#Blanquette

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Jackfruit Blanquette (Vegan)

[dietetique-et-delices]

Délice Minceur : Recette Facile pour une Blanquette de Veau Parfaite !

Blanquette de Veau parfaite pour un rééquilibrage alimentaire. Une recette facile, des ingrédients justement dosé : le combo idéal pour allier plaisir et équilibre ! #blanquettedeveau #reequilibragealimentaire #recettesaine #dieteticienne #bienmanger

[badlybehavedbookworm]

European Recipe This traditional French dish features succulent chicken pieces and mushrooms in a rich sauce enhanced with cream, lemon, and tarragon.

[henrydemarcus]

Blanquette de veau

[konoharu]

Blanquette de Lapin

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Blanquette de Lapin

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Blanquette de Lapin

[coulisses-onirisme]

Limoux, ville viticole de l'aide, 100 km de Toulouse, 24 km de Carcassonne. La Blanquette de Limoux (méthode champenoise) impératif cépage MAUZAC 90%, choisir la qualité plus...

À comparer Crémant d'Alsace de Bourgogne de Bordeaux ou Clairette de Die... Un spritz avec de la Blanquette de Limoux et du Campari aucune hésitation

[maopopo222]

[manabird]

Veal Roast Blanquette This is a mouthwatering tender roast with vegetables and a great gravy. It slow-cooks for hours, so you can be straightening up the house while it simmers.

[ascodepatriarcado]

Veal Roast Blanquette Recipe This roast is deliciously tender, comes with vegetables, and has excellent gravy. Since it simmers for hours, you can clean the house while it cooks. 1/2 pound small white onions, 1 pound small potatoes, 2 tablespoons all-purpose flour, 1/2 pound mushrooms, 2 egg yolks, 1 package frozen green peas, 4 pounds veal shoulder roast, 1/4 teaspoon dried thyme, 4 carrots halved

[olgachangblr]

白醬布里燉雞Blanquette de Poulet

冰箱有需要清理的食材，今天的目標是Brie以及培根，以白醬為底，做這道白醬布里燉雞Blanquette de Poulet。

<食材準備>

雞里肌-600g

蘑菇-600g  1/4剖切

培根-2片  切丁

紅蘿蔔-小型1根  去皮，切小丁

蒜頭-2瓣  切細末

布里乳酪Brie-50g  切片

鮮奶油-200ml

雞高湯-300ml

麵粉-20g

室溫奶油10g

奶油50g

肉豆蔻

海鹽

黑胡椒

巴西里

<做法>

1.將室溫奶油及麵粉以叉子拌成Beurre Manié備用

2.以30g奶油熱鍋，加入雞肉煎至表面金黃，撈起備用

3.原鍋加入20g奶油後，加入紅蘿蔔及蘑菇拌炒

4.加入蒜頭，炒香

5.加入雞高湯

6.加入鮮奶油，以低溫煮至沸騰

7.加入兩株巴西里，蓋上鍋蓋以低溫燉煮15分鐘後，撈起巴西里

8.分批取少量的Beurre Manié於湯勺上，用湯汁以攪拌棒調勻後加入鍋中，同時一邊攪拌鍋中湯汁。以此動作處理所有的Beurre Manié，直到鍋中醬汁變得濃稠

7.刨入適量肉豆蔻粉

8.培根、高湯及乳酪都具有鹹度，依喜好以鹽及黑胡椒調味即可

9.將Brie放於食材最上層，蓋上鍋蓋以低溫燉煮5~10分鐘即可

10.最後以新鮮巴西里增色，voilà！

Wow！雖然是清冰箱料理，卻意外的美味。醬汁柔滑濃郁，底蘊還帶著Brie的堅果香氣，深邃卻又清新，真的好好吃！裝入餐盒，隔天微波加熱，佐著當天出爐的baguette，就是完美的周間午餐。