#CocinaEcológica

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Croquetas, sin gluten, de coliflor

Aprovechando que hoy se supone que es el día más triste del año, el Blue Monday, y que mañana es el Día Internacional de la Croqueta, he pensado unir estas dos fechas como si fuese una sola y sacar algo bueno de todo ello.  Me encanta cocinar, y a veces incluso tunear las recetas. Así que hoy te traigo una receta de croquetas un poco diferente.  Si eres celíaca, sensible al gluten o lo quieres…

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Roscón de 👑 Reyes frutal 🍎 una alternativa ➕ saludable al tradicional

Si estás en algunas regiones de Europa, sabrás que hoy celebramos la Noche de Reyes. Es una noche mágica, donde estos reyes traen regalos a los niños, (y a los no tan niños, también 😉), y marca el fin de las fiestas navideñas. ¿Y qué sería de una celebración sin un dulce especial? Aquí entra en juego el roscón de reyes: un postre que parece una corona adornada 🏵, generalmente rellena de nata y…

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"Los buenos amigos son como las estrellas" No siempre los ves, pero sabes que están ahí. 🌟🌠 . .. ... .... ..... #algas #crakers #desayunosaludable #vegano #vegetariano #cocinaecológica #saludable #amistad (en Galicia, Spain) https://www.instagram.com/p/CJ_GR_5L3iz/?igshid=10r9mv8gfnyhu

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Desayuno saludable con "algas" 😋 Aquí os dejamos estas "Tortitas americanas versión gallega" para esos desayunos que nos darán energía para empezar bien el día. En esta receta sustituimos la sal por algas molidas, que nos aportan múltiples beneficios ayudándonos a combatir la hipertensión y problemas cardiovasculares. Ingredientes: - 1/2 cucharadita de alga molida (espagueti de mar, wakame, kombu, instant). - 50g. de mantequilla (y algo más para la sartén). - 300g. de leche. - 2 huevos. - 30g. de azúcar ( miel o stevia). - 200g. de harina. - 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g.). #algas #recetassaludables #recetas #cocinaecológica #seaweed #desayunosaludable #desayuno #tortitas #salud (en Galicia España) https://www.instagram.com/p/CLO6KZ0LbXw/?igshid=1hwh9sz9bq8rj

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Para estos días de lluvia! Con cuchara sienta mejor 🍲 Modo de empleo: 1cuchara sopera colmada por taza. Hervir 20 minutos. Añadir aceite al gusto. (13 raciones aprox.) #seaweed #algas #recetassaludables #cocinafacil #cocinaecológica #wakame #sopa #saludable #cuidarse #platosaludable https://www.instagram.com/p/CKye2vCrBuB/?igshid=11e6n5t0r4n3j