#高浪敬太郎 | Explore Tumblr Posts and Blogs

ilotheoe · 3 months

Text

風中殘燭？重病不起的《少年SUNDAY》

文：Negator

　相信一直以來，各位都有聽過日本的少年漫畫周刊有所謂的「三大誌」。「三大誌」分別指是集英社的《週刊少年JUMP》、小學館的《少年SUNDAY》、講談社的《週刊MAGAZINE》。為何稱呼他們為三大誌呢？雖然應該很多人都知道，不過還是說明一下。原因他們從八十年代開始，都一直維持過百萬的發行量，同時又是同一領域中的競爭對手。後來到了日本出版業最高峰的九十年代中期，三本雜誌的發行量分別為：《JUMP》六百多萬、《MAGAZINE》的四百萬、《SUNDAY》三百多萬，三本加起上來過千萬，而當時日本人口才一億多一點，因此粗略計算的話，當時約每十個日本人，就有一個會買周刊漫畫來看！所以這年代這三本周刊和他們的出版社都可說風光至極。

早已不再存在的所謂「三大誌」

　不過時移世易，現在「三大誌」其實早已經不存在，原因便是《SUNDAY》一早就退出了百萬發行量之列，如果還把衰退到此這地步的《SUNDAY》還稱作「三大誌」之一，實在是太過屈就其他兩位，於是現在��剩下「二巨頭」。不過其實這也只是近兩年發生的事，原本2006年左右《SUNDAY》的發行量還能維持在百萬上下的，但到前兩年已經跌至93.5萬部，現在更只有68.4萬部（2010年3月最新數字），所以難聽說一句現在《SUNDAY》已經和「公稱50萬部」的《少年CHAPMION》同一等級。

百萬漫畫誌仍然有三本？

　但雖說《SUNDAY》掉了下來，不過日本的漫畫誌現在仍然有三本擁有過百萬發行量。前兩名自然不用說，而第三名說出來不少人一定會很多人嚇一跳──《月刊コロコロコミック》，中文版就是《快樂龍》。這本雜誌是小學館於七十年代末期創刊的少年向漫畫誌，一直都是中堅份子，但當然要和從七十年代末開創戀愛喜劇熱潮後，便風光到2000年的《SUNDAY》相比一直都是陰影人，不過可別以為他上面的作品香港少人認識就是雜魚──其實日本版《快樂龍》在08年時發行量已經達93.2萬部，而現在不用說當然已經超越《SUNDAY》，擁有100.1萬部發行量，位居漫畫誌銷量第三位的百萬雜誌之一。不過因為它是月刊，所以還只是二巨頭而已，畢竟主流世界仍然是以周刊為中心旋轉，況且他是月刊那麼和周刊比也要除以四才公平。

非戰之罪？數字會說話

　當然畢竟大環境改變了，整體市場萎縮造成發行量大跌也非戰之罪，三家大型漫畫出版社仍能賺到蠅頭小利的就只有集英社而已，就連最會賺錢和炒作的《少年JUMP》都是3百多萬發行量，只是全盛期的一半。《MAGAZINE》方面則是157萬，不過再糟都是黃金九十年代的一半到四成左右，所以如果要筆者說的話，《SUNDAY》還真是難看了點──原本就敬居末席，但下跌卻是最厲害的一個，這慘狀已經不是單用「整體市場萎縮」便可以解釋過去。雖說《SUNDAY》傳統方針就是慢熱，因此本誌銷量一直都較低，而且原本出版漫畫就是靠單本行來賺錢的，所以的確不能單是用發行量來嘲笑《SUNDAY》不好賣，但始終數字會說話──根據小學館公開的財務報告，他們已連續兩個財務年度共虧蝕差不多一百億日元。可能有留意日方新聞的人會反問筆者：講談社這兩年來蝕的錢不是比小學館多嗎？但看整體數字的話會發現講談社的營業額仍然是比小學館多10億左右（與集英社相差也是10億左右），即事實上他們的漫畫還是賣得比小學館的好（有說講談社虧損原因是房地產投資的問題，但這方面找不到詳細資料），換句話說只是節流的問題。因此不管從他們的「前龍頭」雜誌的發行量或整間公司來看，小學館都是正在衰退，而原因不用說自然就是經營不善。

不是《SUNDAY》獨憔悴

　當然說小學館的生死興亡都由一本《SUNDAY》主宰的確太誇張，但講他們沒責任也絕對說不過去的。月前ORICON就公佈了2010年上半年度漫畫銷量（計算方式是每本單行本獨立），佔地最多的不用說當然集英社，前二十位中《JUMP》的漫畫就佔了十三本。雖然講談社方面，《MAGAZINE》的作品到了三十名左右才看得見《FAIRY TAIL》和《×××HOLiC》，但同社的《交響情人夢》則是頭十名內的前列份子，而《おおきく振りかぶって》和《浪客行》仍在五十名內有一席之地。相反小學館方面原本《犬夜叉》也是銷量排行榜的前列常客，但可惜年前已經完結而高橋留美子的新作亦仍未有足夠時間建立人氣，於是現在就只剩下《名偵探柯南》（第67卷，17位）和《結界師》（27卷，50位）而已。其實有此結果，回想來也是理所當然的──這十年來多少部暢銷漫畫你能數得出來是小學館出版的？連《SUNDAY》上的作品也這樣，小學館的其他漫畫有多慘自然不在話下。

小學館的怪異經營方針

　如果要討論《SUNDAY》或小學館有甚麼問題，其實只要把他們經營模式與其他兩個競爭對手作比較就很容易得出結論。人人都知道賣漫畫是賺不了大錢的，要食大茶飯就是多媒體化，這方面相比起《SUNDAY》不管是《JUMP》或《MAGAZINE》都積極很多，後兩者的分別是《JUMP》走動畫化，而《MAGAZINE》則因為明知這方面鬥不過《JUMP》，於是就偏向日劇／實寫化方面來發展作品，但不管如何這兩本雜誌上面都有很多作品都是為了能夠改編而開始企劃的。故且不論這做法的好不好，筆者也不是要歌頌商業主義，但畢竟賺不到錢就一定沒戲唱，還談甚麼理想或優質漫畫。

對待作品的態度

　當然《SUNDAY》上改編過的作品都不少，不過如果拿它們拿去和本誌的作品對比，就會發現一個很奇怪的現象──不知為何有些中堅的長期連載，單行本銷量不差又有穩定的讀者群（否則不會連載那麼久吧），但說到改編永遠沒他們的份。例如結成正美的《牧馬奇緣》是連載六年以上，26本單行本的長篇作，竟然沒有改編過。較多人認識的藤田和日郎的《潮與虎》共33本單行本也只有數集OVA，後來的《魔偶》更加是完全空氣，但相信它們連載的當時，沒有人會認為這兩部漫畫人氣不夠吧（順帶一提，他現在的《月光條例》看來也大概是無望動畫化的）。老人不說，新世代的漫畫家也有藤崎聖人的《WILDLIFE》，好歹也是出了27本單行本的長篇，竟然才只有2集實寫版（原預定3集）的日劇化計劃。雖說多媒體化的改編需要多方面的配合，也要電視台願意投資才能成事，而且這些作品的現有讀者群能否支撐收視率也是疑問，可是在改編後才大賣的作品根本就比比皆是，因此漫畫受不受歡迎，能不能炒作得起來，事實上最大的因素還取決於出版社願意給多少支持的。明明擁有有高質素的漫畫和已建立固定死忠讀者群的中堅漫畫家，小學館卻不去為積極地為他們開發市場。更有甚之的是不知為何《烈火之炎》、《MARS》這類「《JUMP》系戰鬥漫畫」的劣質仿製品卻能夠相繼動畫化，如藤田和日郎這類長期默默耕耘中堅份子，雖說的確沒有青山、高橋、安達充的叫座力，但故事穩定單行本銷量又不是不見得人，可是《SUNDAY》卻寧願把動畫化的機會給予一些稀疏平常的新人作品。當然這怪異情況近年有點改善，但過去失去太多，已經追不回來了。

　《SUNDAY》除了有不願意炒熱作品的問題外，他們也有不願意腰斬作品的問題，一些看不到未來發展性而且又不好賣的漫畫卻可一直連載。最經典的例子便是久米田康治的《妄想改造人改藏》，寧願一直放牛吃草都不願意引刀一快，就讓久米田歹戲拖棚，而這戲還要是不賣錢的。雖然不是叫你應該像《JUMP》一樣老是十回完，但是總得給空間讓新人出頭吧？像是《MAGAZINE》願意給五期單行本份量讓新人盡力，不行再給兩期份量腰斬也是一個方法，但《SUNDAY》就好像一開始連載，就會雜誌上生萬年根似的，身陳代謝率這麼低，會腐爛也是理所當然。

對待漫畫家的態度

　接下來這個問題，也得先說說《JUMP》和《MAGAZINE》方面。《JUMP》對待漫畫家多殘酷不用多說明，絕對的跟紅頂白主義，管你《星矢》、《劍心》、《通靈王》賺過多少錢，新作不行也是刀不留手，但另一方面他們卻會十分努力地為漫畫家爭取應得的東西──錢，只要有一定成績（有說是總銷量過百萬）便有機會動畫化，而對暢銷中的漫畫家更不用說，四個字：「奉如神明」。《MAGAZINE》方面則相反地以編輯為中心，培育他們成為原作者，因為畢竟編輯才是公司的正式員工，而漫畫家是可以隨時替其他出版社畫連載的「合作伙伴」。

　而《SUNDAY》這方面與《JUMP》相似都是漫畫家為中心，但問題就出在這裡了。第一，保障不到漫畫家發達，上面也說過漫畫家最賺的就是改編的版稅，而在《SUNDAY》畫漫畫就算能夠長期連載和有穩定銷量，也不是一定能夠吃到這個餅。第二，保障不到漫畫家的基本生活，《SUNDAY》連載的稿費出手低是冠絕業界已經是人所共知的，而很久以前就有一個傳��，說有新人漫畫想增加稿費，但卻被《SUNDAY》編輯部以「連高橋留美子這種大前輩的稿費也是收這價位，你憑甚麼要求稿費比她高」為理由拒絕──問題是高橋可是百萬長者呀！對新人來說單行本又賣得不多，能吃的就是稿費而已。當然傳聞聽聽就算，但要講實在的也有《機神追女攻略》的若木民喜說過：「為《SUNDAY》連載了9年，連1日元的稿費也沒加過」，所謂沒功勞也有苦勞啊。

還有未來嗎？

　前兩年「雷句誠事件」而相繼爆出了小學館的編輯賤待漫畫家一事，相信很多人也有所耳聞。明明是靠漫畫家吃飯，卻不把漫畫家當人看，自己的編輯又沒有《MAGAZINE》的原作實力和《JUMP》的炒作能力，又不把漫畫家當人，試問如果你是漫畫家，要如何在《SUNDAY》上看到希望？無怪乎《JUMP》「腰斬不留手、作品不給完」的惡名昭著，但新人們卻仍然前仆後繼寧願命喪其鍘刀之下，也不想為《SUNDAY》賣命，而《JUMP》也樂得慢慢揀卒。就算有新人不喜歡《JUMP》制度也好，也很自然地寧願選擇方針較自由和編輯支援較多的《MAGAZINE》也不是《SUNDAY》，於是便演變成現在漫畫家青黃不接的狀況。

　而且原本就找不到人才了，卻連近十年的新人中難得一個能生金蛋的雷句誠都趕走。更糟糕的是上面提到被一直放牛的久米田，跳槽到《MAGAZINE》後的《絕望先生》卻像被變魔術般捧紅，這更證明《SUNDAY》的編輯的多缺乏企劃和發掘漫畫家才能的能力。這情況下，試問假設你是《SUNDAY》上半紅不黑的老牌漫畫家，假設哪天和編輯鬧翻了你又跳不跳槽呢？沒有有才能的新人出現，長年耕耘的中堅作品又當成空氣，最終就演變成現在只能吃自家大師級漫畫家的老本，會賺到錢才怪。更何況當連高橋、青山、安達充的叫座力大不如前，新一代讀者又不買他們帳的現在，形象更因為醜聞而賠了個清光，真不知要多少年才能復活……當然在這之前小學館會不會先自己倒下來，又是另一回事了。

#ACGN

0 notes

wangwill · 4 months

Text

時間管理

H：今年2月4日同學來電聊及休退在家做何事，我則告之「在家看電視！」

有時好奇別人平常没事時，在家都做什麼休閒?得到的答案是「你没事，我們是忙不完的家事。」閒在心中，忙在外事。忙於家事，勤於公事，一天二十四小時，大家都會消耗殆盡。平安，平靜的過一天。不問收穫，不問做過那些？時間管理掌握在每個人手中。記錄時間是一種藝術，管理時間是一種心態。記多少，留多少。水過無痕，人過心安！時間管理常存心中，大事小事莫心慌！「失敗不是你的失敗，而是你學習的機會。」吳剛砍桂樹千年，樹創隨合，原地執著，斧頭鈍了是該學新本事新方法的大好機會。古人稱吳剛伐樹，今人稱為「窮忙」，「窮活)，「混日子」，「魯蛇」，做了也是白做，浪費千年沒有成仙，也無結果，惟一的成果就是鍛錬身體，健康活著繼續砍。如同每日散步，積累千里，就是活著。如果加個馬路學，還可當馬路通，單調的日常，加點趣味調理，人生更不一樣。「吳剛每砍一半，便不專心而開始偷懶休息，此時桂樹便會慢慢癒合，日復一日，吳剛的工作始終無法達成，必須不斷地砍下去。」當人心打轉時，就是學習求進步的大好時機。20240210W6

網路資料

時間管理技巧

辨認出高價值的工作任務

管理和配置專注力

提升單位時間內的專注力

建立自己的任務管理系統

助您完成出色工作的 18 個時間管理提示、策略和��成技巧

6 種提高生產力的時間管理策略

1. 時間箱

時間箱是一種目標導向的時間管理策略，需要您在「時間箱」內完成工作。

時間箱可協助您將大型任務分解為較小的片段，然後在合理的時間內完成這些片段。

2. 時間段

若要建立時間段，可從確定每日或每週優先順序著手。然後，將相似任務分組，以便在同一個時間段中處理。

3. 番茄工作法

運用番茄工作法，首先將您的計時器設定為 25 分鐘，然後嘗試將這段時間專門用於某個任務，儘可能避免中途查看訊息或瀏覽社交媒體。然後，時間到時，休息五分鐘。重複工作 25 分鐘，然後休息 5 分鐘這一過程四次。然後，在第四次工作段落之後，再休息 20-30 分鐘。

4. 食蛙法

Mark Twain (馬克吐溫) 有句名言：「如果你的工作是吃一隻青蛙，最好一早就把這件事完成。」

5. 帕雷托法則

帕雷托 (Pareto) 時間管理策略，帕雷托法則與食蛙法相反，這個策略鼓勵先完成容易的任務，這樣您在開始新的一天時便會更有成就感和動力。

帕雷托法則通常被稱為「80/20 法則」，它有一個基本規則：將 20% 的時間花在 80% 的工作上。

6. 儘管去做 (GTD)

儘管去做法是由 David Allen 於 21 世紀初創立。根據 Allen 的理論，儘管去做法的第一步是將所有需要完成的事情都寫下來。

可完成更多工作的 6 個時間管理提示

1. 將每日工作與目標連結

2. 組織工作並安排優先順序

3. 每天結束時提前規劃

4. 說「不」或委派

為自己確定優先順序，並且與您的團隊成員分享這些優先順序，可以讓每個人都更加清楚瞭解。

5. 帕雷托法則

帕雷托 (Pareto) 時間管理策略。帕雷托法則與食蛙法相反，這個策略鼓勵先完成容易的任務，這樣您在開始新的一天時便會更有成就感和動力。

帕雷托法則通常被稱為「80/20 法則」，它有一個基本規則：將 20% 的時間花在 80% 的工作上。如果您能以相對較快的順序完成這 80% 的任務，您就可以挪出工作日中的時間，處理需要佔用 80% 時間的 20% 的工作。

6. 棄用手寫的待辦清單，改用工具

若您仍在手動追蹤您的工作，那麼是時候升級為線上工具了。雖然手動記筆記很讓人感到心滿意足，但手寫的待辦清單雜亂無章、容易出錯、容易遺失且效率低下。

藉助專案管理工具：

T1協調跨職能工作，確切追蹤人、事、時。

T2在一處地方溝通工作內容、分享回饋並且報告專案狀態。

T3即時追蹤進度，以便準確查看工作狀態。

T4查看截止日期及相依性，讓您不慌不亂地完成目標。

6 個時間管理小妙招

1. 延遲通知

如果可以，請關閉通知或使用「請勿打擾」功能暫時停用通知。

2. 整理您的物理空間

凌亂的辦公桌讓人難以集中注意力。可快速休息五分鐘，整理一下您的辦公桌。扔掉所有不再需要的文件，整齊堆放書籍，將散落四周的所有雜散纜線盤整起來。

3. 將相似任務組合到一起

任務和專案之間切換，，請嘗試將相似的任務組合在一起。看看您是否可以在同一時間段內處理一個專案中的所有任務，或同一可交付成果的所有任務。

將工作分批完成 (尤其是進行規劃時)，確實有助於確認工作的優先順序，此外您還能靈活因應手上的工作或可能發生的事情。”

4. 在會議之間或專注時間中完成快速任務

您可能每天都會有幾個需要 5 到 10 分鐘完成的任務。這些任務可能是快速回應一位團隊成員、修改文件中的錯字或將工作請求表單提交給另一位同事。

5. 停止試圖同時處理多項任務

多工處理只是一種迷思。

與其同時處理多個任務，不如一次完成一個任務，這樣您就可以在工作時進入心流狀態。

6. 不時休息

可以做的最好的事情之一就是休息一下，如此就能改善您的時間管理。

如果您很難記得要休息一下，請考慮將休息安排到您的行事曆中。

時間管理掌控您

時間管理更多的是一種心態。若要有效地管理您的時間，請為您的工作安排優先順序，這樣您就知道每天需要做什麼。不要讓您的待辦清單決定您的優先順序，而應將您的注意力集中在您需要真正推動影響的意圖上。

網路資料：

魯蛇（英語：loser），又稱魯者男、擼蛇、廢青、輸家男等，是大部分東亞地區網絡的一種諷刺語，意即「人生的失敗者」，最早在1993年由韓國匿名網民創設，在網絡作為隱語流通，2012年左右開始有華人網友使用此用法，於是逐漸在華人地區流行。

維基百科：

吳剛 (神話)

吳剛，中國民間故事和道教人物。以「吳剛伐木」故事聞名，吳剛被天帝（玉皇大帝）懲罰到月宮砍伐桂樹，其樹隨砍隨合，永無休止。這一故事源自唐朝，有多個版本。

吳剛伐桂，月岡芳年繪

傳奇

第一版

唐朝人段成式所作《酉陽雜俎·天咫》說：「月桂，高五百丈，下有一人常砍之，樹創隨合，其人姓吳名剛，西河人。學道有過，常令伐樹。」[1]

第二版

這一版故事指出樹為桂樹。相傳吳剛是樵夫，西河人氏，醉心於仙道，但始終不肯專心學習，因此玉帝震怒，把他留在月宮，要他砍倒桂樹，方可獲得仙術。但吳剛每砍一半，便不專心而開始偷懶休息，此時桂樹便會慢慢癒合，日復一日，吳剛的工作始終無法達成，必須不斷地砍下去。月亮上的陰影就是桂樹的影子。

酉陽雜俎卷一·天咫

維基 -> 酉陽雜俎 -> 卷一·天咫

《卷一·天咫》[查看正文] [修改] [查看歷史]

舊言月中有桂，有蟾蜍，故異書言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹創隨合。人姓吳名剛，西河人，學仙有過，謫令伐樹。釋氏書言須彌山南面有閻扶樹，月過，樹影入月中。或言月中蟾桂地影也，空處水影也，此語差近。2

僧一行博覽無不知，尤善於數，鉤深藏往，當時學者莫能測。幼時家貧，鄰有王姥，前後濟之數十萬。及一行開元中承上敬遇，言無不可，常思報之。尋王姥兒犯殺人罪，獄未具。姥訪一行求救，一行曰：「姥要金帛，當十倍酬也。明君執法，難以請一曰情求，如何？」王姥戟手大罵曰：「何用識此僧！」一行從而謝之，終不顧。一行心計渾天寺中工役數百，乃命空其室內，徙大甕於中。又密選常住奴二人，授以布囊，謂曰：「某坊某角有廢園，汝向中潛伺，從午至昏，當有物入來。其數七，可盡掩之。失一則杖汝。」奴如言而往。至酉後，果有群豕至，奴悉獲而歸。一行大喜，令置甕中，覆以木蓋，封於六一泥，朱題梵字數寸，其徒莫測。詰朝，中使叩門急召。至便殿，玄宗迎問曰：「太史奏昨夜北斗不見，是何祥也，師有以禳之乎？」一行曰：「後魏時，失熒惑，至今帝車不見，古所無者，天將大警於陛下也。夫匹婦匹夫不得其所，則隕霜赤旱，盛德所感，乃能退舍。感之切者，其在葬枯出係乎？釋門瞋以心壞一切善，慈心降一切魔。如臣曲見，莫若大赦天下。」玄宗從之。又其夕，太史奏北斗一星見，凡七日而復。成式以此事頗怪，然大傳眾口，不得不著之。3

永貞年，東市百姓王布，知書，藏鏹千萬，商旅多賓之。有女年十四五，艷麗聰晤，鼻兩孔各垂息肉，如皂莢子，其根如麻線，長寸許，觸之痛入心髓。其父破錢數百萬治之，不差。忽一日，有梵僧乞食，因問布：「知君女有異疾，可一見，吾能止之。」布被問大喜，即見其女。僧乃取藥，色正白，吹其鼻中。少頃，摘去之，出少黃水，都無所苦。布賞之白金，梵僧曰：「吾修道之人，不受厚施，唯乞此息肉。」遂珍重而去，行疾如飛，布亦意其賢聖也。計僧去五六坊，復有一少年，美如冠玉，騎白馬，遂��門曰：「適有胡僧到無？」布遽延入，具述胡僧事。其人吁嗟不悅，曰：「馬小踠足，竟後此僧。」布驚異，詰其故，曰：「上帝失藥神二人，近知藏於君女鼻中。我天人也，奉帝命來取，不意此僧先取之，吾當獲譴矣。」布方作禮，舉首而失。4

長慶中，有人玩八月十五夜，月光屬于林中如疋布。其人尋視之，見一金背蝦蟆，疑是月中者。工部員外郎周封嘗說此事，忘人姓名。5

大和中，鄭仁本表弟，不記姓名，常與一王秀才游嵩山，捫蘿越澗，境極幽後，遂迷歸路。將暮，不知所之。徙倚間，忽覺叢中鼾睡聲，披榛窺之，見一人布衣，甚潔白，枕一襆物，方眠熟。即呼之，曰：「某偶入此徑，迷路，君知向官道否？」其人舉首略視，不應，復寢。又再三呼之，乃起坐，顧曰：「來此。」二人因就之，且問其所自。其人笑一曰言曰：「君知月乃七寶合成乎？月勢如丸，其影，日爍其凸處也。常有八萬二千戶修之，予即一數。」因開襆，有斤鑿數事，玉屑飯兩裹，授與二人曰：「分食此。雖不足長生，可一生無疾耳。」乃起二人，指一支徑：「但由此，自合官道矣。」言已不見。

0馬路學：從馬路消息到馬路知識

不只是交通問題，更是人性問題

1 為什麼另一條車道看起來總是比較快？

交通世界的動物生存競爭與人際溝通

2 駕駛技術的傲慢與偏見

為什麼每個人都自以為開車技術比別人好?

3 公路催眠術與失神症

背叛駕駛人的眼睛與腦袋

4 塞車經濟學

為什麼螞蟻從不塞車，人卻老是會

5 交通性別論

為什麼女人比男人更常引起塞車？

6 自私的通勤者

為什麼路變多了以後車子也會變多

7 為什麼越危險的道路越安全

寬容的道路設計vs.放縱的行車許可

8 從交通看世界

因地而異的駕駛行為

9 道路風險學

路上有哪些危險，以及它們的成因

後記：駕駛訓練課程

馬路學：塞車始終來自於人性

街口調查的學問：定點街頭訪問法-介紹與實務分享 ( 2022/01/18張文峰)市場調查；市場研究；定點街頭訪問；抽樣；街頭調查；環境影響評估；商圈評估調查、品牌知名度調查；訴訟調查；商標調查；實務執行know-how

0 notes

wangwill66 · 5 months

Text

讀萬卷書

H：讀萬卷書很無聊，行萬里路很辛苦。看電視的活衣廚，每日看平板找萬卷書，看旅遊節目觀遊世界。廢人世界的新讀書觀，懶人的觀遊世界路。以點引書，以觀代遊。網路世界很遼闊。「欲知天下事，須讀古今書。學了就用處處行，光學不用等於零。不能則學，不知則問；讀書全在自用心，老師不過引路人。」看「他們在島嶼寫作」介紹王文興，以電影文本的形式，紀錄文學大家。其中王文興教授談及「彷彿名人才能寫回憶錄。」因為有人看，普通人寫回憶錄則自我安慰，自娛娛人。有些人隨物換星移而隱去，有些書卻一直流傳。廢宅論不可取，各依所需，天冷在家，觀音唸佛祖，各唸一本家家經。20231217W7

王文興 (作家)

維基百科：

台灣作家 (1939-2023)

王文興（1939年9月24日—2023年9月27日），男，福建福州人，臺灣小說家。維基百科

電影：尋找背海的人

配偶：陳竺筠; （1969年結婚—2023年結束）

王文興從1966年開始寫作《家變》，在1973年出版，發表後造成軒然大波。這是因為《家變》從內容到形式、情節、結構，語言文字，在當時的台灣文壇都是創新的，甚至創新到被某些人認為是「離經叛道」的「異端」，為了這部作品，台灣文學界曾經開過多次座談會，發表過多篇文章來討論。

古人說「人不登高山，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。」

蘇軾在《石鐘山記》一文中，記敘了他深入實地考察，揭開了石鐘山得名之謎的故事。

李時珍爲了完成《本草綱目》的著述，不辭辛勞遠出旅行考察，上山採藥和拜訪有實際經驗的人。

陸遊說：「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。」

杜甫在《奉贈韋左丞丈二十二韻》中這樣的句子：讀書破萬卷，下筆如有神。

明末畫家董其昌的《畫禪室隨��》卷二○畫訣中：「讀萬卷書，行萬里路，胸中脫去塵濁，自然丘壑內營，立成鄄鄂。」

古人講讀萬卷書，行萬里路，其實就是王陽明老先生講的知行合一。

「讀萬卷書，行萬里路，有耀自他，我得其助」出自清代梁邵王《兩般秋雨庵隨筆》

趙恆《勸學詩》

勸學詩

宋代：趙恆

富家不用買良田，書中自有千鍾粟。

安居不用架高堂，書中自有黃金屋。

出門莫恨無人隨，書中車馬多如簇。

娶妻莫恨無良媒，書中自有顏如玉。

男兒若遂平生志，六經勤向窗前讀。

人生五堂課:讀萬卷書、行萬里路、閱人無數、名師指路、自己開悟

讀萬卷書

書山有路勤爲徑，學海無涯苦作舟；腹有詩書氣自華，讀書破萬卷下筆如有神黑髮不知勤學早白首方悔讀書遲與肝膽人共事無字句處讀書行萬里路千里之行始於足下不積跬步無以至千里路遙知馬力日久見人心路漫漫其修遠兮吾將上下而求索紙上得來終覺淺絕知此事要躬行閱人無數讀人如讀書閱人宜閱己邪正看鼻眼功名看氣宇事業看精神

古今賢文勸學篇

枯木逢春猶再發，人無兩度再少年。不患老而無成，只怕幼兒不學。長江後浪推前浪，世上今人勝古人。若使年華虛度過，到老空留後悔心。有志不在年高，無志空長百歲。少壯不努力，老大徒傷悲。好好學習，天天向上。堅持不懈，久煉成鋼。三百六十行，行行出狀元。冰生於水而寒於水，青出於藍而勝於藍。書到用時方恨少，事非經過不知難。

身怕不動，腦怕不用。手越用越巧，腦越用越靈。三天打魚，兩天曬網，三心二意，一事無成。一日練，一日功，一日不練十日空。拳不離手，曲不離口。刀不磨要生銹，人不學要落後。書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。師傅領進門，修行在自身。熟能生巧，業精於勤。

讀書篇

欲知天下事，須讀古今書。

學了就用處處行，光學不用等於零。

不能則學，不知則問；讀書全在自用心，老師不過引路人。

好曲不厭百回唱，好書不厭百回讀。

讀書貴能疑，疑能得教益。

默讀便於思索，朗讀便於記憶。

初讀好書如獲良友；重讀好書如逢故知。

處處留心皆學問，三人同行有我師。

石鐘山記

朝代：宋代

作者：蘇軾

《水經》雲：“彭蠡之口有石鐘山焉。”酈元以爲下臨深潭，微風鼓浪，水石相搏，聲如洪鐘。是說也，人常疑之。今以鐘磬置水中，雖大風浪不能鳴也，而況石乎！至唐李渤始訪其遺蹤，得雙石於潭上，扣而聆之，南聲函胡，北音清越，桴止響騰，餘韻徐歇。自以爲得之矣。然是說也，餘尤疑之。石之鏗然有聲者，所在皆是也，而此獨以鍾名，何哉？

元豐七年六月丁丑，餘自齊安舟行適臨汝，而長子邁將赴饒之德興尉，送之至湖口，因得觀所謂石鍾者。寺僧使小童持斧，於亂石間擇其一二扣之，硿硿焉。餘固笑而不信也。至莫夜月明，獨與邁乘小舟，至絕壁下。大石側立千尺，如猛獸奇鬼，森然欲搏人；而山上棲鶻，聞人聲亦驚起，磔磔雲霄間；又有若老人咳且笑于山谷中者，或曰此鸛鶴也。餘方心動欲還，而大聲發於水上，噌吰如鐘鼓不絕。舟人大恐。徐而察之，則山下皆石穴罅，不知其淺深，微波入焉，涵淡澎湃而爲此也。舟回至兩山間，將入港口，有大石當中流，可坐百人，空中而多竅，與風水相吞吐，有窾坎鏜鞳之聲，與向之噌吰者相應，如樂作焉。因笑謂邁曰：“汝識之乎？噌吰者，周景王之無射也；窾坎鏜鞳者，魏莊子之歌鐘也。古之人不餘欺也！”

事不目見耳聞，而臆斷其有無，可乎？酈元之所見聞，殆與餘同，而言之不詳；士大夫終不肯以小舟夜泊絕壁之下，故莫能知；而漁工水師雖知而不能言。此世所以不傳也。而陋者乃以斧斤考擊而求之，自以爲得其實。餘是以記之，蓋嘆酈元之簡，而笑李渤之陋也。

《本草綱目》是一部集中國16世紀以前本草學大成的著作，明代萬曆六年（1578年）定稿，萬曆二十三年（1596年）在南京正式刊行，作者為醫學家、藥學家和博物學家李時珍。此著收錄於《四庫全書》，為子部醫家類。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

出自於陸游的《冬夜读书示子聿》

朝代：宋代

作者：陸游

古人學問無遺力，少壯工夫老始成。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

奉贈韋左丞丈二十二韻

朝代：唐代作者：杜甫

同類型的詩文：社交讀書壯志

原文

紈绔不餓死，儒冠多誤身。丈人試靜聽，賤子請具陳。

甫昔少年日，早充觀國賓。讀書破萬卷，下筆如有神。

賦料揚雄敵，詩看子建親。李邕求識面，王翰愿卜鄰。

自謂頗挺出，立登要路津。致君堯舜上，再使風俗淳。

此意竟蕭條，行歌非隱淪。騎驢十三載，旅食京華春。

朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛。

主上頃見征，欻然欲求伸。青冥卻垂翅，蹭蹬無縱鱗。

甚愧丈人厚，甚知丈人真。每于百僚上，猥頌佳句新。

竊效貢公喜，難甘原憲貧。焉能心怏怏，只是走踆踆。

今欲東入海，即將西去秦。尚憐終南山，回首清渭濱。

常擬報一飯，況懷辭大臣。白鷗沒浩蕩，萬里誰能馴？

○記事2

予在廣陵，見司馬端明畫山水，細巧之極，絕似李成。多宋元人題跋，畫譜俱不載，以此知古人之逃名。3

今年游白下，見褚遂良西升經，結構遒勁，於黃庭像贊外，別有筆思。以顧虎頭洛神圖易之。主人迫欲朱提，力不能有，遂落賈人手。如美人為沙叱利擁去矣。更償之二百金，竟靳固不出。登舟作數日惡，憶念不置。然筆法尚可摹擬，遂書此論，亦十得二三耳。使西升經便落予手，未必追想若此也。4

書家以豪逸有氣，能自結撰為極則。西昇雖俊媚，恨其束于法，故米漫士不甚賞心。若兒子輩能學之，亦可適俗。因作小楷書記之。5

送君者自崖而返，君自此遠。宋子京讀莊子至此，遂欲沾巾。予北上，泊寒山為送別諸君子拈之。6

鬥鵪鶉，江南有此戲，皆在籠中。近有吳門人，始開籠於屋除中，相鬥彌日。復入籠飲啄，亦太平清事。7

餘與仲醇，以建子之月，發春申之浦，去家百里。泛宅淹旬，隨風東西，與雲朝暮。集不請之友，乘不系之舟。壺觴對飲，翰墨間作。吳苑酹真娘之墓，荊蠻尋懶瓚之蹤，固以胸吞具區，目瞪雲漢矣。夫老至則衰，倘來若寄，既悟炊梁之夢。可虛秉燭之游，居則一丘一壑，唯求羊是群；出則千峰萬壑，與汗漫為侶。茲予兩人，敦此夙好耳。8

余游閩中，遇異人談攝生奇訣。在讀黃庭內篇，夜觀五藏神，知其虛實，以為補瀉。蓋道藏所不傳，然須斷葷酒與溫柔鄉，則可受持。至今愧其語也。9

七夕，王太守禹聲，招飲於其家園。園即文恪所投老。唐子畏，郝元敬諸公為之點綴者。是日，出其先世所藏名畫。有趙千里後赤壁賦一軸，趙文敏落花游魚圖，谿山仙館圖。又老米雲山，倪雲林漁莊秋霽，梅道人漁家樂手卷，李成雲林卷，皆希代寶也。餘持節楚藩歸。曾晚泊祭風臺，即周郎赤壁，在嘉魚縣南七十里。雨過，輒有箭鏃於沙渚間出。里人拾鏃視予，請以試之火，能傷人，是當時毒藥所造耳。子��賦赤壁，在黃州，非古赤壁也。壬辰五月10

元李氏有古紙，長二丈許，光潤細膩，相傳四世。請文敏書，文敏不敢落筆，但題其尾。至文徵仲，止押字一行耳，不知何時乃得書之。11

餘頃驅車彭城，不勝足音之懷。又有火雲之苦，回馭谷水塔上，養痾三月。而仲醇挾所藏木癭爐，王右軍月半帖真跡、吳道子觀音變相圖、宋板華嚴經尊宿語錄示餘。丈室中惟置一床，相對而坐，了不蓄筆研。既雨窗靜間，吳門孫叔達以畫事屬余紀游，遂為寫迂翁筆意。即長安游子，能有此適否？12

袁尚書賴無𥚛，孫女以餓縊死。尚書善噉，不能饜。每市蜆為晚飧，可竟一斗。有一門生，饋以十金，輒作三封。以一封置袖中，乘月叩窮交之戶。呼輿偕步，以袖中金贈之而別。其貧都由此，然每攜麗伎泛泊，一日不能廢也。13

楊尚書成，在吳中負物望。其家不貧，而吳中人稱之，不在哀公下。以其淳謹安靜，故令人無可間然耳。尚書過蔡經舊里，曰：「此宋之大賊，乃居此乎？」以為蔡京也，所謂不讀非聖書者耶。14

張東海題詩金山：「西飛白日忙於我，南去青山冷笑人。」有一名公，見而物色之曰：「此當為海內名士。」東海在當時，以氣節重。其書學懷素，名動四夷。自吳中書家後出，聲價稍減，然行書尤佳。今見者少耳。15

餘與程黃門同行江南道上，停驂散步。見陂陁紆復，峰巒孤秀。下瞰平湖，澄碧萬頃，湖之外江光吞天，征帆點點，與鳥俱沒。黃門曰：「此何山也？」餘曰：「齊山也。」黃門曰：「子何以知之？」餘曰：「吾知杜樊川所謂江涵秋影者耳。」詢之舟人，亦不能名。但曰：此上有翠微亭。黃門與餘一笑而出，是日步平堤六七里，皆在南湖中。此堤之勝，西湖僅可北面稱臣耳。俗諺云，九子可望不可登，齊山可登不可望。信然。16

大林寺，在天池之西，有西竺娑羅樹二株。中宴坐老僧，余訪之，能念阿彌陀佛號而已。白樂天詩云：「人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。」必此寺也。17

○記游18

武彞有大王峰，峰極尊勝。故名武彞。君為魏王子騫，曾會群真於此，奏人間可哀之曲。19

大田縣有七巖臨水。山下皆平田。秋氣未深，樹彫葉落，衰柳依依。20

洞天巖，在沙縣之西十裏。其山壁立，多松樟。上有長耳佛像。水旱禱，著靈跡。其巖廣可容三几二榻。高三仞餘，滴水不絕。閩人未之賞也，餘創而深索之。得宋人題字石刻十餘處，皆南渡以後名手。詩歌��章。巖下有流觴曲水，徐令與餘飲竟日，頗盡此山幽致。追寫此景，以當紀游。21

高郵夜泊，望隔堤大湖月色微晦，以為地也。至詰旦，水也。竺典化城，無乃是耶。22

子行至滕陽，嶧山在望。火靈煙沙，殆不復有濟勝具。是日宿縣中官舍，乃以意造，為嶧山不必類嶧山也，想當然耳。曾游嶧山者，知餘不欺人。23

呂梁縣瀑三千仞，石骨出水上。憶予童子時，父老猶道之，今不復爾。東海揚塵，殆非妄語。24

○評詩25

大都詩以山川為境，山川亦以詩為境。名山遇賦客，何異士遇知己？一入品題，情貌都盡。後之游者，不待按諸圖經，詢諸樵牧，望而可舉其名矣。嗟嗟，澄江凈如練，齊魯青未了。寥落片言，遂關千古登臨之口，豈獨勿作常語哉？以其取境真也。友人錢象先荊南集，不盡象先才情之變。而餘嘗持節長沙，自洞庭而下，漢陽而上，與象先共之。故其取境之真，特有賞會云。抑餘不能游，然好詩。象先能詩，又好游，是安得象先為東西南北之人？窮夫所謂州有九岳有五者。而皆被以奇音雋響。餘得隱幾而讀之。以吾拙而收象先之巧，以吾目而用象先之足，不大愉快哉？26

東坡云：「詩人有寫物之工。」桑之未落，其葉沃若。他木不可以當此。林逋梅花詩：「疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏」，決非桃李詩。皮日休白蓮詩：「無情有恨何人見，月冷風清欲墮時」，此必非紅蓮詩。裴璘詠白牡丹詩。」長安豪貴惜春殘，爭賞先開紫牡丹。別有玉杯承露冷，無人起就月中看。」27

餘以丙申秋，奉使長沙。至東林寺，時白蓮盛開。土人云：此晉慧遠所種。自晉至今千餘年，惟存古甃與欄楯，而蓮無復種矣。忽放白毫光三日三夜。此花宰地而出，皆作千葉，不成蓮房。餘徘徊久之。」幸此花開，與餘行會。遠公有記云：「花若開，吾再來。」餘故有詩云「泉歸虎谿靜，雲度雁天輕。苔蘚封碑古，優雲應記生。」記此事也。28

古人詩語之妙，有不可與冊子參者，惟當境方知之。長沙兩岸皆山，餘以牙檣游行其中。望之，地皆作金色。因憶水碧沙明之語。又自岳州順流而下，絕無高山。至九江，則匡廬兀突，出檣帆外。因憶孟襄陽所謂「掛席幾千里，名山都未逢。泊舟潯陽郭，始見香爐峰。」真人語，千載不可復值也。29

宋人推黃山谷所得，深於子瞻，曰：「山谷真涅槃堂裏禪也。」30

頃見岱志詩賦六本。讀之既盡，為區檢討用孺言曰：「總不如一句。」檢討請之，曰：「齊魯青未了。」31

「燈影照無睡，心清聞妙香。」杜少陵宿招提絕調也。予書此於長安僧舍，自後無復敢題詩者。32

「萬事不如杯在手，一年幾見月當頭。」文徵仲嘗寫此詩意。又樊川翁「南陵水面漫悠悠，風緊雲繁欲變秋。」趙千里亦圖之。此皆詩中畫，故足畫耳。33

「風靜夜潮滿，城高寒月昏。」「秋色明海縣，寒煙生里閭。」「春盡草木變，雨餘池館青。」「楚國橙橘暗，吳門煙雨愁。」「郭外秋聲急，城邊月色殘。」「眾山遙對酒，孤嶼共題詩。」「氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。」「林花掃更落，徑草踏還生。」「掛席樵風便，開樽琴月孤。」「落日池上酌，清風松下來。」王江寧、孟襄陽，五言詩句。每一詠之，便習習生風。34

餘見倪雲林自題畫云：十月江南未隕霜，青楓欲赤碧梧黃。停橈坐對寒山晚，新雁題詩小著行。35

明月照積雪，大江流日夜。客心悲未央，澄江凈如練。玉繩低建章，池塘生春草。秋菊有佳色，俱千古寄語，不必有所附麗，文章妙境，即此瞭然。齊隋以還，神氣都盡矣。36

李獻吉詩，如「詠月」有云「光添桂魄十分影，寒落江心幾尺潮。」不見集中，自是佳語。唐子畏詩，有曰：「杜曲梨花杯上雪，灞陵芳草夢中煙。」又曰：「秋榜才名標第一，春風脂粉醉千場。」皆學白香山。子畏之才，何須以解首矜詡。其亦唐人所謂今朝曠蕩春無涯，不免器小之誚。37

唐人詩律，與書法頗似，皆以濃麗為主，而古法稍遠矣。餘每謂晉書無門，唐書無態，學唐乃能入晉。晉詩如其書，雖陶元亮之古淡，阮嗣宗之俊爽，在法書中未可當虞褚。以其無門也，因為唐人詩及之。38

翰墨之事，良工苦心，未嘗敢以耗氣應也。其尤精者，或以醉，或以夢，或以病。游戲神通，無所不可。何必神怡氣王？造物乃完哉。世傳張旭號草聖，飲酒數斗，以頭濡墨，縱書墻壁上。淒風急雨，觀者歎愕。王子安為文，每磨墨數升，蒙被而臥，熟睡而起。詞不加點，若有鬼神。此皆得之筆墨蹊逕之外者。今觀察王先生，當人日，病不起。據枕作詩二十章，言言皆樂府鼓吹也，乃與彼二子鼎足立矣。39

東坡讀金陵懷古詞於壁間，知為介甫所作，嘆曰：「老狐精能許，」以羈怨之士，終不能損價於論文。所謂文章天下至公。當其不合，父不能諛子。其論之定者，雖東坡無如荊公何，太白曰：「崔灝題詩在上頭。」東坡題廬山瀑布曰：「不與徐凝洗惡詩。」太白擱筆於崔灝，東坡操戈於徐凝。豈有恩怨哉？

董其昌《評文》

東坡水月之喻，蓋自肇論得之，所謂不遷義也。文人冥搜內典，往往如鑿空，不知乃沙門輩家常飯耳。大藏教若演之有許大文字。東坡突過昌黎歐陽，以其多助。有此一奇也。2

蘇子瞻表忠觀碑，惟敘蜀漢抗衡不服，而錢氏順命自見。此以賓形主法也。執管者即已遊於其中，自不明了耳。如能了之，則拍拍成令。雖文采不章，而機鋒自契。3

文章隨題敷衍，開口即涸。須於言盡語竭之時，別行一路。太史公荊軻傳，方敘荊軻刺秦王，至秦王環柱而走，所謂言盡語竭。忽用三個字轉云「而秦法」自此三字以下，又生出多少煙波。4

凡作文，原是虛架子。如棚中傀儡，抽牽由人，非一定死煞。真有一篇文字，有代當時作者之口，寫他意中事，乃謂注於不涸之源。且如莊子逍遙篇。鷽鳩笑大鵬，須代他說曰：「我決起而飛槍榆枋，時則不至，而控於地而已矣。奚以之九萬里而南為？」此非代乎？若不代，只說鷽鳩笑，亦足矣。又如太史公稱燕將得魯仲連書云：「欲歸燕，已有隙，恐誅；欲降齊，所殺虜，於齊甚眾。恐已降而后見辱，喟然嘆曰：與人辨，我寧自辨。」此非代乎？5

文有翻意者，翻公案意也。老吏舞文，出入人罪。雖一成之案，能翻駁之。文章家得之，則光景日新。且如馬嵬驛詩，凡萬首，皆刺明皇寵貴妃。只詞有工拙耳。最後一人，乃云：尚是聖明天子事，景陽宮井又何人。便翻盡從來巢臼。曹孟德疑塚七十二。古人有詩云：直須發盡疑塚七十二。已自翻矣。後人又云：以操之奸，安知不慮及於是。七十二塚，必無真骨。此又翻也。6

青鳥家，專重脫卸。所謂急脈緩受，緩脈急受。文章亦然。勢緩處，須急做，不令扯長冷淡。勢急處，須緩做，務令紆徐曲折，勿得埋頭，勿得直腳。7

杜子美云：擒賊先擒王。凡文章，必有真種子，擒得真種子，則所謂口口咬著。又所謂點點滴滴雨，都落在學士眼裡。8

文字最忌排行，貴在錯綜其勢。散能合之，合能散之。左氏晉語云：賈誼政事疏，太子之善，在於早諭教與選左右。早諭教，選左右，是兩事。他卻云心未濫而先諭教，則化易成也。此是早諭教。下云若其服習講貫，則左右而已。此是選左右，以二事離作兩段，全不排比。自六朝以後，皆畫段為文，少此氣味矣。9

作文要得解悟。時文不在學，只在悟。平日須體認一番，才有妙悟，妙悟只在題目腔子里思之。思之思之不已，鬼神將通之。到此將通時，才喚做解悟。了得解時，只用信手拈神，動人心來。頭頭是道，自是文中有竅，理義原悅人心。我合著他，自是合著人心。文要得神氣，且試看死人活人，生花剪花，活雞木雞，若何形狀？若何神氣？識得真，勘得破，可與論文。如閱時義，閱時令，吾毛竦色動，便是他神氣逼人處。閱時似然似不然，欲丟欲不丟，欲讀又不喜讀，便是他神索處。故窗稿不如考卷之神，考卷之神薄，不如墨卷之神厚。魁之神露，不如元之神藏。試之，自有解人處。脫套去陳，乃文家之要訣。是以剖洗磨煉，至精光透露。豈率爾而為之哉？必非初學可到。且定一取舍，取人所未用之辭，舍人所已用之辭；取人所未談之理，捨人所已談之理；取人所未布之格，舍人所已布之格；取其新，舍其舊。不廢辭，卻不用陳辭；不越理，卻不用皮膚理；不異格，卻不用卑瑣格。格得此，思過半矣。10

文家要養精神，人一身只靠這精神幹事。精神不旺，昏沉到老，只是這個。人須要養起精神，戒浩飲，浩飲傷神；戒貪色，貪色滅神；戒厚味，厚味昏神；戒飽食，飽食悶神；戒多動，多動亂神；戒多言，多言損神；戒多憂，多憂鬱神；戒多思，多思撓神；戒久睡，久睡倦神；戒久讀，久讀苦神。人若調養得精神完固，不怕文字無解悟，無神氣，自是矢口動人。此是舉業最上一乘。11

多少伶俐漢，只被那卑瑣局曲情態，耽擱一生。若要做個出頭人，直須放開此心。令之至虛，若天空，若海闊；又令之極樂，若曾點游春，若茂叔觀蓬，洒洒落落。一切過去相、見在相、未來相，絕不里念，到大有入處，便是擔當宇宙的人，何論雕蟲末技？12

甚矣，舍法之難也。兩壘相薄，兩雄相持，而俠徒劍客，獨以魚腸匕首，成功於枕席之上，則孫吳不足道矣。此捨法喻也。又喻之於禪，達磨西來，一門超出，而億劫脩持三千相；彈指了之，舌頭坐斷，文家三昧，寧越此哉。然不能盡法，而遽事舍法，則為不及法。何士抑能盡法者也，故其游戲跳躍，無不是法。意象有神，規模絕跡。今而後以此爭長海內，海內益尊士抑矣。13

吾常謂成弘大家，與王唐諸公輩，假令今日而在，必不為當日之文。第其一種真血脈，如堪輿家所為正龍，有不隨時受變者。其奇取之於機，其正取之於理，其致取之於情，其實取之於事，其藻取之於辭。何謂辭？《文選》是也。何謂事？《左史》是也。何謂情？《詩》《騷》是也。何謂理？《論語》是也。何謂機？《易》是也。《易》闡造化之機，故半明半晦，以無方為神。《論語》著倫常之理，故明白正大，以《易》知為用。如《論語》曰：「無適無莫」，何等本易。《易》則曰：「見群龍無首，下語險絕矣。」此則王唐諸公之材料窟宅也。如能熟讀妙悟，自然出言吐氣，有典有則，而豪少佻舉浮俗之習，淘洗殆盡矣。14

夫士子以干祿故，不能迂其途，以就先民矩矱是或一說矣。不曰去其太甚乎？小講入題，欲離欲合，一口說盡，難復更端，不可稍加虛融乎。股法所貴，矯健不測。今一股之中，更加復句，轉接之痕盡露。森秀之勢何來？不可稍加裁剪乎？古文只宜暗用，乃得一成語。不問文勢夷險，必委曲納之。或泛而無當，或奇而無偶，不可稍割愛乎。每題目必有提綱，即欲運思於題中。又欲回盼於題外，若復快意直前，為題所縛。圓動之處，了不關心，縱才藻燦然，終成下格，不可另著眼乎？諸如此類，更僕莫數。一隅反之，思過半矣。

徐仙真錄序编辑

　　天生英才，用之於當時，則能忠君保民，榮膺顯爵。歿則廟祀一方，而其陰功靈貺，猶能闡揚于後世者，實非偶然。蓋天將有意於斯世斯民，而使其至於是也。不然何獨異於人哉。若徐二仙者，槩可見矣。神，海州胸山人也。出偃王之後。其父溫，五代時為吳名將，能建軍功，累遷官至拜相，卒贈齊王，謐忠武。五子皆受王封，曰知證，曰知誇者，即二仙也。天福中，唐主受禪，封知證為江王，知誇為饒王，同鎮金陵。威德兼濟，民庶ㄨ安。率兵入閩，蠻寇迎降，境土寧靜。閩人歸戴；遂立生祠於鰲峰之北，設像以敬事焉。神念其誠，一日，語閩人曰：我明年別汝輩、當默佑玆土。果符前言，於是閩人敬事益虔。而凡旱潦虫蝗之灾，水火寇盜之危，疾病婚葬之請，隨禱隨應，若響若荅。至若摛詞揮翰，雲漢昭回，耀人耳目。自宋以來，累受封號。逮至我朝永樂之間，以神有翊衛聖躬弗豫之功，聿新祠廟，御製碑刻，褒封有加，以昭神貺。由此而觀，則神生為忠臣，歿為明神，其功德有益於國家生民者。如此，豈非天有意於斯世斯民，而使其至於是歟。其祠官方文照，蓋凡神之世系、行實、靈跡、華翰，與夫前代我朝褒封碑刻，恐歲久湮沒失傳，彙成一編，名曰真錄。閩藩總戎盂城孫公，忠義士也，竊嘗觀之，而有感焉，乃捐俸，命工繡梓，以博其傳，命予序引。予謂神聰明正直，其顯跡著于今昔者，皆不出於隱僻怪，誕而至於惑世誣民之患，莫非忠君孝親，仁民愛物之事，蓋士君子之所當為也。其近而耳聞目見者，固－不待是編而知，使遐方僻壤未及見聞者，幸獲一覽，其於為臣為子之道，脩身慎行之方，亦足為一助云耳。是為序。

　　正統八年，歲在癸亥秋七月吉日，福建閩縣儒學訓導王用盛序。

補閑集

作者：崔滋

補閑集序編輯

文者蹈道之門，不涉不經之語。然欲鼓氣肆言，竦動時聽，或涉於險怪。況詩之作，本乎比興諷喩，故必寓託奇詭，然後其氣壯，其意深，其辭顯，足以感悟人心，發揚微旨，終歸於正。若剽竊刻畵誇耀靑紅，儒者固不爲也。雖詩家有琢鍊四格，所取者，琢句鍊意而已。今之後進，尙聲律章句，琢字必欲新，故其語生，鍊對必以類，故其意拙。雄傑老成之風，由是喪矣。我本朝以人文化成，賢儁間出，贊揚風化。光宗顯德五年，始闢春闈，擧賢良文學之士，玄鶴來儀。時則王融、趙翼、徐熙、金策，才之雄者也。越景顯數代間，李夢游、柳邦憲以文顯，鄭倍傑、高凝以詞賦進，崔文憲公沖命世興儒，吾道大行。至於文廟時，聲名文物，粲然大備。當時冢宰崔惟善，以王佐之才，著述精妙。平章事李精恭、崔奭，參政文正、李靈幹、鄭惟産，學士金行瓊、盧坦，濟濟比肩，文王以寧。厥後朴寅亮、崔思齊、思諒、李䫨、金亮鑑、魏繼廷、林元通、黃瑩、鄭文、金緣、金商祐、金富軾、權適、高唐愈、金富轍、富佾、洪瓘、印份、崔允儀、劉羲、鄭知常、蔡寶文、朴浩、朴椿齡、林宗庇、芮樂仝、崔諴、金精、文淑公父子、吳先生兄弟、李學士仁老、兪文安公升旦、金貞肅公仁鏡、李文順公奎報、李承制公老、金翰林克己、金諫議君綏、李史館允甫、陳補闕澕、劉沖基、李百順、兩司成咸淳、林椿、尹於一、孫得之、安淳之，金石間作，星月交輝。漢文唐詩，於斯爲盛。然而古今諸名賢，編成文集者，唯止數十家，自餘名章秀句，皆湮沒無聞。李學士仁老略集成篇，命曰破閑，晉陽公以其書未廣，命予續補。強拾廢忘之餘，得近體若干聯，或至於浮屠兒女輩，有一二事可以資於談笑者，其詩雖不嘉，幷錄之。共一部分爲三卷，而未暇雕板，今侍中上柱國崔公，追述先志，訪採其書，謹繕寫而進。

時甲寅四月日。守太尉崔滋序。

0 notes

jinghuablog · 1 year

Text

严岛神社和弥山

广岛举行的七国峰会已经落幕，但那张七国领导人与欧盟委员会主席冯德来恩、欧洲理事会主席米歇尓一行九人参观严岛神社的照片，又勾起了我几年前严岛神社游玩的往事。过去因为俗务缠身，我的日本游记迟迟未动笔，今天算是补上这一欠账。

我们是五月份去的日本，买了二周的JR Pass全国通票，十七天跑了大半个日本，其中印象最深的还是宫岛的一日游。

五月的大阪已进入了初夏，早晨七点，我被一阵阵手机铃声吵醒，睁开惺忪的睡眼，发现阳光在窗外徘徊多时。我和太太匆忙起床，出了旅馆，在车站附近找了一家小店，吃完早餐，便搭上大阪去广岛的新干线。列车车厢内坐满了上班的乘客，大家都目不转睛地做自己的事，有的人干脆闭目养神续着昨晚的美梦。太太坐在我身旁，一副似睡非睡的样子。只有我神情专注地盯着窗外。外面是阳光灿烂的大阪郊外，到处都是明丽的田野，整齐的农舍，白云依依的翠绿山峦。列车行驶一个半小时到达广岛。我们出了车站，便登上了一艘开往宫岛的渡轮。

宫岛原来称之为严岛，它位于广岛西南10公里处，从古至今一直被人们视为女神居住的地方，人们去宫岛只能走水路一途。渡轮上的游客很多，大家都想赶早去严岛神社，登弥山山顶。我们的船在濑户内海中乘风破浪地航行，翻滚的浪花如影随形地紧咬着船尾，划出一道白色的弧线，晶莹的水花在浪尖欢快的飞舞，犹如我们出游的心境。站在船上放眼远望，黛色的群山像一条巨龙横卧在蓝天白云和碧海之间。渡轮开到中途，远处的黛色山峦渐渐变成了深绿，接着深绿又变成了葱绿，这时，严岛神社的＂大鸟居＂已经清晰可见。严岛神社临海，它的身后是原始森林覆盖的弥山。

渡轮靠上了岸，船上的游客纷纷下船，大家都沿着一条滨海步道朝严岛神社方向走去。滨海步道景色优美，我们的右手边是平静的濑户内海，左边是高耸的弥山。在路上还时不时的碰上可爱的小鹿，它们有的匍伏在树荫下，瞪大着一双鹿眼瞧着我们，有的悠闲自在的在我们身边走来走去，对人一点都不惧怕，好像我们跟它们是同类似的，只是比它们多了一身花花绿绿的衣裳。太太特别喜爱小动物，不时停下脚步，俯身去抚摸它们。

走了没多久，我们来到严岛神社，首先去了伸向海中200米处的＂大鸟居＂。此时正值退潮的时候，＂大鸟居＂四周的海水还深及脚踝处，十来分钟后，我们已经可以走到离＂大鸟居＂10来米的地方，我想找露出水面的落脚点，想亲手摸一摸它那粗大的柱子，但找来找去，还是无从下脚，无奈之下，只得放弃这个念头。

让我们慕名而来的还有严岛神社，当我们从＂大鸟居＂往回走的时候，远远看见主神社外面的平台上围着一大群人，像是在看什么热闹似的。等我们走近一看，原来是一对新人刚举办完婚礼仪式，正准备与亲友们拍照留念。他们在主神殿里举办的是日本传统的＂神前式＂婚礼，这是一种以日本神道教为基础的婚礼仪式，在神社的神灵前许下结婚誓言，正式结为夫妻。我们眼前这对新婚夫妇看上去年近三十，新郎的年龄或许更大些。新郎是个西方人，长得高大帅气，身穿一件灰色条纹和服，外加一件黑色短外套，身材足足高出新娘一个头有余。新娘长得有点像江南女子，瓜子脸，纤纤弱质，一脸灿烂的笑容，像一朵刚盛开的鲜花。她身穿日本传统结婚礼服（白无垢），白色在日本是一种阳光的表达，代表着至高无上的神圣。当然新娘白色的结婚礼服也有成家之后，可以染成各种颜色，有融入夫家的意思。这对新人身旁蔟拥一群亲朋好友，也有很多是看热闹的游客。在他们这群亲友当中，女宾大都穿绚丽多彩的丝绸和服，男的则一律西装革履的打扮，他们轮流在主神社外的平台上拍照留念，我也顺手拍了几张，算是我们参观严岛神社的一个快乐小插曲。

我们先在严岛神社外面转了一圈，刚才退去的海水，有些还积在低洼处，有截头去尾的水沟，有呈各种形状的水溏，大小不一，在阳光的照射下，泛着熠熠的水光，带着魔幻的色彩，与红柱白壁的神殿，绿色的森林，蓝天白云交相辉映，使得严岛神社华丽精美，集自然美和人类创造美于一身。据说夜晚涨潮的时候，严岛神社更加的华美动人。漆黑的夜晚更映衬出严岛神社灯光的璀璨耀眼，21栋宫殿式的建筑、回廊、小桥像是漂浮在海面，具有神话般的景色，美轮美奂，光彩夺目。这座有着1400年历史的严岛神社能荣列世界文化遗产名录，实在是实至名归。

进入严岛神社内，我们只是走马观花似的看个大概。我们没有日本人那种神圣专注的目光，也没有他们虔诚祭拜的身影，更没有朝圣者勇往直前的精神。我们是人在神殿，目光早已不由自主的移向窗外，而外面的景致更容易引起我们的兴趣，平静的海面，葱绿的山峦，碧海蓝天为背景的大鸟居，散发着唐代风韵的五重塔，丰国神社的千叠阁……看了真让人赏心悦目。

除了严岛神社，宫岛还有许多其他寺庙。参观完严岛神社，我们又先去了大愿寺，这是一座有八百多年历史的古寺，出来之后，便走上一条著名的梫木步道，从这里步行700米可抵达大圣院，又从大圣院步行可直达弥山山顶，这是今天我们要走的线路。街上徒步前往弥山的人很少，大部分游客都选择坐免费的接驳巴士去红叶谷站，从那里可坐缆车登上山顶。我们俩兴致勃勃的走这条梫木步道，其目的是先造访大圣院，再循着山间小路一直往上走，直至登上山顶，整个徒步登顶需要二个小时。当然下山的时候，我们选择坐缆车下来，这样可节省时间，早点回家。

阳光高高悬在了头顶，明晃晃的照得人觉得有点倦怠，我们悠哉悠哉地往前走，不时这里看看，那里瞧瞧，街道二旁种满了梫木（又称马醉木）和樱花，沿街的店铺，成排的民宅，狭仄的岔道，给人的印象是杂而不乱，井井有条。路口有几个人力车夫笑容可掬地招揽生意，他们大多是身强力壮的小伙子，差不多的装束，头戴斗笠，身穿白色短卦，黑色长裤。看到他们神情轻松，开心愉快的样子，这不仅让我想起老舍笔下那位拉洋车的祥子，同样一辆人力车，不同的时代，却演绎了完全不同的悲欢人生。我们一路走走停停，还不时走进店铺内看看，用了差不多半个多小时才到达大圣院。

大圣院是宫岛历史最悠久的寺庙。有着1200年历史，它位于弥山山腰，整座寺院掩荫在原始森林中。这里空气清新，古朴幽静，是勘破红尘，遁隐山林的好去处。大圣院与严岛神社风格完全不一样，它多了一种藏传佛教的氛围。在寺院的入口处有一排中国藏传佛教的转经筒，上面用繁体中文写满了经文，据说把转经筒转一圈，相当于把经文附颂了一遍。在寺院你还能体验祷告、打坐、抄经和品尝素食。我每次走进寺院，都怀着无上的敬意，一是对佛像的至高的崇敬，二是对出家修行人的敬佩，虽然我对出家人克己的苦行觉得作得有点过分。

进入大圣院，我们沿着石阶拾级而上，石阶的坡度很大，走起来颇有点费力，所以寺院门口有专为参拜者备好了拐杖，让有需要的人取用。石阶二旁旗帜飘扬，远处不时传来阵阵悦耳的风铃声，沿着石阶还摆放着大大小小各种佛像，最令人啧啧称奇的是500个戴着针织帽的＂罗汉＂小石雕像，这些整齐排列的小石像形态各异，憨态可掬。据说这些小雕像有近二百多年的历史，二百多年风雨无阻地站在这里，恭候四面八方的来客，阅尽无数人间沧桑，却依然笑逐颜开。如果换成是一个血肉之躯，要有多大的修为，才能修练成心如止水，笑对红尘的脱凡境界。

出了寺院，便是一条浓荫蔽天的上山小路，在密林中穿行，整个人仿佛进入一个绿色的世界。树林中的绿色有深有浅，深绿像涂上了一层油彩，葱葱郁郁，浅绿又好像刚露出的嫩芽，让人不忍触碰，这些混合在一起的绿色，再衬以萋萋芳草，五彩斑斓的野花，组合成一幅森林幻丽的画面。烈日从密密的树叶中凌空泻下，形成一个个大小不等的光斑，光斑又随风吹树叶而不停的来回晃动，像是在树林里注入了生命的活水。我自恃脚力不错，一马当先走在前面，一心只想早点登上山顶。我们路过了＂三鬼堂＂＂大日堂＂＂灵山堂＂等几个寺庙，为了赶时间，只得放弃进入这些寺庙参观。

登上了狮子岩，我们俩都已经热的气喘吁吁，汗流夹背。但再累也挡不美景的诱惑，于是我们立即来到悬崖边的观景台，凭栏眺望。整个的濑户内海，广岛湾，广岛平原像一幅浑然天成的美丽画卷，展现在我们面前，真是一派好风光！更令人惊奇的是山上还有许多巨岩奇石群，看到这么多的巨石，我心里不禁纳闷，不知这些巨石是从天而降，还是自然演化形成的，但不管怎样，登上了弥山，眼前一片奇景，奇石，一番感慨之后，心里便冒出了一首歪诗，＂登高放眼远山处，水碧山清白云依。弥山石林知来客，树下临风独逍遥。＂而＂风光在险峰，登山偶得之＂的趣味，才是旅游途中令人向往的境界。

狮子岩并不是弥山的最高处，我们往上还需走20分钟，才能抵达弥山观望台——535米最高峰，当我站在弥山观望台上，360度观赏四国的山脉、濑户内海，山脚下的山水美景，这才真正体会到什么叫＂当会凌绝顶，一览众山小＂。这段登弥山的经历，至今回忆起来依然觉得十分的有趣，难以忘怀。

youtube

#Youtube

0 notes

ak65362520 · 1 year

Text

【柳沈&七九】天干地支相关(官配党勿入)

以前发在Lofter，自我搬运整理蓝色部分为原文橙色部分为检索到的资讯

柳清歌

插花折柳翩翩公子少年郎 →插花折柳迎清明

沈九·沈清秋

九九重阳，清秋节＝重阳节

寒露临近重阳

洛冰河

生于满河薄冰的时节，约是小寒

岳七·岳清源

七七乞巧，七夕泊舟清源，七夕戏水是南方习俗

阳历七月七是小暑前后

本来岳七对应小暑我是不确定的，别人都是阴历，到他这里怎么是阳历了。后来看了一圈，他应该就是对应了阳历的七月七。

做好准备，研究了快半个多月，终于整理清楚了墨女士写文的特殊设定。

墨女士的三本书并非严格遵循了三次元的八字设定！

地支藏干，是指地支中包藏着天干。

天干代表天元，意味着外露的、表象的信息。

地支代表地元，意味着暗藏的、深层的信息。

而地支所藏的天干，秉承天地之气，也代表人元。

这就是古人所说的“天地人”三才。

根据地支藏干，我们可以得知

经过我的反复比对，墨女士使用的天干设定是

中气是自身气质，余气（合局五行气）代表在人际交往中的属性。

乙木性格：柔顺温和有丰富的表现力，敏捷，反应快，有协调性,不会坚持己见,善于理财,有最佳情绪管理能力,韧性超强。（柳）

癸水性格：敏感善变有点儿甜，爱憧憬又爱幻想，有伤官的属性，鬼精的绝顶聪明。（洛）

丁火性格：有礼貌，知礼敬长，疼惜晚辈，喜关怀别人，热心公益，外表不急内心急，有第六感，直觉性强。（岳）

辛金性格：自我要求高,追求完美,做事有始有终,且能坚持到底，善于变通,能够适应周围环境的变化,表面上虽然服从了别人,但潜意识之中却有很强的本位观念,能够历经磨难而终成大事。（九）

代入想一想，大体还挺像的。

沈垣是个特例，他除了名字里有垣(戊土），其他什么信息都没有。

但是他性格确实很戊土。

戊土人性格安静沉稳,遇事冷静,中正不阿,身边的人都会下意识的依赖和信任他们,戊土日元的人一般都有强烈的集体观念,以及广阔的胸怀和极强的包容忍耐力。同时,他们信用卓越,踏实朴素,勤劳节约;谈吐谨慎,做事细心,凡事会讲求条理和逻辑;考虑周全,追求整体和谐,做事坚持不懈,有始有终;又居安思危,忧患意识高。不过,戊土的人容易过于注重别人对自己的看法,不善变通,反应迟钝,不善言谈,不会花言巧语,为人缺少浪漫。

沈垣做事着调靠谱，不咋咋呼呼，逻辑一直在线，言而有信，踏实朴实不爱花里胡哨，没有浪漫细胞，忧患意识高。

戊土本土了。

其他信息缺失，可能跟沈九一样是戌吧…（后来结合看起来，确实是戌）

关键是合局五行气的人际关系。

十天干代表十种不同性格的人，简直怀疑墨女士对着十天干关系写的小说。

柳：癸水

岳：乙木

九：丁火

洛：辛金

垣：戊土

之后就用合局五行气属性指代人物属性，毕竟墨女士也是这么用的，魔道里大量用天干属性起名，后续会一一解释。

辰（柳）戌（秋）丑（洛）未（岳）相冲

辰戌丑未为四墓库，辰戌丑未相冲为四墓库相冲。

四墓库相冲并无分胜负，土越冲越旺，支中余气统统吸收为本气，此时应以命局对土的喜忌而论吉凶。

四库相冲的条件比四生的条件要简单些，只要辰戌相邻、干透戊土或丑未相邻干透己土则相冲成立。

辰戌丑未四字全称为土的会局，只要在岁运或命局中有戊己土透出则为土的会局成功。此会土局的力量最大，吉凶最明显。

日主可以对土的喜忌而论吉凶。

柳九是辰戌相冲，洛岳是丑未相冲。

具体人物关系具体分析

柳清歌（癸水）和沈九（丁火）

辰戌相冲。

沈九想救柳清歌，但是把柳清歌救死了。

辰戌相冲，冲不是克，是比量。柳清歌虚弱下来后被冲死了吧。

癸水是丁火的七杀，克丁的力量很大。

想要让丁火癸水合，需要

①甲木，乙木勉强凑合，效果不佳。岳清源是乙木，调和效果确实一般。

②戊土。沈垣穿来后，身体还是丁火，但是跟柳清歌很合。

③丙火。暂时没发现渣反里有人是丙火。

辰为太阳，戌为日落，辰又为天罗(讼)，戊为地网(狱)，冲为凶神时主虚��小人。

柳清歌沈九相冲还挺准，他俩不对付是因为沈九老耍诈。

柳溟烟为兄讼，沈九被关水牢，为狱。

岳清源（乙木）和洛冰河（辛金）和沈九（丁火）

丑（洛）未（岳）戌（沈清秋）相刑，又名为恃势之刑（多在夫妻之间出现）

丑刑戌，戌刑未，未刑丑。

恃势之刑为自己有了一定权势就谁也不妨在眼里，为所欲为，最后导致了可悲的下场。

岳洛，丑未相冲。

丑未冲，是两个墓库之冲，丑土是主冲方，未土是被冲方，两个土相冲，土冲则散，丑未相冲，双方土的力量都会减弱，两个库相冲的目的就是一方想得到另一方的库中物，丑土是主冲方想得到未土中库中物容易，未土是被冲方想得到丑土库中物就比较难，未土的力量必须比丑土的力量大许多才能得到丑土中的库中物，能得到库中物就是能得到库中一大堆“东西”，在命理上也叫开库，库中物是财官则是升官或发大财，库中物是六亲或自己的根则是不好了，是克六亲或自己有灾。这就是两个地支相冲的目的。

命冲有丑未冲是金财库，未土是被冲方��所以要反冲必须未土的力量比丑土的力量大许多才能打开金库。

还有一个开库的工具就是戌土，火是天生克金的，戌土到来也能刑开金库。

丑未冲就是要取得库中物，是啥呢？岳清源库中物是丁火和乙木。

洛冰河作为主冲方，要抢岳清源这个被冲方的东西的丁火（沈清秋）

ps辛金并不喜欢乙木

通过六爻论墓库，

墓爻看不到合，逢冲者爻不入墓。

如丑为金墓，丑爻安安静静或动，有未爻动冲或日、月上边有未，未冲丑则金库开，金爻不入丑墓，只表明丑墓里的东西被放出来了。

月＝岳，月上有未，直接报了岳清源身份证。

丑未相冲，丑主冲，未被冲。

丑抢夺未的东西（沈清秋）。

未在月（岳）上，把丑的金库冲开了。

金主杀伐，几次岳清源因为沈清秋被洛冰河打伤，狂傲里冰哥杀了岳清源。

这部分第一次看看岔了，后来一下子连起来看看明白了。

未要反冲丑，需要力量大很多。

要么有戌土（沈清秋），要么日、月上有未。

渣反里，看似洛冰河跟柳清歌才是对立，其实柳清歌鲜少在洛冰河手底下吃大亏，一直被洛冰河伤害的是岳清源。

不是很好发现，但是原文里确实，洛冰河跟岳清源才是真情敌，所以他俩相冲。

岳清源姓yue也是因为设定需要。

五行来说，乙木（岳）确实是生丁火（九）的,比如乙木为花草,丁火为花朵,己士为果实,木生火火生士。乙木为风,能够吹开乌云，让太阳光芒四射,也可以让星光灿烂无比。

乙木为肝丁火主心,人们经常说的心肝宝贝,就是取象乙丁。

十神来说,乙木是丁火的偏印，命理学后妈。相处中,丁火付出的要多一点，得到要少乙一点,不过价值感比较强。

生活中的乙丁相处总体问题不大，丁火付出的多一点,最怕癸水旺而来,克了丁火,则很不利乙丁之间的关系。

柳清歌的出现会让七九关系变得不好。确实，沈九吃柳清歌的飞醋。

沈垣（戊土）和洛冰河（辛金）

戊土，城墙土，大驿土，堤岸，粗块的土，属干土。

有包容心，沉着富耐性，讲信用、好名、憨直。

戊土之人，喜八字透壬甲，在乱世中方显英豪本色。通常做的是护卫性工作。戊、辛多的人易当兵，或与部队之人打交道多。

戊土不遇杀，难成大器。

戊土承接天地混沌之气，抱一守中。自盘古开天辟地，大地之土厚载万物，聚于中央，散于四维（四方、四季之交）。

它的相同象在天是雾，在地是山，称为阳土。

性格上，戊土老实厚道，不遇乱世不成大器。

魏无羡生在乱世才显英雄本色。

辛金乃人间五金之质，故清润可观。畏土之迭者，戊土太重，而涸水埋金；乐水之盈者，壬水有余，而润土养金也。辛为甲之君也，丙火能焚甲木，合而化水，使丙火不焚甲木，反有相生之象；辛为丙之臣也，丙火能生戊土，合丙化水，使丙火不生戊土，反有相助之美。岂非扶社稷救生灵乎？生于夏而火多，有己土则晦火而生金；生于冬而水旺，有丁火则温水而养金。所谓热则喜母，寒则喜丁也。 ——《滴天髓》

1.畏土之迭者，戊土太重，而涸水埋金

辛金不喜欢戊土（沈垣）

2.生于冬而水旺，有丁火（沈九）则温水而养金。

洛冰河生于小寒时节，辛金喜欢火，阴火阳火都喜欢。

丁火为阴火，是灯烛之火。

辛金喜欢丁火七杀，辛金喜火，辛金本性温软清润，再得到人间之火的锻炼，则更为秀气非凡，前提是辛金要足够旺。辛金弱就不喜欢七杀，驾驭不了丁火则反而招致凶害，此时就喜欢正印戊土生生，化杀为用。

（洛冰河）辛金受火的吸引，喜欢（沈九）丁火。

可是弱小的洛冰河驾驭不了沈九，反而被克。

对于弱小的洛冰河来说，戊土（沈垣）比丁火（沈九）好。

一见钟情钟的是五行吸引，火就是很吸引弱小的金。

我之前说过花城是旗舰版洛冰河，花城也是辛金。

谢怜不是沈九，也不是沈垣，是吸引着辛金的那个完美的火——丙火。

3.辛为丙之臣也…………岂非扶社稷救生灵乎？

就是天官的花怜，不多解释了。

蓝曦臣的名字也是取自这个句子。

曦，太阳，丙火。曦臣——辛金。

金光瑶是沈九的来世，为了天干五合的丁壬合，蓝曦臣必须水旺。

泽芜君，泽——壬水，芜——茂盛。壬水旺。

一方面金生水，一方面辛金克丁火，暗示蓝曦臣杀死金光瑶。

之后会详细写。

戊土和辛金的关系

1、母子关系

从八字十神角度出发来讲，戊土作为辛金的正印，为其母亲，两者之间为母子关系!戊土对辛金还是不错的,辛金可以真切感受到戊土对自己的关心和爱护。但是，从八字五行角度上来讲，辛金并不想被戊土生，因为辛金不领情，而戊土会抱怨对辛金好。

2、戊土和辛金相隔两个天干

十天干中，戊土位居十天干之第五位，排在丁火后面，在己土之前，而己土的后一位是庚金，而庚金的后一位则是辛金，故此，戊土和辛金相隔两个天干。因为戊五行属土，而辛五行属金，在五行角度中，土生金，所以戊土和辛金是相生关系。

十天干上来说，是母子关系。

为什么戊土最忌讳丑？

戊土喜阳火相生，畏阴金盗气。阳火就是丙火，丙火长生于寅，寅在八卦方位上属于艮宫，艮为山，山是刚硬的土，也就是戊士，戊土依赖丙火而生。

兑金消耗、盗损戊土之气，这是金盛土虚之象，也就是母衰子旺。

并且辛金是戊土的伤官，会伤害戊土。

柳清歌（癸水）和沈垣（戊土）

那就不得不提到天干五合之一的戊癸合了。

不要怀疑，柳沈才是最合适的合。

【原文】

戊与癸何名为无情之合？戊，阳土也，是老丑之夫，癸，阴水也，是婆娑之妇，老阳而少阴，虽合而无情，主人或好或丑，如戊得癸则娇媚有神，姿美得所，男子娶少妇，妇人嫁美夫；若癸得戊則形容古仆，老相俗尘，男子娶老妾，妇人嫁老夫。经云“戊得癸合，少长无情”是也。

【白话提要】

戊与癸相合为什么称为无情之合？戊为阳士，好像年老猊丑的丈夫。癸为阴水，好像亭亭玉立的妻子。阳老而阴少，虽然相合却是无情。命中遇到此合的人，有的美丽，有的丑陋，如果戊得癸便会娇媚有神，形貌美好，男子会娶少妻，妇人则嫁美夫。如果癸得戊，就会形猊古朴，俗气老相，男子会娶老妻，妇人则嫁老头。

这就是经文中所说的“戊得癸合，少长无情”的意思。

为了不无情，不能阳老阴少。正好柳清歌比沈垣大。

蓝忘机本来比魏无羡小几个月，魏无羡离世多年复生，还换了一具年少的身体。

贺玄是辰，师青玄是戌，贺玄大几小时。

《穷通宝鉴》总论三春戊土：三春戊土，无丙照暖，戊土不生，无甲疏犁，戊土不灵，无癸滋润，万物不长。正二月先丙后甲，癸又次之。三月先甲后丙，癸又次之，因戊土司权故也。有甲、丙、癸，三者齐透，必主一品当朝，或二透一藏，亦登金榜，二藏一透，也可异途。

总结

三春「戊土」丙火为尊，无丙火不生，无甲木不灵，无癸水不长。

渣反里没有丙火甲木，柳清歌是癸水。

《春山恨》是说冰秋的，沈垣这个戊土高山得不到癸水（癸水），岂不就是恨吗。

《春山恨》还有重要对应，后续到魔道了我展开说。

冰秋吟

①冰秋吟

跟春山恨对仗的话，就是

春山（名词）恨（动词）

冰秋（名词）吟（动词）

吟，动词，叹息。

墨女士给官配砰地一拳。

②命理上

冰五行属水，癸水

古法来看，壬水是死的，水就是水。癸水是活的，水的变型是癸水。

而且按照蓝涣这个名字来看，涣然冰释，蓝曦臣在蓝家呆着，蓝忘机（癸水）跑出去。

冰绝对是癸水。

癸水不是柳清歌吗？emm……

重量级思考：沈清秋这具身体是不是残留着沈九的丁火属性？

当沈垣离开了沈清秋这具身体，

①洛冰河依旧迷恋沈清秋的身体

②尸体回到苍穹山后，沈垣还未到场，岳清源跟洛冰河已经对冲完了，岳清源受伤

③洛冰河一开始对灵芝假身的沈垣（乙木/癸水）没兴趣

④洛冰河能保存沈清秋的尸体，但是保存不了灵芝假身

①②来看，沈清秋这具身体存在丁火的属性。

围攻苍穹山的round1：

沈清秋肉身（丁火）到位，丑和未互冲。

洛冰河（丑）主冲，要抢岳清源（未）的库中物（沈清秋）

岳清源（未）有月，有沈清秋肉身（丁火），反冲洛冰河。

丑的金库被冲开，打伤岳清源。

round2：

柳清歌（癸水）见岳清源（乙木）被克，要跟洛冰河（辛金）火拼。

沈垣（戊土）到位，天干五合戊癸合化火。

癸水在天为雨露，乙木落地为花草，乙木的成长进步很需要癸水的润泽，而癸水生了乙木也会有成就感。所以癸水基本都会爱乙木的，见了乙木就有了真善美，不过乙木未必爱类水。虽然乙木需要癸水，但是不代表爱。

渣反里写了柳清歌对岳清源特别的尊敬，但是岳清源在沈九和柳清歌里，偏心沈九。

癸水和乙木的关系最怕辛金来袭，辛金一旦到来，会让癸水痛苦无比，折磨异常，也会让乙木逃避躲藏，从此，则癸乙两分也。

癸水遇见辛金,辛偏印不但不生癸水,而且还克了癸水的食神乙木,辛就好比是一把剪刀,把乙木树叶剪掉了,而癸水为雨露之水,自然就会落到地上被土克死。

洛冰河（辛金）来了，岳清源（乙木）跟柳清歌（癸水）都痛苦面具，谁也帮不了谁，都被克。

好在，round2的时候，沈垣（戊土）终于赶到了。

癸水+戊土

戊癸属于天干五合，一般情况下戊土和癸水还是很合的，男女情投意合，多数可以成为恋人、夫妻。同性也可以成为好朋友，朝夕相伴，高山流水遇知音，戊癸相合情难枕，所以戊癸组合还是很不错的。

甲木则是破戊癸合的，为影响成类的第一因素。

天干五合之一，戊癸合化火（戊土变为了丙火，癸水变为了丁火，因为戊土和丙火同为阳性，癸水和丁火同为阴性）

有沈垣（戊土）在，柳清歌（癸水）被合化为丁火，克洛冰河（辛金）。

丁火为辛金七杀，但是辛金就是喜欢火，喜欢丁火七杀。

我建议三人在一起。

③灵芝肉体是用吸食朝露的灵芝做的，要么是乙木要么是癸水。

辛金没有兴趣，还能克。

④这具身体在洛冰河手上枯萎了。很合理。

就一般的小说吧，怎么也要安排一个就算你变成什么模样，我都能从人群中把你找出的剧情吧。

洛冰河在知道这是师尊前，也没有什么心灵感应，冥冥中注定啊什么的。

从五行上来说，戊土是辛金的正印（母亲），但是辛金并不喜欢戊土（畏土之迭者，戊土太重，而涸水埋金。）

辛金是戊土的伤官（偏官），戊土喜爱辛金但是没有好结果（高山里满是珠玉，会被挖空）

戊土辛金这对母子之间情真，但是不太和谐。

结合渣反的剧情来看，

年幼的洛冰河（辛金）被沈九（丁火）吸引，喜欢但是快被克死了。

此时系统把沈垣这个戊土母亲带来了，让冰妹产生了孺慕之情，这是冰哥跟沈九之间没有的。

往后的剧情里沈垣一直在压制洛冰河，不让洛冰河肆无忌惮，便是戊土在【埋金】。

冰秋在一起，洛冰河被沈垣埋没才华，天魔王者变男保姆，沈垣被洛冰河搞得老巢不能久呆。

喜欢摸他头，喜欢他听话………………

光看渣反还不够印证八字观点的话，我们来看下魔道和天官

古时把浅而湍急，且不能用舟船渡之的河流称之为弱水，认为这是因为水赢弱而不能载舟。癸水，也是如此，虽然日久穿石，但本身无负舟之力。

也就是说，癸水会沉舟。

癸：蓝色/黑色

湛：完全浸没在水里。

SO 蓝湛＝黑水沉舟，都继承了柳清歌的癸水属性。

蓝色的龙胆花，蓝忘机这辈子还是辰龙。

忘，动词：无，没有。

机：本义是树木名，即桤木、桤树木，其外形与榆树接近，可以作为稻田的肥料。

也就是甲木。

蓝忘机——癸水没有甲木

戊土生于戌月（魏无羡戌戊土）用神取用

[原文]

癸水出干而无甲木，见金相生，必然大富。

[今译]

若是癸水出干，而无甲木，更见金来相生，必然是大富之命。

魏无羡这个戌戊土，遇上蓝忘机这个无甲木的癸水，在辛金莫玄羽身上复生，必然是大富之命。

含光君，光是丙火。

戊土弱的时候，就喜欢丙火照耀，丙火照耀，戊土自然就会日益雄壮起来。

魏无羡刚复活，需要丙火。

找蓝忘机做打手是有原因的。

敛芳尊

敛，收的意思。

芳，花草——乙木

【抱乙而孝】：乙木是丁火的偏印（非亲生的母亲），丁火可以克辛金来保护乙木，就像是儿女保护母亲一样。

敛芳＝抱乙而孝

尊

①量词，用于神佛塑像

②地位或辈分高

①敛芳尊，收起母亲的神像

②敛芳尊，代表他最后会带母亲的尸体一起走，字面意义上的抱着母亲尽孝

辰为日出，戌为日落。

贺玄（柳清歌）与师青玄（沈清秋）换命格，由辰→戌，日出→日落。

易经六十四卦之第36卦地火明夷卦，地师，火法，明仪。

命局辰戌冲，或两辰两戌伏吟的八字，胃部容易生病变。

贺玄由辰转戌，胃部受损。

易经六十四卦之第36卦《明夷卦》地火明夷中下卦

易经卦辞

晦而转明凤凰垂翼之象　弃明投暗之意

〖卦意〗

这一卦，阐释在苦难时有“用晦而明”的法则。

前进必然有危险，危险必然有伤亡；

当邪恶猖狂，残害正义，光明被创伤的时刻，正义的力量，难以抗拒，抗拒祇加重伤亡，甚至覆灭；

惟有内明外柔，韬光养晦，才能承受大难。

当此苦难时期，君子应当觉悟立场的艰难，收敛光芒，艰苦隐忍，逃离险地，先求自保。

隐忍逃避，是为了避免伤害，以争取时间，结合力量，迅速谋求挽救，待机而动，甚至不惜采取非常手段；

但不可操之过急，必须谨慎。往往最危险的场所，也是最安全的所在；

最艰难的时刻，也是奋发有为的大好契机应当明辨是非，坚持纯正。

邪恶不会长久，正义必然伸张，违背正义的原则，最后必然灭亡。

柳清歌佩剑乘鸾→凤凰垂翼。

反过来师青玄是46卦地风升卦。

#柳沈 #liushen

0 notes

grahamcelik89 · 1 year

Text

終極開胃菜招待指南

外燴

花點時間來認識一下您最喜歡的新開胃菜。這種對經典菠菜蘸醬的改造即使是最挑剔的客人也一定會滿意。就像經典的菠菜蘸醬一樣，食譜將菠菜、酸奶油和細香蔥混合在一起，以達到涼爽的洋蔥味。這道簡單快捷的開胃菜，只需少量原料和更少的步驟，就可以讓您輕鬆愉快地享用，而無需整天整夜在烤箱前大驚小怪。對於那些喜歡吃辣的人，可以將迷你甜椒換成辛辣的墨西哥辣椒。用這些 Cajun 風格的烤串將新奧爾良的風味帶到您的聚會中。佐以辛辣的檸檬蒜泥蛋黃醬蘸醬和冰鎮啤酒啜飲。當您可以計算開胃菜的數量而不是估計人們會吃的量時，為您的派對或婚禮做預算會更容易。舉辦公司派對時，您必須更加小心並考慮您的選擇。老實說，沒有酒的聚會就不那麼有趣了。雖然啤酒和葡萄酒不會出錯，但您絕對可以更有創意。你甚至可以提前準備好，冷藏，然後在你準備好上桌時烘烤。這種添加使 poppers 具有絕對美味的香脆和煙熏味。酥脆、堅果味和奶酪味的巴馬干酪外殼使這些小紅土豆成為一種特別的享受。如果您無法決定在下一次聚會上提供什麼，請放鬆，我已經找到了。中央公園餐飲這就是為什麼適當的客人數量如此重要的原因。例如，它將幫助您確定是應該在家中還是在假日聚會場所舉行活動。通過確保您有足夠的空間，每個人都可以相處並享受所有的節日慶祝活動。為了適應，最好讓大多數活動保持非結構化。作為派對主持人，這將使您在閒暇時盡情享受，而不會感覺自己像個遊輪總監。在晚餐時間用水果、開胃菜和特色芝士蛋糕打造令人敬畏的婚禮美食展示。 Bacchanal Wine 迎合了這一活動，將所有美味的食物拼湊在一起。重要的是要知道工作人員會反映場合的氣氛。因此，員工著裝要求是早期討論的另一個重要因素。如果活動是正式活動，工作人員應著裝得體。例如，如果合適，他們應該穿白襯衫、黑褲子和領結。從這對新人全天不斷的微笑到所有美麗的婚禮細節——包括獨特的白色瓷磚舞池，Sammy 和 Jack 的婚禮那天有太多值得愛的地方。奧爾德沃斯莊園是一顆隱藏的寶石，坐落在新罕布什爾州南部佔地 170 英畝的莊園中。莊園散發出獨特的托斯卡納風格，不同於該地區的任何場所。感恩節與你吃什麼、穿什麼或發生的地點無關。感恩節是聚在一起的時刻，感謝您與親人共度的時光。是時候回憶過去的美好時光，記住不再和你在一起的親人了。食品展示創意我們的營養知識越來越多地影響著我們的飲食方式。美國政府發布了飲食指南，其中包含有關人們應該如何飲食的建議。許多營養趨勢，例如小份量、民族食品和無麩質飲食，也會影響菜單規劃。想想去年雜貨店或當地餐館推出的新食品。這些新產品中的許多都有一些營養成分，這些成分已將它們帶到商店貨架或盤子裡。非商業餐飲服務運營商，特別是在學校和醫療保健機構中，有來自政府和客戶的營養要求。在某種程度上，Eatible Delights 就像是我們員工的延伸。我覺得聘請大衛可以減輕我對活動策劃這方面進行微觀管理的壓力。我知道我們會為食物和服務員付錢，但當我們與 Eatible Delights 合作時，感覺就像我們得到了一份心意。您還需要提供開胃菜以及餐前雞尾酒和其他飲料。許多策劃者在藝術展和名人介紹會上只提供香檳。如果客戶決定只為酒精飲料選擇香檳，請計劃配備服務員和調酒師。現在，我了解到您身兼多職並承擔各種責任。因此，您可能沒有時間從頭開始創建提案。話雖這麼說，您可能仍然會遇到一些大型餐飲客戶，他們更願意在授予您合同之前先看提案。但是，這並不能消除您仍然需要以專業的方式展示您的業務以吸引客戶的事實。我將向您展示餐飲提案的基本組成部分以及如何為您的企業撰寫出色的提案。但是，如果您處於或可能發現自己處於像 Karen 這樣的位置，您必須提交餐飲建議，那麼本文適合您。可堆肥外賣容器最後，應擦拭櫃檯或打開食品包裝的任何其他表面。非常適合快餐店，顧客可以在其中製作二選一的配菜和主菜。泡沫、塑料和鋁製隔層餐具因其耐用和易於成型的設計而最常用。帶通風口的外賣容器類似於標準塑料容器，但在蓋子上有孔以幫助蒸汽逸出。蒸汽導致水分過多，是油炸、燒烤和脆皮食品的頭號敵人。別忘了儲備一次性冷熱飲杯、一次性餐具和紙杯架，讓飲料的運輸更安全、更方便。在 Wasserstrom，您可以依靠我們 one hundred 年的經驗和堅如磐石的供應鏈來保持您的外賣服務強勁發展。在每個外賣和送貨單上添加註釋，說明如何在進食前安全處理食品和包裝。建議顧客將食物從原來的外賣袋或容器中取出，並妥善處理或回收。處理完包裝後，顧客應該用肥皂和水洗手至少 20 秒。我們的重點是您的便利——每週 7 天、每天 24 小時通過您的筆記本電腦、台式機或智能手機在線訂購。我們快速的運輸、低廉的價格和出色的客戶服務使 WebstaurantStore 成為滿足您所有專業和食品服務供應需求的最佳選擇。我們提供 2,000 多種產品，因此我們一定能提供您正在尋找的產品。我們提供從塑料翻蓋到隨身攜帶的湯品以及介於兩者之間的所有物品。為了獲得有用的提示和外賣容器回收專業知識，我求助於該主題的專家。如果您有興趣購買我們今天討論的任何物品，請務必查看我們的庫存，了解您所有商業餐廳的一次性需求。餐飲服務商職位描述如果他們對婚禮行業感興趣，他們必須向目標市場宣傳他們的餐飲業務，例如新娘和新郎。此外，消費者繼續喜歡更健康的食物和更快捷的餐廳、雜貨店和其他餐飲場所的服務。為了在這些地方准備高質量的飯菜，許多經理和廚師需要經驗豐富的廚師，例如餐廳廚師。廚師/餐飲職責更有可能需要“食品安全”、“廚房操作”、“成本控制”和“活動策劃”等技能。而宴會廚師需要諸如“清潔”、“食物準備”、“烘烤”和“醬汁”等技能。只要了解這些不同的技能，您就可以了解這些職業有多麼不同。儘管廚師/餐飲和宴會廚師的職業有很大差異，但從事這兩項工作所需的一些技能是相似的。但是，您可以藉助本指南中的意見和建議立即開始。因此，至關重要的是要讓自己成為一個與眾不同的專業，這將使您在競爭中脫穎而出。了解不同形式的餐飲是您實現這一目標所必需的。到目前為止，您的餐飲工作簡歷看起來非常不錯。將您在職位描述中也找到的列出的那些技能添加到您的餐飲總監簡歷或餐飲助理簡歷中。就像實際的餐飲活動本身一樣，簡歷中的職位描述或工作經歷部分才是重點。餐飲服務商負責與客戶合作，為他們的活動提供食物。可能會聘請餐飲服務商為婚禮、訂婚、公司務虛會、會議等工作。對於這些活動，餐飲供應商負責提供、運輸和準備所要求的食物。廢物管理然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。他們只提供基本服務，隨著時間的推移，這些服務往往會越來越少。如果您對當前商業清潔劑提供的清潔質量不滿意，請找出不同之處。 UGA 每年向垃圾填埋場發送超過 one thousand 萬磅的材料。與其將您的寶貴資產置於風險之中，不如選擇一家尊重您資產的商業清潔公司，並且您可以信任��們在下班時間進入工作區。我們知道，可持續性是我們一些客戶價值觀的核心，這就是為什麼我們儲備了大量可完全回收或以前回收過的商業清潔用品。我們的環保產品完全獲得歐盟生態標籤認證，因此您可以放心在生產的每個階段都獲得綠色認證。我們進一步庫存產品，這些產品也將幫助您進行回收實踐，提高流程效率並為更綠色的未來做出貢獻。與適當的配件搭配使用時，可以最大限度地減少產品的使用，防止浪費，從而避免不必要地處理未使用的材料並為您節省資金。假日季節 5 大最佳辦公室餐飲理念通過全方位服務的餐飲服務，我們可以幫助您選擇活動主題、預訂場地、提供裝飾、安排魔術師或演講嘉賓等娛樂活動，等等。我們的專業團隊包括廚師、活動經理、調酒師和服務員，將負責您活動的每一個細節，從菜單規劃到活動執行。為了適應不斷變化的時代，我們更新了雞尾酒餐飲選擇，以專注於時尚包裝的個性化產品。好吧，是的，我們只是說人們在每年的這個時候都想吃得更健康。但是，如果您打算在活動菜單中加入甜點，請確保在 Instagram 上值得一試的甜甜圈牆上放上這些色彩繽紛的甜點。每年的這個時候，假期都會勾起許多童年回憶，所以一定要提供懷舊飲品，例如兒童麥片主題雞尾酒或熱巧克力。向您的團隊成員發送一份食譜清單，讓他們從提供配送服務的雜貨店訂購食材。有些員工可能有酗酒家族史，選擇不喝酒，或者正在戒酒。其他人可能需要事後開車回家，還有人需要照顧孩子或其他受撫養人。購買單獨的比薩餅皮、醬汁和澆頭是每個人製作自己喜歡的比薩餅的好方法。有些人喜歡在他們的比薩餅上加奶酪，而另一些人則想要純素食的配料。沒有人需要排隊等候，每個人都不會同時在一個狹小的空間裡吃飯。當辦公室裡有多個人為自己服務時，餐具會很快滋生細菌。相反，請您的餐飲服務商提供服務員，或單獨僱用他們，這樣一雙戴手套的手就能確保每個人都能吃到東西。沒有什麼比一頓豐盛的午餐或一些辦公室小吃更能讓心情愉悅的了。

#外燴

1 note · View note

daugaardhowell57 · 1 year

Text

2022 年 620 種餐飲開胃菜創意

外燴它的熔點高，其天然的鹹味與各種調味品相得益彰。從紅辣椒片中提取香料的熱蜂蜜絕對是頂級選擇。新鮮水果開胃菜是傳統開胃菜的清淡替代品。時令水果可以以多種方式供應，包括烤肉串或拼盤。挖出土豆的中間，填滿味道，然後把它塞回去，讓人想起魔鬼蛋，但它嘗起來就像一勺一口大小的土豆沙拉。果肉與酸奶油、刺山柑、芥末和其他一些關鍵成分混合在一起，不會讓客人錯過傳統的土豆沙拉。通過這些簡單的開胃菜點子和巧妙的招待技巧，提供美味的手抓食物，作為坐下晚餐的廉價、低壓力替代品。新鮮薄荷有助於使它更加豐富多彩。當頂部冒泡並呈金黃色時，你就會知道這種蘸醬已經可以從烤箱裡出來了。用奶油芝士、切達芝士和胡椒傑克芝士製成，我們向您保證，這個食譜中不乏芝士味。具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意 Lawn Club Fine Catering 是位於紐黑文草坪俱樂部內的提供全方位服務的活動企業。 Atlasta 是亞利桑那州首屈一指的餐飲公司，由專業廚師、精英烹飪專家和總體規劃師組成。憑藉多年的行業經驗，他們以為情侶及其客戶創造定制和貼心的用餐體驗而聞名。他們憑藉一些廣受歡迎的要素，如熱情、道德、服務、領導力和可持續性，在市場上享有盛譽。確定套餐後，房東需要確保他們簽署了一份合同，其中明確規定了晚上的服務內容。這可確保主辦方在計劃活動時能夠嚴格控制預算，同時不會讓當晚的任何細節成為偶然。同時，您的餐飲公司應根據您的活動要求進行調整。私人廚師和餐飲服務商應根據要求提供一份參考資料清單。詢問推薦人他們使用該公司多少次，他們喜歡什麼，不喜歡什麼，以及他們會改變什麼。這就是為什麼聘請一個能製作出令人驚嘆的菜單來匹配的餐飲承辦商如此重要的原因。無論您的婚禮規模如何，團隊都將以最實惠的價格提供友好的服務。聘請 Sharko's Catering，讓他們幫助您策劃您的夢想活動。 Daisy Hill 的場地可以舒適地容納 25 到 200 位客人，情侶們可以選擇室內或室外地點。該空間設有帶私人浴室和電視的新郎套房，以及供婚禮派對準備的新娘小屋。餐飲服務的重要性了解宴會和餐飲的基本概念很重要，因為它們各有優缺點。食物花束可用作餐桌裝飾或有趣的自助餐創意。它們令人賞心悅目，並提供更小的份量。可以用乾豆或花店泡沫將木棍固定到位。在 L20，一口大小的糖果裝在色彩繽紛的小盒子裡，這些盒子堆在一起；客人自己拉開箱子。沒有什麼比浩瀚的太空更能激發人們的敬畏了。這種驚奇感在休斯頓太空中心散發著光芒，使其成為一個完美的場所。 © 2022 Amadeus Hospitality。艾瑪迪斯是本網站及其所有內容的所有者或被許可人。網站和內容受版權和其他知識產權法律、條約和全球註冊的保護。聯繫當地的無家可歸者收容所或當地組織，幫助有需要的人使用您的剩菜剩飯來養活人群。剩飯剩菜也可以分發給場地的支持人員，他們辛勤工作以幫助活動取得如此成功。無論會議的重點是商業還是創意，與會者都喜歡生動的演示。可堆肥外賣容器找到價格、性能和質量達到完美平衡的您可以信賴的完美包裝。但為了獲得這些好處，您必須從一開始就對包裝做出明智的決定。這意味著選擇正確的材料、擁抱最新趨勢、使用戰略品牌以及優先考慮健康和安全。如果您對如何營銷您的餐廳感到困惑，外賣包裝是最好的起點之一。撕破的標籤會提醒顧客訂單被篡改，然後餐廳或商店可以更換他們購買的商品。這些支架旨在防止服務員和顧客的手接觸熱的切片，確保顧客享受衛生的餐點，同時保護自己免受髒亂的醬汁和澆頭的傷害。這些比薩托盤採用刻痕翻蓋，易於折疊，是減少清潔凌亂比薩盤的時間的簡單方法。有這麼多外賣選項可供選擇，您的外賣質量上乘、新鮮、美味，最重要的是，您可以隨時享用。這就是為什麼 Restaurantware 有大量可供選擇的外賣用品，包括袋子、容器、盒子和包裝紙，可滿足您所有的外帶需求。最後但並非最不重要的一點是，您可以通過個性化和定制的食品包裝標籤和設計顯著提升您的客戶服務水平。透明塑料是炫耀您新鮮烹製的食物並在從袋子裡拿出來時給人留下深刻印象的絕佳選擇。這些容器非常適合在旅途中盛放各種食物，晶瑩剔透的容器讓您可以輕鬆看到裡面的食物。塑料外賣容器是密封新鮮食物和保持新近準備食物溫度的完美解決方案。廚師是做什麼的例如，如果專業侍應生將晚宴的每道菜都提供給來訪者，則餐飲服務商必須準備好一次為活動準備所有菜餚。列出所有與餐飲業務相關的特殊專業技能，包括硬技能和軟技能。你的餐飲簡歷上的摘要段落讓他們快速了解你的食品處理技巧、客戶滿意度和其他餐飲能力。其他的東西可能是提前準備的，有些是要在活動現場準備的，還有可能是提前準備好，在活動現場組裝的，比如牛肉三明治。需要了解正確的包裝技術和餐飲用品，例如架子、Sternos 和熱冷卻器和袋子。一般來說，具體職責是根據食譜準備食物。這可能包括清洗、測量、稱重和混合成分。一旦一切都準備好了，食物準備好了，客人也準備好了，提供食物是餐飲服務商的職責之一。餐飲廚師應客戶提前要求為特殊活動和場合準備食物。獲得烹飪學校的證書是大多數餐飲廚師的共同經歷。我們正在尋找一個充滿活力和以客戶為中心的餐飲服務商加入我們的團隊。您將與客戶討論菜單選項，確保記下他們需要的任何特殊設施。在活動當天，您將幫助安裝和拆卸設備、準備和供應食品和飲料，並確保餐飲服務順利進行。將對烹飪和提供美味佳餚的熱情轉變為墨爾本活動餐飲中一份利潤豐厚的職業。建立一個有效的業務系統是創辦餐飲公司的關鍵。餐飲軟件跟踪所有管理活動，同時簡化餐廳運營、削減人工費用並最大限度地利用時間管理。編寫餐飲業務計劃不僅僅是填寫可下載的餐飲業務計劃模板。您對餐飲業務理念的熱情必須在每個業務計劃部分中體現出來。讓我們回顧一下如何為您的餐飲業務編寫餐飲業務計劃。家政和清潔服務如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。根據其來源和成分，危險廢物可在專用設施中焚燒或物理化學處理，或在專門的填埋場進行穩定和掩埋。威立雅收集其垃圾填埋場中有機廢物發酵產生的氣體。這種沼氣可以直接輸送到配電網絡，用於通過渦輪機或發動機發電，或用作車輛燃料。獲取 Winnow 創新技術的演示，將食物浪費減少一半並提高廚房利潤。餐廳的食物垃圾管理仍然是一個新興領域，很少有公司能夠為全球公司部署解決方案。

通過持續的食物垃圾管理，您可以跟踪數據趨勢並持續減少。大多數人根本不知道他們實際上扔掉了多少食物，也不知道浪費了多少錢。即使他們這樣做了，大多數廚房也僅限於基本的食物垃圾跟踪電子表格，這會佔用寶貴的員工時間並導致數據不准確。應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。用這些餐飲創意升級您的下一次辦公室午餐為了給您的與會者更多選擇，請事先詢問他們的口味偏好並個性化體驗。為您的虛擬活動客人提供零食的一種方法是通過郵件發送主題慶祝盒或零食盒。它將驚喜禮物與美味小吃和款待相結合，讓他們在參加您的活動時可以享用。每個季度，Goose 都會為我們在 The Flock 的忠實客戶舉辦私人免費活動，簡單地說“謝謝”成為我們家庭的一員！您不僅會收到獨家邀請，而且還可以訪問我們在公眾之前提供的所有最新特價商品。這是一種家庭式的飲食，讓實習生和高管聚在一起，然後把他們都塗在同一種醬汁裡。將家常菜帶到工作中，至少一個小時，也許工作會開始有家的感覺。如果您的同事的興趣分散在各個方面，滑塊是辦公室餐飲的完美選擇。一種選擇是將一周的一天變成全公司的半天。每個人都可以在下午 1 點上班，而不是周一上午 9 點上班。享用一頓精心準備的下午茶——早餐和午餐，包括法式吐司、酸奶凍糕和大量水果，開啟美好的下午。如果您需要最後一分鐘的餐飲而不是最後一分鐘，那麼地中海美食可能是您的不二之選。這提供了一種美味獨特的健康企業餐飲選擇，給人的印像是您在點餐時花了很多心思，即使您沒有足夠的時間。從烤肉串、皮塔餅、陀螺和菠菜捲，到蓋飯，地中海美食是健康和美味的完美結合，同時仍然是每個人都能享用的便餐。在本指南中，我們將分享一些超越標準自助餐的有趣活動餐飲創意。發現取悅客人的好方法——無論您是舉辦面對面的、混合的還是虛擬的活動。這種廉價的辦公室午餐餐飲選擇當然沒有得到足夠的信任。

#外燴

1 note · View note

rivasanthony55 · 1 year

Text

婚宴用餐風格

外燴只需在木塊上鑽孔，在孔中添加一些粘土，然後插入烤肉串。烤肉串上的第一塊食物可以防止棍子從洞裡掉下來。你也可以用樹枝做這個，用浮木做一個底座。相反，你可以給每個工人時間去拿他們的午餐。這樣，您將確保每個工人都能及時吃到午餐，而不會等待太久。可以考慮把工人分成小組，每隔一段時間就過來取食。這也將防止浪費時間，並為每個工人取午餐時提供足夠的空間。以家庭方式為同事服務將幫助您應對飲食限制和不同口味。這種澳大利亞早餐組合基本上就像無穀物牛奶什錦早餐，可以與牛奶一起食用，攪拌成酸奶，甚至撒在吐司上。一份用烤香蕉加糖並用花生醬調味的酸奶早餐冰棒食譜。這些適合您的烤麵包機的美味手工餡餅有很多值得喜愛的地方。用你喜歡的任何東西裝滿它們，將它們存放在冰箱中，然後將它們放入烤麵包機中幾分鐘即可享用。這是一個很棒的甜點，適合舉辦遊園會或支持公司關於增長的信息。你可以寫一本關於各種滑塊的書，或者你可以為你的客人提供一個交互式滑塊。如果您覺得自己沒有那麼有創意，請嘗試這種美味的鹹味和甜味混合。這些“玫瑰”可製作甜點、餐具、飲料或餐桌或自助餐的裝飾品。草莓的深寶石色非常吸引人，最重要的是，這些玫瑰是可以食用的。沙拉是任何野餐的不錯補充，因為它們清淡爽口。什麼是自助式婚禮但如果你想全力以赴並散發出一種奢侈感，那麼擺滿食物、花環、蠟燭、串珠，甚至羽毛圍巾可能更符合你的風格。無論您選擇哪個，任何一個方向的大膽設計都會給您的客人留下深刻印象。根據一年中的不同時間，您可以使用人造樹葉、松果、花瓣甚至貝殼來通過自助餐桌打造您的活動主題。如果您選擇蠟燭，請確保它們沒有香味——否則，它們可能會與食物的美味相抗衡。 Carole 為 Rockford Sportsman 俱樂部舉辦的宴會提供了很好的服務。我們的日程安排可能會很快訂滿，尤其是在假期前後，所以今天就打電話或發電子郵件，讓我們開始計劃吧。雖然你會想化解任何激烈的爭吵，完全克制的禮貌也不會帶來最具啟發性的討論，所以不要害怕意見分歧。無論你介紹什麼話題，如果一兩分鐘後沒有人跟上你的話題，就把那些嬰兒照片收起來，包起來，他建議道。您要確保幾乎每個人，從特邀嘉賓到新郎新娘，都能吃得好，慶祝得好。裝飾品、晚餐、甜點和飲料只是需要考慮的幾個小細節。與婚禮餐飲或商務餐飲不同，它不是隨便的活動。它需要對細節和及時性的細緻關注，以及與婚禮派對的所有成員（包括 DJ、新娘和新郎、供應商和攝影師）的開放式溝通。對於自助式服務，餐飲服務商將食物擺在自助餐桌上，客人前往自助餐廳自行享用。 Buck-N-Dink's，一群敬業的專業人士，提供快餐車餐飲體驗。我們供應切碎的牛腩三明治、手撕豬肉三明治、全天供應 IPA 辣椒和飲料。這個假期我們的周末餐飲活動已經訂滿了，但是我們可以隨時送貨對一組有效的可能不適用於另一組，並且最適合您的活動。應始終考慮客人的具體需求和偏好以及活動的性質。 200 個活動餐飲創意 2022 年版

但稍微改變一下，選擇一個美味的版本。它們是完美的自助餐選擇，因為您可以在短短半小時內製作超過兩打。任何街頭派對的基石和原創自助餐。這是為 1953 年伊麗莎白女王的加冕午餐發明的。這是用薄紗和珠寶裝飾薄荷糖或其他糖果的可愛方式。這是舉辦生日派對或將其貼上公司色彩的絕佳餐飲創意。交替煎餅、生奶油和草莓，或者想出您自己的創意混合物，如煎餅、花生醬和巧克力。這些“玫瑰”可製作甜點、餐具、飲料或餐桌或自助餐的裝飾品。草莓的深寶石色非常吸引人，最重要的是，這些玫瑰是可以食用的。招募當地或名廚為與會者進行動手演示。除了食物，還有其他影響餐飲費用的因素。這包括餐巾紙、玻璃杯、盤子和銀器。優雅的亞麻餐巾和精緻的瓷器可能是某些夫婦的必需品，但如果您正在尋找更經濟實惠的餐飲選擇，請考慮使用一次性餐具。或者，您可以只選擇真正的瓷器作為晚餐服務，而使用一次性盤子盛放開胃菜和蛋糕。假設您的活動安排在晚餐時間之後。計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單如果客戶沒有菜單偏好，請隨意對您的產品進行創意。我們的團隊擁有實施獨特創意和巧妙解決方案的專業知識，可以將您的活動提升到一個新的水平。但正是他們的奉獻精神、風度翩翩的態度和真正的阿拉伯式熱情好客讓我們的服務真正與眾不同。在很多情況下，對企業而言，更聰明地工作比更長時間更重要。打破傳統，辦一場雞尾酒式的婚禮招待會。忘掉正餐，為您的活動提供種類繁多的開胃小菜。這讓客人可以混合、混合、吃喝；所有這些都沒有正式的就座用餐。這種形式允許客人更具冒險精神並品嚐更多種類的食物，而不是只吃特定的一餐。這家酒吧提供不同類型的酸奶和混合酸奶，例如水果和格蘭諾拉麥片。您還可以包括不同種類的穀物，並提供碗和凍糕杯。鏡面展示架有很多好處，而且價格便宜。 Forty Five 個小賣部菜單創意 Horn 和 Hardart 餐廳在大蕭條時期和二戰期間很受歡迎，因為它們提供價格低廉但美味可口的選擇。顧客可以坐在一杯咖啡和一塊餡餅上幾個小時。自動售貨機是失業者和其他有兩分錢可以湊在一起的人的受人尊敬的地方。它發生在第一次世界大戰之前的 Polo Grounds，那天寒冷的天氣減少了銷售。無奈之下，已故的史蒂文斯先生萌生了將臘腸香腸煮熟並捲成熱捲的想法。被稱為“泰德”的漫畫家托馬斯·A·多根 (Thomas A. Dorgan) 聽說了這種新的樂趣，並將其簡稱為熱狗。今天，美國每年售出大約六又五億個熱狗。 SAVOR 致力於從農場到餐桌的新鮮度和食品質量，盡可能為場地客戶提供當地種植的產品。 SAVOR 的員工為自己處於最新食品和飲料趨勢的前沿而感到自豪，此外他們還在尋找市場上最具創新性的食品技術。當不需要私人餐飲時，客人可以在我們的特許攤位 Implement Bar 現場選擇 “沙拉吧”、“新鮮出爐”的麵包和衝浪 “考慮到瓶裝水現在享有的地位，我們可以預期很快就會出現一個新的鑑賞品牌，而年份水可能不會太遠。其中一些行會的名稱中有“廚師”一詞。 19 世紀初進行了許多重大的專業改革，包括最終將主廚提升為負責廚房管理各個方面的人。許多最著名的“廚師”在他們自己的時代並沒有被這樣稱呼。美味果園 » 湯類我們的員工隨時準備為您服務。取得聯繫，開始策劃完美的活動。即使是在很少通知的情況下舉行葬禮後的招待會，我們也很榮幸能夠提供。我喜歡這個食譜的地方在於它非常簡單。這是一種用罐裝番茄做的快速番茄湯食譜。將奶油番茄湯和烤奶酪三明治放在一起真是太愜意了。我經常把這湯和雞蛋麵或米飯一起上。我把它放在一個單獨的鍋裡煮，然後分別添加到每個碗裡。在一個空的湯鍋中，用橄欖油覆蓋底部。將所有蔬菜炒 5 分鐘，直到它們開始出汗。不要忘記，選擇更健康的餐飲選擇的首要技巧之一就是展示，確保您的菜單看起來不錯，不容錯過。您可以在蛋糕混合物中加入乾果、堅果和香料，並為糖霜嘗試不同的調味料。 25 種最佳派對食品食譜！這些野餐食品創意包括三明治和大量適合兒童、情侶、大型團體等的非三明治食品。代替炸薯條，製作一批馬鈴薯食譜，例如馬鈴薯皮配培根、酸奶油和細香蔥。創建一個帶有各種配料選項的土豆吧，以提供價格實惠的派對食品，從肉類和蔬菜到醬汁、蘸醬和其他調味品。上一大鍋辣椒，讓土豆條更上一層樓。烹調法羅，將 1 杯未煮過的未去珠的法羅在約 6 杯水中燉 25 分鐘或直至略有嚼勁，然後瀝乾、冷卻並冷藏。這些碗在室溫下很美味，但你也可以用少許雞湯加熱豆子，然後在炒鍋中加入 1 或 2 茶匙油重新加熱蔬菜。冷雞蛋最適合軟煮，這樣蛋清凝固後蛋黃會稍微流淌。如果您提供各種可以快速準備且易於處理的食物，那麼您的選擇一定會奏效。為了在計劃期間幫助您激發靈感，我們在下面提供了喪葬食品菜單示例。對於自助式菜單，您可以包括手指食物和新鮮水果沙拉等食物。對於電鍍式菜單，您可以包括小吃和法式吐司等食物。您可以將果汁與茶和咖啡一起作為早餐飲品。花更少的時間在廚房裡，花更多的時間交流。只有五種成分，這些創意蘑菇咬一定會受到所有嘗試者的歡迎。挖空迷你 Portobello 蘑菇帽，用奶油大塊的布里奶酪填充它們。後院派對餐飲創意奧爾德沃斯莊園是一顆隱藏的寶石，坐落在新罕布什爾州南部佔地 one hundred seventy 英畝的莊園中。莊園散發出獨特的托斯卡納風格，不同於該地區的任何場所。仍然可以提供蛋糕，但可以考慮分配一個人來切所有的切片，並將它們放在單獨的盤子上，供每位客人在切時拿取。您還可以提供單獨包裝的蛋糕汽水蛋糕。該建築由優雅的客房組成，將吸引您的客人，並為他們提供整個晚上的風景變化。令人驚嘆而又簡單的裝飾確保每個人都能打造屬於自己的空間。 Lawn Club Fine Catering 是位於紐黑文草坪俱樂部內的提供全方位服務的活動企業。從小型會議到千載難逢的聚會，約翰熱情地工作以策劃不斷提高卓越標準並滿足每個活動和客戶的特殊需求的活動。 Andy Senior 和他的服務員團隊將每項活動的計劃執行得盡善盡美，提供個性化服務，讓每位客人都感到特別受歡迎。這個場地提供了一個美麗而獨特的環境，非常適合舉辦婚禮和/或特別活動。在過去的七年裡，我們有幸與 Lisa 共事。在我們繁忙的季節裡，她的未婚夫喬爾甚至對我們的運營團隊來說是一筆寶貴的財富。這兩個是一對非常有趣的恩愛夫妻，所以我們知道他們的一天會充滿歡笑、愛、美味的甜點，當然還有令人驚嘆的蛋糕設計。

#外燴

1 note · View note

bjerrehorne59 · 1 year

Text

2022 年 620 種餐飲開胃菜創意

外燴

我們可以將小吃、開胃小菜、午餐、晚餐、早餐或甜點直接送到您的辦公室。我們提供您用餐所需的所有盤子、銀器和飲料。沒有什麼比美味、新鮮和美味的食物更能讓員工敬業了。通過提供無限量的開胃菜，您的客人可以挑選他們最喜歡的。當您舉辦不需要全套餐飲的小型活動時，僱用一家餐飲公司可能仍然值得考慮。私人餐飲可為您的客人提供精心準備的美味開胃菜。如果您將奶酪拼盤與肉類搭配，那麼與單獨供應奶酪相比，您需要的布里乾酪、切達干酪和格魯耶爾乾酪更少。無論哪種方式，每人幾盎司都是令人滿意的部分。蔬菜春捲——許多春捲看起來並不花哨，但由於攜帶方便且易於食用，它們通常很受歡迎。您的客人會喜歡的 12 種婚禮美食創意 La Cuisine 的食物是新鮮的和手工製作的，盡可能使用當地和時令的優質食材製成，包括全天然肉類。你可以品嚐到他們美味的不同之處，比如他們的雞肉和華夫餅配楓波旁威士忌釉、溫暖的布丁配香草蘑菇和胡桃南瓜 Arancini。別忘了熱薑餅配炒白蘭地蘋果（餓了嗎？）。 Team La Cuisine 是您度假娛樂的不二之選。從一流的公司盛會到農場婚禮，這支專家團隊擁有豐富的執行經驗，將為您打造一場真正令人難忘的定制活動，包括從頭開始製作美味可口的美食。華夫餅是一道美味且令人難以抗拒的開胃小菜，而且非常划算。簡單地在上面撒上酸奶油、玉米和香菜，你一定會胃口大開。嘗試製作肉丸並搭配美味的蘋果醬食用。無論您的婚禮規模如何，團隊都將以最實惠的價格提供友好的服務。聘請 Sharko's Catering，讓他們幫助您策劃您的夢想活動。 Daisy Hill 的場地可以舒適地容納 25 到 200 位客人，情侶們可以選擇室內或室外地點。該空間設有帶私人浴室和電視的新郎套房，以及供婚禮派對準備的新娘小屋。 200 個活動餐飲創意 2022 年版我讓 Ivan 模糊地知道我在尋找什麼，他神奇地知道完美的順序，並且永遠不會讓我非常挑剔的同事滿意。我在 FiDi 工作，每月為我的辦公室訂購一次午餐，費用約為 10 美元。我總是害怕沒有點足夠的食物，但這絕對不是問題，也不是因為對它缺乏興趣。香菜飯、蔬菜和 achiote 雞胸肉都很受歡迎！在 L20，一口大小的糖果裝在色彩繽紛的小盒子裡，這些盒子堆在一起；客人自己拉開箱子。沒有什麼比浩瀚的太空更能激發人們的敬畏了。這種驚奇感在休斯頓太空中心散發著光芒，使其成為一個完美的場所。 © 2022 Amadeus Hospitality。艾瑪迪斯是本網站及其所有內容的所有者或被許可人。網站和內容受版權和其他知識產權法律、條約和全球註冊的保護。這些微型芝士漢堡乾淨、便攜且實用，而不是大而鬆散的漢堡。用一些高端食材裝飾，增加一點活力，或者只提供人人都知道和喜愛的久經考驗的版本。這家酒吧提供不同類型的酸奶和混合酸奶，例如水果和格蘭諾拉麥片。您還可以包括不同種類的穀物，並提供碗和凍糕杯。可堆肥外賣容器個性化包裝提供了為數不多的機會之一，可以直接與訂購外賣和送貨的客戶交談，並向他們展示他們是多麼感激。這意味著一次性塑料和任何不能回收的東西都是禁忌。取而代之的是可生物降解、環保甚至可食用的包裝。許多餐廳已經效仿，麥當勞宣布他們將在 2018 年放棄泡沫包裝，星巴克測試更環保的咖啡杯，既可回收又可堆肥。撕破的標籤會提醒顧客訂單被篡改，然後餐廳或商店可以更換他們購買的商品。這些支架旨在防止服務員和顧客的手接觸熱的切片，確保顧客享受衛生的餐點，同時保護自己免受髒亂的醬汁和澆頭的傷害。這些比薩托盤採用刻痕翻蓋，易於折疊，是減少清潔凌亂比薩盤的時間的簡單方法。有這麼多外賣選項可供選擇，您的外賣質量上乘、新鮮、美味，最重要的是，您可以隨時享用。這就是為什麼 Restaurantware 有大量可供選擇的外賣用品，包括袋子、容器、盒子和包裝紙，可滿足您所有的外帶需求。最後但並非最不重要的一點是，您可以通過個性化和定制的食品包裝標籤和設計顯著提升您的客戶服務水平。透明塑料是炫耀您新鮮烹製的食物並在從袋子裡拿出來時給人留下深刻印象的絕佳選擇。這些容器非常適合在旅途中盛放各種食物，晶瑩剔透的容器讓您可以輕鬆看到裡面的食物。塑料外賣容器是密封新鮮食物和保持新近準備食物溫度的完美解決方案。餐飲服務商的責任和義務例如，如果專業侍應生將晚宴的每道菜都提供給來訪者，則餐飲服務商必須準備好一次為活動準備所有菜餚。列出所有與餐飲業務相關的特殊專業技能，包括硬技能和軟技能。你的餐飲簡歷上的摘要段落讓他們快速了解你的食品處理技巧、客戶滿意度和其他餐飲能力。根據需要協助廚房和服務人員保持最高水平的食品質量、展示和時間安排，以優化客人的用餐體驗。了解活動協調員職位描述中應包含的關鍵要求、職責、職責和技能。他們必須與其他廚師和廚房工作人員協調，按時完成飯菜。這對於需要有人照看酒水並確保所有客人都得到適當服務的大型活動很有幫助。此外，餐飲服務商可以提供餐飲人員來幫助烹飪和提供食物。廚師計劃、準備和烹飪食品，以確保為客戶提供最優質的服務和體驗。監督餐飲服務網點、餐飲服務和廚房的管理、預算和運營，並與銷售部門保持聯繫以確保最大利潤。這是一個多方面的、全面的職位，需要有經驗和紮實的職業道德的人。產生銷售、擴大規模和發展餐飲公司的關鍵是學習如何營銷它。儘管有多種類型的餐飲企業，但相同的營銷和擴張技術將適用於所有這些企業。家政和清潔服務為您提供易於採用的產品和適當的安全設備將提供易用性、降低風險的機會並最大限度地提高清潔過程的效率。從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品，這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌，這些品牌經過精心挑選，符合相應的法規。其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積，保持垃圾桶清潔，而不僅僅是更換袋子，以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。根據其來源和成分，危險廢物可在專用設施中焚燒或物理化學處理，或在專門的填埋場進行穩定和掩埋。威立雅收集其垃圾填埋場中有機廢物發酵產生的氣體。這種沼氣可以直接輸送到配電網絡，用於通過渦輪機或發動機發電，或用作車輛燃料。獲取 Winnow 創新技術的演示，將食物浪費減少一半並提高廚房利潤。餐廳的食物垃圾管理仍然是一個新興領域，很少有公司能夠為全球公司部署解決方案。在您社區中的某些人沒有食物的情況下扔掉食物是不人道的。出於這個原因，請在冰箱變質之前捐贈冰箱中的食物。一項資源指出，2009 年有超過 10 億人挨餓。食物即將變質的困境可能是回饋社會的機會。此外，組織好在冰箱、儲藏室、廚房等中儲存食物的方式。因此，將新訂單放在舊訂單之後，以便先用完舊產品。應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。辦公室的 20 個公司午餐餐飲創意這意味著稍微小一點的盤子可能會下意識地阻止他們浪費食物或吃太多你精心分配的盤子。即使您以前從未做過，這本關於自助餐桌佈置的出色指南也會引導您完成整個過程。如果您有很多孩子或想節省侍應生費用，此提示也非常有用。團隊共進午餐鼓勵跨職能協作和建立關係，這是我們公司的兩個重要組成部分。所有價格點的最低員工人數都沒有任何管理費。員工可以在他們在辦公室的日子裡自己挑选和/或支付餐費。活動結束後，我們會迅速收拾行裝，啟程前行。在 Catering By Design，我們提供多種午餐餐飲選擇。當您從我們這裡訂購時，可以從以下餐飲選項中進行選擇。我們的 Tex-Mex 美食每次都令人愉悅，許多公司每月舉辦以 Tex-Mex 為主題的餐飲活動。這是一種明顯的美國美食，許多人，尤其是墨西哥灣沿岸以外的人，可能沒有機會嘗試。一點辛辣的熱量可以將普通的炸雞變成一頓真正非凡的大餐。有點太熱了……好吧，讓我們避免這種情況。

#外燴

1 note · View note