극한직업 마 장마 진주 대방어 제주도 마라도 제철 자리돔 잿방어 부시리 파는곳 구매 판매 가격 쇼핑몰 택배 주문 홈페이지 추울수록 맛있다 장마와 대방어 734화
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극한직업 734화 <추울수록 맛있다 장마와 대방어>편은 12월 17일 토요일 밤 8시 50분 EBS1 채널에서 방송됩니다. 추운 겨울에 유독 맛있는 것들이 있습니다. 차가운 땅속에서 자란 마는 12월에 여물어 이 시기에 가장 맛이 좋습니다.
또 다른 겨울 제철 음식인 방어는 찬 바람이 불기 시작하는 매년 11월이면 우리나라 최남단 마라도로 돌아옵니다.
제주도 방어는 자리돔을 먹고 자라 기름진 육질이 일품입니다. 이렇게 마와 방어는 겨울철 별미로 손꼽히지만 수확과 조업 과정이 만만치 않습니다. 고된 작업 끝에…
그녀가 코로나 걸리고 첫 만남이였다. 우린 서로 바쁘면 보름에 한번 삼주에 한번 한달에 한번 보는 것도 다반사이고. 연초 연말에는 그녀도 나도 특히 바쁘다. 연말에는 연간 사업(실적) 빵치느랴 바쁘고 연초에는 연간 사업 시작하느랴 바쁘다.
뭐 나같은 경우에는 연간 성과관리와 올해 성과지표 작성과 작년 회사 실적 보고서 작성에 안간이기 때문에.
결국 내 손끝, 우리 손끝에서 우리 성과라는 게 표현 되는 것이고 등수로 나타나니까 참 지랄맞기도 하고 뿌뜻하기고 하고 그렇다.
회사에서 일하고 있는데 당신이 와서 회사근처에서 먹새과장 1,2는 식사를 했다. 분명 당신이 써브웨이에서 간단히 먹자고 했는데 기분탓이겠지.
2023.1.21.(토)
설 연휴 첫날 몸을 일으켜서 겨우 출근을 했다. 전날에는 짝꿍에게 장충동 원조의 원조집을 소개해주고 다른 거래처 급 미팅을 하고 집에 뻗어 있다가 오후에 성과지표 평가 양식을 뜯어고치는데 "아이고 등신아, 그러니까 너가 이렇게 힘들지" 곡소리가 절로 나왔다. 그러니까 성과지표를 매번 그렇게 뜯어 고치는 게 아닌데, 그래도 그 덕분에 올해 잘 해낼 수 있을 거란 생각을 하며 일에 집중을 못했다. 그랬다가 추운 겨울날 날 찾아온 그녀와 함께 닭을 뜯으러 갔다. 날 위해서 사무실로 배달을 시키자는 그녀가 미안해서 닭을 뜯었다(?!) 여윽시 교촌은 정말 맛있는 치킨이시고 리얼 후라이드 사랑해요.
2022.1.22.(일)
설날 오후에 우린 만나서 망원동 카페 골목을 못갔다. 왜냐면, 대방어가 눈에 들어 왔기에. 우리 버킷리스트 중에 하나인 겨울철 대방어 먹기를 달성했다. 사실 카페 골목가면 가겠으나 설날이라서 좋은 카페와 식당은 다 닫았을 거라며 살살꼬셨다. 절대 대방어와 소주가 먹고 싶어서가 아니다(?!)
숙성 대방어는 처음 먹어보는데, 연어와 같은 미끄덩 식감에 방어 풋내(흙내)와 기름짐이 나는 좋았다. 기름진 생선을 좋아하는 나에게는 정말 좋은 녀석이였다. 물론, 소주 1병으로 시작했으나 반병추가는 덤.
그렇게 신촌 기찻길 고양선생님을 뒤로한채 스타벅스에서 파는 아이스크림을 디저트로 하고 우리의 설 연휴는 끝이났다. 그리고 월, 화 출근을 했다.
참 별다방 아이스크림은 잘 안녹아서 좋았다.
이 일을 맡고 나서는 하루도 설날을 편히 보내본 적이 없다. 그렇게 등떠미는데 이번까지만이다. 이번까지만 어떻게든 달성하고 박수치며 나가는 게 목표다.
작성일자
2023.1.26.(목)
일은 머리로 하는 게 아니고 바른마음으로 하는 것이고 그 바른마음은 책임감과 공손함에서 오는 것음을 깨닳고 있는 요즘입니다.
책임감 있고 공손하면 못할 일도 없고 못해낼 것도 없어요. 그러면 바른마음 가짐이 있기 때문입니다.
바른 마음가짐이 있어야 바른 글을 쓸 수가 있더라고요. 결국 일이라는 건 글로 시작되고 글로 끝이 끝을 맺는 거니까요.
평소에 저를 구독해 주시고 제게 하트도 나눠주시고 댓글로 위로와 소식을 전해주는 선생님들 새해 복 많이 받으세요.
늘 바른마음 가짐이셨으면 좋겠습니다.
그리고 토끼해니까, 우리 모두 다 한번 깡총 올라서는 해가 되셨으면 합니다. 늘 그래왔듯이 잘 해낼 수 있을겁니다.
Next door neighbor gave us a giant yellowtail. The neighboring father made the sashimi himself and brought it over. The fragrance of the oil is well distributed through out so I think it’s a really big yellowtail. We ate it deliciously and returned the plate back with kimchi made from the vegetables my grandmother harvested herself. I hope they like it. Neighbor that gave us yellowtails. I’m so glad we moved to Ilsan. End of today’s diary~😚 #YellowTail #GiantYellowTail #Neighbor #NeighborCousin #Kimchi #Kimjang #Ilsan #TheBest
T/N: Neighbor cousin (literal translation of 이웃사촌) means neighbors who are close like family
POST 2:
For those who asked where’s the soju? Here’s the soju~ #soju
T/N: The soju glass was a personalized gift from fans that has 'exclusive glass for Eric' etched on it.
Comment and Reply:
OP: Oppa, I would like to know more about the plate 🙋♀️
MUNERIC: The plate is from the neighbor so I’m not sure…
OP: Yellowtails are great when wrapped with dried seaweed and ripped kimchi, oppa 😮
MUNERIC: I ate them with nice intenstinetines~
MUNERIC: I meant to write intestine seaweed (thick seaweed sheets) but why did it say intenstinetines ?
OP: 🤣🤣🤣🤣🤣
OP: Oppa, If you come to our neighborhood, you could enjoy the delicious beltfish, webfoot octopus, and rockfish that my father catches. So, what do you say? I’ll deliver myself ㅎㅎ
MUNERIC: Where is this neighborhood?
OP: Here? It’s Inchon Yeonsu. My dad likes deep sea fishing so would you like to go with him? He doesn’t care what he catches and he goes every where, every season ㅎㅎ Once, I remember thinking of you while eating beltfish sashimi ㅎㅎ
Comment on the Soju glass:
OP: Could your wife use Eric’s exclusive glass? ㅎ
MUNERIC: There is hers too ㅎㅎ I’ll show you next time~
OP: I never thought this day would come. I thought nerds never get lucky like this ㅋㅋㅋ Show me next time please!
#대방어 #yellowtail #더크랩킹 AT #의정부 어머니와 함께 #코로나백신 #부스터샷 을 맞고, 몸의 #방어력 #증진 을 위해 (많이 증진 시키려고 '대' ㅋㅋ) 대방어로 저녁을 🤣🤣🤣😂😂😂😁😁😁(의정부시 용현동에서) https://www.instagram.com/p/CXk_x1YvuQF/?utm_medium=tumblr