibly #神隐 #TheLastImmortal #中国电视剧 #chinesedrama #shorts #firstsnow

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Cdrama: The Last Immortal (2023)

She’s so cute 🤣🤣🤣 #thelastimmortal

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