#豆乳ごま担々うどん

[higuemon]

#マルちゃん #豆乳ごま担々うどん パッケージは黄色・オレンジ系で食欲をそそる感じ。 スープが液体と粉末でかなりのボリューム…お味は概ね期待通りです(*´∀｀) #カップ麺 #カップうどん https://www.instagram.com/p/CkXrz_Fvno-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【東洋水産 マルちゃん 豆乳ごま担々うどん】を食べました😋 ポークとチキンの旨味をベースに粉末豆乳でまろやかさを出してねりごまの旨味と豆板醤や花椒などを利かせた担々スープです。コシと弾力のあるなめらかな太めのうどん&具材は味付挽肉、ごま、ねぎ、粗挽唐辛子。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#うどん 動画はこちら https://youtu.be/HwCuzfUOaW4 #東洋水産　#マルちゃん　#豆乳ごま担々うどん　#粉末豆乳　#まろやかさ　#ねりごま　#豆板醤　#花椒　#担々スープ　#粗挽唐辛子 https://www.instagram.com/p/CjsA11YOM_g/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[14-sakiii]

7月26日(金)

木曜日に遊びに来ると思ってた従姉と叔母さんが桃のホールケーキを携えてやって来た。従姉と叔母さんとは最近、よく会う。従姉と同い年で親族なのは少し不思議な気分。向こうの方が陽気なんだけど、一人言を言う癖とか雰囲気がやっぱり似ている。双子ってこんな感じなのかな。みんなで祖母の誕生日祝いをした。平和な一日。

7月27日(土)

引きこもりDay。涼し気な羊羹を食べたり、夕食後に散歩をしたり、無印のライチゼリーを食べたり、夜中にCCさくらを観たりした。

7月28日(日)

花火大会。夜、祖母と歩道橋の上から花火を見た。綺麗だった。花火、好きだな〜ってしみじみ思った。次は近くで観たいな〜。

7月29日(月)

雇用保険番号を調べる為にハローワークへ。人生初ハローワーク。想像していたよりも怖い場所ではなかった。ハローワークに通って就活するのが嫌で避けていたけれど、別にそんな悪いところではないなって思った。その後、図書館へ行き、本をどっさり借りた。夜、母と妹と最近開拓したスーパー銭湯へ。たくさん話せて楽しかった。

7月30日(火)

久しぶりの檸檬会議。私が毎回、場所を予約する担当なのだけど、 いつもと同じ場所でって自分が決めたのに一回だけ利用したことのある場所まで行ってしまい、無駄に歩いた。しかも、暑い日だった。とほほ。色々話した。話すと頭の中がすっきりする。その後、千種へ移動し、バビューというお店へ。タコライスを食べた。豆が沢山！そこでも色々話した。真面目な話題だったな。

7月31日(水)

7月ー！最終日。担当さんと会う予定が朝一で入っていたのだけど、向こうでトラブルが起こり夕方に変更になった。かなり時間ができたので早めに次の予定場所、市役所へ。座れるスペースがあり、そこで日記をまとめて書いた。その机と椅子の高さがわたしの身体にぴったりで、すごく書きやすかった。このぴったり具合、家でも再現出来たらなと思う。そんなこんなでマイナンバーカードをゲットした。ものすごく今更ではあるが、作ったおかげでようやく地に足着けたなって感じである。東京遠征に必要な細々としたものを100均で購入し、ドトールキッチンへ。人生初ドトールキッチン！郊外にしかないらしい。わたしの住んでる場所って郊外なんだな。しらすとたらこのパスタ、豆乳ティーを頼んだ。レジが俳優さんみたいなイケおじだった。たぶん店長だな。ドトールキッチンの雰囲気ととても良くマッチしていた。ドトールキッチン初心者の私に対し、とても丁寧に対応してくれた。それだけでハッピーな気分に。割引クーポンもお付けしちゃいましょう〜と言われ、わ〜！って感じ。そこで、檸檬のインスタにアップする用の月報をまとめた。帰宅し、15時頃、ギターの練習。弾き方をビデオ通話で伝授してもらった。全く弾けなかった。5日までに間に合わせなくちゃ。夕方、担当さんと会い、新しい職場の諸々の手続き。雇用保険に入れて安心。雇用保険って本当に大事ですから。急にどこかしら身体に不調って現れますからね。

8月1日(木)

8月〜！8月は夢中になって動く。新しい職場1日目。話を聞いただけなのにヘロヘロになってしまった。お昼を食べて、ゲームして終わり。帰りにカフェ・ド・クリエへ。レモンスカッシュを飲んだ。寄り道できる場所が栄えていて楽しい。仕事帰りに無印にも行けちゃう。これはかなり良いポイント。良いところを見つめるとテンションが上がる自分の単純さが好き。帰宅後、担当さんと電話。困ったことあったら、なんでも良いのでとにかく電話してくださいねと強く念を押され、はい〜と気の抜けた返事をしてしまったら、ツボに入ったのか電話の向こうであはははと笑われた。

8月2日(金)

新しい職場2日目。名前がわかる人が増えた。明るくてコミュ力が高い人と仲良くなると、自分で無理矢理頑張らなくても自然と関わる人間の数が増える。そのことを前の職場で身に染みて実感したのだけど、この職場でも実感した。今のところ、怖い人は居ない。この日は結構汗だくになった。汗だくになって動いてたらとりあえず、印象は良くなるんじゃないか？と思い、残業もばっちりこなして帰宅。

8月3日(土)

一日休み。早起きしてご飯食べて寝てしまったので結局ぐだぐだしてしまった。外は暑い。危険な状態。無理に出かけなくたって良いのである。だから、ぐだっても自分を責めないで…。ギターを弾きすぎて左手の手首が痺れて、やばいかも？と思い、ちょっと怖くなった。これが腱鞘炎…？匙加減って難しい。腱鞘炎になるまで練習したことなんてないから、やばい領域に足を踏み入れかけてしまった。

8月4日(日)

早起き成功！長距離バスに揺られている。ギターを載せてもOKなバス会社さん、ありがとう。毎回こちらにお世話になっている。最近知ったのだけど、フード付き座席はカノピーというらしい。可愛いらしい。もうカノピーの虜。身体の負担を軽減させたいならバス代はケチらない方が良い。サービスエリアでは毎回降りた方が良い。にしても、外は暑いなあ。浜松と足柄だと、足柄のサービスエリアの方が観光感があって好きだな。

8月5日(月)

6時間のREC終わり。なか卯へGO。親子丼がしみた。その後カラオケへ。ヘトヘトだった。眠すぎた。目が開かない中、2017年を代表するMVをひたすら観た。楽しい時代。夜の街を歩くところが登場しがち。ベタにかっこ良いのが良い。朝になり、ようやく東京から出た。帰りのバスは別々で少し寂しかった。

8月6日(火)

曲を作った。良い曲だと思う。最近、自分に”さきメロ”というあだ名が付いていることを知り、曲ができた時にその言葉が頭に散らついた。バリバリ仕事の日々だからこそ、ギターに触れるぞーっていう気分になる。音楽が1番難しくて楽しい。

8月7日(水)

誤って消してしまったー。Roger Nichols ＆ The Small Circle of Friendsって良いよねという話を結構ガッツリ書いたのに…。

8月8日(木)

仕事に慣れてきた。ベトナム語の挨拶を覚えて早速試してみたら、すごく喜んでくれて嬉しかった。話の内容がどうこうっていうより、通じ合おうとする気持ちが大事。

8月9日(金)

職場で褒められ上機嫌。褒められると伸びるタイプだと思う。連休明けもこの上司と一緒に仕事ができるので嬉しい。午前中、身体が重くて熱中症になりかけて焦った。コンビニでC1000を買って、ぐびっと飲んだら午後からはスムーズに動けた。C1000に感謝。

8月10日(土)

CCさくらを観に行こうとしたけれど、チケット���売り切れていて断念。大人気！悩んだ挙句、ボンボンへ。並ぶかと思いきや、お昼前だったからかすんなりと入店。レモンケーキが無くなっていた。サバランとヤサイサンドと珈琲。妹はカルピスと杏仁ゼリー。ボンボンに初めて来た妹の反応が良くて嬉しかった。お土産コーナーにてノートとメモ帳を購入。8月生まれの両親へお土産の桃杏仁ゼリーも。有料になるが、3〜4時間耐えられる保冷剤を入れてもらえ、猛暑でも安心。電車とバスの乗り継ぎが上手くいかないと1時間以上の待ち時間が発生する。2時間に1本のバスというのはなかなかに不便だ。不便だけれどその分、最寄りの喫茶店へ立ち寄る機会が生まれ、初めて入店。この夏、初めてのかき氷を頬張った。

[tokyomariegold]

2023/7/24〜

7月24日 ポケモンスリープで睡眠を計測してみる。 ５時間しか寝られていないし、ぐっすりしては起きての上下なみなみグラフ！ よく眠れるようになりたい。

産業医さんと保健師さんの面談で、夜中に起きては豆乳を飲んでしまうことや最近の勤務状況、通院の話をする。豆乳で良いから、とにかく水分補給をして！血圧上げるために冷たいものをのんで！とのこと。

帰りに一期下の方と会って一緒に帰る。ロイヤルホストのりんごのパフェが最終日だと気づいた日、途中駅で下車した国道沿いのロイヤルホストへ1人で仕事帰りにパフェを食べに行った話を聞かせてもらう。 私はアイスクリームフィーバーを見て、どろどろに溶けるサーティーワンのアイスを食べた話をした。川上未映子さんの気になっていた小説をお勧めしてもらい、貸してくれる、とのこと。

昨晩、ちょうど吉澤嘉代子さんのYouTubeライブが配信されていて、私は1人お部屋でそれを見て、今朝Instagramに一緒に映画を観た友人が昨日食べた溶けるサーティーワンアイスクリームと一緒に、彼女もインスタライブを観たことを投稿していた。

7月25日 睡眠を測る以上にポケモンスリープを楽しめる自信がなかったけれど、毎日のすこしのミッションにクッキーをポケモンにあげると喜んで食べてくれるのが可愛い。

去年いまの職場を退職された方から、職場のみんなにお手紙とお菓子が届く。 ずっと憧れだった、職場の地元のバスの運転手になるために退職された方で、若くして入職していたので私とあまり変わらない年齢だと思うけれどかなりキャリアのある方だった。

退職後はいったんお休みとのことで、家族3人とキャンピングカーで日本一周していると聞いていた。その途中で出会った鹿児島に移住されたらしく、空き家を譲り受けそこで暮らしているとのこと。そして来月からその土地のバスの運転手になるとのこと！みんな人生をしている。

今日はずっと眠くて眠くてよくわからないうちに一日が終わっていた。明日はお外の現場で出張なので、本当に頑張らないように気をつけなくては。

一期下の方がさっそく川上さんの黄色い部屋を貸してくださった。しかも昨日私がジップロックに本を入れているのをみて、ジップロックに入れてくれていた！

7月26日 東京の現場へ出張したくなさすぎる！と通勤の車内で泣いたり、体力がもう朝からなくなってうとうとしたりして、何もない東京の出張先へ向かった。 日差しのもと、一体どれだけの時間拘束されるの！とやっぱりずっと泣いていたけれど、そうゆう日は案外午前中で解放させてもらえたりする。

今日は早く用務を終えたらギャラリーへ行こうと決めていた。 ギャラリーで担当の方にいくつか質問をする。作品や写真集を販売することについて相談をしたかった。自分の写真を他人がお金を出して買う？ちょっと考えたことない状況で、それは“人に作品を渡すなんてしたくない！”という気持ちではなく、単に需要ないものとして当たり前に考えていなかった。

でも写真展ってやっぱりお金がかかる。 担当さんにも「赤字になる金額設定はしないこと。欲しい人は高値でも買うし、値が付いていないものを買いたがる人はほとんどいない。作家活動を続けるためのことを考えるべき。」とのアドバイスをいただく。

生活プラスα程度のお金を稼ぐ地盤はあるはずだからか、今回の作品づくりの出費にほんの少しお小遣い��ックがくれば…ほどに考えていたけれど、なるほど。 作家活動を続けるため、と思うと考え方が変わってくるかも。

写真集も赤字にならない金額設定にすると、とても高値になってしまうけれど、少ない部数しか発行しない作品として販売すると考えて、ある程度高値でも良いかもしれない。

貯金もしたいし旅行も行きたい。写真以外の生活ももちろんあるので、写真を続けるための金額設定にしよう！と、作品発注にも前向きになれた。

ギャラリーの担当さんのデスクの壁に錠剤(ロキソニン？)がメモと貼り付けられていて、なんかいいな、と思った。

そのあと、友人のプレゼントを買い、昨日の朝に撮りきったフィルムを出して早々に帰宅。 駅の温度計は37℃。

暑いからか早い時間だからか、スーパーはとっても空いていて、無駄に桃とスイカを買ってしまった。

7月27日 ずっと退会できずにいたオンラインヨガ(年間会員で毎月支払いが発生していて、解約できるのは6〜7月の1ヶ月間だけという契約システムを最近理解した。)をやっと解約した！えらい！

朝から湿度が高い酷暑で、それなのに歩いて通勤したり、お昼休みもふらふら散歩をしてしまったりして、午後は予定外の現場に繰り出す案件が発生し、暑さに加えて、現場の送風機からコンクリートの粉がぶんぶん舞って振り掛けられる中で、早く終われ、と祈ることしができなかった。 昨日届いたばかりのツモリチサトの古着の新しいお洋服を着たところだったのに！

その現場から駐車場までの帰り道、今の上司から「いつか言わないと、と思ってることがあるんですよ」と話を振られ、あ、これは、これはきたな、と思ってしまった。 妊娠されたご報告をして下さって、予定日の1ヶ月前くらいから産休に入る予定とのこと。 ひとが妊娠したことを知る度に吐きそうになって、今の自分がとてもひどくちっぽけで、自分が抱えていることに比べたらなんでも勝ってしまう出来事だ、と思ってしまう。

私も定期的に通院したり面談したり、内容は明かしていないけれど席を空けるときはもちろん上司に報告をしていて、上司からもそういえば定期的に通院の報告を受けていたので、あれ？もしかして？と思うことはあった。 だからもしかしたらもしかするのかも、が、もしかしてしまった。 そして私の人生は変わらずに、いつか休職して今の病気を治そうか、という懸念は進行中で、でも先手を打たれてしまった気持ちもある？

おめでとう案件なのにやっぱりどこか心からおめでとう！となれなくて、好きな上司だからこそなれなくて、そして仕事のことも不安しかなくて、要因は違えど昨日からずっと泣きそうで頭と喉が痛い。

現場から戻って、自分の病気のことを話していた職員さんから、調子はどうですか？と話しかけてもらう。 気が動転していたこともあって、ペラペラと自分の最近の症状について話してしまう。やっぱり全然わからないくらい元気そうに見えるし、(食べられないという症状について)理解できないけれど、本当にそんなことってあるんだね、とふむふむ聞いてくれて救われる。 またお昼休みに以前の上司のパン屋さんに行く約束をする。

みんな人生合戦。

7月28日 昨日の報告を度々思い出して、それに対する私の反応が「教えてくださってありがとう！」だったので、ちょっと友達じゃないんだから…と思い返してつっこんでいた。 職場の方なので業務上必要だったとはいえ、とても好きな感じの上司だったので、打ち上けごとをしてもらえた喜びがあった。

通院の日だったので２時間だけお仕事をして東京へ向かう。古い大学病院の空調の効きが悪い待合室で、ひたすら待たされて、そして最近の炎天下の現場が堪えるんですよね〜と伝えると、もうこれは！と診断書を持たされることになってしまった。 ちゃんとこれを、わたしは、渡すことができるのかな。もう次の現場の予定は入っている。ただの弱音を、紙と印鑑社会のお役所武装しただけのものにしか見えない。 昨日の今日で、人生合戦に参戦することになってしまった。

今日は早く帰れそうなので、桃を買って帰りたい。

[myonbl]

2022年12月2日（金）

12月に入った途端、例年通り各地からのお心遣いが届く。みかん・柿・酒・新そば、いやぁありがたい。盆暮れの挨拶を虚礼と捉えるなら無用のことだが、私にとっては親戚・友人との互いの生存証明だ。年賀状はずいぶん前に止めたのだが、それでも＜喪中挨拶＞がチラホラ届く。コロナ以前は＜師走＞の文字の如くバタバタと忙しい日々を過ごしていたのだが、今の私は週に2回の在宅ワークの日々。亡くなった方に思いを馳せ、元気な友人の顔を思い出す穏やかな一日であった。

5時30分起床。

日誌書く。

朝食は、うどん＋ヨーグルト＋豆乳。

洗濯1回。

2男のおにぎりはツレアイ担当、私は彼女の弁当と珈琲を用意して職場まで送る。

昨晩届いたリモコンの動作がおかしいのだが、改めて添付の説明書を読むと、私がテレビメーカーの���定を忘れていただけのことだった。これで安心、午後からのスペイン戦を予約する。

次週の「共生社会と人権（人権論）」の資料作成、Classroomにアップする。

MQJ（メモリアル・キルト・ジャパン）のニュースレターの編集、日曜日に印刷作業をするつもりだが、封筒と宛名ラベルが見つからない。とりあえず、ラベルはアマゾンに発注、封筒はあるはずなのであちこち捜索する。

新開地・喜楽館の年末興行＜忠臣蔵ウィーク＞に露の新治さん登場、タニマチ割引で予約を取る。

ランチ、3男には月見うどん、私は残り物カレーを頂く。

サッカー・日本vsスペイン戦の録画を観戦、後半の攻めは素晴らしかった。

軽く午睡。

セントラルスクエア花屋町店で買物、猫砂・朝食用ナッツ・今夜の鍋の具材。

寒さが厳しくなってきたので、早くから鍋に決定、酒が美味しい。

録画番組視聴。名探偵ポワロ

(26)「二重の手がかり」

世界が愛した名探偵、エルキュール・ポワロ。アガサ・クリスティー原作の人気ドラマシリーズ。貴族をねらった宝石盗難事件。ポワロのほろ苦いロマンスが事件を解決する？ 

 貴族の屋敷で連続して起きた宝石盗難事件。ジャップ警部は解決の糸口がつかめず落ちこむ。その後、ある宝石コレクターの館で行われたパーティーの最中に、またも宝石が盗まれる。現場には男物の手袋とシガレットケースが残されていた。調査を始めるポワロだったが、事件現場で出会った伯爵夫人にすっかり夢中！ヘイスティングスとミス・レモンが事件解決に乗り出すことに…

片付け、入浴、体重は700g増、うちに居てよく食べたからなぁ。

辛うじて10,000歩クリア、水分は1,400ml。

[momoyuzu-nikki]

2024/8/25

桃 「もやもや」

院生さんに見てもらった研究計画書は、改めて見直すと、伝えたいことがはっきりしてないような気がして、もやもやする。

昨日同様バイトに入っていた友達と将来について話した。一緒にいる時間も好きだけど、疲れる瞬間があるのがすごくわかった。伝えずにモヤモヤする気持ちも。

落ち着いたら企画しようと思ってた先輩との飲み企画。２個下の後輩が先に何も言わずに企画していて、しかも私がいけないであろう日程で、もやもや。なんとも言えないし、後回しにしていてもやもやする資格もないけれどもやもや。

柚

浅く長く眠る。夜中に食べてしまったのであんまりお腹空いてないのに、起きる理由がそれしかなくって起きてすぐ豆乳担々うどんをつくり食べた。それからまた少し微睡む。

夕方になってようやく身支度、友達と落ち合う。たまには普段行かないようなとこに出掛けて気まずい気分になったりしたい、とか言いつつ、いつもの喫茶店へ。一応はじめてのタイ料理店にも行った。美味しかったけど店長の癖が強すぎてただ笑うしかない時間があった。でもほんと、トムヤムクンが具沢山で美味しかった。行ってみたかったバーまでそれなりの距離歩いて向かったのに閉まっていたので大汗かきつつ結局またいつものバー、というかバイト先へ。知り合いのイベント。

体調がなんだか急に芳しくなく、多分疲れもあってふたりして身体が斜めり出したのでぼちぼち帰る。

[upto24]

水出しコーヒーの世界へようこそ

水出しコーヒーの魅力は、そのすっきりとした飲み口と豊かな香りにあります。熱湯を使わず、じっくりと時間をかけて抽出することで、コーヒー豆本来の風味を最大限に引き出すことができるのです。今回は、水出しコーヒーの魅力、美味しい淹れ方、アレンジレシピ、さらには水出しコーヒーの歴史や豆選びのポイントまで、詳しく解説していきます。

水出しコーヒーの魅力とは

水出しコーヒーが熱湯抽出のコーヒーと比べて優れている点はたくさんあります。

すっきりとした飲み口: 熱湯抽出では溶け出しやすい苦味や雑味が少なく、すっきりとした飲み口が特徴です。

豊かな香り: 時間をかけてじっくりと抽出することで、コーヒー豆の繊細な香りが引き出され、芳醇な香りが楽しめます。

低カフェイン: 熱湯抽出に比べてカフェインの抽出量が抑えられるため、カフェインが気になる方でも安心して飲めます。

胃腸に優しい: 酸味が少ないため、胃腸への負担が少なく、いつでも飲みやすいです。

美味しい水出しコーヒーの淹れ方

水出しコーヒーの淹れ方は、大きく分けて漬け込み式と点滴式の2種類があります。

漬け込み式

最も一般的な方法で、コーヒー粉を水に浸して冷蔵庫で長時間置くだけです。

コーヒー粉の準備: 中挽き程度のコーヒー粉を用意します。

抽出容器の準備: 広口の容器や密封できるボトルなどがおすすめです。

コーヒー粉と水の量: 水1リットルに対してコーヒー粉40〜50gが一般的な割合です。

抽出: コーヒー粉を容器に入れ、水を加えて冷蔵庫で8〜12時間置きます。

濾過: 濾紙やコーヒーフィルターを使って、コーヒー粉を濾します。

点滴式

水滴をコーヒー粉にゆっくりと落としながら抽出する方法で、よりクリアな味わいになります。専用器具が必要ですが、より本格的な水出しコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

水出しコーヒーにおすすめの豆

水出しコーヒーには、深煎りの豆がおすすめです。深煎りの豆は、苦味やコクが強く、水出しの抽出方法とも相性が良いです。

ブラジル: 苦味が少なく、コクのある味わいが特徴。

コロンビア: 酸味が円やかで、豊かなコクが特徴。

マンデリン: スモーキーな香りと深いコクが特徴。

水出しコーヒーのアレンジレシピ

水出しコーヒーは、そのまま飲むのはもちろん、様々なアレンジを楽しむことができます。

ミルクと合わせる: 牛乳や豆乳を加えて、カフェラテに。

炭酸水で割る: 爽やかな炭酸コーヒーに。

フレーバーシロップでアレンジ: バニラ、キャラメルなど、お好みのフレーバーで。

アルコールと合わせる: カルーアミルクやコーヒーリキュールと合わせて。

水出しコーヒーの歴史

水出しコーヒーの歴史は古く、中南米の先住民がコーヒー豆を水に浸して飲んでいたという記録が残っています。現代のような水出しコーヒーが普及したのは、近年になってからです。

まとめ

水出しコーヒーは、その手軽さと奥深さから、近年ますます人気が高まっています。この記事では、水出しコーヒーの魅力や美味しい淹れ方、アレンジレシピなど、様々な情報を紹介しました。ぜひ、ご自宅で水出しコーヒーを淹れて、自分だけの美味しい一杯を見つけてみてください。

些細な日常

食後の美味い珈琲に問われる元気の活かし方

[tabilist]

【東京】赤羽「自家製麺ほうきぼし」

【ヒルナンデス】冷やし豆乳担々麺『自家製麺ほうきぼし』今食べたいラーメン 2024/7/24放送 東京都北区赤羽南1-3-2 真木ビル 1F #ヒルナンデス #マヂカルラブリー #川田裕美 #井桁弘恵 #吉村崇 ゲスト #NiziU 詳しく見る↓

赤羽駅「自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店」 食べログでcheck! 濃厚なごま風味と自家製麺が特徴の担々麺専門店 その圧倒的な美味しさで瞬く間に人気となり、今や赤羽を代表するラーメン店の一つとして名を馳せている 汁なし坦々麺 住所 東京都北区赤羽南1-3-2 真木ビル 1F TEL 03-6876-2308 行く前に!見どころ&口コミをチェック 自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店(赤羽/担々麺) – Retty ランチタイムなどでは行列ができることさえある赤羽でその名を轟かせている人気ラーメン店です。自慢の麵は、こだわりぬいた自家製麺だけあって、一口噛んだら誰もが分かるほど、小麦本来の甘みと旨みが広がる絶品さで、唯一無二のラーメンを作り上げています。赤羽駅からすぐなので、買い物のついでや忙しい時にもすぐに寄れます。… 行く前にcheck!

[fkumnk]

ダイエットログ022

っていうか、凍結解除に関わる心労で仕事にメタクソ支障が出とるやんけ！！ と、お昼ごろに自らの状態に気がついて、両手で自分の頬をバチンバチンしばくやつを繰り出したら会心の一撃が出て危なかったです。ひとまず翌月頃まで様子を見ながら、別の手段での対処を進めようとおもいました。 バチンバチンしばく迄の経緯は下記を参照。

Work

Account Suspension Diary

僕の異議、英語のフォームから申請してみると返事があるかな？と期待して送信してみましたが、その後布団に潜って寝込んでしまう結果になりました。 DeepLで翻訳すると「アカウントの凍結」は「Account Freeze」とかですが、Twitter上での表現は「Suspended accounts」なんですなー、という知見は深まりましたとも。 返事のない相手に何度も繰り返し連絡を送り続ける時の精神的負担は、陰キャを1人立ち直れなくするのには十分なほどに凄いのです。これが対人関係なら受け取ってる側もキツイのでホント避けたいなと願いつつ因果応報なのかも。（※全然関連性のない物事に因果関係を求めてはいけません） 寝込んでも寝込んでも再び起き上がれるのは、今の関係性のお陰です。とりあえず起き上がる前に一度は寝込んでしまうんですけれどもｗ。

Fig. 01 X Help Center

Fig. 02 試練：原著

Fig. 03 Thank you! ＼(^o^)／

リラックスした良い空間ができている

機材トラブル等ありましたが、夕方からは無事にFuraITに参加できました。直前までずっと場違いじゃなかっただろうかとか色々とドキドキして不安だったりしたんですが、受け入れてもらえて良かったです。なんというか、ホントにリラックスした良い空間ができているもくもく会で、オンライン越しで参加してても楽しかったです。今回はテックラーメンに向けて少しでも警戒心を解いてもらえるように慎ましやかに参加しようという気持ちでいたのですが、なぜか突然次回の発表の場までご���案頂いたりして大変恐縮です。少し前の事例ですが、参考になることもあるかとおもい、もくもく会の合宿の事例をお話しすることにしてみました。

FuraIT #57- ワーケーションin富良野！ゲストが富良野にやってくる（オンラインOK） - connpass https://furait.connpass.com/event/321262/

残業

冒頭にあるように、午前中は不意に寝込んでしまったので、久々に残業で夜もコードを書いています。クヤシーTT（様々な感情）

Diet

2024-06-10 月

歩数： 徒歩： エアロバイク：53分 60km 朝食：ベーコントースト、グラノーラ＋低脂肪乳 昼食：わかめうどん 夕食：グラノーラ＋豆乳 間食：もさもさした粉（プロテイン） 体重：62.25kg 体脂肪率：22 内臓脂肪：9.5

今日からエアロバイクは1日1時間に短縮の一日目でした。1日1時間という言葉には敵意しかないのですが、時間の区切りに敵味方はありません。 寝込みイベントにより夕方にエアロバイクに乗っていまして、その頃は前述したとおりに心がドキドキしまくっており凄い心拍数と心境でYokohama North AMのep 99を聴いていました。著名人凍結の話題にふれた頃には不安が最高潮で、こんな状態でエアロバイクを漕いでたのは初めてみたいなシチュエーションになり、思い返すとちょっと面白いです。漕いでた時は必死でしたけど。

ep 99 @o0h_とPhpStorm、OrbStack、友達について - Yokohama North AM - LISTEN https://listen.style/p/yokohamanortham/vin4pztc

明日からは研究室業務が増えるので、もっとしっかりせな。 (※こ、こういう場面でのしっかりしないと思考はBAD ENDルートでは？)

あ、あと今週もヒロアカを読んで泣きました。

[5000yenbicycle]

20231227水曜日　晴れ

朝　ごはん、すき焼きふりかけ、インスタントお味噌汁、豆乳

昼　担々麺(インスタント)、タコとブロッコリーサラダ、豆腐バー、みかん

夜　生ラーメン、唐揚げ、みかん

胃が気持ち悪いし、頭痛もひどい。休みになったらケロリと治ったりして。

実家から宅急便が届いた。好きなおせんべいが入っていたので、うれしい。すぐに食べてしまった。

[harinezutaka]

二年前日記51（2021年12/17〜12/23）

12月17日　気がつけば、もう年末。子と共に毎日を生きているうちに世の中は進んでいっている。年賀状とかしなきゃだなぁ。子は機嫌があまりよくなくて、沐浴まではずっとぐずぐずしていて私も休めない。体はもとに戻りつつあり、そろそろ他のこともできそうな感じでだんだんと欲が出てきた。晩ご飯はお弁当（豚肉とごぼうの実山椒炒め、カリフラワーのサラダ、炒り豆腐など）、ふろふき大根、シチュー（お義母さん作）。

12月18日　土曜日だけど夫は出勤。変わらない一日をわたしはすごす。授乳中暇なのでテレビの録画がどんどん消化されていく。あんなに溜まる一方だったのに。時間の流れの変化を感じる。授乳は早くて30分、長ければ１時間ぐらいかかっていて、それが8回なので結構な時間になるわけだ。晩ご飯は、焼き餃子、ゆずと白菜のスープ、ふろふき大根。

12月19日　今日は実家に行く日。昼ごろ母から連絡があり、「何時に来るのか？お寿司を用意している」とのこと。昼過ぎに行くと伝えたつもりで、お風呂も済ましてから行く予定にしていた。姉も来ることになっていて、その旨を姉に伝えたらもう最寄りの駅に着いてるそうだ。よかった。私たちは予定通りお風呂に入れてから出発した。到着後、お寿司を食べる。赤子は母と姉に抱っこされて嬉しそうだった。父にも勧めたが、いいと言って抱っこはしなかった。父からは名前の由来などを聞かれて、ちょっとカチンとくるようなことも言われた。16時ごろ帰宅。夫も気疲れしていた。晩ご飯は、焼いた肉と焼いたキャベツ。

12月20日　子が生まれて、膨大なルーティーンが生まれた。高かった血圧は元に戻りつつある。それと引き換えに、自分の体力以上に頑張れてしまうブースト状態みたいなのが終わり、単純に疲れを感じるようになってきた。でもその頃には、何も考えなくてもそれなりに子の世話をできるように習慣化されていて、身体ってうまくできてるよなと思う。日中はミルクを80ccにして、なるべく母乳を飲んでもらうようにしているけどそれでは少し足りないようで、ぐずぐず言いがち。晩ご飯は、お弁当（天ぷら、豆の胡麻和え、豚肉と大根の中華煮など）、味噌汁（小松菜、豆腐）。

12月21日　授乳はそれなりに時間がかかるので、何か見たり聞いたりしながらしている。子の目を見ないといけないらしいが、1日8回あるわけだし、早く終わらないかなと思いながらするよりも、目は時々しっかり合わせながら、落ち着いてのんびりするほうが、きっと良いはずだ。そういうわけで、録りためていた番組をどんどん見ている。『アンという名の少女』とか、『おげんさんと一緒』とかを見ている。出産のお祝いがいろいろと届く。かわいいものがたくさん。メッセージも同封されていたりして嬉しい。ありがたいなぁ。しかし気力がなく、すぐにお礼を言えないで一日寝かせたりしてしまう。晩ご飯は、お弁当（メバルのみりん焼、きゅうりの梅和え、えんどう豆と里芋の胡麻煮など）、キャベツのスープ。

12月22日　朝、ヘルパーさんが来る。元気いっぱいで、今の自分にはちょっとだけしんどいかも。赤子が過ごす部屋と水回りを中心にお掃除してくれた。掃除してもらうためにはいろんなものをどけたりしないといけないわけで、それが地味に大変だったりもするんだよな。なんとなく毎日の疲れが少しずつたまっていっている気がして、夫にしんどいかもと言う。手伝ってくれる方だとは思うが、手伝うではなく一部を担当してほしいのだ。しんどいときには、お願いするのもしんどい。晩ご飯は、お弁当（豚肉のみそ焼き、カリフラワーのマヨネーズ和え、炊き合わせなど）、キャベツのスープ。

12月23日　午前中、助産師Nさんが来る。新生児訪問の時に体重の増えがあまりよくなかったので。今日は順調に増えていたようで、3160グラムになっていた。一か月検診が無事に終わったら、少しずつミルクの回数を減らしていくように言われる。昨日に引き続き、何をしてもなかなか泣き止まない。調べてみると、魔の三週目というのがあるらしい。子育て界隈、何でも名前がついてる。お腹のなかから外の世界に出てきたのを、ようやく子が自覚し始めた頃なんだそうな。ほほー。そう思うと何だかかわいい。晩ご飯は、お弁当（さばのおろし煮、金時豆、チンジャオロース、ねぎ焼きなど）、ブロッコリーのトマトスープ。昨日のことがあったからか、夫がケーキを買ってきてくれた。交代に抱っこしながら、バッチェロッテを見ながら食べた。これもよい思い出だな。

[an-ceo-blog]

【株式会社AN】身近な食からSDGsに貢献する「ヴィーガンラーメン」とは

株式会社AN代表取締役の向山かおりです。

前回は、アロマやハーブなど植物の力を利用したフィトテラピーが、予防医学の観点から注目されていること、 またアロマやハーブについて知ることがSDGsと密接に関係していることについてご紹介しました。

今回は、最近耳にする機会が多いヴィーガンの話題から、健康やSDGsについてお話ししたいと思います。

みなさんは「ヴィーガンラーメン」というものがあることをご存知でしょうか？

ヴィーガンは動物由来の食品を摂らない完全菜食主義者を指し、 さらに食生活だけでなく衣類、化粧品などにおいても動物由来のものを避ける方もいます。

ヴィーガンを取り入れることは、私たちの健康や動物愛護だけでなく環境保護にもつながっており、SDGsの観点で注目されていることは、以前の記事でもご紹介した通りです。

【株式会社AN】ヴィーガンからサスティナブルな社会をめざす

ヴィーガンラーメンはこの考え方に則り、肉や魚、卵、乳製品、はちみつを使わず、野菜や海藻などの植物性の食材だけで作られているのが特徴です。

近年の健康志向、環境意識の高まりもあってか、ヴィーガンラーメンを提供する飲食店が増えてきています。

また、自宅で調理して食べられるヴィーガンラーメンの商品も販売されています。

味もしょうゆ、みそ、塩といった定番のものから、豆乳、トマト、ナッツを使用したものなど、バラエティーに富んでいるのも注目されるポイントです。

ヴィーガンラーメンには様々なメリットがあると言われています。

健康面では、腸への負担が少なく身体に優しいという点があげられるでしょう。

ヴィーガンラーメンに用いられる食材は主に野菜、海藻などで食物繊維を多く含むため、腸内環境を整え、美容によいと言われています。

最近はグルテンフリーのヴィーガンラーメンも登場し、小麦アレルギーの方でも楽しむことができるようになりました。

少し視野を広げると、ヴィーガン志向の海外の方でも食べられるというメリットがあげられます。

また、「ハラール」という言葉を耳にしたことがある方もいらっしゃるかと思いますが、 宗教上の理由から豚肉を食べることができない方も、ヴィーガンラーメンであれば食べることが可能です。

このようにヴィーガンラーメンは、腸に優しく健康によいというのはもちろん、

健康上の理由や信条・宗教上の理由により動物由来の食品を食べられない方々も楽しむことができるというメリットがあります。

ラーメンという日本で馴染みの深い身近な食べ物が、より健康的に、多様な価値観の人に受け入れやすい形で楽しめるようになり、 かつ環境に優しくSDGsにつながっているのは嬉しいことだと感じました。

今後も、皆さまの日常に身近なところから取り入れられるSDGsに関する取り組みについて、発信してまいります。

引き続きよろしくお願いします。

参考 https://www.ozmall.co.jp/sdgs/sustainablechallenge/vegan/ https://ethicame.com/shop/information/vegan https://fooddiversity.today/article_92433.html

[shintani22]

2022年12月5日

広島城「三の丸」整備と運営事業予定者に RCC代表の企業グループ（RCCニュース）

民間の資金やノウハウを活用して広島城のにぎわい創出を目指す広島市の事業で、施設の整備と運営を担う事業予定者に、RCCを代表とする企業グループが、選ばれました。

広島市は、民間事業者に商業施設の営業を許可し、その収益を施設の整備費などに充てる「パークPFI」と呼ばれる手法で広島城三の丸を整備します。

その事業者予定者として、RCCが代表で、TBS・中国新聞社・フジタなどあわせて11社でつくるグループ「広島城アソシエイツ」を公募で選びました。市の公募に応じたのは、このグループだけでした。

広島城アソシエイツは、2025年以降、三の丸に飲食店や土産物店を開業するほか、イベントなどに活用する多目的広場や駐車場を整備する計画です。

事業者予定者に選ばれたことについて代表企業のRCCは、「当社は広島城址に社屋を構えるロケーションをこれまで番組やイベントの制作に生かしてきました。中央公園��帯で新施設の整備が進む中、広島城をさらに魅力的なスポットにし、その価値を広く発信していけるよう関係事業者や行政とも連携し取り組んでいく所存です」とするコメントを発表しました。

広島市は、三の丸に歴史博物館を建設するほか、松井市長が天守閣の木造復元を目指す方針を表明するなど、広島城の観光拠点化を進めています。

「この価格そろそろ限界かも」　激安弁当、広島のスーパーがポップに込めた切ない思い（中国新聞）

食料品や電気代の値上げラッシュで、10月の消費者物価（生鮮食品を除く）は40年ぶりの歴史的上昇率となった。そんな中、スーパーの300円未満の「激安弁当」が家計の味方として存在感を増す。原材料の値上げは店にも大きな打撃。超低価格の裏側にある思いとは―。広島市のスーパーを訪ねた。

「ノドの渇きは肉汁で潤せ」。ユニークな手書きポップの並ぶ南区のスーパーたかもり宇品本店で、ひときわ切なさが漂う文言があった。「原料高騰しすぎ　この価格そろそろ限界かも」。13年間続く250円（税込み270円）弁当のコーナーだった。

開店まもなく来店した無職女性（75）=南区=は息子のために酢とり弁当と牛カルビ弁当を選んだ。「おいしいから喜ぶんよ。売り切れる前に買っておきます」と、ジムに行く前に立ち寄った。電気代の節約のため部屋にビニールカーテンを取り付けたという会社員男性（61）=同=は「安くてボリュームがある。そりゃ家計は助かります」と、さけ弁当を手に取った。

大型店の進出で瀬戸際の経営を迫られていた2009年、起死回生を期してディスカウント路線にかじを切った。その象徴が250円弁当だった。安いといえどもサケやサバは脂の乗った海外産を目利き。調理済みキットはかえって割高になるため使わず、味付けも自前でする。売れ残った肉や魚を弁当に回すわけでもない。副社長の伊木英人さん（49）は「うちは手作りの『人間味』で挑むしかありません」と言い切る。

週末には広島市外からもファンが訪れるが、2年前にはもうけの出ない商品になった。さらに物価高騰が続き、サバの仕入れ原価も当初の2倍以上に。以前はたびたび補充したが、今は翠店（南区）と合わせ200食前後の数量限定にせざるを得ない。ブラジル産の鶏を使っていた唐揚げ弁当は250円での提供を諦めた。一方、より良い肉を使って適正価格で買ってもらう模索も始めた。

天候の影響を受けやすい生鮮食品を除く消費者物価指数は10月、前年比で3・6%上がり、1982年2月以来の伸び率となった。一方、原材料の仕入れの際の企業物価指数は9・1%の上昇。乖離分を小売店が負担するのももう限界という。伊木さんは「お客さんを呼んでくれた250円弁当をやめる度胸がないのが正直なところかもしれません。何とかインフレを乗り切り、お客さんも店も笑顔になれれば」と切望する。

「物価の優等生」鶏卵も値上がり…卸値は過去３０年で最高値、鳥インフルも直撃

輸入飼料高 鳥インフル 直撃…経済再開 需要も増加

店頭価格が比較的安定していることから「物価の優等生」とされてきた鶏卵が値上がりしている。原材料高と円安による輸入物価の上昇を背景に、１１月の卸値は過去３０年で最高値となった。飼料価格の上昇や例年にない鳥インフルエンザの流行も重なり、高騰に拍車がかかれば家計の負担はいっそう重くなる。

逆風

鶏卵卸最大手のＪＡ全農たまご（東京）によると、１１月の１キロ・グラムあたりのＭサイズ（東京地区）の卸値は前年同月比２６・６％上昇の２６２円。１１月としては猛暑の影響で秋以降の産卵数が減った２０１３年の２６０円を上回った。

値上がりの背景には、供給面での逆風に需要の拡大が重なったことがある。

鶏卵生産のコストはトウモロコシなどの飼料費が約半分を占めるとされるが、飼料の９割近くは輸入に頼る。コロナ禍による海上輸送の混乱や、ウクライナ危機に端を発した国際的な穀物価格の上昇で、９月の配合飼料価格は１トンあたり１０万２８７円と前年同月比で２割、２０年９月比で５割上昇した。

鶏卵は手頃なたんぱく源として生食のほか幅広い調理に使われ、もともと消費量が多い。とくに年末はケーキやおでんなど鍋物の需要が高まるため価格も上がりやすい。今年はコロナ禍からの経済活動再開で外食需要も回復し、需要がさらに押し上げられている。

猛威

鳥インフルの猛威も、価格の押し上げ要因となりそうだ。

今年度は岡山や鳥取、鹿児島県などで感染が確認され、１２月５日朝時点で殺処分数が約３９９万羽と、過去最多だった２０年度を上回るペースにある。このまま感染が拡大すれば、年明け以降も需給が逼迫する恐れがある。

すでに店頭価格も値上がりしている。１１月の東京都区部の鶏卵（１０個）の店頭価格は前年同月比５％上昇の２４７円だった。

東京都足立区の「スーパーさんよう」で仕入れを担当する阿部芳邦取締役（４７）は、購入頻度の多い鶏卵の値上がりに「ライバル店との競争を考えると、上昇分全てを価格に転嫁するのは難しい」と話す。サイズの小さい卵を増やすなどして価格を抑えることを検討しているという。

牛乳も

鶏卵以外にも様々な食品で値上げが広がっている。

輸入品が多いバナナ（１キロ・グラム）は、１１月の東京都区部で前年同月比１３％高い２７７円となった。日本が輸入するバナナの７６％を供給するフィリピン政府は今年６月、生産や輸送にかかるコストが上昇しているとして、日本の小売業界に店頭価格の引き上げを求める要望を行った。

原料の大豆の高騰などで豆腐（１キロ・グラム）は同じく１１％高い２６６円、乳牛の飼料コスト増で牛乳（１リットル）が９％高い２３５円など軒並み価格が上昇している。

スーパーなどの店頭で集客の目玉商品となり、安値で販売されることも多い食料品の値上がりは家計にとって一段の負担となりそうだ。

山崎製パン「薄皮シリーズ」内容量5→4個に　ランチパックも値上げ（ITmedia 12月6日）

製パン大手の山崎製パンは、2023年1月1日出荷分から「薄皮シリーズ」（全7品）の内容量を変更すると発表した。「ランチパック」3品（ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズ）も価格改定する。小麦粉などの原材料価格の高騰に対処するため。

薄皮シリーズは01年発売の「薄皮つぶあんぱん」を皮切りに、5個入りでシェアしやすいスタイルが長年支持されてきた。内容量は4個に変更する。

1984年に開発したランチパックは、かばんに入れて携帯できる便利さで人気を博してきた。ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズの3品の出荷価格改定率は平均4.7％としている。

同社は今年1月と7月にも食パンと一部菓子パンの値上げを実施したが、油脂類や糖類など原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇が現在も続いており、「企業努力による吸収の範囲を超えた大変厳しいもの」であるとして値上げに踏み切った。同社は「経営の効率化とコスト削減に向けた努力を継続する」としている。

大塚製薬「ポカリスエット」「エネルゲン」など値上げ、2023年4月1日価格改定（食品産業新聞 12月6日）

イチゴに小麦粉、牛乳も…2022年冬シーズン「クリスマスケーキ」価格調査

大塚製薬は12月6日、一部製品の値上げについて発表した。2023年4月1日納品分から、「ポカリスエット」などを対象に実施する。

メーカー希望小売価格ベースで、「ポカリスエット」の価格改定率はプラス5.9%～10.0%。「ポカリスエット イオンウォーター」はプラス6.3％～10.0％。「エネルゲン」は7.1％～15.2％。「アミノバリュー」は4.8％～11.9％。「ジョグメイトプロテイン ゼリー」は15.2％。

「ポカリスエット」500mlペットボトルの値上げは2000年以来、23年ぶり。現行価格の税別140円から、税別150円になる。

大塚製薬によると、生産効率の向上や経営の合理化などで価格を維持しつつ製品の安定供給に努めてきたが、原材料価格やエネルギーコストの高騰などにより企業努力だけでは現行価格を維持することが困難な状況となったという。

クリスマスケーキの平均価格は前年から約200円のアップに

相次ぐ値上げ「クリスマスケーキ」にも 平均価格は約200円アップ、価格は平均3800円台 → 4000円台へ（帝国データバンク 12月6日）

物価高騰や円安による値上げの波が「クリスマスケーキ」にも及んでいる。全国の大手コンビニエンスストアや百貨店、スーパー、著名な洋菓子店など計100社で販売される2021-22年シーズンで比較可能なクリスマスケーキの価格（苺ショート・5号サイズ、税抜）を調査した結果、今年の平均価格は前年（3831円）から約5％・209円アップした4040円となった。

クリスマスケーキの平均価格

背景には、店頭価格ベースでも1.5倍に上昇した小麦粉（強力粉）のほか、イチゴなどのフルーツや砂糖、牛乳、鶏卵など原材料のほとんどが値上がりしていることがあげられる。また、10％程度値上がりしたテイクアウト用の化粧箱や食品フィルムなどの資材費、さらに電気・ガス代、物流費なども高騰が続いており、前年価格から10％以上の大幅な値上げに踏み切ったケーキが目立った。他方で、前年から価格を据え置いたケーキもあり、商品の値付けに苦戦する様相もみられた。

ケーキの「値上げ幅」動向

前年から価格が上昇したケーキをみると、値上げ幅として最も多いのは「200円台」で23社に上った。特に量販店やスーパーなどで販売される3000円台のケーキに多く見られた。次いで多いのが「300円台」の19社で、イチゴやチョコレートを多く使用した4000～5000円台の中高価格帯ケーキが目立つ。以下「100円台」（16社）、「500円台」（10社）、「400円台」（5社）と続き、調査対象の100社のケーキのうち79社で値上げが判明した。原材料費の高騰を要因にあげる企業が多く、「今回の値上げは最低ライン」など、今後もやむを得ず価格転嫁せざるをえないとった声が多かった。また、値上げのショックを和らげるためイチゴを増量したものの、「粗利益を削っておりかなり厳しい」といった声も聞かれた。

一方で、店頭価格が前年から変わらない「据え置き」も21社確認できた。多くのケーキが値上がりするなか、コスト削減などで対応し「戦略的に値上げしていない」などのケースがみられた。

原材料価格の上昇が続き、クリスマスケーキの値付けは「難しい」と指摘も

クリスマスケーキは平均価格が前年から約200円アップするなど値上げ傾向が鮮明となった。クリスマスケーキは2～3日で多くの販売量が確保できるなど収益面でメリットも多い反面、イチゴなど生もので日持ちしない原材料が多く、事前の量産が難しい面もある。そのため、昨今続く物価高の影響など、原材料価格の動向が読めないなかでの価格設定は難しく、価格を据え置いたケーキと値上げを実施したケーキ、値上げ幅などで動向にばらつきがみられた。

一方、今年1年間で値上げされた食料品は約2万800品目に上り、来年も4000品目超の値上げが控えている。こうした食品値上げにより、世帯平均で年間約7万円、平均支出額の約2％に相当する家計負担増が見込まれ、今冬シーズンは家計に厳しい冬となる見込みだ。そのため、嗜好性の強いクリスマスケーキは価格帯や値上げの有無によって傾向が分かれることも予想され、年に1度の特別なケーキの値上げをめぐる企業と消費者の「駆け引き」が続きそうだ。

自民・萩生田氏「増税は間違ったメッセージ」防衛費（産経新聞 12月6日）

自民党の萩生田光一政調会長は６日の党会合で、防衛力の抜本的な強化に向けた防衛費増額の財源について「全てを税でまかなうとか、来年から増税が始まるような間違ったメッセージを統一地方選前に出すのは大きなマイナスだ」と述べ、増税議論が先行することを牽制した。

萩生田氏は岸田文雄首相が５日に来年度以降５年間の防衛力整備に関する総経費として約４３兆円を確保するよう関係閣僚に指示したことについて「重く受け止めながら、国民の生命・財産を守るという本質的な目標をしっかりと見定めながら、与党間、政府との間で詰めの調整をしていきたい」と述べた。

財源については「将来の財源確保の議論を始めると承知をしているので、税制調査会とも連携を取りながら対応していきたい」とも語った。

中期防衛力整備計画（5年間）での防衛費の推移

防衛費5年で最大43兆円　政府検討、来年度から（共同通信 12月2日）

政府は、今後の防衛装備品などの経費額を示す「防衛力整備計画」を巡り、2023年度から5年間の総額について、最大43兆円とする方向で検討に入った。最低40兆円は確保し、43兆円までの間で収めたい考え。43兆円となれば、現行の中期防衛力整備計画（19～23年度）の27兆4700億円程度から1.5倍超となる。中国や北朝鮮の軍事動向を踏まえ、岸田文雄首相が掲げる「防衛力の抜本的強化」を裏打ちする内容。首相が来週にも最終判断する。関係者が1日、明らかにした。

防衛費の大幅増額は、軍事大国にならないとしてきた日本の安全保障政策の大きな転換となる。

【本日(12/5)の広島県内の感染状況】（広島県）

新型コロナ 県内で１５０９人感染確認 １人死亡（５日発表）（NHKニュース）

広島県では５日、新たに１５０９人が新型コロナウイルスに感染したことが確認され、１人が亡くなったと発表されました。

感染が確認されたのは▼広島市で６１０人、▼福山市で３２２人、▼東広島市で１２２人、▼尾道市で７７人、▼廿日市市で６１人、▼呉市で５４人、▼府中町で４８人、▼三次市で３８人、▼府中市で３０人、▼庄原市で２８人、▼三原市で２７人、▼海田町で１４人、▼熊野町で１３人、▼安芸高田市で１１人、▼大竹市と江田島市で９人、▼竹原市と神石高原町で８人、▼世羅町で７人、▼安芸太田町で５人、▼坂町で４人、▼北広島町で３人、▼大崎上島町で１人のあわせて１５０９人です。

１週間前の月曜日より１８５人多く、これで県内での感染確認はのべ５４万９６３７人となりました。

また、県内では患者１人が亡くなったと発表されました。県内で新型コロナウイルスに感染し、その後、死亡した人は８８７人となりました。

新型コロナ　広島県内の病床使用率　４６．５％（４日時点）（NHKニュース）

４日時点で病床の使用率は４６.５％です。（確保病床数７７６床、入院患者３６１人）。

このうち重症患者用の病床使用率は２０％です。

（確保重症病床５０床、重症の入院患者１０人）。

軽症の人や症状がない人が入る宿泊療養施設は１０２２室を確保し、３１７人が過ごしています。

（利用率３１.０％）。

直近１週間の人口１０万人あたりの新規感染者数は７０９.２８人です。

現在、広島県の感染状況はレベル０から４の５段階のレベルのうち、医療体制への負荷が生じはじめていることを示す「レベル２」です。

【新型コロナ 厚労省まとめ】117人死亡 4万7621人感染 (5日)（NHKニュース）

厚生労働省によりますと、5日発表した国内の新たな感染者は空港の検疫などを含め4万7621人となっています。また国内で亡くなった人は117人で、累計5万461人となっています。

東京都 新型コロナ 14人死亡 5388人感染確認 前週比380人減（NHKニュース）

大阪府 新型コロ��� 4人死亡 新たに2329人感染確認（NHKニュース）大阪府内の感染者の累計は231万2422人となりました。府内で感染して亡くなった人は合わせて6783人となっています。

【決戦考察】W杯、今夜対戦の「クロアチア」が手強い理由

ミキッチのInstagramのストーリーで、今日がサンフレッチェ広島の引退セレモニーから丸5年ということで動画が上がっています。同じ日にクロアチアと日本が対戦するとはこれまた運命的。

[genkidesuka2022]

言わずと知れた！ 発酵食品のパワー

味噌・醤油・酢・キムチ・納豆・日本酒・ウーロン茶などに共通している事。

それは、すべて発酵食品なんです。

まだまだ一例しか過ぎませんが、発酵食品の数は世界に数億個と言われ、私たちの食生活にも古くからとり入れられてきました。

食品は発酵することで、もとの素材より栄養価や味の風味が増したり、保存性が高まったりして、昨今では健康食材として注目を浴びています。

そんな発酵食品のパワーを知り、上手にとり入れてみませんか？目次

そもそも発酵食品とは

身近な発酵食品の種類

身近な発酵食品の種類1・お酒

日本酒

ワイン

ビール

身近な発酵食品の種類2・調味料

味噌

醤油

豆板醤・コチュジャン

酢

身近な発酵食品の種類3・野菜・豆

ぬか漬け

キムチ

納豆

身近な発酵食品の種類4・肉・���

ドライソーセージ

生ハム

くさや

身近な発酵食品の種類5・身近な発酵食品の種類お茶

烏龍茶

紅茶

碁石茶

身近な発酵食品の種類6・デザート

ヨーグルト

くずもち

ナタデココ

発酵食品の効果

うま味・甘味が増して風味がワンランクアップ

発酵前と比べて、格段に栄養価がアップ

食品の保存性が高まる

腸の善玉菌のバランスを整えて、腸内環境を正常化

たくさんある！腸にうれしい菌の種類

発酵食品を効果的にとり入れる方法

味噌（麹菌）×しめじ・ブナピー・エリンギなど（菌）

納豆＋キムチ

ヨーグルト＋果物＋蜂蜜

最後に

関連

そもそも発酵食品とは

発酵とは、微生物の働きにより食品の中のでんぷんやタンパク質が分解されることで、カラダに良い働きのある新しい成分が作りだされることです。

食品を発酵させた発酵食品は、発酵することによりさまざまな良いことが起こります。

身近な発酵食品の種類

ここでは、身近な発酵食品について解説紹介します。

身近な発酵食品の種類1・お酒

日本酒

日本酒は、米を使った日本の伝統的な発酵食品です。

10世紀の初めに、日本酒の作り方が記された書物が刊行されています。米に清酒酵母や麹を加え、発酵させて作ります。

ワイン

世界中で愛されているワインは、原料のブドウにワイン酵母を加えて作ります。

とくに、赤ワインは、ブドウの皮まで丸ごと使うため、ポリフェノールがたくさん含まれています。

ポリフェノールには、抗酸化作用や活性酸素などの有害物質を無害化する効果があります。

ビール

ビールは、ウィスキーと同様、麦を原料にして作られています。

麦芽のデンプンを糖化し、ビール酵母を加えて発酵させます。

作り方によって、さまざまな味の違いを楽しめます。

身近な発酵食品の種類2・調味料

味噌

味噌は、大豆、麹、塩が原料です。

米麹を使う米味噌、豆麹を使う豆味噌、麦麹を使う麦味噌など、さまざまな種類があります。

常温で10カ月から1年ほど熟成させるのが一般的です。

醤油

醤油は、大豆、小麦、麹、塩が原料です。

大豆のタンパク質を、麹菌の酵素で分解して作られており、醤油乳酸菌や酵母などのはたらきで、熟成が進みます。

原料や製法の違いにより、濃い口醤油、薄口醤油、白醤油、溜醤油など、バリエーションが豊富です。

豆板醤・コチュジャン

豆板醤は、空豆、唐辛子、麹、塩を混ぜて発酵させる、中国の味噌です。

原料として唐辛子が使われているため、日本の味噌に比べると、辛味が強いのが大きな特徴です。

また、韓国の調味料であるコチュジャンは、もち米麹と唐辛子を発酵させて作ります。

酢

酢は、酒に酢酸菌を加えて作ります。

使う原料によって、米酢、黒酢、リンゴ酢、ワインビネガーなど、さまざまな種類があります。

ドレッシングに使ったり、そのまま飲んだりと、さまざまな摂り方ができます。

身近な発酵食品の種類3・野菜・豆

ぬか漬け

米ぬかと塩を混ぜ、そのなかに野菜を漬けて発酵させたものが「ぬか漬け」です。

野菜に乳酸菌や酵母が付着し、発酵が進み、少しずつ風味がついていきます。

キムチ

キムチは、主に白菜を使った、韓国の辛い漬物です。

一度、塩で漬け込んだ白菜に、唐辛子などを混ぜて発酵させます。独特の味わいが人気で、日本でも好んで食べられています。

納豆

大豆と納豆菌により、粘りのある納豆が生み出されます。

納豆を稲わらに包むのは、稲わらに納豆菌が生息しているからです。納豆菌で作る納豆以外に、麹菌と乳酸菌で作る、塩辛納豆もあります。

身近な発酵食品の種類4・肉・魚

ドライソーセージ

ドライソーセージは、豚肉、アルコール、塩を混ぜ、腸詰めにして、乳酸菌による発酵を促した食品です。

ペパロニやセミドライソーセージも作り方は同じです。腐敗菌の増殖が抑えられるため、長期保存に適しています。

生ハム

ハムには、豚肉を塩水や塩で塩漬けして乾燥させ、燻製などの加工をしたものと、加工せずにそのまま熟成したものがあります。

ハムのなかでは、生ハムが発酵食品に該当します。 生ハムは、燻製をせずに塩漬けした後に乾燥させ、発酵による熟成を経て作られます。

乾燥、発酵というシンプルな工程が、生ハムの独特の風味を引き出すのです。加熱などの調理を必要とせず、そのままおつまみなどとして食べるのが一般的です。

くさや

くさやは、トビウオやアオムロなどの魚を、「くさや液」という発酵液に浸した後、天日干しした干物です。

さまざまな菌によって発酵させた食品で、強烈なにおいが大きな特徴です。

身近な発酵食品の種類5・身近な発酵食品の種類お茶

烏龍茶

烏龍茶は、中国の伝統的なお茶で、時間をかけて茶葉を発酵させて作ります。

発酵を途中で止める半発酵茶の代表的な存在で、優雅な香りが魅力的です。

紅茶

世界的に人気のあるお茶です。茶葉を酸化発酵させて作っており、発酵茶に分類されます。

赤褐色の色味で、香り高いお茶として親しまれています。

半発酵茶との違いは、最後まで発酵させることです。

碁石茶

高知県で、年に一度だけ出荷されている貴重なお茶です。

蒸した茶葉にカビをつけ、乳酸菌により発酵を促します。

お茶にはたくさんの乳酸菌が含まれており、風邪や動脈硬化の予防にも役立つとされています。

身近な発酵食品の種類6・デザート

ヨーグルト

乳に乳酸菌を混ぜて、発酵させたものがヨーグルトです。

原材料は、牛乳、馬乳、山羊乳などのほか、植物性の豆乳を使ってヨーグルトを作ることもできます。

くずもち

小麦粉に乳酸菌を混ぜ、発酵させて作ります。

長い時間をかけて発酵させたくずもちは、数日かけて水洗いしたうえで仕上げています。

ナタデココ

ナタデココは洋菓子だけではなく、和菓子にも使われています。

ナタデココの原料は、ココナッツの果汁で、酢酸菌を混ぜて発酵させて作ります。

発酵食品の効果

うま味・甘味が増して風味がワンランクアップ

食品の中のでんぷんがブドウ糖に、タンパク質がアミノ酸に分解されることで、発酵食品独特のうま味や甘みが生まれ、味に深みが出ます。

発酵前と比べて、格段に栄養価がアップ

発酵中に微生物（発酵菌）の働きが加わることで、栄養素がカラダで消化・吸収しやすい形に変化します。

この微生物の代謝活動によりビタミンなどの有効成分が加わって、栄養価が高まります。

大豆の発酵食品である納豆は、ビタミンB2は約7倍、ビタミンKは約86倍に増します。

食品の保存性が高まる

食べ物はカビや雑菌が食品に付着して繁殖することで傷みますが、発酵を担う微生物（発酵菌）が、腐敗の原因物質の繁殖を抑え、食品の保存性が高まります。

腸の善玉菌のバランスを整えて、腸内環境を正常化

発酵食品に含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌の活動を促進させて悪玉菌の繁殖を防ぎます。

腸内のバランスが整うことで、カラダの免疫機能が高まったり、便秘の改善に繋がったりします。

たくさんある！腸にうれしい菌の種類

普段食べている食品の中には、カラダにうれしい菌がつまったものがさまざまあります。

きのこ：しめじ・エリンギ・まいたけ・ブナピーなど

麹菌：清酒・味噌・醤油・甘酒など

納豆菌：納豆

乳酸菌：ヨーグルト・チーズ・ぬか漬けなど

酢酸菌：お酢

酵母菌：ワイン・日本酒・パン・味噌・醤油

発酵食品を効果的にとり入れる方法

発酵食品を数種類組合せたり、他の菌活食材と一緒に摂取することで、栄養価がさらにアップし、健康増進に役立ちます。

味噌（麹菌）×しめじ・ブナピー・エリンギなど（菌）

お味噌汁の具材にさまざまなきのこを入れると、味噌の麹菌ときのこの相乗効果が得られます。

生活習慣病の改善、美白効果や腸内環境のバランスを整える効果が期待できます。

納豆＋キムチ

キムチの乳酸菌が納豆菌をエサにすることで、腸内の善玉菌が増え、腸内環境が整います。

またキムチに含まれるカプサイシンは、脂肪燃焼にも効果を発揮します。

ヨーグルト＋果物＋蜂蜜

ヨーグルトの乳酸菌、果物とはちみつに含まれるビタミン・食物繊維を合わせると、便秘改善や美肌効果が期待できます。

はちみつに含まれるオリゴ糖は、善玉菌のエサになるため、腸内環境改善にも効果的です。

最後に

食べ物からとり入れた菌は数日で体外へ排出されるため、腸内環境を正常に保つためには、日々こまめにと��入れることが大切なんです。

昨日食べたから今日はいいや、今日食べたから明日はいいかでは、ないんですね。

健康と美容に役立つ”菌”を積極的にとり入れ、腸内バランスを整えると、健康で元気な体づくりに繋がります。

ぜひ、毎日積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

[myonbl]

2022年3月13日(日)

昨秋の運転免許更新時に、視力の低下を痛感させられた。車の運転はさほど問題ではないが、紙の辞書を調べるときに今のメガネでは読み辛いことが増えてきた。新しく買った天眼鏡、レンズが二重になっており、しかもLED付きで使いやすい。amazonでは＜父の日 母の日 敬老の日 誕生日 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 プレゼントに＞と書かれているが、送られる方の有難味を実感している。

5時30分起床。

日誌書く。

アオサ煮麺＋豆乳＋ヨーグルト。

洗濯1回。

ツレアイは、午前8時に電話を切り替えて休み、まずはチラシを眺めて買物リストを作成している。

私は久しぶりに八条イオンモールの無印良品へ、糠床の補充である。

すぐに帰宅して、2つの容器の糠床を取り出し、新しいものを混ぜてからキュウリ・ニンジンを仕込む。

息子たちのランチ、サッポロ一番塩ラーメンに奥川ファームの春菊をトッピング。私は残り物を片付ける。

知人の芝居をミニっていたツレアイが帰宅、残りご飯で炒飯を作る。

知人のブログで見かけた北村薫の近作、文庫版を2冊注文してしまった。

新迷探偵コンビ登場!? 文芸編集者の娘と高校国語教師の父が、出版社の「日常の謎」に挑む!

主人公は大手出版社「文宝出版」に勤める田川美希。女性誌から晴れて希望の文芸部門への配属がかなうと、大学時代までバスケットボール部で鍛えたバイタリティを活かし、仕事に燃える毎日だ。 ある日、文宝推理新人賞の最終候補を決める会議で、有力な候補作品「夢の風車」の担当となった美希は、その候補者へお知らせの電話をかけた。が、まさかの返事を聞くことになる。「――応募していませんよ、私は」、と。一昨年までは新人賞へ投稿していた候補者の男性だが、まったく芽が出ずに今回は応募をしていないというのだ。 何とかこの作品を世に送り出したいと願う美希は、さまざまな可能性を探るが、どこからこの原稿が届いたのかまるで見当がつかない。ふと、父親にことの顛末を話してみようと思ったのは、高校教師をしている父は最近、ずいぶんお腹は出てきたものの百科事典タイプの人間で、インターネットで分からなかった疑問を解決してくれたりもする。相談役として誠に便利な存在だからだ。娘の相談にお父さんが導き出した真実とは果たして?

大作家同士の手紙、スケッチを映した写真、落語の解釈、マラソン大会でのハプニングなど、中野の実家に住む父は抜群の知的推理で謎を次々に解き明かす。

「日常の謎」の名手が、自らのフィールドを最大限に楽しみつつ、新たに送り出したユーモアとけれん味たっぷりの名探偵シリーズ。

この手の本は止めようと誓ったはずだが、やはり読んでみると面白い。

夕飯は昆布締めポークソテー＋野菜あれこれ。息子たちは先に始めたが、ツレアイは19時から町内会総会、30分程度で帰宅したのは、近年は役員選出をくじで行うようになったから。私の組は8年ごとに組長が回ってくるのだが、前回同様＜会計係＞になったとのこと。もちろん、実際の仕事は私が担当する。

風呂上がり、パジャマ間に着替えて北村薫の続きを読む。そろそろ毛布パジャマも暑くなってきたが、先日注文したSOU・SOUのものが届くまでしかたない。

辛うじて3つのリング完成、水分は1,400ml。

[tamashi-no-yukue]

昨夜は実家に帰っていて、今日は彼と住んでいる家に帰宅。

休みだった彼と言葉を交わして、服を着替える。昨年末に買ったピンク色のギンガムチェックのパジャマ。彼はテレビを観ている。

煙草に火をつけ、話をしようよ、と声をかけるとテレビの音量を下げてわたしに向き合う。この人の眉間から鼻先に向かう傾斜がとても好きだな、と思う。

実家に帰って両親と話したこと。結婚という未来を想定しないで一緒に暮らし続けることをどう思っているのか。わたしは今の生活の延長に結婚も子供を産む事も考えていないと答え、それに対して彼らは納得していない、ということ。

彼は自分は家族というものに希望も期待も持っていないと言った。彼自身が子供の頃から放置され続け、愛されている自覚が希薄なまま生きてきたから。

だから、家族という繋がりが無くても一緒にいたいと思うひとがいる事が特別なのだ、と。

もし、結婚をした方がより良い生活が見つかるようになったら、その時にそれは決めるべきだ、と。

お互いに結婚を目的に恋愛をしていない。今のこの生活が変化なく続けていけさえすれば良い。

ずっとそう思ってきた。春が過ぎれば恋人関係が4年目になる。

ここの所のわたしが何に揺らいでいたのか、急にわからなくなって、自分が恥ずかしいような情けないような、でも何かから逃げているようなむずがゆい気持ちが責めてくる。

おなかは空いていない？

自分から始めた話題を追いやるように彼に聞く。

ふつう

いつもそのこたえ。いつも残さず食べるくせに。

2人の中の決まり事とし��、積極的に食べたいものがあるならその人が作る。どちらも具体的に食べたいものが見つからず空腹だけ抱えているのなら、分担して作る。

今夜、わたしはどうしても納豆オムレツが食べたかった。

オムレツが好きだ。驚くほど簡単にすぐに出来てしまうのに、優しい黄色のスベスベにスプーンをさし入れた時の切なくなるほどの無抵抗感や口の中でふんわり解けていく幸福感に心から満たされた気持ちになる。

ひとりぶんで卵はふたつ。ひとつまみの塩とほんの少しの牛乳。小さいフライパンにたっぷりバターで火をかける。バターが溶けたら卵液を。たっぷり入れたバターと卵液をフライパンの上でしっかり混ぜ合わせること。オムレツはここが一番大事。焦げても形が崩れても、バター風味がきちんとしていれば、それは立派に美味しい上等なオムレツなのだ。

今日はネギ入りの納豆。完成した時の半月の形を想像しながら包んでいく。繰り返すけれど、家で焼くオムレツは完璧で無くていい。オムレツはそれだけで幸福な食べ物なのだから。

あっという間に2人分の納豆オムレツが完成する。10分もかからないくらい。

あとは彼が作り置きしていた、菜の花の辛子和えと母が農協で買ってきてくれたメンマ。

缶ビールをあける。

卵にしっかり混ざったバターの香りと納豆の風味がたまらない。菜の花の苦味と辛子が合わさると不思議な旨みが生まれる。肉厚なメンマのはごたえの小気味よさといったら！

子供の頃からひとりで食事をする事が多かった彼は何も喋らず黙々と食べ、食事時間がとても短い。食事と一緒にお酒を飲む事もない。

わたしは、反対に少しずつ食べ少しずつお酒を飲み、話したり音楽を聴いたり、長い時間を使って食事をする事が好き。

先に食べ終わった彼は舐めるようにお酒をちびちび飲みながらいつも、わたしの食事に最後まで付き合ってくれる。

まったく生き方の違う他人と生活をしていることの尊さにふと気がついた。